西安回民街小吃排行前十 西安特色街頭美食

第第頁(yè)西安回民街小吃排行前十西安特色街頭美食

這是小漁的行旅日記，走走停停，和我一起看西安。

年關(guān)將至，西安的年味愈發(fā)濃郁。宅家許久，和朋友約著去回民街逛逛，剛走進(jìn)北院門我們就被洶涌的人潮震撼了，好久沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么多人了！西安的煙火味回來(lái)了！

很多人覺(jué)得，西安回民街是外地游客才會(huì)來(lái)的地方，妥妥地“商業(yè)美食街”。其實(shí)回民街不是一條街，而是一大片區(qū)域。游客常去的北院門（就是鼓樓背后的那條街）商業(yè)氣息濃郁，而那些縱橫交錯(cuò)、犄角旮旯的小巷子，才藏著老西安的市井煙火和地道美食。

快過(guò)年了，回民街里買年貨的人多了。一路上我們遇到排隊(duì)買臘牛肉的、排隊(duì)買坨坨饃的……人、自行車、摩托車、三輪車在狹窄的小巷子交匯，擁擠、嘈雜卻又溫情脈脈。相較于之前冷冷清清、店鋪全部關(guān)張的回民街，這樣的煙火氣息才是我們熟悉的它的模樣啊。

我和朋友一路邊逛逛吃，最終同時(shí)偶遇了“童年殺”——玫瑰小鏡糕！

玫瑰鏡糕，西安傳統(tǒng)街邊美食。在很多街頭美食紛紛“入駐”店鋪，經(jīng)過(guò)包裝華麗轉(zhuǎn)身成為“高大上”美食的時(shí)候，玫瑰鏡糕還延續(xù)著它街頭美食的“傳統(tǒng)”——在狹窄小巷里由主人推著三輪車售賣的吃食。

和西安眾多歷史悠久的美食一樣，玫瑰鏡糕距今也有百余年歷史。清朝便有詩(shī)人為它作詩(shī)：“柳蔭槐下清晝長(zhǎng)，鏡糕擔(dān)子亦生香。童稚兒女共笑語(yǔ)，且牽阿母欲一嘗?！边@首俏皮的小詩(shī)也讓我們看到，從古至今，香香甜甜的鏡糕俘獲無(wú)數(shù)小朋友啊。

西安其實(shí)有兩種“jing糕”，玫瑰鏡糕的“鏡”是鏡子的鏡，因?yàn)樗菆A形的，所以得名。

另一種“jing糕”是《那年花開(kāi)月正圓》里孫儷扮演的女主角周瑩愛(ài)吃的一種食物，寫(xiě)做“甑糕”。整個(gè)字的正確讀音其實(shí)念“zèng”，不過(guò)在陜西關(guān)中方言里被讀成了“jing”。

因?yàn)閮煞N美食“同名同姓”，外地游客常常被搞暈。下次來(lái)西安玩，記得分清楚呀。

這種鏡糕小小的一個(gè)，糯米粉做的，裝在小籠屜里很快就能蒸熟。出籠后蘸上白糖、核桃仁芝麻、玫瑰醬、青紅絲、蜂蜜等佐料就可以吃啦，軟糯香甜，非常可口。

為什么叫玫瑰鏡糕呢？原因就是這種小鏡糕最初只有玫瑰醬的口味，這幾年新開(kāi)發(fā)了很多口味，草莓啊、哈密瓜啊等等，后來(lái)還有創(chuàng)新的店主在上面畫(huà)一些卡通畫(huà)，搞成了“網(wǎng)紅”美食。但對(duì)于老西安來(lái)說(shuō)，最愛(ài)的還是記憶里的玫瑰味兒。

不過(guò)，記得小時(shí)候玫瑰鏡糕只要1塊錢一個(gè)，現(xiàn)在都漲到5塊錢了。十年間價(jià)格漲了5倍，兩口就能吃完的小鏡糕，感覺(jué)略貴啊。幸好味道還是童年記憶里的味道。

在西安，玫瑰鏡糕似乎只有在回民街才能吃到。在我的印象中，還真沒(méi)在其他地方發(fā)現(xiàn)過(guò)它，或許還是見(jiàn)識(shí)少吧。你還在西安哪里見(jiàn)過(guò)賣小鏡糕的，留言告訴我吧！

想了