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文檔簡介

2009-10-20發(fā)布豫南黑豬是以淮南豬為育種材料，通過導入杜洛克豬血統(tǒng)，歷經(jīng)11年9個世代的選育，培育出的一個黑色瘦肉型豬新品種。豫南黑豬主要分布在淮河上游南部地區(qū)，中心產(chǎn)區(qū)位于信陰市隨始、光山、商城、新縣等地。豫南黑豬體質(zhì)結(jié)實、體型勻稱，既保留了淮南豬產(chǎn)仔數(shù)高、適應性廣、抗病力強、肉質(zhì)好的品種特性，又吸納了杜洛克豬生長快、瘦肉率高的優(yōu)點，是發(fā)展優(yōu)質(zhì)瘦肉豬生產(chǎn)的理想品種資源。為了更好地保護和利用豫南黑豬品種資源，對種豬生產(chǎn)進行有效管理，使豫南黑豬的品種鑒定標準化、選本標準依據(jù)豫南黑豬培育協(xié)作組，在開展豫南黑豬新品種培育及配套技術(shù)研究中的記錄數(shù)據(jù)，在統(tǒng)計分析的基礎上，經(jīng)反復研究論證，科學合理地規(guī)定了豫南黑豬的特征特性、生產(chǎn)性能及等級評定標本標準由河南省畜牧局提出。本標準由河南省畜牧業(yè)標準化協(xié)會歸口。本標準負責起草單位：河南省畜禽改良站、信陽市畜牧局、信陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W校、河南農(nóng)業(yè)大學、固始縣畜牧局、固始縣淮南豬原種場。3.2肥育性能育肥豬90kg體重屠宰，平均屠宰率為74.67%,胴體長97.69cm,眼肌面積31.77cm2,胴體背膘厚26.63mm,后腿比例31.07%,胴體瘦肉率56.08%,肉色3.44,PH值6.43,系水力93.33%,肌內(nèi)脂肪4.11%,大理石紋3.65。100分公公母公母公母2月齡體葡(kg)6月齡體重(kg)6月齡體長(cm)2月齡體重每增減0.1kg相應增減1分4.2.2肥育性能100分平均日增重(kg)100分窩產(chǎn)仔數(shù)(頭)920目齡窩重(kg)窩產(chǎn)仔數(shù)每增減1頭相應增減10分4.3.3成年(18月齡以上)公豬評定方法根據(jù)本身在后備時的評定得分，加上來自3窩6頭以上后裔肥育性能得分均值進行評定，加權(quán)值分別為0.4和0.6。成年公豬評定得分=后備時評定得分×0.4+后裔肥育性能得分均值×0.6。4.3.4成年(18月齡以上)母豬評定方法根據(jù)本身在后備時的評定得分和本身繁殖性能得分進行評定，加權(quán)值分別為0.5和0.5。成年母豬評定得分=后備時評定得

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