工藝管道講義

PAGEPAGE22工藝、集輸及長距離輸送管道工程目錄第一章油田工藝設(shè)備安裝工程簡述第一節(jié)油田油氣集輸?shù)诙?jié)稠油集輸?shù)谌?jié)氣田集輸?shù)谒墓?jié)含油污水處理第五節(jié)油田注水、注汽第二章工藝管道工程第一節(jié)管道工程基本知識第二節(jié)工藝管道工程施工圖預(yù)算的編制第三節(jié)實(shí)例第三章油氣集輸管道安裝第一節(jié)油氣集輸管道概述第二節(jié)管道施工第三節(jié)預(yù)算編制的基本內(nèi)容第四節(jié)管道的陰極保護(hù)第五節(jié)管道穿跨越工程第六節(jié)工程量計(jì)算規(guī)則第七節(jié)實(shí)例第四章長距離輸送管道第一節(jié)長距離輸送管道的界定和施工程序第二節(jié)工程量計(jì)算規(guī)則第三節(jié)實(shí)例第一章油田工藝設(shè)備安裝工程簡述第一節(jié)油田油氣集輸油氣集輸工藝是將分散的油井產(chǎn)物經(jīng)過單井的油、氣、水的產(chǎn)量計(jì)量，收集處理成質(zhì)量合格的原油、天然氣、石油液化氣、輕烴等產(chǎn)品，并經(jīng)過儲存、計(jì)量后輸送到用戶的全過程。采用合理的油氣集輸工藝流程，對于油田建設(shè)的總體布局，對于油田的可靠生產(chǎn)、工藝水平及生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益起著關(guān)鍵的作用。油氣集輸流程：(加熱降凝、加降凝劑)油井聯(lián)合站接轉(zhuǎn)站首站計(jì)量站 外輸油井聯(lián)合站接轉(zhuǎn)站首站計(jì)量站一、油井：1、采油樹直接進(jìn)計(jì)量站。2、井口加4m2加熱爐加熱爐井口計(jì)量站二、計(jì)量站：主要由總機(jī)關(guān)、雙循環(huán)水套加熱爐、計(jì)量分離器等組成。作用是油井產(chǎn)物的收集，匯總加熱后輸送到接轉(zhuǎn)站或聯(lián)合站。同時(shí)單井的產(chǎn)物加熱后進(jìn)入計(jì)量分離器進(jìn)行單井油氣產(chǎn)量的計(jì)量，計(jì)量完成后混合匯入總匯管，加熱后外輸。加熱爐總機(jī)關(guān)井口來油――總機(jī)關(guān)―― 外輸 外輸 外輸加熱爐總機(jī)關(guān)計(jì)量分離器計(jì)量分離器 單井見附圖：三、接轉(zhuǎn)站：主要由油氣分離器、儲油罐、泵房、加熱爐組成。油、氣、水混合物進(jìn)入接轉(zhuǎn)站的分離器進(jìn)行油氣分離，分離出的油水混合物經(jīng)泵房提升進(jìn)入加熱爐升溫輸送至聯(lián)合站。分離出的天然氣(伴生氣)，部分用作加熱爐燃料，多余部分外輸。油氣分離器泵房儲油罐計(jì)量站來油油氣分離器泵房儲油罐加熱爐 天然氣 加熱爐 外輸―――――――――――――四、聯(lián)合站：主要由臥式分離器(緩沖)、三相油氣水分離器、緩沖罐(儲油罐)、泵房、加熱爐。聯(lián)合站的主要流程分油、氣、水三部分。油的流程：計(jì)量站或接轉(zhuǎn)站來油匯總進(jìn)臥式緩沖罐，氣液一次分離，液進(jìn)入三相分離器進(jìn)行油、氣、水的分離，其中油進(jìn)入儲油罐(水沉降)，經(jīng)泵房提升送入加熱爐，外輸。氣的流程：由臥式分離器及三相分離器分離出來的天然氣，經(jīng)過處理(分離、干燥)，除做為加熱爐的燃料以外，其他部分外輸。水的流程：三相分離器分離出來的含油污水，及儲油罐內(nèi)沉降的污水匯總外輸至污水處理站。另外還有加藥系統(tǒng)、伴熱系統(tǒng)、消防系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)等。氣處理來油總機(jī)關(guān)臥式分離器三相分離器儲油罐泵房加熱爐氣處理來油總機(jī)關(guān)臥式分離器三相分離器儲油罐泵房加熱爐污水處理站污水處理站外輸 外輸

聯(lián)合站平面布置圖815KW×4水套加熱爐泵房2021m3×2儲油罐4×104m3/d天然氣干燥器815KW×4水套加熱爐泵房2021m3×儲油罐4×104天然氣干燥器Φ2200×8204×2臥式分離器Φ3000×17208×4三相分離器污水來油外輸放空天然氣第二節(jié)稠油集輸稠油集輸：稠油降粘主要有二種方法：摻稀油降粘和摻熱水降粘。一、稀油降粘集輸：稀原油先進(jìn)稠油集中處理站計(jì)量后，進(jìn)入稀油儲罐，再到摻油泵加壓，在摻油泵入口處，摻油破乳劑與稀油混合加壓、加熱后，按需要分配至計(jì)量站或接轉(zhuǎn)站，在站內(nèi)加熱，根據(jù)單井需要量摻入井下與稠油混合。摻油流程主要集中在集中處理站，在站內(nèi)完成接收油、儲存、加藥、加壓、計(jì)量分配任務(wù)。集輸部分：單井產(chǎn)液由井口混合至計(jì)量站升溫計(jì)量，并與其他井產(chǎn)液混合輸至計(jì)量接轉(zhuǎn)站(或直接進(jìn)集中處理站)的分離緩沖罐，再經(jīng)加壓、計(jì)量、加熱、輸至集中處理站。集中處理站可同時(shí)接收計(jì)量站和接轉(zhuǎn)站的原油，并可同時(shí)進(jìn)入三相分離器進(jìn)行油、氣、水分離。含水20％左右的混合液經(jīng)加熱進(jìn)入一次沉降罐脫水，再經(jīng)加壓、加熱后進(jìn)入電脫水器脫水；凈化油進(jìn)儲油罐，經(jīng)加壓、計(jì)量、加熱后外輸。計(jì)量站總機(jī)關(guān)稀油儲罐(緩沖)計(jì)量站總機(jī)關(guān)稀油儲罐(緩沖)來稀油加藥計(jì)量分離器摻油泵計(jì)量分離器摻油泵分離緩沖罐采油樹分離緩沖罐采油樹稀油加熱爐稀油加熱爐外輸泵外輸泵稀油分配閥組稀油分配閥組外輸加熱爐外輸加熱爐外輸另外，分離緩沖罐分離出來的天然氣外輸。二、污水回?fù)浇嫡臣敚何鬯厥占訜岷蠓峙涞礁鱾€(gè)摻水計(jì)量站。摻水計(jì)量站主要包括摻水總機(jī)關(guān)、混合液總機(jī)關(guān)、2×250KW水套爐、計(jì)量系統(tǒng)等。作用是將分配到摻水計(jì)量站的污水通過摻水總機(jī)關(guān)分配到各個(gè)摻水井口，井口混合液返回?fù)剿?jì)量站的油總機(jī)關(guān)，水套爐加熱后外輸進(jìn)聯(lián)合站脫水。摻水總機(jī)關(guān)采油樹加熱爐摻水總機(jī)關(guān)采油樹加熱爐來污水單井混合液流量計(jì)加熱爐油總機(jī)關(guān)外輸流量計(jì)加熱爐油總機(jī)關(guān)混合液總匯管另外還有熱水、蒸汽伴熱降粘等。三、混合液進(jìn)聯(lián)合站脫水：在聯(lián)合站內(nèi)對混合液的脫水大體分二個(gè)步驟，分離器脫水和電脫水。脫水系統(tǒng)采用兩段密閉脫水工藝。一段沉降脫水，設(shè)兩臺Φ4000×10000mm立式沉降脫水器，脫水器內(nèi)設(shè)加熱盤管。站外來油加藥后直接進(jìn)一段沉降脫水器；沉降脫水后的乳狀液經(jīng)換熱器升溫，進(jìn)入兩臺Φ3000×9600mm電脫水器，從電脫水器中脫出的污水可回?fù)竭M(jìn)一段沉降脫水器，即可回收余熱，也可促使原油水洗破乳，電脫水后的原油進(jìn)一臺Φ3000×14600mm緩沖罐，凈化油經(jīng)外輸泵提升后直接進(jìn)輸油管線；一段沉降脫出的氣和緩沖罐分出的氣可同時(shí)進(jìn)一臺Φ800×2500mm除油器，除掉氣中液滴后進(jìn)燃料系統(tǒng)。伴生氣外輸分離器一次沉降罐泵房分離器一次沉降罐泵房混合液加藥污水處理站電脫水器換熱器電脫水器換熱器加熱爐緩沖罐外輸加熱爐緩沖罐第三節(jié)氣田集輸集氣集輸：由于氣體壓力較高，而且氣體中飽和著水汽和機(jī)械雜質(zhì)，不宜直接輸送到用戶。隨著天然氣的節(jié)流調(diào)壓，氣流壓力和溫度會降低，會出現(xiàn)游離水，形成水化物，造成冰堵。因此采用加熱的方法提高天然氣的溫度。集氣站流程分常溫流程和低溫分離兩種。一、管網(wǎng)流程主要有以下三種：枝狀、放射狀、環(huán)狀。枝狀集氣流程的管網(wǎng)呈樹枝狀，經(jīng)氣田主要產(chǎn)氣區(qū)的中心建一條貫穿氣田的集氣干線，將位于干線兩側(cè)的各井的氣集入干線，并輸至集氣站。該流程適用于條狀狹長氣田，又稱線形集輸。。。。。。。。井口線形集輸管網(wǎng)放射狀集氣流程用于若干口氣井相對集中的一些井組的集氣，每組井中選一口設(shè)置集氣站，其余各單井到集氣站的采氣管網(wǎng)成放射狀，故稱多井集氣流程。。。集氣站井口集氣站。外輸。放射狀集輸管網(wǎng)環(huán)形集氣管網(wǎng)流程是將氣干線布置成環(huán)狀，沿干線設(shè)置各單井或集氣站進(jìn)氣點(diǎn)。環(huán)口處設(shè)置集氣總站，將天然氣送往處理廠或輸氣干線。井口輸出環(huán)狀集輸管網(wǎng)另外還有成組形集輸管網(wǎng)。二、單井集氣井場流程：單井產(chǎn)出的高壓氣進(jìn)45KW水套爐升溫后，經(jīng)節(jié)流減壓調(diào)節(jié)閥將壓，進(jìn)Φ800、H＝4500(2臺)、PN1.6油氣分離器進(jìn)行一級分離；其中分離出來的油進(jìn)Φ800、H＝4500、PN0.6的油氣分離器進(jìn)行二級分離，分離出來的油進(jìn)輕質(zhì)油罐，準(zhǔn)備外運(yùn)。氣的流程分二部分：經(jīng)一級分離出來的氣進(jìn)2×104m3水套爐。天然氣水套爐放空天然氣分水器油氣分離器(二級)油氣分離器(一級)油氣天然氣分水器油氣分離器(二級)油氣分離器(一級)輕油罐輕油罐氣輕質(zhì)油天然氣脫水器天然氣脫水器天然氣外輸單井集氣流程旋風(fēng)分離器脫水器旋風(fēng)分離器天然氣脫水器是由旋風(fēng)分離器和脫水器組成。旋風(fēng)分離器脫水器旋風(fēng)分離器氣外輸輕質(zhì)油罐三、集氣站流程：集氣站分常溫和低溫，下面按常溫集氣站流程舉例。常溫集氣站大致都要經(jīng)過二級分離、二級節(jié)流、一級加熱。從氣井來的天然氣首先經(jīng)過一級節(jié)流，將氣流壓力調(diào)到規(guī)定的壓力值，進(jìn)入一級分離器，將氣體中的游離水和輕質(zhì)油分離掉，氣體流經(jīng)換熱器，使其溫度提高到預(yù)定的溫度后，再進(jìn)行二級節(jié)流，將氣流壓力調(diào)整到規(guī)定的壓力值。然后再進(jìn)入二級分離器，將天然氣中含的凝析液和雜質(zhì)分離掉。最后，氣體經(jīng)過計(jì)量集中到匯管，再輸往輸氣管線。分離器換熱器分離器氣節(jié)流氣節(jié)流分離器換熱器分離器計(jì)量匯匯管外排或油罐第四節(jié)含油污水處理目前各油田普遍采用三級處理工藝。即一段自然沉降除油；二段混凝沉降除油，除懸浮物；三段石英砂過濾。常規(guī)處理流程有兩種：一種是重力式，另一種是壓力式。一、重力式處理流程：脫水轉(zhuǎn)油站來的含油污水首先進(jìn)入自然沉降罐除油，然后進(jìn)入混凝沉降罐除去乳化由和懸浮物，再經(jīng)過濾罐除去殘余的懸浮固體和殘余的油，出水進(jìn)入達(dá)標(biāo)水緩沖罐，經(jīng)提升泵輸往注水站。該流程的特點(diǎn)是含油污水依靠重力差流動，站內(nèi)工藝設(shè)備起尾高差8～10m加藥單項(xiàng)濾罐混凝沉降罐自然沉降罐含油污水單項(xiàng)濾罐混凝沉降罐自然沉降罐去排泥池注水站加壓泵緩沖罐注水站加壓泵緩沖罐殺菌劑二、壓力式處理流程：將脫水轉(zhuǎn)油站的含油污水用提升泵增壓，經(jīng)沉降除油，過濾的工藝過程。粗?；⑿卑宄?、過濾工藝：該流程為原水進(jìn)緩沖罐后，經(jīng)提升泵增壓進(jìn)入粗?；蕹停龠M(jìn)入斜板沉降罐除乳化油和雜質(zhì)，然后進(jìn)入壓力過濾罐除去懸浮使水質(zhì)達(dá)標(biāo)。主要設(shè)備：緩沖罐200m3二座，壓力粗粒化除油罐Φ3.0×11m二座，壓力斜板沉降罐Φ3.0×11m二座，壓力過濾罐Φ混凝劑絮凝劑防垢劑斜板沉降罐粗?；凸薇镁彌_罐原水斜板沉降罐粗?；凸薇镁彌_罐壓力過濾罐注水站壓力過濾罐腐蝕劑殺菌劑三氣浮裝置壓力式含油污水處理站流程污油池污油泵房污油回收污油池污油泵房污泥干化場污泥干化場事故罐Φ18.99H6.6事故罐Φ18.99H6.6加藥泵房加藥泵房注水站壓力濾罐6臺Φ3.6H壓力濾罐6臺Φ3.6H5m污泥濃縮罐2臺Φ5.33H6.6接收罐2臺Φ8.97H8.675粗?；?臺Φ3.6H4.904回收水罐2臺Φ7.742H7.105壓力斜板沉降罐4臺Φ壓力斜板沉降罐4臺Φ3.4H13.5m泵房泵房加藥含油污水第五節(jié)油田注水、注汽一、油田注水：是保持油田高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的主要措施。我國注水工程在油田開發(fā)中占有重要的地位，隨著油田開發(fā)建設(shè)的不斷發(fā)展，注水量將日益擴(kuò)大。注水工藝流程根據(jù)油田開發(fā)對注水壓力、水量的要求，分好多種。主要有：單管多井配水流程；單管單井配水流程(單井注水)；雙管多井配水流程等(對注水壓力要求不同)。目前注水流程應(yīng)用比較廣泛的是單管多井配水流程：該流程由注水站將水經(jīng)單管水干線輸送到多井配水間。通過配水間控制、計(jì)量后進(jìn)注水井。一般注水站和配水間單獨(dú)建立，也可與油氣計(jì)量站合一，便于管理大體流程是：水源注水站配水間注水井口水源大體有三種：地下水、地面水、油層產(chǎn)出水。油田建設(shè)前期一般用地下水或地面水；中后期一般用油層產(chǎn)出水。油層產(chǎn)出水來自污水處理站；而地下水或地面水則要經(jīng)過除鐵、精濾等過程方可使其中注水站流程：流量計(jì)注水泵水罐流量計(jì)水源外輸流量計(jì)注水泵水罐流量計(jì)配水間流程：單井流量計(jì)配水總機(jī)關(guān)注水干線注水井口單井流量計(jì)配水總機(jī)關(guān)二、熱采型稠油油田注汽流程：來水進(jìn)高壓注汽站，經(jīng)過過濾、除鐵、軟化、除氧、進(jìn)高壓蒸汽鍋爐，生產(chǎn)出的高壓蒸汽進(jìn)高壓汽水分離器，分離出來的高壓蒸汽通過注汽管線輸送到各個(gè)注汽井口。為了充分利用熱源，還設(shè)置了低壓汽水分離器。部分高壓注汽經(jīng)節(jié)流減壓進(jìn)入低壓分離器進(jìn)行汽水分離，被分離的低壓蒸汽用于熱力除氧，低壓爐水回收或排放。目前采用的是熱力除氧，再加入少量的除氧劑就可達(dá)到要求。其高溫高壓注汽流程如下：水泵電磁除鐵器篩管過濾器來水水泵電磁除鐵器篩管過濾器一級鈉離子交換器一級鈉離子交換器混合器高壓注汽鍋爐水泵、鍋爐給水泵除氧器換熱器二級鈉離子交換器混合器高壓注汽鍋爐水泵、鍋爐給水泵除氧器換熱器二級鈉離子交換器注汽井口 注汽干線

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學(xué)校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對較高，主要針對的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下。咖啡機(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營業(yè)額計(jì)劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動2、采購計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購作業(yè)時(shí)，為使采購資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對設(shè)定的商品資料排定采購計(jì)劃。透過營業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)，經(jīng)營者務(wù)必對人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動費(fèi)用。我們要針對過去的實(shí)際業(yè)績設(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營成果。咖啡店經(jīng)營者在營運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊?，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場分析2019-2021年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復(fù)合增長率到達(dá)了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率到達(dá)16%，顯示出還處于成長階段的中國