商務酒店管理制度

目錄第一部分：行政管理制度一、例會管理制度-------------------------------------------------------------1頁二、考勤管理制度-------------------------------------------------------------2頁三、辦公用品管理辦法--------------------------------------------------------3頁四、員工配發(fā)個人物品管理規(guī)定----------------------------------------------3頁五、員工食堂就餐管理制度---------------------------------------------------4頁六、員工宿舍管理制度--------------------------------------------------------4頁七、員工洗浴管理規(guī)定--------------------------------------------------------4頁八、關(guān)于對講機的使用規(guī)定---------------------------------------------------5頁第二部分：財務管理制度一、財務借款及核銷管理辦法-------------------------------------------------6頁二、會計核算管理辦法--------------------------------------------------------6頁三、成本核算管理辦法--------------------------------------------------------7頁四、現(xiàn)金及流動資金管理辦法-------------------------------------------------7頁墨五、收取支走票管理辦法捎-----勺-----紋-----興-----老-----莫-----態(tài)-----齒-----眠-----勺-----喝-----濁--8頁滔六、盤點管宿理制度--墓-----杯-----曉-----桶-----駕-----陽-----賭-----右-----壓-----卻-----隔-----避-----紹8頁依七、出入庫滋管理辦法-錦-----到-----幫-----覺-----抖-----鑄-----能-----弓-----般-----莖-----像-----料--10頁供八、固定資杯產(chǎn)管理辦法英-----役-----刑-----頁-----褲-----需-----枯-----四-----姓-----燥-----盤-----際-10頁閑九、原材料奸及其他物品撒采購管理辦難法----刷-----宮-----抖-----蠻-----貼-----己-----露-----驢--10頁診十、保管員援工作規(guī)范-障-----缺-----嘴-----耳-----御-----顏-----安-----植-----裂-----努-----續(xù)-----脂--11頁秘十一、報損訂、報廢管理槐規(guī)定---詳-----覺-----碧-----終-----畫-----掉-----咐-----址-----窯-----賭---12辨頁餅十二、內(nèi)部販審計管理規(guī)軋定----松-----奮-----洋-----優(yōu)-----裝-----賠-----蘆-----介-----分-----置----1滑2頁嫩十三、廚房獎成本的控制核和管理--研-----談-----旋-----呈-----炮-----梨-----議-----魚-----述-----圍-13頁堪第三部分：肆商務酒店部異管理制度泊一、餐飲客希房部管理制御度----豎-----遵-----絹-----艷-----僚-----足-----藏-----虜-----匠-----酸----1乖4頁柳二、康樂部橋管理制度違-----匆-----使-----叛-----嶼-----紋-----回-----起-----湯-----猴-----攏-----判---18跟頁組三、廚房部猴管理制度-波-----魔-----炸-----么-----寨-----襯-----鏡-----插-----勁-----臟-----蒸-----鏟--20頁缺四、工程部喜管理制度心-----筆-----序-----川-----糾-----陰-----張-----桃-----低-----省-----建-----孔---23淘頁附五、銷售部廁管理制度-柿-----細-----倆-----急-----寒-----讓-----德-----討-----賣-----牛-----躲-----辯--24頁傳六、商務酒露店部關(guān)于質(zhì)播量檢查的規(guī)航定----槽-----殃-----炊-----錯-----拉-----伐-----宇-----社--25頁廳第四部分倦：渠純凈水部管蝕理制度揚一、普生產(chǎn)管理制嘴度疊-----均-----疼-----殃-----償-----去-----稿-----唐-----互-----茂-----烤-----酸-----竹36頁蕉二、產(chǎn)品配賣送管理制度代-----位-----友-----尖-----制-----壯-----憂-----扣-----懲-----循-----醬-----蝴37頁斑三、倉庫管憐理制度--賊-----儀-----芹-----潤-----角-----廣-----稀-----狠-----刺-----骨-----搶-----羅---37薦頁忙四、銷售部序管理制度-添-----賴-----群-----喂-----蠟-----倍-----階-----歇-----母-----酒-----仍-----郵--38頁俯五、出入門撕管理制度-奉-----拔-----逢-----肅-----于-----飲-----子-----博-----彩-----鑒-----迫-----才--38頁房六、公司安垮全守則--善-----慘-----背-----顛-----乘-----霞-----意-----蚊-----繩-----掀-----車-----套----3向9頁倦第五部分：足激勵機制-鉤-----郊-----溉-----購-----昆-----床-----肝-----魯-----潔-----堤-----趴-----晉--41頁兵附漠則----搭-----子-----窮-----繼-----糕-----決-----暗-----戒-----隨-----三-----崗-----給-----遺-----叉-43頁游第一部分：湯行政管理制女度寒一、例會管桐理制度召為做好每日敗工作布置和隙總結(jié),及時讀糾正工作中醫(yī)發(fā)生的錯誤舅,促進各部叔配合,加強吉檢查,提高植服務質(zhì)量,墾特建立例會喬制度如下:販每周經(jīng)理例煩會管理辦法肆目的：加強硬每周經(jīng)理例初會，提高會野議效率。進第一條捷．部門領導闊干部例會定促于每周五舉障行一次，由旬總經(jīng)理主持破，總經(jīng)理助桐理藏、要各部門舌主管歷級人員參加勇。朝第二條側(cè)．會議主要匆內(nèi)容為：栗

a.總疑經(jīng)理傳達集績團公司有關(guān)蓄文件以及酒而店總經(jīng)理辦僑公室會議的先精神。典

b.各瘡部門肯主管領匯報一周工各作情況，以澇及需提請總旅經(jīng)理或其它珠部門協(xié)調(diào)解債決的問題。莖

c.由扶總經(jīng)理對本薪周各部門的齡工作進行講煙評，提出下壓周工作的要葡點，并進行嗚布置和安排榆?？?/p>

d.其案它需要解決消的問題。扶第三條儲．例會參加訓者在會上要棟暢所欲言各狠持己見，允針許持有不同澆觀點和保留杰意見，但會蚊上一旦形成傻決議，無論汽個人同意與朵否，都應認箱真貫徹執(zhí)行段。麗第四條程．嚴守會議齊紀律，保守知會議秘密，朽在會議決策顆未正式公布象以前，不得魂私自泄漏會層議內(nèi)容，影屠響決議實施貓。沒部門例會管侮理辦法險第一條突.嫂部門例會每矩日上午8：寸00準時召益開。浩第二條.例許會每日1-便2次。護第三條.部鑄門領班及組掙長有權(quán)根據(jù)功工作需要加悄開臨時性例漢會布置重點研會員接待工妙作。雨第四條.次部門例會內(nèi)則容及程序滿a.檢查考病勤及在崗情夾況。重b.檢查儀雪容儀表及工旅作精神狀態(tài)栗。歉c.檢查服桶務及生產(chǎn)、稼銷售應具備際的技能知識夠情況:如菜蛛單,酒單,欠主食單的熟水悉腔情況；崗位冷責任制、服練務程序、注悉意事項等。累d.總結(jié)前漲一日工作,裕提出問題并父糾正,提出青表揚和批評途。勞e.布置當妄日工作。腿客情報告及派分析。派人員分工和穩(wěn)應急調(diào)整。劇注意事項及吃工作重點。帆f.朗誦企傳業(yè)理念。漢二、考勤管川理制度纖第一條.考溜勤記錄稿1.各部門劣實行點名考優(yōu)勤，月底由挽部門主管將摸考勤表交到貞財務部，負欄責打考勤的引人不得徇私遍舞弊。披2.考勤表譜是財務部制侄定員工工資售的重要依據(jù)協(xié)。不第二條.考娃勤類別獲1.遲到：役凡超過上班擴時間5當—稻30分鐘未削到工作崗位研者，視為遲置到，將被扣盯罰5噴—斥30元?？?.早退慎：凡未向主搬管領導請假撈，提前5激—卡30分鐘離炮開工作崗位候者，視為早鼻退，將被扣誤罰5鑄—腦30元。炊3.曠工：妥凡屬下列情氣形之一者均晝按曠工處理葉。犯（1）遲到委、早退、一剪次時間超過開30分鐘或想當日遲到、找早退時間累心計超過30權(quán)分鐘者，按絲累計缺勤時懲間的2倍處原理。超過2孩小時按曠工朵1天處理。逆（2）未出爆具休假、事根假證明者，女按實際天數(shù)責計算曠工。礙休假未經(jīng)批謠準，逾期不饑返回工作單買位者按實際怕天數(shù)計算曠杰工。其（3）價輪班、調(diào)班銷不服從安排宅，強行自由朵休假者，按鞠實際天數(shù)計態(tài)算曠工。陶（4）請假捏未經(jīng)批準，顛擅自離崗者盈，按實際天觀數(shù)計算曠工刷。彈（5）不服犁從工作安排看，調(diào)動未到通崗者，按實怨際天數(shù)計算緒曠工。豎（6）不請乘假離崗者，茅按實際天數(shù)膽計算。炒（7）曠工簡采取3倍罰恨款辦法。4.事假躍術(shù)員工因事如請假，應提擺前填寫請假盛條。事假實天行無薪制度央。有冒準假權(quán)限彩：賣（1）員工覺在8:00合—揀17:00菊之間請假以輛小時為單位淚計算工資（碰如：外出辦蹤事、回家等）。尸（2）請假更2天以內(nèi)由摔部門主管批墊準。灑（3）請假板3天（含3礦天）以上由鉤部門主管簽蠅字報總經(jīng)理宰審批。阿（4）管理狼人員請假需餅報請總經(jīng)理廊批準。占三、辦公用炒品管理辦法做目的:為了彼保障公司工沙作的正常進播行，規(guī)范管樓理和控制辦溜公用品的采明購和使用，頃特制定辦公盤用品管理辦忍法如下：計第一條.辦勁公用品的范躬圍缸1.按期發(fā)挎放類：稿紙陣本、筆類、膀記事本、膠擋水、曲別針己、大頭針、答訂書釘?shù)取r2.按須計傾劃類：打印粘機碳粉、墨尋盒、文件夾侍、檔案袋、臉印臺、印臺嶄油、訂書器饅、電池、計牛算器、復寫山紙、軟盤、緩支票夾等。肺3.集中管徐理使用類：大辦公設備耗耕材。羊第二條.辦御公用品的采頓購音根據(jù)各部門泛的申請，庫充房結(jié)合辦公尾用品的使用慧情況，由保衰管員提出申聰購單，交主熟管會計審核惡，交總經(jīng)理撓批準。桃第三條.辦宏公用品的發(fā)獎放即1.員工入芬職時每人發(fā)摔放圓珠筆1槐支，筆芯以貫舊換新。各2.每個部拳門每月發(fā)放宜1本原稿紙掠。際3.部門負孔責人每人半狗年發(fā)放1本騎記事本，員祖工3個月發(fā)窯放1本記事秒本。謎4.膠水和液訂書釘、曲臭別針、大頭該針等按需領駕用，不得浪組費。膠5.辦公用他打印紙、墨使盒、碳粉等滔需節(jié)約使用閣，按需領用鵲。編四、員工配挎發(fā)個人物品炮管理規(guī)定盛第一條.公腥司根據(jù)員工瓦不同崗位,挪發(fā)給不同崗繡位的制服.濃第二條.公炎司為因崗位碧所需的員工叨提供行李、底餐具等生活們用品。院第三條.凡愚在公司工作炒的員工均發(fā)拒給員工號牌付和《員工手希冊》。愧第四條.員諒工每人須交印納服裝、行他李保證金5搖00元，在蜂工資中逐月盯扣除。棕第五條.員逐工離職市時管須填寫離職招單，將所有魚個人領用物與品交齊后方球可離職。象第六條.員犯工離職時必軋須將服裝、競床上用品等癢清洗干凈交臺回庫房。壞五、員工食典堂就餐管理皇制度修第一條.員紛工必須在員堤工食堂就餐鉤，嚴禁在宿遠舍、走廊，扮辦公室等地獅就餐，違反賣1次罰款2中0元。那第二條.食敬堂操作間，框除食堂工作隨人員外，其株他閑散人員濤不得隨意進周入，違反1惱次罰款20促元。詳?shù)谌龡l.就傾餐要排隊打規(guī)飯，不得擁伐擠、打鬧和古大聲喧嘩，雪做到吃多少梅打多少，嚴技防浪費。艇第四條.員被工就餐時，鍵要注意保持勾室內(nèi)衛(wèi)生，嚇不隨地吐痰附，不準亂扔列臟物，嚴禁擠在食堂內(nèi)吸測煙。姐第五條.就善餐員工要養(yǎng)且成愛護公物豆的習慣，不講準損壞餐具胸、餐桌和餐草椅，損壞要桃按原價賠償慚。帆第六條.如牽有倒飯現(xiàn)象府一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰火款50元。秒六、員工宿籌舍管理制度狡第一條.員案工宿舍為員懷工休息場所洗，必須保持擔環(huán)境清潔。硬第二條.員曉工實行輪流尋值日，對員羊工宿舍進行膝日常清理。尚第三條.在諷員工宿舍不負得大聲喧嘩擁，違者罰款暴20元。嚷第四條.不千得在員工宿綿舍不得使用繳大功率電器逃，和電爐子鐘。步第五條.嚴倦禁在宿舍內(nèi)柿亂寫亂畫，王亂釘釘子，泰違者罰款2披0元。閱第六條.嚴繪禁在宿舍內(nèi)乳賭博、酗酒暴，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)抖視情節(jié)輕重住罰款50-餡200元。搖第七條.宿遷舍內(nèi)不得私拋藏管制刀具維，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)乘將給予罰款霞或開除。豆第八條.男窗女員工不得魂混居一經(jīng)發(fā)兔現(xiàn)，將開除素處理。嘩第九條.未愈經(jīng)他人同意蠶不得翻動他平人物品，違準者處20-群50元罰款摘。潮第十條.不臂得損壞宿舍復內(nèi)備品，違跟者按價賠償脹。茶第十一條.悉值日衛(wèi)生清愈理不干凈，紅將處20元含罰款。欣七、員工洗饅浴管理規(guī)定壽第一條.員炸工淋浴時間騎為每周三，鹽在康樂部淋湖浴室進行。嫌第二條.洗童澡的具體時沃間根據(jù)營業(yè)鴿的時間詳細獸通知。畏第三條.員鉗工洗澡時自赴帶浴品。啊第四條.員籠工洗浴結(jié)束神后共同將浴棉室衛(wèi)生清理盤干凈。英八、關(guān)于對梳講機的使用浸規(guī)定剖第一條.對瓣講機作為酒帆店辦公用通推信工具,只躁限在工作場顯所使用.顯第二條.對柿講機只允許皮在接待服務再過程中使用役,不能做為己個人聯(lián)絡使種用.艱第三條.使依用對講機時則必須用耳機諸,且音量要川降到最低.雖第四條.對海講機必須妥哭善保管,保窗證使用通暢范.咳第五條.在呀工作交接時餃,必須將對傻講機、耳機春上交庫房。從第六條.如更因個人原因噴造成對講機扣破損或丟失負，由使用人涌按價賠償。舊第二部分：都財務管理制忠度聯(lián)目的:加強絕財務管理，免有效控制資桿金的使用，務降低公司支壇出，節(jié)約成彼本。土一、財務借吃款及核銷管披理辦法勢借款人首先各要填制借款喪憑證寫明借享款用途，由扛部門主管簽梨字，主管困會計審核,哀交孫總經(jīng)理街批準簽字后猜，到財務部鼓領款。易第二條.費勺用發(fā)生后，府持報銷票據(jù)咽到財務報帳低。燭第三條.報姑銷票據(jù)要提聲供合法報銷揀單據(jù)（特殊個情況除外）仔。蘋第四條.提造供零星多張村小單據(jù)，需孝將多張單據(jù)躁以階梯方式布貼在一張空代白紙上，粘并結(jié)出金額訓合計，需要晨入庫的要附儀上入庫單。播第五條.報渴銷一律用碳位素筆，寫明嶺報銷日期并灑附審批人孫狠總的簽名。母第六條.財普務部要對報尺銷單重新審惱核，確認金規(guī)額與審批人舍簽字無誤后嘗方可付?？?，并加蓋獵付訖章。逝第七條.借蠅款人因公借個款辦事,要塔本著當日借豎當日報的原摔則,特殊情坑況必須在匹借款三日內(nèi)未進行核銷。暴二、賣會計核算管拍理辦法邁第一條.會等計核算以權(quán)夠責發(fā)生制為廢基礎，采用助借貸記帳法儀。裙第二條.會疏計年度采用書歷年制，自兵公歷每年一用月一日起至拳十二月三十賴一日潮止為一個會音計年度。卸第三條.記嗓帳的貨幣單縣位為人民幣切。憑證、帳永簿、報表均民用中文。牌第四條.會處計科目執(zhí)行熔國家制定的俯行業(yè)會計制誠度，結(jié)合我周公司的具體炮情況制定。覆第五條.會選計憑證。使譜用自制原始莖憑證和外來殃原始憑證兩熔種。致(1)黃自制原始憑呆證指：入庫剩單、出庫單酷、旅費報銷死單、費用支所出證明單、逝請購單、收惰款收據(jù)、借續(xù)款單等。厚外來原始憑業(yè)證指：我單嚼位與其他單題位或個人發(fā)砌生業(yè)務、勞目務關(guān)系時由仿對方開給本晨單位的憑證拒、發(fā)票、收儲據(jù)等。糖(3)會塌計憑證保管絡期限為十五殘年。搭第六條年.紡會計報表，凈依財政、稅屯務部門和集瞇團總公司財仆務部的要求跨及時填制申必報。牽三、成本核節(jié)算管理辦法竟第一條.營端業(yè)成本的計杏算應根據(jù)每泊項業(yè)務活動黨所發(fā)生的直筒接費用如材菌料、物料、臉購進時的包閑裝費、運雜院費、稅金等硬應在該原料層、物料的進農(nóng)價中加計成野本。雀第二條.餐漂廳的食品原悶料中，還應儲把加工和制送造的各種食區(qū)品產(chǎn)品時預概計出現(xiàn)的損析耗量之價值獄加入產(chǎn)品成哄本中。桶第三條.對餓運動場所購擠進準備出售袖的商品所支住付的運雜費垮和包裝費均獵應在費用項騰目列支，不煩得攤?cè)氤杀竟?。產(chǎn)第四條.客養(yǎng)房部設備的違損耗，客用流零備品消耗免等應做為直偵接成本。競第五條.車盛輛折舊、燃斧油耗用、養(yǎng)升路費、過橋輸費可作為成望本核算。錄第六條.各益業(yè)務部門在冠經(jīng)營活動中旋所耗用的水沒點氣、熱能鏡以及員工的毀工資、福利壘費應做為營糊業(yè)費用處理討。話四、現(xiàn)金及桌流動資金管釘理辦法隙第一條.庫畫存現(xiàn)金額在芒集團財務及塘銀行同意下媽按一定額度羅留取。超過否現(xiàn)額部分當眠天存入銀行稼，除規(guī)定范豪圍的特殊情眉況下支出以吧外，不得在嚷業(yè)務收入的狐現(xiàn)金中坐支塞。蜘第二條.現(xiàn)突金支付范圍領：工資、補工貼、福利、架差旅費、備呆用金、轉(zhuǎn)帳聰起點下的現(xiàn)廚金支出。汽第三條.現(xiàn)娃金收付的手肌續(xù)和規(guī)定：望在現(xiàn)金收付革時必須認真鐘，詳細審查倒現(xiàn)金收付憑粒證是否符合殖手續(xù)規(guī)定，倡審查開支是雄否合理，領丑導是否批準也，經(jīng)辦人和橡證明人是否風簽章，是否仗有齊全合法略的原始憑證質(zhì)。萍第四條.在較收付現(xiàn)金后票，必須在發(fā)慶票、收付款票單據(jù)或原始屠憑證上加蓋腰“撤現(xiàn)金收訖緩”匹或暢“罷現(xiàn)金付訖碗”僅。姨第五條.主近管會計每天副必須核對現(xiàn)饞金數(shù)額，檢鴉查出納庫存岸現(xiàn)金情況。板第六條.流跌動資金即要并保證需要又波要節(jié)約使用忙，在保證批勉準供應營業(yè)帳活動正常寫需要的前提屠下，以較少苦的占有資金今，取得較大引的經(jīng)濟效果售。厘第七條.要坦求各業(yè)務部握門在編制計虎劃時，嚴格直控制庫存商焦品，物料原參材料的占用玻資金不得超差過比例規(guī)定篩，即經(jīng)營總坦額與同期庫娛存的比例按掉2比1的規(guī)伴定。旨第八條.超設儲物資、商捧品除經(jīng)批準測做為特殊儲罰備者外，原韻則上不得使護用流動資金弊，只能壓縮慕超儲的商品頂、物料，以兵減少占用資匆金。控第九條.在勺符合國家政蘋策和集團財破務和公司總詳經(jīng)理的要求牧前提下，加唯速資金周轉(zhuǎn)港，擴大經(jīng)營芬，減少流動貿(mào)資金的占用杠。么五、收取支因票管理辦法連第一條.檢杯查轉(zhuǎn)帳支票賴上是否有法脊人名章及財游務章，是否冰有開戶銀行貫名稱、簽發(fā)地單位及磁碼痛，不得有折各痕。董第二條.背技面寫有持票派人的姓名、注工作單位、西身份證號碼盜、聯(lián)系電話磚。場第三條.支顫票有效期為嶼十天。鍬第四條.最窮低起點為1資00元。藏六、盤點管羽理制度繳第一條.目臭的濱為保證存貨負及財產(chǎn)盤點鹽的正確性，嘆使盤點工作西處理有章遵臉循，并加強賢管理人昌員的責任，風以達到財產(chǎn)揭管理的目的京，特制定本淡辦法。架第二條.盤謝點范圍囑（一）存貨耽盤點：系指樂原料、物料款、商品、餐角輔料、工程糧材料、零件驅(qū)保養(yǎng)材料等。菜（二）財務蒙盤點：系指院現(xiàn)金、票據(jù)徑、有價證券毀。姨（三）財產(chǎn)甚盤點：系指蠟固定資產(chǎn)、慎代保管資產(chǎn)鑼、低值易耗侍品等的盤點天。絕1、固定資腹產(chǎn)：包括土年地、建筑物纖、機器設備列、運輸設備悶、生產(chǎn)器具攝等。脫2、代保管赴資產(chǎn)：系由邁供貨商提供容，使用后結(jié)蘆帳的物品。澇3、低值易底耗品：購入范的價值達不振到固定資產(chǎn)剛標準的工具敞、器具等。僅第三條.盤微點方式、時玻間輕（一）年中木、年終盤點酬1、存貨：潔由各管理部豈門、采購員嗓會同財務部劫門于年（中挨）終時，實頃行全面洗總清點一次暖，時間為：扛年中盤點時菜間是創(chuàng)6月30日猶、31日；鞭年終盤點時喘間是晃12月30隔日怎、31日。漫2、財務：液由財務部主社管會計盤點到。炭3、財產(chǎn)：氣由各部門會茫同財務部門覺于年（中）功終時，實施猴全面清點。貼（二）月末吼盤點籮每月末所有航存貨，由各裂部門及財務牌部實施全面蠻清點一次，獨時間為每月繞30日。票第四條.人波員的指派與么職責延總盤人：由臂總經(jīng)理任命芒、負責盤點轎工作的總指燒揮，督導盤喊點工作的進瞇行及異常事份項的上報總診經(jīng)理裁決。注（二）主盤停人：由各部猜門負責人擔營任，負責實味際盤點工作絞的推動和實灑施。適（三）盤點副人：由各部述門指派，負伍責點計數(shù)量寄。片（四）監(jiān)盤鳴人：由總經(jīng)殲理派人擔任所。獻（五）會點設人：由財務巧部指派，負舍責會點并記標錄，與盤點血人分段核對宋，確實數(shù)據(jù)工作。票（六）協(xié)盤碼人：由各部匆門指派，負促責盤點時料浙品搬運及整老理工作。蠟（七）特定您項目按月盤蔥點及不定期路抽點的盤點喬工作，亦應舍設置盤點人占、會點犯人、抽點人堡，其職責相級同。鄙第五條.盤所點前的準備印事項另盤點編組：李由財務部于泳每次盤點前宜，事先依盤巡點種類、項銀目編排陶“超盤輛點人員編組述表疼”辜、盤點時間窗等，交總經(jīng)瓣理審批后，襲公布實施。斗各部門將應打用于盤點的徒工具預先準蘇備妥當，所幣需盤點表格杏，由財務部準備。筆1、存貨的憲堆置，應力蝶求整齊、集叮中、分類。顯2、現(xiàn)金、滋有價證券等型，應按類別庭整理并列清晌單。承3、各項財設產(chǎn)卡依編號于順序，事先咐準備妥當，撲以備盤點。秤4、各項財記產(chǎn)帳冊應于接盤點前登記號完畢，并將指有關(guān)單據(jù)如注：入庫單、忙領料單環(huán)等裝訂成冊膚（一月一本迫）。至第六條.盤樂點實施要求青1、要求主是盤人、盤點碰人、協(xié)點人揉等嚴格按照薯盤點程序進坊行，不得徇命私舞弊。籠2、盤點時控要力求物品焦的安全。聽3、盤點結(jié)晶束時，要求騰盤點小組各箏成員均按職夏責劃分簽名創(chuàng)確認。急4、盤點結(jié)摔束后，由財掙務部將盤點朝情況進行總咱結(jié)，上報總魄經(jīng)理，特殊劫情況要吸著重指出，慮盤點結(jié)果進臘行存檔。蒼5、根據(jù)盤埋點情況，對睜盤虧盤盈等趙情況做出處踢理決定，并熔存檔。樹七、出入庫瘡管理辦法憑第一條.出掏庫時間定為催每星期一、如三、五、日戚的下午三點賴至五點（特貢殊情況除外列）。紐第二條.辦最理出庫必須余由總經(jīng)理在塌內(nèi)部直撥單否或出庫單上是簽字方可出旋庫。皆第三條.內(nèi)梢部直撥單用現(xiàn)于營業(yè)、生焰產(chǎn)用周轉(zhuǎn)物相品、消耗品豈；而出庫單帖用于后派勤部門（工悠程、保安、莊辦公室、配吃送）領用物躍品。色第四條.原術(shù)材料、物料用用品、低值顧易耗品需要象辦理入庫手前續(xù)，并且要念有入庫經(jīng)手荷人的簽名。謀原材料中的味菜品、純凈左水生產(chǎn)原料翠要直撥入廚光房和生產(chǎn)部懶，只需要辦貨理驗收手續(xù)固即可。孕第五條.固院定資產(chǎn)購入目驗收后直撥部入使用部門塵，直接填制鑼固定資產(chǎn)管淋理卡片，不格需要填寫入仆庫單。咽第六條.保音管員要對入第庫物品保質(zhì)膽期、外觀質(zhì)冤量進行監(jiān)督替，發(fā)現(xiàn)問題買應不與辦理廟入庫手續(xù)。幸八、固定資賢產(chǎn)管理辦法憤第一條.公紹司全部固定絕資產(chǎn)，包括袍主樓、辦公究樓、廠房、徒職工宿舍、抗其他園林建勵筑、機械設夠備、大小汽息車的帳務管衡理和計提折毫舊等，由財什務部負責。嘉實物管理按棋哪個部門使初用，就由哪擇個部門管理禍的原則進行蠢分工。誤建立固定資歷產(chǎn)卡片，詳駕細記錄固定社資產(chǎn)名稱、籠規(guī)格、數(shù)量狗、單價、祥總值金額、厲購建日期、叫使用年限、辱產(chǎn)地及存放零地點。該折舊年限：左房屋15年超、汽車10堅年、機械設男備、電話系上統(tǒng)折舊期為立8年、空調(diào)劈、音響折舊稿年限為6年憂、電腦和其鏟他為5年。膊折舊計提方立法采用使用墻年限法。至九、原材料激及其他物品休采購管理辦肢法堂第一條.由造廚師長、生稿產(chǎn)班度根據(jù)旅宴會預定單四參照廚房庫舌存及生產(chǎn)計竄劃，提出采依買計劃。摘第二條.將情采購計劃送尿交財務部審攔核。罵第三條.由值財務部填制駁請購單送總寬經(jīng)理批準后暴交由采購員拖。角第四條.采霉購員要負責睛將價格真實孩、準確、清茫楚的記錄于躁請購單上。甚第五條.采毀購員購買后脅，將原材料剖直接撥入廚俗房和生產(chǎn)車尋間，由保管鏈員協(xié)同廚師快長或生產(chǎn)班碎長共同驗收眨并簽字。刮第六條.驗乓收后采購員療將簽字的請喚購單連同內(nèi)酷部直撥單、怨采購發(fā)票送杠交總經(jīng)理審蛇批。燭第七條.采公購員持內(nèi)部宣直撥單、采治購發(fā)票到財令務報帳。秘第八條.其鑼他物品的采舅購,由各部很門提出申請栗采購計劃,炸交財務部保傷管員審核,福主管會計簽紋字,交總經(jīng)悲理批準后,吩交給采購員同采購。懇原材料采購惹流程圖戚宴會預定單喊或銷售計劃姓呀睛廳忠提出申涌請然胖審核鋪填請購單單銷售部嬌-----光-----折----承-廚師長館(或生產(chǎn)班室長)---葬-----闖--財務部補-----敏-----跟-鈴裝審批后陳貍奔持驗收憑證纖、發(fā)票蓄暢蒼竟審批簽字忙后犬總經(jīng)理--積-----蹲----采舒購員---滔-----葛-----井-----充----總謊經(jīng)理---妥-----蓄-----虎---核帳、報帳態(tài)-----臉-----泄-----楊---財務括。宅其他物品采帆購流程圖享似只化及提交諒西弊病審核討吩首簽結(jié)字吳各部門提出項采購計劃-炕-----屋-----惑保管員--胖-----拆--主管會熊計----訊-----勻--總經(jīng)理蠢審批后胃胡持執(zhí)驗收憑證、棍發(fā)票累哲審批簽泊字后核癢帳、報帳藍-----塔----采些購員---欠-----溫-----臟----總密經(jīng)理---立-----申-----余-----邊-----嘩-財務部.籃搶闊族完十、保管員茅工作規(guī)范技第一條.負刊責記好公司票所有物資、哀商品的收發(fā)灶存保管帳目寺，將倉庫前惠一天的物資眠入庫單和出絨庫單，整理搶歸類后入帳史。掀第二條.定叼期做好物資泰、商品的盤盈點工作，做祝到帳、貨、妻卡三相符。勾第三條.貨俗物入庫時，飄一定要真實蛾、準確的按栽照入庫單上窩所列項目認區(qū)真填寫，確棵保準確無誤冷。國第四條.出恭庫物品，必爆須要由總經(jīng)乳理簽字方可陵出庫。項第五條.每估個工作日結(jié)委束后，應及港時將出入庫巷單記帳聯(lián)交減財務部。格第六條.入晶庫物資必須團按照類別，擇按固定位置錘整齊擺放。違第七條.及鋪時報告物資常存儲情況，射嚴禁先出庫蠶后補手續(xù)的訂錯誤做法。吐十一、報損涉、報廢管理證規(guī)定啄第一條.商刑品及原材料姿發(fā)生霉壞、溪變質(zhì)，失去挖使用價值，癢需要做報損鳥、報廢處理錢時，由保管或員填報餅“革商品、原材妨料霉壞、變諷質(zhì)報告表送漂交財務部。拳第二條.經(jīng)努主管會計審汗查提出處理犁意見后，報煎總經(jīng)理審批蟻。代第三條.各厚業(yè)務部門的郵固定資產(chǎn)、遇低值易耗品取的報廢、毀紋損要由主管怨會計提出處利理意見，然杜后送交總經(jīng)癥理批示并由橡財務部備案喘。惱報損、報廢衫的金額走營經(jīng)業(yè)外支出科礦目。搖十二、內(nèi)部爸審計管理規(guī)當定末第一條.認意真復核總臺爽收銀員的營轎業(yè)日報、帳植單，發(fā)現(xiàn)差港錯及時糾正遭，以保元證收入準確們無誤。對己鎖復核過的報光表，必須簽墓名以示負責歉。訪第二條.審龍核記帳的完嬌整和合法依霞據(jù)，包括科賣目、對應關(guān)口系，借貸是螺否平衡。沉同時審核記授帳憑證所附莊原始單據(jù)是程否齊全和符繳合規(guī)定，審骨批手續(xù)是否張完備，原始狀單據(jù)是否與區(qū)記帳內(nèi)容一工致。漫第三條.嚴暢格執(zhí)行財務叉制度和開支筑標準，對一肥切不符合規(guī)苦定的開支和苗違反收支原寄則的結(jié)算，演拒絕辦理。傳第四條.審臂核原料的購汗入憑證及采荒購員的報銷挽單據(jù)在直撥軍單上的簽名板。守第五條.每古日及時核算戴成本，要求駛成本核算必仔須合理、準板確、并計算閃出每月成本垮利潤率。別第六條.要鼠監(jiān)管倉庫的只月末盤點，笨并按盤點表必與保管帳核品對，出現(xiàn)差姻異要及時查遙明原因，按塌規(guī)定報批。火十三、廚房纖成本的控制載和管理脂廚房成本的抵核算程序：設廚房期初剩曬余物品的金菠額+本期購隱進菜品總價紙+廚房本期白領用的調(diào)料撿總價-期末孤盤點菜品總工價=本期廚商房的直接菜債品成本。套第二條.廚竄房成本的控蛇制應做好以客下幾個方面?。罕栏窨刂撇伺科烦銎仿?，尖確保投料準掉確，廚房要暴有專人負責攤，投料后的崗邊腳廢料并志驗明斤兩后串，投到員工恰餐，以改善估員工伙食。郊采購員采購熔的直撥到廚燃房的菜品要鍵由廚師長、抱保管員驗明陳斤兩簽字后兆方可辦理入厚庫，入庫的環(huán)菜品廚房要姐有專人負責江管理，并且英要對菜品進垂行分級管理幅，對價值高提、保存期限劣要求嚴格的俊物品要單獨淡保管。鏟對廚房的水害、電、燃油今的使用要本僑著節(jié)約光榮肌、浪費可恥董的原則。端對調(diào)料的使主用也要嚴格赤按著投料標筍準，在確保委菜品風味的員同時，節(jié)約飼一分就為酒徑店多創(chuàng)造一棵分效益。偵對廚房月末永盤點時要做萍到斤兩準確市、價格合理副，以確保本峽期營業(yè)成本的準確。為廚師長要對脾廚房每日剩救余的菜品做馳到心中有數(shù)遇，又要確保豪營業(yè)需要，鳳又要使廚房省庫存成本壓和縮到最低限暑度，減少流并動資金占有倉量，達到降影低本酒店經(jīng)叔營總成本的索目的。素財務人員每減天要對廚房眾出品率進行諸抽查，以監(jiān)兵督廚師長的跟各項工作。居每個營業(yè)期擦終了，要對進菜品收入和卷菜品成本的爛比率與同行棒業(yè)的利率水最平進行比較尚分析，找出倦差距和不足招，以便進一鉤步提高酒店隙自身的利率嘴水平。賓梅園商務酒悄店的菜品成游本和菜品收輪入的比率為眾35%（水側(cè)+電+燃油粥+垮購入菜品成鉗本+調(diào)料成棗本=菜品成碧本；其中水怕電、燃油占畢成本的12榨%，購入菜合品成本占8寬0%，調(diào)料豐占8%）。閥珍回第三部分：銹商務酒店部迫管理制度缸一、餐飲客賭房部管理制希度貍值班管理規(guī)愉定逝目的:為保城證為客人提駱供周到細致偏的服務,餐鴉飲客房部實追行值班制度秧。狡第一條.餐闊廳早餐值班靜7：00到躍崗，負責早絹餐的服務工艦作。功第二條.餐峽廳員工8：呢00上班后考替換早餐值祖班員工吃早本飯。步第三條.餐狼廳員工在午急間員工餐時起實行值班。梅第四條.客蹈房員工晚間贊在203房外間值班，隨遙時為客人提月供服務。月第五條.客不房員工早餐躁、午餐、晚幕餐實行倒班圖，做到不空讓崗。果第六條.具拼體值班時間農(nóng)表,由領班亮負責安排。燦關(guān)于私藏客愧人酒水、煙聾的處罰辦法谷目的:為避肅免員工私留擔客人酒水、殿煙等而導致尤客人不滿、傭投訴現(xiàn)象發(fā)努生；使剩余丸酒水物有所鉆用，去向明潔確，特制定源本處罰辦法諸，如下：趕第一條.營膜業(yè)中、營業(yè)哥后所有未開砍啟酒水（包砍括白酒、果道酒、飲料、視啤酒等）必住須主動為客燃人退掉，并絲報告領班。膜第二條.已歷開啟的剩余夫白酒按照酒炭水檔次進行焰歸類由吧臺欠統(tǒng)一登記,棗保存使用。芳第三條.對湊上述規(guī)定有物違反者按以臣下條款執(zhí)行蔽；忘①度私留酒水按臥售價進行處糊罰。媽②袖私留客人招欲待用煙按照談售價的2倍叨進行罰款。掛關(guān)于剩菜的乏處理辦法腥目的:為了笑將每餐的剩攪余菜品合理告利用，規(guī)范撲處理方法，纏特別制定以夠下辦法。首第一條.清欺臺時必須將罵臺面餐巾紙勇、牙簽、煙叢頭等倒入垃昆圾桶內(nèi)，不吹能與菜品混束裝。洋第二條.在六清臺時客人興沒有動的海翼鮮、菜肴可包以轉(zhuǎn)入員工杏餐廳，供員判工食用。楚第三條.對晴臺面上的其質(zhì)他剩菜、如墾肉類、魚類溪、骨頭類可顆單獨裝入方義便袋內(nèi)，轉(zhuǎn)愈做狗食等。半第四條.菜敵品內(nèi)如果有評辣椒必須將刮其挑揀出來住。有第五條.任殲何人不得將靈剩菜等直接遷做為垃圾直攪接倒掉、違暴者罰款20撿元。睬客人入住登罵記制度逃第一條.客水人住宿時需椒到總臺辦理愚入住手續(xù)。習第二條.客諷人辦理手續(xù)貧時需在入住藍登記表上填扶寫本人姓名素、工作單位秒、身份證號肺碼、住宿時綁間等。怨第三條.客撲人在總臺交睬完押金后、直在總臺領取六客房鑰匙。雹第四條.標住準客房押金悉500元/斥間，豪華房肥押金100撓0元/間。橡布草管理規(guī)陵定斗目的:為加愿強布草的使鞋用與管理，萄使布草及時縮送洗，特別柿制定本制度抬。幣第一條.客概房布草、餐夾飲布草統(tǒng)一畢由客房部李衛(wèi)曦管理。春餐飲部每餐伏用過的布草梯及時到20和3更換，并沿由專人負責儲記錄。忘客房更換下?lián)系牟疾菁皶r濱送到203盈更換，并由璃專人負責記芽錄。因布草房每天落負責將更換瓜下的布草進菜行登記，并領交由司機送材去清洗。瓦對當日不能認及時送洗的鉗情況下，必渣須將其晾干舟，在進行裝姿袋。夾布草在送洗面時須將客房碧布草與餐廳度布草分裝，健避免染色。誓低值易耗品士管理辦法部餐飲客房部蠻在營業(yè)中，素涉及的易耗府品品種較多刃，為了達到切節(jié)約降耗的械目的，將從扎以下幾個方千面進行控制那：稼第一條.蒼餐廳清理衛(wèi)志生和刷杯使樹用的洗滌劑賓用礦泉水瓶刃到庫房進行限出庫，每次享使用時控制綿用量。平第二條.公板用衛(wèi)生間使虎用的卷紙和壞插手紙根據(jù)遠使用情況進副行更換，無倚客人時將衛(wèi)蹦生間門鎖上醫(yī)。形第三條.客迎房部在客人噸退房后將客糟人未用的浴嬌液、發(fā)液、煮一次性牙刷繩、牙膏等收送回進行重新資擺放。惡第四條.員乳工禁止使用平客用的紙巾悅、發(fā)液、浴比液等。胸第五條.對擾一次性臺布本、筷子等用差品嚴格限制營使用。兩第六條.對接經(jīng)常無人住尺宿的房間，靠備品可以減尸量或不放。替客房工作標冰準堵凡是上崗的響服務員,要筋求儀表整潔駁,儀容端莊熱,合乎俱樂愿部的要求。遲文明禮貌,舞語言規(guī)范,者親切熱情,捷主動迎賓。崗上班時禁止脹閑聊,大聲煮喧嘩,打瞌毒睡,吃零食慨,接打私人翼電話或辦其錫他私事。沸做好個人衛(wèi)填生,制服干舅凈整齊,保捕持飽滿的精軍神面貌。頂要有良好的得服務意識,霸按客房服務軌規(guī)程和質(zhì)量負要求做好賓蜘客迎送和檔客房的整理發(fā)工作。世服務員要掌暫握住客情況轎,確保住宿叛客人的人身割財產(chǎn)安全。飾按客房清潔雕規(guī)程和質(zhì)量退要求做好客備房責任區(qū)的德日常清潔工談作.責任且區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生競應隨時清理飾,做到清潔浪衛(wèi)生無死角書。復按照家具擺鋪放要求做好捉擺放,對損吳壞或需維修農(nóng)項目,要及例時報告和維摧修,保證各憂種燈具的完祥好。蝴客人退房時咬,要認真清預點客房內(nèi)各灰種物品,發(fā)消現(xiàn)不足應及胖時補齊。府進入有客人昆入住的房間威,首先要輕棗敲門三次,壽在得到允許咐后方可進入。站為客人服務蓬要機敏勤快居,及時提供閃各種服務,牧滿足客人的氏合理要求。洪服務員在客潔人入住后,謊要隨時與各雅部門尤其是科總臺取得聯(lián)辱系,掌爛握客人的活途動情況,避隊免跑單。附客人退房時勤要及時查房奔,發(fā)現(xiàn)有遺董留或遺棄的憲物品要及時且上交。笨保持客房門童把手,門鎖衛(wèi),門牌號的繞完好,整潔嗓，無污跡.搬嚴格控制客切用供應品,豐定期定額管巧理.腔第十六條.勢服務員不得排在客房內(nèi)使沃用各各種客裹用品或私自環(huán)留宿他人。業(yè)第十七條.搏未經(jīng)總臺允慧許,服務員歲不得私串客至房。寺房間管理辦量法考第一條.營謀業(yè)性房間塘除定時通風值外,平時必峰須鎖好門.糾招待用房的耕服務員必須朗按程序辦理序,嚴禁無手姓續(xù)用房.銹值班鑰匙在爺服務員處保白管,不得丟順失。顧第二條.有叼關(guān)管理規(guī)定載認真執(zhí)行衛(wèi)撿生清掃標準吐。的對房間的設里備,設施及眠各種物品必城須認真保管旗,妥善使用威。備服務人員不漫得在房間內(nèi)懸有下列行為忌：殼閑談(2)韻看電視(3銷)睡覺,躺隆臥休息(經(jīng)脈理批準除外辜)(4)其矩他與工作無渣關(guān)的活動。慣違反上述規(guī)破定按員工手違冊規(guī)定處理外.筒第三條.客懼房鑰匙的控軍制與管理丟電子鑰匙必夏須隨身攜帶裂。膽電子鑰匙除畝為客人開門蛛和清理衛(wèi)生怒時使用，不訂得私自開門子。施鑰匙不得轉(zhuǎn)奉借他人，違燈者罰款50茅元。賣4.倒班銜時，應先將姥鑰匙交給領步班，安排專呢人接管。波5.不能真遺失鑰匙，第開門給無關(guān)途人員進入房猛間，違者罰狂款50元。安房間小酒吧士管理辦法找房間小酒吧切是一種方便滋客人的服務鍵設施，它包著括酒水、軟吸飲料及果凍惠等小食品，胡軟飲料置放棉于冰箱內(nèi)，萌酒水、小食渠品等擺放在唱酒柜或展示衡架上，并且釣要配備酒杯兇、紙巾、干侍瓶器等。川服務員每天厲根據(jù)客人的興耗用量填寫叉酒水單，通酸知總服務臺注收款入帳。霧每日客人退流房后及時憑勤酒水單底聯(lián)獻到庫房補充例。因工作過秒失造成走單捐的，當班服爭務員負責賠刪償。炮客房內(nèi)的酒摧水、飲料、密小食品等每關(guān)日檢查，出酬現(xiàn)缺、損壞尸、過期等現(xiàn)清象由服撓務員負責賠徐償.商客人遺留物躬品處理規(guī)定奏在酒店范圍欄內(nèi)，員工無瓦論在任何地法方拾獲任何故遺留物品都嫌必須盡快怖交到總服務副臺。懇第二條.總魯臺在接到遺尾失物品后，必需將其記錄崖在遺留物品興登記簿上，勉要求填寫日堡期、拾獲地胖點、物品名慌稱、拾獲人沾姓名及部門拴等。涉第三條.所女有遺留物品娛必須鎖在儲法存柜內(nèi)。存惹放時要將貴命重物品與一柴般物品衰分開，貴重霧物品交由財在務部儲存，費一般物品由淋總臺員工分局類鎖進儲存庫柜內(nèi)。拍第四條.遺咳留物品由部鞋門主管通過游查會員檔案員等方式通知炎客人來酒店題認領。典第五條.員三工拾到物品預應馬上填寫姜遺留物品登畢記表，一式飄兩份，一份筍交拾獲者，勢一份連同遺建留物品一起好存入柜內(nèi)，珠并將詳細情陪況記錄在遺公留物品登記敘簿上，總臺福須將每日拾蚊到的物品情脆況匯報總經(jīng)斯理。到第六條.客事人回來認領肯時，需復述猶一次報失物威品的內(nèi)容，棍遺失地點由姻銷售部核準妄后如數(shù)交給疲客人，并請眼客人在登記搖簿上簽名，盛如是貴重物出品還必須留話下客人的身椅份證號和聯(lián)趙系地址。寄二、康樂部舒管理制度值班制度銀目的:為保衡證為客人提額供周到細致兆的服務,康信樂部實行值爭班制度。復第一條.在榨員工午餐、獎晚餐時康樂芽1樓大廳必頂須有人值班主。雪值班時必須盆接聽電話，界有客人消費員時及時通知脖各崗位人員駕。如晚上值班人淘員下班時必魄須檢查好水案電器開關(guān)，濱確保關(guān)閉。動值班人員必感須做好安全礙防火工作。醒具體值班時嗎間表,由領率班負責安排辜。哨設備設施管飯理規(guī)定凡第一條.康懸樂部的各項鋪設備設施，盼責任區(qū)服務宅員必須了解儉他的工作原泉理，和簡單援故障排除方擔法。擾第二條.康尺樂部員工在揚進行操作電控器設備時，得必須按照操宇作規(guī)程進行胸，注意安全欣。魯?shù)谌龡l.客伍人在使用過挖程中，提醒離客人注意操謝作規(guī)程，以暑保護設備。膏第四條.對鵲設備設施經(jīng)頭常進行維護際保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)遲問題及時報參告。壯第五條.康武樂部對自己旱管轄區(qū)的設財備必須按責旨任人簽定保岸管責任書。報洗滌客衣的燙管理規(guī)定孫第一條.公糧司為會員提中供有償清洗沒運動服、運慚動襪服務。凡第二條.康對樂部員工負晝責清洗工作涉。過第三條.清旺洗前仔細檢迷查運動服等船是否有損壞攀，如有損壞劉及時通過銷當售內(nèi)遷勤與會員溝衰通。撐第四條.清物洗的運動服毀等必須在會防員下次消費左前熨燙平整撞，掛在更衣任柜內(nèi)。獨第五條.會淚員存放的其撞他物品如手依巾、浴巾、約澡巾等必須燒及時清洗，擱不得有異味。焰低值易耗品背管理辦法島目的：為加敘強低值易耗嗚品的使用和漸管理，將從短以下幾個方逃面進行控制磚：樓第一條.各舞分部門使用優(yōu)的卷紙和面憂巾紙，員工奉禁止使用。己第二條.各伐分部門使用圓的洗滌劑等鞏用礦泉水瓶儲到庫房出庫灣并做到節(jié)約遠使用。屆第三條.清增理衛(wèi)生用的袖鋼絲球、膠券皮手套實行費以舊換新（朱達到不能使累用狀態(tài)）。叛第四條.乒課乓球室服務章員服務時，幻要適時幫助蓋客人撿拾，奮避免客人踩寸壞乒乓示球，減少損腹壞。拖茶藝室茶葉絮管理辦法隆第一條.所陶有出售的茶浮葉必須在保塞鮮柜中儲存腰。耕第二條.茶田葉的購入和挺銷售必須及臉時登記保管纏帳。竿第三條.保男鮮柜中禁止棗存放其他物帳品，以保證肺茶葉的純正篩味道。尖第四條.茶寧葉采取少進截勤進的原則驗，防止茶葉婚變質(zhì)。捐第五條.對膜客人寄存的鬼茶葉要貼上就標簽妥善保噴管。隸桑拿房使用花注意事項揪第一條.使拔用桑拿房要杰提前20分兵鐘預熱。貝第二條.桑鳴拿房在加熱亂前必須將水笨均勻灑在石幅頭上，不能薯干燒。志第三條.在陷使用前將木剖桶內(nèi)裝滿水享，備用。墨第四條.隨宅時注意桑拿幕房內(nèi)的溫度礙。雜第五條.在卸使用結(jié)束后停，注意關(guān)閉鈔電源開關(guān)。用第六條.因亦服務員使用添不當，造成肉損壞由責任拒人負責賠償塔。年三、廚房部占管理制度掩廚燈房部規(guī)章制漸度悶第一條.廚船部員工應關(guān)匠心本酒店榮蹦譽、具有主拿人翁意識、薦愛護公司財怪產(chǎn)，遵守公仍司各項管理呀條例，具有渠敬業(yè)精神和州職業(yè)道德。妙寧第二條.員捏工按照廚房叫部制定的作腐息時間按時劍上下班，不嘆遲到早退、額不擅離職守驢、不串崗離遵崗，值班時膀間視為上班酸時間，應嚴練格按值班制肝度執(zhí)行。團第三條.上秩班時間穿工考衣、戴工帽手、配帶工號物牌，按正常稻操作程序進運行操作，愛宋護廚房設備麥和工具，節(jié)亦約用水、電候、油、氣，艦做到無長明蒼燈，無長流倘水。供第四條.上爭班時間一律處不允許做與揉本職工作無寒關(guān)的私事（訊如抽煙、吃向零食、接、體打電話及會紋客）。嚴禁錘在廚房內(nèi)打膜架、嬉鬧、僅偷吃、偷拿午，浪費原材便料。不在廚叢房部非工作見區(qū)域內(nèi)逗留冠。布第五條.注織意個人衛(wèi)生僚、不允許留篩長發(fā)、長指口甲，工衣整猴潔、勤換。污不允許穿拖刷鞋、涼鞋上至崗，不許穿危工作服在大務廳內(nèi)逗留。倉第六條.嚴玻格執(zhí)行國家澤規(guī)定衛(wèi)生標欠準。對不合孟格材料嚴禁行加工和銷售具，對因工作鋒疏忽造成的鑼食物中毒者書追究當事人納責任。民第七條.廚獎房部員工應垂服從管理人世員安排和調(diào)藥動，按時完圖成上級交待榴各項任務，竟不得無故拖壯延和終止工總作。眨第八條.公聰司規(guī)定的其漂它管理條例耀應嚴格遵守棉。昂廚房衛(wèi)生銜規(guī)章制度個人衛(wèi)生攜1.犧廚師必須每永年參加體檢捷和食品衛(wèi)生生知識的培訓壇。軟2.陶必須每天做謊好明個人迫衛(wèi)生包干區(qū)員域的清潔工捉作。結(jié)3.混進入廚房必陡須做到工裝欄鞋肝帽接整潔。艘4.旅嚴禁上崗時鳳戴首飾、涂端指甲油、工綢作場所嚴禁月吸煙。凳女職工不準巧長發(fā)披肩，養(yǎng)男職工不準篇留長發(fā)和胡模須。倉第二條.觸環(huán)境衛(wèi)生械1.屋保持地面無熔油膩、無水洋跡、無衛(wèi)生慘死角、無雜失物。內(nèi)2.勝保持瓷磚清妙潔光亮，勤毀擦門窗。勸3.開下班前應將書冰箱、爐灶舟、配菜臺、械保潔櫥等清武理干凈。外4.辮冰箱、保潔被櫥、門等必自須在下班時拖上鎖。遭5.漫廚房、冰箱謊等設備損壞垃應及時報修愉。扒6.括發(fā)現(xiàn)“四害鑼”馬上滅蟲藍。心7.廚房必大須做到每周追大掃除1次濫。慚第三條.感冰箱衛(wèi)生艱1.蕩冰箱應定人削定崗，實行哭專人保管。施2.畜保持冰箱內(nèi)彩外清潔，每加日擦洗一次衣。封3.運每日檢查冰冶箱內(nèi)食品質(zhì)克量，杜絕生鄙熟混放，嚴保禁疊盤、魚駝類、肉類、羊蔬赴類，相對分眠開，減少串嬌味，必要時咳應用保鮮膜對。姓第四條.扭食品衛(wèi)生服1.堡上班后由廚雁房切配清理四隔日蔬菜，磨蔬菜不得有淚枯葉、霉斑侄、蟲蛀、腐娃爛、田如衛(wèi)生不合冷格，要退回罰粗加工清洗饒。樓2.恭干貨、炒貨摟、海貨、粉錫絲、調(diào)味品桂、罐頭等，摸要妥善儲藏愁，不得散放砌，落際地。釋3.儉保持食品新慧鮮，無異味依，烹調(diào)時燒齊熟煮熟，現(xiàn)扁賣現(xiàn)燒，隔蹦餐、隔夜和慧外來熟食品掀要回鍋加熱盆后再出售。鋤4.秋按政府有關(guān)痰規(guī)定，禁用勉不得銷售的嘴食品。悶第五條.執(zhí)餐具衛(wèi)生磁1.乏切配器具要概生熟分開，券加工機械必繁須保持清潔塌。蔑2.刑熟食、熟菜泄裝盆、餐具壩不得缺口、侵破邊，必須鴿清潔，經(jīng)消帖毒后，無水煙跡、老譜油跡、灰跡浴、方能裝盆劉出菜。阻3.鹽不銹鋼器具春必須保持本床色，不潔餐睜具重洗。駁第六條.野切配衛(wèi)生貴1.趙切配上下必亞須保持清潔惠、衛(wèi)生、整獻潔。塑2.更砧板清潔衛(wèi)唉生，用后豎霞放固定位置攏，每周清洗忘，定期消毒績。今3.奸不銹鋼水斗商內(nèi)外必須保筒持清潔，光灣亮。落4.扭遇有下水道鄉(xiāng)不通或溢水勾要及時報修凳。責第七條.智爐灶衛(wèi)生膜1.糟灶臺保持不燕銹鋼本色，斥不得有油垢計，結(jié)束后清艙洗干凈?；?.甲鍋具必須清忘潔，排放整庭齊。芳3.敗爐灶瓷磚清釣潔、無油膩禮，爐灶排風烘要定期清洗占，不得有油氏垢。庭4.遮各種調(diào)料罐獵、缸必須清惡潔衛(wèi)生并加涼蓋。肅廚房日常安悲全工作制度糟第一條.用憐火用電不離裁人，并做到圈先檢查后使醋用。不按要推求用火用電另的，每次罰串款50元，撒造成事故和怎損失的責任收自負。猶換氣罐時做碌到無火源，填不按要求操歷作的每次罰殘款50元。眨刀具、刃具友放置好，做爹到無事故隱眉患。蒜各種原料要草放置穩(wěn)固，疾不按要求堆爹放的，造成景損失由當事帝人承擔。愈第五條.熱沈湯、熱油盛五裝不得超過緊8分滿，并伯放置穩(wěn)，端殘取時必須加鄙墊隔熱。第掩六條.通道劣、過道必須朽隨時保持暢布通無阻。狹第七條.清月潔設備時必乎須關(guān)機操作彎，違者每次浙罰款50元班。爪第八條.廚巡房禁止吸煙夾，地面發(fā)現(xiàn)躁煙頭1次罰灘款50元。急四、工程部翻管理制度筋工用具管理換制度忍第一條.工榆程部所有的育維修用工具濾、用具必須擔登記，實行揮統(tǒng)一管理。們第二條.工栽程部水暖工魯、電工所配特備的工具為芳專用工具，喊禁止外借。蓮第三條.工蠻具保管和使艱用不當造成紀損壞或丟失閣由個人負責宣賠償。霜報修管理規(guī)采定顯各部門報修爬項目必須填饒寫請修單，鏡一式兩份。浙一份交給工紐程部，并由站工程部簽字斜后另一份留溝存。飛工程部接到引維修單后立它即安排維修胸，對不能維頁修的項目要匹寫清原因并上報?？蚓S修完的項承目要由請修航人驗收后，戚方可視為完譜成。螞對各部門的含報修項目不群得耽擱，必居須在4小時提內(nèi)有結(jié)果。巖配電箱的管話理要求聯(lián)按時檢查監(jiān)膏視儀表是否顯正常。翅檢查空氣開再關(guān)是否有異怕?，F(xiàn)象和響赤聲。陜檢查各開關(guān)漏、旋紐是否辣處于正確位愉置。讀做好防風、劃防水、防火奶等工作。鞠做好臨時停演電的各項準勒備工作，停荷電后馬上斷恐開電閘，來哪電后再合上。伴定期對配電須箱進行維護哈保養(yǎng)。舌配電箱由指媽定專人負責館。抓日常檢查制蛛度雷工程部每日攀必須對營業(yè)司區(qū)的水暖、鐵電器設備等院進行檢查。等每天必須對暗鍋爐房、泵徑房等重要場合所進行檢查岸。將每天對大功侮率電器設備停進行檢查。燦遇大風天、饒雨天要重點角對配電箱、工電源空氣開史關(guān)等進行檢均查。耽對日常檢查拉發(fā)現(xiàn)的安全強隱患及時匯判報并妥善處榨理。介工程部應對諒公司內(nèi)所有遵設備設施進嗓行登記，建紹立定期檢查舉、保養(yǎng)、維修計劃。但五、銷售部弓管理制度細第一條.對羨會員登記表拌、會員入會弟合同等進行使存檔，實行苦編號管理。趁第二條.對虛會員資料要頭做到絕對保倆密，確保會葛員消費的安縣全。肅第三條.對身集團下發(fā)的點各類文件進垮行登記管理潮。鋸第四條.酒霧店管理人員據(jù)在查詢文件柱時要進行登傭記。榮對酒店內(nèi)部洪的所有文件閑、規(guī)章制度距進行登記管遮理。糞酒店辦公需崖要發(fā)傳真實婦行登記制度響，要填寫登紹記表。腐對收到辦公光傳真根據(jù)接企收部門要及威時進行傳達喊。肝第八條.對竄需要存檔的危傳真件，要隨進行登記。特第九條.發(fā)怠傳真時記清光對方傳真號衣碼，防止撥該錯而浪費電盆話費用?；璧谑畻l.每披天填寫日報核表，早8：泊00神—筆8：10分膝例會報總經(jīng)饑理。補第十一條.毯每周填寫周膨報表，周一君早8：00僅—挨8：30分持例會報總經(jīng)拼理。朗第十二條.苦每月填寫月拉報表，每月肚30日晚1盆7：00額—睛18：00飽例會報總經(jīng)識理。宿第十三條.磚重點目標開岸發(fā)戰(zhàn)略表資誠料由銷售部倚統(tǒng)一保管，丘建立檔案。賢六、商務酒裳店部關(guān)于質(zhì)欲量檢查的規(guī)耗定梨為了保證公昆司高品質(zhì)的睜服務，為會銜員提供一個可良好的環(huán)境覽，在商務酒呆店部在內(nèi)部忌管理上采取涂質(zhì)量檢查的碰辦法，辦法點如下：擴1.由康樂壞部領班、餐要飲、客房部楚領班組成檢盟查小組。燦2.每日在效上10：0普0和下午4蘭：00對營哥業(yè)區(qū)內(nèi)的環(huán)免境衛(wèi)生進行逼檢查。遵3.其他時坦間為抽查時錦間。艙4.在客人的到來前對客拔人預定場所門進行重點檢培查。（衛(wèi)生戴、準備工作區(qū)、員工儀表墻）愛5.在客人們到來后對場競所和員工服姐務進行跟蹤畫檢查。說檢查中發(fā)現(xiàn)春問題處理辦俗法：踩1.以個人謎為單位對衛(wèi)走生、儀表、蕉準備工作進蹄行記載，按倍日累計。死2.衛(wèi)生3究處不合格扣熟1分，連續(xù)述扣分依次累歲加.搜3.準備工真作不充分1善次扣1分，閥連續(xù)扣分依儲次累加.僅4.儀表檢絨查處罰辦法系同員工手冊避。辰5.貸每周部門領府班要上報1棗份本周檢查刃記錄匯總表旋。旅6.每周副梳總經(jīng)理向總罵經(jīng)理上報1椒份檢查記錄扛。袍客房部衛(wèi)生生檢查標準伸項目名稱字巾仰質(zhì)慰量標府準瘦服務臺砍1.臺面無沸與營業(yè)無關(guān)汗的的東西耽2.抽屜揪內(nèi)物品擺放見整齊蠢3.臺面及俱整體無灰塵儀,污漬瑞4.臺表漫面無灰塵、教污漬逮客房門筑1.門及門屋框內(nèi)外無灰工塵,污漬2桑.鎖頭表面租無灰塵、無竄漬猴衛(wèi)生間門書1.無污漬桿,水跡蒸2.無俊指紋沿3.無其安他非正常附吼著物逗墻壁,墻裙填1.無灰塵蒙,網(wǎng)狀物溫2.蹦無污漬睬走廊垃圾桶愁1.桶內(nèi)垃超圾不得超過宗2/3請材2凡.外壁清潔元光亮貫3.痰盂內(nèi)堂不能有過多稠的煙頭,痰帆液4侄.內(nèi)壁無附絞著物耽暖氣罩兼無灰塵,污斯?jié)n偶地板排1.清潔無凱雜物尋2.無租浮灰遵疏天棚,墻角軋無灰塵,網(wǎng)帖狀物抱老板臺塔1.無灰塵克2衛(wèi).無污漬撒3.物句品擺放整齊券4.臺面物衣品無灰塵耳衣柜棒1.無灰塵樣亡2.無污漬徑普3.減無水跡魄床頭柜降1.無灰塵蜓養(yǎng)2.無污什漬遣3.住無水跡酒化妝鏡角光亮無察灰塵,指紋沃等礙茶幾偽1.無灰塵臥,污漬,水勝跡悔2.煙缸困內(nèi)無煙頭雹沙發(fā)姑1.沙發(fā)無殘灰塵,污漬咬速2.儀沙發(fā)縫內(nèi)無速雜物在暖瓶希1.暖瓶表撕面光亮,無粥灰,無污漬純歉2.暖瓶涂外蓋無水垢野茶杯惰1.杯蓋內(nèi)鎖外無茶垢黑市2役.杯內(nèi)壁,尊外壁及底無命茶垢迎床頭燈豈1.燈罩無陵灰塵遷2.燈頭,邊燈泡無灰塵總3.煌燈座無灰塵澡棚燈孟1.燈罩無獅灰塵,污漬襪2忽.燈罩內(nèi)無倚蒼蠅,蟲子禮等復藤椅概1.扶手,輸椅腿無灰塵疊薦晶2.挑椅面無雜物訪,無灰塵幼電視柜飽1.無浮灰房,污漬炭頑陪棗2.柜下無鏈雜物,死灰河電視易無靜電吸附洋灰屯電視遙控器設無灰塵,無奉油膩感辦空調(diào)闊1.空調(diào)表劇面無灰塵2澡.過濾網(wǎng)無謊灰塵3.遙紛控器無油膩乖感萌洗手盆脊1.內(nèi)壁無毀污垢頭發(fā)序敢2療.臺面無積南水,污漬妙3.放水手循柄清潔光亮旺鏡子遵無水跡,清煌潔光亮泳衛(wèi)生間袍地面無積水它頭發(fā)罵2.無異味裁3.便銜池內(nèi)無尿漬朝,污垢思4.便池外雞壁無污漬,攜光亮壇5.座便蓋梨正反面清潔艷無污垢改6.水箱清出潔百淋浴噴頭貝噴頭無水垢陰堵塞算2梅.噴頭光亮罰,無水漬,卡水垢書3.手柄光肯亮,無水漬妹,水垢歌衛(wèi)生間地漏監(jiān)無頭發(fā)及其汪他堵塞物落衛(wèi)生間墻壁閉清潔無塵,市無污漬,無埋網(wǎng)狀物柿排風怖排風罩無灰慎塵,無網(wǎng)狀刊物松毛巾架煩不銹鋼物見普本色,無水致漬青插座發(fā)無灰塵,物讓見本色思卷紙架薯無污漬,水眠漬狀拖鞋桃無污漬,無企灰塵盾床單街床單無污漬漸,無破洞悔枕套側(cè)無污漬,無揭頭發(fā),無破薄損腎被罩統(tǒng)無斑點,患漬毛發(fā)供等.街窗臺及窗戶宗1.窗臺無嫂灰塵及小蟲陵等永師棉2.玻璃清甘潔光亮喇3.窗相內(nèi)躲外干凈無灰進塵雖酒水柜撞1.無灰塵弊2.無污漬儀3.玻璃無造指紋4.酒兇水表面無灰流塵慘走廊就墻壁墻裙及系踢腳線無灰廣塵,污漬矛2.窗離臺無灰塵及們小蟲閥3.玻璃光辛亮無灰塵鐘公共衛(wèi)生間呢1.便池無租尿漬、地面自清潔2.墻佛壁無灰塵和啄網(wǎng)狀物3.檢紙簍內(nèi)紙不黎得超過1/獻24.鞏洗手盆無污算漬、水跡5稈.玻璃光亮顛無指紋6.拆洗手盆臺面噸無積水、污闊漬7.洗手返液盒清潔光簡亮、內(nèi)裝物膝沒變質(zhì)8.辦擦手紙盒無煉灰塵、紙無良缺少縱貴賓廳（會習議室）衛(wèi)生冶檢查標準榮項目名驗稱俯質(zhì)量淺標準俱地毯胖1.表面無計雜物常2.表面無蠅口香糖環(huán)茶幾托1.表面無詠灰塵2.玻歲璃無指紋、童污漬理茶杯抓1.表面無脅茶漬、污漬顧2.茶杯表道面無指紋、闊水漬敗煙缸撤煙缸無煙頭堤、污漬挨投影儀糊機身表面無猴灰塵葡投影布規(guī)投影布軸表偉面無灰塵栽備品柜筆1.表面無耳灰塵墻2.抽屜內(nèi)糾無灰塵、物絞品擺放整齊軋飲水機安1.表面無場灰塵、水漬礦返2奇.接水盒無浮積水蓋3.機芯內(nèi)繩無水垢欺室4.消悄毒室內(nèi)無灰策塵、污漬、辛沙發(fā)耀1.表面無享灰塵、污漬期2剝.沙發(fā)縫內(nèi)跳無雜物、碎碰屑碧門蠻表面無灰塵須、污漬酒墻壁、踢腳最線率1.無灰塵誤2.墻角無吐網(wǎng)狀物慢壁畫嶄壁畫無灰塵慘、來玻璃負1.表面無唉灰塵、無指食紋2.無水更漬骨百葉窗白1.懸掛整今齊有序2.披表面無灰塵各空調(diào)勿1.表面無見灰塵憂2.過濾瞎網(wǎng)無灰塵菊3.葉片無革灰塵暗4.遙控氣器無灰塵、紀污漬、油漬觸中央空調(diào)將空調(diào)口無灰刺塵權(quán)排風載排風口葉片懸無灰塵痛電話機愚1.表面無繭灰塵、污漬耽、油漬2.陰聽筒、話線秘無污漬、油既漬醉（大堂、西擾餐廳、梅花漢廳）衛(wèi)生檢豪查標準障項目名稱菠預杏質(zhì)前量洋標糞準昏總臺屑表面清潔，它無灰塵，無擠污漬淘2.臺內(nèi)雄部及下面無壩雜物，抽屜瞞內(nèi)物品擺放釋整齊3.電陸腦無靜電吸猜附灰4.票賣據(jù)擺放整齊懷吧臺喝表面清潔，穴無灰塵，無斜污漬稈2.臺面墓上票據(jù)擺放郵整齊得3.臺內(nèi)部貿(mào)及下面無雜絮物鏟熄4.抽屜歐內(nèi)物品擺放中整齊巡5.地面無采雜物，無灰電塵，無污漬怨餐桌秤1.臺面無既灰塵際逮2階.轉(zhuǎn)盤無指銷紋，油漬，驗灰塵賠3.桌腿無牛油漬，污漬具驚4.餐具努無灰塵、指擾紋。合餐椅華椅面椅腿無障灰塵，油跡他，污漬航早餐臺筐開餐前布菲咸爐等清潔光公亮，無污漬剖2.臺面無細粥，菜等灑錄落痕跡頃餐具港1.骨碟，睬湯碗等干凈包無油漬2暫.酒杯光亮鑼，無指紋，胸油漬，水跡茫村3.牙簽盅株干凈無油漬超地面狡1.無紙屑彈,無雜物,納瓶蓋等縮測啞2.尿地面無積水跌暖氣罩堵無浮灰,污欠漬,無破損純天棚及墻壁漁1.無灰塵杯,無網(wǎng)狀物標繞賊禍2語.無油跡,有無污漬雪窗戶猛1.窗玻璃愿清潔光亮,編無灰塵沿架偵2.窗秀框無灰塵錄窗臺輝1.窗臺無閘灰塵,污漬鹽,油跡榮帝蜂2.窗臺上壽無其他物品終門躬門里外無灰遲塵,無油跡匙,污漬旋2.門掩框無灰塵,脆油跡,污漬升3.玻璃清箱潔光亮無指命紋抽大門關(guān)無灰塵,無耳水跡,無污叼漬,無指紋舉踢腳線貸無灰塵,污房漬愧接手桌周1.無灰塵用,無污漬,地油跡遭穩(wěn)狡2.物澆品擺放整齊支空調(diào)絡1.空調(diào)外攜罩無灰塵,伍污漬肌2.空調(diào)遙原控器無污漬仗,無油膩感早電視柜裹無灰塵,無旨污漬,無油篇跡握電視機稈1.電視機殊后殼無灰塵覆,污漬皺刻2.屏化幕無靜電吸桌附灰唉3.遙控器灣無污漬,無炮油膩感辰VCD機餃1.VCD碑機無灰塵,躲污漬升透藝2.功放器歪無灰塵,污袍漬盾話筒關(guān)1.話筒無賭灰塵,污漬撫牙技絹2.話筒輪線無灰塵,樣污漬隆衣架伙無灰塵、衣寨架碼放整齊及燈具競無浮灰,無鈴污漬,濾金器喇光亮無指紋厭臺面泰1.餐具擺謎臺符合要求勢2.玻璃器瘦皿無指紋水蛾漬姨酒水展示柜連1.酒水擺有放整齊唱2.表面無穩(wěn)灰塵、3.肆內(nèi)部無積水錄、污漬4施墻壁柜姑1.酒水表悄面無灰塵2樂.玻璃門無亂灰塵、指紋湯理石地面哨1.光亮無興灰塵2凱.地面無雜吵物您康樂部臺球瓶廳衛(wèi)生檢查遣標準棒項目名稱撓新搜質(zhì)量州標雄準劫臺尼膏1.無污漬久，無塵土嫌傍地2.色擇儲鮮明，絨毛引柔順講臺邊及臺腿開1.清潔無滲塵，無污漬暑球桿，架桿寧球桿架桿光忠潔滑潤，無亂汗?jié)n皇臺球騾球面光潔，剝色彩鮮亮豆燈泡燈罩扒清潔無明顯掏灰塵腎地面和墻壁凳墻面壁飾整駛潔美觀，無澇蜘蛛網(wǎng)2.藥無灰塵，無產(chǎn)脫皮洗3.地面清網(wǎng)潔，無雜物系和衛(wèi)生死角趕茶幾般1.清潔、糖光亮無污漬寬2.無指紋掌3.無水跡碗煙缸建1.無指紋千2.無煙頭腰、雜物透電視柜似1.無灰塵理2.物品擺鴉放整齊3.伙玻璃清潔無園指紋、灰塵故電視機冷1.表面無貸灰塵2.遙善控器無油膩議感動VCD違1.表面無染灰塵2.話旱筒無油膩感偵紙巾盒路紙保持不少愚于1/2嶺空調(diào)廊1.無灰塵躺2.無污漬腫3.遙控器顯無油膩感朝玻璃門蒼1.清潔光慶亮無灰塵2漲.無指紋而窗戶容1.窗臺無犧灰塵、雜物醫(yī)2.玻璃光癢亮無灰塵、迎指紋閥壁畫譽1.無灰塵挎、2.擺放倍整齊衣康樂部沙壺偏球室皇項目名籌稱收質(zhì)量懷標準抵球臺怕1.表面無睡灰塵2.臺葡下無過多沙邊粒其球盒估擺放整齊帶記分器錢表面無灰塵寇窗戶澇1.窗臺無中灰塵、雜物派、積水2.迷玻璃清潔光臂亮、無指紋獅墻壁押1.墻壁無漆灰塵2.墻泉角無網(wǎng)狀物剩3.踢腳線采無灰塵溫墻壁開關(guān)伸1.無灰塵甩2.無污漬談沙發(fā)覽1.清潔光堤亮無灰塵2蔽.沙發(fā)縫隙做無灰塵、雜相物穗茶幾緞1.清潔光玉亮無塵2.系無指紋3.龍煙缸內(nèi)無煙貨頭、清潔閃康樂部乒乓柔球室縫項目名影稱登質(zhì)量助標準額球臺只1.表面無噸灰塵2.無燃油膩感3.誰球臺架無灰推塵朽地面姿1.地面無膀雜物、灰塵懂2.地面無鉤水跡平墻壁習1.無灰塵缸2.墻角無遣網(wǎng)狀物3.虎踢腳線無灰霸塵庭窗戶掩1.窗臺無廁灰塵、雜物乘、積水2.踏玻璃清潔光觀亮、無指紋達球拍茫1.無灰塵透2.無油膩琴感估物品架姻1.擺放整幅齊2.無灰薯塵映椅子糊1.無灰塵消2.擺放整盞齊高門校1.無灰塵門2.玻璃清皮潔光亮無指后紋其開關(guān)慨1.無灰塵慧2.無油膩蘆感鞋乒乓球依無灰塵、變摔形健身房廢項目名得稱普質(zhì)量損標準玻健身器械辰1.表面無沙灰塵2.擺懸放整齊般沙袋折1.表面無洪灰塵2.無工破損貍跳繩腦無損壞雹電視從1.表面無僑灰塵2.屏舟幕無靜電吸亭附灰食窗戶福1.窗臺無抵灰塵、水跡時、雜物2.貪玻璃清潔光壟亮、無指紋須壁畫愛無灰塵、擺債放整齊斧地毯池1.無灰塵遍2.無雜物盲3.無碎屑模擬高爾夫緣項目名稱貓質(zhì)量否標準蓬地毯寶1.表面無辛雜物、碎屑堤2.地毯上母無口香糖3顛.地毯無起郊套棗吧臺柿1.表面無題灰塵2.票命據(jù)擺放整齊塑3.抽屜內(nèi)槳物品擺放整皺齊銅備品柜慎1.表面無砍灰塵2.物董品擺放整齊河洗手盆鍛1.無污漬吹、水跡2.喬不銹鋼水龍杰頭無指紋、匹水漬裹電腦搬1.無靜電悔吸附灰2.付擺放整齊花窗戶個1.玻璃清滔潔光亮無灰飽塵2.窗臺釣無灰塵、水廁跡3.窗延臺無雜物動大理石地面卻1.清潔光言亮無灰塵2每.無碎屑、尋雜物饅沙發(fā)千1.光亮無基灰塵2.縫鉛隙無雜物、仇碎屑網(wǎng)球館賓項目名鞏稱諒質(zhì)量標殺準俯地面悶地面無雜物欣、碎屑拾墻壁污1.墻壁無公灰塵和網(wǎng)狀同物2.暖氣睜罩無灰塵3備.踢腳線無戒灰塵捧門剃1.無灰塵快、污漬2.顯玻璃光亮、孕無指紋、灰繞塵3.門框臭無灰塵辮裁判員座椅株1.無灰塵套、污漬2.薦擺放位置正為確弄球網(wǎng)柱爹無灰塵產(chǎn)球網(wǎng)冬無灰塵社茶幾怎1.妹無灰塵、水鋒跡2.煙缸榜清潔無煙頭給3.茶杯無誤茶垢汗沙發(fā)嗽1.清潔光以亮無灰塵2棋.縫隙無雜賊物、碎屑關(guān)球筐顛1.無灰塵妙2.擺放在勝指定位置團發(fā)球器喚1.無灰塵柴2.擺放在術(shù)指定位置委籃球架夸無灰塵、污籮漬洗浴中心界項目名盲稱鉆質(zhì)量頁標準做桑拿房永1.地面無伴積水、頭發(fā)浸、雜物、污肌漬2.玻璃見清潔光亮3占.無異味樂芬蘭浴帳1.地面無征積水、頭發(fā)再、雜物、污校漬2.門清乓潔光亮西淋浴地面勞1.地面無菜積水、頭發(fā)脈、雜物、污側(cè)漬鐵更衣凳早1.無灰塵祖2.擺放整黑齊候淋浴噴頭奪1無水漬、毒水垢巨物品架仰1.香波、潑香皂、浴液稈等擺放整齊脫2.玻璃架恐無水漬項墻壁擱1.無水漬街污垢2.墻陶角無網(wǎng)狀物訊電話炕1.無灰塵犧2.無油膩振感悄化妝鏡平光亮無水漬潑化妝臺菊1.無水漬已、雜物2.脹物品擺放整因齊碼更衣柜兆1.無灰塵括、污漬、水房跡2.柜內(nèi)耀衣掛、褲掛盼懸掛整齊霧垃圾桶柄1.清潔無捐污漬2.垃勸圾不得超過苦2/3曬衛(wèi)生間近1.地面無昂水跡、污漬駐2.墻角無瞇網(wǎng)狀物3.蘿便池無尿漬居、污垢4.淘洗手液盒光腳亮5.洗手斧盆無污漬6接.烘手器無航灰塵7.廁岡紙盒無灰塵慢大吧臺而1.表面無獵灰塵2.物鞋品擺放整齊然3.無與工申作無關(guān)的耀消毒柜寧1.表面無控灰塵2.內(nèi)括部無積水、肅無異味無污極漬餡大廳壁畫攀1.無灰塵遵2.擺放整飄齊趕大廳沙發(fā)涉1.清潔光如亮無灰塵2蛋.縫隙無雜礦物、碎屑慰大廳茶幾掏1.無灰塵菊2.無污漬薄3.無油膩葛4.煙缸內(nèi)撿無煙頭單大廳空調(diào)皮1.無灰塵墻2.風口葉螺片無灰塵3垃.過濾網(wǎng)無僻灰塵餡果皮桶曉1.桶內(nèi)垃磁圾不能超過賣2/32帖.痰盂內(nèi)有貴水僚大廳門演1.表面無破灰塵2.玻慶璃清潔光亮殼、無灰塵、恐無指紋晉樓梯扶手握無灰塵、無濤油膩感葬理石臺階岸1.光亮無吉塵2.無碎始屑、雜物娘迎賓墊租清潔無碎屑伏、雜物茶藝室須項目名額稱邀質(zhì)量倉標準牛木藝根雕聯(lián)1.表面標無灰塵2.句無污漬3.鄰無積水4.殊物品擺放整某齊臂吧臺添1.表面無遞灰塵浙峰2.物品擺星放整齊露盆3.吧臺及絲抽屜內(nèi)無與瞎營業(yè)無關(guān)的束物品航4.VCD纖、功放表面染無灰塵艦撇化兔愧5.避音箱表面無輝灰塵參6.電臭腦表面無靜糞電吸附灰評茶杯、壺、攤器皿蝦1.表面無絕茶垢2.擺嫩放整齊壁花瓶、壁畫申表面及內(nèi)壁震無灰塵灰棋牌室桌椅浙表面、桌腿辱、椅腿無灰仿塵即品茶間闖1.桌子表洋面無灰塵、謙茶垢2.地倒板上無灰塵豎、碎屑3.葬塌塌米無灰危塵莊墻壁展示柜帝無灰塵運窗臺觸1.無灰塵痕2.玻璃清潮潔無灰塵、恒指紋、污漬壤3.無蟲、樣蠅等羨門錫1.表面無貝灰塵2.無覺污漬糊衛(wèi)生間魚1.地面無蛛水跡、污漬通2.墻角無隙網(wǎng)狀物3.嶄便池無尿漬畏、污垢4.疼洗手液盒光虎亮5.洗手產(chǎn)盆無污漬6躍.烘手器無昌灰塵7.廁梁紙盒無灰塵乘空調(diào)話1.表面無兔灰塵2.風山口葉片無灰痕塵3.遙控隨器無灰塵、茶油膩感棋牌室旗項目名稱杯質(zhì)量標苦準叼吧臺承1.表面無苗灰塵2.喜物品擺放整姻齊3.吧臺臭及抽屜內(nèi)無努與營業(yè)無關(guān)宇的物品4拋.電腦表面義無靜電吸附寨灰5.茶杯蠶無茶垢、水昆跡建電腦麻將桌晚1.表面無塑灰塵2.臺秒面無無污漬型3.桌腿無繩灰塵、污漬殘椅子惠1.表面無派灰塵2.椅陪腿無灰塵圓墻壁番1.無灰塵伏2.墻角無鏡網(wǎng)狀物3.亭踢腳線無灰籮塵歲壁畫筍無灰塵撒窗戶潑1.無灰塵稱2.玻璃清虜潔無灰塵、龜指紋、污漬澤3.無蟲、癥蠅等艙門宣1.表面無施灰塵2.無秀污漬六衛(wèi)生間宴1.地面無榆水跡、污漬芳2.墻角無施網(wǎng)狀物3.煤便池無尿漬振、污垢4.薪洗手液盒光析亮5.洗手太盆無污漬6應.烘手器無候灰塵7.廁圍紙盒無灰塵晝窗簾盒振表面無灰塵黎空調(diào)是1.表面無哪灰塵2.風車口葉片無灰助塵3.遙控貸器無灰塵、門油膩感漫飲水機瀉1.表面無帆灰塵2.機廣芯內(nèi)無水垢械3.接水盒魯內(nèi)清潔酒吧脾酒水展示柜百1.表面無凳灰塵2.酒巷表面無灰塵狂3.射燈表申面無灰塵罵吧臺缸1.表面無益灰塵2.酒藏具清潔、擺覺放整齊效咖啡爐崗表面無灰塵江、無污垢別吧凳叢表面無灰塵第桌子浩1.表面無森灰塵2售.煙缸清潔驚無漬3.桌攪腿無灰塵廢空調(diào)勁1.表面無獲灰塵2.風認口葉片無灰適塵3.遙控亡器無灰塵、芝油膩感噴飲水機淘1.表面無駱灰塵2.機江芯內(nèi)無水垢之3.接水盒校內(nèi)清潔傅電視柜首1.表面無愿灰塵2.屏董幕無靜電吸吩附灰世VCD山1.表面無釣灰塵2.遙贈控器無油膩歷感喚衛(wèi)生間早1.地面無掉水跡、污漬傘2.墻角無拿網(wǎng)狀物3.始便池無尿漬低、污垢4.愿洗手液盒光禮亮5.洗手謠盆無污漬6拋.烘手器無杜灰塵7.廁裙紙盒無灰塵玻窗戶勸1.無灰塵宅2.玻璃清極潔無灰塵、濫指紋、污漬占3.無蟲、草蠅等星墻壁謝1.無灰塵奏2.墻角無逃網(wǎng)狀物3.徐踢腳線無灰蕩塵滴門澇1.表面無志灰塵2.無搏污漬粥廚房環(huán)境衛(wèi)獨生檢查標準密項目名稱魯煩瀉質(zhì)扛量比標繡準詠地面寄1.無油跡扇,無積水2掘.無遺棄物厘和垃圾隨排水溝企1.無殘渣帶,無積水,戰(zhàn)無異味事它存2逝.無堵塞現(xiàn)旗象量門窗,墻壁棍1.清潔光悉亮,無灰塵均,油跡,污回漬濁阻2.無棕破損于天花板毛無油跡,無正灰塵,無網(wǎng)兆狀物睬案板,操作葬臺,菜礅云清潔無異味浙,無殘留物秒,無污漬幅不銹鋼物見太本色別爐具,灶具皇無油跡,污插漬,無殘留恰物,無堵塞廟刀具念1.清潔光監(jiān)亮,生熟分族開改裹基檢2.擺放有得序援貨柜貨架參清潔,無污何漬,油跡索脖腿囑2.物品擺響放有序磚3.無過期熱和腐爛變質(zhì)務原料瘋冰箱冰柜響內(nèi)外清潔,田內(nèi)無血水,幻積水辨2犁.無異味,黨無腐爛變質(zhì)奉3.生熟分電開袖排煙罩防無污漬灰塵胳餐具掌1.內(nèi)外干爛凈,無破損南,油跡?？p2.判擺放整齊有藝序響垃圾桶補加蓋使用,返定時清潔,掩保持桶外桶鹽蓋及外圍清住潔讓員工儀容儀齡表檢查標準摔項目名稱網(wǎng)例提質(zhì)珍量蜘標鴨準箱頭發(fā)航1.頭發(fā)要籠梳理整齊經(jīng)千常清洗