人教課標(biāo)實(shí)驗(yàn)版-分子與細(xì)胞-組成細(xì)胞的分子-第２節(jié)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者－蛋白質(zhì)公開課

第2節(jié)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)一、選擇題1．（2016?浙江校級(jí)三模）下列四個(gè)式子中，是氨基酸分子的是（）A． B． C． D．【分析】組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上．【解答】解；A、該化合物中沒有氨基，不是組成蛋白質(zhì)的氨基酸，A錯(cuò)誤；B、該化合物中沒有羧基，不是組成蛋白質(zhì)的氨基酸，B錯(cuò)誤；C、該化合物的氨基和羧基不連接在同一個(gè)碳原子上，不是組成蛋白質(zhì)的氨基酸，C錯(cuò)誤；D、該化合物的氨基和羧基連接在同一個(gè)碳原子上，是組成蛋白質(zhì)的氨基酸，D正確．故選：D．2．（2016?上海模擬）圖為氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式，下列敘述正確的是（）A．結(jié)構(gòu)④在生物體內(nèi)約有20種B．氨基酸脫水縮合產(chǎn)生水，水中的氫來(lái)自于②和③C．結(jié)構(gòu)④中含有的氨基或羧基參與脫水縮合D．生物體內(nèi)n個(gè)氨基酸形成一條多肽鏈需要n種密碼子【分析】1、組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連在同一個(gè)碳原子上，根據(jù)R基不同，組成蛋白質(zhì)的氨基酸分為20種；圖中①是氨基，②氫，③是羧基，④是R基．2、mRNA上3個(gè)連續(xù)相連的堿基編碼一個(gè)氨基酸，叫一個(gè)密碼子，密碼子共有64種，其中3個(gè)終止密碼子，能編碼氨基酸的密碼子是61種．【解答】解：A、④是R基，組成蛋白質(zhì)的R基共有20種，A正確；B、氨基酸脫水縮合脫去的水中的氫來(lái)自氨基和羧基，圖中①是氨基，③是羧基，B錯(cuò)誤；C、④是R基，R基中的氨基或羧基不參與脫水縮合反應(yīng)，C錯(cuò)誤；D、能編碼氨基酸的密碼子共有61種，D錯(cuò)誤；故選：A．3．（2016?湖南模擬）下列哪項(xiàng)不是構(gòu)成蛋白質(zhì)分子的氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)（）A．一個(gè)氨基酸至少含有一個(gè)氨基B．一個(gè)氨基酸至少含有一個(gè)羧基C．一個(gè)氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基且連在同一個(gè)碳原子上D．一個(gè)氨基酸至少含有一個(gè)肽鍵【分析】蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上．【解答】解：A、由氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)可知，一個(gè)氨基酸至少含有一個(gè)氨基，A正確；B、由氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)可知，一個(gè)氨基酸至少含有一個(gè)羧基，B正確；C、由氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)可知，一個(gè)氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基且連在同一個(gè)碳原子上，C正確；D、氨基酸中不含有肽鍵，肽鏈中含有肽鍵，D錯(cuò)誤．故選：D．4．（2016春?準(zhǔn)格爾旗校級(jí)月考）n個(gè)氨基酸共有m個(gè)氨基，則這些氨基酸縮合成的肽鏈中的氨基數(shù)為（）A．n﹣m+1 B．n﹣m﹣1 C．m﹣n﹣1 D．m﹣n+1【分析】1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同．2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基（﹣COOH）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（﹣NH2）相連接，同時(shí)脫出一分子水的過程；連接兩個(gè)氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是﹣CO﹣NH﹣；氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)，至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)．【解答】解：n個(gè)氨基酸共有m個(gè)氨基，則該n個(gè)氨基酸的R基中含有的氨基數(shù)=m﹣n個(gè)，由這些氨基酸縮合成的肽鏈（一條）中的氨基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基數(shù)=1+m﹣n=m﹣n+1個(gè)．故選：D．5．（2016?江蘇模擬）有機(jī)蜂肽是一種鏈狀多肽，其分子式為CaHbO31N39．下列關(guān)于該有機(jī)蜂肽的敘述，正確的是（）A．該有機(jī)蜂肽徹底水解一定能得到20種氨基酸B．根據(jù)氧原子計(jì)算，該有機(jī)蜂肽最多為30肽C．組成該有機(jī)蜂肽的氨基酸中有的R基中含有一SHD．該有機(jī)蜂肽的合成場(chǎng)所應(yīng)含有磷脂【分析】氨基酸經(jīng)過脫水縮合反應(yīng)形成肽鏈再形成結(jié)構(gòu)復(fù)雜的蛋白質(zhì)．脫水?dāng)?shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸總數(shù)﹣肽鏈條數(shù)；每條肽鏈的一端含有一個(gè)羧基，另一端含有一個(gè)氨基．【解答】解：A、該多肽不一定是由20種氨基酸經(jīng)脫水縮合而成，故而徹底水解也就不一定得到20種氨基酸，A錯(cuò)誤；B、由于該分子式中只有O與N元素的個(gè)數(shù)知曉，如果R基中不含有O，則從氧元素考慮，該有機(jī)蜂肽最多為30肽，對(duì)應(yīng)N原子個(gè)數(shù)至少為30，B正