郵輪１Ｘ高級(jí)培訓(xùn)簡(jiǎn)介

郵輪運(yùn)營(yíng)服務(wù)職業(yè)技能等級(jí)證高級(jí)培訓(xùn)課程教師團(tuán)隊(duì)：陳良勇陳順良羅琳鄭斯楣陳安慧

本課程簡(jiǎn)介

本課程是一門(mén)“１+Ｘ”證書(shū)培訓(xùn)課程，根據(jù)《郵輪運(yùn)營(yíng)服務(wù)職業(yè)技能等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》中相應(yīng)的工作領(lǐng)域、工作任務(wù)、和職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)接中外郵輪公司在郵輪上的餐飲、客艙、前廳、商品銷售和岸上游覽、郵輪公司內(nèi)部運(yùn)營(yíng)等職業(yè)崗位（群），以及支撐郵輪停靠的港口管理、支撐郵輪票務(wù)銷售的旅游代理機(jī)構(gòu)的相關(guān)崗位、支撐岸上旅游的景區(qū)運(yùn)營(yíng)和面向高星級(jí)酒店服務(wù)類和基礎(chǔ)管理類工作崗位等郵輪產(chǎn)業(yè)鏈中相關(guān)職業(yè)崗位的技能要求，為適用于中等職業(yè)院校、高等職業(yè)院校、應(yīng)用型本科院校涉及郵輪運(yùn)營(yíng)的相關(guān)專業(yè)學(xué)生的郵輪服務(wù)職業(yè)技能提升和郵輪產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)員工技能培訓(xùn)需要而制定?？捎糜卩]輪運(yùn)營(yíng)服務(wù)職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)的考前培訓(xùn)。1.標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)

《郵輪運(yùn)營(yíng)服務(wù)職業(yè)技能等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》2.課程目標(biāo)

2.1知識(shí)目標(biāo)

通過(guò)學(xué)習(xí)本課程，能使學(xué)生掌握《郵輪運(yùn)營(yíng)服務(wù)職業(yè)技能等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》郵輪運(yùn)營(yíng)服務(wù)工作任務(wù)。中初、中、高級(jí)職業(yè)技能等級(jí)技能的要求，及其完成上述技能所必備關(guān)于郵輪旅客安全運(yùn)營(yíng)管理、郵輪運(yùn)營(yíng)、郵輪服務(wù)知識(shí)。2.2職業(yè)能力目標(biāo)

通過(guò)學(xué)習(xí)本課程，能使學(xué)生掌握《郵輪運(yùn)營(yíng)服務(wù)職業(yè)技能等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的郵輪運(yùn)營(yíng)高級(jí)服務(wù)能力；具備郵輪運(yùn)營(yíng)服務(wù)（中級(jí)）職業(yè)技能能力；具有危機(jī)管理的能力；具有郵輪運(yùn)營(yíng)綜合能力以及餐飲服務(wù)、客艙服務(wù)、休閑服務(wù)等郵輪服務(wù)的高級(jí)能力。3.培訓(xùn)對(duì)象培訓(xùn)對(duì)象包括：

中等職業(yè)學(xué)校：酒店服務(wù)與管理、旅游服務(wù)與管理、水路運(yùn)輸管理、外輪理貨、物流服務(wù)與管理、景區(qū)服務(wù)與管理、高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理、中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食、西餐烹飪、商務(wù)助理、公關(guān)禮儀、社會(huì)文化藝術(shù)、市場(chǎng)營(yíng)銷、客戶服務(wù)等專業(yè)。高等職業(yè)學(xué)校：國(guó)際郵輪乘務(wù)管理、港口與航運(yùn)管理、港口物流管理、水路運(yùn)輸與海事管理、旅游管理、導(dǎo)游、旅行社經(jīng)營(yíng)管理、景區(qū)開(kāi)發(fā)與管理、酒店管理、休閑服務(wù)與管理、餐飲管理、烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)配餐、西餐工藝、文化創(chuàng)意與策劃、文化市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理、公共文化服務(wù)與管理等專業(yè)。應(yīng)用型本科院校：旅游管理、酒店管理、交通運(yùn)輸、物流管理、國(guó)際商務(wù)、海事管理、旅游管理、工商管理、食品科學(xué)與工程、文化產(chǎn)業(yè)管理、公共藝術(shù)、市場(chǎng)營(yíng)銷、公共事業(yè)管理、文化產(chǎn)業(yè)管理等專業(yè)、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育、食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)等專業(yè)，以及郵輪產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)員工。4.技能培訓(xùn)內(nèi)容（工作領(lǐng)域）4.1郵輪旅客安全運(yùn)營(yíng)管理組織郵輪應(yīng)急程序郵輪危機(jī)管理優(yōu)化危機(jī)管理的反應(yīng)控制緊急情況下對(duì)旅客和其他人員的控制建立和保持在效溝通4.技能培訓(xùn)內(nèi)容（工作領(lǐng)域）4.2郵輪運(yùn)營(yíng)