2022年裙帶菜產(chǎn)業(yè)展望

2022年裙帶菜產(chǎn)業(yè)展望一、裙帶菜產(chǎn)業(yè)概述1、概念及功效裙帶菜屬褐藻門，褐藻綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬。裙帶菜為溫帶性一年生大型海藻類植物，黃褐色，高1~2m，寬50~100mm，葉子邊緣呈羽狀裂片，葉片較薄，外形像裙帶，故得其名。裙帶菜營養(yǎng)豐富實用價值較高,譽為海中蔬菜,含有多量的碘和鈣,其蛋白質(zhì)和鐵的含量比海帶還要多，具有利尿消腫、消痰軟堅、促進排便等功效。裙帶菜的主要功效2、加工種類裙帶菜的收割期與當年海水溫度有很大的關(guān)系，一般來說，主要集中在2-5月之間。從海上收割上來的新鮮裙帶菜，如果將它放置而不馬上進行加工的話，就會因裙帶菜自身“酶”的作用被消化，在短時間內(nèi)失去海藻特有的味道和光澤，藻體失去彈性。因此，為了能夠常年食用裙帶菜，人們從很久以前就開始創(chuàng)造出各種各樣的加工方法，我們在市場買到的裙帶菜基本上都屬于加工品。市場上販賣的裙帶菜商品種類基本上分為鹽漬品和干燥品兩大類，而每一大類中又包含著許多小的種類。裙帶菜加工種類資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理二、裙帶菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀1、養(yǎng)殖面積裙帶菜主要分布在中國、韓國和日本等亞洲國家，以及澳大利亞和一些歐洲國家，是亞洲最受歡迎的食用海藻之一。從國內(nèi)裙帶菜養(yǎng)殖面積上看，近年來中國裙帶菜養(yǎng)殖面積呈現(xiàn)出波動變化趨勢，據(jù)《中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒》數(shù)據(jù)顯示，2021年我國裙帶菜養(yǎng)殖面積為6933公頃，較2020年減少130公頃。2015-2021年中國裙帶菜養(yǎng)殖面積及增速2021年中國裙帶菜主要地區(qū)養(yǎng)殖產(chǎn)量分布裙帶菜在我國主要養(yǎng)殖在遼東(旅順口、金州)、山東(青島、煙臺、威海)、廣東等地。2021年，遼寧的裙帶菜養(yǎng)殖面積為5719公頃，占比高達82.49%；山東和廣東養(yǎng)殖面積為1204、10公頃，分別占比17.37%、0.14%。2021年中國裙帶菜主要地區(qū)養(yǎng)殖面積分布2、產(chǎn)量我國裙帶菜資源非常豐富，食用歷史悠久，有自然繁殖也有人工養(yǎng)殖，其作為一種海洋植物，具有豐富多樣的營養(yǎng)物質(zhì)。從產(chǎn)量上看，我國裙帶菜產(chǎn)量從2016年的15.26萬噸增長至2020年22.56萬噸，2021年回落至21.22萬噸，同比減少5.94%。2015-2021年中國裙帶菜產(chǎn)量及增長趨勢我國裙帶菜產(chǎn)量也集中分布于遼寧、山東、廣東等地，2021年，遼寧裙帶菜產(chǎn)量達到16.03萬噸，產(chǎn)量占比為75.52%；山東和廣東分別占比24.08%、0.41%。3、進出口情況在我國裙帶菜進出口貿(mào)易中主要包括干的裙帶菜(海關(guān)編碼：12122131)、鮮的裙帶菜(12122132)、鹽腌裙帶菜(海關(guān)編碼：20089933)、其他裙帶菜(海關(guān)編碼：12122139)。近年來我國裙帶菜進口數(shù)量呈逐漸下降趨勢，2022年1-9月，裙帶菜進口數(shù)量為666噸；出口數(shù)量方面，2022年1-9月完成出口數(shù)量1.7萬噸。2017-2022年9月中國裙帶菜進出口數(shù)量統(tǒng)計情況4、專利在相關(guān)技術(shù)研發(fā)方面，近年來，我國裙帶菜相關(guān)專利申請數(shù)量呈現(xiàn)出波動下降的趨勢。據(jù)佰騰網(wǎng)數(shù)據(jù)，2021年中國裙帶菜相關(guān)專利申請數(shù)量為69件，較2020年減少47件。2015-2021年中國裙帶菜相關(guān)專利申請數(shù)量統(tǒng)計三、裙帶菜產(chǎn)業(yè)主要品牌據(jù)Maigoo網(wǎng)披露的2022年裙帶菜十大品牌榜單顯示，前十大品牌為海寶、蓋世gaishi、方家鋪子、盛耳、清凈園、浩和食品、金海林、海芝寶、禾煜和川珍。2022年裙帶菜十大品牌排行榜注：排序不分前后。四、裙帶菜產(chǎn)業(yè)展望我國是裙帶菜鮮菜和初級加工品生產(chǎn)大國，也已在裙帶菜二次加工領(lǐng)域(食品、飼料、醫(yī)藥和農(nóng)業(yè))取得一定成績，但有關(guān)裙帶菜的加工、開發(fā)和研究仍處于起步階段，如裙帶菜孢子葉含有較多黏液，是提取褐藻糖膠的原料，還沒有特別行之有效的可商業(yè)化的提取方法；口感較好的裙帶菜梗絲的獲得，還主要采用人工摔打方法獲??；優(yōu)質(zhì)裙帶菜鮮品的獲得，還受裙帶菜生長晚期葉片長毛和菜體老化等問題的影響等。遼寧省作為我國裙帶菜養(yǎng)殖和生產(chǎn)的大省，如何促進裙帶菜產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型和升級，促進裙帶菜資源更有效地利用和開發(fā)，已成為擺在海洋科技工作者面前的重要課題。裙帶菜體內(nèi)含有豐富的化學(xué)成分，是一種具有廣泛藥理作用的海洋生物，擁有廣闊的開發(fā)前景。因此，進一步推進裙帶菜資源的綜合利用開發(fā)，需要科技管理部門加大扶持裙帶菜生產(chǎn)企業(yè)進行裝備設(shè)備的升級和改造，推動產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，促進裙帶菜海藻資源的整體綜合利用。隨著裙帶菜加工利用技術(shù)的深入研究，裙帶菜在食品、飼料、醫(yī)藥和農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的