酒店會(huì)議場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理制度

酒店會(huì)議場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理制度前言為了保障酒店會(huì)議場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生，提高酒店服務(wù)質(zhì)量，制定本管理制度。一、場(chǎng)所清潔1.1日常清潔會(huì)議室：每日至少一次地面擦洗除塵，每周進(jìn)行一次徹底清潔，要求清除會(huì)議室內(nèi)的雜物，椅背、椅子座位、小桌子、窗戶、地面等均應(yīng)清潔，保持整潔衛(wèi)生；洗手間：保持公共洗手間每小時(shí)進(jìn)行清潔，換放潔凈手紙、肥皂和液體洗手劑等用品，保持供水系統(tǒng)的穩(wěn)定和干燥度；其他區(qū)域：公共區(qū)域（如電梯間、樓梯間、走廊等）每日至少一次地面擦洗，定期對(duì)區(qū)域內(nèi)設(shè)施、雜物等進(jìn)行清理維護(hù)。1.2宴會(huì)桌椅擺放及布料等物品的衛(wèi)生選用桌椅擺放：使用餐桌、椅子及餐具等物品前，應(yīng)進(jìn)行清潔消毒，且使用餐具須保持整潔，不得有蒼蠅或其他污物出現(xiàn)；布料物品：布草、地毯、杯墊和桌布應(yīng)選用符合規(guī)定的生產(chǎn)商生產(chǎn)的有害物質(zhì)含量低、環(huán)保衛(wèi)生的物品。二、環(huán)境衛(wèi)生垃圾處置2.1垃圾分類制度廢紙類：指使用后的紙巾、紙片等，應(yīng)放進(jìn)指定的垃圾箱內(nèi)；廚余垃圾類：指果皮、飯菜殘?jiān)?、魚(yú)肉及蔬菜等，應(yīng)放進(jìn)指定的垃圾桶內(nèi)進(jìn)行集中處理；其他垃圾類：可回收的物品如空酒瓶、塑料瓶，要放進(jìn)指定的垃圾桶內(nèi)，其他不能回收的物品如煙蒂、破碎玻璃等應(yīng)放進(jìn)指定的垃圾箱內(nèi)。2.2垃圾處置的規(guī)范要求每個(gè)場(chǎng)所都應(yīng)設(shè)置生活垃圾集中處理設(shè)施，定期進(jìn)行環(huán)境衛(wèi)生垃圾分類制度的評(píng)估；生活垃圾及其他垃圾應(yīng)分別投放在指定垃圾桶、垃圾箱內(nèi)，嚴(yán)禁亂扔垃圾或是亂倒垃圾；垃圾桶、垃圾箱的清理工作要求必須到位，并避免垃圾滿溢或排放不到位等問(wèn)題。三、場(chǎng)所消殺措施場(chǎng)所消殺措施分為日常消殺措施和場(chǎng)所境消殺措施。3.1日常消殺措施會(huì)議室：每周進(jìn)行一次消毒噴灑處理，保持室內(nèi)環(huán)境干凈整潔、無(wú)異味；公共區(qū)域：每日進(jìn)行清潔消毒處理，主要針對(duì)公共區(qū)域內(nèi)地面、空氣等方面進(jìn)行消毒處理；廁所：隔一天進(jìn)行一次消毒，同時(shí)定期除去廁所角落、瓷磚縫隙、水龍頭、馬桶等難以清潔干凈的區(qū)域。3.2境消殺措施每年進(jìn)行兩次以上場(chǎng)所境稱消殺。使用消毒劑進(jìn)行消殺，在進(jìn)行消殺前須將場(chǎng)所內(nèi)需要消殺的地區(qū)清理干凈。四、工作流程與責(zé)任4.1工作流程場(chǎng)地清潔垃圾處置消殺措施日常工作日常工作日常工作每月評(píng)估定期評(píng)估定期評(píng)估每年升格每年升格每年升格4.2責(zé)任酒店管理人員應(yīng)統(tǒng)籌現(xiàn)有人力資源及設(shè)備設(shè)施，制定可行性的環(huán)境衛(wèi)生管理計(jì)劃；酒店經(jīng)理應(yīng)對(duì)清潔衛(wèi)生管理部門(mén)的工作進(jìn)行定期檢查，并及時(shí)督促改正工作；酒店工作人員必須按照酒店制定的環(huán)境衛(wèi)生管理制度來(lái)進(jìn)行行事，嚴(yán)禁違反規(guī)定。總結(jié)制定酒店會(huì)議場(chǎng)所