酒店會議場所環(huán)境衛(wèi)生管理制度

酒店會議場所環(huán)境衛(wèi)生管理制度前言為了保障酒店會議場所的環(huán)境衛(wèi)生，提高酒店服務(wù)質(zhì)量，制定本管理制度。一、場所清潔1.1日常清潔會議室：每日至少一次地面擦洗除塵，每周進行一次徹底清潔，要求清除會議室內(nèi)的雜物，椅背、椅子座位、小桌子、窗戶、地面等均應清潔，保持整潔衛(wèi)生；洗手間：保持公共洗手間每小時進行清潔，換放潔凈手紙、肥皂和液體洗手劑等用品，保持供水系統(tǒng)的穩(wěn)定和干燥度；其他區(qū)域：公共區(qū)域（如電梯間、樓梯間、走廊等）每日至少一次地面擦洗，定期對區(qū)域內(nèi)設(shè)施、雜物等進行清理維護。1.2宴會桌椅擺放及布料等物品的衛(wèi)生選用桌椅擺放：使用餐桌、椅子及餐具等物品前，應進行清潔消毒，且使用餐具須保持整潔，不得有蒼蠅或其他污物出現(xiàn)；布料物品：布草、地毯、杯墊和桌布應選用符合規(guī)定的生產(chǎn)商生產(chǎn)的有害物質(zhì)含量低、環(huán)保衛(wèi)生的物品。二、環(huán)境衛(wèi)生垃圾處置2.1垃圾分類制度廢紙類：指使用后的紙巾、紙片等，應放進指定的垃圾箱內(nèi)；廚余垃圾類：指果皮、飯菜殘渣、魚肉及蔬菜等，應放進指定的垃圾桶內(nèi)進行集中處理；其他垃圾類：可回收的物品如空酒瓶、塑料瓶，要放進指定的垃圾桶內(nèi)，其他不能回收的物品如煙蒂、破碎玻璃等應放進指定的垃圾箱內(nèi)。2.2垃圾處置的規(guī)范要求每個場所都應設(shè)置生活垃圾集中處理設(shè)施，定期進行環(huán)境衛(wèi)生垃圾分類制度的評估；生活垃圾及其他垃圾應分別投放在指定垃圾桶、垃圾箱內(nèi)，嚴禁亂扔垃圾或是亂倒垃圾；垃圾桶、垃圾箱的清理工作要求必須到位，并避免垃圾滿溢或排放不到位等問題。三、場所消殺措施場所消殺措施分為日常消殺措施和場所境消殺措施。3.1日常消殺措施會議室：每周進行一次消毒噴灑處理，保持室內(nèi)環(huán)境干凈整潔、無異味；公共區(qū)域：每日進行清潔消毒處理，主要針對公共區(qū)域內(nèi)地面、空氣等方面進行消毒處理；廁所：隔一天進行一次消毒，同時定期除去廁所角落、瓷磚縫隙、水龍頭、馬桶等難以清潔干凈的區(qū)域。3.2境消殺措施每年進行兩次以上場所境稱消殺。使用消毒劑進行消殺，在進行消殺前須將場所內(nèi)需要消殺的地區(qū)清理干凈。四、工作流程與責任4.1工作流程場地清潔垃圾處置消殺措施日常工作日常工作日常工作每月評估定期評估定期評估每年升格每年升格每年升格4.2責任酒店管理人員應統(tǒng)籌現(xiàn)有人力資源及設(shè)備設(shè)施，制定可行性的環(huán)境衛(wèi)生管理計劃；酒店經(jīng)理應對清潔衛(wèi)生管理部門的工作進行定期檢查，并及時督促改正工作；酒店工作人員必須按照酒店制定的環(huán)境衛(wèi)生管理制度來進行行事，嚴禁違反規(guī)定?？偨Y(jié)制定酒店會議場所