食用農(nóng)產(chǎn)品都是什么？如何界定

食用農(nóng)產(chǎn)品都是什么？如何界定?一、關(guān)于食用農(nóng)產(chǎn)品的范圍食用農(nóng)產(chǎn)品，指在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的供人食用的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品。農(nóng)業(yè)活動(dòng)，指?jìng)鹘y(tǒng)的種植、養(yǎng)殖、采摘、捕撈等農(nóng)業(yè)活動(dòng)，以及設(shè)施農(nóng)業(yè)、生物工程等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)活動(dòng)。植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品，指在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中直接獲得的，以及經(jīng)過(guò)分揀、去皮、剝殼、干燥、粉碎、清洗、切割、冷凍、打蠟、分級(jí)、包裝等加工，但未改變其基本自然性狀和化學(xué)性質(zhì)的產(chǎn)品。以食用農(nóng)產(chǎn)品作為原料進(jìn)行食品生產(chǎn)的，應(yīng)當(dāng)取得食品生產(chǎn)許可證。二、關(guān)于禁止銷(xiāo)售食用農(nóng)產(chǎn)品情形的判定由于食用農(nóng)產(chǎn)品所特有的自然屬性，使其具有不同于其他食品的特點(diǎn)，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行外觀的基本辨識(shí)，購(gòu)買(mǎi)后需經(jīng)挑揀、清洗或加熱等再加工處理后方可食用。因此，凡是通過(guò)挑揀、清洗等方式，能夠有效剔除不可食用部分，保證食用安全的食用農(nóng)產(chǎn)品，像果蔬類(lèi)產(chǎn)品帶泥、帶沙、帶蟲(chóng)、部分枯敗等和水產(chǎn)品帶水、帶泥、帶沙等，均不屬于腐敗變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常等情形。食用農(nóng)產(chǎn)品是指可供食用的各種植物、畜牧、漁業(yè)產(chǎn)品及其初級(jí)加工產(chǎn)品。范圍包括：（一）植物類(lèi)植物類(lèi)包括人工種植和天然生長(zhǎng)的各種植物的初級(jí)產(chǎn)品及其初加工品。范圍包括：1、糧食糧食是指供食用的谷類(lèi)、豆類(lèi)、薯類(lèi)的統(tǒng)稱(chēng)。范圍包括（1） 小麥、稻谷、玉米、高粱、谷子、雜糧（如：大麥、燕麥等）及其他糧食作物。（2） 對(duì)上述糧食進(jìn)行淘洗、碾磨、脫殼、分級(jí)包裝、裝缸發(fā)制等加工處理，制成的成品糧及其初制品，如大米、小米、面粉、玉米粉、豆面粉、米粉、養(yǎng)麥面粉、小米面粉、莜麥面粉、薯粉、玉米片、玉米米、燕麥片、甘薯片、黃豆芽、綠豆芽等。（3） 切面、餃子皮、餛飩皮、面皮、米粉等糧食復(fù)制品。以糧食為原料加工的速凍食品、方便面、副食品和各種熟食品，不屬于食用農(nóng)產(chǎn)品范圍。2、 園藝植物（1） 蔬菜蔬菜是指可作副食的草本、木本植物的總稱(chēng)。范圍包括：各種蔬菜（含山野菜）、菌類(lèi)植物和少數(shù)可作副食的木本植物。對(duì)各類(lèi)蔬菜經(jīng)晾曬、冷藏、冷凍、包裝、脫水等工序加工的蔬菜。將植物的根、莖、葉、花、果、種子和食用菌通過(guò)干制加工處理后，制成的各類(lèi)干菜，如黃花菜、玉蘭片、蘿卜十、冬菜、梅干菜，木耳、香菇、平菇等。腌菜、咸菜、醬菜和鹽漬菜等也屬于食用農(nóng)產(chǎn)品范圍。各種蔬菜罐頭（罐頭是指以金屬罐、玻璃瓶，經(jīng)排氣密封的各種食品。下同）及碾磨后的園藝植物（如胡椒粉、花椒粉等），不屬于食用農(nóng)產(chǎn)品范圍。（2） 水果及堅(jiān)果新鮮水果。通過(guò)對(duì)新鮮水果（含各類(lèi)山野果）清洗、脫殼、分類(lèi)、包裝、儲(chǔ)藏保鮮、干燥、炒制等加工處理，制成的各類(lèi)水果、果干（如荔枝十、桂圓十、葡萄干等）、果仁、堅(jiān)果等。經(jīng)冷凍、冷藏等工序加工的水果。各種水果罐頭，果脯，蜜餞，炒制的果仁、堅(jiān)果，不屬于食用農(nóng)產(chǎn)品范圍。（3）花卉及觀賞植物通過(guò)對(duì)花卉及觀賞植物進(jìn)行保鮮、儲(chǔ)蓄、分級(jí)包裝等加工處理，制成的各類(lèi)用于食用的鮮、干花，曬制的藥材等。3、 茶葉茶葉是指從茶樹(shù)上采摘下來(lái)的鮮葉和嫩芽（即茶青），以及經(jīng)吹干、揉拌、發(fā)酵、烘干等工序初制的茶。范圍包括各種毛茶（如紅毛茶、綠毛茶、烏龍毛茶、白毛茶、黑毛茶等）。精制茶、邊銷(xiāo)茶及摻兌各種藥物的茶和茶飲料，不屬于食用農(nóng)產(chǎn)品范圍。.4、油料植物（1） 油料植物是指主要用作榨取油脂的各種植物的根、莖、葉、果實(shí)、花或者胚芽組織等初級(jí)產(chǎn)品，如菜籽（包括芥菜籽、花生、大豆、葵花籽、蓖麻籽、芝麻籽、胡麻籽、茶籽、桐籽、橄欖仁、棕櫚仁、棉籽等）。（2） 通過(guò)對(duì)菜籽、花生、大豆、葵花籽、蓖麻籽、芝麻、胡麻籽、茶籽、桐籽、棉籽及糧食的副產(chǎn)品等，進(jìn)行清理、熱炒、磨坯、榨油（攪油、墩油）等加工處理，制成的植物油（毛油）和餅粕等副產(chǎn)品，具體包括菜籽油、花生油、小磨香油、豆油、棉籽油、葵花油、米糠油以及油料餅粕、豆餅等。（3） 提取芳香油的芳香油料植物。精煉植物油不屬于食用農(nóng)產(chǎn)品范圍。5、藥用植物（1）藥用植物是指用作中藥原藥的各種植物的根、莖、皮、葉、花、果實(shí)（2） 通過(guò)對(duì)各種藥用植物的根、莖、皮、葉、花、果實(shí)等進(jìn)行挑選、整理、捆扎、清洗、晾曬、切碎、蒸煮、密炒等處理過(guò)程，制成的片、絲、塊、段等中藥材。（3） 利用上述藥用植物加工制成的片、絲、塊、段等中藥飲片。中成藥不屬于食用農(nóng)產(chǎn)品范圍。6、 糖料植物（1） 糖料植物是指主要用作制糖的各種植物，如甘蔗、甜菜等。（2） 通過(guò)對(duì)各種糖料植物，如甘蔗、甜菜等，進(jìn)行清洗、切割、包裝等加工處理的初級(jí)產(chǎn)品。7、 熱帶、南亞熱帶作物初加工通過(guò)對(duì)熱帶、南亞熱帶作物去除雜質(zhì)、脫水、干燥等加工處理，制成的半成品或初級(jí)食品。具體包括：天然生膠和天然濃縮膠乳、生熟咖啡豆、胡椒籽、肉桂油、桉油、香茅油、木薯淀粉、腰果仁、堅(jiān)果仁等。8、 其他植物其他植物是指除上述列舉植物以外的其他各種可食用的人工種植和野生的植物及其初加工產(chǎn)品，如谷類(lèi)、薯類(lèi)、豆類(lèi)、油料植物、糖料植物、蔬菜、花卉、植物種子、植物葉子、草、藻類(lèi)植物等?？墒秤玫母苫ā⒏刹?、薯干、干制的藻類(lèi)植物，也屬于食用農(nóng)產(chǎn)品范圍。（二）畜牧類(lèi)畜牧類(lèi)產(chǎn)品是指人工飼養(yǎng)、繁殖取得和捕獲的各種畜禽及初加工品。范圍包括：1、肉類(lèi)產(chǎn)品（1） 獸類(lèi)、禽類(lèi)和爬行類(lèi)動(dòng)物（包括各類(lèi)牲畜、家禽和人工馴養(yǎng)、繁殖的野生動(dòng)物以及其他經(jīng)濟(jì)動(dòng)物），如牛、馬、豬、羊、雞、鴨等。（2） 獸類(lèi)、禽類(lèi)和爬行類(lèi)動(dòng)物的肉產(chǎn)品。通過(guò)對(duì)畜禽類(lèi)動(dòng)物宰殺、去頭、去蹄、去皮、去內(nèi)臟、分割、