平價(jià)大藥房連鎖有限公司培訓(xùn)訓(xùn)練手冊(cè)

H:\精品資料\建筑精品網(wǎng)原稿ok（刪除公文）\建筑精品網(wǎng)5未上傳百度.山西老百姓平價(jià)大藥房連鎖有限公司培訓(xùn)訓(xùn)練手冊(cè)7月歡迎您加入百姓藥房這個(gè)溫暖而且充滿朝氣的大家庭山西老百姓平價(jià)大藥房連鎖有限公司扛鼎貢獻(xiàn)★手冊(cè)導(dǎo)航:本手冊(cè)山西老百姓平價(jià)大藥房連鎖有限公司員工訓(xùn)練專用。手冊(cè)包含了員工進(jìn)入公司后再到門(mén)店內(nèi)發(fā)展的3個(gè)階段的學(xué)習(xí)過(guò)程。每個(gè)階段的學(xué)習(xí)均包含了自學(xué)過(guò)程,討論互動(dòng)學(xué)習(xí)過(guò)程、練習(xí)(實(shí)習(xí))過(guò)程、考核過(guò)程等4個(gè)步驟。員工從進(jìn)入公司開(kāi)始必須經(jīng)過(guò)各個(gè)階段的學(xué)習(xí)和考核,然后方可進(jìn)入下一個(gè)階段學(xué)習(xí)新的內(nèi)容,并取得下一個(gè)級(jí)別的崗位。進(jìn)入一個(gè)新的企業(yè),你必須學(xué)會(huì)去懂得一個(gè)企業(yè),必須學(xué)會(huì)如何去按照企業(yè)的要求去規(guī)劃自己的職業(yè)生涯。只有了解和認(rèn)同了企業(yè)的文化、熟悉了企業(yè)的各種要求,你才有可能進(jìn)一步的在企業(yè)里得到發(fā)展,得到你需要的一切。你只有在工作中不斷的了解和獲得新的企業(yè)精神,你才能夠取得不斷進(jìn)步,只有不斷進(jìn)步和不斷的創(chuàng)新,你所得到的一切才會(huì)是全新的,你才不會(huì)被企業(yè)的洪流吞沒(méi)。我們的企業(yè)是一個(gè)學(xué)習(xí)型的企業(yè)。從你進(jìn)入公司的第一時(shí)間起,你將得到各方面的系統(tǒng)培訓(xùn),這些培訓(xùn)和訓(xùn)練將會(huì)使你在這里得到可能是你當(dāng)前為止最大的進(jìn)步。當(dāng)然這一切更多的要靠你的自覺(jué)和恒心;要靠你主動(dòng)學(xué)習(xí)的意識(shí)。那么你進(jìn)入公司后第一個(gè)應(yīng)該做的就是摒棄你原來(lái)在其它企業(yè)中帶來(lái)的一些不好的習(xí)慣,學(xué)會(huì)養(yǎng)成一些新的做法;因?yàn)檫@里的要求可能和你原來(lái)的習(xí)慣不太一樣。好了,講完這些以后該來(lái)了解一下這本手冊(cè)了。手冊(cè)的內(nèi)容共分四部分,分別是公司簡(jiǎn)介部分、員工部分、資深員工部分和店長(zhǎng)部分,手冊(cè)的編排按照員工上崗以后的不同發(fā)展階段安排。你經(jīng)過(guò)公司集中的企業(yè)文化培訓(xùn)后,會(huì)下到各個(gè)已經(jīng)開(kāi)業(yè)的門(mén)店內(nèi)進(jìn)行門(mén)店專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí),這個(gè)時(shí)候你便會(huì)接觸到這本訓(xùn)練專用手冊(cè)。手冊(cè)由各店店長(zhǎng)來(lái)保管,你在進(jìn)店后,該店長(zhǎng)便會(huì)發(fā)給你手冊(cè)的第一部分,你需要經(jīng)過(guò)對(duì)手冊(cè)的自學(xué)來(lái)掌握這個(gè)階段的學(xué)習(xí)課程。當(dāng)然,你如果有些問(wèn)題搞不清楚或者對(duì)手冊(cè)有疑問(wèn),你能夠向你的學(xué)習(xí)指導(dǎo)人----店長(zhǎng)來(lái)進(jìn)行咨詢,她(她)會(huì)給你一個(gè)滿意的答復(fù)。當(dāng)你經(jīng)過(guò)努力掌握了這個(gè)階段的學(xué)習(xí)以后,你的訓(xùn)練指導(dǎo)人會(huì)對(duì)你的學(xué)習(xí)效果進(jìn)行考核,方式為面談或提問(wèn)的方式;考核經(jīng)過(guò)后,店長(zhǎng)會(huì)發(fā)給你第二個(gè)階段的訓(xùn)練手冊(cè),你便能夠開(kāi)始下一個(gè)階段內(nèi)容的學(xué)習(xí)了,學(xué)習(xí)方式依然為自學(xué),并由店長(zhǎng)來(lái)進(jìn)行指導(dǎo),和第一個(gè)階段所不同的是本階段的學(xué)習(xí)中你將更多的進(jìn)行實(shí)際操作的鍛煉。你按照規(guī)定時(shí)間結(jié)束學(xué)習(xí)后由門(mén)店店長(zhǎng)進(jìn)行考核,同時(shí)參加總部訓(xùn)練部門(mén)組織的入職資格理論考試。經(jīng)過(guò)考核后,你便真正成為一名力通員工,正式開(kāi)始你在力通的工作歷程,同時(shí)你還能夠取得下一個(gè)階段的訓(xùn)練手冊(cè);當(dāng)你拿到第三個(gè)階段以上的學(xué)習(xí)資料后,你已經(jīng)具備了一定的專賣(mài)店工作經(jīng)驗(yàn),那么這個(gè)時(shí)候你就該考慮,怎樣能夠把工作做到更加出眾,應(yīng)該怎樣在工作中進(jìn)行創(chuàng)新,以取得更大的進(jìn)步。對(duì)了,第三個(gè)階段以上的手冊(cè)能夠幫你具備相應(yīng)的理論知識(shí),同時(shí)配合你在工作中的經(jīng)驗(yàn)和能力便能夠?qū)崿F(xiàn)你想要得到的進(jìn)步和相應(yīng)的崗位。不過(guò),你還是首先要經(jīng)過(guò)公司訓(xùn)練部門(mén)的理論考核和實(shí)際工作能力的檢驗(yàn);店長(zhǎng)崗位則需經(jīng)過(guò)另外一種更公平合理的方式-----競(jìng)崗來(lái)取得。其實(shí)本手冊(cè)是指導(dǎo)我們來(lái)完成在門(mén)店的學(xué)習(xí)和鍛煉過(guò)程,希望我們能夠嚴(yán)格按照手冊(cè)中要求的學(xué)習(xí)步驟和標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行入職以后各個(gè)階段的課程,對(duì)自己在學(xué)習(xí)中碰到的各類(lèi)問(wèn)題積極去找相關(guān)的指導(dǎo)人去詢問(wèn),養(yǎng)成愛(ài)學(xué)習(xí),愛(ài)提問(wèn)的好習(xí)慣。只有這樣你在以后的工作中才能夠去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,才能夠具備解決問(wèn)題的能力,才能不斷的取得你自己的進(jìn)步和發(fā)展,公司敞開(kāi)的大門(mén)歡迎你的到來(lái),也希望能夠以擁有你而感到自豪。預(yù)祝你學(xué)習(xí)過(guò)程順利,盡快掌握相關(guān)知識(shí),早日成為合格的,優(yōu)秀的員工!挑戰(zhàn)自我、不斷創(chuàng)新、進(jìn)步無(wú)止境!附1:手冊(cè)學(xué)習(xí)流程圖:中級(jí)管理知識(shí)中級(jí)管理知識(shí)門(mén)店運(yùn)營(yíng)知識(shí)財(cái)務(wù)知識(shí)公開(kāi)競(jìng)崗任命店長(zhǎng)部分基本管理知識(shí)選址立地知識(shí)資深員工部分資深考評(píng)任命工作實(shí)踐理論學(xué)習(xí)操作學(xué)習(xí)企業(yè)文化環(huán)境熟悉入職考核員工部分企業(yè)簡(jiǎn)介企業(yè)認(rèn)知考評(píng)員工入職培訓(xùn)附2:手冊(cè)課程學(xué)習(xí)安排表:階段學(xué)習(xí)內(nèi)容學(xué)習(xí)方式時(shí)間安排備注企業(yè)簡(jiǎn)介部分公司基本情況自我閱讀1小時(shí)公司企業(yè)文化知識(shí)自我閱讀3小時(shí)第一階段學(xué)習(xí)考核溝通、問(wèn)答1小時(shí)認(rèn)識(shí)門(mén)店自我閱讀30分鐘門(mén)店環(huán)境熟悉咨詢、觀察1小時(shí)周邊商圈熟悉咨詢、市調(diào)2小時(shí)專賣(mài)店基本知識(shí)自我閱讀3小時(shí)第二階段學(xué)習(xí)考核問(wèn)答1小時(shí)本部分知識(shí)所需時(shí)間10.5小時(shí)員工部分崗位職責(zé)自我閱讀1小時(shí)門(mén)店清潔知識(shí)自我閱讀1小時(shí)門(mén)店清潔訓(xùn)練操作實(shí)習(xí)3小時(shí)第三個(gè)階段學(xué)習(xí)考核1小時(shí)門(mén)店商品知識(shí)自我閱讀2小時(shí)門(mén)店商品管理訓(xùn)練操作實(shí)習(xí)4小時(shí)第四個(gè)階段考核1小時(shí)門(mén)店服務(wù)知識(shí)自我閱讀2小時(shí)門(mén)店服務(wù)訓(xùn)練操作實(shí)習(xí)7小時(shí)第五個(gè)階段考核1小時(shí)門(mén)店設(shè)備知識(shí)自我閱讀1小時(shí)門(mén)店設(shè)備操作操作實(shí)習(xí)7小時(shí)第六階段學(xué)習(xí)考核1小時(shí)門(mén)店安全知識(shí)自我閱讀2小時(shí)門(mén)店防損訓(xùn)練演示3小時(shí)夜間值班訓(xùn)練操作實(shí)習(xí)7小時(shí)第七階段學(xué)習(xí)考核1小時(shí)門(mén)店加工知識(shí)自我閱讀1小時(shí)操作間制作訓(xùn)練操作實(shí)習(xí)8小時(shí)第八階段學(xué)習(xí)考核1小時(shí)門(mén)店員工綜合訓(xùn)練實(shí)際操作30小時(shí)入職考試閉卷答題2小時(shí)本部分知識(shí)所需時(shí)間87小時(shí)資深員工店長(zhǎng)部分基本管理知識(shí)閱讀、實(shí)踐十周以上資材管理知識(shí)閱讀、實(shí)踐一周以上緊急情況處理知識(shí)閱讀、實(shí)踐一周選址立地知識(shí)閱讀、實(shí)踐一周以上財(cái)務(wù)管理知識(shí)閱讀、實(shí)踐兩周以上人事管理知識(shí)閱讀、實(shí)踐兩周以上公共協(xié)調(diào)知識(shí)閱讀、實(shí)踐一周本部分知識(shí)所需時(shí)間十五周以上★企業(yè)簡(jiǎn)介部分:★認(rèn)識(shí)我們的公司:★公司簡(jiǎn)介:山西老百姓平價(jià)大藥房連鎖有限公司一家集藥品批發(fā)、物流配送、加盟連鎖、聯(lián)營(yíng)發(fā)展、藥品零售銷(xiāo)為一體的現(xiàn)代化企業(yè),本著立足生命科學(xué),造福人類(lèi)健康的一切為了老百姓企業(yè)宗旨致力于健康藥品食品的產(chǎn)業(yè)發(fā)展,山西老百姓平價(jià)大藥房連鎖有限公司現(xiàn)已成為山西藥品銷(xiāo)售行業(yè)的一顆新星。以科學(xué)的管理模式引導(dǎo)公司發(fā)展,以現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新,這是山西老百姓平價(jià)大藥房連鎖有限公司前行的原動(dòng)力,公司將繼續(xù)堅(jiān)持以”力創(chuàng)偉業(yè),通達(dá)四?！钡钠髽I(yè)文化,誠(chéng)信為本,追求品質(zhì)的經(jīng)營(yíng)理念,打造強(qiáng)勢(shì)百姓藥房品牌,最終以高品質(zhì)和高質(zhì)量的服務(wù)回報(bào)廣大顧客。成功的經(jīng)驗(yàn)告訴我們,優(yōu)秀的企業(yè)必然擁有原創(chuàng)精神的企業(yè)文化,作為一家民營(yíng)企業(yè),百姓藥房將一如既往地秉承高速跨越、高效管理的經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)和創(chuàng)新模式,在經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展波瀾壯闊的今天,與所有關(guān)注百姓藥房的朋友一道,贏得新世紀(jì)的光榮與夢(mèng)想。百姓藥房本著創(chuàng)新務(wù)實(shí)、至誠(chéng)至臻的企業(yè)精神,開(kāi)創(chuàng)了人才市場(chǎng)、資本市場(chǎng)、營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)的整合運(yùn)營(yíng)模式。今天的百姓藥房已是山西省內(nèi)頗具名氣的藥品連鎖企業(yè),公司配送中心位于山西省晉藥園區(qū),占地面積達(dá)35000平方米,總資產(chǎn)達(dá)90000000元。百姓藥房作為一家現(xiàn)代化連鎖企業(yè),追求利潤(rùn)已不是其唯一目標(biāo),而履行責(zé)任則是我們永恒的使命。我們對(duì)自己的責(zé)任理解為對(duì)顧客的責(zé)任,對(duì)員工的責(zé)任和對(duì)社會(huì)的責(zé)任。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,以責(zé)任為基礎(chǔ)構(gòu)建的企業(yè)理念為公司發(fā)展鋪設(shè)了一條持續(xù)上升的通道。責(zé)任使我們不敢忘記身后無(wú)數(shù)雙信任的眼睛,這些眼睛讓我們明白做企業(yè)如同做人,要誠(chéng)信,基業(yè)才能久遠(yuǎn)。責(zé)任同時(shí)讓我們永遠(yuǎn)言必行、行必果、勝不驕、敗不餒。我們從來(lái)都把廠商當(dāng)做自己好朋友、把顧客當(dāng)做上帝,以誠(chéng)待人是我們的態(tài)度,給朋友最好的商品和服務(wù),是我們誠(chéng)意最好的表示。追求顧客滿意度的最大化使我們對(duì)每一個(gè)業(yè)務(wù)流程的每一個(gè)細(xì)節(jié)都精益求精,努力做到最好。為了進(jìn)一步提升公司的競(jìng)爭(zhēng)力,我們將本著誠(chéng)信為本,追求品質(zhì)的經(jīng)營(yíng)理念,在未來(lái)三至五年,加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)國(guó)際優(yōu)勢(shì)企業(yè)的學(xué)習(xí)和合作,加大門(mén)店的提升力度,我們對(duì)未來(lái)充滿美好的憧憬,因?yàn)槲覀儜阎鴦?chuàng)立百姓藥房強(qiáng)勢(shì)品牌的夢(mèng)想、責(zé)任和追求!★組織機(jī)構(gòu):★組織機(jī)構(gòu)說(shuō)明:山西老百姓平價(jià)大藥房連鎖有限公司本部設(shè)在山西省太原市。山西老百姓平價(jià)大藥房連鎖有限公司本部共設(shè)有部門(mén)十五個(gè),分別負(fù)責(zé)公司具體的管理工作。1、營(yíng)運(yùn)訓(xùn)練督導(dǎo)部:負(fù)責(zé)公司各門(mén)店的日常營(yíng)運(yùn)管理工作;新員工訓(xùn)練工作;門(mén)店督導(dǎo)檢查工作和服務(wù)工作。2、辦公室:公司本部辦公秩序的維護(hù),日常事務(wù)的處理;公司各店證照的辦理和管理。3、財(cái)務(wù)部:公司整體費(fèi)用的預(yù)算控制;經(jīng)營(yíng)成本的核算通報(bào)、融資、資本運(yùn)作等工作。4、市場(chǎng)企劃部:門(mén)店氛圍的營(yíng)造;公司各項(xiàng)促銷(xiāo)活動(dòng)的策劃和實(shí)施監(jiān)督。5、加盟拓展部:公司新店的選址、談判和達(dá)成;連鎖加盟店的談判,達(dá)成;聯(lián)營(yíng)、兼并、收購(gòu)等加盟店的其它服務(wù)和聯(lián)絡(luò)工作。6、工程、資材、維修部:各門(mén)店設(shè)備的采購(gòu)和日常維護(hù)工作;新開(kāi)門(mén)店的裝修監(jiān)理工作。各門(mén)店資材設(shè)備的管理工作。7、配送中心:負(fù)責(zé)各店商品的配送工作,保證商場(chǎng)里品種齊全,貨物豐滿。8、信息部:負(fù)責(zé)信息化管理和網(wǎng)絡(luò)維護(hù)、維修等工作。9、人力資源部:;負(fù)責(zé)人員的招募、培訓(xùn)和監(jiān)督工作;公司有關(guān)文件、制度的制定和下發(fā)等工作。10、質(zhì)量管理部:負(fù)責(zé)廠商資質(zhì)審核、藥品商品驗(yàn)收。11、采購(gòu)部:負(fù)責(zé)門(mén)店所需藥品食品采購(gòu)工作。12、商品部:負(fù)責(zé)門(mén)店和終端市場(chǎng)商品的配置、調(diào)整、調(diào)研等工作。12、副總:13、總辦:14、董辦:★信息系統(tǒng):采用先進(jìn)的HYCAS智能商業(yè)管理系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)門(mén)店的自動(dòng)智能化管理:自動(dòng)補(bǔ)貨、自動(dòng)配貨、自動(dòng)結(jié)報(bào):自動(dòng)配貨:每日夜間算11:00后,信息中心經(jīng)過(guò)計(jì)機(jī)網(wǎng)絡(luò)自動(dòng)回收門(mén)店pos機(jī)的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)。系統(tǒng)根據(jù)下列公式計(jì)算出門(mén)店當(dāng)時(shí)庫(kù)存(賬面庫(kù)存)。賬面庫(kù)存=期初庫(kù)存+門(mén)店配貨數(shù)-門(mén)店銷(xiāo)售數(shù)+門(mén)店調(diào)撥數(shù)。然后進(jìn)行自動(dòng)配貨。自動(dòng)補(bǔ)貨:經(jīng)物流倉(cāng)庫(kù)的配送商品基本是統(tǒng)配商品,采用自動(dòng)補(bǔ)貨,其原理與自動(dòng)配貨相似。系統(tǒng)可依靠固定周期或倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)存,按自動(dòng)配貨的方法(配送數(shù)量或上下限)自動(dòng)生成訂單。自動(dòng)結(jié)報(bào):每月所有門(mén)店統(tǒng)一盤(pán)點(diǎn),盤(pán)點(diǎn)時(shí)門(mén)店將盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)輸入POS機(jī),盤(pán)點(diǎn)結(jié)束,信息中心自動(dòng)回收門(mén)店盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù),HYCAS系統(tǒng)根據(jù)賬面庫(kù)存和門(mén)店庫(kù)存計(jì)算出盈虧數(shù)量,總部營(yíng)運(yùn)部根據(jù)盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù),抽取部分門(mén)店復(fù)核,檢查盤(pán)點(diǎn)質(zhì)量。6、強(qiáng)大的后臺(tái)支持系統(tǒng):★倉(cāng)儲(chǔ)物流基地簡(jiǎn)介:倉(cāng)儲(chǔ)物流基地投資80000000元,面積35000平米,可為1500家門(mén)店提供配送?！薪y(tǒng)一的商品收、訂貨流程及配貨、盤(pán)點(diǎn)流程?！獛?kù)房立體空間,庫(kù)區(qū)商品定位管理有利于提高工作效率?！?hào)管理保證商品的新鮮?！商峁┥唐返耐藫Q貨,配送差異及破損及時(shí)處理?！ＷC商品的質(zhì)量。二、山西老百姓平價(jià)大藥房連鎖有限公司的經(jīng)營(yíng)理念:1、經(jīng)營(yíng)宗旨:造福人類(lèi)健康,一切為了老百姓為顧客提供服務(wù),為健康的身體提供必須品。顧客定位:老少皆宜。經(jīng)營(yíng)定位:關(guān)注人類(lèi)健康,做身體健康的引導(dǎo)者。2、營(yíng)業(yè)時(shí)間:早8:30-晚9:303、山西老百姓平價(jià)大藥房連鎖有限公司組織機(jī)構(gòu)圖:總經(jīng)理總經(jīng)理副總經(jīng)理辦公室主任配送中心經(jīng)理財(cái)務(wù)部部門(mén)經(jīng)理營(yíng)運(yùn)訓(xùn)練督導(dǎo)部部門(mén)經(jīng)理市場(chǎng)企劃部部門(mén)經(jīng)理工程部部門(mén)經(jīng)理拓展部部門(mén)經(jīng)理培訓(xùn)訓(xùn)練級(jí)經(jīng)理文員司機(jī)人事專員信息主管配送主管會(huì)計(jì)師會(huì)計(jì)員出納文員督導(dǎo)專員商品專員訓(xùn)練專員美工師美工文案設(shè)計(jì)文員資材專員工程專員文員加盟專員選址員工程監(jiān)理工程核算工程維修采購(gòu)資材庫(kù)管訓(xùn)練員督導(dǎo)員人事員配送員司機(jī)叉車(chē)防損員揀貨員錄入員驗(yàn)貨員信息員拓展專員組織機(jī)構(gòu)圖★企業(yè)文化:★企業(yè)文化的定義:企業(yè)文化就是企業(yè)在長(zhǎng)期生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中形成的價(jià)值觀、經(jīng)營(yíng)思想、群體意識(shí)、行為規(guī)范的總和:具有如下功能:導(dǎo)向功能、約束功能、凝聚功能、統(tǒng)一語(yǔ)言和輻射功能等。成功的企業(yè),必須有非常強(qiáng)的企業(yè)文化,用這個(gè)企業(yè)文化把所有人凝聚在一起。上百年的企業(yè),不知道有多少事物都變化了,唯獨(dú)它的企業(yè)精神百年不變。企業(yè)文化就是企業(yè)精神,企業(yè)精神就是企業(yè)靈魂,而這個(gè)靈魂如果永遠(yuǎn)不衰、永遠(yuǎn)常青,企業(yè)就永遠(yuǎn)存在!企業(yè)文化,特別是當(dāng)它的力量十分雄厚的時(shí)候,能夠產(chǎn)生強(qiáng)有力的經(jīng)營(yíng)成果。無(wú)論是對(duì)付競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,還是為客戶提供服務(wù),或者是激勵(lì)員工共同奮斗,企業(yè)文化均可成為有效的利器,在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況下更是如此。企業(yè)文化為什么能促進(jìn)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?1、企業(yè)文化能夠帶動(dòng)員工樹(shù)立明確目標(biāo)而奮斗的過(guò)程中保持一致的步調(diào)。2、企業(yè)文化能夠在員工中營(yíng)造出非同尋常的積極性,因此企業(yè)成員共享的價(jià)值觀念和行為方式使得她們?cè)敢庑е移髽I(yè)。3、企業(yè)文化還提供了必要的企業(yè)組織結(jié)構(gòu)和管理機(jī)制,從而產(chǎn)生了一個(gè)適合員工積極創(chuàng)新的平臺(tái)。任何一個(gè)企業(yè)的文化都要與市場(chǎng)環(huán)境相適應(yīng)。競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境會(huì)引發(fā)企業(yè)文化對(duì)環(huán)境的不適應(yīng)癥。那些適應(yīng)程度不高的企業(yè)文化都帶有些官僚作風(fēng),公司員工對(duì)改革持否定態(tài)度,缺乏冒險(xiǎn)精神,企業(yè)沒(méi)有創(chuàng)作能力,信息也顯得十分閉塞。而市場(chǎng)適應(yīng)程度高的企業(yè)文化在公司員工個(gè)人生活和企業(yè)生活中都提倡勇于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題,公司員工彼此相互信任、相互支持、相互溝通、相互尊重,具有能夠排除一切困難,迎接各種機(jī)遇的能力。因此,一個(gè)公司要適應(yīng)急劇變化的環(huán)境,充分發(fā)揮自己最大潛力,就必須致力于建設(shè)一種經(jīng)過(guò)滿足顧客需求保障企業(yè)利益的文化;一種提倡變革、鼓勵(lì)承擔(dān)責(zé)任的文化;一種為高素質(zhì)人才提供發(fā)展機(jī)會(huì)和有吸引力的工作環(huán)境的文化。唯有具備雄厚的企業(yè)文化力量的公司才能在未來(lái)立于不敗之地。一個(gè)企業(yè)拼到底是拼文化,力通公司的快速,健康的發(fā)展就是得益于我們的企業(yè)文化。面對(duì)著快速變化和知識(shí)更新的時(shí)代,一個(gè)企業(yè)只有不斷地學(xué)習(xí),把企業(yè)建成學(xué)習(xí)型的組織,按規(guī)律辦事、與時(shí)俱進(jìn)。只有這樣,企業(yè)才能首先從觀念上適應(yīng)不斷變革的社會(huì)發(fā)展的需要,快速反應(yīng)、快速調(diào)整,才能健康地,大踏步地發(fā)展和進(jìn)步。企業(yè)要發(fā)展必須解決生產(chǎn)、銷(xiāo)售、人才和管理的問(wèn)題。力通公司之因此能夠快速地發(fā)展就是因?yàn)橛心軌蛟丛床粩嗟厣a(chǎn)人才的機(jī)制。我們能夠自豪的說(shuō):山西力通食品有限公司雖然給不了你永久的職業(yè),但能夠給你一個(gè)永久的挑戰(zhàn)。挑戰(zhàn)自我、挑戰(zhàn)機(jī)遇、適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要的能力。山西老百姓平價(jià)大藥房連鎖有限公司的機(jī)制建設(shè)打破了大鍋飯的現(xiàn)象,實(shí)際上解決了一個(gè)利益分配問(wèn)題和效率、效益的問(wèn)題。同時(shí)是說(shuō)明了企業(yè)的成功才是每個(gè)員工的成功!人在一生成長(zhǎng)當(dāng)中有好多品質(zhì),其中最重要的品質(zhì)在于德才兼?zhèn)?、勤奮刻苦、持之以恒和堅(jiān)韌不拔。人如此,那么能夠快速適應(yīng)市場(chǎng)變化的企業(yè)也是這樣。理念先行、定位先行、明確目標(biāo)、嚴(yán)格認(rèn)真,以企業(yè)的利益為我們行動(dòng)的指南和最大利益,集全體員工高度的忠誠(chéng)與責(zé)任感,進(jìn)行規(guī)范化、制度化和標(biāo)準(zhǔn)化的分工協(xié)作,在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中求生存、求創(chuàng)新、求發(fā)展!山西老百姓平價(jià)大藥房連鎖有限公司人正是靠著自己特有的企業(yè)文化,在短短的幾年的時(shí)間里,在藥品零售領(lǐng)域取得非凡的業(yè)績(jī)。面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),山西老百姓平價(jià)大藥房連鎖有限公司這支聯(lián)合艦隊(duì)以”力創(chuàng)偉業(yè)、通達(dá)四海、誠(chéng)信為本、追求品質(zhì)”這個(gè)共同的文化核心理念和價(jià)值觀,正揚(yáng)起品牌的風(fēng)帆,在深海中、在風(fēng)口浪尖上,鳴笛起航!百姓藥房在傳承了山西老百姓平價(jià)大藥房連鎖有限公司的優(yōu)良企業(yè)文化之外,還根據(jù)自己的市場(chǎng)定位和企業(yè)特點(diǎn)創(chuàng)造了自己獨(dú)特的企業(yè)精神,我們經(jīng)過(guò)對(duì)企業(yè)文化的精神進(jìn)行領(lǐng)會(huì),能夠很實(shí)際的了解一個(gè)企業(yè)的發(fā)展動(dòng)力和追求。那樣我們才能夠更好的去認(rèn)知企業(yè),接受企業(yè)、才能完全去把自己的能力投入到企業(yè)的建設(shè)當(dāng)中?！锕餐繕?biāo):建一流的商業(yè)品牌,提供最好的商品和服務(wù),爭(zhēng)做提升山西藥品連鎖水平的領(lǐng)頭人?！锢砟铌U述:要做就做最好,這是山西老百姓平價(jià)大藥房連鎖有限公司人,更是百姓藥房人永遠(yuǎn)不變的追求,我們?cè)谥白龅搅嗽谀硞€(gè)階段走在別人前面,我們?cè)谔谝患议_(kāi)設(shè)了老百姓元素的藥品連鎖店的經(jīng)營(yíng)模式:我們建立了太原市第一家真正意義上的老百姓藥店:我們引進(jìn)了太原市第一個(gè)多元素統(tǒng)一品牌的連鎖藥店經(jīng)營(yíng)形式。在這個(gè)行業(yè)我們已經(jīng)成為了別的商家效仿的一個(gè)標(biāo)版?？墒俏覀兘^不能滿足,我們也應(yīng)該了解,我們還沒(méi)有做到最好,我們還能夠做到更好,我們要做出一個(gè)在老百姓心目當(dāng)中真正的品牌,永遠(yuǎn)的品牌。在山西的藥品連鎖史上寫(xiě)下永遠(yuǎn)的輝煌?！锖诵膬r(jià)值觀:”力創(chuàng)偉業(yè)、通達(dá)四海、誠(chéng)信為本、追求品質(zhì)”?！锢砟铌U述:價(jià)值觀就是我們對(duì)某件事或者某個(gè)觀念的認(rèn)識(shí)并愿意持續(xù)的堅(jiān)持去做。我們的價(jià)值觀是我們企業(yè)發(fā)展的一個(gè)基礎(chǔ),經(jīng)過(guò)對(duì)我們核心價(jià)值觀的堅(jiān)持不斷的貫徹和闡釋執(zhí)行,我們創(chuàng)造了企業(yè)的輝煌和進(jìn)步。事實(shí)證明,只有不斷的堅(jiān)持去按照核心價(jià)值觀執(zhí)行,才能取得更多的進(jìn)步和發(fā)展。得到顧客的支持,得到廠商的支持,得到員工的支持才會(huì)有發(fā)展的基礎(chǔ),因?yàn)槲覀兦捌谧龅搅?因此我們得到了認(rèn)同和進(jìn)步。如何才能始終保持發(fā)展的勢(shì)頭,從容應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的商業(yè)之戰(zhàn),就要做到我們的特色與眾不同。保持我們的優(yōu)勢(shì),始終把”為顧客創(chuàng)造價(jià)值”作為工作的基礎(chǔ),一切圍繞這個(gè)基礎(chǔ)去做,而且始終不渝的一根筋的堅(jiān)持下去,保持我們的核心理念永遠(yuǎn)不變,而且在此基礎(chǔ)上不斷去開(kāi)發(fā)顧客的潛在需求,只有這樣,才不會(huì)讓顧客、讓這個(gè)行業(yè)所淘汰。經(jīng)營(yíng)理念:,健康又營(yíng)養(yǎng):★理念闡述:山西老百姓平價(jià)大藥房連鎖有限公司百姓藥房體現(xiàn)了現(xiàn)代人追求、健康、營(yíng)養(yǎng)、時(shí)尚的消費(fèi)觀念。經(jīng)營(yíng)理念很好的闡述了這個(gè)觀念。人群定位明確,上班一族,追求節(jié)奏和時(shí)尚感;上學(xué)一族,追求健康和便捷。我們的賣(mài)場(chǎng)為這些特定的人群提供了一個(gè)極佳的消費(fèi)環(huán)境,在這里你不但能夠得到你需要的滿意的商品、舒心的服務(wù),健康營(yíng)養(yǎng)的食品,更關(guān)鍵的是在忙忙碌碌的生活節(jié)奏中讓你能夠感受到都市中難得的清爽和休閑。這也是我們能夠?yàn)轭櫩?為這些難得休閑的人們提供最好的服務(wù)和最適合的消費(fèi)環(huán)境?！锢砟铌U述:顧客是我們的老板,顧客給了我們發(fā)展的機(jī)會(huì),給了我們發(fā)展的目標(biāo),一個(gè)零售服務(wù)企業(yè)失去了顧客就等于失去了一切,企業(yè)不但無(wú)法得到發(fā)展,而且已經(jīng)失去了存在的意義。怎樣才能讓顧客始終支持企業(yè)的發(fā)展,這是我們必須面對(duì)和一直努力趨向的課題。我們的做法就是”為顧客提供健康、營(yíng)養(yǎng)、綠色,正宗的食品”,而且讓顧客真正感受到我們的誠(chéng)信;員工是企業(yè)的主體,一群努力向上的員工是企業(yè)得以發(fā)展的基礎(chǔ),只有在工作中、生活中真正體現(xiàn)善待員工,為員工創(chuàng)造更多的發(fā)展機(jī)會(huì),有更多的展現(xiàn)自己的機(jī)會(huì),員工才會(huì)和企業(yè)共同取得發(fā)展。企業(yè)的成功才是我們的成功,反之亦然,沒(méi)有一批愿意進(jìn)步的員工,哪會(huì)有一個(gè)成功的企業(yè)?！镞M(jìn)步理念:百姓藥房尚弱尚小,天天要進(jìn)步,每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)?！锢砟铌U述:不斷的進(jìn)步,一個(gè)企業(yè)永遠(yuǎn)的追求;我們和藥品行業(yè)中的巨無(wú)霸企業(yè)相比較還很弱小,還需要不斷的去取得發(fā)展和壯大,才能在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)里取得應(yīng)有的立足之地,才能不會(huì)被淘汰,被擠垮。我們要進(jìn)步,而且要每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn),不斷的趕上前面的腳步,而且要想辦法超過(guò)她們,只有這樣的想法而且努力去做,我們才能夠發(fā)展成為不怕被淘汰的企業(yè)。逆水行舟,不進(jìn)則退;沒(méi)有進(jìn)步,沒(méi)有發(fā)展,那就意味著你落后了,那就意味著你將會(huì)被你前面的人所遠(yuǎn)遠(yuǎn)拋棄,最終會(huì)永遠(yuǎn)消失在人們的視野當(dāng)中?！锷轿骼习傩掌絻r(jià)大藥房連鎖有限公司用人方針:以德為先,績(jī)效考核、適中偏高、任人為能,創(chuàng)新式的人才。★理念闡述:人是企業(yè)發(fā)展的主體,企業(yè)經(jīng)過(guò)人的努力和進(jìn)步實(shí)現(xiàn)著企業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步。用什么樣的人才能能促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展,是企業(yè)用人的第一個(gè)基本課題。我們認(rèn)為,能力能夠經(jīng)過(guò)培養(yǎng)和鍛煉取得,但員工是否用心,是否愿意為企業(yè)貢獻(xiàn)自己的才能才是這個(gè)基礎(chǔ)中的基礎(chǔ),因此我們強(qiáng)調(diào)以”德”為先,只有努力才會(huì)成功。企業(yè)為員工創(chuàng)造工作的機(jī)會(huì),更為員工創(chuàng)造了學(xué)習(xí)和進(jìn)步的機(jī)會(huì),但一個(gè)永遠(yuǎn)不變的主題就是能者為先,成功永遠(yuǎn)是屬于那些有準(zhǔn)備,有思想的人。只有懂得創(chuàng)新、懂得進(jìn)步的人才真正能夠成為企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力?！锝M織建設(shè):把企業(yè)變成學(xué)校,把行政命令變成培訓(xùn),把員工培訓(xùn)成合格人才?！锢砟铌U述:組織建設(shè)其實(shí)就是團(tuán)隊(duì)建設(shè),一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)能夠凝聚起一群有用的人才去共同協(xié)作。沒(méi)有什么事業(yè)能夠靠一兩人去完成,團(tuán)隊(duì)的協(xié)作才能成為實(shí)現(xiàn)最終目標(biāo)的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。我們的企業(yè)就是一個(gè)打造這樣堅(jiān)實(shí)團(tuán)隊(duì)熔爐。經(jīng)過(guò)對(duì)我們每個(gè)個(gè)體不斷的訓(xùn)練,最終形成一個(gè)能戰(zhàn)斗,能使我們?nèi)〉冒l(fā)展的團(tuán)隊(duì)。★5S:整理(SEIRI);整頓(SEITON);清掃(SEISO);清潔(SEIKETSU);素養(yǎng)(SHITSUKE)★理念闡述:工作中和生活中每個(gè)人都會(huì)養(yǎng)成各種各樣的習(xí)慣。習(xí)慣是在不同的環(huán)境中形成的。5S不但是我們工作環(huán)境維護(hù)所需遵循的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)也是我們?cè)诠ぷ鬟^(guò)程中所需遵循的的標(biāo)準(zhǔn)。日事日畢,日清日高,這也是一種習(xí)慣的形成,也就是素養(yǎng)的形成。工作做到有計(jì)劃、而且不斷的的跟蹤檢點(diǎn),其實(shí),習(xí)慣的形成就是把重復(fù)出現(xiàn)的事不厭其煩的重復(fù)去做,努力去做,時(shí)間長(zhǎng)了,就自然而然不愿去用其它方式去做了?！锷轿骼习傩掌絻r(jià)大藥房連鎖有限公司管理制度:是以制度管事,以責(zé)任管人,管事看效果,管人看責(zé)任。?！飳?shí)行三查制度:”三查”(自查、互查、專查),最終實(shí)現(xiàn)工作的完整性和及時(shí)性。真正體現(xiàn)了多勞多得、少勞少得、不勞不得的工作機(jī)制。讓每個(gè)人都明白什么事情該做?該什么時(shí)間做?該做到什么樣?做不到會(huì)怎樣?從而最終實(shí)現(xiàn)人人有事干,事事有人管的良好工作局面?！锷轿骼习傩掌絻r(jià)大藥房連鎖有限公司:三意識(shí):競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、使命意識(shí)。★理念闡述:公司的員工在上崗前必須要具備的幾個(gè)素質(zhì),也就是幾個(gè)基本的想法。競(jìng)爭(zhēng)社會(huì),一切的事物想要生存都需要競(jìng)爭(zhēng),企業(yè)沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)就要被別人擠垮;員工沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)就要被企業(yè)淘汰。競(jìng)爭(zhēng)是為了生存、也是為了進(jìn)步。企業(yè)的每一位員工都是企業(yè)的一份子,企業(yè)的發(fā)展就是我們的發(fā)展,企業(yè)的成功才是我們的成功,企業(yè)的進(jìn)步需要我們每個(gè)人的進(jìn)步。我們必須要帶著極強(qiáng)的責(zé)任感來(lái)對(duì)待這些事,做好每一個(gè)細(xì)節(jié),始終清楚”沒(méi)有精彩的細(xì)部就沒(méi)有壯觀的全局”;我們所從事的是一項(xiàng)事業(yè),這個(gè)宏觀的事業(yè)的成敗就在于我們每個(gè)人是否能夠把自己完全的投入進(jìn)來(lái),也就是我們要感覺(jué)我們都是這個(gè)事業(yè)不可或缺的關(guān)鍵,我們的每一個(gè)環(huán)節(jié)的工作都能夠影響到這項(xiàng)事業(yè)的成敗。有了這種意識(shí),工作中我們才不會(huì)去做不該做的事、不能做的事。才會(huì)真正把自己當(dāng)做是公司的主人,才會(huì)真正和公司同甘苦、共命運(yùn)。★山西老百姓平價(jià)大藥房連鎖有限公司四性理念:堅(jiān)韌性、開(kāi)拓性、操作性、專一性?！锢砟铌U述:工作中會(huì)遇到各種各樣的事情,我們?cè)趯?duì)待這些事情的時(shí)候應(yīng)該有一種什么樣的態(tài)度和做法,這個(gè)時(shí)候你的性格會(huì)起到關(guān)鍵性的作用。這里講的幾個(gè)特性也就是我們希望我們的員工能夠或者說(shuō)必須具備的幾個(gè)特性。首先,你要有著堅(jiān)韌不拔的毅力,遇事不是選擇退縮,而是在逆境中學(xué)會(huì)鍛煉自己,適應(yīng)環(huán)境;其次,要懂得創(chuàng)新,懂得在工作時(shí)對(duì)舊的東西尋求突破,也就是開(kāi)拓性;另外,還需要對(duì)待各種不同的環(huán)境的適應(yīng)性,而且了解你所從事的崗位的知識(shí),而且學(xué)會(huì)主動(dòng)的工作。對(duì)待工作有著專一的工作態(tài)度,正確東西,崗位上要求的東西就要一根筋的堅(jiān)持到底去做。相信如果你經(jīng)過(guò)了在這里的鍛煉,你將會(huì)適應(yīng)其它各類(lèi)環(huán)境的工作?！锞C合知識(shí):★企業(yè)文化:精:精心服務(wù),精湛技術(shù),精良設(shè)備,精益求精。誠(chéng):嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí),誠(chéng)心誠(chéng)意,廉潔奉公,心悅誠(chéng)服。勤:勤奮進(jìn)取,勤儉辦店,勇于開(kāi)拓,業(yè)精于勤。和:同心同德,和衷共濟(jì),同甘共苦,共襄盛舉?！锇傩账幏科髽I(yè)誓詞:挑戰(zhàn)自我,完美善待學(xué)習(xí)創(chuàng)新、持之以恒、誠(chéng)信為本、追求品質(zhì)、勤奮刻苦,匯通天下在優(yōu)秀的企業(yè)里,盡職盡責(zé),出眾能干,讓百姓藥房基業(yè)長(zhǎng)久!山西老百姓平價(jià)大藥房連鎖有限公司司歌:《步步高》?看看你學(xué)到了什么一、你能簡(jiǎn)單的說(shuō)出公司的簡(jiǎn)介嗎?二、說(shuō)出我們公司的含義?三、說(shuō)出公司的核心價(jià)值觀和經(jīng)營(yíng)理念?四、了解公司制度的定義,而且知道怎樣按要求來(lái)執(zhí)行?五、學(xué)會(huì)企業(yè)、誓言,司歌?！镎J(rèn)識(shí)我們的店面:★店面介紹:了解了企業(yè)文化知識(shí)之后,我們?cè)搶?duì)我們的工作環(huán)境做一個(gè)了解了。進(jìn)入門(mén)店以后,我們需要對(duì)門(mén)店進(jìn)行什么樣的了解呢?下面我們來(lái)看部分圖片,可能能夠幫你更多的對(duì)店面進(jìn)行了解。豎招燈箱櫥窗門(mén)頭招牌門(mén)前廣場(chǎng)藥品(商品)寫(xiě)真形象墻門(mén)、對(duì)聯(lián)、牌匾、電子屏服務(wù)項(xiàng)目★門(mén)店外景:1、POP吊旗2、滅蠅燈3、貨柜、貨架、陰涼柜、冷藏柜、空調(diào)、4、通道5、端架★商品區(qū):1、POP吊旗2、POP宣傳牌3、時(shí)鐘4.、POP警示牌5、坐診臺(tái)6、標(biāo)識(shí)牌7、分類(lèi)牌★休閑區(qū):1、看板2、展示柜3、收銀臺(tái)4、服務(wù)臺(tái)5、POP促銷(xiāo)牌6、證照7、飲水機(jī)8、精品區(qū)9、洗臉池、煎藥機(jī)★收銀服務(wù)臺(tái):空調(diào)計(jì)生用品柜操作臺(tái)4、垃圾箱經(jīng)過(guò)了公司企業(yè)文化知識(shí)的學(xué)習(xí),掌握了公司的一些基本情況和企業(yè)文化知識(shí)以后,我們也能夠該對(duì)我們以后長(zhǎng)期接觸的工作環(huán)境來(lái)進(jìn)行一個(gè)徹底的了解了?！镎J(rèn)識(shí)我們的同事:好了,進(jìn)店的第一件事是什么?先和我們的同事打個(gè)招呼,介紹一下自己?！蔽医惺裁?很高興認(rèn)識(shí)大家,請(qǐng)多關(guān)照?！比缓笳?qǐng)店長(zhǎng)在開(kāi)接班會(huì)的時(shí)候把你隆重的介紹給大家,從今以后我們就是戰(zhàn)友了。大家要有個(gè)融洽的工作環(huán)境。然后,你需要抽時(shí)間和你的同事好好聊一聊,當(dāng)然,我們不能在工作時(shí)間來(lái)進(jìn)行。了解一下你的同事的愛(ài)好、家庭、習(xí)慣等等。這些都有助于你更好的去進(jìn)行下一步的工作開(kāi)展?！镎J(rèn)識(shí)我們的店面:和我們的同事認(rèn)識(shí)了以后,我們需要來(lái)了解一下我們的工作環(huán)境了。需要了解的內(nèi)容包括:我們店面的名稱、位置、經(jīng)營(yíng)面積等內(nèi)容。接下來(lái)我們進(jìn)入我們的店面。讓店長(zhǎng)帶著我們把店內(nèi)的情況給我們介紹一下,我們的店里經(jīng)營(yíng)些什么樣的商品?店內(nèi)有什么樣的設(shè)備?每臺(tái)設(shè)備的作用是什么?等等。只要是和門(mén)店有關(guān)的東西我們盡可能去進(jìn)行了解。不要偷懶哦!★認(rèn)識(shí)我們的鄰居:熟悉了我們的店面以后,我們就該抽空走出來(lái)去了解一下我們周?chē)沫h(huán)境了。出來(lái)了解一下,看看我們周?chē)加行┦裁礃拥膯挝?有沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)?cè)趺礃?周?chē)纳倘Ψ秶心男┙Y(jié)構(gòu)組成(其實(shí)就是了解一下周?chē)袥](méi)有辦公區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院、富裕的社區(qū)等等)?附近最近的垃圾站在哪里?有沒(méi)有大型的活動(dòng)娛樂(lè)場(chǎng)所和公交站點(diǎn)?當(dāng)然,有條件的話你最好和經(jīng)常到你店來(lái)的顧客來(lái)進(jìn)行溝通。方便的話,你要去部分潛在的顧客群中進(jìn)行拜訪,讓她們對(duì)你和你的門(mén)店多加了解和認(rèn)可?！锼幍曛R(shí):大家都知道,我們?nèi)肼毜氖且粋€(gè)藥店的經(jīng)營(yíng)形式,也就是一種特色店的經(jīng)營(yíng)形式。那么上崗之前,我們就需要知道一些特色店方面基本知識(shí),接下來(lái)我們就簡(jiǎn)要的了解一下相關(guān)的這些概念和知識(shí)。超級(jí)市場(chǎng)——實(shí)行自助服務(wù)和集中式一次性付款方式的銷(xiāo)售方式;以滿足消費(fèi)者對(duì)基本生活用品一次性購(gòu)足的需要,并普遍運(yùn)用大工業(yè)的分工計(jì)理,實(shí)行對(duì)零售經(jīng)營(yíng)過(guò)程和現(xiàn)代化的改造,普遍實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)的零售業(yè)態(tài)。超市基本特點(diǎn)——大眾化、廉價(jià)化、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)。連鎖超市的特征——統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一配送貨、統(tǒng)一售價(jià)、統(tǒng)一商品陳列、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范。超級(jí)市場(chǎng)的分類(lèi)——傳統(tǒng)藥品超市(經(jīng)營(yíng)面積在300-1000㎡,經(jīng)營(yíng)一般的藥品和日用品);標(biāo)準(zhǔn)的藥品超市(經(jīng)營(yíng)面積在1000㎡左右,經(jīng)營(yíng)藥品為主);倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)(實(shí)行儲(chǔ)銷(xiāo)一體,低價(jià)銷(xiāo)售,提供有限的服務(wù)并采取自我服務(wù)銷(xiāo)售方式);大型綜合超市(是標(biāo)準(zhǔn)藥品超市和大眾日用品超市的結(jié)合體,基本經(jīng)營(yíng)面積在800-10000㎡以上。其特點(diǎn)是醫(yī)、藥、書(shū)、眼鏡、器械、商品等用品齊全,可全方位的滿足基本健康用品一次性購(gòu)足,另外一個(gè)基本特點(diǎn)是配備有與經(jīng)營(yíng)面積相當(dāng)?shù)耐＼?chē)場(chǎng)地);藥房(采用超級(jí)市場(chǎng)銷(xiāo)售方式、管理技術(shù)、以藥品、商品和服務(wù)產(chǎn)品為經(jīng)營(yíng)內(nèi)容的小型商店,具有消費(fèi)的即時(shí)性、小容量和應(yīng)急性的特點(diǎn))業(yè)態(tài)和業(yè)種——業(yè)態(tài)指商業(yè)服務(wù)于某些顧客群或某種顧客需求的經(jīng)營(yíng)形態(tài)。業(yè)種指南商業(yè)服務(wù)針對(duì)某種商品或行業(yè)的經(jīng)營(yíng)形式。簡(jiǎn)單說(shuō)業(yè)態(tài)就是怎樣銷(xiāo)售?業(yè)種就是銷(xiāo)售什么?★商圈——即商業(yè)圈。指店鋪吸引消費(fèi)者的地理區(qū)域。一般以店鋪設(shè)定的地點(diǎn)為圓心,周?chē)欢ň嚯x為半徑所劃定的區(qū)域。商圈的大小,與消費(fèi)者所購(gòu)買(mǎi)商品的特性、消費(fèi)習(xí)慣、交通因素等因素有關(guān)。商品分類(lèi)——為了對(duì)門(mén)店商品進(jìn)行有效管理,需對(duì)門(mén)店經(jīng)營(yíng)商品進(jìn)行分類(lèi)管理。一般采用綜合分類(lèi)的原則,將所有商品分為大、中、小、單品四個(gè)層次。單品——商品分類(lèi)中不能夠進(jìn)一步細(xì)分的,完整獨(dú)立的商品品項(xiàng)。POS系統(tǒng)——賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。對(duì)賣(mài)場(chǎng)全部交易信息進(jìn)行收集、加工處理、傳遞反饋。是連鎖經(jīng)營(yíng)中進(jìn)行門(mén)店管理的重要助手。堆頭——指賣(mài)場(chǎng)中集中并做落地陳列于過(guò)道、或其它區(qū)域的商品,顧客視線較好,可從四個(gè)面觀察到商品。端架——指賣(mài)場(chǎng)中貨架的兩端陳列商品的貨架。顧客能夠從三個(gè)面看到商品。POP——指超級(jí)市場(chǎng)中為促進(jìn)商品銷(xiāo)售或?yàn)楹嫱匈u(mài)場(chǎng)氛圍所安防的廣告。能夠簡(jiǎn)潔地介紹商品的特色、價(jià)格、規(guī)格、用途、價(jià)值等。條碼——粘附于商品之上和包裝箱之上,傳達(dá)有關(guān)商品信息和數(shù)據(jù),為條狀黑白相間平行線組成?？山?jīng)過(guò)電子掃描儀解讀這些數(shù)據(jù)。條碼在門(mén)店?duì)I運(yùn)當(dāng)中包括國(guó)際碼和店內(nèi)碼,分別為13位和8位。標(biāo)價(jià)簽——用于標(biāo)示商品銷(xiāo)售信息并作定位管理的標(biāo)牌(標(biāo)識(shí))。通道——根據(jù)商場(chǎng)的商品的配置位置和商品的陳列進(jìn)行設(shè)計(jì)出的供顧客行走和商品進(jìn)出的過(guò)道。動(dòng)線——指商場(chǎng)的布局。使顧客自然行走、購(gòu)物的軌跡?？土髁俊傅陜?nèi)收銀機(jī)所統(tǒng)計(jì)的某一時(shí)間段內(nèi)總營(yíng)業(yè)額除以該時(shí)間段內(nèi)的客流量,得出的每人平均購(gòu)買(mǎi)金額。藥店(CVS)常識(shí):★發(fā)展史:★藥店特點(diǎn):藥店是既有藥品供應(yīng)的便利,又使用超級(jí)市場(chǎng)的銷(xiāo)售方式和經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)的零售商業(yè)組織,是以”便利”作為吸引顧客為主要手段,來(lái)滿足顧客簡(jiǎn)單購(gòu)物和應(yīng)急之需的一種零售業(yè)態(tài)。便利店具有與超市相區(qū)別,有四個(gè)”便利性”業(yè)態(tài)特征。1、距離的便利性----便利店與超市相比,在距離上更靠近消費(fèi)者,一般情況下,步行5至10分鐘便可到達(dá)。2、購(gòu)物的便利性-----便利店商品突出的是即時(shí)性消費(fèi)、小容量,急需性等特性,品種在種至3000左右。與超級(jí)市場(chǎng)相比,便利店的賣(mài)場(chǎng)小(50至200㎡)、商品種類(lèi)少,而且商品陳列簡(jiǎn)單明了,貨架比超市的要低,使顧客能在最短的時(shí)間內(nèi)找到所需的商品。同時(shí)也避免了超市結(jié)賬大排長(zhǎng)龍的現(xiàn)象。據(jù)統(tǒng)計(jì),顧客從進(jìn)入便利店到付款結(jié)束平均只需三分鐘時(shí)間。1、時(shí)間的便利性------一般便利店的營(yíng)業(yè)時(shí)間為16—24小時(shí),全年無(wú)休,因此有的學(xué)者稱便利店為消費(fèi)提供”AnyTime”式的購(gòu)物方式。2、服務(wù)的便利性--------很多便利店將其塑造成社區(qū)服務(wù)中心,努力為顧客提供多層次的服務(wù),例如:速遞、存取款、發(fā)傳真、復(fù)印、代收公用事業(yè)費(fèi)、代收郵票、代訂車(chē)票和飛機(jī)票、代沖膠卷等等,對(duì)購(gòu)物便利的追求是社會(huì)發(fā)展的大趨勢(shì),這就決定了便利店具有強(qiáng)大的生命力和競(jìng)爭(zhēng)力。便利店術(shù)語(yǔ):零售業(yè)態(tài)——零售企業(yè)為滿足不同的消費(fèi)需求而形成的不同經(jīng)營(yíng)形式。連鎖經(jīng)營(yíng)——企業(yè)經(jīng)營(yíng)若干同行業(yè)或同業(yè)態(tài)的店鋪,以同一商號(hào)、統(tǒng)一管理或授予特許經(jīng)營(yíng)權(quán)方式組織起來(lái),共享規(guī)模效益的一種經(jīng)營(yíng)組織形式。直營(yíng)店——由連鎖總部以同一資本直接采取連鎖經(jīng)營(yíng)的門(mén)店,也稱直營(yíng)連鎖店。加盟店——由具有獨(dú)立法人資格的門(mén)店同連鎖店總部簽訂合同,取得使用總部商標(biāo)、商號(hào)、經(jīng)營(yíng)技術(shù)及銷(xiāo)售總部開(kāi)發(fā)商品的特許權(quán);以此種方式經(jīng)營(yíng)的門(mén)店稱加盟店。其經(jīng)營(yíng)權(quán)集中于連鎖總部?？偛俊偛渴沁B鎖公司經(jīng)營(yíng)管理的核心,它除了自身具有決策職能、監(jiān)督職能外,還應(yīng)具備以下基本職能:網(wǎng)點(diǎn)開(kāi)發(fā)、采購(gòu)配送、財(cái)務(wù)管理、質(zhì)量管理、經(jīng)營(yíng)之道、市場(chǎng)調(diào)研、商品開(kāi)發(fā)、促銷(xiāo)策劃、人員招聘、人才培訓(xùn)、教育及物業(yè)管理等職能。門(mén)店——是連鎖經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ),主要職責(zé)是按照總部的指示和服務(wù)規(guī)范要求,承擔(dān)日常銷(xiāo)售業(yè)務(wù)。配送中心——配送中心是連鎖公司的物流機(jī)構(gòu),承擔(dān)著商品的集貨、庫(kù)存保管、包裝加工、分揀配貨、配送、信息提供等職能。?看看你學(xué)到了什么說(shuō)說(shuō)公司的基本情況公司的全稱公司總部地址總部辦公電話請(qǐng)說(shuō)出你所入職的店面的基本情況,并準(zhǔn)確的說(shuō)出你的同事的名字。門(mén)店名稱:門(mén)店位置:門(mén)店?duì)I業(yè)面積:商圈類(lèi)型:商業(yè)區(qū)辦公區(qū)學(xué)校醫(yī)院住宅區(qū)其它門(mén)店管理成員:店長(zhǎng)資深員工、門(mén)店電話:、門(mén)店?duì)I業(yè)高峰時(shí)間:其它情況:最近的交款銀行最近的垃圾站垃圾允許傾倒時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手:說(shuō)出你店內(nèi)的主要設(shè)備的名稱和數(shù)量,并說(shuō)出簡(jiǎn)單用途。說(shuō)說(shuō)你對(duì)門(mén)店的認(rèn)識(shí)?回憶一下,那些基本的超市知識(shí)你還記得嗎?知道它們是什么意思嗎?★員工部分:進(jìn)行完企業(yè)文化的學(xué)習(xí),對(duì)公司的基本情況也有了認(rèn)識(shí)和了解。你現(xiàn)在能夠?qū)嶋H的開(kāi)始門(mén)店的具體工作的學(xué)習(xí)了。員工是門(mén)店工作的主要執(zhí)行者和實(shí)施者,員工工作的好壞直接關(guān)系到門(mén)店的形象和門(mén)店在顧客心中的喜好程度。因此本部分內(nèi)容的學(xué)習(xí)側(cè)重于如何讓員工去發(fā)覺(jué)自己的潛能,更多的講了工作的標(biāo)準(zhǔn)是什么?有了這些工作的標(biāo)準(zhǔn),我們才能知道工作該怎樣去做、該做到什么程度?本部分知識(shí)的學(xué)習(xí)需要我們花比較多的時(shí)間來(lái)把學(xué)到的知識(shí)在工作中去實(shí)踐,實(shí)踐過(guò)程中你肯定還會(huì)發(fā)現(xiàn)不少新的問(wèn)題,然后你再帶著問(wèn)題去翻看手冊(cè)或者去詢問(wèn)你的店經(jīng)理,相信你會(huì)用最快的速度了解你的崗位和這個(gè)崗位的工作要求,而且適應(yīng)這個(gè)崗位的工作。這部分手冊(cè)內(nèi)容的學(xué)習(xí)是門(mén)店學(xué)習(xí)過(guò)程的基礎(chǔ),學(xué)習(xí)中需要盡可能的多動(dòng)手,而且要嚴(yán)格按照手冊(cè)中羅列的操作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。工作中還要善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,解決問(wèn)題;基礎(chǔ)扎實(shí)了,我們以后的學(xué)習(xí)和工作才會(huì)更加出眾,才能真正體會(huì)到在工作中學(xué)習(xí)的樂(lè)趣。好了,現(xiàn)在我們開(kāi)始新知識(shí)的學(xué)習(xí)吧!祝你學(xué)習(xí)快樂(lè)!★崗位職責(zé):★賣(mài)場(chǎng)收銀員:收銀員作為門(mén)店里和顧客接觸最為頻繁的一個(gè)崗位,擔(dān)負(fù)著門(mén)店商品的安全、銷(xiāo)售款的首付以及門(mén)店活動(dòng)的宣傳講解和顧客服務(wù)、投訴工作,是門(mén)店員工中最為重要的崗位。一個(gè)合格的收銀員應(yīng)該具備一些什么樣的素質(zhì)呢?先讓我們來(lái)了解一下收銀崗位的一些基本要求。規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)化的收取顧客購(gòu)物錢(qián)款規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)化的為顧客裝袋收銀中嚴(yán)格使用文明用語(yǔ)、做好唱收唱付門(mén)店叫賣(mài)、收貨、盤(pán)點(diǎn)資料的錄入和核實(shí)保證收銀區(qū)域的清潔整齊門(mén)店背景音樂(lè)的按時(shí)、按要求播放服務(wù)臺(tái)、精品區(qū)商品的安全防損工作保證營(yíng)業(yè)款的安全和及時(shí)上繳工作接受顧客的咨詢服務(wù),嚴(yán)格使用規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)10、接待顧客的投訴,并及時(shí)進(jìn)行處理或者反饋;同時(shí)做好相關(guān)記錄11、確認(rèn)檢查顧客所購(gòu)商品均已結(jié)賬,并核實(shí)商品和數(shù)量的準(zhǔn)確性12、確保備用金的安全和準(zhǔn)備充分13、安全規(guī)范的使用收銀設(shè)備,學(xué)會(huì)處理簡(jiǎn)單故障14、各種資料和票據(jù)的傳遞和保密15、新員工和見(jiàn)習(xí)干部收銀相關(guān)工作學(xué)習(xí)的訓(xùn)練和督促16、控制前臺(tái)耗材的使用,保證耗材合理使用不浪費(fèi)17、配合搞好市場(chǎng)調(diào)查工作,保證門(mén)店的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力★賣(mài)場(chǎng)服務(wù)員:賣(mài)場(chǎng)的員工是門(mén)店和顧客直接接觸的崗位,賣(mài)場(chǎng)的環(huán)境是否舒適、服務(wù)是否到位、商品是否齊全、陳列是否整理都可能引起顧客購(gòu)物興趣發(fā)生變化。這些都是賣(mài)場(chǎng)服務(wù)員的職責(zé)范圍,因此這個(gè)崗位就顯得尤為重要了。賣(mài)場(chǎng)商品的陳列和清潔衛(wèi)生缺貨商品的信息收集、記錄和上報(bào)門(mén)店進(jìn)銷(xiāo)存卡的規(guī)范及時(shí)填寫(xiě)賣(mài)場(chǎng)和門(mén)店環(huán)境的保持和清潔賣(mài)場(chǎng)內(nèi)商品的防損防盜工作顧客在賣(mài)場(chǎng)內(nèi)購(gòu)物時(shí)的咨詢和服務(wù)工作負(fù)責(zé)門(mén)店商品的收貨和檢驗(yàn)工作負(fù)責(zé)門(mén)店P(guān)OP標(biāo)識(shí)和標(biāo)價(jià)簽的完整性和及時(shí)更新餐區(qū)環(huán)境的維護(hù),及時(shí)進(jìn)行清理10、新員工和門(mén)店見(jiàn)習(xí)干部的培養(yǎng)和訓(xùn)練監(jiān)督11、接待廠家、公司等人員的咨詢,進(jìn)行合理答復(fù)12、搞好市場(chǎng)調(diào)查工作,保證門(mén)店的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力★清潔管理知識(shí):清潔明亮是我們力通門(mén)店的一大特色,如何保證顧客能有一個(gè)舒適、清潔的購(gòu)物消費(fèi)環(huán)境,是我們學(xué)習(xí)這部分知識(shí)的主要目的。以后的學(xué)習(xí)手冊(cè)中最重要的東西就是各種工作所要達(dá)到的要求和標(biāo)準(zhǔn),這是我們工作的規(guī)范。手冊(cè)中還會(huì)簡(jiǎn)要的提到一些工作中的小技巧,希望我們?cè)趯W(xué)的過(guò)程當(dāng)中多用心去實(shí)際的進(jìn)行觀察和總結(jié),你會(huì)得到更多更好的工作經(jīng)歷。1、定制管理——門(mén)店店內(nèi)設(shè)備、材料、工具等進(jìn)行定位存放的管理要求。物品的定制管理不但能夠使門(mén)店環(huán)境感覺(jué)舒暢整齊,還有助于進(jìn)行物品的盤(pán)點(diǎn)和管理?！飩€(gè)人的清潔:個(gè)人的衛(wèi)生清潔工作是我們上崗前所需要接觸到的第一個(gè)清潔內(nèi)容。員工每天和顧客直接面對(duì),員工個(gè)人衛(wèi)生和個(gè)人形象的好壞直接會(huì)影響到顧客對(duì)門(mén)店的感覺(jué)。那么這個(gè)部分有什么基本要求呢?1、在店內(nèi)所有人必須穿著公司規(guī)定的統(tǒng)一服裝,佩帶帽子、工牌。2、工衣、工帽要保持干凈、整潔、無(wú)油污,佩帶帽子時(shí)要將額前頭發(fā)蓋住3、員工上班不得涂指甲及佩戴飾物,不準(zhǔn)化濃妝,不準(zhǔn)留怪異發(fā)型,不得染發(fā)4、男員工不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā),留胡子,女員工要將長(zhǎng)發(fā)系起,不得有散發(fā)5、員工上班不得穿拖鞋或者其它露腳趾的鞋。廚房員工必須穿皮鞋或其它防護(hù)條件較好的鞋類(lèi)6、員工作業(yè)前需用肥皂或清潔劑將手清洗干凈,指甲剪短7、不準(zhǔn)隨地吐痰、亂扔雜物,外出和從洗手間返回時(shí)要重新洗手8、員工必須做到至少每周洗一次澡、洗兩次頭?！镩T(mén)前廣場(chǎng)的清潔:門(mén)前廣場(chǎng)是顧客進(jìn)入店內(nèi)的必經(jīng)之地,門(mén)前廣場(chǎng)的清潔與否能夠體現(xiàn)出整個(gè)門(mén)店的管理水平和門(mén)店的形象怎樣。一個(gè)寬敞清潔的店前前廣場(chǎng),能夠讓顧客在進(jìn)店之前就有個(gè)舒暢的心情,這能夠更加拉近我們和顧客之間的距離。1、每日門(mén)店店前廣場(chǎng)上定時(shí)進(jìn)行清理,保證門(mén)店廣場(chǎng)上無(wú)垃圾、無(wú)雜物、無(wú)不相關(guān)物品堆放2、員工自行車(chē)在指定地點(diǎn)存放,要求擺放整齊,并統(tǒng)一進(jìn)行管理3、雨雪天氣門(mén)前積水、積雪要及時(shí)進(jìn)行清理、不得在門(mén)前堆放4、門(mén)前設(shè)置防水地墊。但不要使用報(bào)紙或紙板等容易破損或容易滑倒顧客的代用品5、商品包裝物不得在門(mén)前堆放,及時(shí)進(jìn)行清理6、對(duì)門(mén)前的小販進(jìn)行勸離,不允許在門(mén)前擺攤設(shè)點(diǎn)和叫賣(mài)7、對(duì)門(mén)前停放的機(jī)動(dòng)車(chē)或者顧客的其它車(chē)輛進(jìn)行勸說(shuō),盡量離開(kāi)店前★賣(mài)場(chǎng)的清潔:賣(mài)場(chǎng)作為商品的主要陳列和展示區(qū)域,是顧客進(jìn)店后停留和關(guān)注時(shí)間比較長(zhǎng)的環(huán)節(jié)。賣(mài)場(chǎng)環(huán)境的整潔、清潔與否能夠影響到顧客購(gòu)物的情緒。一個(gè)整潔有序的賣(mài)場(chǎng)環(huán)境能夠有效使顧客購(gòu)物更加快捷、方便,真正體現(xiàn)便利店高效、快捷的消費(fèi)特點(diǎn)。★商品基本陳列原則:容易判別----商品的陳列要讓顧客很容易找到所需要的商品的位置。因此商品在進(jìn)行陳列時(shí),要按照商品的大類(lèi)集中陳列,并經(jīng)過(guò)一些標(biāo)識(shí)(POP)、指示圖等)讓顧客很快知道店內(nèi)每個(gè)區(qū)域的商品是什么。顯而易見(jiàn)---商品陳列時(shí)要讓顧客很容易了解到顧客所購(gòu)買(mǎi)商品的基本信息,以幫助顧客很快做出判斷。這個(gè)能夠經(jīng)過(guò)商品的朝前陳列和標(biāo)價(jià)簽來(lái)體現(xiàn)。陳列時(shí)要保證商品的正面朝前,顧客能夠很快很方便的看出商品的名稱和包裝規(guī)格等。還要始終保證商品在貨架的前面顧客能夠很方便看見(jiàn)或拿到的地方。標(biāo)價(jià)簽的信息要及時(shí)更新,并保持表面清潔,無(wú)卷邊和破損等影響顧客作出判斷的現(xiàn)象。滿陳列----貨架上的商品要始終保持貨物豐滿,規(guī)定好的牌面上盡可能多的將商品擺放,但要以美觀為基本要求。這樣能夠給顧客商品豐富,琳瑯滿目的感覺(jué)。伸手可取----商品的陳列要讓顧客伸手可取。不同商品要放在相應(yīng)顧客群伸手能夠夠得到的地方、而且要讓顧客很方便就能夠取到的位置。先進(jìn)先出-----先上貨架的商品要讓它先離開(kāi)店。做法是要養(yǎng)成貨架上的商品往前推,新貨要依次放在舊貨的后面。這樣做主要是為了保證商品的新鮮度,能夠保證貨架上的商品始終新鮮。同時(shí)這個(gè)原則也是清潔的需要。關(guān)聯(lián)性------相關(guān)聯(lián)的商品要放在一個(gè)區(qū)域。關(guān)聯(lián)主要包括類(lèi)別上的關(guān)聯(lián)和特定環(huán)境下的關(guān)聯(lián)。關(guān)聯(lián)的商品陳列在一個(gè)區(qū)域能夠使顧客在購(gòu)買(mǎi)商品的時(shí)候?qū)ζ渌嚓P(guān)商品引起興趣,從而引起連帶的銷(xiāo)售。同類(lèi)商品垂直陳列------這個(gè)陳列原則能夠使有效的排面得到更好的利用,而且能夠使商品的陳列面更加寬,增加貨架的利用空間。做法是:將同一品牌、同一系列的不同商品陳列在貨架的不同層次,按照從上到下的方法垂直陳列。黃金陳列線范圍之內(nèi)陳列顧客購(gòu)買(mǎi)量最大的商品。保持店內(nèi)商品陳列整齊有序,而且按照陳列要求規(guī)范陳列。商品表面無(wú)灰塵、無(wú)污漬。無(wú)開(kāi)包、破損現(xiàn)象。貨架表面無(wú)灰塵、無(wú)污漬。無(wú)不相關(guān)物品擺放。賣(mài)場(chǎng)地面清潔干凈。無(wú)污漬、無(wú)污水、無(wú)紙屑、無(wú)垃圾、無(wú)不相關(guān)物品擺放。時(shí)刻保持收銀臺(tái)、服務(wù)臺(tái)的整潔和放在上面商品的清潔整齊。避免在營(yíng)業(yè)高峰時(shí)間清理賣(mài)場(chǎng)環(huán)境。清潔工具定置存放,不得放在賣(mài)場(chǎng)明面。定時(shí)噴灑滅蠅藥水、及時(shí)清理滅蠅燈上的附著物。賣(mài)場(chǎng)內(nèi)上貨后,包裝物及時(shí)清理,不得于賣(mài)場(chǎng)內(nèi)存放。并對(duì)上貨后的商品進(jìn)行擦拭。10、賣(mài)場(chǎng)內(nèi)墻壁上標(biāo)識(shí)規(guī)范,無(wú)殘缺破損、無(wú)污漬11、POP標(biāo)識(shí)、吊旗等宣傳品無(wú)殘缺破損、無(wú)污漬?！锲渌鍧崈?nèi)容:在門(mén)店的清潔工作中,有些地方的衛(wèi)生情況往往會(huì)被我們所忽略,這就是所謂的衛(wèi)生死角。這些區(qū)域由于常被我們忽視,因此很容易成為灰塵聚集、細(xì)菌滋生的部位。給我們的健康和清潔帶來(lái)許多的不便和隱患。因此,我們對(duì)衛(wèi)生死角的關(guān)注更應(yīng)密切、周全。下面讓我們來(lái)了解一下1、每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后,將貨架和堆頭挪開(kāi),你會(huì)看到它們下面有許多灰塵和一些碎紙屑或者其它雜物,我們需要將這些東西及時(shí)清掃2、你把滅蠅燈上的附著物清理過(guò)了,可你是否忘了店里營(yíng)造銷(xiāo)售氛圍的各類(lèi)POP吊旗和吊牌上面也有許多蒼蠅落過(guò)的痕跡3、我們會(huì)把服務(wù)臺(tái)里的臺(tái)面上和里外都擦洗的很干凈,可往往卻把柜子門(mén)的棱上落下了4、其它的比如:店內(nèi)外場(chǎng)地和門(mén)頭上面、、操作臺(tái)的下面、庫(kù)房的角落里等等地方都有可能成為我們的衛(wèi)生死角。這些地方需要我們投入更多的工作熱情和工作責(zé)任感,只有這樣,我們門(mén)店的衛(wèi)生環(huán)境才能按照我們的標(biāo)準(zhǔn)和要求做到更好。?看看本階段我們的學(xué)習(xí)效果■賣(mài)場(chǎng)面積大約有㎡,一般時(shí)間進(jìn)行一次清潔;休閑區(qū)面積大約有㎡,一般時(shí)間進(jìn)行一次清潔;操作間面積大約有㎡,一般時(shí)間進(jìn)行一次清潔■門(mén)店的清潔工具有哪些?你知道它們都在什么地方嗎?■個(gè)人清潔的基本標(biāo)準(zhǔn)和著裝規(guī)范是什么?■你會(huì)清潔你的清潔工具嗎?簡(jiǎn)單來(lái)敘述一下?■了解一下門(mén)店的衛(wèi)生死角的清潔情況?★商品管理知識(shí):商品是專賣(mài)店經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ),琳瑯滿目的商品種類(lèi),合理定位的商品配置結(jié)構(gòu),能夠有效的提升門(mén)店形象,能夠刺激顧客購(gòu)物欲望。經(jīng)過(guò)對(duì)商品的有效管理,能夠縮短門(mén)店物流周期,降低門(mén)店經(jīng)營(yíng)成本,實(shí)現(xiàn)門(mén)店的盈利和進(jìn)一步發(fā)展。直配商品------由直配供貨直接送貨到門(mén)店的商品,一般為保質(zhì)期較短,不宜長(zhǎng)時(shí)間保存的商品。統(tǒng)配商品------由公司配送中心偶那個(gè)一配送到門(mén)店的商品。20—80原則-----在連鎖專賣(mài)店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,其全部商品中,銷(xiāo)售額最好的20%的商品品項(xiàng)的銷(xiāo)售額可實(shí)現(xiàn)全部銷(xiāo)售額的80%左右,剩余80%的商品品項(xiàng)的銷(xiāo)售額實(shí)現(xiàn)總銷(xiāo)售額的20%左右;我們把這種規(guī)律性的現(xiàn)象稱之為20—80原則。相對(duì)應(yīng)的商品稱之為20商品和80商品。暢銷(xiāo)------銷(xiāo)售效果特別明顯,銷(xiāo)量比較大,貨物的周轉(zhuǎn)情況比較好。平銷(xiāo)------銷(xiāo)售效果一般,物流周轉(zhuǎn)情況不是特別好的銷(xiāo)售狀況滯銷(xiāo)------銷(xiāo)售效果不明顯,商品周轉(zhuǎn)速度很慢或者很長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有銷(xiāo)售的情況。黃金陳列線------貨架上的部分陳列位置。一般高度在85—120厘米之間,為貨架的第二層,是人眼最容易看到,收最容易拿到的陳列位置。這個(gè)位置陳列的商品主要為高利潤(rùn)商品、自有商品、獨(dú)家代理品牌或者經(jīng)銷(xiāo)商品。促銷(xiāo)------經(jīng)過(guò)在賣(mài)場(chǎng)中運(yùn)用各種媒介、展開(kāi)各種活動(dòng),向顧客傳遞有關(guān)商品服務(wù)信息,引起顧客購(gòu)買(mǎi)想法和行動(dòng)而實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售的活動(dòng)。理貨------把店內(nèi)因顧客翻動(dòng)和拿取造成的凌亂商品整理整齊。報(bào)損------由于商品的變質(zhì)、破包或者損壞而無(wú)法進(jìn)行銷(xiāo)售,只能作為廢品進(jìn)行處理的過(guò)程。孤兒品-----被顧客遺棄在各種角落的零星商品。補(bǔ)貨-------店員將賣(mài)場(chǎng)內(nèi)缺貨的商品,按照各自規(guī)定的要求和陳列位置,定時(shí)或不定時(shí)的補(bǔ)充到貨架上的作業(yè)過(guò)程。盤(pán)點(diǎn)-------定期對(duì)店內(nèi)啥果品和資料進(jìn)行的清點(diǎn)。經(jīng)過(guò)盤(pán)點(diǎn)能夠了解門(mén)店其間的經(jīng)營(yíng)績(jī)效和商品的庫(kù)存情況。庫(kù)存--------門(mén)店內(nèi)尚未銷(xiāo)售出去的商品以及尚未使用的資料。負(fù)庫(kù)存------帳面上的銷(xiāo)售數(shù)量大于賬面上的總的庫(kù)存數(shù)量,也就是銷(xiāo)售的數(shù)量要比進(jìn)的貨數(shù)量多。這種情況一般是因?yàn)橛?jì)算機(jī)錄入的錯(cuò)誤、銷(xiāo)售混淆或者錄入單據(jù)的錯(cuò)誤和遺漏所致。毛利-------商品銷(xiāo)售所得到的純利潤(rùn)。為商品銷(xiāo)售額減去商品的進(jìn)貨價(jià)。損耗率-----商品在售賣(mài)過(guò)程中因管理不到位或者疏忽所造成的損失金額占總營(yíng)業(yè)額的比例。為門(mén)店進(jìn)行考核的重要指針。商品周轉(zhuǎn)率-----商品在門(mén)店內(nèi)的流動(dòng)情況。為商品的平均銷(xiāo)售額除以平均的庫(kù)存額。商品庫(kù)存周期-----為商品平均庫(kù)存額除以平均銷(xiāo)售額,以日計(jì)算。專賣(mài)店一般用商品庫(kù)存周期,來(lái)控制資金的使用率,加強(qiáng)商品銷(xiāo)售時(shí)間的控制。★商品的認(rèn)識(shí):進(jìn)店后,面對(duì)門(mén)店內(nèi)上千種商品,我們咋樣才能夠把這些商品管理好,銷(xiāo)售好。首先你就要對(duì)商品有一個(gè)全面細(xì)致的了解,我們來(lái)看一下需要這樣來(lái)認(rèn)識(shí)門(mén)店的商品。1、了解門(mén)店內(nèi)商品中大類(lèi)商品的種類(lèi)和存放位置:門(mén)店現(xiàn)有的主要商品種類(lèi)包括:加工類(lèi)食品、酒水、包裝食品類(lèi)、雜貨類(lèi)商品等等。2、了解門(mén)店的主力商品的品種和基本的一些商品信息。包括產(chǎn)地、包裝規(guī)格、價(jià)格等等。3、了解顧客敏感商品的種類(lèi)和它的價(jià)格以及相關(guān)信息4、了解門(mén)店促銷(xiāo)商品的基本信息,以及季節(jié)性商品的相關(guān)內(nèi)容5、門(mén)店有新貨面市后,及時(shí)了解商品的基本特性和價(jià)格等內(nèi)容6、其它商品的簡(jiǎn)單信息,做到了解清楚門(mén)店所有商品中銷(xiāo)售最好和最差的商品種類(lèi)和造成銷(xiāo)售差異的主要原因★商品的叫貨:門(mén)店在商品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,對(duì)于需要補(bǔ)貨的商品經(jīng)過(guò)POS系統(tǒng)進(jìn)行叫貨,也就是向公司配送中心或者直配商品供應(yīng)商訂貨。訂貨要根據(jù)門(mén)店實(shí)際的銷(xiāo)售情況適時(shí)適量的進(jìn)行商品的補(bǔ)充,下面我們來(lái)實(shí)際的學(xué)習(xí)一下叫貨方面的知識(shí)。1、叫貨針對(duì)統(tǒng)配撒謊能夠拼和直配商品有一些不同的流程,但基本叫貨方法沒(méi)有什么區(qū)別:門(mén)店叫貨信息發(fā)送時(shí)間統(tǒng)一定為:上午9:00之前,下午16:00之前2、門(mén)店員收集門(mén)店缺貨信息,并作合理分析,確定叫貨數(shù)量和要貨時(shí)間3、在門(mén)店銷(xiāo)售空擋時(shí)間打開(kāi)POS機(jī)叫貨模塊,進(jìn)行信息錄入4、修改商品要貨日期,系統(tǒng)默認(rèn)的叫貨時(shí)間為第二天5、對(duì)缺貨商品信息進(jìn)行錄入,能夠經(jīng)過(guò)對(duì)商品掃碼或者手工錄入商品代碼,切記要對(duì)叫貨的商品數(shù)量進(jìn)行修改,因?yàn)橄到y(tǒng)默認(rèn)叫貨數(shù)量為零的商品時(shí)沒(méi)有進(jìn)行過(guò)叫貨的6、所有商品叫貨信息錄入完畢以后,點(diǎn)擊”開(kāi)票”鍵對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行保存或者發(fā)送7、發(fā)送時(shí)應(yīng)該特別注意的是發(fā)送時(shí)間。因?yàn)槿必浶畔浫霑r(shí)可能離要求的信息發(fā)送時(shí)間還比較長(zhǎng),就能夠?qū)π畔⑾冗M(jìn)行保存,這樣能夠避免因突然間發(fā)生的缺斷貨情況而無(wú)法進(jìn)行叫貨,還能夠避免數(shù)次的重復(fù)發(fā)送訂單造成配送中心送貨錯(cuò)誤。但要記住的是,切記要按時(shí)進(jìn)行發(fā)送8、直配商品在進(jìn)行完P(guān)OS機(jī)交貨以后,還有一個(gè)工作要進(jìn)行。那就是要給直配供應(yīng)商打電話告知所叫的商品的品種、數(shù)量、要貨時(shí)間等相關(guān)信息,以備供應(yīng)商及時(shí)備貨和送達(dá)門(mén)店對(duì)于實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)配貨的門(mén)店也要經(jīng)常關(guān)注門(mén)店內(nèi)的突然缺貨信息及時(shí)進(jìn)行反饋和跟蹤10、同樣的商品每天只能進(jìn)行一次叫貨,除非特殊情況允許進(jìn)行急配商品的補(bǔ)叫工作11、對(duì)于配送中心缺貨的統(tǒng)配商品,門(mén)店在叫貨發(fā)送以后可能無(wú)法按時(shí)足量的進(jìn)行送達(dá)。但門(mén)店不可無(wú)限制每天進(jìn)行重復(fù)叫貨,一般是在第一次交貨單據(jù)發(fā)送后5天才能夠再次進(jìn)行叫貨★商品的驗(yàn)收:如何保證門(mén)店商品的品質(zhì),降低們門(mén)店的損耗情況,就需要依靠完善的商品驗(yàn)收制度,在不合格商品進(jìn)店前就將它擋在店外。那么我們就要知道商品在驗(yàn)收這個(gè)相當(dāng)重要的環(huán)節(jié)上該如何進(jìn)行操作。1、商品的驗(yàn)收有門(mén)店的店長(zhǎng)或者資深員工承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任,也就是說(shuō),門(mén)店的管理人員對(duì)于進(jìn)店的所有商品的品質(zhì)負(fù)責(zé)2、驗(yàn)收貨物時(shí)要有合格有效的訂單,訂單的填寫(xiě)必須整齊規(guī)范。沒(méi)有訂單或者訂單不規(guī)范不得收貨3、驗(yàn)貨員要在包裝完好的情況下,開(kāi)箱進(jìn)行驗(yàn)貨,檢查面不低于30%,貴重商品、精品要全面檢驗(yàn),禮盒、整件商品等可不開(kāi)箱檢驗(yàn),但必須外包裝箱完好無(wú)損。要認(rèn)真核實(shí)商品的品名、貨號(hào)、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量/等級(jí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、衛(wèi)生合格證、質(zhì)量合格證,進(jìn)口商品需有中文說(shuō)明書(shū)以及其它必要的技術(shù)資料,如不符合要求拒絕收貨4、對(duì)于有特殊要求的商品要對(duì)這些相關(guān)的要求進(jìn)行檢驗(yàn)。特殊食品要求要有QS標(biāo)志等,如果沒(méi)有相關(guān)的認(rèn)證,能夠拒絕收貨5、商品(特別是食品)保質(zhì)期超過(guò)三分之二不予收貨。商品的包裝箱必須干凈、整潔,否則不予收貨二、部分直配商品,特別是無(wú)包裝的散貨,因其保質(zhì)期短,因此要嚴(yán)格對(duì)其品質(zhì)進(jìn)行檢驗(yàn),但不可借機(jī)吃嘗商品★商品的存放:商品根據(jù)其周轉(zhuǎn)速度要在門(mén)店存放不同時(shí)間,時(shí)間越長(zhǎng),對(duì)商品的損耗影響就越厲害。因此只有經(jīng)過(guò)有效的商品存放管理辦法,才能有效的遏制商品在門(mén)店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的人為損耗。商品的存放須遵循的基本原則包括如下幾條:1、生熟分離,特別是可直接食用的商品要單獨(dú)存放,并用保鮮膜覆蓋表面或者置于干凈的貯藏地點(diǎn)2、需冷凍冷藏的食品要于指定地點(diǎn)保存,根本不同的要求分別貯藏3、食品與非食品分開(kāi),容易造成交叉污染的商品需要分別存放4、商品不得存于賣(mài)場(chǎng)通道內(nèi)造成通道堵塞,不能影響顧客購(gòu)物5、商品的存放一定要注意安全,不得倒置,遠(yuǎn)離火源、熱源、電源、水源商場(chǎng)里商品的存放地點(diǎn)主要就是賣(mài)場(chǎng)的貨架和庫(kù)房存放,其中以賣(mài)場(chǎng)的排面存放為主,在賣(mài)場(chǎng)存放的商品要遵循其七個(gè)基本的陳列原則。賣(mài)場(chǎng)內(nèi)貨架上陳列的商品不要堆放太高,避免發(fā)生意外。在賣(mài)場(chǎng)中以堆頭,集中陳列的商品要經(jīng)常保持其外觀的美觀和不斷的更新并作定置管理。庫(kù)房存放商品時(shí)應(yīng)根據(jù)商品的周轉(zhuǎn)速度將商品分門(mén)類(lèi)別進(jìn)行存放,盡可能整件存放并考慮安全因素,易碎的,重量大的商品要特別注意。對(duì)于部分商品可于櫥窗存放。適合的商品主要有:(1)季節(jié)商品、流行商品:(2)主力商品:(3)正在促銷(xiāo)的商品等?！锷唐返谋P(pán)點(diǎn):商品的盤(pán)點(diǎn)就是對(duì)門(mén)店商品的清理和清點(diǎn),定時(shí)進(jìn)行有效的盤(pán)點(diǎn)能夠讓公司總部了解門(mén)店的日常經(jīng)營(yíng)狀況和門(mén)店的管理水平?！锉P(pán)點(diǎn)的目的:經(jīng)過(guò)盤(pán)點(diǎn)了解門(mén)店各類(lèi)商品的存放位置經(jīng)過(guò)盤(pán)點(diǎn)了解商品的存活水平,并據(jù)以確定周轉(zhuǎn)情況核算門(mén)店在一定時(shí)期內(nèi)的盈虧狀況經(jīng)過(guò)盤(pán)點(diǎn)能夠了解門(mén)店的經(jīng)營(yíng)管理水平經(jīng)過(guò)盤(pán)點(diǎn)能夠找出管理中存在的問(wèn)題,并相應(yīng)地提出解決方法發(fā)現(xiàn)清除滯銷(xiāo)商品,臨近過(guò)期商品,整理環(huán)境,清除死角進(jìn)行有效的商品和銷(xiāo)售分析,從而確定門(mén)店的新商品結(jié)構(gòu)和銷(xiāo)售思路★盤(pán)點(diǎn)前的準(zhǔn)備工作:將門(mén)店商品進(jìn)行有效整理,特別是孤兒品的歸位以及破損商品的清理退換將門(mén)店商品按照定置圖進(jìn)行管理,保證一物一簽,簽物對(duì)應(yīng)門(mén)店相關(guān)票據(jù)的整理:直配收貨單的全部錄入;借出借入的商品單據(jù)的清點(diǎn)對(duì)待配送中心當(dāng)天送達(dá)的商品,要進(jìn)行封存,單獨(dú)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)盤(pán)點(diǎn)前員工的培訓(xùn),了解盤(pán)點(diǎn)的目的和操作方式盤(pán)點(diǎn)區(qū)域的劃分,責(zé)任人的確定★盤(pán)點(diǎn)的操作過(guò)程;盤(pán)點(diǎn)要在門(mén)店結(jié)束營(yíng)業(yè)后進(jìn)行,關(guān)閉門(mén)店,開(kāi)始進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)結(jié)束營(yíng)業(yè)后,通知信息部做盤(pán)點(diǎn)快照。信息部將銷(xiāo)售數(shù)據(jù)收回后給門(mén)店答復(fù)說(shuō)能夠開(kāi)始盤(pán)點(diǎn)盤(pán)帶你采取用全手方式進(jìn)行,按照一定的規(guī)范順序進(jìn)行那個(gè)盤(pán)點(diǎn)并將結(jié)果填寫(xiě)入手工盤(pán)點(diǎn)表盤(pán)點(diǎn)人員進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)時(shí)應(yīng)注意以下的一些事項(xiàng):盤(pán)點(diǎn)時(shí)按照從左到右、從上到下的順序進(jìn)行如果貨架的層面沒(méi)有什么錯(cuò)落的情況,從左到右是以排面為單位,二不以貨架為單位盤(pán)點(diǎn)完一層貨架后以反”S”形向下盤(pán)點(diǎn)。如果貨架的層面不整齊,則以貨架為單位;對(duì)于貨架交界部分的商品要注意不要重復(fù)盤(pán)點(diǎn)從上至下時(shí)若一個(gè)排面在同一垂直位置有同一商品,只需做一次記錄若在貨架的不同位置發(fā)現(xiàn)的相同商品,需要仔細(xì)的核實(shí),避免重復(fù)和盤(pán)點(diǎn)數(shù)量的差錯(cuò)盤(pán)點(diǎn)表上應(yīng)該詳細(xì)填寫(xiě)商品的名稱、包裝規(guī)格、商品代碼、陳列位置、數(shù)量、售價(jià)等信息5、盤(pán)點(diǎn)過(guò)程共分為初盤(pán)、復(fù)盤(pán)、抽盤(pán)三個(gè)階段;初盤(pán)結(jié)束后,將參加盤(pán)點(diǎn)人員進(jìn)行交叉盤(pán)點(diǎn)即為復(fù)盤(pán);復(fù)盤(pán)結(jié)束后,對(duì)于有差異的盤(pán)點(diǎn)區(qū)域要進(jìn)行抽盤(pán)6、堆頭以及其它單獨(dú)陳列的商品要使用單獨(dú)的盤(pán)點(diǎn)表進(jìn)行記錄7、庫(kù)房?jī)?nèi)的整件商品,如果包裝已經(jīng)打開(kāi),一定要對(duì)箱內(nèi)商品詳細(xì)進(jìn)行清點(diǎn)8、對(duì)于門(mén)店發(fā)生的突發(fā)事件或者門(mén)店出現(xiàn)重大的認(rèn)識(shí)變動(dòng)和調(diào)整,應(yīng)隨時(shí)組織進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。9、門(mén)店內(nèi)的貴重和重點(diǎn)商品應(yīng)該每日進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),逐一核對(duì)。★盤(pán)點(diǎn)的錄入:手工盤(pán)點(diǎn)結(jié)束后,就要對(duì)商品的數(shù)據(jù)進(jìn)行pos機(jī)的錄入了。從POS機(jī)主界面進(jìn)入盤(pán)點(diǎn)模塊,選擇”開(kāi)始新盤(pán)點(diǎn)”回車(chē)進(jìn)入按照盤(pán)點(diǎn)表上的順序使用盤(pán)點(diǎn)槍進(jìn)行商品的錄入,并輸入相應(yīng)的商品數(shù)量輸入部分商品以后應(yīng)該進(jìn)行以下盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)的保存,方法是:在盤(pán)點(diǎn)界面下,敲擊”開(kāi)票”鍵,按照系統(tǒng)提示順序進(jìn)行數(shù)據(jù)保存重新再主界面下進(jìn)入盤(pán)點(diǎn)模塊,選擇”繼續(xù)上一次盤(pán)點(diǎn)”,進(jìn)行數(shù)據(jù)的繼續(xù)錄入。盤(pán)點(diǎn)時(shí)如果該商品已經(jīng)進(jìn)行過(guò)錄入,系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)跳到該商品的名稱下,你只需要對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行相加就能夠了全部盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)錄入完畢,核實(shí)無(wú)誤以后,點(diǎn)擊”開(kāi)票”鍵,將數(shù)據(jù)發(fā)回總部打電話通知信息部進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)的回收,盤(pán)點(diǎn)過(guò)程結(jié)束盤(pán)點(diǎn)的考核信息部受到門(mén)店盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)以后,和盤(pán)點(diǎn)快照進(jìn)行對(duì)比,打出盤(pán)點(diǎn)差異單交給門(mén)店進(jìn)行商品差異的核實(shí),分析出現(xiàn)盤(pán)點(diǎn)差異的原因,門(mén)店盤(pán)點(diǎn)出現(xiàn)差異的主要原因有哪些,我們來(lái)了解一下商品被偷盜出現(xiàn)了丟失因上次盤(pán)點(diǎn)錯(cuò)誤,導(dǎo)致本次盤(pán)點(diǎn)存在差異商品的漏盤(pán)、混盤(pán)、錯(cuò)盤(pán)一品多碼匯總錯(cuò)加銷(xiāo)售混淆單據(jù)出現(xiàn)差錯(cuò)員工對(duì)商品的包裝含量不清,致使錯(cuò)盤(pán)將贈(zèng)品作商品出售或贈(zèng)品與商品相似混盤(pán)盤(pán)點(diǎn)中商品的重復(fù)填寫(xiě),導(dǎo)致盤(pán)盈盤(pán)點(diǎn)表書(shū)寫(xiě)不規(guī)范,導(dǎo)致盤(pán)點(diǎn)卡抄寫(xiě)錯(cuò)誤責(zé)任心不強(qiáng)錄入錯(cuò)誤門(mén)店盤(pán)點(diǎn)損耗率作為門(mén)店的主要考核內(nèi)容之一,其標(biāo)準(zhǔn)暫定位盤(pán)點(diǎn)期銷(xiāo)售總額的千分之四每次盤(pán)點(diǎn)結(jié)束后,以售價(jià)金額計(jì)算單店實(shí)際盤(pán)點(diǎn)丟失率和丟失總額針對(duì)門(mén)店出現(xiàn)的重大盤(pán)點(diǎn)差異,硬挨進(jìn)行以下工作重新確認(rèn)盤(pán)點(diǎn)區(qū)域,看是否有漏盤(pán),重盤(pán)檢查收貨,有無(wú)大量異常進(jìn)貨/退貨,且未錄入電腦檢查庫(kù)存更正單(報(bào)損單、營(yíng)運(yùn)損益單)重新對(duì)盤(pán)點(diǎn)金額進(jìn)行計(jì)算此時(shí)產(chǎn)生的差異,經(jīng)門(mén)店簽字后,以盤(pán)點(diǎn)實(shí)際庫(kù)存量作為正確數(shù)據(jù),作盤(pán)點(diǎn)損益表,對(duì)因人為原因盤(pán)點(diǎn)錯(cuò)誤的數(shù)據(jù)進(jìn)行更正,重新進(jìn)行的盤(pán)點(diǎn)過(guò)程須有督導(dǎo)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)監(jiān)督盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)進(jìn)行修正沒(méi)有問(wèn)題后,信息部做扎帳處理丟失總額超出規(guī)定丟失范圍以外部分,對(duì)門(mén)店進(jìn)行考核,辦法如下門(mén)店店長(zhǎng)占考核總額超出部分30%門(mén)店資深員工占考核總額超出部分的30%其它員工按盤(pán)點(diǎn)期員工總數(shù)平均考核剩余總數(shù)丟失部分如可落實(shí)到人,則由責(zé)任人賠償員工如有調(diào)動(dòng),按其在各店時(shí)間所對(duì)應(yīng)丟失計(jì)算舉例說(shuō)明:如A店盤(pán)點(diǎn)期銷(xiāo)售額為100000元,盤(pán)損合計(jì),1400元盤(pán)點(diǎn)期35天,店長(zhǎng)一名,資深員工2名,其它員工6名,盤(pán)點(diǎn)考核結(jié)果如下:允許丟失為100000*4/1000=400元,考核總額為1400-400=1000元,其中店長(zhǎng)為1000*30%=300元;資深員工:1000*10%=100元,共兩名,小計(jì)200元;其它員工:(1000-300-200)/6=83元。如果其中一名員工實(shí)際工作25天,則承擔(dān)25/35*83=59元考核部分在當(dāng)月工資中體現(xiàn)做出盤(pán)點(diǎn)總結(jié),分析盤(pán)點(diǎn)中出現(xiàn)的問(wèn)題和原因,并進(jìn)行相應(yīng)整改附:盤(pán)點(diǎn)總結(jié)樣表店盤(pán)點(diǎn)總結(jié)店代碼:盤(pán)點(diǎn)形式:盤(pán)點(diǎn)卡盤(pán)點(diǎn)盤(pán)點(diǎn)周期:營(yíng)業(yè)總額:元(包裝商品)盤(pán)虧總金額:元盤(pán)盈總金額:元盤(pán)盈、盤(pán)虧相抵后金額(盤(pán)損額):元盤(pán)損率:‰盤(pán)點(diǎn)差異原因如下:(對(duì)本次盤(pán)點(diǎn)中盤(pán)點(diǎn)金額、盤(pán)點(diǎn)數(shù)量差異大的作分析)1、2、3、對(duì)本次盤(pán)點(diǎn)暴露出的問(wèn)題,提出如下改進(jìn)意見(jiàn):原料和資材的盤(pán)點(diǎn)

原料和資材的盤(pán)點(diǎn)過(guò)程和商品基本相同,盤(pán)點(diǎn)時(shí)間為每月的月底

盤(pán)點(diǎn)前,要將門(mén)店所有的直配收貨單據(jù)全部錄入完畢,并要求信息部將數(shù)據(jù)進(jìn)行回收。門(mén)店不得有未錄的單據(jù)

當(dāng)天銷(xiāo)售數(shù)據(jù)回收以后,當(dāng)天不得再行收貨

接到總部開(kāi)始盤(pán)點(diǎn)指令后,進(jìn)行手工盤(pán)點(diǎn)

盤(pán)點(diǎn)時(shí)需將所有原料進(jìn)行清點(diǎn),在盤(pán)點(diǎn)時(shí)嚴(yán)格要貨單位即按本商品所對(duì)應(yīng)的單位及含量進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)

舉例說(shuō)明:紅棗的單位是”代”,在盤(pán)點(diǎn)時(shí)需清點(diǎn)清楚所剩紅棗的代數(shù),如不足一代的則由盤(pán)點(diǎn)人自己估計(jì)著計(jì)算,如本次盤(pán)點(diǎn)紅棗余五代半,可記錄盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)為5.5代,錄入時(shí)也錄入5.5。再如:

第二天依然能夠銷(xiāo)售的成品則須將成品估計(jì)著倒算到原料中,和未加工過(guò)的原料累加在一起記錄于盤(pán)點(diǎn)表上,第二天不銷(xiāo)售的成品則不用盤(pán)點(diǎn)

手工盤(pán)點(diǎn)結(jié)束后,按手工盤(pán)點(diǎn)表上所記錄的數(shù)據(jù)進(jìn)行POS機(jī)的錄入,錄入程序同正常商品的錄入程序一樣,但注意需要盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)保留小數(shù)點(diǎn)后三位,三位小數(shù)后的數(shù)字全部舍

錄入完畢后,將信息發(fā)送回信息部打出盤(pán)點(diǎn)差異,并進(jìn)行差異分析

、資材的盤(pán)點(diǎn)主要包括設(shè)備、低耗物品和門(mén)店耗材的盤(pán)點(diǎn)1、資材盤(pán)點(diǎn)每月定期進(jìn)行,由門(mén)店進(jìn)行?？偛颗蓪Ｈ诉M(jìn)行抽檢2、設(shè)備的盤(pán)點(diǎn)根據(jù)設(shè)備使用臺(tái)賬進(jìn)行,包括設(shè)備的品種數(shù)量、使用情況,維護(hù)保養(yǎng)情況等內(nèi)容3、資材中低耗物品的盤(pán)點(diǎn),根據(jù)總部領(lǐng)用記錄進(jìn)行,包括數(shù)量、使用情況4、耗材的盤(pán)點(diǎn)主要是門(mén)店耗材的使用情況和庫(kù)存數(shù)量5、資材的盤(pán)點(diǎn)情況能夠直接反映門(mén)店管理水平★商品的銷(xiāo)售和退換:商品的銷(xiāo)售過(guò)程是商品管理中最為重要的環(huán)節(jié),能夠這樣將所有的商品管理都是服務(wù)于銷(xiāo)售的,而且銷(xiāo)售和商品的退換過(guò)程也是反映門(mén)店基礎(chǔ)管理水平的最為直接的環(huán)節(jié)。經(jīng)過(guò)有效地銷(xiāo)售和商品組合能夠滿足不同層次顧客的需求,對(duì)顧客不滿意的商品合理退換能夠使顧客的利益得到維護(hù)和公司善待顧客的理念更大致現(xiàn).

們帶你采用全開(kāi)架自助銷(xiāo)售方式,除門(mén)店自營(yíng)加工食品和部分精品由店員進(jìn)行柜臺(tái)銷(xiāo)售外,其余所有商品均由顧客自行取購(gòu)

門(mén)店員工應(yīng)隨時(shí)關(guān)注顧客購(gòu)物時(shí)的情況,及時(shí)為顧客提供必要的服務(wù)

顧客結(jié)束選購(gòu)后,及時(shí)進(jìn)行商品的歸位和超前陳列

對(duì)于門(mén)店內(nèi)保質(zhì)期超過(guò)2/3的商品及時(shí)撤柜,并聯(lián)系配送中心進(jìn)行商品的退換;對(duì)于門(mén)店送貨過(guò)程中出現(xiàn)的商品破損和嚴(yán)重滯銷(xiāo)商品依據(jù)規(guī)定可進(jìn)行退換的也可進(jìn)行退換1、直配商品的退換由供應(yīng)商直接收回,并在當(dāng)日收貨數(shù)量中進(jìn)行核減2、商品置換時(shí),必須是全相同的商品方可進(jìn)行互換3、換貨時(shí)對(duì)于換回的商品也要進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn),以保證商品品質(zhì)4、統(tǒng)配商品的退換由配送中心定時(shí)拉回,并做退貨處理

對(duì)于顧客購(gòu)買(mǎi)商品的退換的要求1、顧客對(duì)商品不滿意或者商品本身存在質(zhì)量問(wèn)題和外觀受損的商品我們按規(guī)定允許退換貨2、對(duì)于有些可能會(huì)影響到商品二次銷(xiāo)售的商品、現(xiàn)金商品或者容易被掉包的貴重商品我們是不允許退換的,例如:即時(shí)食品(主要是門(mén)店食品)另外門(mén)店的促銷(xiāo)商品也是一般不能進(jìn)行退換的3、其它比如因?yàn)轭櫩褪褂迷蛟斐缮唐窊p壞、或商品外包裝損壞的商品也是不允許進(jìn)行退換的4、顧客退換時(shí)必須持有門(mén)店有效的購(gòu)物發(fā)票,收銀員需認(rèn)真確認(rèn)5、退貨時(shí),需要進(jìn)入POS機(jī)的退換模塊(店長(zhǎng)權(quán)限),輸入需要退貨的商品代碼和數(shù)量即可。6、退貨結(jié)束后,需要請(qǐng)顧客在退貨小票上簽字確認(rèn),并留下顧客聯(lián)系電話,以備有問(wèn)題時(shí)和顧客進(jìn)行聯(lián)絡(luò);同時(shí)接待人員也要在小票上簽字將小票保存,班后隨營(yíng)業(yè)款上繳店長(zhǎng)7、退還時(shí)切記要將顧客退回的商品防盜服務(wù)臺(tái)下的商品回收籃中,并將顧客帶來(lái)的購(gòu)物小票上做標(biāo)記或?qū)⑿∑弊鲝U

接待顧客銷(xiāo)售和退換商品時(shí),要本著公司利益的同時(shí)盡可能多的為顧客創(chuàng)造方便和更多價(jià)值

銷(xiāo)售的結(jié)束過(guò)程就是為顧客進(jìn)行裝袋,裝袋時(shí)需要注意以下這幾點(diǎn)1、根據(jù)顧客所購(gòu)買(mǎi)商品的品種和數(shù)量和大小使用不同的包裝袋,合理規(guī)范的為顧客裝袋2、裝袋時(shí)重物在下,對(duì)于象瓶裝白酒之類(lèi)的商品,要直立于包裝袋的一側(cè)3、生熟分開(kāi),特別是能夠直接食用的要使用小包裝袋單獨(dú)裝袋4、食品和非食品分開(kāi)5、有可能造成其它商品污染的物品要使用單獨(dú)的包裝袋,例如:將有、醋、等商品6、易碎的商品要放在商品的最上層或單獨(dú)裝袋,避免出現(xiàn)擠壓★商品的清潔、整理:商品的環(huán)境也是我們進(jìn)行商品管理的時(shí)的一個(gè)很重要的內(nèi)容,對(duì)商品的清潔和整理,不但能夠給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的購(gòu)物環(huán)境。更關(guān)鍵的是能夠使我們對(duì)店內(nèi)的商品結(jié)構(gòu)和商品的一些基本情況掌握的更多,從而提高門(mén)店的商品管理水平。店內(nèi)員工應(yīng)隨時(shí)將顧客翻亂的商品和不符合陳列規(guī)范的商品進(jìn)行整理我們不應(yīng)在店內(nèi)顧客較多和營(yíng)業(yè)高峰期間節(jié)能型商品的清潔,而應(yīng)該在工作的空檔進(jìn)行上商品清潔和整理所有店內(nèi)陳列商品都必須保持清潔,其基本要求是:有序整齊;無(wú)灰塵、無(wú)污跡;無(wú)開(kāi)包、破損、變質(zhì);無(wú)不相關(guān)物品擺放。整件存放的,外包裝箱也必須無(wú)塵無(wú)垢進(jìn)行商品清潔時(shí)要用干凈微濕的抹布,清潔一些易碎或者容易破包的商品時(shí)要用力適當(dāng),輕拿輕放進(jìn)行商品整理和清潔時(shí)需要注意以下問(wèn)題1、清潔時(shí)不是簡(jiǎn)單的擦干凈、擺整齊,還須注意查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期2、無(wú)論是查看還是擦拭,都遵照從后至前,從左到右,從上到下之原則3、開(kāi)包、破損、變質(zhì)商品一律下柜。保質(zhì)期超過(guò)2/3且銷(xiāo)售情況較差的商品也要及時(shí)撤柜更換4、無(wú)序商品歸放原位、凌亂商品重新擺放;不相關(guān)物品及時(shí)清理5、商品和價(jià)簽是否對(duì)應(yīng),變價(jià)商品和促銷(xiāo)商品的貨源和宣傳是否到位和對(duì)應(yīng)商品整理過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的缺貨情況及時(shí)進(jìn)行反饋,但貨架上的缺貨牌面不允許用其它商品填補(bǔ),也不允許將價(jià)簽取走或者翻轉(zhuǎn)。這樣做能夠有效防止商品長(zhǎng)期缺貨或者品項(xiàng)缺少進(jìn)銷(xiāo)存卡有效地建立和使用進(jìn)銷(xiāo)存卡能夠使門(mén)店的商品管理水平得到提高,因此進(jìn)銷(xiāo)存卡是店內(nèi)進(jìn)行商品管理的得力助手門(mén)店商品管理必須要建立進(jìn)銷(xiāo)存卡,并隨時(shí)保證卡上數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和及時(shí)更新進(jìn)銷(xiāo)存卡應(yīng)填寫(xiě)的基本內(nèi)容包括:商品名稱、包裝規(guī)格、對(duì)應(yīng)條碼(國(guó)碼、店內(nèi)碼)、每件含量、供應(yīng)商及其編碼等進(jìn)銷(xiāo)存卡上商品計(jì)量單位一律采用最小銷(xiāo)售單位,如袋、盒、個(gè)、只、500克、組等填寫(xiě)時(shí),應(yīng)根據(jù)門(mén)店對(duì)店內(nèi)商品貨架進(jìn)行的分類(lèi)和編組按順序進(jìn)行逐一核對(duì)填寫(xiě),一般門(mén)店為了管理方便都建有兩本進(jìn)銷(xiāo)存卡,庫(kù)房和賣(mài)場(chǎng)各一本每次收貨后,商品確認(rèn)無(wú)誤須在庫(kù)房進(jìn)銷(xiāo)存卡上對(duì)所有商品做”進(jìn)”的記錄從庫(kù)房?jī)?nèi)或直接上到門(mén)店的商品應(yīng)在庫(kù)房進(jìn)銷(xiāo)存卡上做”銷(xiāo)”的記錄,同時(shí),庫(kù)房的記錄中”存”的一項(xiàng)做相應(yīng)的核減記錄賣(mài)場(chǎng)內(nèi)對(duì)商品進(jìn)行定置管理,貨架上的商品數(shù)量按照進(jìn)銷(xiāo)存卡的要求合理配置★存量相符:1、賣(mài)場(chǎng)內(nèi)商品數(shù)量始終保持固定不變,也就是始終保證排面上的商品數(shù)量和進(jìn)