大型倉庫管理制度

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1、倉庫保管員必需合理設置各類物資和產品的明細賬簿和臺賬。

2、原材料倉庫必需依據(jù)實際狀況和各類原材料的性質、用處、類型分明別類建立相應的明細賬、卡片；半成品、產成品應根據(jù)類型及規(guī)格型號設立明細賬、卡片；

3、財務部門與倉庫所建賬簿及挨次編號必需相互統(tǒng)一，互相全都。合格品、逾期品、失效品、料廢、返修品等應分別建賬反映。

4、必需嚴格倉庫管理規(guī)程進行日常操作，倉庫保管員對當日發(fā)生的業(yè)務必需準時登記入賬，做到日清日結，確保物料進出及結存數(shù)據(jù)的正確無誤。

5、做好各類物料和產品的日常核查工作，倉庫保管員必需對各類庫存物資定期進行檢查盤點，并做到賬、卡、物全都。如有變動準時向主管領導及相關職能部門反映，以便準時調整。

6、倉庫通道出入口要保持暢通，倉庫內要準時清理，保持干凈。

7、各種物料碼放、搬運入庫時應先內后外、先下后上；出庫時應先外后內、先上后下，先進先出，防止坍塌傷人及損壞機械設施。各種物料不得拋擲。

8、供應部門必需根椐生產打算及倉庫庫存狀況合理確定選購數(shù)量，并嚴格掌握各類物資的庫存量。

9、倉管員在月末結賬前要與車間及相關部門做好物料進出的連接工作，各相關部門的計算口徑應保持全都，以保障本錢核算的正確性。

大型倉庫管理制度2

1、各倉管人員應負責整理倉庫物品的出貨、儲存、保管、檢驗及帳務報表的登錄等工作。

2、倉庫物資實行先進先出的作業(yè)原則，并按此原則分別確定儲存方式及位置。

3、倉庫不準代私人保管物品，也不得擅自容許未經領導同意的其他單位和部門的物品存?zhèn)}。

4、任何人員除驗收時所需外，不準將倉庫物資試用試看。

5、除倉管人員和因業(yè)務工作需要的有關人員外，任何人未經答應，不得進入倉庫。嚴禁庫內會客及其他部門職工圍聚閑聊。

6、倉庫嚴禁煙火。配置的消防器材，倉管人員應會使用，并定期接受行政部的平安檢查和監(jiān)督。

7、倉管人員對物品進、出倉，應當即辦理手續(xù)，不得事后補辦;應保證帳物相符，常常核對，并得隨時受單位主管或財務部稽核人員的抽點。

8、每月倉庫應盤點一次，檢查貨的實存、貨卡結存數(shù)、物資明細賬余額三者是否全都;每年年終，倉儲人員應會同財務部、選購部門共同辦理總盤存，并填具《盤存報告表》。

9、倉庫物資如有損失、貶值、報廢、盤盈、盤虧等，應準時上報主管，分析緣由，查明責任，按規(guī)定辦理報批手續(xù)。未經批準一律不得擅自處理;倉管員不得實行“盈時多送，虧時克扣”的違約做法。

10、保管物資未經總經理同意，一律不得擅自借出;總成物資一律不準拆件零發(fā)，特別狀況應經總經理批準。

11、倉管人員下班離開前，應巡察倉庫門窗、電源、水源是否關閉，以確保倉庫的平安。

12、實施電腦化后，《物資盤點表》由電腦制表，倉管員應不斷提高自身業(yè)務素養(yǎng)，提高工作效率。

大型倉庫管理制度3

1、負責驗收全部選購的物資、材料的質量、數(shù)量、價格、金額；并開具物資材料驗收入庫單，倉庫保管員要加強工作責任心，嚴防弄虛作假和缺斤短兩，嚴禁過保質期和“三無”產品進倉庫。

2、全部物資、材料必需堅持先驗收入庫，后發(fā)出領用，并按實情填寫出庫單，出庫單要載明貨物名稱、數(shù)量、單位、金額、領用部門、領料人。

3、應依據(jù)當餐廳的營業(yè)所需，要求各部門預先報備〔日領料標準〕防止超領，造成不必要鋪張，在領用發(fā)貨時，應在領料單上載明日期、單位、金額、貨物名稱以及領用部門和領料人簽字。倉庫庫存不行超過三天的量，嚴格掌握叫貨，避開造成壓貨現(xiàn)象。

4、妥當保管好全部購進的`物資、材料，做好防潮、防盜、防腐等工作。各種物資要分門別類的存放，采納先進先出法。

5、做好倉庫防疫工作，嚴防食品變質，嚴禁鋪張

6、每月與選購部門協(xié)作了解，對比供應商價格差異，并通知選購部。對選購部門供應的新品種及新品牌，應先給使用部門對比質量，品質好壞和征求使用部門看法，再通知選購部門選購。

7、把握各種物資、材料的進、銷、存狀況，建立各種物資、材料的收、發(fā)、登記賬簿制度〔嚴禁弄虛作假〕。

8、負責并會同有關部門做好物資、材料的每月清倉盤點工作。建立材料明細賬，載明貨物名稱，數(shù)量、單位和金額，并用于月底結出材料、物資的實存余額，必需與盤存表核對相符。

大型倉庫管理制度4

一、貯存食品的場所、設備應當保持清潔，無霉斑、鼠跡，無蒼蠅、蟑螂;倉庫應當通風良好。

二、倉庫保管員有權拒收一切不符合食品衛(wèi)生要求的食品，并應在食品進庫后實行分類存放，存放要求如下：

1、食品與非食品不能混放;

2、洗潔用品、藥品、劇烈氣味的物品及其它有毒有害物質不能與食品同倉存放;

3、定型包裝食品與散裝食品分架存放;

4、肉類及其制品、蔬菜瓜果，除立刻加工使用外，一律進冷庫。肉類及其制品應有容器盛放，室溫應掌握在-18℃(以下);蔬菜瓜果的存放溫度應掌握在0～13℃，鮮蛋應存放在0～1℃范圍內。應每三天進行一次冷庫除霜，并保持地面清潔;

5、庫存食品要分類、分架、隔墻、離地存放，要有必要的標簽，做到先進先出，并定期檢查、處理變質或超過保質期限的食品;

6、搞好倉庫內、外環(huán)境衛(wèi)生，與食品倉庫無關人員，一律不準