金色假日酒店行政管理制度大全

金色假日酒店行政管理制度

金色假日酒店是由金三元新世紀投資有限公司開發(fā)，并特聘請建國國際管理公司所管理，是具有國際性的四星級酒店，可接待不同國籍不同層次的客人。周邊環(huán)境優(yōu)美，空氣清新，室內設備設施先進完善，是理想的旅游會議、休閑度假基地。金色假日酒店位于媯川北路西側總占地面積為28648.37平米，綠化率40%，車位總數(shù)60個。酒店擁有416間設備設施完善的標準間、套間、豪華套間等各式客房?？头咳堪凑账男羌墭藴恃b修，具有國內、國際直播電話、語音信箱、迷你冰箱、衛(wèi)星電視和閉路電視演播系統(tǒng)，寬帶接入等客房配套設施，24小時提供中西餐的送餐服務，為您提供無限便利。房間內配套的客用品均按五星級酒店標準配備，高檔、優(yōu)質。金色假日酒店經(jīng)營理念：

吸納世界酒店業(yè)先進管理精髓，融合東方文化特色，

堅持以人為本、誠信求實、開拓創(chuàng)新的經(jīng)營理念，

打造精品商務酒店品牌。1、酒店總經(jīng)理崗位職責2、酒店副總經(jīng)理崗位職責3、部門經(jīng)理考勤制度4、管理系統(tǒng)權力分配制度5、管理系統(tǒng)打折、優(yōu)惠管理制度6、部門經(jīng)理、主管自律制度7、酒店總經(jīng)理辦公室管理制度8、會議管理制度9、每周例會制度10、會議規(guī)范制度11、保密制度12、顧客投訴受理制度13、顧客之間糾紛處理制度14、顧客與服務員糾紛處理制度15、突發(fā)事件處理制度16、財產(chǎn)管理制度17、公用及客用品管理制度18、安全領導小組工作職責19、安全檢查制度20、消防領導小組應急制度21、消防安全員崗位職責22、消防設施、設備及器材管理制度23、明火使用管理制度24、安全教育制度25、安全管理制度26、清潔保養(yǎng)制度27、設施、設備、客用品質量及衛(wèi)生清潔管理制度酒店行政管理制度酒店總經(jīng)理崗位職責1、在董事會領導下，全面主持酒店經(jīng)營管理工作，對酒店董事會負責；2、負責建立能夠高效運轉的酒店組織機構及管理系統(tǒng)3、制定酒店有關經(jīng)營管理方針、政策，并具體組織實施，達到預定目標；4、制定切實可行的各項經(jīng)營指標，實行“目標管理”策略；5、建立健全酒店有關經(jīng)營管理規(guī)章制度，搞好酒店制度化建設，適應行業(yè)競爭規(guī)范需求；6、制定酒店有關經(jīng)營項目合理收費的價格策略，贏得行業(yè)競爭先機及份額；7、對顧客及服務質量負責，以服務贏得客戶，提升酒店行業(yè)競爭優(yōu)勢；8、制定行之有效的市場營銷策略，不斷吸引新客源；9、積極采取有效措施及手段，面對行業(yè)競爭，在競爭中求生存和發(fā)展；10、采用現(xiàn)代化、人行化和規(guī)范化等管理手段，指導下屬開展各項工作，培養(yǎng)和發(fā)現(xiàn)管理人才，發(fā)揮人才優(yōu)勢，提升酒店競爭力；11、負責組織、制定酒店年度“經(jīng)營計劃”，并按“經(jīng)營計劃”要求，完成各項營業(yè)指標；12、領導酒店全體員工，努力提高經(jīng)濟效益和最大限度降低成本費用消耗，為酒店創(chuàng)造輝煌之業(yè)績13、建立良好的社會關系，樹立、維護酒店形象，為酒店發(fā)展創(chuàng)造良好條件；14、積極與下屬進行交流，調動員工主觀能動性，提高酒店凝聚力，創(chuàng)最佳經(jīng)濟效益；15、經(jīng)常檢查各部門經(jīng)營運作狀況，及時解決下屬在經(jīng)營工作中所遇到的各種問題；16、協(xié)調的部門之間工作關系，努力為顧客提供優(yōu)質、周到、綜合性服務，贏得客源；17、經(jīng)常與重要顧客進行交流，認真聽取顧客意見和建議，改善管理及服務水平；18、檢查落實各部門安全防范措施落實情況，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時糾正、處理，防患于未然；19、及時協(xié)助下屬解決顧客投訴及各種糾紛，以避免對酒店產(chǎn)生負面影響。酒店副總經(jīng)理崗位職責1、在酒店總經(jīng)理領導下，對分管的工作實行全面管理，對酒店總經(jīng)理負責；2、協(xié)助酒店總經(jīng)理制定“經(jīng)營計劃”，完成“經(jīng)營計劃”中各項經(jīng)濟指標；3、監(jiān)督、檢查各崗位人員工作狀況，嚴格落實各崗位職責；4、制定酒店有關經(jīng)營管理規(guī)章制度，并嚴格監(jiān)督執(zhí)行；5、指導各部門經(jīng)理開展各項工作，培養(yǎng)、發(fā)現(xiàn)管理人才；6、協(xié)調各部門工作關系，努力為顧客提供優(yōu)質、周到、綜合性服務，贏得客源；7、協(xié)助酒店總經(jīng)理搞好社會公共關系，樹立、維護酒店形象，為酒店發(fā)展創(chuàng)造良好條件；8、積極與顧客協(xié)調，了解和反饋顧客意見及建議，不斷改進管理和服務水平；9、根據(jù)酒店考核制度要求，對部門經(jīng)理進行業(yè)績考核和素質評估，根據(jù)考評結果向酒店總經(jīng)理提出留用或調職意見；10、檢查安全及消防設施、設備管理情況，及時提出整改意見和建議，避免發(fā)生安全事故；11、解決內部員工投訴及各種糾紛，維護員工利益；12、協(xié)助酒店總經(jīng)理做好其他各項工作。部門經(jīng)理考勤制度1、部門經(jīng)理必須按酒店考勤管理制度要求上、下班，副總經(jīng)理對其出勤進行監(jiān)督、考核；2、因外出辦理公務，需事先向副總經(jīng)理請示，經(jīng)批準后方可外出辦事，否則，按私自離崗論處；3、病、事假無法上班，應以書面形式向副總經(jīng)理請假，并協(xié)助值班總經(jīng)理安排好本部門工作；4、因事未能及時到崗上班，按遲到論處；5、因事未能及時到崗上班，又無說明行為，按曠工論處；6、遲到、礦工等缺勤行為，當事人要寫出書面檢查，上交酒店總經(jīng)理處理，人力資源部備案；7、部門經(jīng)理考勤記錄和書面檢查將作為經(jīng)理績效評估及晉升、調職、降級依據(jù)；8、部門經(jīng)理違反酒店整體考勤制度，在普通員工處罰基礎之上加罰兩倍辦法處理。管理系統(tǒng)權力分配制度酒店總經(jīng)理管理權限1、擁有酒店最高經(jīng)營決策權2、擁有酒店最高行政管理自主權；3、擁有酒店最高會議召集及審批權；4、擁有酒店最高人事任免權（1）有部門經(jīng)理人事任免權（2）有部門主管任免最終審核、否決權；（3）有財務及職能人員招聘、錄用、辭退審核、否決權；5、擁有酒店最高財務管理審批權（1）擁有日常經(jīng)營成本、費用支出審批權；（2）擁有薪金發(fā)放審批權；（3）擁有獎金發(fā)放審批權；（4）擁有工程費用支出審批權；（5）擁有公關招待審批權；（6）擁有差旅費核銷審批權；（7）擁有不可遇見費用支出審批權。6、擁有酒店最高獎勵處罰權二、部門經(jīng)理管理權限1、擁有下屬招聘、任免權；2、擁有本部門日常經(jīng)營管理權；3、擁有本部門會議召集及審批權；4、擁有違紀處理權；5、擁有本部門最高獎懲權；6、擁有本部門消費相應打折、優(yōu)惠、免單權。三、部門主管管理權限1、擁有責任區(qū)日常管理權；2、擁有責任區(qū)員工招聘權；3、擁有責任區(qū)會議召集決定權；4、擁有本區(qū)域消費相應打折、優(yōu)惠權。管理系統(tǒng)打折、優(yōu)惠管理制度1、酒店總經(jīng)理具有全額折扣點及消費權；2、副總經(jīng)理在處理客人投訴時，確實因工作失誤給客人帶來經(jīng)濟損失，副總經(jīng)理可根據(jù)具體情況給予顧客整體消費五折以內折扣優(yōu)惠；3、因工作失誤給客人帶來精神不悅而引起顧客投訴，副總經(jīng)理可根據(jù)具體情況給予顧客整體消費六折以內折扣優(yōu)惠；4、因服務等問題造成顧客經(jīng)濟或物質損失的，部門經(jīng)理可根據(jù)具體情況，給予顧客在本部門消費七折以內折扣優(yōu)惠；5、因工作失誤給顧客帶來精神不悅而造成顧客投訴，部門經(jīng)理可根據(jù)具體情況，給予顧客在本部門消費八折以內折扣優(yōu)惠；6、部門主管在解決顧客投訴時，根據(jù)具體情況，給予顧客在本責任區(qū)消費八．五折以內折扣優(yōu)惠；7、大堂副理處理日常顧客投訴時，根據(jù)具體情況，給予顧客整體消費八折以內折扣優(yōu)惠；8、各分項消費經(jīng)部門經(jīng)理打折優(yōu)惠后，不再重復享受整體打折優(yōu)惠，否則，撤銷部門經(jīng)理或主管分項折扣優(yōu)惠，只享受整體打折優(yōu)惠；9、在處理超出各級管理人員打折優(yōu)惠權限的顧客投訴時，即刻向酒店總經(jīng)理請示，酒店總經(jīng)理授權后，大堂副理有權加大優(yōu)惠折扣點，但必須在12小時以內向酒店總經(jīng)理履行補簽手續(xù)；10、各級打折優(yōu)惠執(zhí)行人員，必須在顧客消費單結帳單上簽名確認，寫明打折優(yōu)惠因由及優(yōu)惠折扣點，并在經(jīng)理值班記錄本上做詳細記錄備查；11、各級管理人員在權限范圍內為顧客打折優(yōu)惠時，必須實事求是，不得在無正當原由情況下，為他人打折優(yōu)惠，損害企業(yè)利益；12、任何人不得私自做主，超越權限為他人打折優(yōu)惠，否則，責任人自行承擔超出折扣部分金額，并嚴肅處理。部門經(jīng)理、主管自律制度1、嚴格遵守酒店考勤管理制度，每天保證正常出勤，按規(guī)定時間休息，不得隨意串班休息；2、遵守酒店儀容儀表管理制度，按規(guī)定著裝，佩戴胸卡上崗；3、愛護員工，尊重員工人格及合法權益，不得粗言穢語，當眾訓斥員工；4、不得以任何形式和理由向員工所要或接受錢物；5、不得向員工借錢、借物或利用職務之便支使員工為己提供各種服務；6、不利用職權搞特殊化，到營業(yè)區(qū)免費享用各種商品及服務設施、設備；7、不在營業(yè)區(qū)內會客、聊天；8、夜間值班期間，不得在辦公室內辦公、休息、聊天；9、及時處理顧客投訴及各種突發(fā)事件，避免各種損失。酒店總經(jīng)理辦公室管理制度1、未經(jīng)總經(jīng)理允許，任何人不得出入總經(jīng)理辦公室；2、辦理公務人員需經(jīng)過辦公室通報，總經(jīng)理同意接見，方可進入酒店總經(jīng)理辦公室；3、進入總經(jīng)理辦公室人員，不得隨意講話或喧嘩；4、未經(jīng)總經(jīng)理允許，任何人不得在總經(jīng)理辦公室內吸煙、喝茶及從事其它活動；5、任何人不得使用總經(jīng)理辦公室一切通訊設備；6、不得翻動和閱覽總經(jīng)理一切文字和電腦資料；7、外來人員經(jīng)辦公室向總經(jīng)理請示同意后，方可進入總經(jīng)理辦公室辦理公務；8、外來電話未經(jīng)總經(jīng)理允許，不得隨意轉接總經(jīng)理辦公室；9、任何人不得隨意透露總經(jīng)理去向及移動電話號碼；10、不得搬動、借用總經(jīng)理辦公室辦公設備及用品；11、酒店辦公室負責總經(jīng)理辦公室日常內勤管理。會議管理制度1、酒店級會議由酒店總經(jīng)理批準召開，辦公室主任負責具體組織、籌備會議；2、業(yè)務會議由總經(jīng)理或分管副總經(jīng)理批準，業(yè)務主管部門具體組織，籌備會議；3、行政會議報請總經(jīng)理審批；由辦公室組織召開，4、部門級會議由部門經(jīng)理組織召開；5、班組會議由部門主管組織召開；6、會議召集人提前兩天向會議審批人遞交會議議題及其它事項，議題不明確的會議，審批人有權否決；7、經(jīng)上級批準的會議，要提前下發(fā)會議通知及有關會議議題，與會人員提前做好參加會議準備；8、會議召集人在會議結束后，向會議審批人上交《會議紀要》審查備案；9、《會議紀要》由會議召集人指定專人記錄、整理，參加會議主要領導簽字確認后生效；10、召開部門級以上會議時，參加會議人員無特殊情況不得請假；11、所有參加會議人員必須遵守會議紀律，不得隨意走動、講話、睡覺或從事其它事務。每周例會制度1、主管級以上例會每周召開一次，由酒店總經(jīng)理或副總經(jīng)理主持；2、酒店總經(jīng)理傳達酒店有關規(guī)定及文件精神；3、酒店總經(jīng)理聽取各部門經(jīng)理、主管匯報上周工作，并依次進行工作評價；4、部門經(jīng)理介紹下周工作計劃，交酒店總經(jīng)理審核；5、酒店總經(jīng)理對各部門工作進行總結，布置下周工作；6、所有參加會議人員必須作好會議記錄，以備會后向下級傳達；7、與會人員必須遵守會議紀律，保守會議機密；8、會議決議必須在會后當日貫徹落實；9、辦公室負責會議記錄、整理會議紀要；10、副總經(jīng)理負責會議決議落實過程中的監(jiān)督、檢查、催辦工作。會議規(guī)范制度1、參加會議人員必須提前五分鐘到達會議室，在辦公室主任處履行會議簽到手續(xù)；2、辦公室主任必須在會議室門口為與會人員辦理簽到手續(xù)；3、酒店總經(jīng)理、副總經(jīng)理來到會議室門口時，由辦公室主任迎接、引導入座；4、酒店總經(jīng)理、副總經(jīng)理來到會議室時，與會人員必須全體起立，向酒店總經(jīng)理、副總經(jīng)理行注目禮，以示尊重；5、酒店總經(jīng)理、副總經(jīng)理入座后，辦公室主任示意與會人員入座；6、與會人員必須按辦公室統(tǒng)一安排的會議座次就座，不得隨意就座，更不允許隨意坐在酒店總經(jīng)理及副總經(jīng)理座位上；7、辦公室主任宣布會議開始，請酒店總經(jīng)理講話；8、與會人員必須以規(guī)范的坐姿聽取酒店總經(jīng)理發(fā)言；9、坐在酒店總經(jīng)理左側的部門經(jīng)理首先發(fā)言，然后按座次順時針方向進行；10、部門經(jīng)理在匯報工作時，應言語規(guī)范，簡明扼要，避免長篇大論發(fā)言，浪費會議成本；11、酒店總經(jīng)理總結發(fā)言時，與會人員要做好詳細記錄，以備會后向下級傳達；12、會議結束時，與會人員全體起立，辦公室主任引導、與會人員目送酒店總經(jīng)理、副總經(jīng)理離開會議室；13、酒店總經(jīng)理、副總經(jīng)理離開會議后，與會人員方可離開會場；14、辦公室主任負責《會議紀要》記錄、整理、下發(fā)、存檔。員工保密制度1、禁止泄露、傳播酒店決策層重要決策和計劃；2、禁止泄露、傳播酒店及部門議而未決的事物及會議內容；3、禁止泄露、傳播酒店任免前的人事決定及工作調動；4、禁止泄露、傳播酒店各種協(xié)議內容及合作意向；5、禁止泄露、傳播酒店有關顧客檔案及資料內容；6、禁止泄露、傳播酒店員工檔案有關內容；7、禁止泄露、傳播酒店經(jīng)營、政策性文件內容；8、禁止泄露、傳播酒店財務部有關數(shù)據(jù)及臺帳內容；9、禁止盜用酒店及他人資料損公肥私，損人利己；10、秘密級文件可以在酒店內部通報，禁止外傳；11、機密級文件只傳達到部門經(jīng)理級，禁止越級傳達；12、絕密級文件只有決策層及相關參與人員知道，禁止越級傳播。顧客投訴受理制度1、將顧客請到辦公室，以免造成不良影響；2、認真聽取顧客投訴事項及詳細內容；3、無論顧客投訴對錯與否，受理人都不要打斷顧客講話，必須誠心接受，表示理解；4、遇有態(tài)度惡劣的顧客，受理人要努力克制自己情緒，禁止與顧客對抗、爭吵；5、將顧客投訴事項及具體內容，詳細記錄在《經(jīng)理值班記錄》本上，以示尊重顧客及重視顧客投訴；6、因顧客誤解而造成的投訴，受理人要耐心地向顧客解釋酒店的有關規(guī)定，態(tài)度誠懇，語言親切，感動顧客，也可以給予顧客消費適當優(yōu)惠，求得顧客諒解及對投訴的感謝；7、對超越權限的投訴事項，受理人要及時轉告有關部門或向上級報告，爭取在最短時間內給予顧客滿意答復；8、受理顧客投訴后，要將投訴處理過程、結果在《值班經(jīng)理記錄》本上做詳細記錄，以待上級檢查；9、根據(jù)顧客投訴的具體情況，對造成顧客投訴的當事人酌情進行處理；10、給顧客帶來嚴重經(jīng)濟損失的投訴，除當事人承擔責任外，酒店還將追究相關人員責任；11、任何人不得隱瞞和拖延處理顧客投訴，欺上瞞下，否則，追究相關人員責任；12、所有顧客投訴必須在12小時之內上報酒店總經(jīng)理審查。顧客之間糾紛處理制度1、顧客在服務區(qū)內發(fā)生糾紛，服務員應立即向主管或部門經(jīng)理報告，同時維護現(xiàn)場，控制現(xiàn)場事態(tài)；2、主管或部門經(jīng)理接到服務員報告后，應立即到達糾紛現(xiàn)場進行勸解，盡快平息事態(tài)，不能馬上平息的糾紛，應把糾紛雙方請到辦公室處理，以免給其它顧客消費造成影響，影響酒店聲譽及效益；3、主管或部門經(jīng)理解決不了的糾紛，應立即向值班總經(jīng)理匯報，請示處理辦法；4、值班總經(jīng)理無法平息的糾紛，布置保安人員控制現(xiàn)場后報警，請警務人員協(xié)助處理；5、保安人員及發(fā)生糾紛所在部門主管和部門經(jīng)理，應積極協(xié)助警務人員執(zhí)法，盡快解決爭端，恢復營業(yè)秩序；6、未經(jīng)酒店總經(jīng)理批準，任何人不得私自報警，給酒店營業(yè)帶來不良影響后經(jīng)濟損失。顧客與服務員糾紛處理制度1、服務員與顧客發(fā)生糾紛后，不管對錯與否，禁止服務員與顧客硬性爭吵、對抗；2、服務員與顧客發(fā)生糾紛時，必須以良好的態(tài)度向顧客道歉，如果自己無法平息顧客糾紛，應馬上向主管或部門經(jīng)理報告，請主管或部門經(jīng)理出面處理；3、主管或部門經(jīng)理接到服務員報告后，應馬上趕到現(xiàn)場，聽取顧客陳述，了解事件經(jīng)過，確認責任；4、確屬服務員過失造成糾紛，部門經(jīng)理應立即向顧客道歉，同時當顧客面對服務員進行教育，讓服務員認識到自己的錯誤，最后由服務員以誠懇的態(tài)度向顧客道歉；5、如果是因為顧客誤解而造成的糾紛，因耐心的做顧客的思想工作，讓顧客了解實際情況，以求得顧客諒解。6、在處理顧客誤解而產(chǎn)生的糾紛時，切勿勉強顧客向服務員致歉，以免顧客礙于情面不好下臺7、對無理取鬧的顧客，部門經(jīng)理又無法解決的糾紛，應向值班總經(jīng)理報告，請值班總經(jīng)理出面解決；8、值班總經(jīng)理無法解決的顧客無理糾紛，可以以不受歡迎理由，將顧客強行帶出營業(yè)區(qū)外或請警務人員協(xié)助解決；9、無理取鬧的顧客違反治安及其它法律、法規(guī)行為，請示酒店總經(jīng)理后，及時報警，經(jīng)警務人員依法處理；10、未經(jīng)酒店總經(jīng)理批準，任何人不得私自報警，給酒店造成不良影響或經(jīng)濟損失。突發(fā)事件處理制度1、在營業(yè)區(qū)內發(fā)現(xiàn)可疑人及可疑現(xiàn)象時，應立即向主管或部門經(jīng)理報告，及時做出處理，避免事件發(fā)生；2、發(fā)生偷竊、搶劫等突發(fā)事件時，服務人員應及時向主管或部門經(jīng)理報告，并組織人員控制現(xiàn)場；3、發(fā)生命案事件時，即刻向部門經(jīng)理或值班總經(jīng)理報告，隨后由值班總經(jīng)理向酒店總經(jīng)理具體報告案情；4、部門經(jīng)理在接到事件報告后，應即可趕到事發(fā)現(xiàn)場，對事件做出處理，并做詳細記錄上報酒店總經(jīng)理；5、發(fā)生突發(fā)事件時，未經(jīng)酒店總經(jīng)理批準，任何人不得擅自做主報警；6、突發(fā)事件現(xiàn)場相關人員，應積極協(xié)助警務人員調查取證，主動提供情況；7、發(fā)生火災時，按消防管理制度有關要求進行處理。財產(chǎn)管理制度1、辦公設備、交通工具、建筑設施、工程設備、電器設備等為本管理制度范疇；2、各部門根據(jù)需要向主管部門上報請購要求，經(jīng)酒店總經(jīng)理批準后，由采購部門負責采購；3、采購的財產(chǎn)經(jīng)使用部門驗收合格后，領回部門使用，并建立財產(chǎn)登記手續(xù)；4、財務每年根據(jù)資產(chǎn)折舊年限辦法折舊后列帳；5、資產(chǎn)管理部門每年年底對酒店財產(chǎn)進行盤點，核對財產(chǎn)數(shù)量；6、無法繼續(xù)使用的財產(chǎn)按規(guī)定辦理報廢手續(xù)；7、各部門對所用財產(chǎn)負有保管、保養(yǎng)之責，因非正常損傷而造成財產(chǎn)報廢，追究使用部門經(jīng)理及使用人經(jīng)濟責任。公用及客用品管理制度1、員工不得使用與客用品相同的物品，發(fā)現(xiàn)即可收繳；2、員工不得使用（偷盜）客用餐、飲用具及其它餐飲用品；3、員工不得拿用各種布件，據(jù)為己有；4、各部門物品、工具不得相互借用或拿用；5、禁止內部人員使用洗浴、洗漱、護膚品等客用物品；6、不得借用或偷盜酒店各種商品；7、禁止內部人員外打私人電話，接聽電話不得超過兩分鐘；8、各種公用及客用品每天必須登記清點、登記造冊，丟失由當事人負責賠償。安全領導小組工作職責1、安全領導小組對酒店安全生產(chǎn)及消防安全工作負有全面領導責任；2、安全領導小組設：組長一名，由酒店總經(jīng)理擔任；副組長二至三人，由副總經(jīng)理或相關部門經(jīng)理擔任；專職安全員一人，由工程部經(jīng)理擔任；小組組員若干人，由部門經(jīng)理擔任；3、部門經(jīng)理是部門安全管理第一責任人，對部門安全工作負有全面領導責任；4、建立安全防火領導小組，全面負責酒店日常消防安全管理及火災現(xiàn)場指揮；5、建立安全生產(chǎn)領導小組，全面負責酒店日常經(jīng)營運作安全管理工作；6、建立安全領導小組值班檢查制度，檢查安全防范措施落實情況，及時處理安全隱患，防患于未然；7、制定放火、治安、生產(chǎn)安全等管理制度；8、制定安全教育制度，組織員工學習各項安全管理制度，熟悉滅火器材、設備使用及實戰(zhàn)演練；9、對酒店各種消防設備、設備進行管理，做到有效使用。安全檢查制度1、防患于未然是安全檢查制度的基本宗旨；2、安全領導小組、安全員、工程部經(jīng)理每周對各部門進行兩次安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患，及時提出改進意見；3、安全員每天對各部門安全管理進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理；4、部門經(jīng)理、主管每天對安全防盜及電氣設備、電氣線路、煙火、煤氣、蒸爐、冰箱等電器設備進行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時排除；5、酒店和部門安全檢查分別填寫詳細《安全檢查記錄》存檔備查；6、對未及時改進的安全隱患，安全領導小組由權下發(fā)《安全隱患整改通知書》，限期排除隱患；7、未在限期排除隱患給予安全責任人經(jīng)濟處罰，發(fā)生事故給予安全責任人撤職或開除處分。消防領導小組應急制度1、指揮機構總指揮：總指揮職責：負責火災現(xiàn)場全面領導和滅火、搶險指揮工作。副總指揮：副總指揮職責：協(xié)助總指揮現(xiàn)場指揮工作。2、應急小組長：（工程部經(jīng)理擔任）副組長：應急小組長職責：切斷火災現(xiàn)場全部電源，組織撲救，并隨時向總指揮報告火情。3、搶險小組組長：副組長：搶險小組長職責：組織小組救火搶險。搶險小組成員：各部門所有在崗人員。4、傷員搶救小組長：副組長：傷員搶救小組職責：搶救救火受傷人員。傷員搶救小組成員：前廳所有在崗女服務員。5、后勤保障小組長：副組長：后勤保障小組職責：負責火災現(xiàn)場滅火物資及搶險人員飲食供應。后勤保障小組成員：共應及廚房在崗人員?；鹎閳缶绦虬l(fā)現(xiàn)火情立即向值班總經(jīng)理報告火情嚴重時，直接向火警119報警，并說明火災現(xiàn)場位置、火勢等情況值班總經(jīng)理立即通知防火總指揮到火災現(xiàn)場指揮救火保安人員負責引導消防車輛進入火災現(xiàn)場。救火程序發(fā)現(xiàn)火情后，立即切斷著火部位電源，應急小組長迅速趕到火災現(xiàn)場，根據(jù)具體情況決定是否關閉電源總閘應急小組在組長指揮下，迅速利用消防設施或設備進行滅火，同時將易燃物品搬離火災現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)火情后，各部門女服務員迅速組織顧客分別從各安全出口疏散發(fā)生特大火災時，全體員工應緊密配合消防人員進行滅火消防安全員及應急小組長應積極協(xié)助有關部門處理火災善后事宜。消防安全員崗位職責1、定期舉辦生產(chǎn)、防火安全教育，提高員工安全防范意識；2、檢查安全管理制度落實情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時做出處理；3、定期對應急、搶險小組成員進行滅火技能培訓；4、配合安全管理部門安全檢查、驗收工作；5、參加政府有關部門組織的安全管理會議及有關業(yè)務培訓；6、檢查各處消防設施、設備管理情況，及時提出改造、檢查和更換意見；7、發(fā)生火災時，配合總指揮組織、指揮滅火及配合有關部門調查處理火災事宜；消防設施、設備及器材管理制度1、消防領導小組直接對酒店有消防設施、設備及器材進行管理；2、制定消防設施、設備及器材分布方案，并用布局圖示意；3、消防領導小組制定消防設施、設備及器材檢查制度發(fā)現(xiàn)問題及時做出處理；4、各部門對轄區(qū)的消防設施、設備及器材進行相應管理，不得發(fā)生損壞，挪動等現(xiàn)象；5、消防領導小組對故意損壞消防設施、設備及器材行為，給予經(jīng)濟或開除處罰，并追究部門第一安全責任人領導責任；6、全體員工必須會操作、使用各種消防設施、設備及器材，熟記消防設施、設備及器材布局。明火使用管理制度1、在營業(yè)區(qū)內使用明火必須經(jīng)酒店總經(jīng)理批準，并做好保護性措施后方可使用；2、禁止在營業(yè)區(qū)內吸煙；3、非技術人員不得使用明火及涉及明火的各種設備；4、使用明火時，必須遠離易燃物品，維修易燃物體時必須做好保護性措施；5、嚴禁在燃氣場所使用明火；6、廚房使用明火必須符合有關安全管理要求，并配合足夠滅火器材備用；7、廚房排煙罩經(jīng)常清洗，以免堆積油漬過多，引起火災；8、使用明火必須由工程部派專員現(xiàn)場監(jiān)管操作，并準備滅火器材備用；9、四級以上風力不得使用明火作業(yè)；10、使用明火作業(yè)結束后，仔細檢查工作場所，確認無遺留火種盒隱患方可離開。安全教育制度1、安全領導小組對員工安全教育負有領導責任；2、安全員為酒店級安全教育責任人；3、部門經(jīng)理為部門級安全教育責任人；4、酒店級安全教育每月培訓一次；5、部門級安全教育每半個月培訓一次；6、班組級安全教育每周培訓一次；7、各種例會隨時強調安全工作重要性；8、各種安全教育責任人根據(jù)《安全教育制度》要求，定期對員工進行消防、治安、交通、勞動、安全法規(guī)、安全管理制度、安全常識等知識教育、培訓。安全管理制度禁止員工在營業(yè)區(qū)、設備間等營業(yè)場所會客；禁止偷盜公物，據(jù)為己有；禁止打架頭毆、賭博、酗酒及辱罵他人；嚴禁傳看黃色書刊及錄像；不向外界泄露酒店有關機密或管理情況；顧客遺留物品應及時上交前廳部，并履行登記手續(xù)；嚴格遵守更衣柜手牌管理規(guī)定，防止丟失，避免出現(xiàn)被盜事件；值班人員隨時巡視責任區(qū)，防止發(fā)生安全事件；嚴格履行物品寄存及保管制度；嚴格履行財務管理制度，兩人以上押送錢款；加強營業(yè)區(qū)和重點部門門窗管理，防止發(fā)生被盜事件；嚴格履行庫房安全管理制度，防止發(fā)生被盜及火災事件。清潔保養(yǎng)制度1、隨時清潔工作臺、沙發(fā)、床椅、煙灰缸、衛(wèi)生間、洗手間、地面等；2、每天進行除塵、洗塵、拖地，擦標志牌、門拉手、鏡面、地角線、電視機、電話機、家具等；3、每周進行門窗、墻面、外面玻璃等清潔工作；4、每月進行燈具、裝飾品等清潔工作；5、每季進行座椅、坐墊、床墊、地毯等清潔工作；6、各種布草，根據(jù)需要時間更換、清洗；7、客房洗手間設施、設備每天清洗、消毒一次；8、客用品保持清潔衛(wèi)生，并根據(jù)需要進行消毒；9、每天對環(huán)境進行消毒，防止傳播疾病和滋生各種蟲害；10、機房設備根據(jù)需要隨時進行清潔保養(yǎng)；11、特殊情況可打破清潔保養(yǎng)期限，根據(jù)需要隨時進行清潔保養(yǎng)。設施、設備、客用品質量及衛(wèi)生清潔管理制度序號內容質量標準衛(wèi)生要求清潔事項1、地面地毯平坦無破損、劃傷、燒傷、卷邊、潮濕、蟲害。無污跡、灰塵、雜物、毛發(fā)、異味。1、每次清潔時，擦拭地面一次，然后用刷子將地面上雜物、毛發(fā)刷掉；2、因地毯吸氣味、灰塵、細菌，所以，每次清潔時用吸塵器吸塵一次；2、墻壁頂棚無破損、開裂、脫落、涂畫、蟲害。無污跡、灰塵、蛛網(wǎng)、水跡。1、用毛巾蘸少許洗滌靈水快速刷洗壁紙，并快速用干毛巾將水分擦掉；2、刷灰墻面臟時，用細砂紙輕輕打磨墻面污點即可；3、墻壁紙開裂時，用膠粘補；3、門窗無破損、裂縫、變形、劃痕牢固耐用。無污跡、灰塵、水跡、玻璃明亮。1、門窗灰塵隨時擦拭；2、拉手用消毒毛巾擦拭、消毒。4、窗簾無破損、脫落、褪色。無污跡、灰塵。1、按時更換、送洗；2、窗簾脫落時應及時修復或更換。5、洗手臺（盆）無磨損、滴漏、堵塞、穩(wěn)固端正，用品齊全。無污垢、污跡、灰塵、毛發(fā)，香皂上無污跡，香皂盒內無積水。洗手盆、臺有污垢時，用清潔球蘸少許洗衣粉、肥皂、潔廁靈、草酸等擦拭即可。6、水籠頭無滴漏、破損，能正常使用。表面無污跡、水跡、明亮。1、隨時用毛巾蘸少許洗滌靈擦拭水籠頭；2、切勿使用潔廁靈、草酸擦拭水籠頭，以免腐蝕亮漆。7、鏡子鏡框無破損、鏡面無腐蝕、開裂、松動，穩(wěn)固耐用鏡面無污跡、水跡，光亮先用濕毛巾將灰塵、污跡擦凈，后用干毛巾將水分及絨毛擦掉。8、馬桶無破損，滴漏、堵塞、缺蓋、缺墊，穩(wěn)固耐用。內外無污跡、水跡、灰塵、毛發(fā)、排水口無污垢。1、每次清潔時用馬桶刷刷洗馬桶及下水口，然后用潔廁靈、草酸消毒；2、排水口掛有污垢時，將馬桶內存水用毛巾吸干，倒些潔廁靈，浸泡10分鐘后，用清潔球擦拭，污垢較厚可用利物鏟除。9、垃圾桶（筐）無破損，位置適當、擺放端正、內套垃圾袋。垃圾桶內袋一客一換，桶內無雜物、灰塵、異味，桶內、外經(jīng)常清洗。垃圾桶在洗滌靈水浸泡10分鐘后，用硬毛毛刷刷洗干凈。10、燈具完好無損，無松動、脫落、美觀，能正常使用，燒毀燈泡更換及時。無灰塵、污跡、蛛網(wǎng)，掛雜物。1、吊燈日常無法擦拭時，可請工程人員協(xié)助將燈罩卸下，在洗滌靈水中浸泡15分鐘后，用毛刷、毛巾刷洗干凈安裝即可；2、壁燈每天用毛巾擦拭。11、電源開關無松動、漏電、斷電，能正常使用無污跡、水跡、潮濕每天用消毒毛巾擦拭12、電源線無破損、漏電、斷電、松動、脫落，規(guī)范耐用無灰塵、污跡潮濕。無灰塵、污跡、潮濕。將電線套管后，用線卡固定，盡可能在不明顯處走線。13、電源插座安裝穩(wěn)固，無漏電、斷電、松動、脫落。無污跡、水跡、潮濕。1、插座松動、漏電、斷電時，請工程人員維護；2、盡可能用干毛巾擦拭，以免觸電。14、家具無破損、燙痕、變形、脫皮、蟲蛀。無灰塵、污跡、雜物、異味。1、用濕毛巾擦拭，隨后用干毛巾將水分擦凈；2、有蟲蛀現(xiàn)象可噴灑敵敵畏滅蟲；檢查家具是否有利物，以免傷人、傷物。15、電視機完好無損，聲像清晰，安全耐用，無灰塵、污跡、雜物、異味。1、因電視高壓吸塵，所以，每次，每次清房都要都要將電視機整體擦拭一次；2、遙控器每次清房都要用消毒毛巾擦拭一遍。16、電話機無損壞，線路暢通，聲音清晰無污跡、灰塵、異味。1、每次清房時，用消毒毛巾擦拭話筒一遍；2、公用電話每15分鐘擦拭一遍。17、各種布草無破損、變色、褶皺、蟲蛀，更換及時。無灰塵、污跡、油跡、異味、毛發(fā)、雜物。1、清房時檢查布草是否有破損、污漬、油跡，有上述情況不得使用；2、床上用品一客一換。18、毛巾無破損、變色、蟲害、平整、耐用。無污跡、灰塵、雜物、異味，用過消毒。1、破損、抽絲、帶有污跡、異味的毛巾不得提供給顧客使用；2、未經(jīng)消毒的毛巾不得提供顧客使用。19、客房客廳設備齊全，物品擺放規(guī)范，空氣清新，無噪音。無灰塵、污跡、雜物、異味。1、家具、展示、裝飾等設備、物品擺放位置適中、牢固、適用；20、餐飲用具托盤無破損、變形、掉色、脫皮。無污跡、油跡、茶垢、手印、口痕，光亮消毒。1、用過的餐具用具，用適量84消毒液浸泡5分鐘后，用清水沖洗、擦拭干凈后，放入消毒柜中殺菌、消毒、烘干；2、托盤每用一次都要用毛巾將水跡、油跡、菜屑擦凈，以備再用。21、印刷品宣傳品完好無損，字跡清晰，無褶皺、脫落、涂抹。無灰塵、污跡。22、裝飾品藝術品無破損、脫漆、變形、褪色，穩(wěn)固端正。無灰塵、污跡、蛛網(wǎng)。23、花草樹木修剪效果好，無枯枝敗葉，盆無破損、脫漆、蟲蛀。無灰塵、雜物、異味。24、標志牌固定端正，字跡清晰，無脫落、銹跡、褪色。無灰塵污跡1、位置適當。指示目標準確；2、安全指示燈須長明。25、空調新風排風完好無損，運轉正常，無滴漏，低噪音。無灰塵、油漬，空氣清新。1、空調、新風口每天擦拭，以免灰塵吹入室內；2、排氣扇品牌、顏色、形狀統(tǒng)一；3、廚房排煙罩、扇每月清洗一次。26、吸塵器無破損、漏風、堵塞，能正常使用。機內灰塵用過及時清理。檢查有無漏風現(xiàn)象，以免影響吸塵器吸力。27、清潔用具無破損、滴漏、脫落、變形、能正常使用。無污跡、水跡。1、用過后沖洗干凈；2、所有用具不得放在客人視線可及范圍內。28、冰柜冷藏柜功能齊全，能正常冷凍，定期清理凍層。無污漬、污水、異味。冷凍物品清理干凈后方可放入冰柜或冷藏柜中。29、消毒柜功能齊全，能正常使用。無灰塵、雜物。消毒柜電熱管、紫光管須封閉，目錄TOC\o"1-2"\h\z\u第一章總論 11.1項目名稱與承辦單位 11.2研究工作的依據(jù)、內容及范圍 11.3編制原則 31.4項目概況 31.5技術經(jīng)濟指標 51.6結論 6第二章項目背景及建設必要性 82.1項目背景 82.2建設的必要性 9第三章建設條件 113.1項目區(qū)概況 113.2建設地點選擇 錯誤！未定義書簽。3.3項目建設條件優(yōu)劣勢分析 錯誤！未定義書簽。第四章市場分析與銷售方案 134.1市場分析 134.2營銷策略、方案、模式 14第五章建設方案 155.1建設規(guī)模和產(chǎn)品方案 155.2建設規(guī)劃和布局 155.3運輸 185.4建設標準 185.5公用工程 205.6工藝技術方案 215.7設備方案 215.8節(jié)能減排措施 24第六章環(huán)境影響評價 256.1環(huán)境影響 256.2環(huán)境保護與治理措施 266.3評價與審批 28第七章項目組織與管理 297.1組織機構與職能劃分 297.2勞動定員 297.3經(jīng)營管理措施 307.4技術培訓 30第八章勞動、安全、衛(wèi)生與消防 318.1編制依據(jù)及采用的標準 318.2安全衛(wèi)生防護原則 318.3自然災害危害因素分析及防范措施 328.4生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的危害因素分析及防范措施 328.5消防編制依據(jù)及采用的標準 348.6消防設計原則 358.7火災隱患分析 358.8總平面消防設計 358.9消防給水設計 368.10建筑防火 368.11火災檢測報警系統(tǒng) 378.12預期效果