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文檔簡介

《生活中的化學》——酸的化學性質復習“醋”進健康…(2017臨沂）食醋中一般含有3%~5%的醋酸，醋酸又叫乙酸（CH3COOH），是無色有刺激性氣味的液體，能溶于水。

⑴食醋可以除去水壺內的水垢，水垢的主要成分是碳酸鈣。除水垢時，可在水壺中加入水，倒入適量醋，浸泡一段時間，不溶于水的碳酸鈣會轉變成可溶于水的醋酸鈣而被除掉，化學方程式為：CaCO3+2CH3COOH=(CH3COO)2Ca+H2O+CO2↑。

⑵在熬制骨頭湯時，常常在湯中加入少量食醋，因為骨頭中含有不溶于水的磷酸鈣，磷酸鈣與醋酸反應生成可溶性的磷酸二氫鈣，能夠增加湯內的含鈣量，促進人體對鈣、磷的吸收和利用。

⑶食醋不僅在廚房中大顯身手，還是一種殺菌劑，冬天在屋子里熬醋可以殺滅細菌，對抗感冒有很大作用。

⑷飲酒過量的人可以用食醋來解酒，因為乙酸能跟乙醇發(fā)生反應生成乙酸乙酯（CH3COOC2H5）和水，從而達到解酒的目的。

⑸醋酸能與活潑的金屬發(fā)生置換反應產(chǎn)生氫氣，所以家用鋁盆等金屬制品不能用來盛放食醋，以免被腐蝕。

根據(jù)以上內容，回答下列問題：

（a）乙酸屬于___________（填“有機化合物”或“無機化合物”）。

（b）乙酸的物理性質____________________（任答一條）。

（c）食醋能用來解酒的原因是___________________________。

（d）用食醋除水垢，該反應屬于基本反應類型中的

反應。

（e）用鐵鍋炒菜時，放一點食醋能更好補鐵的原因是________________

“醋”進健康…

我在廚房中發(fā)現(xiàn)兩瓶沒有標簽的無色液體，媽媽告訴我這兩瓶液體是白酒與白醋，怎樣才能區(qū)分它們呢？簡述操作步驟，現(xiàn)象及結論?！按住本魄煞址椒w納：鑒別兩種物質利用它們在性質上的不同點取樣—操作—現(xiàn)象—結論原理方法

隨著時間的流逝，總會出現(xiàn)不期而遇的驚喜，化學老師讓我們展示如何配置“紅酒”……調配“紅酒”“紅酒”揭秘燒杯A中的是_______，

燒杯B中的是_______。

看著燒杯B中反應后的液體，小明對溶質的成分產(chǎn)生好奇，立刻做出了猜想：

1、燒杯中的溶質只有氯化鈉

2、燒杯中的溶質有氯化鈉、氫氧化鈉你對小明兩種猜想的評價是_________

你對溶質的成分猜想是_______設計方案證明哪種猜想正確？“酒”中有深意方法總結：恰好反應---只有生成物。過量反應---生成物和過量反應物情況一情況二生成物一定有反應物可能有酸的化學性質知識樹生活中的化學——僅是我生活的一部分，我的生活——需要我去更多積累，希望你也能——關注生活、了解生活、記錄生活。小明后記…

星期一放學回家，小明在廚房中看到食用堿，把它拿

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