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第頁(yè)共頁(yè)店長(zhǎng)月工作總結(jié)11篇店長(zhǎng)月工作總結(jié)11篇店長(zhǎng)月工作總結(jié)1光陰似箭,日月如俊,一晃xx年就過(guò)去了。首先感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給予我這么好的平臺(tái)、這么好的時(shí)機(jī),讓我鍛煉、學(xué)習(xí),同時(shí)也感謝各位領(lǐng)導(dǎo)和各位同仁對(duì)我工作上的支持和幫助,能學(xué)到以前沒(méi)有學(xué)到的知識(shí),使我受益匪淺。我于xx年3月從四店調(diào)入一店,作為一店的店長(zhǎng),全面負(fù)責(zé)一店的工作。其中有苦也有樂(lè)。對(duì)于沒(méi)有學(xué)歷,也沒(méi)有專業(yè)技能的我,為了使一店各方面的工作不落后,我要邊學(xué)邊干,同時(shí)還要比別人花更多的時(shí)間來(lái)努力工作,來(lái)回報(bào)雇主。除了承受公司領(lǐng)導(dǎo)直接培訓(xùn)外,還參加了長(zhǎng)安大學(xué)的教授的培訓(xùn),所以,只有拼命工作才是我最好的選擇。在這樣一個(gè)大家庭里,以前沒(méi)有管理經(jīng)歷,除了給員工灌輸公司下達(dá)的任務(wù)外,最重要的是和員工一起學(xué)習(xí),溝通心態(tài)等方面的問(wèn)題。讓大家理解我們上班的目的和公司對(duì)我們的要求,所以要大家除了能學(xué)到一些技能外,更重要的是學(xué)習(xí)做人的道理。要鼓勵(lì)員工人人做優(yōu)秀員工,個(gè)個(gè)都是最棒的。細(xì)節(jié)決定事業(yè)的成功,所以我們要注重細(xì)節(jié),我們?cè)谶@里上班,主要目的就是做好銷售。怎樣去做好銷售,是我們工作的重點(diǎn),在銷售的過(guò)程中,會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問(wèn)題,而等待我的就是怎樣去解決問(wèn)題。所以我給自己的任務(wù)是不怕出現(xiàn)問(wèn)題,出現(xiàn)了問(wèn)題要學(xué)會(huì)怎樣去解決問(wèn)題。在這一年里時(shí)間里,今年的銷售比去年有所進(jìn)步,當(dāng)然也有各方面的原因,比起公司的其它門店,毛利不是很理想。所以有待在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中把握好毛利。一店也是一比擬特殊的門店,難得管理的是兩個(gè)出品,把面臨的顧客群體各式各樣,人員也比擬復(fù)雜。俗話說(shuō),養(yǎng)兵千日,用兵一時(shí),我們將加倍努力,為門店的銷售作出最大的奉獻(xiàn)。一、盤點(diǎn)工作a、加強(qiáng)雅柏超市的人力資、商品缺斷貨追蹤、商場(chǎng)財(cái)物管理。b、完成對(duì)雅柏超市的全面整改工作,配合店長(zhǎng)做好整改前的商品盤點(diǎn)工作、員工思想工作、財(cái)物清查工作;整改中的財(cái)物交接工作、商品退貨內(nèi)撥工作、人員加班安排等;整改后的各項(xiàng)交接工作。c、協(xié)助代店長(zhǎng)嚴(yán)建平完成對(duì)雅柏生活館的系列整改問(wèn)題及其它運(yùn)營(yíng)工作。d:完成對(duì)雅柏生活館的交接及彭田商場(chǎng)的固定資產(chǎn)、人員情況、資金情況的交接手續(xù)等。e、完成對(duì)彭田商場(chǎng)人員、固定資產(chǎn)、商場(chǎng)資金等一系列的盤點(diǎn)交接工作。f、對(duì)彭田商場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)店的調(diào)研及附近消費(fèi)情況的評(píng)估,在盡量做到差異化經(jīng)營(yíng)的'情況下,防止商品同質(zhì)化條件的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng),對(duì)彭田商場(chǎng)滯銷商品進(jìn)展清退、縮短商品線長(zhǎng)度,新型商品品種的引進(jìn)等。g、配合公司組織的專管員以上干部的培訓(xùn)考核活動(dòng)。二、存在的問(wèn)題公司問(wèn)題:我商場(chǎng)在公司領(lǐng)導(dǎo)下,全年01-12月合計(jì)銷售:rmb,全年平均每天客單價(jià):rmb,平均每天來(lái)客數(shù):位,商場(chǎng)業(yè)績(jī)的影響主要來(lái)自于以下幾個(gè)方面:a:今年4月份后惠購(gòu)生鮮超市開(kāi)業(yè),客單價(jià)、來(lái)客數(shù)相對(duì)減少,由于受周邊零售業(yè)態(tài)的影響及資分化較為嚴(yán)重,特別是在商品同質(zhì)化的條件下,同種商品的價(jià)格往往高于競(jìng)爭(zhēng)店,一線商品更為嚴(yán)重,另外,受天氣影響,入冬以來(lái)氣溫相對(duì)往年有所偏高,季節(jié)性商品不能到達(dá)理想中的銷售業(yè)績(jī),購(gòu)置力嚴(yán)重缺乏,因彭田村的主要消費(fèi)來(lái)自于打工階層,顧客往往在購(gòu)置來(lái)都貨比三家、精挑細(xì)選,對(duì)于高單價(jià)商品的需求相對(duì)減少。b:場(chǎng)外促銷活動(dòng)全無(wú),在商品沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí),應(yīng)加大對(duì)鄉(xiāng)村店的場(chǎng)外促銷活動(dòng),特別是每月上、下旬,這對(duì)于進(jìn)步商場(chǎng)來(lái)客數(shù)、客單價(jià)起到了較大的推動(dòng)作用,起到了立竿見(jiàn)影的效果。大型促銷活動(dòng)每次都是一昧地特價(jià)促銷活動(dòng),老生常談,缺乏預(yù)見(jiàn)性和可行性。有的甚至只是形式性化,如:國(guó)慶、圣誕、元旦等重大節(jié)日促銷都沒(méi)有到達(dá)一定的效果,對(duì)于日益競(jìng)爭(zhēng)的零售業(yè)沒(méi)有起到攻城掠地的效果。c:11月至元月份是食品銷售旺季時(shí)期,顧客需求量大,而暢銷商品、特價(jià)促銷商品經(jīng)常出現(xiàn)斷檔,有的暢銷商品甚至斷檔一到兩個(gè)星期,暢銷品牌到貨速度慢,周轉(zhuǎn)率低,嚴(yán)重影響商場(chǎng)業(yè)績(jī)。d:新品引進(jìn)速度較慢,開(kāi)發(fā)新品力度有限,舊品淘汰率低,違犯了“華聯(lián)超市商品都是新的”這一經(jīng)營(yíng)理念。e:自營(yíng)商品返修高,一旦商品發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題,維修期內(nèi)又不能按時(shí)到達(dá)商場(chǎng),導(dǎo)致顧客怨聲載道,一方面只能更換新品給顧客,另一方面商場(chǎng)還要承當(dāng)商品死貨的責(zé)任,嚴(yán)重影響華聯(lián)超市業(yè)績(jī)及對(duì)外信譽(yù)度。f:顧客因商品質(zhì)量引起的投訴率和抱怨普遍,如:小家電商品因質(zhì)量問(wèn)題維修時(shí)間過(guò)長(zhǎng)引起的投訴較為嚴(yán)重,大大影響了顧客購(gòu)置的回頭率。g:人員流失率過(guò)高,員工入職時(shí)間一到兩月或者半年時(shí)間對(duì)柜臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)相對(duì)熟悉后出現(xiàn)辭職或自動(dòng)離任,對(duì)商場(chǎng)的損失較大,一支穩(wěn)定、高效的團(tuán)隊(duì)是商場(chǎng)參與競(jìng)爭(zhēng)的根基,而今年,公司員工的離任率觸目驚心,損失難以估算,公司應(yīng)建立健全具有公開(kāi)化的具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬體系,規(guī)劃因人制宜的職業(yè)開(kāi)展生涯以及營(yíng)造互相尊重、有較強(qiáng)企業(yè)歸屬感的文化氣氛。店長(zhǎng)月工作總結(jié)2時(shí)間過(guò)的真快,轉(zhuǎn)眼又過(guò)了一個(gè)月。現(xiàn)結(jié)合中環(huán)店八月份實(shí)際工作開(kāi)展過(guò)程中獲得的成果經(jīng)歷教訓(xùn)以及九月以來(lái)工作進(jìn)展情況兩大方面對(duì)本月的工作進(jìn)展總結(jié)如下:一、x月份實(shí)際工作開(kāi)展中獲得的成果、經(jīng)歷、教訓(xùn)㈠人員管理方面1.愛(ài)店思想的樹(shù)立提出開(kāi)展在本店人人都要樹(shù)立“以店為家,愛(ài)店視家,建店勝家”的愛(ài)店思想教育活動(dòng)至今,每位店員都能通過(guò)自己的行動(dòng)來(lái)證明已經(jīng)樹(shù)立了我們這種愛(ài)店的思想。不管從每位店員平時(shí)工作的積極踴躍性、維護(hù)集體榮譽(yù)感的表現(xiàn)都能讓我感覺(jué)到大家已經(jīng)有了:‘店就是自己的家,所做工作就是自己的事業(yè)’的思想認(rèn)識(shí)。x月份以來(lái)工作任務(wù)量比擬大,要完成秋冬產(chǎn)品和春夏產(chǎn)品進(jìn)展換季上下架工作。一連七八天大家經(jīng)常加班加點(diǎn)圍繞著新貨品數(shù)量的審核清點(diǎn)、秋冬產(chǎn)品上架的陳列布置、春夏產(chǎn)品退貨數(shù)量的清點(diǎn)三個(gè)主要任務(wù)進(jìn)展攻克,所有幾乎員工都有犧牲自己的休息時(shí)間來(lái)店里加班幫助而且沒(méi)有一個(gè)人有過(guò)怨言。這種對(duì)待工作的態(tài)度也剛剛驗(yàn)證了大家的凝聚力表現(xiàn)和我們‘以店為家,愛(ài)店視家,建店勝家’的愛(ài)店思想。我相信只要有了好的`精神思想作為動(dòng)力,店里所有同事就會(huì)擁有更多的工作激情來(lái)完成好公司交給的各項(xiàng)任務(wù)。2.導(dǎo)購(gòu)專業(yè)技能的掌握x月份進(jìn)展的《體驗(yàn)式營(yíng)銷6步法那么》的專題學(xué)習(xí),在提升我們導(dǎo)購(gòu)技巧才能方面獲得了很好的效果,通過(guò)利用每日晨會(huì)和經(jīng)營(yíng)空閑時(shí)間統(tǒng)一組織討論學(xué)習(xí)營(yíng)銷理論,并運(yùn)用理論到現(xiàn)時(shí)接待顧客中去,在晚會(huì)上交流自己總結(jié)出的導(dǎo)購(gòu)‘小技巧,小心得’共大家一起分享,從而使我們整體的導(dǎo)購(gòu)技巧才能進(jìn)步很大。堅(jiān)持利用每周一、三店堂經(jīng)營(yíng)較空閑的時(shí)間組織復(fù)習(xí)在培訓(xùn)時(shí)掌握的面料理論知識(shí),并且組織一些〈識(shí)別面料認(rèn)識(shí)其特性,爭(zhēng)做“面料知識(shí)小能手”的小評(píng)比〉小競(jìng)賽活動(dòng),也獲得了很好的成效。店里所有員工都可以純熟的掌握現(xiàn)有產(chǎn)品的面料、特性。人員管理方面的缺乏:①在組織店員執(zhí)行一項(xiàng)細(xì)小的任務(wù)中,有時(shí)只做了些安排但沒(méi)有詳細(xì)的監(jiān)管整個(gè)施行過(guò)程。②處理店員違背規(guī)章制度問(wèn)題時(shí),沒(méi)能嚴(yán)格按照條令條例規(guī)定懲罰,讓有違背規(guī)定的員工可能會(huì)出現(xiàn)放松麻木的思想,不能認(rèn)識(shí)到違背規(guī)章制度的嚴(yán)重性。㈡貨品管理方面1.在嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)方面成立驗(yàn)收小組的方法很成成效果顯著。店里現(xiàn)有貨品的數(shù)量、顏色、尺碼都已登記造冊(cè),并建立《貨品銷售庫(kù)存流水臺(tái)帳》可以隨時(shí)根據(jù)本店實(shí)際銷售數(shù)據(jù)來(lái)制定訂貨方案。2.店內(nèi)盤點(diǎn)工作實(shí)行初盤和復(fù)盤的制度,效果也很明顯。盤點(diǎn)中我們成立的三個(gè)小組(清點(diǎn)組、記錄組、審核組)以“一對(duì)一幫帶制度”中兩人為一組,并明確提出出現(xiàn)盤點(diǎn)誤差的嚴(yán)重性和懲罰力度。如今盤點(diǎn)工作的效率、準(zhǔn)確性都有很大的進(jìn)步3.強(qiáng)調(diào)在收銀效勞的態(tài)度和質(zhì)量上很抓管理,得到了很多新老顧客的好評(píng)和認(rèn)可。在進(jìn)步收銀員操作的速度和準(zhǔn)確度上也有很大進(jìn)步。貨品管理的缺乏:①在清點(diǎn)貨品數(shù)量的準(zhǔn)確度上還不夠更準(zhǔn)確。②監(jiān)視收銀結(jié)算工作時(shí),仔細(xì)程度不夠高導(dǎo)致出現(xiàn)不應(yīng)該的錯(cuò)誤。二、x月份工作的進(jìn)展情況本月工作量較大,圍繞春夏季產(chǎn)品退貨、秋冬新品上市進(jìn)展換季上下架工作?,F(xiàn)將本月重點(diǎn)工作進(jìn)展情況做簡(jiǎn)單總結(jié):㈠貨品管理方面1.春夏季產(chǎn)品的退貨工作春夏季產(chǎn)退貨工作“采取點(diǎn)面”結(jié)合的方法,以秋冬新品的到店的種類、數(shù)量情況為參考,組織人員對(duì)相應(yīng)的春夏季產(chǎn)品及位置進(jìn)展下架調(diào)整。在不影響店堂整體陳列效果的根底上對(duì)秋冬新品進(jìn)展陳列上架銷售。至此春夏季產(chǎn)品退貨工作已經(jīng)完成完畢。2.秋冬產(chǎn)品的驗(yàn)收和陳列秋冬產(chǎn)品的種類、系列、數(shù)量多,在進(jìn)貨驗(yàn)收時(shí)再三強(qiáng)調(diào)清點(diǎn)數(shù)量的準(zhǔn)確度和重要性,發(fā)現(xiàn)誤差問(wèn)題及時(shí)和倉(cāng)庫(kù)人員溝通處理。秋冬新品的陳列出樣按:運(yùn)動(dòng)家居休閑區(qū)、嬰幼童裝區(qū)、男女系列內(nèi)衣區(qū)、男女根底內(nèi)衣區(qū)進(jìn)展明確劃分,在不同區(qū)域采取不同陳列方法,運(yùn)用“兩個(gè)統(tǒng)一”(統(tǒng)一店堂陳列服裝的疊放方法,統(tǒng)一店堂掛衣架的間距),來(lái)給顧客一種整體的整潔、層次感,最終尋求整體店堂的陳列出樣效果。店內(nèi)現(xiàn)有秋冬產(chǎn)品陳列工作根本完成。㈡掌握秋冬產(chǎn)品知識(shí)方面1.熟悉掌握秋冬產(chǎn)品的價(jià)格、面料、特性、工藝方法。結(jié)合所學(xué)面料知識(shí)及產(chǎn)品簡(jiǎn)介牌對(duì)今年秋冬新品的價(jià)格、面料、特性優(yōu)點(diǎn)進(jìn)展共同交流學(xué)習(xí)。并討論出最能明確介紹每款秋冬新品優(yōu)點(diǎn)的語(yǔ)言模塊,把我們的產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)清清楚楚的介紹給我們的顧客。2.掌握秋冬產(chǎn)品搭配推薦給顧客的導(dǎo)購(gòu)技巧。利用經(jīng)營(yíng)空閑時(shí)間組織店員討論店堂現(xiàn)有秋冬產(chǎn)品的搭配效果,在接待顧客時(shí)不僅能真正滿足顧客的需求同時(shí)還得進(jìn)步單票業(yè)績(jī),從而進(jìn)步店堂整體業(yè)績(jī)??偨Y(jié)汲取八月份工作中的經(jīng)歷教訓(xùn),時(shí)刻提醒自己需要注意的幾點(diǎn),在下步工作中及時(shí)糾正。九月份重點(diǎn)工作任務(wù)已經(jīng)根本完成,接下來(lái)的工作重點(diǎn)圍繞進(jìn)一步熟悉秋冬產(chǎn)品、進(jìn)步導(dǎo)購(gòu)技能提升店堂業(yè)績(jī)、整頓人員作風(fēng)紀(jì)律三大工作。綜上所述從八月份實(shí)際工作開(kāi)展過(guò)程中獲得的成果經(jīng)歷教訓(xùn)及九月份工作進(jìn)展情況兩大方面對(duì)本月的工作進(jìn)展簡(jiǎn)單的總結(jié)并明確出下步主抓的工作重點(diǎn)。店長(zhǎng)月工作總結(jié)3著元旦的喜慶和春節(jié)的到來(lái),20xx年的鐘聲即將敲響。首先,我預(yù)祝各位領(lǐng)導(dǎo)身體安康,工作順利。回憶20xx年,在公司各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)及我店各位員工的支持下,我由一名基層員工晉升為xx店長(zhǎng)。在這里,我借此時(shí)機(jī)感謝公司各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。如今我將一年的工作總結(jié)如下。一、經(jīng)營(yíng)狀況:從xx20xx年1月18號(hào)開(kāi)業(yè)以來(lái),總體來(lái)說(shuō)很不理想,辛苦了一年,但是沒(méi)給公司盈利,并且還虧損好多錢,這讓我們很內(nèi)疚。二、經(jīng)營(yíng)方面我們一共有5個(gè)檔口,主打韓餐組窗口,涼菜組和小吃組讓我們很頭疼,屢次讓領(lǐng)導(dǎo)提出問(wèn)題,有時(shí)我覺(jué)得無(wú)臉面對(duì)領(lǐng)導(dǎo)。每月?tīng)I(yíng)業(yè)額上下不穩(wěn)定,但本錢還算合理,效果不太理想。韓餐組和涼菜組,本錢占55%以上,酒水和其它三個(gè)組本錢占45%。在五,六,七,八月時(shí),由于宗教協(xié)會(huì)和電視公布假肉卷時(shí),對(duì)影響很大,肉卷本錢上增300%,那時(shí)買的多賠得多,我和幾位經(jīng)理的協(xié)商下,我們?nèi)チ烁浇鼛准覍W(xué)習(xí)觀摩,在9月下旬對(duì)肉卷,人員,菜品做了調(diào)整。1:肉卷從以前24元/斤——到如今8元/斤,肉卷本錢下降%60。2:人員以前,前后37位員工——如今25位,人員工資下降了%30,調(diào)整后,充分調(diào)動(dòng)了員工的主觀能動(dòng)性,進(jìn)步了其積極性和創(chuàng)造性,增加了員工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),起到了良好的效果。3:菜品調(diào)整的不太明顯,(小吃組我加了,燴三鮮,八寶甜飯,蒸碗雞等,涼菜加了酥肉,剁椒魚,紅燒丸子等)但效果不太理想。為了讓更多的人群知道女人世界,有一家韓式燒烤,我們每周游街發(fā)宣傳彩頁(yè),效果還算可以,胡經(jīng)理走進(jìn)校園也拉來(lái)了很多學(xué)生,如今的%65的消費(fèi)群體是學(xué)生。三、質(zhì)量,衛(wèi)生,效勞方面作為xx店長(zhǎng),我嚴(yán)格把關(guān),對(duì)每個(gè)檔口的出品按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。期間,我認(rèn)真聽(tīng)取了各方面的意見(jiàn)和建議,總結(jié)每月出現(xiàn)的問(wèn)題,并及時(shí)改良,確保就餐顧客的飯菜質(zhì)量。衛(wèi)生平安方面,嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度,認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生平安工作,杜絕了生熟不分的情況。確保水、電、氣平安使用,同時(shí),每天收檔后自查和主管輪流檢查平安衛(wèi)生,預(yù)防各類事故的發(fā)生,做到平安憂患意識(shí)警鐘長(zhǎng)鳴。效勞方面我們?nèi)缃褡龅氖亲畈畹?,剛開(kāi)業(yè)時(shí)人員充足,有前廳去北京學(xué)習(xí)人員,效勞還算好,后來(lái)效勞人員流動(dòng)比擬大,招不上專業(yè)的人員,導(dǎo)致效勞下滑,最近我和外貿(mào)餐廳的前廳主管聯(lián)絡(luò)了,讓她抽時(shí)間過(guò)來(lái)培訓(xùn)培訓(xùn)。由于我初次接住自助餐,在本錢以及一些細(xì)節(jié)方面做的還不夠好,有待進(jìn)一步的改良,在以后的工作中,我積極的向各店廚師長(zhǎng)學(xué)習(xí),爭(zhēng)取做到讓公司效益最大化,共同雙贏。在以后的工作中,希望各位領(lǐng)導(dǎo)多提珍貴意見(jiàn)和建議,大家共同進(jìn)步、共同開(kāi)展!展望20xx年,在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和廣闊員工的支持下,我將以身作那么,高度嚴(yán)格要求自己,帶著員工為我提供精巧的.菜品和優(yōu)質(zhì)的效勞,盡自己最大的努力,勤勤懇懇、盡職盡責(zé)做事,爭(zhēng)取營(yíng)業(yè)額再上一個(gè)新的臺(tái)階。多關(guān)心員工生活,多溝通交流,在技術(shù)方面多做些培訓(xùn)工作,為公司培養(yǎng)有用的人才。積極的宣傳公司文化,進(jìn)步員工的職業(yè)素養(yǎng),留住員工的心,讓員工在公司感覺(jué)到家一般的溫暖。嚴(yán)格控制菜品本錢,做到物料合理化使用,把好進(jìn)、收、驗(yàn)貨關(guān),樹(shù)立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費(fèi)的理念。做好每個(gè)檔口的本錢核算,幫助員工樹(shù)立節(jié)約意識(shí)。我在家道餐飲部工作了一年多了,有辛酸,有喜悅,我感覺(jué)很充實(shí),對(duì)我以后的生涯有很大的幫助,在此我想對(duì)家道的所有領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)聲謝謝。店長(zhǎng)月工作總結(jié)4經(jīng)過(guò)倆三個(gè)月的校內(nèi)學(xué)習(xí),在11月4完畢了大學(xué)的最后一門藥物分析^p的專業(yè)課,完畢課程之后,就轉(zhuǎn)入了消費(fèi)實(shí)習(xí)了,老師辛苦奔波為我們聯(lián)絡(luò)了好多家實(shí)習(xí)單位,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的考慮我選擇進(jìn)入康泰堂連鎖醫(yī)藥公司實(shí)習(xí)。主要康泰堂連鎖醫(yī)藥公司的銅盤店實(shí)習(xí),在店里實(shí)習(xí),店長(zhǎng)方案安排我從收銀學(xué)起,先熟悉店里各種藥品的價(jià)格,在經(jīng)過(guò)倆三天的收銀熟悉后,再學(xué)習(xí)藥品的驗(yàn)收倉(cāng)庫(kù)管理、藥品成列、藥品盤點(diǎn)、活動(dòng)籌劃以及藥品的銷售。收銀工作學(xué)習(xí)五天,第一天主要是學(xué)習(xí)最根本的收銀,這個(gè)對(duì)以前從未從事過(guò)收銀工作的我學(xué)習(xí)起來(lái)有點(diǎn)困難,尤其在第一天學(xué)習(xí)時(shí),放下了來(lái)三個(gè)錯(cuò)誤,由于計(jì)算錯(cuò)誤給店里帶來(lái)了費(fèi)事;接下來(lái)學(xué)習(xí)藥品驗(yàn)收,向商管學(xué)習(xí)貨品的驗(yàn)收及檢驗(yàn);接著就是很重要的一項(xiàng),學(xué)習(xí)藥品的成列,主要是陳列貨柜的藥品,幫助上貨、做衛(wèi)生以熟悉藥品的擺放位置以及藥品的陳列方法;接下來(lái)最重要的是向各位營(yíng)業(yè)員學(xué)習(xí)銷售技巧。在店里的店長(zhǎng)和師傅們的關(guān)心、支持、幫助下,我認(rèn)真地學(xué)習(xí)了公司的制度,不斷進(jìn)步了自己的專業(yè)程度,積累經(jīng)歷,在這個(gè)實(shí)習(xí)期間主要學(xué)習(xí)了藥品的'分類、用處、用量等,尤其作為一名藥學(xué)專業(yè)的實(shí)習(xí)生,我在實(shí)際理論中加強(qiáng)了理論與理論的結(jié)合。在一步步的進(jìn)步中,這次實(shí)習(xí)鍛煉了我與人處事,交流的才能,在接待顧客的時(shí)候?qū)W習(xí)到專業(yè)的效勞意識(shí),尤其在剛進(jìn)入一個(gè)單位不懂的地方都應(yīng)該認(rèn)真詢問(wèn),不能馬虎大意。在店里學(xué)習(xí)我不知不覺(jué)地容入了整個(gè)團(tuán)隊(duì),通過(guò)這次實(shí)習(xí),我對(duì)藥店的工作有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí),進(jìn)一步明白了藥店的每一個(gè)工作人員都是藥店的核心之一。店長(zhǎng)月工作總結(jié)5一、月份實(shí)際工作開(kāi)展中獲得的成果、經(jīng)歷、教訓(xùn)〔一〕人員管理方面1、愛(ài)店思想的樹(shù)立提出開(kāi)展在本店人人都要樹(shù)立以店為家,愛(ài)店視家,建店勝家的愛(ài)店思想教育活動(dòng)至今,每位店員都能通過(guò)自己的行動(dòng)來(lái)證明已經(jīng)樹(shù)立了我們這種愛(ài)店的思想。不管從每位店員平時(shí)工作的積極踴躍性、維護(hù)集體榮譽(yù)感的表現(xiàn)都能讓我感覺(jué)到大家已經(jīng)有了:店就是自己的家,所做工作就是自己的事業(yè)的思想認(rèn)識(shí)。x月份以來(lái)工作任務(wù)量比擬大,要完成秋冬產(chǎn)品和春夏產(chǎn)品進(jìn)展換季上下架工作。一連七八天大家經(jīng)常加班加點(diǎn)圍繞著新貨品數(shù)量的審核清點(diǎn)、秋冬產(chǎn)品上架的陳列布置、春夏產(chǎn)品退貨數(shù)量的清點(diǎn)三個(gè)主要任務(wù)進(jìn)展攻克,所有幾乎員工都有犧牲自己的休息時(shí)間來(lái)店里加班幫助而且沒(méi)有一個(gè)人有過(guò)怨言。這種對(duì)待工作的態(tài)度也剛剛驗(yàn)證了大家的凝聚力表現(xiàn)和我們以店為家,愛(ài)店視家,建店勝家的愛(ài)店思想。我相信只要有了好的精神思想作為動(dòng)力,店里所有同事就會(huì)擁有更多的工作激情來(lái)完成好公司交給的各項(xiàng)任務(wù)。2、導(dǎo)購(gòu)專業(yè)技能的掌握x月份進(jìn)展的《體驗(yàn)式營(yíng)銷6步法那么》的專題學(xué)習(xí),在提升我們導(dǎo)購(gòu)技巧才能方面獲得了很好的效果,通過(guò)利用每日晨會(huì)和經(jīng)營(yíng)空閑時(shí)間統(tǒng)一組織討論學(xué)習(xí)營(yíng)銷理論,并運(yùn)用理論到現(xiàn)時(shí)接待顧客中去,在晚會(huì)上交流自己總結(jié)出的導(dǎo)購(gòu)小技巧,小心得共大家一起分享,從而使我們整體的導(dǎo)購(gòu)技巧才能進(jìn)步很大。堅(jiān)持利用每周一、三店堂經(jīng)營(yíng)較空閑的時(shí)間組織復(fù)習(xí)在培訓(xùn)時(shí)掌握的面料理論知識(shí),并且組織一些《識(shí)別面料認(rèn)識(shí)其特性,爭(zhēng)做面料知識(shí)小能手的小評(píng)比》小競(jìng)賽活動(dòng),也獲得了很好的成效。店里所有員工都可以純熟的掌握現(xiàn)有產(chǎn)品的面料、特性。人員管理方面的缺乏:①在組織店員執(zhí)行一項(xiàng)細(xì)小的任務(wù)中,有時(shí)只做了些安排但沒(méi)有詳細(xì)的監(jiān)管整個(gè)施行過(guò)程。②處理店員違背規(guī)章制度問(wèn)題時(shí),沒(méi)能嚴(yán)格按照條令條例規(guī)定懲罰,讓有違背規(guī)定的員工可能會(huì)出現(xiàn)放松麻木的'思想,不能認(rèn)識(shí)到違背規(guī)章制度的嚴(yán)重性?!踩池浧饭芾矸矫?、在嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)方面成立驗(yàn)收小組的方法很成成效果顯著。店里現(xiàn)有貨品的數(shù)量、顏色、尺碼都已登記造冊(cè),并建立《貨品銷售庫(kù)存流水臺(tái)帳》可以隨時(shí)根據(jù)本店實(shí)際銷售數(shù)據(jù)來(lái)制定訂貨方案。2、店內(nèi)盤點(diǎn)工作實(shí)行初盤和復(fù)盤的制度,效果也很明顯。盤點(diǎn)中我們成立的三個(gè)小組〔清點(diǎn)組、記錄組、審核組〕以一對(duì)一幫帶制度中兩人為一組,并明確提出出現(xiàn)盤點(diǎn)誤差的嚴(yán)重性和懲罰力度。如今盤點(diǎn)工作的效率、準(zhǔn)確性都有很大的進(jìn)步3、強(qiáng)調(diào)在收銀效勞的態(tài)度和質(zhì)量上很抓管理,得到了很多新老顧客的好評(píng)和認(rèn)可。在進(jìn)步收銀員操作的速度和準(zhǔn)確度上也有很大進(jìn)步。貨品管理的缺乏:①在清點(diǎn)貨品數(shù)量的準(zhǔn)確度上還不夠更準(zhǔn)確。②監(jiān)視收銀結(jié)算工作時(shí),仔細(xì)程度不夠高導(dǎo)致出現(xiàn)不應(yīng)該的錯(cuò)誤。二、月份工作的進(jìn)展情況本月工作量較大,圍繞春夏季產(chǎn)品退貨、秋冬新品上市進(jìn)展換季上下架工作。現(xiàn)將本月重點(diǎn)工作進(jìn)展情況做簡(jiǎn)單總結(jié):〔一〕貨品管理方面1、春夏季產(chǎn)品的退貨工作春夏季產(chǎn)退貨工作采取點(diǎn)面結(jié)合的方法,以秋冬新品的到店的種類、數(shù)量情況為參考,組織人員對(duì)相應(yīng)的春夏季產(chǎn)品及位置進(jìn)展下架調(diào)整。在不影響店堂整體陳列效果的根底上對(duì)秋冬新品進(jìn)展陳列上架銷售。至此春夏季產(chǎn)品退貨工作已經(jīng)完成完畢。2、秋冬產(chǎn)品的驗(yàn)收和陳列秋冬產(chǎn)品的種類、系列、數(shù)量多,在進(jìn)貨驗(yàn)收時(shí)再三強(qiáng)調(diào)清點(diǎn)數(shù)量的準(zhǔn)確度和重要性,發(fā)現(xiàn)誤差問(wèn)題及時(shí)和倉(cāng)庫(kù)人員溝通處理。秋冬新品的陳列出樣按:運(yùn)動(dòng)家居休閑區(qū)、嬰幼童裝區(qū)、男女系列內(nèi)衣區(qū)、男女根底內(nèi)衣區(qū)進(jìn)展明確劃分,在不同區(qū)域采取不同陳列方法,運(yùn)用兩個(gè)統(tǒng)一〔統(tǒng)一店堂陳列服裝的疊放方法,統(tǒng)一店堂掛衣架的間距〕,來(lái)給顧客一種整體的整潔、層次感,最終尋求整體店堂的陳列出樣效果。店內(nèi)現(xiàn)有秋冬產(chǎn)品陳列工作根本完成?!捕痴莆涨锒a(chǎn)品知識(shí)方面1、熟悉掌握秋冬產(chǎn)品的價(jià)格、面料、特性、工藝方法。結(jié)合所學(xué)面料知識(shí)及產(chǎn)品簡(jiǎn)介牌對(duì)今年秋冬新品的價(jià)格、面料、特性優(yōu)點(diǎn)進(jìn)展共同交流學(xué)習(xí)。并討論出最能明確介紹每款秋冬新品優(yōu)點(diǎn)的語(yǔ)言模塊,把我們的產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)清清楚楚的介紹給我們的顧客。2、掌握秋冬產(chǎn)品搭配推薦給顧客的導(dǎo)購(gòu)技巧。利用經(jīng)營(yíng)空閑時(shí)間組織店員討論店堂現(xiàn)有秋冬產(chǎn)品的搭配效果,在接待顧客時(shí)不僅能真正滿足顧客的需求同時(shí)還得進(jìn)步單票業(yè)績(jī),從而進(jìn)步店堂整體業(yè)績(jī)??偨Y(jié)汲取x月份工作中的經(jīng)歷教訓(xùn),時(shí)刻提醒自己需要注意的幾點(diǎn),在下步工作中及時(shí)糾正。九月份重點(diǎn)工作任務(wù)已經(jīng)根本完成,接下來(lái)的工作重點(diǎn)圍繞進(jìn)一步熟悉秋冬產(chǎn)品、進(jìn)步導(dǎo)購(gòu)技能提升店堂業(yè)績(jī)、整頓人員作風(fēng)紀(jì)律三大工作。綜上所述,從x月份實(shí)際工作開(kāi)展過(guò)程中獲得的成果經(jīng)歷教訓(xùn)及九月份工作進(jìn)展情況兩大方面對(duì)本月的工作進(jìn)展簡(jiǎn)單的總結(jié)并明確出下步主抓的工作重點(diǎn)。管理應(yīng)該理為先,理的不是制度、不是流程,而是心態(tài),是包括工作和生活在內(nèi)的員工心態(tài)。培養(yǎng)員工的心態(tài)應(yīng)該以企業(yè)文化為根底,實(shí)際情況為主,客觀環(huán)境為輔,培養(yǎng)員工的自信、自尊和明確的自我認(rèn)知度;培養(yǎng)員工團(tuán)隊(duì)協(xié)助精神和集體觀念,加強(qiáng)員工和各部門負(fù)責(zé)人之間的互相協(xié)作和配合;培養(yǎng)員工永不滿足的學(xué)習(xí)心態(tài)。我要他們不僅要掌握本區(qū)域相關(guān)知識(shí),也要知曉相鄰區(qū)域的效勞常識(shí)。企業(yè)文化不是要把我們的思想本位化,而是把這個(gè)品牌形象充分外鄉(xiāng)化,和當(dāng)?shù)匚幕玫亟蝗?。所以我要培養(yǎng)員工換位考慮、打破思維定勢(shì)的意識(shí),加強(qiáng)互相學(xué)習(xí),才能取長(zhǎng)補(bǔ)短,互相輔助。就老師工作而言,對(duì)內(nèi)要指導(dǎo)工作,制定任務(wù),監(jiān)視應(yīng)運(yùn),分析^p應(yīng)運(yùn)中存在的問(wèn)題,對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)解決,提供必要的幫助;對(duì)外要不斷加強(qiáng)宣傳,追求更高的美譽(yù)度和認(rèn)知度。店長(zhǎng)更要做好承上啟下的橋梁作用。店長(zhǎng)的首要任務(wù)是領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)完成公司所下達(dá)的銷售指標(biāo);他更是一個(gè)中間人,是整個(gè)店鋪的關(guān)鍵人物,是組織內(nèi)部溝通的橋梁。優(yōu)秀的店長(zhǎng)會(huì)擅長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)工作中的問(wèn)題,并及時(shí)解決;他還是一個(gè)優(yōu)秀的培訓(xùn)老師,員工的典范,可以指導(dǎo)員工出色地完成各項(xiàng)工任務(wù);他還要擅長(zhǎng)鼓勵(lì),做員工的拉拉隊(duì)長(zhǎng),挖掘員工的內(nèi)在潛能,激發(fā)員工的工作熱情??偨Y(jié)過(guò)去是為了更好地面向?qū)?lái)。在今后,我將繼續(xù)克制困難,勇于開(kāi)拓,把金利來(lái)的工作搞好,帶著大家努力完成好公司下達(dá)的工作任務(wù)。店長(zhǎng)月工作總結(jié)6光陰似箭,日月如俊,一晃20xx年就了。感謝公司我這么好的平臺(tái)、這么好的時(shí)機(jī),讓我鍛煉、學(xué)習(xí),也感謝各位和各位同仁對(duì)我工作上的支持和幫助,能學(xué)到以前學(xué)到的知識(shí),使我受益匪淺。我于20xx年3月從四店調(diào)入一店,一店的店長(zhǎng),一店的工作。有苦也有樂(lè)。學(xué)歷,也專業(yè)技能的我,使一店各的工作不落后,我要邊學(xué)邊干,還要比別人花更多的來(lái)努力工作,來(lái)回報(bào)雇主。除了公司直接培訓(xùn)外,還參加了長(zhǎng)安大學(xué)的教授的培訓(xùn),拼命工作才是我最好的選擇。在大家庭里,以前管理經(jīng)歷,除了給員工灌輸公司下達(dá)的任務(wù)外,最的.是和員工一起學(xué)習(xí),溝通心態(tài)等的問(wèn)題。讓大家上班的目的和公司對(duì)的要求,要大家除了能學(xué)到技能外,更的是學(xué)習(xí)做人的道理。要鼓勵(lì)員工人人做優(yōu)秀員工,個(gè)個(gè)最棒的。細(xì)節(jié)決定事業(yè)的,要注重細(xì)節(jié),里上班,主要目的銷售。怎樣去銷售,是工作的,在銷售的過(guò)程中,會(huì)各樣的問(wèn)題,而等待我的怎樣去解決問(wèn)題。我給的任務(wù)是不怕問(wèn)題,了問(wèn)題要學(xué)會(huì)怎樣去解決問(wèn)題。在年里里,今年的銷售比去年,當(dāng)然也有各的原因,比起公司的其它門店,毛利很理想。有待在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中把握好毛利。一店一特殊的門店,難得管理的是兩個(gè)出品,把面臨的顧客群體各式各樣,人員也。俗話說(shuō),養(yǎng)兵千日,用兵一時(shí),將加倍努力,為門店的銷售最大的。一、盤點(diǎn)工作a、雅柏超市的人力資、商品缺斷貨追蹤、商場(chǎng)財(cái)物管理。b、對(duì)雅柏超市的整改工作,店長(zhǎng)整改前的商品盤點(diǎn)工作、員工思想工作、財(cái)物清查工作;整改中的財(cái)物交接工作、商品退貨內(nèi)撥工作、人員加班安排等;整改后的交接工作。c、協(xié)助代店長(zhǎng)嚴(yán)建平對(duì)雅柏生活館的系列整改問(wèn)題及其它運(yùn)營(yíng)工作。d:對(duì)雅柏生活館的交接及彭田商場(chǎng)的固定資產(chǎn)、人員情況、資金情況的交接手續(xù)等。e、對(duì)彭田商場(chǎng)人員、固定資產(chǎn)、商場(chǎng)資金等一系列的盤點(diǎn)交接工作。f、對(duì)彭田商場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)店的調(diào)研及附近消費(fèi)情況的評(píng)估,在盡量差異化經(jīng)營(yíng)的情況下,商品同質(zhì)化條件的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng),對(duì)彭田商場(chǎng)滯銷商品清退、縮短商品線長(zhǎng)度,新型商品品種的引進(jìn)等。g、公司組織的專管員干部的培訓(xùn)考核活動(dòng)。二、的問(wèn)題公司問(wèn)題:我商場(chǎng)在公司下,全年01-12月合計(jì)銷售:rmb,全年平均每天客單價(jià):rmb,平均每天來(lái)客數(shù):位,商場(chǎng)業(yè)績(jī)的主要來(lái)自于幾個(gè):a:今年4月份后惠購(gòu)生鮮超市開(kāi)業(yè),客單價(jià)、來(lái)客數(shù),受周邊零售業(yè)態(tài)的及資分化較為嚴(yán)重,是在商品同質(zhì)化的條件下,同種商品的價(jià)格往往高于競(jìng)爭(zhēng)店,一線商品更為嚴(yán)重,受天氣,入冬氣溫往年偏高,季節(jié)性商品理想中的銷售業(yè)績(jī),購(gòu)置力嚴(yán)重,因彭田村的主要消費(fèi)來(lái)自于打工階層,顧客往往在購(gòu)置來(lái)都貨比三家、精挑細(xì)選,高單價(jià)商品的需求。b:場(chǎng)外促銷活動(dòng)全無(wú),在商品競(jìng)爭(zhēng)力的,應(yīng)加大對(duì)鄉(xiāng)村店的場(chǎng)外促銷活動(dòng),是每月上、下旬,這商場(chǎng)來(lái)客數(shù)、客單價(jià)了的作用,了立竿見(jiàn)影的。大型促銷活動(dòng)每次一昧地特價(jià)促銷活動(dòng),老生常談,預(yù)見(jiàn)性和可行性。甚至只是性化,如:國(guó)慶、圣誕、元旦等重大節(jié)日促銷都的,競(jìng)爭(zhēng)的零售業(yè)攻城掠地的。c:11月至元月份是食品銷售旺季時(shí)期,顧客需求量大,而暢銷商品、特價(jià)促銷商品經(jīng)常斷檔,暢銷商品甚至斷檔一到兩個(gè)星期,暢銷品牌到貨速度慢,周轉(zhuǎn)率低,嚴(yán)重商場(chǎng)業(yè)績(jī)。店長(zhǎng)月工作總結(jié)7光陰轉(zhuǎn)瞬即逝,不知不覺(jué)的度過(guò)了20xx年前半年,但是,我仍然明晰的記得,當(dāng)初剛上任的時(shí)候,經(jīng)歷了多么艱辛的過(guò)程,壓力空前的大,克制很過(guò)問(wèn)題,需要付出比以前更過(guò)的勞動(dòng)和努力,公司安排我接任圍場(chǎng)寬廣專柜店長(zhǎng)一職,而面對(duì)劇烈挑戰(zhàn)。我有些彷徨,自己是否有才能挑起這副重?fù)?dān),看到專柜品牌齊全,知名度響亮,人員團(tuán)結(jié),心想既來(lái)之那么安知,放下包袱,一心投入工作中,盡自己所能,完成公司所交給的任務(wù),就這樣拼搏完成一個(gè)月,又接著挑戰(zhàn)新的一個(gè)月,半年后看到更多的顧客認(rèn)可我們的品牌,使我們特別開(kāi)心也很欣慰,讓我們看到了德麗會(huì)有更好的開(kāi)展前景,使我對(duì)將來(lái)有了更大的目的。一、業(yè)績(jī)1-6月份總體任務(wù),實(shí)際完成,完成任務(wù)的96%這半年經(jīng)過(guò)堅(jiān)持不懈的努力工作,成績(jī)突出的有兩個(gè)月,2月份和4月份。完成任務(wù)的同時(shí)超額24%,其他幾個(gè)月均在40000-56000左右,5月份柜組導(dǎo)購(gòu)離任一人,但并沒(méi)有因此影響銷售,雖然沒(méi)有完成任務(wù),但我們還是堅(jiān)持了下來(lái),1-6月份,二線品牌完成了銷售任務(wù)的96%,因5月份撤柜,對(duì)銷售有一局部的影響,回頭客來(lái)找留下了一局部顧客群,但有一局部還是喪失了。二、促銷活動(dòng),5月份舉行大型促銷活動(dòng),6.4-6.12連續(xù)8天,總體任務(wù)8000但我們只完成了6000多,任務(wù)完成的不是很理想,從中我汲取了很多的教訓(xùn),1派單不積極,有些顧客都不知道寬廣歐詩(shī)漫在做活動(dòng),2賣場(chǎng)播音不頻繁,3贈(zèng)品供給不及時(shí),4因一人在職盯崗有些力不從心,流失一局部顧客,5連續(xù)幾天陰雨天氣客流較少,以上因素屬人為影響的,在以后的工作中會(huì)加以改正。三、結(jié)賬5月份公司有了新的結(jié)賬流程,關(guān)系到保底與超保底的問(wèn)題,因從未接觸過(guò)這類賬目,所以到如今還不是很懂,但我知道,努力完成超市下達(dá)的促銷任務(wù)(任務(wù)完成不超額)來(lái)減少公司財(cái)務(wù)損失,對(duì)于不懂的'問(wèn)題,我會(huì)努力學(xué)習(xí),學(xué)會(huì)為止。對(duì)于半年的工作,我知道要做好化裝品導(dǎo)購(gòu),要做到一下幾點(diǎn)。1始終保持良好的工作心態(tài),比方工作中會(huì)碰到顧客流失,或一連幾個(gè)顧客介紹產(chǎn)品都沒(méi)有成功,我們很容易泄氣,情緒不夠好,光想著是今天運(yùn)氣不好,這樣注意力會(huì)不集中,在看到顧客也會(huì)沒(méi)有積極性,信心缺乏,更會(huì)影響以后的銷售。2察顏觀色,因人而異,對(duì)于不同的顧客使用不同的銷售技巧,比方學(xué)生,我發(fā)現(xiàn)這類顧客比擬喜歡潮流與廣告性強(qiáng)的品牌產(chǎn)品,當(dāng)介紹二線品牌是比擬吃力,所以更需要耐心,可先簡(jiǎn)單介紹一下產(chǎn)品,然后對(duì)他講學(xué)生為什么會(huì)臉上起痘,黑頭,平常護(hù)理應(yīng)注意些什么問(wèn)題等等,講這些他會(huì)覺(jué)得我們比擬專業(yè),可以增強(qiáng)他對(duì)我們的信任度,最后再針對(duì)于他的問(wèn)題推薦產(chǎn)品,如此成功率會(huì)比擬高。3當(dāng)你面對(duì)顧客時(shí)切忌,不要一味的說(shuō)產(chǎn)品,如今的品牌種類多,促銷員更多,促銷的語(yǔ)言大同小異,所以介紹產(chǎn)品時(shí)一味的說(shuō)產(chǎn)品好容易讓顧客覺(jué)得我們只是為了推銷自己的產(chǎn)品,使我們不能很快被顧客信任,事實(shí)上顧客只有信任你才會(huì)聽(tīng)你的話,從而承受你的產(chǎn)品,我們可以問(wèn)問(wèn)他平時(shí)怎么護(hù)理來(lái)拉近關(guān)系,再針對(duì)性介紹產(chǎn)品。日常工作中,我們會(huì)遇到很多問(wèn)題,對(duì)于聯(lián)營(yíng)專柜來(lái)說(shuō),可能問(wèn)題會(huì)更多,6月份因超市過(guò)分的管理,我想過(guò)離任,每天上班壓力很大,無(wú)論自己怎么努力還是得不到認(rèn)可,但劉姐的一番話給了我信心,她告訴我有問(wèn)題不能逃避,能自己解決的自己解決,不能自己解決的我?guī)湍憬鉀Q,我不能解決的公司會(huì)出面幫你們解決,給了我很大的鼓勵(lì),我知道我不是一個(gè)人,我們是一家人,他們會(huì)幫助我,使我更有信心努力走下去,我記得有一條短信,對(duì)我鼓勵(lì)很大,我與大家分享一下,職場(chǎng)必備,1勤快不懶惰2找問(wèn)題不找借口3積極向上的心態(tài)4遇事不退縮。店長(zhǎng)月工作總結(jié)8_月份餐飲做得還不錯(cuò),為了下月乃至以后的工作做得更好,現(xiàn)將本月的工作總結(jié)如下:一、以提升效勞品質(zhì)為核心,加強(qiáng)效勞品質(zhì)工程建立餐飲效勞品質(zhì)的建立,是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程,是餐飲管理實(shí)力的綜合表達(dá),_年度,在對(duì)各運(yùn)作部門的日常管理及效勞品質(zhì)建立方面開(kāi)展了以下工作:1、編寫操作規(guī)程,提升效勞質(zhì)量根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況,編寫了《宴會(huì)效勞操作標(biāo)準(zhǔn)》、《青葉庭效勞操作標(biāo)準(zhǔn)》、《西餐廳效勞操作標(biāo)準(zhǔn)》、《酒吧效勞操作標(biāo)準(zhǔn)》、《管事部效勞操作標(biāo)準(zhǔn)》等。統(tǒng)一了各部門的效勞標(biāo)準(zhǔn),為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)視、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和根據(jù),標(biāo)準(zhǔn)了員工效勞操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的效勞要求,編寫了貴賓房效勞接待流程,從咨客接待、語(yǔ)言要求、席間效勞、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽(tīng)效果、能節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定,促進(jìn)了貴賓房的效勞質(zhì)量。2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)視,強(qiáng)化走動(dòng)管理現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)視和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式,本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原那么進(jìn)展管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng),百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié)),并直接參與現(xiàn)場(chǎng)效勞,對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和提示,對(duì)典型問(wèn)題進(jìn)展記錄,并向各部門負(fù)責(zé)人反映,分析^p問(wèn)題根,制定培訓(xùn)方案,堵塞管理破綻。3、編寫婚宴整體實(shí)操方案,提升婚宴效勞質(zhì)量宴會(huì)效勞部是酒店的品牌工程,為了進(jìn)一部的提升婚宴效勞的質(zhì)量,編寫了《婚宴效勞整體實(shí)操方案》,進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)了婚宴效勞的操作流程和效勞標(biāo)準(zhǔn),突顯了婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛,并邀請(qǐng)人力資部對(duì)婚禮司儀進(jìn)展了專場(chǎng)培訓(xùn),使司儀主持更具特色,促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。4、定期召開(kāi)效勞專題會(huì)議,討論效勞中存在的問(wèn)題良好的效勞品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心,為了保證效勞質(zhì)量,進(jìn)步效勞管理程度,進(jìn)步顧客滿意度,將每月最后一天定為效勞質(zhì)量專題研討會(huì)日,由各餐廳4-5級(jí)管理人員參加,分析^p各餐廳當(dāng)月效勞狀況,檢討效勞質(zhì)量,分享管理經(jīng)歷,對(duì)典型案例進(jìn)展剖析,尋找問(wèn)題根,研討管理方法。在研討會(huì)上,各餐廳互相學(xué)習(xí)和借鑒,與會(huì)人員積極參與,各抒己見(jiàn),敢于面對(duì)問(wèn)題,敢于承當(dāng)責(zé)任,防止了同樣的效勞質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討,為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)歷的平臺(tái),對(duì)保證和提升效勞質(zhì)量起到了積極的作用。5、建立餐廳案例搜集制度,減少顧客投訴幾率本年度餐飲部在各餐廳施行餐飲案例搜集制度,搜集各餐廳顧客對(duì)效勞質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴,作為改善管理和評(píng)估各部門管理人員管理程度的.重要根據(jù),各餐廳管理人員對(duì)搜集的案例進(jìn)展分析^p總結(jié),針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案,使管理更具針對(duì)性,減少了顧客的投訴幾率。二、組織首屆效勞技能競(jìng)賽,展示餐飲部效勞技能為了配合酒店15周年慶典,餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲效勞技能暨餐飲知識(shí)競(jìng)賽,編寫了競(jìng)賽實(shí)操方案,經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽,在人力資部、行政部的大力支持下,獲得了成功,得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定,充分展示了餐飲部嫻熟的效勞技能和過(guò)硬的根本功,增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力,鼓舞了員工士氣,到達(dá)了預(yù)期的目的。店長(zhǎng)月工作總結(jié)9工作一年來(lái),我的感受很深,見(jiàn)到的人,遇到的事,對(duì)我都有大大小小的影響和幫助。我在這幾年過(guò)程中,更加成熟、自信,這一切離不開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)的信任,離不開(kāi)家人的支持。30歲的我如今有很多角色:一個(gè)盡職的服裝店長(zhǎng)、一個(gè)孝順的女兒、一個(gè)體貼的妻子、一個(gè)合格的媽媽。在同齡人中,我或許不是最優(yōu)秀的,但我肯定是最用心最努力的?;叵霂啄昵埃捎趧偵晷『?,整個(gè)心思都放在小家伙身上,每天的生活也是圍繞著他,照顧孩子的過(guò)程辛苦繁忙,但是更多的時(shí)候,我還是覺(jué)得自己的生活單調(diào)乏味,分開(kāi)工作的日子里,覺(jué)得自己離這個(gè)社會(huì)也很遠(yuǎn)孩子漸漸長(zhǎng)大,我終于又有時(shí)機(jī)重新回到繁忙充實(shí)的工作中。這樣的時(shí)機(jī)我很珍惜,一步一個(gè)腳印,我由最初的一名導(dǎo)購(gòu)員成長(zhǎng)為如今的店長(zhǎng)。剛開(kāi)場(chǎng),我很擔(dān)憂自己是否有才能挑起這個(gè)擔(dān)子,擔(dān)憂銷售額上不去,擔(dān)憂工作太忙沒(méi)時(shí)間照顧孩子我甚至打了退堂鼓??墒穷I(lǐng)導(dǎo)卻很信任我,相信我能行。我自己也開(kāi)場(chǎng)鼓勵(lì)自己英勇地試試,看自己到底有沒(méi)有這個(gè)才能。今天的我,很慶幸當(dāng)初沒(méi)有放棄。一路走來(lái),我不斷挖掘自己身上的潛能:與不同階層的.顧客交流,外出學(xué)習(xí)先進(jìn)的經(jīng)歷,帶著本店的員工搞好銷售。近一年來(lái),我經(jīng)常在工作中反思自己,審視自己,看自身才能和素質(zhì)的進(jìn)步幅度,能不能適應(yīng)服裝店開(kāi)展的需要、能不能適應(yīng)形勢(shì)任務(wù)的需要,能不能適應(yīng)完成正常工作的需要。經(jīng)常告誡自己,要在服裝行業(yè)立得住腳,不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望,自身素質(zhì)的強(qiáng)弱是關(guān)鍵,自己畢竟才三十歲,從哪個(gè)角度講都還是處在起步階段,必須在工作中不斷地進(jìn)步自己?;貞浗荒陙?lái)的情況,為了進(jìn)步自身才能素質(zhì),上讓領(lǐng)導(dǎo)放心,下讓職工滿意,我系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了服裝行業(yè)的相關(guān)知識(shí),全面進(jìn)步自己,力爭(zhēng)在語(yǔ)言表達(dá)的才能上有打破,在協(xié)調(diào)關(guān)系的才能上有打破,在組織管理的才能上有打破,在完成工作的標(biāo)準(zhǔn)上有打破。通過(guò)學(xué)習(xí),感到既開(kāi)闊了眼界,又豐富了頭腦,既學(xué)到了知識(shí),更看到了差距。在不斷的學(xué)習(xí)中進(jìn)步了自己的才能素質(zhì),增強(qiáng)了干好本職工作的才能。作為一名店長(zhǎng),我要引導(dǎo)員工按正確的方向進(jìn)展工作。我認(rèn)為店長(zhǎng)的工作,一方面要嚴(yán)抓管理,另一方面應(yīng)該發(fā)揮指導(dǎo)、配合和籌劃的專長(zhǎng)。店長(zhǎng)月工作總結(jié)10作為一名店長(zhǎng)我深感到責(zé)任的重大,半年來(lái)店面管理工作經(jīng)歷,讓我明白了這樣一個(gè)道理:對(duì)于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的洋快餐店來(lái)說(shuō),一是要有一個(gè)專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識(shí)做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察,用心去與顧客交流,你就可以做好。詳細(xì)歸納為以下幾點(diǎn):1、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針,同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工,起好承上啟下的橋梁作用。2、做好員工的思想工作,團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工,充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性,理解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在,并發(fā)揮其特長(zhǎng),做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力,使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體。
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