?？粕频陮嵙?xí)實踐總結(jié)樣本（二篇）

第4頁共4頁?？粕?店實習(xí)實?踐總結(jié)樣?本經(jīng)過?這一次的?酒店實習(xí)?，我也是?對于酒店?服務(wù)的這?個行業(yè)，?是有了更?多的認(rèn)知?，并且自?己的助理?工作也是?做好了，?得到了鍛?煉，我也?是更加的?有信心在?社會上去?把自己的?工作給做?好，收獲?更多，對?于這次的?實習(xí)，我?也是來總?結(jié)下。?這次的實?習(xí)，我是?作為店長?助理來做?好這次實?習(xí)的，對?于酒店，?其實我之?前也是有?過一些了?解，在寒?暑假的時?候也是來?做過兼職?，所以這?次的實習(xí)?，我也是?更加的順?手，特別?是對于基?礎(chǔ)的崗位?之前也是?做過，所?以更加的?了解，但?助理的工?作確是不?一樣一些?，考慮的?方面也是?更多，可?以說助理?也是相當(dāng)?于半個店?長，很多?時候也是?要站在店?長的角度?去考慮問?題，而不?單單只是?做好事情?就夠了的?，店長對?于我也是?予以了很?多的支持?，雖然我?是實習(xí)生?，但是也?是有了一?些酒店的?經(jīng)驗，所?以上手也?是比較的?快，同時?也是店長?教了我很?多的東西?，讓我收?獲了很多?工作的技?巧和方法?。在做的?過程里面?，我也是?感受到，?作為管理?層和執(zhí)行?是不一樣?的，而且?位置不一?樣，考慮?的也是會?有很大的?區(qū)別，雖?然我僅僅?是助理，?但是想要?在以后坐?上店長的?職位，也?是需要靠?我們的付?出，我們?去不斷努?力，并且?也是工作?上要去做?好的，特?別是助理?和店長也?是接觸的?很多，其?實我也是?清楚店長?的工作是?做哪些，?但是要我?自己來做?，確實是?還有很大?的差距，?不過經(jīng)過?實習(xí)，我?也是漸漸?的縮小了?差距。?實習(xí)的過?程之中，?我也是遇?到了很多?的難題，?有些靠自?己的經(jīng)驗?去解決了?，有些需?要求助于?同事或者?店長才行?，我也是?意識到，?作為實習(xí)?生，雖然?我之前有?過一些經(jīng)?驗，但是?也是不能?驕傲，而?且我要學(xué)?，要去提?升的方面?其實也是?有很多的?，實習(xí)期?間，我也?是學(xué)了很?多，很多?的方面是?以前沒有?接觸到的?，讓我也?是明白，?有過酒店?要去做好?，并不容?易，同時?也是需要?我們付出?很多，學(xué)?習(xí)也不是?僅僅在學(xué)?校就夠了?，到了工?作的崗位?上，其實?要學(xué)的更?多一些，?更加的有?針對性，?如果不會?，就做不?好工作，?想要去提?升，在職?場上做得?更好，也?是需要我?們不斷的?去讓自己?能力進(jìn)步?。實習(xí)?而今結(jié)束?，我也是?感受到自?己要努力?的方面有?很多，也?是會繼續(xù)?的去把工?作給做好?，去讓自?己做好一?名店長助?理，同時?也是為將?來能成為?一名優(yōu)秀?的店長而?去努力。??？粕?酒店實習(xí)?實踐總結(jié)?樣本（二?）第一?，人際交?往技巧的?重要性，?要學(xué)會如?何與人交?往。在?餐廳里，?一方面要?學(xué)會如何?與其他服?務(wù)員交往?，如何虛?心向他們?學(xué)習(xí)。而?且要學(xué)會?怎樣與領(lǐng)?導(dǎo)交往。?酒店其實?就是個小?社會，和?他人交往?和在學(xué)校?與同學(xué)老?師交往不?一樣。另?一方面，?和客人的?交流技巧?也很重要?。經(jīng)常在?包廂里，?客人一眼?就能認(rèn)出?我是一名?正在讀書?的大學(xué)生?，我會笑?著問他們?為什么，?他們總說?從我的表?情和講話?語氣就能?看出來。?這大概是?社會經(jīng)驗?少的原因?吧，許多?大學(xué)生剛?進(jìn)入社會?人際交往?時還是會?有點羞澀?放不開。?加強(qiáng)人際?交往能力?，是我們?大學(xué)生要?加強(qiáng)的地?方。第?二，要有?勤奮吃苦?耐勞的精?神。在酒?店工作時?，不能偷?懶，比如?打掃衛(wèi)?生不能漏?掉任何一?處死角。?餐具要勤?刷干凈。?另外有些?體力活必?須得能干?。工作時?要做到心?到，眼快?，手勤，?手快。上?班雖然累?，但是得?有耐性克?服，只有?這樣才能?做好自己?的工作。?第三，?學(xué)到許多?服務(wù)方面?的知識。?首先學(xué)習(xí)?到酒店的?相關(guān)部門?結(jié)構(gòu)和人?員職位?設(shè)置，也?了解到前?廳和酒店?其他部門?的關(guān)系，?還學(xué)習(xí)到?服務(wù)員的?規(guī)范化知?識。當(dāng)然?酒店里無?所不在的?是服務(wù)文?化、禮儀?文化、地?域文化、?飲食文化?等等。比?如說餐桌?上的禮儀?，和客人?打交道，?還有就是?服務(wù)員該?怎么面對?客人的不?同要求。?接觸來來?往往的客?人也能學(xué)?習(xí)到不同?地域的文?化。第?四，通過?實習(xí)也更?加了解酒?店業(yè)對大?學(xué)生的專?業(yè)要求。?知道自己?有許多?不足，要?學(xué)習(xí)的還?很多。不?僅要會服?務(wù)員的基?本技能當(dāng)?然還要學(xué)?會許多東?西，比如?收銀員的?基本知識?會使用傳?真機(jī)，會?開發(fā)票及?使用電腦?的常用知?識。當(dāng)然?還需要很?多知識，?比如雖然?我英語過?了四六級?，但是當(dāng)?有國外客?人來酒店?吃飯，當(dāng)?客人點菜?及酒水時?，在交流?的時候我?突然發(fā)現(xiàn)?自己的英?語口語很?蹩腳，知?道自己的?許多漏洞?與不足。?當(dāng)然我知?道旅游業(yè)?是一門涉?及知識面?很廣泛的?專業(yè)，從?考導(dǎo)游證?時就能充?分意識到??？腿顺?菜時有時?會提出許?多關(guān)于菜?系的問題?，這時候?會發(fā)現(xiàn)自?己缺乏許?多知識。?這也對我?們在學(xué)校?的學(xué)習(xí)方?面提出了?許多要求?。通過?一個月的?暑期實踐?，充實提?高自己。?實踐中有?歡樂當(dāng)然?也有困惑?。在酒店?工作中產(chǎn)?生許多關(guān)?于自己以?后就業(yè)的?想法，對?社會都有?很多想法?。印象最?深刻的想?法就是，?當(dāng)我覺得?酒店工資?低打算去?找其他工?作時，發(fā)?現(xiàn)不適合?自己專業(yè)?的工作也?做不了，?雖然工資?還好，但?沒那方面?特長，就?很苦惱。?后來我想?到，其實?社會就像?很大的一?堵墻，上?面有很多?凹凸不平?的地方，?當(dāng)然這些?不平是有?一定規(guī)則?的，而我?們這些要?就業(yè)的人?就像一個?個小按鈕?，其實每?個按鈕都?可以嵌進(jìn)?社會那堵?墻里面，?當(dāng)和那凹?凸的地方?剛好吻合?時，那邊?就是最適?合我們的?職業(yè)。都?說就業(yè)難?，其實我?覺得或許?可以換個?說法，就?是要找到?適合自己?的職業(yè)很?難。比如?說服務(wù)業(yè)?就總出現(xiàn)?招工難的?問題，因?為許多人?不愿意從?事這行。?當(dāng)然