交際禮儀習(xí)題6

...v.交際禮儀習(xí)題第一章引論1唐代的禮的專門機(jī)構(gòu)稱為____禮部____。2早在_西周______時期已有禮的專門機(jī)構(gòu)—春官宗伯。3.周朝開國元勛周公所著的__周禮______一書被歷代統(tǒng)治階級列為儒家重要經(jīng)典。4.“六藝〞：“六藝〞指的是以“禮〞為首的禮、樂、射、御、書、數(shù)。名詞解釋1.禮儀：是人們在長期社會交往過程中形成的并得到共同認(rèn)可的各種行為規(guī)，它是人們以一定的程序、方式來表現(xiàn)的律己、敬人的完整行為。2.禮節(jié)：是人們在交際過程中逐漸形成的約定俗成的和慣用的各種行為規(guī)之總和。3.禮貌：指人們在社會交往過程中良好的言談和行為。4.儀表：指人的外表，包括儀容、服飾、體態(tài)等。5.儀式：指行禮的具體過程或程序。6禮俗：.民俗禮儀，它是歷史形成的各種風(fēng)俗習(xí)慣，是禮儀的一種特殊形式。7.禮儀修養(yǎng)：為到達(dá)社交目的/按照禮儀規(guī)/結(jié)合自己實(shí)際/就禮儀品質(zhì)、意識進(jìn)展自我鍛煉、自我改造單項(xiàng)選擇1.禮儀的首要原那么是〔A〕A、尊重的原那么B、平等的原那么C、寬容的原那么D、誠信的原那么2.古語云“己所不欲，勿施于人〞，這是指禮儀根本原那么中的〔c〕原那么。A.遵守的原那么B.平等的原那么C.自律的原那么D.真誠的原那么3以下〔C〕是儒家學(xué)派的創(chuàng)世人。A.老子B.墨子C.孔子D.孟子多項(xiàng)選擇1.現(xiàn)代禮節(jié)主要包括：介紹的禮節(jié)、握手的禮節(jié)、打招呼的禮節(jié)、鞠躬的禮節(jié)、擁抱的禮節(jié)、親吻的禮節(jié)、舉手的禮節(jié)、脫帽的禮節(jié)2.禮貌主要包括口頭語言的禮貌、書面語言的禮貌、態(tài)度和行為舉止的禮貌。3.常見的儀式：成人儀式、結(jié)婚儀式、安葬儀式、憑吊儀式、辭別儀式4.我國三禮包括："儀禮"、"周禮"、"禮記"5.旅游職業(yè)道德與禮儀修養(yǎng)談到的“三性〞是指：三性：職業(yè)意識的自覺性/職業(yè)行為的規(guī)性/作用圍的廣泛性6.旅游禮貌效勞的特征：平等性/差異性/直接性/感受性7.旅游禮貌效勞的要求：儀表端莊；態(tài)度和藹；言行節(jié)制；遵守秩序；衛(wèi)生整潔簡答題：1.簡述“禮〞的起源答：原始社會：對自然力的頂禮膜拜，圖騰奴隸社會：禮制，統(tǒng)治工具，社會等級封建社會：典章制度〔政治、宗法〕，精神統(tǒng)治支柱，〔文字化的“三禮〞〕現(xiàn)代社會：人類社會相互溝通的符號形式，信息傳遞的載體4.現(xiàn)代社交禮儀有哪些主要社會功能"答：(1)塑造形象。(2)溝通信息。(3)聯(lián)絡(luò)感情。。(4)增進(jìn)友誼。5.人際交往中禮貌修養(yǎng)的根本原那么是什么"答：(1)遵守公德；(2)真誠守信；(3)謙虛隨和；(4)理解寬容；(5)互尊互助；(6)平等適度。6.怎樣才能形成良好的禮貌修養(yǎng)"答：(1)加強(qiáng)道德修養(yǎng)；(2)學(xué)習(xí)禮貌、禮節(jié)、禮儀知識；(3)提高文化素養(yǎng)；(4)積極參加社交活動；(5)從小事做起。7.日常交往中禮貌修養(yǎng)的根本要求有哪些"

答：(1)儀容煥發(fā)，服飾得體；(2)舉止文雅，儀態(tài)端莊；(3)遵時守信；(4)尊重老人、婦女。論述題：簡述有關(guān)座位安排的餐桌禮儀。

答：舉行宴會，座位的安排是一個牽涉到餐桌禮儀的大問題。對男賓，排座次考慮的因素有二：一是地位上下，二是年齡大小。對于婦女，過去按年齡分，現(xiàn)在區(qū)分的標(biāo)準(zhǔn)是，先分清沒有個人地位的婦女和因其職業(yè)可以給予優(yōu)先地位的婦女。對于前者，根據(jù)她們的丈夫的禮賓次序來決定座次；對于后者，可根據(jù)她們個人的地位來安排。女主人憑此安排座位卡?？腿顺艘雷约寒?dāng)天所扮演的角色外，也要了解男、女主人在餐桌上的位置，男、女主賓的位置，以及其他男女陪客的位置，然后按照自己扮演的角色入座，才不致失禮。第二章個人禮儀名詞解釋1.個人禮儀：是社會個體的生活行為規(guī)與待人處世的準(zhǔn)那么，是個人儀表、儀容、言談、舉止和接人待物風(fēng)格等方面的具體規(guī)定。亦是個人道德品質(zhì)、文化素養(yǎng)、教養(yǎng)良知等精神涵的外在表現(xiàn)。2.胸花是戴在腰、胸、肩、發(fā)際等部位的飾花的統(tǒng)稱。3.“TPO〞是指人們的穿著打扮要與時間、地點(diǎn)、__場合______相適應(yīng)。填空題服飾色彩搭配中要注意盡量防止3種以上顏色混雜搭配。在正式場合，男士穿西裝時不應(yīng)系條紋領(lǐng)帶。3美式西裝配“美式條紋彩帶〞，其下斜方向?yàn)閺挠疑辖侵磷笙陆恰?配色中的平安色是黑色、白色和___灰_____。6.穿西裝必須與襯衫、_衣_____、領(lǐng)帶和面料的質(zhì)地配套。7.坐姿的根本要__坐如鐘______。8旅游接待工作者的站姿大致有側(cè)放式、前腹式、后背式和_丁字步______。9正確的步姿要__行如風(fēng)_______。判斷題1.穿雙排扣西裝可以敞開。〔×〕2著裝應(yīng)考慮氣候變化和時間場合?！病獭?戴變色眼鏡是禮儀場合的最正確選擇?！病痢?服飾是人際交往中的主要認(rèn)知對象之一?！病獭?.用食指為人指示方向是禮貌的動作?！病痢?無論站立或走動時，都要保持上身平直。〔√〕8引領(lǐng)客人時，應(yīng)走在主賓的右前方0.5—1米的地方。〔×〕9.優(yōu)雅、均衡、自信的身體語言，可以促進(jìn)人際關(guān)系的和諧?！病獭?0事實(shí)上，修飾與維護(hù)，對于儀容的優(yōu)劣而言往往起著一定的作用〔√〕11通常要三天左右洗一次頭〔√〕12女士工作時間可以化裝〔×〕13身材嬌小者適宜留短發(fā)或盤發(fā)〔√〕14穿西裝時一定要加穿背心〔×〕15女士不能采用蹺“二郎腿〞的姿勢就坐〔×〕16穿著要與年齡、職業(yè)、場合等相協(xié)調(diào)〔√〕17.穿冷色、深色服裝使人感覺更苗條，這是因?yàn)槔渖⑸钌珜儆谑湛s色的緣故〔√〕18穿的是兩個扣子的西裝，一般只扣下面一個〔×〕21傾聽時，把手放在臉頰表示評估和分析對方所說的話〔√〕22當(dāng)與他人交談時，不能只是轉(zhuǎn)頭，而應(yīng)將整個上身朝向?qū)Ψ?，只坐椅子?/4〔√〕23標(biāo)準(zhǔn)的坐姿，男子膝蓋可以分開，但不可超過肩寬；女子膝蓋不可以分開?！病獭?4女士著裙裝入座時要先從后向前雙手?jǐn)n裙，入座后可以整理衣裙?！病痢硢雾?xiàng)選擇1．食指作彎鉤狀在日本表示什么意思：〔1〕數(shù)字“9〞〔2〕小偷〔3〕上鎖〔5〕死亡2.行走時，雙手自然半握拳，手臂擺動的度數(shù)是〔1〕5~10度〔2〕10~15度〔3〕15~20度〔4〕20~25度3.社交區(qū)的交際距離約為〔1〕小于0.5米〔2〕0.5-1.2米〔3〕1.2-3.6米〔4〕大于3.6米4.雙臂穿插于胸前表示〔1〕積極、熱情〔2〕冷漠〔3〕緊〔4〕消極5.香水噴灑部位除了可以在服裝層，頭發(fā)外，還可以在以下哪個部位噴灑較為適宜〔1〕〔1〕脈搏部位〔2〕膝蓋〔3〕耳朵〔4〕手指6、男士西服單排扣有兩個，在正式場合站立時，應(yīng)如何扣？〔C〕A、只扣上邊一個。B、只扣下邊一個。C、兩個都扣上。D、兩個都不扣。7、在正式場合，男士穿的西服有三個扣子，只能扣〔D〕

A、下面1個。B、中間1個。C、上面1個。D、三個都扣。8、丁字式站立時，兩腳中間的間隔為〔B〕寬。A.半個拳頭寬B.一個到兩個拳頭寬C.三到四個拳頭寬D.對間隔沒有要求9下面對于傾聽他人談話時的表現(xiàn)的表達(dá)中，你認(rèn)為不正確的選項(xiàng)是(B)。A.采取一個放松、舒適的姿勢坐著B.表情專注并且很嚴(yán)肅C.傾聽中不做小動作D.傾聽中不東西望10.關(guān)于坐姿中，腿部不雅的動作是(A)。A.勾腳尖B.雙腿收C.雙腳靠攏D.不亂抖動11.領(lǐng)帶是西服的靈魂，在不同的場合應(yīng)當(dāng)佩戴不同款式的領(lǐng)帶，下面哪種情況最適宜(B)。A.在隆重的場合佩戴花色領(lǐng)帶B.在肅穆的場合佩戴無花的單色領(lǐng)帶

C.正式場合解開領(lǐng)帶D.將領(lǐng)帶放在羊毛衫外多項(xiàng)選擇：1、蹲姿?！睞CD〕A、蹲姿不雅觀，所以不要蹲。B、蹲姿有益**，應(yīng)該多找時機(jī)蹲一會兒。C、在孩子面前蹲下與他交談，會使孩子感到親切。D、蹲姿最好采取兩膝一高一低的姿式。

E、累了蹲下并不解乏，都不如坐在地下。2、儀容美的自然美包括：〔BE〕A、表達(dá)不同年齡階段的某些自然特征。B、不化重妝。C、最美的面容是微笑。D、保持面容的紅潤、光澤。E、要適當(dāng)化裝。3、在正式場合男士穿西服要求：〔AB〕A、要扎領(lǐng)帶。B、要露出襯衣袖口。C、錢夾要裝在西服上衣側(cè)的口袋中。D、穿淺色的襪子。E、領(lǐng)帶夾應(yīng)夾在襯衣的第三、四個扣子中間。第三章交際禮儀1到辦公室拜訪時間最好不在周一，且應(yīng)避開用餐時間。2饋贈禮品主要應(yīng)考慮數(shù)字、圖案、顏色、食物寓意等幾方面的禁忌。3主席臺就座排位時應(yīng)注意的關(guān)系依次為前后關(guān)系、同排關(guān)系、兩側(cè)關(guān)系。4交際中的一般禮賓次序?yàn)橐杂覟樽?，為大，為?qiáng)5經(jīng)濟(jì)類活動的禮賓次序排列中尊位、高位確實(shí)定以經(jīng)濟(jì)實(shí)力為依據(jù)。6按小車前進(jìn)方向，由司機(jī)駕駛時，司機(jī)旁邊為下位，后排右座為尊位。7由主人親自駕車時，副駕駛位是尊位。8人際交往中的空間場，依關(guān)系親疏可分為公務(wù)區(qū)、社交區(qū)、個人區(qū)、親近區(qū)等4個區(qū)。9與人交談中，除了聽和說及多用敬語之外，還應(yīng)特別注意運(yùn)用眼神和表情語言。10.對婚姻狀況不明的女賓應(yīng)稱呼__小姐或女士_____。11握手時應(yīng)該伸出__右_____。12.__點(diǎn)頭禮_______是同級或平輩之間的禮節(jié)。13.夜間打應(yīng)在22：00_______以前，以免影響對方休息。14迎賓用鞠躬禮時其鞠躬的度數(shù)為_15度_______。15個人距離為46―120厘米，其語意為嚴(yán)肅、莊重〔×〕16上下級握手，下級要先伸手，以示尊重〔×〕17迎接客人時不應(yīng)主動去拿客人的公文包或手提包〔×〕18進(jìn)出門時主人要為客人引路〔√〕19在電梯里應(yīng)該先到先行，客人先上，主人可以先下，一邊扶著門，一邊為客人指路〔√〕20初次見面更要注意稱呼〔√〕21應(yīng)先將未婚女子介紹給已婚女子〔√〕22在社交場合女士可以戴晚禮服手套握手〔√〕23我國民間傳統(tǒng)的見面禮是拱手禮〔√〕24初次見面可以談**問題〔×〕25與人交談時要目不轉(zhuǎn)睛地盯著對方看〔×〕27承受他人名片時，應(yīng)恭恭敬敬，雙手捧接，并道感〔√〕28當(dāng)你介紹別人的時候，突然想不起來對方的名字的話，最好實(shí)事地告訴對方〔√〕73大型聚會時婦女一般不向男子作自我介紹〔√〕72.自我介紹時一般需要自報(bào)職位、頭銜?！病痢?9當(dāng)別人介紹你的時候說錯了你的名字，不要去糾正，免得對方難堪〔×〕30公司的接待員在接時，由于工作很忙，所以可以以“請稍候〞為口頭禪〔×〕31新年賀卡會使人感到特別溫馨〔√〕32行走時可以抽煙，喝飲料〔×〕33當(dāng)你不想要對方的禮物時，一定要解釋其中的原因〔√〕34面試開場時，應(yīng)試人可以自己找座位坐下，不用等別人讓座〔×〕35面試時可以談話題〔×〕36簽字時,雙方人員的身份應(yīng)該對等.〔√〕37簽字的時候,各方陪同人員分主客兩方各自以職位,身份上下為序,自左向右(客方)或自右向左(主方)排列站于簽字者之后.〔√〕38剪彩時不許戴帽子,或戴墨鏡，可以穿便裝?！病痢?9.迎送中，乘車時應(yīng)請客人坐在主人的右側(cè)，翻譯人員坐在司機(jī)旁邊?！病獭?0開業(yè)典禮儀式上是由主辦單位的負(fù)責(zé)人來致辭的。〔√〕41洽談室談判桌橫放，面對洽談室正門口一側(cè)為上座。〔√〕42洽談會開場時不必應(yīng)酬,直接進(jìn)入正題?！病痢?3在普通的辦公場所進(jìn)展洽談，可以穿得和平時上班一樣，不用刻意打扮?！病獭?4舉行新聞發(fā)布會應(yīng)在一星期前將請柬發(fā)給記者，會前還要用提醒。〔√〕45宴會上，假設(shè)食物太熱，可以用嘴吹涼?！病痢?6宴會上，最好不要在嘴里含著食物時說話?！病獭?7.在正式宴會上，只要一落座就應(yīng)翻開餐巾。〔×〕48.在進(jìn)餐前，可以用餐巾擦碗、筷、杯等，以保證干凈。〔×〕49.吃西餐，刀叉并用時右手持刀，左手持叉?！病痢?0.參加宴請時，嘴里有魚刺、肉骨頭等可以直接外吐?！病痢?1.在涉外交往中首先要堅(jiān)持相互尊重的原那么?！病獭?2西方人喜歡直率的談吐，忌諱言不由衷的客套。〔√〕53兩人同行，以前者、右者為尊?！病獭?4上樓時，尊者、婦女在前，下樓時也應(yīng)這樣?！病痢?5迎客引路時，主人在前，送客時，那么主人在后?！病獭?6在交往中，禮賓次序的總原那么是“以右為尊〞?！病獭?7中斷應(yīng)由打的人再撥?！病獭?8面包可以用餐刀切成假設(shè)干小塊再用?！病痢?9感信都應(yīng)該打印?！病痢?0按照國際慣例，男人應(yīng)等女人主動伸出手之后再握。〔√〕61初次見面可以談?wù)撚袪幾h的話題?！病痢?3按照禮儀規(guī)那么，客人先通過旋轉(zhuǎn)門為好。〔×〕64講究禮賓次序是為顯示所有參加者在權(quán)利和地位上一律平等。〔√〕65.大型宴會舉辦的禮賓次序?yàn)橄扰抛牢?，再排位次。〔√?6名片交換時，應(yīng)將文字的正向?qū)?zhǔn)自己這一方。〔×〕67交際舞會中，“兩男共舞〞屬禮貌疇?！病痢?8進(jìn)餐時，可以將酒杯和飯碗扣在桌上，以免別人再為自己加酒添飯?！病痢?9宴會中，應(yīng)特別注意的禮那么是進(jìn)餐過程中對主人表示感?！病痢?0女士出席宴會，舞會的場合，妝可以化得濃一些〔√〕單項(xiàng)選擇1、遞名片時，名片的文字要〔D〕A、背向自己B、正向?qū)Ψ紺、背向?qū)Ψ紻、正向自己2、與他人交流容中的75%是通過什么來傳達(dá)的?！睟〕A、視覺形象B、體態(tài)體姿C、面部D、語言4、吃西餐時酒隨菜走，吃肉時喝什么酒〔A〕A、紅葡萄酒B、白酒C、啤酒D、白葡萄酒5、吃西餐時，吃魚時喝什么酒?！睤〕A、紅葡萄酒B、白酒C、啤酒D、白葡萄酒6.關(guān)于禮品贈送禮儀的說法，下面哪種表達(dá)不正確(c)。A.拜訪主人時，贈送禮品比較得體的時機(jī)是進(jìn)門之初B.贈送外地客人禮物時，應(yīng)考慮禮品是否便于攜帶C.接待客人時，贈送禮品比較得體的時機(jī)是客人來訪時D.對于不能承受或者不便承受的禮品，應(yīng)當(dāng)禮貌得體地拒絕并說明原因7、神態(tài)專注，認(rèn)真傾聽是交流中必須具備的態(tài)度，下面哪種說法不正確(c)。A.動作要配合B.語言要合作C.在問診中反復(fù)詢問病人同樣的問題D.注意語言的性握手的時間通常多長時間最為適宜〔A〕A.2～5秒鐘B.6～10秒鐘C.10～15秒鐘D.15～20秒鐘2.迎送客人、喜慶場合致禮鞠躬一次〔C〕A.10～15度B.20～25度C.30～45秒鐘D.90度1．吃西餐將餐巾置放在座椅上，表示〔A〕A、暫時離開B、離席取食C、用餐完畢D、換一條餐巾2．在客人入座后，符合效勞禮儀的做法是〔A〕A、從主賓開場從左向右依次送茶B、從主人開場從左向右依次送茶C、從主賓開場從右向左依次送茶D、從主賓開場從右向左依次送茶3．見面時行鞠躬禮的國家是〔B〕A、中國、日本、泰國B、中國、日本、朝鮮C、朝鮮、越南、菲律賓D、朝鮮、新加坡、俄羅斯4．與法國人交往時，最好的禮品是〔B〕A、鮮花B、藝術(shù)品C、劍D、餐具5．司機(jī)駕駛轎車接送外賓時，外賓應(yīng)坐在〔A〕A、后排的右座B、后排的左座C、副駕駛座D、后排的中座6．迎接國賓鳴放禮炮有不同規(guī)格，國家元首來訪鳴放〔B〕A、23響B(tài)、21響C、19響D、17響7．遞名片時，要把名片上文字的正面對著對方，遞送時應(yīng)做到〔B〕A、可以坐著用雙手遞上自己的名片B、要立正站好雙手握住名片的兩側(cè)遞給對方C、要立正站好單手握住名片的一側(cè)遞給對方D、可以坐著用單手遞上自己的名片8．在舞會上，一般規(guī)矩是〔A〕A、男士邀女士跳舞B、女士邀男士跳舞C、可以互相邀舞D、可以相互都不邀舞9．多面國旗并列懸掛時，主方在〔C〕A、最前B、最后C、中間D、上方10．俄羅斯人的由三個局部組成，首為〔A〕A、本名B、父名C、姓氏D、母名1、作為交談一方的聽眾，下面哪一句話最入耳？(D)A你懂不懂呀？B你聽懂沒有？C你聽明白沒有？D我說清楚了嗎？2、下面是某商場營業(yè)員對顧客的問詢，哪一句最能讓顧客承受？(D)A你要什么？B你要干什么？C你要買什么？D你要看點(diǎn)什么？9、在以下場合應(yīng)關(guān)閉手機(jī)，不準(zhǔn)使用?！睠〕A、影劇院。B、考場。C、乘坐飛機(jī)。D、圖書館。10、用西餐時，刀右叉左，刀刃朝、叉齒朝下，二者呈“八〞字形狀擺放在餐盤上是暗示〔A〕A、尚未吃完B、可以收掉C、沒有什么意思D、等上菜11、刀右叉左，刀刃朝，叉齒朝上并排擺放在餐桌上或刀上叉下并排橫放在餐盤上是暗示〔B〕A、尚未吃完B、可以收掉C、沒有什么意思D、等上菜12、西餐的第一道菜稱為〔C〕A、甜品B、拼盤C、頭盤D、小吃1、 完整的西餐要由〔C〕道菜組成。A、8B、7C、92、吃西餐時，湯不太多時應(yīng)該怎樣用勺子？〔A〕A、將盤由外側(cè)向側(cè)傾斜用勺子舀著喝B、將盤由側(cè)向外側(cè)傾斜用勺子舀著喝C、把盤子端起來直接倒入嘴里D、把盤子端起來舀著喝3、吃西餐的時候，刀叉應(yīng)當(dāng)怎么拿？〔A〕A、左叉右刀B、右叉左刀C、根據(jù)個人的喜好D、只用叉不用刀或只用刀不用叉4、喝湯時，發(fā)現(xiàn)湯太燙，應(yīng)該怎么做？(D)A、不喝B、用勺子攪動C、用嘴吹涼D、邊吹邊喝5、在國外用餐或承受效勞時，一般都會付給小費(fèi)，但是下面哪個國家把給小費(fèi)看作是一種侮辱(C)A、日本B、意大利C、新加坡D、美國8、以下說確的是(A)A、宴請客人前應(yīng)對客人的用餐禁忌加以了解B、同學(xué)聚會時應(yīng)選擇高檔典雅的場所，而且規(guī)格檔次要盡可能高C、西餐宴會位次的排列應(yīng)遵循女士優(yōu)先、左高右低等原那么D、香檳酒以在10℃左右飲用最好1.國際禮儀通那么也可以稱作涉外禮儀根本原那么，對其原那么不正確的描述是〔C〕。

A.守時的原那么B.不阻礙他人的原那么C.及時糾正的原那么D.維護(hù)個人隱私的原那么多項(xiàng)選擇題：1.送禮要注意：文化背景、數(shù)字、顏色、圖案、寓意與事物用途等方面的禁忌。〔12345〕2.經(jīng)人介紹的順序?yàn)椋骸?245〕〔1〕先將男士介紹給女士〔2〕先將年輕者介紹給年長者〔3〕先將地位高者介紹給地位低者〔4〕先將地位低者介紹給地位高者〔5〕先將客人介紹給主人3.正確的握手禮儀是〔2345〕下級先伸手〔2〕女士先伸手〔3〕長輩先伸手〔4〕上級先伸手〔5〕主人先伸手4.國旗的懸掛方式有：〔134〕并列式〔2〕背靠式〔3〕穿插式〔4〕面對式〔5〕上下式5.宴請禮儀“5M〞指的是Money---金錢Meting---會見Media---環(huán)境〔氣氛〕Music---音樂〔氣氛〕Menu---菜單3、在社會活動的各種交談中，涉及到以下哪些主題應(yīng)當(dāng)忌談：ABCDEA個人隱私的主題B捉弄對方的主題C非議他人的主題D傾向錯誤的主題E令人反感的主題1．傳統(tǒng)的敬稱常在對方親屬稱謂前加如下表示尊敬的字(ABD)A、令B、尊C、敝D、賢2．嚴(yán)格意義上的握手規(guī)那么有〔ACD〕A、女士向男士握手B、男士向女士握手C、上司向下屬握手D、年長者向年輕者握手3．以下屬于握手禁忌的是〔ABD〕A、用左手握手B、穿插握手C、男士戴無檐帽與人握手D、戴手套與人握手4．名片的一般交換順序是〔ABCD〕A、地位低的人先向向地位高的人B、男士向女士C、晚輩向長輩D、主人向客人遞送5．禮賓次序的排列，常用的排列方法有〔ABC〕A、按官職排列B、按國名排列C、按時間排列D、按國家大小排列9.去朋友家拜訪贈送禮品時你的表現(xiàn)應(yīng)該是〔AC〕。A、了解對方喜好，選擇適合對方的禮物B、不進(jìn)展精心包裝C、到主人家發(fā)現(xiàn)有其他客人在時應(yīng)將禮品先放在不顯眼的地方D、遞給主人時，應(yīng)說：“送給你的，我家里太多了〞。10、有客人來訪，與客人說話時應(yīng)注意：〔ABCDE〕A、不要當(dāng)客人面與家人爭執(zhí)。B、不要邊談話邊忙著做其它事。C、不要談自己感興趣的新聞。D、不要談自己的工作。E、不要談客人家里的事。11、按照餐別分類，宴請形式可分為〔ABCDE〕A、中餐正式宴會B、西餐正式宴會C、自助餐宴會〔冷餐會〕D、雞尾酒會E、茶話會名詞解釋1、中餐禮儀2、餐飲六M原那么3、西餐簡答題：1.您與您的上級、下級一行3人一起，乘小車外出辦理公務(wù)，請問您應(yīng)當(dāng)坐在哪個位子上？為什么？有專門的司機(jī)時，坐后排左邊的位子；自己開車：下級開車時，原那么上宜坐在副駕駛座位上，也可征得上級同意后坐在后排左邊的位子上；上級親自開車時，必須坐在副駕駛座位上。2.與人談話過程中，尊重對方的表現(xiàn)之一是善用眼神注視對方，公務(wù)、社交、親人密友三種交談形式的注視圍各有區(qū)別，請分別表達(dá)之。公務(wù)區(qū)：眼部以上到額部的正三角區(qū)域；社交區(qū)：眼部一下到鼻的倒三角區(qū)域；親密區(qū)：直接凝視對方的眼部和唇部。3.簡述交際中的握手順序與要領(lǐng)。遵從“五先五后〞原那么：尊者先伸手；女士先伸手；老者先伸手；上級先伸手；同輩先伸手為敬。4.簡述宴會中“熱毛巾〞與“餐巾〞的使用方法，并說出餐巾使用中的特殊寓意。熱毛巾的使用：第一次上來作為餐前干凈之用，可輕擦臉部、手部；第二次上來作為餐后干凈之用，可輕拭嘴部、擦手部；餐巾的使用：翻開對折后，開口朝外蓋在腿上遮蓋衣物〔防止湯汁濺身〕；用手拿起遮擋視線〔剔牙時〕；用側(cè)一角拭嘴〔女士喝飲料前拭口紅〕；餐巾的寓意：女主人拿起餐巾翻開鋪上，表示宴會開場；女主人將餐巾放在餐盤左側(cè)，表示宴會完畢。5.簡述主席臺位次規(guī)那么前后關(guān)系：前者為尊、為大、為高、為強(qiáng)，愈后愈次。同排關(guān)系：中者為尊、為大、兩側(cè)次之兩側(cè)關(guān)系：右者為大、為長、為尊，左者為小、為次6.中餐的桌次排列橫、豎、花排據(jù)場地、美觀原那么確定；主桌定后，以離主桌遠(yuǎn)近定上下，平等右為高，左為低，近高遠(yuǎn)低。7.根據(jù)給出的食物，寫出正確的上菜順序〔開胃酒、水果、咖啡、海鮮、湯、開胃菜、肉食、海鮮、紅茶、甜食〕答：開胃酒→開胃菜→湯→海鮮→肉食→主菜→甜食→水果→咖啡→紅茶8、西餐排座的一般原那么是面門為上女士優(yōu)先以右為尊距離定位穿插排列1．拜訪的分類：2．私人拜訪的禮儀規(guī)：3．拜訪前有哪些準(zhǔn)備工作：三、情景討論題：1、我們?nèi)ヌ揭暷c道疾病患者時如何選擇禮品？〔答案要點(diǎn)：最好選擇有益于患者病情恢復(fù)的食品或保健品；也可以選擇康乃馨為主的花束或花籃?！?、去辦公區(qū)域進(jìn)展公務(wù)拜訪時，男性著西裝應(yīng)注意些什么規(guī)？〔答案要點(diǎn)：最好穿同色套裝，襯衣要與外套的色彩和諧，而且要保證其清潔和完好；正裝西服一定要配上適合的領(lǐng)帶，坐下時要解開上裝扣等等?！乘?、案例分析題：1、案例一："年3月，美方一經(jīng)貿(mào)代表團(tuán)來中國與中方進(jìn)展雙邊會談，美方首席談判官為甲，其余四人按職位上下為乙、丙、丁、戊；中方首席談判官為A，其余四人按職位上下為B、C、D、E。思考題：〔1〕假設(shè)本次雙邊商務(wù)會談采用長方形桌子，請畫出座次安排圖，并說明理由〔2〕假設(shè)穿插懸掛兩國國旗，該怎樣懸掛？〔3〕會談期間，舉行了兩次正式宴會，請問宴會中桌次上下、座次上下和男女客人安排上應(yīng)遵循什么原那么和慣例？答案案例一：長桌橫放：面門為上，客人面向正門，主人坐背門一側(cè)。中為上座，主談人居中，以右為尊，其他人按禮賓次序就座。畫出右圖長桌豎放：以入門方向?yàn)闇?zhǔn)，右為客方，左為主方。畫出右圖〔2〕答案：懸掛國旗應(yīng)遵循禮儀“右為尊為大〞的原那么，美方國旗掛右方，中方國旗掛左方。兩國國旗并掛，以旗本身的面向?yàn)闇?zhǔn)?！?〕答案：桌次上下遵循“居中為上，以右為上，以遠(yuǎn)為上〞的原那么。座次上下遵循“面門為主，右高左低，各桌同向〞等慣例男女客人安排上：吃西餐，男女穿插安排；吃中餐，常把女方安排坐在一起。/2、案例二：1995年3月在丹麥哥本哈根召開聯(lián)合國社會開展世界首腦會議，出席會議的有近百個國家元首和政府首腦。3月11日，與會的各國元首和政府首腦合影。照常規(guī)，應(yīng)該按照禮賓次序安排好每位元首、首腦所站的位置。首先，這個怎么排？終究根據(jù)什么原那么排列？哪位元首、政府首腦排在最前？哪位元首、政府首腦排在最后？這項(xiàng)工作實(shí)際上很難做。丹麥和聯(lián)合國禮賓官員只好把丹麥?zhǔn)啄X〔東道主〕、聯(lián)合國秘書長、法國總統(tǒng)以及中國、德國總理等安排在第一排，而其他國家領(lǐng)導(dǎo)人，就任其自便了。好事者事后向聯(lián)合國禮賓官員“請教〞，答曰：“這是丹麥禮賓官員安排的。〞向丹麥禮賓官員核對，答復(fù)說：“根據(jù)丹麥、聯(lián)合國協(xié)議，該項(xiàng)活動由聯(lián)合國禮賓官員負(fù)責(zé)。〞思考題：〔1〕何為“禮賓次序〞？〔2〕這個案例給我們的啟示是什么？答案案例二：分析提示:〔1〕禮賓次序，就是依照國際慣例，對參與國際交往的國家、團(tuán)體和個人的位次所排列的次序?！?〕這個案例可以帶給我們?nèi)c(diǎn)啟示。首先，它說明國際交際中的禮賓次序非常重要，在國際禮賓活動中，如果安排不當(dāng)，或不符合國際慣例，就會招致非議，甚至?xí)馉幾h和交涉，影響國與國之間的關(guān)系。其次，它說明在禮賓次序安排時，既要做到大體上平等，又要考慮到國家之間的關(guān)系，同時還要考慮到活動的性質(zhì)、容、參加活動人員的威望、資歷、年齡、甚至信仰、所從事專業(yè)以及當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗等等。再次，這個案例還說明禮賓次序不是教條，不能生搬硬套，要靈活應(yīng)用、見機(jī)行事。有時由于時間緊迫，無法沉著安排，只能照顧到主要人員。3、案例三：1994年江澤席法國奧利機(jī)場歡迎儀式程序1．專機(jī)停穩(wěn)后，法國外交部禮賓司司長登機(jī)向江主席和夫人致意并邀請下機(jī)〔注：我駐法大使同機(jī)抵達(dá)〕。陪同人員從前梯下機(jī)，工作人員和記者從后梯下機(jī)。2．密特朗總統(tǒng)在舷梯旁迎接江主席并握手?？偨y(tǒng)陪同江主席沿紅地毯行進(jìn)，江主席副官隨后，江主席夫人及陪同人員在舷梯旁等候。3．江主席和密特朗總統(tǒng)行至軍旗處停步，奏兩國國歌。4．國歌奏畢，江主席由總統(tǒng)陪同檢閱國儀仗隊(duì)〔江主席走在靠近儀仗隊(duì)一側(cè)〕。江主席夫人及陪同人員和有關(guān)工作人員離開舷梯旁沿“陪同人員行進(jìn)路線〞朝迎賓大廳行進(jìn)，在迎賓大廳門口與江主席回合并隨同進(jìn)入大廳。5．進(jìn)入大廳后，法禮賓司司長向江主席和夫人介紹法方迎接人員，中方陪同人員那么至另一側(cè)列隊(duì)。6．我駐法大使向江主席和夫人介紹使館人員。7．我禮賓司長向密特朗總統(tǒng)介紹中方陪同人員。8．總統(tǒng)致歡迎詞，江主席致答詞〔夫人可坐在后側(cè)椅子上〕。9．密特朗總統(tǒng)陪同江主席入小客廳稍坐，江主席夫人、陪同人員和其他人員離開大廳上車。思考題：結(jié)合所給案例簡述國賓歡迎儀式的一般程序有哪些？答案案例三：分析提示:國家元首、政府首腦是最高級別的接待規(guī)格，雖然各國的做法不盡一致，但大致程序應(yīng)符合國際通行做法。元首或首腦正式時，其歡迎儀式一般在機(jī)場或車站舉行，也有的在特定的場所舉行。江澤席對法國的正式，法國巴歡迎儀式放在奧利機(jī)場，并在兩國領(lǐng)導(dǎo)人行進(jìn)的道路上鋪設(shè)了紅地毯。參加迎接江主席儀式的法國領(lǐng)導(dǎo)人是法國總統(tǒng)密特朗及一定數(shù)目的高級陪同人員。賓主雙方握手后，先行進(jìn)到軍旗處，奏響兩國國歌。隨后，江主席在密特朗總統(tǒng)陪同下檢閱三軍儀仗隊(duì)。之后，賓主雙方分別介紹陪同人員，并互相致詞。最后，團(tuán)全體人員上車，由法方陪同前往下榻處，整個歡迎儀式到此完畢。三、案例分析1、一天黃昏，巴黎的一家餐館迎來了一群中國人，于是老板特地派了一名中國侍者去為他們效勞。侍者向他們介紹了一些法國菜，他們卻不問菜的貴賤，一下子點(diǎn)了幾十道。點(diǎn)完菜，他們開場四處拍照留念。用餐時嘴里還不時發(fā)出咀嚼食物的聲音，而且還弄得桌子、地毯上到處是油漬和污穢。鄰座的客人實(shí)在看不下去了，對他們提出了抗議。請指出中國客人的失禮之處。2、在一次宴會上，一位教授和他的夫人以及他的學(xué)生們在一起吃飯。其中一位學(xué)生是美國人，他宴請了教授和其他的同學(xué)。美國的學(xué)生坐在教授的對面，而其他的學(xué)生那么是隨便坐。在吃飯的過程中，大家都在談?wù)撽P(guān)于中國與中國美國局勢的話題。請指出宴會上正確和失禮之處。以上練習(xí)資料來自：./simple/index.php"t65449.html3、江的口頭表達(dá)能力不錯，人既樸實(shí)又勤快，在業(yè)務(wù)人員中學(xué)歷又高，領(lǐng)導(dǎo)對他抱有很大期望?？墒撬隽虽N售代表半年多了，業(yè)績總是沒有得到提升。到底問題出在哪兒？原來，發(fā)現(xiàn)他是個不愛修邊幅的人，喜歡留著長指甲，指甲里經(jīng)常藏著很多“東西〞。脖子上的白衣領(lǐng)常常有一圈黑色的痕跡。他喜歡吃大蔥、大蒜之類的刺激性的食物。請從禮儀角度分析小業(yè)績?yōu)槭裁瓷喜蝗サ脑颍俊惨弧衬澈娇展疽嫦蛏鐣幸慌战?，前來?bào)名的人絡(luò)繹不絕。其中有幾個女孩，心想空姐是多么時髦的職業(yè)，招的都是那些漂亮的女孩。于是，幾個姑娘就到美容院將自己濃墨重彩地打扮了一番，活象電視劇里的日明星。她們高快樂興地來到報(bào)名地點(diǎn)，誰知工作人員連報(bào)名的時機(jī)都不給她們，就讓她們走?？粗鴦e的姑娘一個個報(bào)上了名，她們幾個很納悶：“這是為什么呢？〞問題：1、工作人員為什么不給這幾個姑娘報(bào)名？2、空姐的漂亮終究有什么樣的含義？3、如果你要去應(yīng)聘，你會怎么打扮自己？論述題1.論述怎樣組織一次宴請晚會〔1〕確定宴請的目的、名義、對象、圍與形式〔2〕根據(jù)宴請的目的、人員確定宴會規(guī)格、種類、時間、地點(diǎn)〔3〕發(fā)出邀請〔提前一周或兩周發(fā)出并注明著裝要求及其他附加條件〕〔4〕確定宴會菜單，安排好席位，布置好會場、接待與效勞第四章1禮俗可以分為歲時季節(jié)禮俗；日常生活禮俗；人生禮俗三大類。2人生禮俗分為出生洗禮，成年冠禮，婚嫁喜禮，生日壽禮，死喪葬禮幾類。3西方人習(xí)慣拜訪時的逗留時間在_45-60分鐘_______________左右。4世界三大是佛教、基督教和___伊斯蘭教________。5.英國的國花是_薔薇花________。6.在日本，對社會地位較高的婦女也可稱為___先生_____。7我國固有的是__道教__