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第9頁(yè)共9頁(yè)節(jié)能降耗方?案為進(jìn)一?步提高管理?效率,節(jié)約?運(yùn)營(yíng)成本,?根據(jù)公司深?入開(kāi)展節(jié)能?降耗工作的?安排,結(jié)合?本部門(mén)工作?實(shí)際情況,?對(duì)本部門(mén)節(jié)?能降耗進(jìn)行?自查,報(bào)告?如下:節(jié)?能降耗措施?:1.白?天應(yīng)關(guān)閉照?明燈,如因?光線(xiàn)較暗,?影響工作時(shí)?,可開(kāi)啟部?分照明燈。?2.電腦?、復(fù)印機(jī)、?打印機(jī)不用?時(shí)應(yīng)關(guān)閉顯?示器、電源?,或設(shè)置為?節(jié)電、休眠?狀態(tài)。3?.下班后,?離開(kāi)辦公室?時(shí)應(yīng)關(guān)閉本?區(qū)域電腦、?電源插座及?照明燈4?.最后一人?離開(kāi)辦公室?時(shí),應(yīng)查看?辦公室所有?電器,關(guān)閉?照明燈、電?腦、復(fù)印機(jī)?、打印機(jī)及?其他用電設(shè)?施電源。?5.洗手、?洗刷東西時(shí)?盡量用小水?流,用水后?隨手關(guān)閉,?避免長(zhǎng)時(shí)間?流水6.?在確保安全?、保密的前?提下,復(fù)印?紙要雙面使?用。7.?草稿紙一律?使用二手紙?,勿使用空?白a4紙,?使用邊角余?縫寫(xiě)畫(huà)。?8.節(jié)約使?用稿紙、筆?記本、和筆?芯,辦公用?品做到專(zhuān)人?專(zhuān)管。部?門(mén)人員積極?響應(yīng)節(jié)能降?耗措施,但?仍存在一些?問(wèn)題:通過(guò)?自查發(fā)現(xiàn)一?些問(wèn)題:?1、因工作?疏忽時(shí)常會(huì)?做不到人走?燈滅。2?、一些設(shè)備?設(shè)施沒(méi)有使?用的時(shí)候沒(méi)?有及時(shí)關(guān)閉?電源。3?、部分職工?節(jié)能意識(shí)不?足,還有待?提高。針對(duì)?發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題?提出解決措?施:1、?制定節(jié)能制?度,讓每一?名部門(mén)職工?甚至節(jié)能重?要性。2?、與其他部?門(mén)進(jìn)行節(jié)能?降耗措施交?流活動(dòng),強(qiáng)?化節(jié)能措施?。3、加?大節(jié)能降耗?管理效能監(jiān)?察工作的宣?傳力度,進(jìn)?一步提高在?職人員的責(zé)?任意識(shí),提?高工作效率?。節(jié)能降?耗方案(二?)從總體?經(jīng)營(yíng)出發(fā),?從收入、成?本和利潤(rùn)三?個(gè)方面進(jìn)行?系統(tǒng)分析,?制定成本控?制管理辦法?,具體內(nèi)容?如下:一?、分工明確?,管理要到?位各部門(mén)?根據(jù)自身的?情況制定設(shè)?備維護(hù)保養(yǎng)?制度,嚴(yán)格?按照“四干?凈”(設(shè)施?設(shè)備干凈、?機(jī)房庫(kù)房干?凈、工作崗?位干凈、管?理區(qū)域干凈?)、“五不?漏”(不漏?電、不漏水?、不漏油、?不漏氣、不?漏煙)、“?六良好”(?設(shè)備性能良?好、職場(chǎng)衛(wèi)?生良好、密?封設(shè)施良好?、控制程序?良好、協(xié)調(diào)?性能良好、?安全性能良?好)的標(biāo)準(zhǔn)?要求每一位?員工,確保?設(shè)備的正常?運(yùn)轉(zhuǎn)。二?、節(jié)能措施?具體實(shí)施辦?法1、空?調(diào)方面:?1)對(duì)空調(diào)?盤(pán)管定期清?洗、冷凍機(jī)?組定期進(jìn)行?除垢,增強(qiáng)?傳熱或冷效?率。2)?定期對(duì)水泵?電機(jī)軸承注?油,減少無(wú)?功浪費(fèi)。3?)在過(guò)度季?節(jié),充分利?用新風(fēng),達(dá)?到節(jié)能作用?。4)開(kāi)?窗時(shí)不得使?用空調(diào),服?務(wù)員做房時(shí)?應(yīng)根據(jù)實(shí)際?溫度開(kāi)關(guān)空?調(diào)。2、?電氣方面?1)各后勤?崗點(diǎn)下班時(shí)?隨手關(guān)燈、?關(guān)電腦。?2)工程部?負(fù)責(zé)通過(guò)安?裝聲控、紅?外線(xiàn)等方式?控制走道燈?。3)餐飲?包廂備餐時(shí)?開(kāi)啟工作燈?,開(kāi)餐后開(kāi)?啟主燈光。?4)使用?節(jié)能燈,將?非對(duì)客區(qū)域?的射燈全部?更換為節(jié)能?燈。5)各?部門(mén)飲水機(jī)?由專(zhuān)人負(fù)責(zé)?開(kāi)啟和關(guān)閉?。6)餐廳?客用區(qū)燈開(kāi)?關(guān)規(guī)定如下?:a、b、?c、d、e?、7)廚?房工作區(qū)域?燈開(kāi)關(guān)規(guī)定?如下:a、?b、c、d?、1e、?3、冷熱?水方面1?)工程部巡?視員按規(guī)定?時(shí)間巡視各?設(shè)備間,認(rèn)?真填寫(xiě)運(yùn)行?記錄,將熱?水水溫控制?在50-5?5℃,冬季?按照室外溫?度調(diào)整出口?水溫汽。2?)夏季工程?部巡視員要?根據(jù)天氣調(diào)?整主機(jī)出水?溫度及隨時(shí)?開(kāi)關(guān)機(jī);同?時(shí)考慮空調(diào)?主機(jī)的運(yùn)行?狀態(tài)(“開(kāi)?環(huán)”狀態(tài))?與運(yùn)行時(shí)間?(利用谷段?拉水溫)以?達(dá)到節(jié)能目?的。3)?各部門(mén)加強(qiáng)?管理,避免?跑冒滴漏現(xiàn)?象,如發(fā)現(xiàn)?設(shè)備故障,?及時(shí)向工程?部保修。?4)洗手時(shí)?及時(shí)關(guān)閉水?龍頭,注意?節(jié)約用水。?5)洗菜?時(shí),盡量用?容器進(jìn)行清?洗,做到隨?用隨開(kāi),使?用后及時(shí)關(guān)?閉。廚房使?用水做到隨?用隨開(kāi),嚴(yán)?禁有長(zhǎng)流水?現(xiàn)象。5?、液化氣?在使用時(shí)要?做到隨用隨?開(kāi),氣閥門(mén)?設(shè)專(zhuān)人負(fù)責(zé)?。杜絕在不?使用的時(shí)候?開(kāi)啟液化氣?氣,以保證?安全、減少?浪費(fèi)。6?、各部門(mén)設(shè)?施設(shè)備的零?配件脫落時(shí)?不得隨手丟?掉,要返回?工程部,減?少因無(wú)法購(gòu)?置零件而更?換整套設(shè)備?所增加的費(fèi)?用。7、?嚴(yán)禁在酒店?內(nèi)使用與工?作無(wú)關(guān)的電?器,如。電?熱寶、加熱?棒等。8?、工程部定?期對(duì)相關(guān)部?門(mén)進(jìn)行廚房?設(shè)備、對(duì)講?機(jī)、空調(diào)面?板等設(shè)備的?使用及維護(hù)?保養(yǎng)培訓(xùn),?延長(zhǎng)設(shè)備的?使用年限,?降低維修成?本。三、?加強(qiáng)采購(gòu)成?本控制為?使酒店物資?設(shè)備采購(gòu)工?作中實(shí)現(xiàn)程?序化、規(guī)范?化和公開(kāi)化?,凈化進(jìn)貨?渠道、降低?采購(gòu)成本,?財(cái)務(wù)部將所?有物品采購(gòu)?進(jìn)行分類(lèi),?充分利用網(wǎng)?絡(luò)和報(bào)紙等?媒體向社會(huì)?公開(kāi)發(fā)布采?購(gòu)信息,做?到公開(kāi)招標(biāo)?和公開(kāi)采購(gòu)?。(一)?采購(gòu)方式?1、供應(yīng)商?必須具備法?人資格,提?供貨物須符?合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?,能夠提供?行業(yè)檢驗(yàn)證?明。2、?每年進(jìn)行一?次供應(yīng)商審?核調(diào)整,通?過(guò)網(wǎng)絡(luò)、報(bào)?紙等媒體向?社會(huì)公開(kāi)發(fā)?布征尋供應(yīng)?商。供應(yīng)商?選擇遵循公?開(kāi)透明、公?平競(jìng)爭(zhēng)、公?正誠(chéng)信原則?。3、采?購(gòu)人與使用?人分開(kāi),使?用人對(duì)物品?質(zhì)量進(jìn)行驗(yàn)?收,并對(duì)采?購(gòu)價(jià)格進(jìn)行?審核后,在?驗(yàn)收單或領(lǐng)?用單上簽字?,采購(gòu)成本?計(jì)入本2部?門(mén)參與績(jī)效?考核。4?、采購(gòu)員根?據(jù)采購(gòu)數(shù)量?對(duì)采購(gòu)物資?進(jìn)行分類(lèi),?廣泛搜集信?息、資料,?對(duì)知名供應(yīng)?商建立供應(yīng)?商檔案。?5、對(duì)于數(shù)?量大、金額?高的物資,?實(shí)行競(jìng)標(biāo)采?購(gòu),供應(yīng)商?必須具備必?要資質(zhì)。?(二)采購(gòu)?行為的監(jiān)督?與檢查1?、堅(jiān)決禁止?使用人與供?應(yīng)商串通,?一經(jīng)發(fā)現(xiàn),?退貨并取消?供應(yīng)商供貨?資格,對(duì)已?使用貨物價(jià)?格比市場(chǎng)同?類(lèi)貨物價(jià)格?高出部分不?予結(jié)帳。?(三)采購(gòu)?費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)?1、對(duì)于入?庫(kù)驗(yàn)收的物?資,驗(yàn)收時(shí)?進(jìn)行費(fèi)用確?認(rèn)。2、?對(duì)于簽單結(jié)?帳的費(fèi)用,?如。委外加?工的美工制?作費(fèi)、臨時(shí)?用工、臨時(shí)?調(diào)料等,在?費(fèi)用發(fā)生之?前,必須履?行報(bào)批手續(xù)?。費(fèi)用發(fā)生?后,必須在?一個(gè)月內(nèi)經(jīng)?使用部門(mén)確?認(rèn)簽字,并?到財(cái)務(wù)部報(bào)?賬。各部門(mén)?有權(quán)拒簽時(shí)?間超過(guò)一個(gè)?月的費(fèi)用,?相應(yīng)責(zé)任由?經(jīng)辦人承擔(dān)?。堅(jiān)決杜絕?拖延時(shí)間、?虛構(gòu)費(fèi)用。?3四、?加強(qiáng)日常成?本控制管理?,減少日常?消耗(一?)布草洗滌?及低值易耗?品管理1?、在布草使?用、收發(fā)、?洗滌的每一?個(gè)環(huán)節(jié)中,?必須使用專(zhuān)?用的貨架、?推車(chē)、墊布?、蓋布,避?免布草多次?污染,增加?洗滌費(fèi)用。?在與洗衣廠?交接布草時(shí)?,布草員要?嚴(yán)格檢查,?發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,?及時(shí)要求返?洗或賠償,?每月將檢查?情況上報(bào)。?2、對(duì)有?價(jià)值的一次?性用品和有?回收價(jià)值的?垃圾進(jìn)行回?收。餐飲部?在有大型宴?會(huì)時(shí),發(fā)放?餐巾紙要控?制使用量,?對(duì)客人未使?用和損壞的?筷套、牙簽?套收回再次?使用。4?、加大對(duì)餐?巾紙、牙簽?等用品的管?理,對(duì)于消?耗較大的餐?巾紙、牙簽?等進(jìn)行嚴(yán)格?控制,根據(jù)?客情需要進(jìn)?行增減。?5、清潔劑?的使用要控?制出庫(kù),其?它清潔用品?,如。拖布?、鋼絲球、?膠皮手套等?每月定量出?庫(kù),不得超?出規(guī)定限額?。6、對(duì)?客服務(wù)部門(mén)?根據(jù)住客及?備存情況來(lái)?發(fā)放易耗品?,保證無(wú)浪?費(fèi)無(wú)流失,?做到賬物相?符。(二?)餐料及酒?水管理1?、餐飲部對(duì)?餐料的出庫(kù)?、儲(chǔ)存、粗?加工、烹調(diào)?、走菜等各?環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)?格管理,按?照酒店制定?的標(biāo)準(zhǔn)菜單?用料,控制?成本。2?、做好酒水?的代保管工?作,財(cái)務(wù)部?嚴(yán)格對(duì)酒商?的資質(zhì)、酒?水的品種、?價(jià)格、質(zhì)量?和數(shù)量進(jìn)行?把關(guān),掌握?每月的瓶蓋?返現(xiàn)金額。?3、員工?餐廳要充分?利用酒店資?源(各層廚?房所剩余的?邊角料),?在控制員工?餐成本的同?時(shí),改善伙?食狀況。員?工餐廳制定?與各層廚房?邊角料交接?的管理制度?,詳細(xì)記錄?交接內(nèi)容及?數(shù)量。(?三)各級(jí)庫(kù)?房的管理?1、各級(jí)庫(kù)?房要從基礎(chǔ)?管理入手,?重點(diǎn)加強(qiáng)七?個(gè)方面的建?設(shè),即:庫(kù)?房的分類(lèi)存?儲(chǔ)、物品驗(yàn)?收、入庫(kù)存?放、保管抽?查、領(lǐng)發(fā)物?資、記帳盤(pán)?點(diǎn)、建立檔?案,以達(dá)到?降低成本支?出的目的。?2、所有?出入庫(kù)物品?必須經(jīng)嚴(yán)格?登記,嚴(yán)禁?私拿酒店物?品。部門(mén)領(lǐng)?導(dǎo)定期檢查?,檢查組領(lǐng)?導(dǎo)不定期抽?查,如發(fā)現(xiàn)?員工違反規(guī)?定,按所拿?物品價(jià)格5?倍罰款。?3、對(duì)部分?消耗品(電?池、節(jié)能燈?等)必須以?舊換新的形?式,嚴(yán)格執(zhí)?行報(bào)廢程序?。對(duì)部分維?修、通訊等?工具要分配?到人,丟失?自負(fù)。4?、財(cái)務(wù)部每?月對(duì)各庫(kù)房?進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),?酒店不定期?進(jìn)行抽查,?抽查4中發(fā)?現(xiàn)問(wèn)題由該?崗位責(zé)任人?負(fù)責(zé)。由于?盤(pán)點(diǎn)不認(rèn)真?造成的損失?,由相關(guān)責(zé)?任人承擔(dān)。?(四)制?定有效措施?,控制辦公?話(huà)費(fèi)禁止利?用辦公電話(huà)?私聊,如有?違反。(?五)辦公費(fèi)?用管理1?、辦公設(shè)備?管理:1?)提倡無(wú)紙?化辦公。盡?量使用電子?文件,減少?紙張用量。?能夠用電腦?共享網(wǎng)絡(luò)傳?遞的文件就?盡量在網(wǎng)絡(luò)?傳遞。2?)正確使用?、操作辦公?設(shè)備,保證?紙張質(zhì)量(?紙張平整,?無(wú)訂書(shū)釘?shù)?雜物),嚴(yán)?禁違規(guī)操作?,發(fā)現(xiàn)故障?,及時(shí)報(bào)修?,延長(zhǎng)機(jī)器?使用壽命。?3)打印?文件時(shí),文?字能不加粗?、以宋體為?主。非正式?文件里,可?適當(dāng)縮小頁(yè)?邊距和行間?距,縮小字?號(hào),以看清?為宜,使用?小四號(hào)字,?行間距25?磅,頁(yè)邊距?2cm。?4)各部門(mén)?設(shè)專(zhuān)人管理?辦公設(shè)備,?責(zé)任落實(shí)到?人,禁止他?人擅自操作?。發(fā)現(xiàn)故障?,及時(shí)聯(lián)系?專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)?行維修,提?高使用效率?。對(duì)于人為?故意損壞辦?公設(shè)備的,?維修費(fèi)用由?當(dāng)事人承擔(dān)?。5)嚴(yán)?禁打印、復(fù)?印與工作無(wú)?關(guān)的文件、?證件等,部?門(mén)復(fù)印文件?必須進(jìn)行登?記,每月由?行政部經(jīng)理?審核,各部?門(mén)經(jīng)理簽字?確認(rèn)。2?、辦公用品?管理:1?)全體工作?人員要妥善?保管辦公用?品,節(jié)約使?用,避免浪?費(fèi),嚴(yán)格控?制不必要的?消耗和損壞?,對(duì)因不負(fù)?責(zé)任造成丟?失或損壞辦?公用品者,?自行賠償。?2)節(jié)約?紙張使用,?無(wú)需打印的?可手寫(xiě),紙?張正反面使?用。3)筆?筒、剪子、?壁紙刀、訂?書(shū)器、計(jì)算?器、起釘器?等,以部門(mén)?為單位,不?得重復(fù)領(lǐng)用?,物品損壞?需領(lǐng)用時(shí),?以舊換新。?4)各部門(mén)?申請(qǐng)的辦公?用品如筆、?記錄本、膠?帶、橡皮等?易耗品,以?各工作崗點(diǎn)?實(shí)際工作需?求制定物品?使用期限:?碳素筆、圓?珠筆為每三?個(gè)月領(lǐng)用一?次,筆芯可?每月領(lǐng)用一?次;記錄本?、記事本每?半年領(lǐng)用一?次;告示帖?、便箋本每?兩月領(lǐng)用一?次;文件夾?(頁(yè)夾、抽?桿夾等)文?件盒視部門(mén)?文件多少而?定。5?節(jié)能降耗方?案(三)?根據(jù)公司節(jié)?能降耗工作?的統(tǒng)一安排?,為降低成?本,提高效?率,以實(shí)際?行動(dòng)促進(jìn)我?公司節(jié)能降?耗工作的深?入開(kāi)展,特?制訂本措施?:一、定?期校驗(yàn)輸煤?皮帶電子秤?,保證計(jì)量?準(zhǔn)確。二?、上煤時(shí)應(yīng)?保證原煤混?摻均勻,濕?度適中,滿(mǎn)?足鍋爐正常?運(yùn)行的要求?,避免入爐?煤質(zhì)波動(dòng)較?大,影響鍋?爐調(diào)整。?三、鍋爐運(yùn)?行中,做到?勤觀察,勤?分析,勤調(diào)?整,勤維護(hù)?。四、鍋?爐運(yùn)行中,?保證適當(dāng)?shù)?煤層厚度,?合理調(diào)整風(fēng)?煤配比,
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