枇杷產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)措施與產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究

枇杷產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)措施與產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究

桐城市位于安徽省中部，位于大別東麓，長(zhǎng)江和淮河之間。地勢(shì)西北高、東南低,有山地、丘陵、平原和圩畈等地貌地形,最高海拔954m,最低海拔9m。土壤為黃棕壤和黃紅壤。地處亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū),年平均氣溫為15.8℃,年平均日照時(shí)數(shù)為1903.34h,年平均降雨量為1326.9mm,年無(wú)霜期246d。桐城市是適宜枇杷大面積栽培并能實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的地區(qū)。枇杷(Eriobotryajaponica(Thunb.)Lindl)是常綠小喬木,又稱蘆橘、金丸、蘆枝,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值和觀賞價(jià)值。枇杷在深秋養(yǎng)蕾,寒冬開花,陽(yáng)春結(jié)果,初夏果熟,較其他果樹果實(shí)上市早。枇杷渾身是寶,其果實(shí)含有各種維生素以及鉀、磷、鐵等微量元素,除可鮮食外,還可以釀酒或制成罐頭出售;葉、花可入藥,枇杷葉的有效成分是烏縈酸、黃酮類化合物和苦杏仁苷,具有抗炎止咳、降血糖、抗病毒和抗腫瘤等藥理活性,有十分重要的開發(fā)利用價(jià)值,僅藥用產(chǎn)值即可達(dá)到5.25萬(wàn)～6.00萬(wàn)元/hm枇杷適應(yīng)性較廣,在中國(guó)絕大部分省份都能栽植,印度、越南、日本等國(guó)家也有枇杷大面積種植。枇杷栽培歷史悠久。據(jù)考證,在昆明曇華寺蘭茂園中有1株樹齡500多年的枇杷樹,是明代最負(fù)盛名的藥物學(xué)家、音韻學(xué)家、詩(shī)人、教育家和理學(xué)宗匠蘭茂親手種植黨的十九大提出了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,枇杷在發(fā)展山區(qū)經(jīng)濟(jì)、興林富民方面作用凸顯,種植規(guī)模也不斷擴(kuò)大。但由于枇杷種殼厚而堅(jiān)實(shí),出苗率并不高,實(shí)生苗造林5年后才結(jié)果,嚴(yán)重影響發(fā)展速度;如果管護(hù)措施不到位,還會(huì)嚴(yán)重影響產(chǎn)量與質(zhì)量。本文結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐和田間調(diào)查,從立地條件、精準(zhǔn)造林、生產(chǎn)管理、病蟲害防治等方面對(duì)枇杷生態(tài)栽培技術(shù)進(jìn)行系統(tǒng)研究,以期促進(jìn)枇杷有序、健康、低碳、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)林業(yè)精準(zhǔn)扶貧。1場(chǎng)地條件適地適樹是林業(yè)生產(chǎn)遵循的第一原則,與樹種生物學(xué)特性相適宜的生態(tài)環(huán)境是高效生態(tài)栽培的基礎(chǔ)。1.1不同土層、土壤、土壤厚度的微酸性土壤見表1枇杷適應(yīng)性較廣,對(duì)土壤要求不嚴(yán),但要實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)宜選擇栽培在土層深厚、土壤疏松、富含有機(jī)質(zhì)且排水良好的土壤中,尤以土層厚度0.8m以上、石礫含量不超過(guò)20%、孔隙度50%以上、pH值5.5～6.5的微酸性土壤最適宜枇杷生長(zhǎng)。1.2溫度保持在0以上的地區(qū)都適宜生長(zhǎng)枇杷喜光,稍耐陰;喜溫暖濕潤(rùn)氣候,稍耐寒,不耐嚴(yán)寒。平均溫度12℃以上、寒冬不低于-5℃、花期和幼果期溫度保持在0℃以上的地區(qū)都適宜枇杷生長(zhǎng)。氣溫低于-6℃時(shí)不利于枇杷開花,低于-3℃時(shí)會(huì)對(duì)幼果產(chǎn)生凍害;在果實(shí)快成熟時(shí),氣溫或地溫持續(xù)7～15d達(dá)35℃以上,容易產(chǎn)生日灼傷害,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。1.3造林地的光性坡向與太陽(yáng)輻射強(qiáng)度和日照時(shí)數(shù)有關(guān),枇杷具有一定的喜光性,應(yīng)該選擇朝南向或東南向坡地造林。為涵養(yǎng)水源、防止水土流失,桐城市枇杷造林應(yīng)優(yōu)先安排在丘陵、平原和圩畈地區(qū),山區(qū)造林應(yīng)選擇25°以下的斜坡或緩坡地。1.4年降雨0.0mm以上的地區(qū)枇杷適宜生長(zhǎng)在海拔1500m以下、光照充足、年降雨量1000mm以上的地區(qū)。筆者在桐城市各鎮(zhèn)多年觀察枇杷生長(zhǎng)情況發(fā)現(xiàn),生長(zhǎng)在海拔500m以上山區(qū)的枇杷開花、結(jié)果率高,病蟲害發(fā)生較輕。2正確的造林2.1無(wú)性系苗木目前,枇杷造林大都使用通過(guò)省級(jí)以上審定或認(rèn)定的無(wú)性系苗木。桐城市枇杷栽培品種多為余灣皇冠、余灣亞紅、陸氏紅花和孫氏大豐,也有引自本省黃山市歙縣的光榮種、大紅袍、朝寶等紅沙枇杷優(yōu)良栽培品種2.2要素1:有條件組合合理的栽植密度是保證幼林豐產(chǎn)和成林高產(chǎn)穩(wěn)定的基本要素之一。同時(shí),為了便于發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)和機(jī)械化操作,目前推薦的初植密度為株行距4m×4m或4m×5m,栽植450～600株/hm2.3栽植時(shí)大面積損傷根系在栽植枇杷樹時(shí),要盡量做到不傷害枇杷樹的根系部分。因?yàn)楦凳菢淠敬婊畹年P(guān)鍵部分,如果在栽植時(shí)大面積損傷根系,會(huì)導(dǎo)致栽植的枇杷樹因無(wú)法吸收土中的水分和營(yíng)養(yǎng)而枯死。除此之外,在移栽枇杷樹的運(yùn)輸過(guò)程中要注意對(duì)枇杷樹保濕,最好是在起苗時(shí)留部分土在根系上;枇杷葉大,蒸發(fā)量大,栽植時(shí)應(yīng)剪去1/2～2/3葉片3生產(chǎn)管理3.1苗木栽植前管理加強(qiáng)林地土壤管理是保障枇杷生長(zhǎng)發(fā)育、實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的基本措施。林農(nóng)的經(jīng)驗(yàn)是“三分栽七分管”,土壤管理應(yīng)根據(jù)立地條件、樹木年齡和經(jīng)營(yíng)方式確定。苗木栽植前3年,主要進(jìn)行中耕除草,為引導(dǎo)根系逐步向四周和深層生長(zhǎng),墾挖深度應(yīng)逐年增加。墾復(fù)改善了林地的土壤條件,促進(jìn)了枇杷的生長(zhǎng)發(fā)育,墾復(fù)后枇杷的水平根系較未墾復(fù)枇杷平均長(zhǎng)2～4倍。3.2培養(yǎng)第1層枝,控制樹冠。在花枇杷樹定植當(dāng)年,在離地40～50cm的主干上剪頂定干,第1年選留1個(gè)向上生長(zhǎng)的粗壯芽頭和3～5個(gè)不同側(cè)方位的芽頭,培養(yǎng)為中心主干和幾大主枝;采用撐、瓶吊等辦法,加大主枝角度,使其形成第1層枝。同樣方法,第2年培養(yǎng)第2層枝,第3年培養(yǎng)第3層枝,并使3層枝之間比例合理、分布均勻,樹冠高度控制在2.5～3.5m之間。成林的枇杷園,應(yīng)該在果實(shí)采摘后進(jìn)行修剪,或者在開春萌芽前修剪,剪除枯死枝、病蟲枝和徒長(zhǎng)枝。整形修剪可以調(diào)整樹林群體結(jié)構(gòu),讓樹木合理分配營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),并充分利用光能進(jìn)行光合作用,達(dá)到多花多果目的。修剪時(shí)應(yīng)該綜合考慮樹齡、樹形和整體林相等因素,調(diào)節(jié)生長(zhǎng)與結(jié)果之間的矛盾,更新結(jié)果枝群,保留生長(zhǎng)枝,進(jìn)行短截,促進(jìn)分枝。據(jù)試驗(yàn),合理修剪后枇杷樹增產(chǎn)40%～50%。3.3間種套種試驗(yàn)為有效抑制雜灌生長(zhǎng)、提高土壤保墑保肥能力、改善林間小氣候、加速苗木生長(zhǎng),幼林地應(yīng)該合理間種套種,水肥條件較好的地塊可以實(shí)施林苗套種。間種套種是以短養(yǎng)長(zhǎng)、以農(nóng)促林,可增加林農(nóng)收入。在選擇間種作物時(shí),要選擇植株矮小、枝葉稀疏、地下根幅小、生長(zhǎng)適中、吸能不多的作物或者能提高土壤肥力的豆科植物,切忌選高桿植物和藤本植物。間種的綠肥可選擇紫云英、肥田蘿卜、印度紅豆等,間種的農(nóng)作物可選擇黃豆、花生、蠶豆、豌豆等3.4科學(xué)施肥在采取綠肥上山以及挖山埋青等有效措施的基礎(chǔ)上,對(duì)枇杷林追肥是取得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要措施。施肥必須因時(shí)因樹制宜,按需搭配。3.4.1施20%30%熟糞肥栽培枇杷常用的肥料有腐熟糞肥、餅肥和化肥。幼年枇杷樹要薄肥勤施,全年至少施肥6次,施20%～30%熟糞肥20～30kg/株或復(fù)合肥200～300g/株。成年結(jié)果樹施肥應(yīng)根據(jù)立地條件和樹木生長(zhǎng)勢(shì)情況安排,全年施肥3次,各地施肥量略有不同,以桐城市唐灣鎮(zhèn)山區(qū)十五年生的枇杷林為例,年施用氮150～225kg/hm3.4.2新根與新根的施教方法施肥效果的好壞取決于施肥方法的得當(dāng)與否。由于磷肥移動(dòng)性差、容易被紅壤固定,故要貼近枇杷根際處施用,以使磷肥被充分吸收利用。枇杷園常用的施肥方法有土壤施肥(環(huán)狀施肥、盤狀施肥、放射溝施肥、條狀溝施肥、全園施肥)和葉面噴肥,但是在桐城山區(qū)有些坡地水土流失較嚴(yán)重、營(yíng)養(yǎng)元素淋失,而且酸性土壤往往缺磷和鈣,采用一般土壤施肥方式施肥效果不好。下面介紹3種效果很好的施肥方法。(1)套根施肥?；ㄖx后7d左右是根系生長(zhǎng)吸收期,套根施肥濃度比正常根外追肥的濃度低。操作方法:用規(guī)格為10cm×20cm的容器袋裝150～200mL肥料溶液,在枇杷樹冠的滴水線內(nèi)30～50cm東、南、西、北處輕挖細(xì)挑一束新根較多的須根套裝在肥料容器袋內(nèi),并扎緊袋口,防止水分蒸發(fā)。這種施肥方法對(duì)矯正枇杷缺素癥效果非常好。(2)輸液施肥。在花芽萌動(dòng)期,即果實(shí)成熟期前1個(gè)月,用尿素6g、磷酸二氫鉀4g(早春加硼酸4g和微量三十烷醇,缺鐵時(shí)可加硫酸亞鐵3g)兌水0.5L,制成肥料溶液。操作方法:參照醫(yī)院的輸液原理,吊瓶蓋上插入2個(gè)接著膠管的針頭,吊瓶中裝肥料溶液,30～50cm短膠管是進(jìn)氣管,60～80cm長(zhǎng)膠管是輸液管,輸液管再接上針頭;然后在枇杷樹距地面20cm主干處鉆1個(gè)深達(dá)木質(zhì)部的孔,把輸液管的針頭插進(jìn)孔內(nèi),將瓶子吊在樹枝上,將肥料溶液輸入樹體。輸液結(jié)束后及時(shí)取下吊瓶,并對(duì)插孔涂抹植物傷口愈合劑。(3)滴灌施肥。自流滴灌施肥方法是現(xiàn)代枇杷豐產(chǎn)栽培中的一項(xiàng)先進(jìn)施肥灌溉技術(shù)。自流滴灌系統(tǒng)是由水箱、水閥、管線(包括干管、支管和帶有滴劍的滴管)組成。滴劍上有微孔,能緩慢浸出水滴。干管為內(nèi)孔直徑2cm左右的塑料硬管,用于連接水源與水箱,引水貯藏在水箱內(nèi)。支管為內(nèi)孔直徑1.5cm的塑料軟管,鋪設(shè)在枇杷園地表,連接水箱,連接處安裝過(guò)濾裝置,防止雜物流入支管。支管上設(shè)置小接口,用于連接帶有滴劍的滴管,接口數(shù)量、位置根據(jù)枇杷樹分布情況而定。滴管淺埋在枇杷樹根系分布區(qū)的表土中。在搭建安裝滴灌系統(tǒng)時(shí),若枇杷林地較平坦,將水箱用高3～5m的高架搭起;若枇杷林地有坡度,則可將水箱放置在上坡。水箱大小、數(shù)量可根據(jù)面積規(guī)模而定。從對(duì)比試驗(yàn)結(jié)果來(lái)看,自流滴灌施肥系統(tǒng)具有許多優(yōu)點(diǎn)。一是低壓的工作水頭,可省工、節(jié)能;二是營(yíng)養(yǎng)、水分利用率高,在同等肥料用量、水量的條件下,有效施肥灌溉面積要大得多,比澆水施肥灌溉更節(jié)水省肥;三是使土壤系統(tǒng)為樹體根系生長(zhǎng)創(chuàng)造了適當(dāng)?shù)乃?、肥、氣比?可增加開花量,促進(jìn)?；ū９?特別是在干旱缺水地區(qū)其作用更加明顯3.5花卉管理3.5.1其他枝、揉枝一是采取環(huán)割、拉枝、輕折傷枝促控。6月下旬至7月上旬,在枇杷樹干上環(huán)割2～3道,所有主側(cè)枝(枝徑1cm以上、枝長(zhǎng)70cm以上)拉壓牽引向水平方向發(fā)展,與主干成50°角;采取扭枝、揉枝的方式改變其他枝條的生長(zhǎng)方向,以利于花芽形成;同時(shí)使用50%托布津可濕性粉劑50倍液涂抹環(huán)割和扭揉傷口,預(yù)防病菌感染。二是采取肥水促控。6—8月,適當(dāng)增施磷鉀肥,不施氮肥,控制旺枝生長(zhǎng);7月拉枝后到花芽萌發(fā)前,如果仍然無(wú)法控制旺枝生長(zhǎng),則采用600～800倍磷酸二氫鉀和硼酸的混合液葉面噴施2～3次。6—9月,對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)旺盛的枇杷園,要開溝排水,并截?cái)啾硗粮旱?/4。三是采取調(diào)節(jié)劑促控。當(dāng)夏梢抽生5cm左右,噴施1000mg/L多效唑;待夏梢展葉轉(zhuǎn)綠后再噴施500mg/L多效唑,抑制枝梢伸長(zhǎng),縮短枝梢節(jié)間,促進(jìn)花芽形成3.5.2清除疏去23穗疏花穗在花穗已明顯但尚未開花時(shí)進(jìn)行。1個(gè)枝條上若有4穗,疏去1～2穗;若有5穗,則疏去2～3穗。去外留內(nèi),去遲留早,去弱留強(qiáng),樹冠上部多疏,疏去花穗總量的40%。疏花蕾以大多數(shù)花已開時(shí)為好。用手摘除花穗頂部和基部的枝軸,只保留中下部3～4個(gè)枝軸。疏果時(shí)期以殘花落盡、幼果蠶豆大小時(shí)為宜。每穗留4～5個(gè)果,選留的果應(yīng)大小一致3.5.3制作實(shí)病蟲害、保鮮果袋疏果后即行套袋,套袋不僅能有效預(yù)防枇杷果實(shí)日灼病,減少裂果數(shù)量;還能減少果實(shí)病蟲害,防止果實(shí)擦傷,提高果實(shí)商品價(jià)值。果袋可以直接購(gòu)買,也可以用牛皮紙、舊報(bào)紙等制作。套袋時(shí)間可選在2月至3月初,也可以在最后一次疏果時(shí)。套袋宜從樹頂向樹冠外圍依次進(jìn)行。為了保持果實(shí)通風(fēng)透氣,套袋時(shí)應(yīng)盡量讓果袋處于鼓起狀態(tài)。4病蟲害防治4.1病枇杷病害有葉片病害(斑點(diǎn)病、角斑病、灰斑病)、炭疽病和日灼病等。4.1.1加強(qiáng)管治,嚴(yán)格控制病害。防止病害蔓延枇杷葉片病害有斑點(diǎn)病、角斑病、灰斑病,癥狀均出現(xiàn)在葉片上,嚴(yán)重影響光合作用,導(dǎo)致樹木生長(zhǎng)緩慢,直至枯萎死亡。防治措施:一是加強(qiáng)管理,開溝排水,增施有機(jī)肥,提高防病抗病能力;二是堅(jiān)持清園,經(jīng)常清掃落葉,及時(shí)將病枝、病葉剪除并燒毀,消滅菌源,防止病害蔓延;三是適當(dāng)用藥,保護(hù)新梢生長(zhǎng),可選擇1∶1∶200波爾多液、40%靈?？蓾裥苑蹌?000倍液、53.8%可殺得2000型可濕性粉劑800倍液在每次抽梢期噴施,間隔期10～15d,噴灑1～2次。4.1.2施:保持病果的植物形態(tài)在枇杷貯藏運(yùn)輸期間發(fā)生,能引起果實(shí)變成褐色,甚至萎縮成僵果或腐爛。防治措施:一是注意觀察,及時(shí)剪除病果,并進(jìn)行集中深埋處理;二是在果實(shí)成熟前25～30d,及時(shí)防治食果類害蟲,可選擇噴灑1∶1∶200波爾多液、40%靈?？蓾裥苑蹌?000倍液、53.8%可殺得2000型可濕性粉劑800倍液。4.1.3溫度偏高,注意防治主要發(fā)生在果實(shí)成熟之前,長(zhǎng)期寡照低溫后天氣驟晴、溫度偏高,易導(dǎo)致果實(shí)失水、果皮皺縮凹陷,同時(shí)出現(xiàn)淡褐色斑塊。防治措施:一是澆水并增施有機(jī)肥,以促進(jìn)樹木生長(zhǎng)旺盛,提高抗病能力;二是采取套袋護(hù)果措施。4.2害蟲枇杷蟲害主要有枇杷黃毛蟲、蘋果密蠣蚧和枇杷天牛等。4.2.1利用天敵防治先啃食嫩葉,然后啃食全葉,最后甚至啃食嫩梢的韌皮部,嚴(yán)重影響樹木健康生長(zhǎng)。同時(shí),第一代幼蟲會(huì)啃食果皮。防治措施:一是在初齡幼蟲群集新梢葉面取食時(shí),進(jìn)行人工捕殺;二是利用天敵,枇杷黃毛蟲的天敵主要是寄生蜂類,如廣大腿小蜂、駝姬蜂等,應(yīng)對(duì)天敵加以保護(hù)利用;三是適時(shí)用藥,在低齡期用藥保護(hù)新梢,但在果實(shí)成熟采收期則不能使用任何殺蟲劑,藥劑可選用22