2023年進(jìn)口商品知識(shí)考試歷年重點(diǎn)考核試題含答案

2023年進(jìn)口商品知識(shí)考試歷年重點(diǎn)考核試題含答案（圖片大小可自由調(diào)整）第1卷一.參考題庫(kù)(共50題)1.冷藏商品必須放入低溫-10℃出售。2.牛肉進(jìn)行真空包裝的好處有哪些？（）A、保持肉的新鮮度B、延長(zhǎng)肉的保質(zhì)期C、保持肉色D、保持肉的濕度3.丹麥皇冠牛油曲奇餅干產(chǎn)自哪個(gè)國(guó)家或地區(qū)的？（）A、英國(guó)B、法國(guó)C、美國(guó)D、印尼4.Toyal廚房防油污系列商品的賣點(diǎn)有哪些（）A、防油污專用產(chǎn)品B、使用阻燃性無紡布制成，廚房?jī)?nèi)使用更安全C、安裝簡(jiǎn)單！切線設(shè)計(jì)，適合任何類型安裝D、可再生材質(zhì)，環(huán)保5.進(jìn)口商品單店?duì)I銷活動(dòng)形式有（）A、買贈(zèng)B、試吃C、換購(gòu)D、抽獎(jiǎng)E、滿贈(zèng)6.進(jìn)口食品可以免除（）A、原制造者的名稱B、配料表C、地址D、凈含量E、生產(chǎn)日期F、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)7.拿鐵的特點(diǎn)是加了很多熱牛奶上面只點(diǎn)綴一層薄薄的奶泡它從下到上每層依次是：濃縮咖啡熱牛奶奶泡。8.意大利面的法定原料（）是最硬質(zhì)的小麥品種，具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度等特點(diǎn)A、小麥B、浮小麥C、杜蘭小麥9.進(jìn)口部郵報(bào)到了門店后，由門店哪個(gè)部門負(fù)責(zé)接收（）A、企劃部B、總臺(tái)C、防損D、經(jīng)理室10.下列哪些商品是產(chǎn)自日本的？（）A、UCC炭燒咖啡B、朝日啤酒C、什錦紅豆雞蛋糕D、3點(diǎn)1刻經(jīng)典炭燒奶茶11.芭提婭系列果汁產(chǎn)自越南。12.每月進(jìn)口臨保商品申請(qǐng)的截止時(shí)間是（）A、5日B、10日C、15日D、25日13.牙膏的英文表述是什么（）A、ToothpasteB、ToothbrushC、ToothD、Tartar14.日本拉面以湯料味道大致分為？（）A、骨湯面B、清湯面C、醬湯面D、醬油湯面15.美麗承諾牛奶系列適合的人群：（）A、需要保濕以及角質(zhì)管理，平衡皮膚油水分作用的10至20年齡層女性顧客B、因干燥粗糙的皮膚而煩惱的所有顧客C、想要高品質(zhì)，合理價(jià)格的所有顧客16.喝牛奶時(shí)不要吃巧克力，因?yàn)榍煽肆χ械牟菟釙?huì)與牛奶中的鈣結(jié)合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。17.綠力系列飲料是哪個(gè)國(guó)家或地區(qū)的？（）A、日本B、泰國(guó)C、臺(tái)灣D、馬來西亞18.一年半保質(zhì)期的商品撤架日期為40天。19.進(jìn)口商品不是每個(gè)批次都要求提供相應(yīng)的中華人民共和國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫衛(wèi)生證書的，而是半年提交一次即可。20.下列是橡木桶培養(yǎng)葡萄酒的目的，其中正確的說法是？（）A、能讓葡萄酒口感更加圓滑B、能讓葡萄酒口感更加豐富C、能讓葡萄酒香味更加復(fù)雜D、能讓葡萄酒顏色更加亮麗21.美麗承諾護(hù)膚系列的使用流程：洗面奶-護(hù)膚水-乳液-精華素-眼霜-營(yíng)養(yǎng)霜。22.亞曼牌系列紅茶產(chǎn)自斯里蘭卡。23.奶酪是哪個(gè)國(guó)家的特產(chǎn)：（）A、荷蘭B、美國(guó)C、德國(guó)D、法國(guó)24.什么酒適合搭配餐后甜點(diǎn)？（）A、濃郁的紅酒B、貴腐酒C、Brut的香檳D、清爽白葡萄酒25.加倍情濃系列咖啡產(chǎn)自英國(guó)。26.下列哪些商品是產(chǎn)自新加坡的？（）A、卡司諾2合1無糖咖啡B、谷優(yōu)巧克力夾心餅干C、帝姆斯精品100%紅色混合水果汁D、曼斯納十六種紅茶禮盒27.什么商品在西方被譽(yù)為“液體黃金”（）A、紅酒B、洋酒C、橄欖油D、啤酒28.日式料理中專門用來煮湯調(diào)味的一種帶有梗部的海帶塊，叫做（）A、蘇子葉B、昆布C、掐菜D、黑根絲29.使用康寧餐具可以用作（）A、餐具B、烤盤C、微波器皿D、鍋墊E、切菜板F、面膜碗30.保質(zhì)期是兩年的進(jìn)口商品，差4個(gè)月臨保時(shí)可以調(diào)劑到統(tǒng)配倉(cāng)。31.收到X展架后應(yīng)該放在哪里（）A、辦公室B、角落里C、賣場(chǎng)顯眼處D、員工通道32.含有大量量鈣、鎂離子的水稱為硬水。33.進(jìn)行商品淘汰時(shí)，要對(duì)零售額、零售數(shù)和毛利額的綜合權(quán)重進(jìn)行排名，排名倒數(shù)的即可淘汰。34.椰漿開罐后可直接稀釋作為椰汁飲用。35.世界最大的三大橄欖油出口國(guó)排名順序（）A、意大利、西班牙、法國(guó)B、意大利、西班牙、希臘C、意大利、希臘、法國(guó)、土耳其D、西班牙、希臘、突尼斯36.飛達(dá)奶酪屬于軟質(zhì)熟化奶酪。37.世界上最大的巧克力生產(chǎn)國(guó)，有“巧克力王國(guó)”之稱的是哪個(gè)國(guó)家（）A、美國(guó)B、法國(guó)C、西班牙D、瑞士38.澄清劑可以除去影響葡萄酒外觀及結(jié)構(gòu)的成分。例如，釀酒師為了使得高單寧含量的紅酒更加柔和，常常添加蛋清或明膠。39.奶酪是一種用哺乳動(dòng)物的奶液加工而成的天然食品，是一種保留了最重要組成物質(zhì)的乳液濃縮物。40.巴斯克林浴鹽只能做泡浴使用。41.進(jìn)口商品的中文標(biāo)簽上應(yīng)該具有下列哪些資料？（）A、食品的原產(chǎn)地B、境內(nèi)代理商的名稱C、境內(nèi)代理商的地址D、境內(nèi)代理商的聯(lián)系方式42.農(nóng)協(xié)蜂蜜柚子茶是哪個(gè)國(guó)家或地區(qū)的？（）A、香港B、韓國(guó)C、臺(tái)灣D、新加坡43.我們常吃的紫菜主要包括兩個(gè)品種：壇紫菜和條斑紫菜，北方以條斑紫菜為主，南方則以壇紫菜為主。海苔是用條斑紫菜加工而成的。44.異形果凍單個(gè)最小包裝凈含量不得小于（）克。A、15B、20C、25D、3045.其中下列哪些商品為綠色新品（）A、定牌商品B、促銷裝商品C、新品牌商品D、進(jìn)口商品46.黃油可以不存放在冷藏環(huán)境里。47.上?？偛柯?lián)采的橄欖油品牌是：（）A、奧尼B、德麗莎C、億芭利D、奧利牌48.濃縮咖啡是把研磨過的咖啡豆，借著高壓蒸汽和熱水濾沖。49.以白葡萄品種為原料釀制出白葡萄酒；以紅葡萄品種為原料釀制出紅葡萄酒。50.不是買贈(zèng)活動(dòng)的局限性和負(fù)面性的是（）A、對(duì)品牌建設(shè)無益B、會(huì)降低品牌的價(jià)值C、無益提高品牌形象D、無益拉動(dòng)銷售第1卷參考答案一.參考題庫(kù)1.正確答案:錯(cuò)誤2.正確答案:A,B,C,D3.正確答案:D4.正確答案:A,B,C,D5.正確答案:A,B,C,D,E6.正確答案:A,C,F7.正確答案:正確8.正確答案:C9.正確答案:A10.正確答案:A,B,C11.正確答案:錯(cuò)誤12.正確答案:A13.正確答案:A14.正確答案:A,B,C,D15.正確答案:A,B,C16.正確答案:正確17.正確答案:C18.正確答案:錯(cuò)誤19.正確答案:錯(cuò)誤20.正確答案:A,C,D21.正確答案:正確22.正確答案:正確23.正確答案:A24.正確答案:B25.正確答案:錯(cuò)誤26.正確答案:A27.正確答案:C28.正確答案:B29.正確答案:A,B,C,D,E,F30.正確答案:錯(cuò)誤31.正確答案:C32.正確答案:正確33.正確答案:錯(cuò)誤34.正確答案:錯(cuò)誤35.正確答案:B36.正確答案:錯(cuò)誤3