學(xué)校食堂管理組織機(jī)構(gòu)

邊塞鎮(zhèn)小學(xué)學(xué)校食堂管理組織機(jī)構(gòu)為提高學(xué)校科學(xué)化、精細(xì)化管理水平，增強(qiáng)食堂工作的管理力度，推動(dòng)食堂食品衛(wèi)生工作的開(kāi)展，把學(xué)校食堂辦成讓師生滿(mǎn)意的部門(mén)。根據(jù)師生要求，經(jīng)學(xué)校研究決定，成立學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組和食堂膳食監(jiān)督委員會(huì)。食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)：**（校長(zhǎng)）副組長(zhǎng)：**（工會(huì)主席、食堂管理員）委員：**（教務(wù)主任）**（總務(wù)主任）**(營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)干)食堂膳食監(jiān)督委員會(huì)主任：**（校長(zhǎng)）副主任：**（工會(huì)主席、食堂管理員）委員：**（教務(wù)主任）**（總務(wù)主任）**（營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)干）教師代表：**領(lǐng)導(dǎo)小組工作職責(zé)：一、代表全校廣大師生參與食堂民主管理，加強(qiáng)食堂與師生的雙向信息溝通。二、定期不定期地深入食堂，對(duì)食堂的安全、質(zhì)量、價(jià)格等進(jìn)行檢查和監(jiān)督。三、適時(shí)進(jìn)行市場(chǎng)菜價(jià)調(diào)查，與本校食堂所采購(gòu)的菜進(jìn)行對(duì)比。四、經(jīng)常聽(tīng)取和收集師生對(duì)食堂工作的意見(jiàn)和建議，定期召開(kāi)食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議進(jìn)行專(zhuān)題性研究，監(jiān)督食堂不斷改進(jìn)和提高工作。五、監(jiān)督檢查食堂膳食衛(wèi)生、用具衛(wèi)生、室內(nèi)外地面門(mén)窗炊事員個(gè)人衛(wèi)生。六、定期對(duì)食堂工作進(jìn)行評(píng)價(jià)，參與對(duì)食堂工作考核。食堂管理員工作職責(zé)：一、認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，組織學(xué)習(xí)貫徹上級(jí)關(guān)于學(xué)校食堂工作的文件精神。二、貫徹學(xué)校關(guān)于食堂工作的各項(xiàng)制度和決議。三、負(fù)責(zé)制定工作制度和飲食安全工作計(jì)劃，監(jiān)督食堂常規(guī)管理工作。四、督導(dǎo)食堂日常管理工作。負(fù)責(zé)檢查進(jìn)糧、油、肉、菜的索證及記錄情況。五、組織每月一次的大型聯(lián)合檢查活動(dòng)。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和安全隱患及時(shí)制止和排查，并及時(shí)上報(bào)解決。六、指導(dǎo)校內(nèi)的食品衛(wèi)生工作，監(jiān)督和檢查食品衛(wèi)生狀況，開(kāi)展定期的檢查評(píng)比和表?yè)P(yáng)鼓勵(lì)。七、定期督促食品從業(yè)人員參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，進(jìn)行健康檢查，及時(shí)辦證驗(yàn)證。監(jiān)督食堂合同的履行情況。八、排除學(xué)校食品衛(wèi)生安全隱患，及時(shí)正確的處置應(yīng)急事件。因玩忽職守，或麻痹大意造成安全事故，依據(jù)相關(guān)法律追究相應(yīng)責(zé)任。邊塞鎮(zhèn)