稻蝦連作高產(chǎn)高效栽培技術

稻蝦連作高產(chǎn)高效栽培技術

小型水稻與水體共存，不占水面。井和稻田的水位用于游泳浮游生物、水稻病蟲害和非生物資源。小龍蝦耐低氧,即使在水稻田放水曬田時,也能游進魚溝中維持正?；顒?所以小龍蝦是水稻田養(yǎng)殖較理想的對象之一。水稻小龍蝦共作,突破糧田技術模式創(chuàng)新,發(fā)揮稻田資源優(yōu)勢,在種好糧食的同時增加養(yǎng)殖水產(chǎn)品,提高單位面積經(jīng)濟效益,不失為一種生態(tài)、高效、環(huán)保、健康的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種養(yǎng)結合模式,實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。安徽省作為農(nóng)業(yè)部《稻田綜合種養(yǎng)新型模式與技術示范與推廣》的實施單位之一,積極開展了水稻小龍蝦連作養(yǎng)殖試驗示范,通過建立省級示范點,進行養(yǎng)殖示范試驗,確定科學合理的稻田改造參數(shù)、探索稻蝦綜合種養(yǎng)模式下適宜的小龍蝦放養(yǎng)密度,建立茬口銜接、水稻和小龍蝦日常管理、防逃、病蟲害防治以及水稻收割與小龍蝦捕撈等技術,目前已形成一套比較成熟規(guī)范的稻蝦連作模式,取得了顯著的經(jīng)濟效益和生態(tài)效益。本文作者2011年至2012年在全椒荒草圩進行稻蝦連作生態(tài)高效技術的試驗與研究。一、材料和方法1.稻田綜合養(yǎng)蝦能力選擇水質(zhì)良好、周圍沒有污染源、保水能力較強、排灌方便、不受洪水淹沒的田塊進行稻田養(yǎng)蝦。稻田土質(zhì)肥沃,以粘土和壤土為好,面積以3000m2.設施進、排水口一般采用沿稻田四周開挖“U形邊溝”+稻田中間“十字溝”對稻田進行基礎設施改造。(1)田埂田埂面寬3m以上,田埂高0.8m,確?？尚钏?.3m以上。在離田埂1m處,每隔3mm打一處1.5m高的樁,用毛竹架設,在田埂邊種瓜、豆、葫蘆等,待藤蔓上架后,在炎熱的夏季起到遮蔭避暑的作用。(2)進、排水設施進、排水口宜設在稻田的斜對角,用PVC水管埋好進水和出水管,夯實田埂,并在進、排水口安裝攔魚柵,進水口用60目~80目的聚乙稀網(wǎng)布包扎;排水口處平坦且略低于田塊其他部位,排水口設一攔水閥門,方便排水;排水口處要設有聚乙烯網(wǎng)攔,網(wǎng)孔大小以不阻水、不逃魚為度,做到能排能灌。(3)蝦溝與田間溝四周溝和田間溝的開挖,依據(jù)稻田放養(yǎng)小龍蝦的規(guī)格、數(shù)量及設計的產(chǎn)量來確定。在水稻插秧前,沿稻田田埂內(nèi)側四周要開挖“U”形養(yǎng)蝦溝,溝寬0.5m,深0.8m,便于水稻機械化收割和烤田;田塊面積較大的,還要在田中間開挖田間溝,田間溝寬0.3m,深0.5m,養(yǎng)蝦溝和田間溝面積約占稻田總面積5%~10%。在養(yǎng)蝦溝和田間溝里要移栽水草,如伊樂藻、苦草、輪葉黑藻、金魚藻等沉水性植物,水草覆蓋面以30%為宜,且以零星、分散為好,這樣有利于蝦溝內(nèi)水流暢通無阻塞。(4)防逃設施稻田養(yǎng)殖小龍蝦成功與否的關鍵之一是能否做好防逃工作。參照河蟹的防逃設施,在稻田四周用塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或鈣塑板建防逃墻,以防小龍蝦逃逸。3.小龍蝦種蝦種蝦種蝦可來源于人工繁殖或野生,外購蝦種應經(jīng)檢疫合格。種蝦可在每年9月~10月選擇,要求體重30g~50g,附肢齊全,健康無病,活動力強,雌雄比例為2~3∶1。種蝦必須是用地籠從水體中直接捕撈、裝箱運輸?shù)竭_稻田的,小龍蝦商販幾經(jīng)轉手的一律不能放養(yǎng)。(2)水稻品種選擇選用單季稻。水稻品種選擇以水稻生育期短、莖稈粗壯、株形中偏上、耐肥、抗病抗蟲抗倒伏、且高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)水稻品種為宜,本試驗選擇適宜全椒荒草圩的南粳5055水稻品種。插播時適當密植,采取機插機收。插秧前用足底肥,少施追肥。4.小龍蝦與小龍蝦放養(yǎng)在稻谷收割后的9月下旬將種蝦直接投放在稻田內(nèi),讓其自行繁殖,根據(jù)稻田養(yǎng)殖的實際情況,一般每畝放養(yǎng)個體在30g/只~50g/只的小龍蝦20kg,雌雄性比2~3∶1。在晴天早晨或陰雨天放養(yǎng),放養(yǎng)時將種蝦連盆移至田水中,緩緩將盆傾斜,讓小龍蝦自行爬出,不能自行爬出的取出不用。5.連作連作(1)水稻秧苗栽插水稻種植適時栽插。一般插秧期在5月中下旬至6月中旬。插秧做到合理密植,在蝦溝和田間溝四周增加栽秧密度。栽插規(guī)格要求。畝插13000穴~15000穴左右,一般采取機插。插秧前用足底肥,以有機肥為主,少施追肥。稻秧插播后,盡可能不使用農(nóng)藥,確保小龍蝦安全。(2)茬口安排稻蝦連作模式:在稻谷收割后的9月下旬將種蝦直接投放在稻田內(nèi),讓其自行繁殖,不需另外投放苗種,將小龍蝦養(yǎng)殖至第二年的5月~6月上旬起捕上市;單獨選擇秧苗培育田塊,5月10日開始育秧苗,35日秧齡;6月15日至6月20日插秧。水稻到9月中下旬成熟,及時收割,進行下一輪稻蝦連作。(3)種養(yǎng)管理水質(zhì)管理:小龍蝦雖然對惡劣環(huán)境的適應性較強,但水質(zhì)清新、D.O充足的水域里更適合小龍蝦棲息生長,因此要求水質(zhì)D.O在3mg/L以上,pH值7~8,透明度保持在30cm左右,氨氮含量0.05mg/L以下,亞硝酸氮0.06mg/L以下。每半個月潑灑一次生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì),每畝水面10kg~15kg。龍蝦越冬前(即9月~11月)的稻田水位應控制在30cm左右;龍蝦在越冬期間,可適當提高水位,應控制在40cm~50cm;越冬以后,控制在30cm左右;進入4月中旬以后將水位逐漸提高至50cm~60cm。飼養(yǎng)管理:稻田養(yǎng)蝦一般不要求投喂,在小龍蝦的生長旺季可適當投喂一些動物性飼料,如錘碎的螺、蚌及屠宰廠的下腳料等。日投喂量按蝦體重的6%~8%安排。大批蝦蛻殼時不要沖水,不要干擾,蛻殼后增喂優(yōu)質(zhì)動物性飼料。稻田施肥:稻田養(yǎng)殖小龍蝦基肥要足,應以施腐熟的有機肥為主,在插秧前一次施入耕作層內(nèi),達到肥力持久長效的目的。追肥一般每月一次,尿素5kg/畝,復合肥10kg/畝,或施有機肥。禁用對小龍蝦有害的化肥如氨水和碳酸氫銨。施追肥時最好先排淺田水,讓蝦集中到環(huán)溝、田間溝之中,然后施肥,使化肥迅速沉積于底層田泥中,并為田泥和水稻吸收,隨即加深田水至正常深度。日常管理:每天早、晚堅持巡田,觀察溝內(nèi)水色變化和蝦活動、吃食、生長情況。田間管理主要集中在水稻曬田、用藥和防逃防害方面。烤田:稻谷曬田宜輕烤,不能完全將田水排干。水位降低到田面露出即可,而且時間要短,發(fā)現(xiàn)小龍蝦有異常反應時,則要立即注水?？咎飼r,需將水緩緩流出,使小龍蝦大多數(shù)游到溝內(nèi),保持溝水位30cm以上,并加強水質(zhì)管理,注意水質(zhì)過濃或溫度過高造成小龍蝦病害?？教锖笠皶r灌水,使小龍蝦能及時恢復生長。安裝頻振殺蟲燈:本試驗在荒草圩稻蝦連作田塊中(300hm水稻病防治:在水稻生長過程中使用康寬防治水稻病蟲害1次~2次。6.捕撈和捕撈方法水稻一般于十月下旬至十一月上旬收割,提倡機械化操作,收割機從“U形溝”的開口處(田塊與田埂相連)開入稻田中。(2)小龍蝦的收獲。由于龍蝦喜歡生長在雜草叢中,加上龍蝦池底不可能平坦,龍蝦又具有打洞的習性,因此,根據(jù)龍蝦的生物學特性,采用以下幾種捕撈方法。地籠網(wǎng)捕撈:把捕撈龍蝦的網(wǎng)做成地籠。每只地籠長約20m~30m,l0個~20個方形的格子,每只格子間隔地兩面帶倒刺,籠子上方織有遮擋網(wǎng),地籠的兩頭分別圈為圓形。地籠網(wǎng)以有結網(wǎng)為好。每天上午或下午把地籠放到蝦塘的邊上,里面放進腥味較濃的魚、雞腸等物作誘餌。傍晚時分,蝦子出來尋食時,聞到異味,尋味而至,撞到籠子上,籠子上方有網(wǎng)擋著,爬不上去,便四處找人口,鉆進了籠子。進了籠子的蝦子滑向籠子深處,成為籠中之蝦。手抄網(wǎng)捕撈:把蝦網(wǎng)上方扎成四方形,下面留有帶倒刺錐狀的漏斗,沿蝦塘邊沿地帶或水草叢生處,不斷地用桿子趕,蝦進入四方形抄網(wǎng)中,提起網(wǎng),蝦子也就捕到了,這種捕撈法適宜用在蝦子密集的地方。干池捕捉:抽干蝦溝里的水,小龍蝦便呈現(xiàn)在溝底,用人工手揀的方式,可以將剩余的小龍蝦捕捉起來,二、稻蝦連作養(yǎng)殖示范基地項目經(jīng)濟效益分析2012年根據(jù)小龍蝦起捕銷售和水稻收割銷售的統(tǒng)計數(shù)據(jù)計算,結果如下(詳見表1、表2):對照組稻田共實施9.5公頃,生產(chǎn)水稻6.89萬千克,產(chǎn)值18.58萬元,利潤6.77萬元。水稻每畝產(chǎn)485kg,產(chǎn)值1309元,生產(chǎn)成本832元,利潤為476.8元,投入產(chǎn)出比為1∶1.6。而稻蝦連作養(yǎng)殖示范基地試驗田,共實施36.9公頃,生產(chǎn)小龍蝦5.05萬千克,小龍蝦產(chǎn)值121.14萬元;生產(chǎn)水稻30.02萬千克,水稻產(chǎn)值81.04萬元;小龍蝦與水稻合計總產(chǎn)值202.18萬元,總利潤97.58萬元。每畝放養(yǎng)規(guī)格40克/只以上的種蝦25kg~35kg,小龍蝦每畝產(chǎn)量變動范圍為65kg~128kg,平均為91.1kg;每畝產(chǎn)值變動范圍3012元~4600元,平均為3649.5元;每畝生產(chǎn)成本變動范圍為1850元~1950元,平均為1888.6元;每畝利潤變動