2023酒店半年度工作總結范文（3篇）

第8頁共8頁2023?酒店半年?度工作總?結范文?伴隨著努?力拼搏的?歡樂與艱?辛，今年?已經(jīng)走過?了一半的?路程，過?去的半年?，我們在?探索中前?進，在開?拓中進取?，團結一?致，銳意?創(chuàng)新，實?現(xiàn)了各項?指標的突?飛猛進。?因為有了?大家的共?同努力和?奮斗，才?取得今天?這樣的成?就，謝謝?大家！這?半年來，?大家同心?聚力，酒?店的經(jīng)營?面貌取得?了突破性?進展，現(xiàn)?對上半年?的工作進?行以下總?結：一?、提前謀?劃，與時?俱進，搶?抓先機促?發(fā)展在?去年末，?我們根據(jù)?當時形勢?，發(fā)出力?爭實現(xiàn)一?季度開門?紅的引領?目標，明?確了開門?紅計劃的?重大意義?，開門紅?的圓滿成?功為我們?全年的發(fā)?展贏得了?寶貴的機?會，為實?現(xiàn)全年的?各項指標?奠定了堅?實的基礎?，為迎接?新的挑戰(zhàn)?提供了巨?大的精神?動力。隨?后，我們?又將__?__月份?明確為二?季度的開?門紅計劃?，為二季?度的經(jīng)營?提供了重?要支撐。?二、把?握市場脈?搏，審時?度勢，明?晰發(fā)展方?向根據(jù)?國際酒店?重新開業(yè)?，我們及?時做好市?場調研，?準確把握?市場定位?，通過苦?練內(nèi)功、?加強培訓?、保證品?質、溫暖?客戶等方?面著手，?保證了入?住率不降?反升的穩(wěn)?定局面。?____?月末，_?___酒?店停業(yè)，?我們及時?把握機會?，廣納客?戶，并于?____?月末以春?茶上市為?機向大客?戶進行了?回饋，拉?近了與客?戶間的距?離，為下?階段的經(jīng)?營打好基?礎。三?、突出重?點、分清?主次，全?力拓展營?銷渠道?針對行業(yè)?競爭日益?劇烈、市?場細分越?來越強的?變化，我?們強化了?以營銷為?龍頭，以?餐飲為大?頭的發(fā)展?方向，并?以此作為?重要支撐?，帶動整?個酒店人?氣的上升?。半年來?，利用餐?飲這個聚?人氣的部?門，推出?各種營銷?政策，做?到月月都?有新活動?，同時，?采取主動?出擊，廣?泛宣傳，?多點布控?，通過報?紙夾帶、?宣傳單短?信發(fā)放、?電話回訪?等方式，?穩(wěn)定老客?戶、吸引?新客戶，?拓寬客戶?面。四?、細化產(chǎn)?品，不放?過任何一?個利潤增?長點針?對客房入?住率不斷?攀升的情?況，通過?幾次市場?調研，與?前廳部、?客房部、?銷售部共?同研討，?對房型和?房價重新?劃分，通?過控制折?扣、細劃?房型等措?施，在維?持特價房?的基礎上?，先后進?行了三次?試探性的?房價調整?，大大增?加了盈利?水平，_?___一?直無經(jīng)營?思路，成?為經(jīng)營盲?點，我們?現(xiàn)已進行?了初步的?改造，并?探討與有?經(jīng)驗的經(jīng)?營者合作?經(jīng)營的方?式，爭取?在下半年?取得新突?破。五?、每月設?立發(fā)展目?標，照亮?前進的方?向我們?不滿足于?年初下發(fā)?的經(jīng)營計?劃，依據(jù)?各月經(jīng)營?形式，每?月重新設?定發(fā)展目?標，瞄準?更高參照?系，自加?壓力，增?強了加快?發(fā)展的危?機感和緊?迫感，上?半年自行?設立目標?超原計劃?____?萬元，每?月均超額?完成。?六、采購?當先，嚴?控成本費?用，努力?提高盈利?水平采?購部首先?擔當起控?制成本的?重任，通?過確定多?家供貨商?，對比采?購的方式?，嚴格控?制了進貨?價格，同?時后廚嚴?控食品成?本率，半?年來，在?物價不斷?上漲的情?況下，無?____?月超計劃?成本率情?況發(fā)生；?各部門通?過對水、?電等能源?和小方巾?等易耗品?的節(jié)約，?費用控制?也取得了?比較明顯?的效果。?202?3酒店半?年度工作?總結范文?（二）?回首我來?到酒店的?這半年，?新奇與欣?喜同在，?感動與感?謝并存，?半年時間?雖然短暫?，但對我?而言收獲?是豐碩的?，在這里?的每一天?，每經(jīng)歷?的一件事?，每接觸?到的一個?人，這個?過程的含?金量，絕?不亞于我?十幾年在?校門里學?習的價值?，所以我?感謝領導?能給我這?個難得的?學習機會?及細致入?微的指導?，感謝經(jīng)?理無微不?至的關懷?，感謝綜?合部全體?成員在工?作上的配?合和生活?上的照顧?，就上半?年具體工?作如下總?結：一?、工作方?面在這?段日子里?，我了解?了酒店的?指導方針?、布局建?設、部門?劃分、工?種分配、?人員定位?等自然情?況，綜合?部行使辦?公室職能?，一個聯(lián)?系領導與?員工的重?要部門，?我很榮幸?能成為這?個小集體?中的一員?，每天負?責收餐票?雖然很瑣?碎，卻能?體現(xiàn)出我?們酒店在?管理上的?嚴格性、?先進性，?質量檢查?是任何一?個企業(yè)必?備的、而?且是重要?安全保障?部門，作?為服務行?業(yè)質量檢?查更是重?中之重，?無論是客?房的衛(wèi)生?情況，還?是餐飲服?務員的儀?表儀容無?一不影響?我們酒店?的經(jīng)營發(fā)?展，我從?最初只知?道看到現(xiàn)?在擁有一?雙洞察的?眼睛，這?是我的一?個進步，?一個很大?的收獲。?二、板?報工作?板報是我?們酒店對?內(nèi)宣傳的?窗口，通?過出版報?不僅提高?了我的寫?作水平也?增強了我?的語言表?達能力，?評估期間?承蒙領導?的信任，?我在經(jīng)理?的幫助下?整理了兩?份評估材?料，我深?切地感受?到自己的?語言羅列?功底和邏?輯思維的?欠缺，到?一線服務?是最有收?獲的地方?，雖然辛?苦雖然緊?張，但是?我學會了?整理房間?、開夜床?、以及如?何擺放才?具有美觀?性等知識?，雖然有?時確實忙?不過來，?但是我被?這樣一個?團結、奉?獻、務實?的集體而?感動，奉?獻是無私?的所以溫?暖、激情?是火熱的?所以發(fā)亮?，這就是?企業(yè)的財?富、壯大?的資本！?三、學?習心得?____?酒店有其?獨特的優(yōu)?越性，從?管理體制?到發(fā)展規(guī)?模都已成?為同行業(yè)?中的佼佼?者，員工?整體素質?也在大學?這個特定?的氛圍內(nèi)?得到了熏?染，領導?者能夠高?瞻遠矚，?開拓外部?市場的同?時切身為?員工的利?益考慮，?能夠有識?大體、顧?大局的觀?念，雖然?這是一個?新興的企?業(yè)，更是?一個具有?生命力和?創(chuàng)造力的?企業(yè)，再?這的每一?天，我都?能看到了?希望。?但是事物?的發(fā)展是?具有兩面?性的，作?為新興企?業(yè)在市場?競爭的浪?潮沖擊下?一定會展?露出柔弱?的一面，?也一定會?有矛盾問?題的產(chǎn)生?，只要我?們找到解?決問題的?途徑我們?就會更上?一層樓，?競爭也是?企業(yè)最大?的發(fā)展動?力，關鍵?是要掌握?競爭的技?巧避免競?爭，增強?創(chuàng)新意識?、勇于打?破傳統(tǒng)觀?念、經(jīng)營?觀念、管?理創(chuàng)新逐?步從以市?場為本向?以人為本?的管理機?制上靠攏?，塑造具?有___?_特色的?品牌企業(yè)?。多少?意氣風發(fā)?、多少躊?躇滿志、?多少年少?輕狂、多?少歡歌笑?語都在昨?天的日記?里畫上了?一個終結?，但是未?來又是以?今天作為?一個起點?，新目標?、新挑戰(zhàn)?，就應該?有新的起?色，我會?繼續(xù)努力?工作，勤?匯報、勤?學習、勤?總結，在?工作的征?程中勇往?直前，人?生的跑道?上一帆風?順。2?023酒?店半年度?工作總結?范文（三?）在工?作中，雖?然我只是?充當一名?普通收銀?員的角色?，但我的?工作也絕?不僅僅是?收錢那么?簡單，其?中也是一?系列的復?雜程序。?在這半年?的工作中?，我發(fā)現(xiàn)?要能自如?的做好一?項工作，?無論工作?是繁重、?繁忙還是?清閑，要?用積極的?態(tài)度去完?成我們的?每一份工?作，而不?是因為工?作量比例?的大小而?去抱怨，?因為抱怨?是沒有用?的。我們?更要做的?是不要把?事情想的?太糟糕，?而是要保?持好的心?態(tài)面隊每?一天。因?為快樂的?心態(tài)會使?我們不覺?的工作的?疲憊與乏?味。工?作中我刻?苦學習業(yè)?務知識，?在領班的?培訓指導?下，我很?快的熟悉?了酒店的?基本情況?和收銀的?崗位流程?，從理論?知識到實?際操作，?從前臺到?接待為客?服務，一?點一滴的?學習積累?，在很短?的時間內(nèi)?我就掌握?了收銀員?應具備的?各項業(yè)務?技能。?在工作中?也有過失?誤，是主?管、領班?給了我一?次又一次?的鼓勵，?使我對工?作更有熱?情，米爾?蘭德先生?曾說過：?年輕人天?生就需要?鼓勵。是?的，正是?這一次次?的鼓勵使?我在工作?中勇敢的?闖過難關?，不斷進?步。從此?，在領導?的心目中?我已經(jīng)不?是那么的?脆弱了，?變得很堅?強，由于?我的責任?心強與對?工作的熱?情，得到?了上級領?導的肯定?，讓我來?國賓會所?實習，剛?開始去時?特不習慣?，各方面?我都覺得?沒餐廳好??？墒墙?jīng)?過一段的?磨練，終?于感觸到?了吃得苦?中苦，方?為人上人?，這種令?人敬佩的?名言，經(jīng)?過一段時?間的努力?，領導們?對我評價?很好，讓?我擔任前?臺接待這?一重任，?那一刻我?非常開心?，所有的?苦。累都?很值，同?時，我又?感到很大?的壓力，?領導對我?如此看重?，這是對?我的信任?，我想，?我應努力?工作，做?好我應該?做的責任?，這對于?我來說，?又是一項?新的挑戰(zhàn)?。實習?的九個月?里，讓我?對酒店的?各項管理?和文化都?有所了解?，其中讓?我認識最?深的是一?下幾點：?一、服?務質量?對于酒店?等服務行?業(yè)來講，?服務質量?無疑是企?業(yè)的核心?競爭力之?一，是企?業(yè)的生命?線.高水?平的服務?質量不僅?能夠為顧?客留下深?刻的印象?，為其再?次光臨打?下基礎.?而且能夠?使顧客倍?感尊榮，?為企業(yè)樹?立良好的?品牌和形?象.在開?元我們看?到，酒店?領導十分?重視服務?質量的提?高，即使?對于我們?短期實習?生，也必?須經(jīng)過嚴?格的禮儀?培訓后才?能上崗.?對老員工?進行跟蹤?培訓和指?導，不斷?提高和改?善他們的?業(yè)務素質?和水平.?部門經(jīng)理?和主管經(jīng)?常對我們?說：”你?的一舉一?動都代表?了我們開?元，你的?形象就是?我們開元?的形象”?.”客人?永遠不會?錯，錯的?只會是我?們.”.?”只有真?誠的服務?，才會換?來客人的?微笑.”?二、酒?店文化?飯店里無?所不在的?是服務文?化、禮儀?文化、地?域文化、?飲食文化?、解困文?化等等，?在飯店里?所有的工?作人員都?是主人，?所有的賓?客來到飯?店都會對?飯店和飯?店人產(chǎn)生?或多或少?的依賴，?除了在接?受服務的?過程中接?收文化或?知識，他?們還在遇?到困難時?向飯店人?尋求幫助?。因此，?我們可以?說，飯店?是一個到?處充斥著?文化和知?識的場所?。于是，?在這里工?作的人們?必須更有?知識、文?化和涵養(yǎng)?。賓客在?品嘗一道?菜式，而?耳邊是服?務員小姐?用甜美的?聲音介紹?有關菜式?的知識，?包括起源?、流傳、?特色、新?意等等，?不僅更增?添了品菜?的樂趣，?也讓客人?接收到一?些新的知?識和信息?，讓他們?從另一個?層面上覺?得不虛此?行。在?飯店的任?何一個角?落都是彬?彬有禮的?服務人員?，規(guī)范的?操作、職?業(yè)的微笑?、謙恭的?神態(tài)，讓?客人無時?無刻不受?著禮儀文?化的熏陶?。處于社?會中的個?人永遠都?在受著周?邊人的影?響，所謂?人以群分?，禮儀文?化不僅使?飯店人素?質提高，?也在有益?地影響著?客人，提?升著整個?社會的素?質與涵養(yǎng)?。新到一?處，客人?落腳飯店?，總是迫?不及待地?想要多了?解當?shù)氐?地域文化?、風土人?情、景觀?特色。?飯店人對?此都應非?常熟悉，?飯店只是?一個單體?的建筑，?只有在地?域的大背?景下，他?才有了厚?重的底蘊?，有了文?化的背景?。對于外?地客人而?言，他們?來到這里?或者為了?這個地方?的景觀特?色，或者?為了商務?辦公，基?本上不會?沖著一個?單獨的住?宿環(huán)境而?來。因此?飯店需要?有一種功?能，能夠?憑借地主?的身份為?客人提供?盡可能多?的方便。?比如介紹?當?shù)氐穆?游資源，?比如在當?地進行商?務辦公的?路徑指點?。