七上2.3.3真菌市公開課一等獎省優(yōu)質(zhì)課賽課一等獎課件

第三節(jié)真菌第1頁學習目標1.識別日常生活中常見真菌，說出它們營養(yǎng)方式和生殖方式2.描述真菌主要特征（重點）3.使用顯微鏡觀察酵母菌形態(tài)結(jié)構，4.使用放大鏡觀察霉菌形態(tài).(難點)第2頁真菌在自然界中分布極廣，有十萬各種，其中能引發(fā)人或動物感染僅占極少部分，約300種。很多真菌對人類是有益，如面粉發(fā)酵，做醬油、醋、酒和霉豆腐等都要用真菌來發(fā)酵。工業(yè)上許多酶制劑、農(nóng)業(yè)上飼料發(fā)酵都離不開真菌。許多真菌還可食用，如蘑菇、銀耳、香菇、木耳等。真菌還是醫(yī)藥事業(yè)中寶貴資源，有能夠用于生產(chǎn)抗生素和維生素以及酶類；有本身就能夠入藥用于醫(yī)治疾病，如中藥馬勃、茯苓、冬蟲夏草等。第3頁草菇第4頁草菇第5頁香菇第6頁銀耳第7頁羊肚菌第8頁雙孢菇第9頁猴頭菇第10頁金針菇第11頁木耳第12頁平菇第13頁冬蟲夏草第14頁靈芝第15頁云芝第16頁竹黃第17頁古尼蟲草第18頁鱗皮扇菇第19頁尖頂?shù)匦堑?0頁黃裙竹蓀第21頁裂褶菌第22頁灰包菇第23頁頭狀禿馬勃第24頁白鱗馬勃

第25頁糞生黑蛋巢菌第26頁真菌的形態(tài)結(jié)構酵母菌涂片制作過程滴酵母菌培養(yǎng)液涂均勻培養(yǎng)液蓋蓋玻片染色觀察細胞核第27頁比較酵母菌和細菌的結(jié)構第28頁青霉曲霉觀察霉菌：第29頁菌蓋菌褶菌柄菌絲地下菌絲子實體第30頁真菌種類單細胞真菌酵母菌多細胞真菌霉菌、蘑菇等由許多細胞連接起來菌絲組成。真菌細胞結(jié)構都有：細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核。第31頁青霉曲霉青霉孢子曲霉孢子第32頁觀察與思索1、青霉與曲霉在形態(tài)和顏色上有什么不一樣？有什么共同點？相同點：不一樣點：都是多細胞，菌體由菌絲組成，能產(chǎn)生孢子。青霉帶有孢子菌絲呈掃帚狀；曲霉長有孢子菌絲呈放射狀。顏色上不一樣點：形態(tài)青霉：青綠色曲霉：黑、褐、黃、綠等第33頁觀察與思索2、在什么地方什么時候輕易采到蘑菇？說明了什么？真菌生活環(huán)境：溫暖、濕潤、有機物豐富環(huán)境中

第34頁1、真菌在營養(yǎng)方式是：異養(yǎng)（腐生、寄生)）

利用現(xiàn)成有機物，從中取得生命活動所需物質(zhì)和能量。真菌的生活2、真菌生殖方式：孢子生殖。第35頁討論真菌與人類的關系閱讀書本116頁：真菌與人類關系有害：使人或其它生物患病。有益：食用、藥用、釀造、生物防治第36頁1960年夏天，英國某地有10多萬只火雞莫名其妙地死去，當初誰也說不清是什么病，就稱為“火雞X病”。以后人們才搞清楚，原來這些火雞因為吃了發(fā)霉花生粉餅,而發(fā)霉花生餅中含有一個由黃曲霉菌產(chǎn)生毒素叫黃曲霉毒素。第37頁食用猴頭——著名山珍竹蓀——真菌皇后第38頁毒蠅鵝膏菌

我國東北地域?qū)⒋硕揪扑楹蟀枞腼堉杏脕矶舅郎n蠅，甚至毒死老鼠及其它有害動物。

此蘑菇極毒。中毒癥狀主要以肝損害型為主，死亡率很高。白毒鵝膏菌第39頁藥用青霉提取青霉素靈芝第40頁釀造業(yè)第41頁白僵菌殺蟲劑第42頁暢所欲言我學到了…

我終于明白了…

我想我將…第43頁

形態(tài)結(jié)構營養(yǎng)方式生殖方式與人類關系病毒形體極其微小，球形、桿形、蝌蚪形無細胞結(jié)構由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部遺傳物質(zhì)異養(yǎng)，營寄生生活自我復制多數(shù)有害，少數(shù)有益細菌個體十分微小，球狀、桿狀、螺旋狀單細胞個體，無成形細胞核異養(yǎng)，營寄生生活或營腐生生活分裂生殖多數(shù)有益，少數(shù)有害真菌少數(shù)個體微小，多數(shù)形體較大，形態(tài)各異有單細胞有