清末新政時(shí)期江西農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的政策與實(shí)踐下

清末新政時(shí)期江西農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的政策與實(shí)踐下

根據(jù)科學(xué)家的研究，江西農(nóng)業(yè)在清代取得了很大的發(fā)展，糧食生產(chǎn)水平比唐宋、元明時(shí)期顯著提高。商品農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展形成了充分利用土地的合理發(fā)展模式。在清末新政前,江西農(nóng)業(yè)處在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)階段,其核心問(wèn)題是生產(chǎn)要素和技術(shù)條件長(zhǎng)期缺少明顯的變化。對(duì)此,成書(shū)于光緒二十九年(1903)的《撫郡農(nóng)產(chǎn)考略》在談到臨川縣農(nóng)務(wù)時(shí)說(shuō),臨川縣農(nóng)民“故步自封,不思振作,產(chǎn)米雖高,而或惰其力,或嗇于財(cái),凡辦種,壅肥,殺蟲(chóng)諸法,未能精益求精;即筑堤、浚塘、鑿井諸大端,亦不免得過(guò)且過(guò)。他如古樟盈野,而制腦無(wú)法,辨材不明,大利尚待籌度也。蠶桑設(shè)局,而但解購(gòu)秧,不謀種葚,推行終虞阻滯也。竹可造紙,質(zhì)粗而價(jià)不高;棉可紡織,花劣而用不適。夏布為土貨大宗,而麻種弗良,漚治未善,茍且遷就”附跋P1。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向近代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變時(shí)需要政府強(qiáng)有力的干預(yù),特別是在后發(fā)現(xiàn)代化國(guó)家。清末新政時(shí)期,江西在中央政府政策的指導(dǎo)下主動(dòng)采取改良農(nóng)業(yè)的舉措,近代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)開(kāi)始出現(xiàn)并得到一定的發(fā)展。當(dāng)然,其近代化程度有限,只能說(shuō)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比出現(xiàn)了近代農(nóng)業(yè)的表征:政策層面,有了專(zhuān)門(mén)促進(jìn)農(nóng)業(yè)改良的官方機(jī)構(gòu)以及民間組織,新的農(nóng)業(yè)知識(shí)傳播體系初步建立,重視農(nóng)學(xué)和農(nóng)業(yè)教育,引進(jìn)農(nóng)業(yè)科技;農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展層面,表現(xiàn)為作物品種、生產(chǎn)及加工技術(shù)的改良,經(jīng)濟(jì)作物的廣泛種植,耕地面積的擴(kuò)大和大量植樹(shù)造林以及新式農(nóng)墾牧殖公司的出現(xiàn)。筆者曾從政策層面探討了清末新政時(shí)期江西農(nóng)業(yè)近代化的程度,本文擬從農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的層面繼續(xù)加以考察。一.農(nóng)民試種用于農(nóng)業(yè)新政期間,江西各縣署和地方士紳積極購(gòu)買(mǎi)優(yōu)良農(nóng)作物種子,在各鄉(xiāng)試種。靖安縣原“不產(chǎn)小麥,各鋪戶咸往瑞州購(gòu)買(mǎi)”,光緒三十年(1904)縣署“捐廉派人赴瑞州購(gòu)回小麥種子,發(fā)給各鄉(xiāng)領(lǐng)種”。臨川縣聽(tīng)說(shuō)建昌早稻品種好,三十一年(1905)四月,縣署“飭農(nóng)工商務(wù)局購(gòu)買(mǎi)建昌府早稻種子試種,如將來(lái)收成較好,再行廣為播種”。同時(shí)大力推廣油料作物。上級(jí)發(fā)下的桕種甚合該地水土,不敷播種時(shí),馬上托人到外縣覓購(gòu)。三十二年(1906)又從外地購(gòu)來(lái)油桐子,遇到鄉(xiāng)民完糧來(lái)縣,則酌量散給,并授以培壅之法,結(jié)果成活率達(dá)70%以上。湖口縣在三十一年(1905)十一月“派人在安徽宣城購(gòu)到水旱二稻籽種一擔(dān),散給各鄉(xiāng)農(nóng)民試種”。三十二年(1906)十一月,信豐縣署“捐廉百元,派人赴彭澤、德化、德安一帶,覓購(gòu)棉麻種子”。十二月,購(gòu)回德化、德安麻兜20擔(dān),彭澤棉籽2000斤,飭各堡紳士領(lǐng)回栽種,不取分文。龍南縣購(gòu)梓、桐、茶子、金橘、枳殼等類(lèi),分發(fā)各鄉(xiāng),于荒山隙地栽種。金溪縣則注意提高復(fù)種面積。本縣田畝過(guò)去每年只種禾稻一次,三十一年(1905),縣署命令地保鳴鑼,規(guī)定收稻以后必須接種菜、麥、雜糧等。結(jié)果,東西各鄉(xiāng)于收稻后種植豆類(lèi)、萊菔、油菜甚多。全縣新種苧麻大為增加,收成達(dá)七、八分,獲利甚厚。江西各縣設(shè)立的“農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)”也都積極試種糧食新品種,并直接把自己試驗(yàn)成功的優(yōu)良品種出售給民間播種或?qū)⒎N子直接散給各鄉(xiāng)試種?；瘜W(xué)肥料的應(yīng)用是農(nóng)業(yè)近代化的標(biāo)志之一。光緒三十年(1904)的《江西官報(bào)》中提到江西在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用化學(xué)肥料。三十年(1904)九月,鄱陽(yáng)縣令郭曾表稱(chēng),“因農(nóng)人不知用肥,前經(jīng)教以多下骨灰等項(xiàng)含磷肥料,今歲收成較豐。足見(jiàn)栽種之法必須講求化學(xué)。又于奉發(fā)農(nóng)學(xué)報(bào)內(nèi)擇其簡(jiǎn)要易知易行者,摘錄多條,散給鄉(xiāng)民,俾知考驗(yàn)”。德興“縣屬土多磽薄,全藉肥壅,農(nóng)民于肥料一切,多未講求”。于是,縣署“諭紳督飭農(nóng)民于隙地設(shè)立窖藏,派人于街市收檢,田土既得肥料,地方亦覺(jué)潔凈”,并“將奉發(fā)農(nóng)學(xué)報(bào),發(fā)紳翻閱,摘錄肥料各法,令其考究,以期進(jìn)步”。馮同興在德化縣城外設(shè)立灰行燒石灰作肥料,年產(chǎn)約三萬(wàn)石,每石錢(qián)六百文,行銷(xiāo)本地。新政期間,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工技術(shù)得到了改良和推廣。鄱陽(yáng)縣所種土桑葉小而薄,遠(yuǎn)遜于浙江湖桑,光緒三十一年(1905),縣署派蠶師到近縣城一些地方,勸導(dǎo)農(nóng)民利用冬令時(shí)間,剪去土桑繁植,結(jié)果第二年長(zhǎng)出的桑葉大而且肥。三十一年(1905),南豐南鄉(xiāng)有人用一最大的竹筒,倒裝于水激流處,可引水高至數(shù)丈,灌田至一里之外。該縣農(nóng)工商局通知各鄉(xiāng)仿制。三十二年(1906),新式焙茶機(jī)器傳到江西并開(kāi)始應(yīng)用到一些茶場(chǎng)。萬(wàn)載縣“種甘蔗所熬紅糖,質(zhì)粗味薄,難以暢銷(xiāo)。經(jīng)該縣托人雇用贛州糖師來(lái)縣,教以煎熬白糖,以求精美而廣利源”。二.江西飲料生產(chǎn)管理策略新政期間,江西農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物得到更廣泛的種植。政府勸農(nóng)種植分為二法:一是“保其固有”,一是“廣其本無(wú)”。大庾縣勸農(nóng)種植,“如茶竹蔗紙宜保其固有,如桑桕橘棉宜廣其本無(wú)”。瀘溪縣令沈善謙在光緒三十一年(1905)九月的奏報(bào)中稱(chēng):“講求種植擬分兩種辦法,一則就原有之松杉茶竹而推廣之,遍地種植;一則就未有之桑樹(shù)、棉花而勸導(dǎo)之,覓籽試種?！苯魇侵匾漠a(chǎn)茶區(qū)域,植茶面積百余萬(wàn)畝,散于50余縣,如德興、玉山之綠茶,義寧州、河口、浮梁之紅茶,他如萬(wàn)載、安遠(yuǎn)、吉水、尋鄔、銅鼓、武寧等縣產(chǎn)茶量亦巨,但在新政前后,江西茶業(yè)已開(kāi)始不振P149。光緒三十二年(1906)二月,義寧州表稱(chēng),“州屬出產(chǎn),茶為大宗。近來(lái)印度茶出,州茶疲滯異?！薄Ｈ?1906)閏四月,德興縣表稱(chēng),“縣屬向本產(chǎn)茶,惟種茶制法,均不講求,以故銷(xiāo)場(chǎng)年遜一年”。三十三年(1907)正月,武寧縣表稱(chēng),“縣屬產(chǎn)茶豐富,向?yàn)槌霎a(chǎn)大宗,無(wú)如山戶不加培植,以致色味日低。且采摘愆期,茶片粗老,甚或攙和濕梗,一經(jīng)致莊,色味霉變”。三月表稱(chēng),“縣屬所產(chǎn)茶葉,昔時(shí)客商來(lái)縣收買(mǎi),只以山戶培植烘焙未能如法,外商虧折,因而裹足。近年僅由本地商人采辦”。三十三年(1907)三月,鉛山縣表稱(chēng),“縣屬種植,本以茶葉為大宗,現(xiàn)在紅茶不銷(xiāo)外洋,僅制綠茶以銷(xiāo)浙閩,種茶無(wú)利,難期推廣”。對(duì)此,各地方政府紛紛采取措施,以期江西茶業(yè)的振興。義寧州“將焙制之法,摘出示諭,并令紳士演說(shuō),以求改良而挽利權(quán)”。德興縣“適奉督憲派員前往印度錫蘭考察植茶制茶之法,編列成書(shū),札發(fā)到縣,即經(jīng)轉(zhuǎn)發(fā)紳商茶戶人等,令其如法栽植,購(gòu)機(jī)仿制,果能逐漸考求,茶務(wù)當(dāng)有進(jìn)步”。武寧縣“擇訪采茶新法八條,示諭山戶參酌仿行,以期振興茶務(wù),挽回利權(quán)。自該縣刊發(fā)采茶新法八條,山戶欣然樂(lè)從,連日接晤各茶商,咸以本年采摘及時(shí),烘焙合度,色香味三者俱勝于前,運(yùn)銷(xiāo)漢口,當(dāng)有起色”。三十三年(1907),大庾縣擬招股購(gòu)買(mǎi)茶秧,分布各鄉(xiāng)栽種。新政期間,江西茶葉輸出量1911年較1901年增長(zhǎng)48.4%P206。苧麻為江西農(nóng)業(yè)之特產(chǎn)。清代,贛南已經(jīng)形成了以寧都、興國(guó)、石城等地為中心的夏布產(chǎn)區(qū)P20、21。贛東上饒縣“夏布每年約銷(xiāo)兩千八九百卷,總核價(jià)值約銀八萬(wàn)余兩”。樂(lè)安縣出產(chǎn)夏布“每年約四五萬(wàn)匹,多系外商前來(lái),運(yùn)至鎮(zhèn)江、蕪湖銷(xiāo)售”?！稉峥まr(nóng)產(chǎn)考略》中也記述樂(lè)安縣“環(huán)境皆山……尤多種麻,故忠義鄉(xiāng)之增田墟,云蓋鄉(xiāng)之南村、萬(wàn)崇、水南等墟,婦女皆績(jī)麻為布,銷(xiāo)售蕪湖鎮(zhèn)江各處,歲獲洋三萬(wàn)余兩”附跋P3。新政期間,政府的積極措施促使苧麻在更為廣泛的區(qū)域內(nèi)種植。種麻的縣份,刊發(fā)種麻方法,提高麻的質(zhì)量;先前素不種麻或種麻不多的的縣份,積極購(gòu)買(mǎi)麻種、政府試種、分發(fā)城鄉(xiāng)廣為栽種,并刊布種麻法略,教民種植。原以出產(chǎn)夏布著稱(chēng)之臨川、萬(wàn)載、宜黃產(chǎn)麻不多,原料多靠外地供應(yīng)。光緒三十年(1904)七月,臨川縣令戚揚(yáng)表稱(chēng),“該縣李家渡市場(chǎng),以夏布為大宗,織戶不下六七千人,價(jià)值不下三十萬(wàn)金。但該縣向只種稻,素不種麻,其麻販自湖北,歲須十余萬(wàn)金。自去歲三次赴袁州購(gòu)買(mǎi)麻種,又托紳士勸諭自種,免致利權(quán)外溢。有李紳松鹿等為之提倡,延湖北麻師教之。李紳中鼎又撰種麻八法,刊布數(shù)千張,迄今種麻者已有八十余家。每畝可割麻一百余斤,可收二十千錢(qián)之利,較之種稻,利贏數(shù)倍”。萬(wàn)載縣農(nóng)會(huì)試驗(yàn)場(chǎng)“按照滁州黃厚裕所著《種麻新法》,酌量試種,詳細(xì)考驗(yàn)。會(huì)長(zhǎng)辛觀濤加注按語(yǔ),編為廣義,刊印1000本,散發(fā)各鄉(xiāng)”。并由農(nóng)業(yè)會(huì)延雇宜春麻師二人到縣教以剝麻之法。宜黃縣向產(chǎn)夏布,而苧麻須購(gòu)自袁州。三十一年(1905)六月,縣令呂用賓勸諭鄉(xiāng)民考求種法。七月,將江西農(nóng)工商礦總局發(fā)縣的滁州黃厚裕所著《苧麻法略》刊刷數(shù)百本,分送城鄉(xiāng)紳民。還派人從袁州購(gòu)回麻種六車(chē)。九月,縣令胡會(huì)昌因土人不諳刮麻之法,邀集紳商諭擇子弟聰穎者前往產(chǎn)麻處所,研究刮麻,以俟回籍傳習(xí)。義寧州牧尹葆衷在三十年(1904)八月的表中稱(chēng),“縣屬向產(chǎn)苧麻。惟績(jī)出麻絲,色黃粗硬,已經(jīng)前州翟牧鳳儀刊發(fā)種麻法略,散給城鄉(xiāng)各紳,及收買(mǎi)絲麻各店,令其如法種制。復(fù)經(jīng)該州諭紳先行倡辦,可期一律仿行”。弋陽(yáng)縣“民間種植大都松樹(shù)、席草、甘蔗等項(xiàng),而以苧麻為最多,惜尚不知培壅諸法。三十一年(1905)三月刻印滁州黃厚裕所著《栽種苧麻法略》200本,分鄉(xiāng)散給,并諭鄉(xiāng)紳隨時(shí)演說(shuō),使人周知”。三十一年(1905)三月,崇仁縣令羅煥垣表稱(chēng),“由袁購(gòu)到麻秧,分給糧廳暨附城一帶紳民,分別栽種”。三十二年(1906)三月,“前派局紳張漠杰赴袁州購(gòu)買(mǎi)麻種,現(xiàn)已運(yùn)回。分發(fā)城鄉(xiāng),廣為栽種”。三十一年(1905)五月,金溪縣農(nóng)工商務(wù)局紳報(bào)稱(chēng),“購(gòu)麻種6500兜發(fā)東南北三鄉(xiāng)分種,約活十成之七”;三十二年(1906)二月表稱(chēng),“上年購(gòu)種苧麻一萬(wàn)顆,今已生發(fā)7800余顆”。三十二年(1906)六月,廣昌縣“刊刷柯前護(hù)院所發(fā)種麻說(shuō)一書(shū),發(fā)給鄉(xiāng)民,廣勸種麻”。三十三年(1907),廣豐縣“勸諭廣種苧麻。將種麻法略,排印千余張,由勸學(xué)所學(xué)董赴鄉(xiāng)勸學(xué)之所,散給各鄉(xiāng),俾行仿行。散布種麻法略以后,聞?dòng)蓄A(yù)備栽種者”。三十三年(1907)三月,進(jìn)賢縣令羅傅珍表稱(chēng),“苧麻銷(xiāo)用廣而見(jiàn)利尤速。訪悉城內(nèi)婦女多能績(jī)麻,常須購(gòu)自鄰境,亟宜設(shè)法廣栽”。于是“擇近城隙地,略加墾辟,由縣購(gòu)種試種,以為之倡。一面勸民廣種,以收成效”。四月,“查城鄉(xiāng)一帶,已多栽種者”。新政期間,江西苧麻的輸出量1911年較1901年增長(zhǎng)41.2%P254。苧麻的種植帶動(dòng)了夏布業(yè)的發(fā)展,江西夏布的輸出量1909年較1901年增長(zhǎng)77.3%P245。新政期間蠶桑業(yè)也有較大的發(fā)展,表現(xiàn)在桑樹(shù)的種植上。光緒二十九年(1903)六月,南昌桑蠶局“改隸江西農(nóng)工商礦總局,派委專(zhuān)員辦理,育蠶繅絲,織成緞縐,僅較湖絲略遜一籌。鄉(xiāng)民領(lǐng)取桑秧者,日益眾多。各屬聞風(fēng)興起,亦多種桑養(yǎng)蠶者”。傅春官的《江西農(nóng)工商礦紀(jì)略》中提到武寧、東鄉(xiāng)、臨川、浮梁、都昌、湖口、瀘溪、鄱陽(yáng)、萬(wàn)安、饒州府、泰和、新城、峽江、安福、廬陵等府縣奏報(bào)該地發(fā)展蠶桑業(yè)情況。僅據(jù)三十一年(1905)新昌縣農(nóng)工商礦公所農(nóng)務(wù)長(zhǎng)查報(bào)城鄉(xiāng)種桑情況就可以清晰地看到桑樹(shù)得到廣泛的種植:城廂內(nèi)外,桑園6處,城守營(yíng)操場(chǎng)種桑400棵,勺杯園種桑400株,胡家禾場(chǎng)種桑500余株,時(shí)春園種桑400余株,塏上園種桑300余株,養(yǎng)濟(jì)院側(cè)種桑500株;泰和鄉(xiāng),曹家?guī)X種桑600余株;天寶鄉(xiāng),潭山種桑400余株,儒溪村種桑200余株;廣賢鄉(xiāng),芳塘種桑500余株;宣鳳鄉(xiāng),石涯灘種桑400余株,凌江村種桑700余株;新安鄉(xiāng),江家洲種桑300余株;天德鄉(xiāng),湖城墟種桑600余株,新墟前種桑700余株;太平鄉(xiāng),花橋種桑300余株,白鷺灘種桑500余株;義均鄉(xiāng),澄塘種桑300余株,總計(jì)7400余株。三十二年(1906)冬,縣署又捐廉托人赴浙購(gòu)買(mǎi)桑秧。次年(1907)正月運(yùn)到,并分發(fā)各鄉(xiāng),廣為栽種。臨川縣由桑蠶局種植浙江桑秧,分給四鄉(xiāng)領(lǐng)種。從浙東訂購(gòu)蠶紙,由桑蠶局按進(jìn)價(jià)減半售給四鄉(xiāng),購(gòu)者甚為踴躍。三十一年(1905)產(chǎn)蠶絲8,300余兩,較上年大為增加。新政期間蠶桑業(yè)的發(fā)展為民國(guó)前期江西蠶桑業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ),據(jù)《中國(guó)年鑒》記載,蠶繭產(chǎn)量1914年為542擔(dān),1915年為854擔(dān),1916年增至944擔(dān),1917年達(dá)5197擔(dān),1918年為5201擔(dān)P379。甘蔗是江西重要的經(jīng)濟(jì)作物?！稉峥まr(nóng)產(chǎn)考略》中記述,甘蔗“畝田可種500余叢,每叢可發(fā)子著十一二株。一叢重20余斤,輕亦10余斤,計(jì)畝田可得蔗萬(wàn)余斤。臨川、崇仁所產(chǎn)者,多運(yùn)售南昌等處,計(jì)畝田可得錢(qián)三四千斤。金溪、東鄉(xiāng)能煎砂糖。東邑改煎白糖,其利尤厚,計(jì)畝田可得錢(qián)五六千錢(qián)。其渣可造紙。東邑向煎砂糖,辛丑冬,張叔儼觀察權(quán)東邑篆,雇匠人試煎白糖,既而卸事去。邑紳饒諧五拔元賡續(xù)為之,集股貸農(nóng),廣為勸導(dǎo),以大其利。計(jì)蔗千斤可得白糖70斤,砂糖30斤,以畝田8000斤蔗計(jì)之,可得白糖560斤,砂糖240斤。白糖每斤價(jià)百錢(qián),砂糖每斤價(jià)40錢(qián),其利奇厚,較之種稻不啻十倍”下卷P10。因此,贛人也樂(lè)于種蔗。新政期間,甘蔗種植面積擴(kuò)大。已經(jīng)種蔗的縣份政府飭令“辟地多種”。如光緒三十一年(1905)五月,金溪縣農(nóng)工商務(wù)局紳報(bào)稱(chēng),“東鄉(xiāng)種蔗約一萬(wàn)數(shù)千枝,均已成活”;六月表稱(chēng),“北鄉(xiāng)雙塘墟購(gòu)到糖蔗種25000枝。東鄉(xiāng)霞坊植元等村購(gòu)到蔗種14000枝,均已栽種”。七月表稱(chēng),“近年種甘蔗者甚多,現(xiàn)當(dāng)成熟之時(shí),調(diào)查雙塘等處種植頗為得法,干肥質(zhì)脆,汁厚味甘”。三十三年(1907)二月表稱(chēng),“甘蔗一項(xiàng),去年收成甚佳,飭令仍在霞坊、植元、雙塘、翁塘、水南等處辟地多種”。沒(méi)有甘蔗的縣份政府購(gòu)種試種。如三十年(1904)十一月,進(jìn)賢縣令陳慶綬表稱(chēng),“本年試種贛州糖蔗二百余株。汁多皮堅(jiān),與土性相宜,極為茂盛?，F(xiàn)已收割齊全,共計(jì)2100余株,悉藏諸土窖,作分栽之種。次年,分給各鄉(xiāng)試種”。靛青和煙葉也是江西重要的經(jīng)濟(jì)作物。新政期間,各縣根據(jù)本縣情況擴(kuò)大種植面積。光緒三十年(1904)八月,新建縣令黃錫光表稱(chēng):“前經(jīng)諭飭紳民廣種靛青,并派人分赴樂(lè)平、余干、彭澤等處,購(gòu)買(mǎi)靛青子種?，F(xiàn)已回縣,試種償能如法,即當(dāng)推廣種植?！比荒?1905),彭澤縣各鄉(xiāng)專(zhuān)種靛青,每年約出二萬(wàn)桶左右。三十一年(1905)五月,金溪縣農(nóng)工商務(wù)局紳報(bào)稱(chēng),東鄉(xiāng)藍(lán)靛,種植頗盛。六月表稱(chēng),南鄉(xiāng)種煙葉蓮子甚繁,尚稱(chēng)豐稔。三十一年(1905)瑞昌縣“南北鄉(xiāng)出產(chǎn)以麻與煙葉桕油為大宗。麻約出五六萬(wàn)捆,煙葉約出十萬(wàn)余擔(dān),桕油約出五六千擔(dān)”。余干縣中鄉(xiāng)藍(lán)靛較去年多產(chǎn)1000多石,下鄉(xiāng)煙葉、靛、麻得到推廣。廣豐縣各鄉(xiāng)所種煙葉歲入值銀三四十萬(wàn)兩,幾乎成了產(chǎn)煙專(zhuān)業(yè)區(qū)?！班l(xiāng)民于山地遍種煙葉”,以致“所產(chǎn)米麥,不敷民食,全賴下游運(yùn)濟(jì)”。新政期間,江西靛青輸出量1910年較1901年增長(zhǎng)18%P285,煙葉的輸出量1910年較1901年增長(zhǎng)19.7%P258。江西是棉花產(chǎn)量不足的省份。產(chǎn)棉之區(qū)以九江府屬之德化、湖口、彭澤等縣,南康府屬之都昌縣較多。德化縣小池口,約產(chǎn)棉一萬(wàn)五六千石;套口,約產(chǎn)棉三四千石;洗腳橋地方,約產(chǎn)棉一千四五百石。彭澤縣每年可出棉七八千石。湖口縣每年可出棉四五千石P422。撫州“本地之棉,鄉(xiāng)人謂之地花,紡織做絮,均勝于客棉,每斤加貴二三十錢(qián)。惟出產(chǎn)不多,不足供本地之用?？兔迊?lái)自安徽之張溪灘,湖北之鄔穴,往歲約二萬(wàn)包?！毕戮鞵2新政期間,政府積極擴(kuò)大棉花的種植面積。萬(wàn)載縣“向無(wú)棉花,農(nóng)會(huì)試驗(yàn)場(chǎng)試種二分許,于三十一年(1905)九月收得凈花十八九斤。可見(jiàn)土性甚宜,鄉(xiāng)人來(lái)觀者,皆欲明年仿種。農(nóng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)辛觀濤將農(nóng)學(xué)報(bào)所載種棉法則,參酌試驗(yàn)情形,另訂簡(jiǎn)章刊刷分布,俾資仿效”。三十二年(1906)八月,靖安縣在義字下團(tuán)詹坊地方,集股栽種棉花。政府還通過(guò)新式機(jī)器的引進(jìn)和傳授新式紡織方法,來(lái)增強(qiáng)本地棉花抵抗洋紗的能力。三十年(1904),彭澤縣勸諭永生典商人購(gòu)買(mǎi)日本軋花機(jī)十架,就本地所產(chǎn)棉花試辦,以開(kāi)風(fēng)氣。三十一年(1905)又購(gòu)到毛巾織機(jī),就在署旁空屋為學(xué)織之地,專(zhuān)教婦女。先定四名為額,學(xué)成之后更換四人,更番遞推,漸宏教育。每日早來(lái)晚去,由署備給午餐,以免往返曠工。其織機(jī)價(jià)洋30元,女教習(xí)每月工資18元,及飲食等項(xiàng),概系捐廉發(fā)給,學(xué)者不用花費(fèi)分文,并出示曉喻,定于十一月初一日為始,學(xué)成者已仿造機(jī)器,自織行銷(xiāo)。樂(lè)安縣“土人向不紡織棉布,三十一年(1905),節(jié)經(jīng)勸諭,漸知紡織之法,并諭富戶購(gòu)買(mǎi)織機(jī)一二架,以開(kāi)風(fēng)氣”。政府還根據(jù)各縣的實(shí)際情況改良經(jīng)濟(jì)作物。光緒三十年(1905)十月萍鄉(xiāng)縣表稱(chēng),“各鄉(xiāng)向勤墾種,皆就土性所宜,補(bǔ)種茶樹(shù)、橘樹(shù)為多。茶油歲可出二三萬(wàn)擔(dān)。橘子約出一萬(wàn)余擔(dān)。荸薺歲約出二千擔(dān)內(nèi)外,煙葉約出二千擔(dān),土靛約出一千余擔(dān)”。三十一年(1905)五月,金溪縣農(nóng)工商務(wù)局紳報(bào)稱(chēng),“購(gòu)洋種花生三石,發(fā)西南北三鄉(xiāng)分種,成活八分”。六月表稱(chēng),“西鄉(xiāng)沿河一帶,隙地千余里,栽種柿李樹(shù)甚多,由局紳教以培養(yǎng)之法,味較從前甘美”。三十三年(1907)三月,定南廳章丞表稱(chēng),“西人所售象皮,即以中國(guó)之橡樹(shù)熬膠制成,出示收買(mǎi)橡子,擬在東郊試種,以備熬膠之用,并派人學(xué)習(xí)熬膠之法”。峽江縣原只以桔產(chǎn)較多,但三十三年(1907)三月峽江縣表稱(chēng),“東西兩鄉(xiāng),歲出花生一萬(wàn)六千斤,瓜子三百石,薄荷葉一千擔(dān),靛青一百五十擔(dān),苧麻九十斤,棉花六千斤,桐茶柳橘莫計(jì)其數(shù)”。其中一位姓陳的就專(zhuān)采薄荷葉熬油運(yùn)輸粵、滬,獲利甚厚。三.墾荒及墾荒種江西的土地拋荒,大致有如下幾種情況:一是因游懶之民而使樂(lè)土變荒土,如金溪縣“素號(hào)膏腴,無(wú)不可種之物,無(wú)不可致之利。比歲以來(lái),人心不古,游懶之民,偷安茍且。即如早晚兩稻,即日食所必需,又本業(yè)所素習(xí),猶且耕耨之時(shí),灌溉不力。遂使上田變?yōu)橄绿?樂(lè)土變?yōu)榛耐?。四鄉(xiāng)無(wú)論也,近在城郭而田園荒蕪者,已不下數(shù)百畝之多,謂非惰農(nóng)實(shí)階之厲乎!”附跋P1-2。二是“荒山”,如光緒二十九年(1903),上饒縣“民業(yè)荒山,共計(jì)三十余嶂”。二十九年(1903),銅鼓、新昌、義寧州三縣交界的黃岡山方圓數(shù)十里,險(xiǎn)要異常,省藩屬劃為3塊,分別丈量,雇傭流民承墾,認(rèn)定地段,酌繳銀兩,發(fā)給印照,以憑管業(yè)。三是因自然條件惡劣而荒,如三十二年(1906),農(nóng)工商礦總局委員查勘武寧縣“自二十七年洪水為災(zāi),低田被水沖廢,雖經(jīng)各前任諭令挑墾,因沙多費(fèi)工,未能墾復(fù)”。四是因稅收重而荒廢的軍田,如三十一年(1905)十二月,信豐縣魏令碩輔專(zhuān)案稟報(bào),“勘定十里、新田、小坑、長(zhǎng)岡、星村等堡荒廢軍田,擬章招墾”。新政期間,政府實(shí)行墾荒政策,并采取督飭措施,如未按令開(kāi)墾,將充公由官招佃墾種。光緒三十三年(1907)正月,瀘溪縣令馬天翮表稱(chēng),“各鄉(xiāng)荒蕪山田,現(xiàn)經(jīng)諭飭紳耆清查,凡業(yè)主不愿開(kāi)墾者,即將該業(yè)充公,由縣另行招墾”。二月表稱(chēng),“鄉(xiāng)民因恐將業(yè)充公,間有自愿立限開(kāi)墾者。當(dāng)經(jīng)批飭趁此機(jī)會(huì),立法以繩其后,認(rèn)真勸辦,悉心提倡,何患地利坐棄,農(nóng)業(yè)不興”。興國(guó)縣“東門(mén)外東龕地方仁田牛斗勘白竹坑一帶,有荒山十余里,限令業(yè)主栽種松杉等樹(shù),如屆時(shí)不種,即由官招佃墾種”,“燕山荒地,勒限業(yè)主鄧姓開(kāi)墾,逾限即由官招佃墾種”。江西墾荒取得很大的成效,茲舉數(shù)例如下:南昌縣,二十九年(1903)舉人余謇在中洲南岸、舉人黃云冕在三賢洲、監(jiān)生熊應(yīng)輝等在南岸洲墾荒190余畝,均種雜糧、菜蔬、甘蔗、苧麻、靛青等類(lèi);三十一年(1905),南鄉(xiāng)紳士曾秉鈺在進(jìn)賢門(mén)外自墾荒地,試種甘蔗、靛草、苧麻,已著成效;劉紳振鐸等在南鄉(xiāng)自置田地二十余畝,試種苧麻、甘蔗、靛青等物,并集款購(gòu)機(jī)令婦女學(xué)習(xí)織布;職員張安鏞等將所管南鄉(xiāng)廢田,雇工墾種靛青、苧麻等物,并購(gòu)種桕桐香樟各樹(shù)。臨川縣,三十年(1904)九月表稱(chēng),自去歲迄今,開(kāi)墾千金坡外、楊中洲、毛源洲、牧羊洲、對(duì)塘洲、豹虎洲、渡口洲、迥龍洲、橋頭洲、鯉魚(yú)洲、面前洲、饒坊洲、饒坊橋洲、云路庵洲、龍步灣洲、畬頭洲、五里洲、漫山洲共墾荒洲十七處,約900余畝;又墾祝家岡荒山、石井荒山各縱橫一里多,種桐茶桑麻,兼種瓜豆,其由農(nóng)工商務(wù)局發(fā)給各種,計(jì)桑成活19000余株,麻活42000余株,桐子活19000余株,茶子活6000余株;豹虎洲官荒招曾辛二姓承租,每年議定租洋8元,撥充西津、漳溪兩義渡經(jīng)費(fèi);鯉魚(yú)洲官荒招羅錦裳承租,每年議交租洋10元,以充農(nóng)務(wù)局經(jīng)費(fèi);龍步灣洲計(jì)官荒116畝,招姜何各姓承租,改種棉花,三十一年收成約有五六分,應(yīng)交租資撥充該處義學(xué)之用。信豐縣,三十一年(1905)十月表稱(chēng),自設(shè)立農(nóng)工商務(wù)局以來(lái),先后開(kāi)墾十里堡青埠大壩荒地一段、大塘堡烏石埠荒田一處、厚塘堡天軍廟荒地一處、花園坊荒地一處、七里渡荒地一處,共計(jì)1000余畝;十一月表稱(chēng),履勘小河堡水西壩荒田一處,安息下堡柜頭村荒田一處、青湖堡老君背荒田一處,約共700余石;又桃枝堡馬路甲荒洲一片、廟前裹荒洲一片、溫家壩、蓮塘壩、厚塘堡、雞公壩各荒洲一片,約共3000余石,均系民業(yè),已就地方情形,給諭分別開(kāi)墾。林業(yè)為養(yǎng)民生財(cái)之源,富國(guó)裕民,利莫大焉。但“興辦農(nóng)林,非官為之倡,則民間不知墾種之利;非官任保護(hù),則民間不絕侵害之弊”。在江西,曾經(jīng)一度木商獲利大,只采不養(yǎng),竭澤而漁,而造成樹(shù)木資源減少。于是,新政期間林業(yè)建設(shè)受到高度重視。有人擬《江西勸業(yè)道傳籌辦廬山林業(yè)擬具辦法詳文》,探討振興林業(yè)。文中說(shuō):“于乙巳年在進(jìn)賢門(mén)外創(chuàng)設(shè)農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng),當(dāng)會(huì)商場(chǎng)長(zhǎng)龍鐘氵伊,于場(chǎng)內(nèi)設(shè)林業(yè)苗圃,嗣就場(chǎng)創(chuàng)辦高等農(nóng)業(yè)學(xué)堂,延聘日本農(nóng)學(xué)士齋藤豐喜將林業(yè)栽種各事設(shè)法研求,實(shí)地試驗(yàn),復(fù)于日本購(gòu)買(mǎi)松、樟、鬼胡桃等項(xiàng)樹(shù)秧千株到贛,即于試驗(yàn)場(chǎng),另辟空地,如法布種?，F(xiàn)在鬼胡桃樹(shù)秧,抽條被畝,長(zhǎng)者已二三尺,而各項(xiàng)樹(shù)秧亦多成活,若能造林得法,不難逐漸繁殖”。在試驗(yàn)場(chǎng)試種之后,便擇地造林,“查廬山黃龍寺地方,土質(zhì)肥膩,位置平曠,堪為造林區(qū)域。現(xiàn)擬在該處圈地二千畝,俟秋間職道督同齋藤豐喜親赴該處踏探,以后即將試驗(yàn)場(chǎng)長(zhǎng)成各種樹(shù)秧,移植該處,并酌撥款項(xiàng),照會(huì)龍紳,即日赴東調(diào)查,添購(gòu)各項(xiàng)種子回贛,分別試種,陸續(xù)移植,持之以久,逐漸成林……十年之后,其利益當(dāng)有不可限量者”。在當(dāng)?shù)氐胤焦俚倪^(guò)問(wèn)下,該林業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)建成。勸業(yè)道傅春官“將所擬辦法,呈奉撫憲核準(zhǔn)咨部立案”,試驗(yàn)場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)龍鐘氵伊,“由日本購(gòu)到各項(xiàng)植物種子”。傅春官“飭委員及日本農(nóng)學(xué)士齋藤君,前往堪定地界,并擬于九月初,親往詣堪,俾來(lái)年及時(shí)栽種,以為各屬造林之模范”。地方府縣重視植樹(shù)造林,積極提倡。光緒三十年(1904)十一月,奉新縣值農(nóng)隙之時(shí),即經(jīng)摘錄農(nóng)學(xué)叢書(shū)內(nèi)種樹(shù)各法,出示勸諭墾種,并派紳分赴各鄉(xiāng)考察。三十二年(1906)八月,縣令馬振儀表稱(chēng),縣屬墾種桐桕果木各處,周歷查勘,成活者多。惟建康鄉(xiāng)果木多系花而不實(shí),殆事屬初創(chuàng),法未盡善。查考農(nóng)學(xué)叢書(shū),告以滋培之法。三十二年(1906)春間,安仁縣勸民墾種各樹(shù)共計(jì)10000余株,半年后,逐漸長(zhǎng)成。該業(yè)戶深知利之所在,均各極力培養(yǎng)。三十二年(1906)十二月,安遠(yuǎn)縣“議定招集股款,以備開(kāi)墾樹(shù)藝之費(fèi),每股龍洋5元。由縣印發(fā)股票200張,集洋1000元。每股先繳一半,余俟辦有成效,再行補(bǔ)繳”。三十二年(1906),農(nóng)工商礦總局委員查勘武寧縣各鄉(xiāng)領(lǐng)種桑秧,均在房傍隙地,并無(wú)成林之處,土性宜種茶麻木梓,各鄉(xiāng)隨處布種,聽(tīng)其自生自長(zhǎng),以致獲利較薄。認(rèn)為“應(yīng)由地方官加意勸誡,力挽病源。庶幾成效昭然,不患農(nóng)業(yè)不興”。萬(wàn)載縣農(nóng)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)為了發(fā)動(dòng)農(nóng)民種樹(shù),自己隨帶大小功牌,對(duì)40多個(gè)農(nóng)民分別給以獎(jiǎng)勵(lì),使全縣成活之樹(shù)達(dá)“二十二萬(wàn)有奇”。地方府縣還盡保護(hù)之責(zé)。光緒三十一年(1905)二月,石城縣令李光稱(chēng),“縣屬土地,山居其八,土人昔時(shí)有因盜樹(shù)涉訟者,訟雖得直,而其山則因訟費(fèi)售去,相率視為畏途,不愿栽種樹(shù)木。自該縣諭紳開(kāi)導(dǎo),許以被戕害咨竊后,由局紳函送究辦,各鄉(xiāng)于種植之一途,始皆樂(lè)于從事”(81)。三十一年(1905)十一月,峽江縣表稱(chēng),“種植最忌戕害,保護(hù)不可不嚴(yán)?，F(xiàn)經(jīng)出示嚴(yán)禁,并邀城鄉(xiāng)紳董,妥議條規(guī),嚴(yán)立禁約”(82)。三十二年(1906)二月,奉新縣表稱(chēng),“南鄉(xiāng)水埠頭及感古殿等處,先經(jīng)徐紳報(bào)種桐樹(shù)等類(lèi),聞?dòng)型蹈`種秧之事,即經(jīng)出示嚴(yán)禁。在種植者,咸知利益,頗有推廣之象?！?83)宜春縣“縣屬土地膏腴,宜于種植。間有未墾荒山,實(shí)因盜砍踐害使然。當(dāng)經(jīng)示諭,勸民墾復(fù),添種茶麻竹木,嚴(yán)禁偷竊戕害,以興林業(yè)”(84)。廣昌縣“議以戕害一株,罰種十株;戕害十株,加罰錢(qián)文”,“以資規(guī)誡”(85)。新政期間,在廣種樹(shù)木方面取得積極的成果,茲舉數(shù)例:興安縣,光緒三十年(1904)十月,東門(mén)外荒山,栽種松秧96000余株,已成活者九成以上;三十一年(1905)三月,又補(bǔ)種700余株,可期成活;五月,該縣局紳滕誠(chéng)等在南門(mén)外窯口地方起至滕家坊止,長(zhǎng)約八里,橫亙五里,一律栽種松秧72萬(wàn)余株,成活43萬(wàn)余株,又在城東北迎春亭嶺,山天臺(tái)峰等處,添種松秧36000余株,成活24000余株,又在署旁栽樹(shù)桐子60余株,又于附近栽種桐子1000余株,成活四成以上(86)。奉新縣,三十年(1904)十一月查悉境內(nèi)本年新種桐桕松竹等樹(shù)約計(jì)4萬(wàn)余株(87)。永新縣,三十二年(1906)正月西鄉(xiāng)蕭錦輝報(bào)稱(chēng),該鄉(xiāng)土性宜松,已種松秧20余萬(wàn)株(88)。靖安縣,三十二年(1906)八月農(nóng)工商局職員項(xiàng)書(shū)諺稟報(bào),在南門(mén)外大井頭荒地一塊,栽種枳殼300株,麥冬400株;南石馬口狐嶺集股栽松48000余株;在南石馬東坑地方,集股種竹300株;在南石馬彭家邊地方,集股種茶子樹(shù)2000余株;在南石馬木坑地方,集股栽松4萬(wàn)余株;在南石馬羅漢樹(shù)下地方,集股栽松5萬(wàn)余株;在義字上團(tuán)大梓口地方,集股種竹400株(89)。吉水縣,三十三年(1907)正月表稱(chēng),局紳招佃在磨下村荒山種松秧約10萬(wàn)株,在紅勘上接至蓮蓬塘上首官山種松秧約3萬(wàn)株,在羅家?guī)X官荒種松秧約16000株(90)。新城縣,三十三年(1907)三月邑紳危士謙稟報(bào),東鄉(xiāng)白竹坑、玉社坑、楊濟(jì)坑、樟樹(shù)坑、石窠、荷樹(shù)坪等處,新種松竹杉桕花果等樹(shù)10余萬(wàn)株(91)。新政期間的種樹(shù)確數(shù)無(wú)法統(tǒng)計(jì),有文字記載的種樹(shù)情況只是其中的一部分,還有很多沒(méi)有稟報(bào)。如三十一年(1905)十二月,金溪縣表稱(chēng),“石門(mén)洲、楊家渡二處,開(kāi)墾荒地布種桐秧苡米。莊周孟喬等四姓山場(chǎng)約二十余里,栽種松杉桐桕,難悉其數(shù)。其余各鄉(xiāng)種樹(shù)亦極繁盛”(92)。三十二年(1906)十一月,安仁縣令表稱(chēng),“種樹(shù)為富民之舉。近年屢經(jīng)勸辦,每于赴鄉(xiāng)時(shí),見(jiàn)有新種果木桑茶等樹(shù),數(shù)甚不少,但非大段荒地,或種十?dāng)?shù)株,或種數(shù)十株。該業(yè)戶因系份內(nèi)之事,多不赴縣稟報(bào),以致縣中亦難查其確數(shù)”(93)。但上述數(shù)字已可以看出新政期間江西植樹(shù)造林的成就。四.新式農(nóng)業(yè)改良取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益?zhèn)鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)向近代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵在于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式的變革。新政期間,江西地方政府“集議籌款,倡立公司,以收地利而興農(nóng)業(yè)”(94),農(nóng)業(yè)部門(mén)出現(xiàn)有別于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)實(shí)體。光緒三十年