《生物化學》(1)課程教學大綱

《生物化學》教學大綱課程名稱：生物化學課程類別（必修/選修）：選修課程英文名稱：biochemistry總學時/周學時/學分：32/2/2其中實驗/實踐學時：0先修課程：有機化學、無機化學、物理化學、分析化學后續(xù)課程支撐：生物化學工程授課時間：1-16周；周四1-4節(jié)授課地點：7B411答疑時間、地點與方式：線下課前、課堂、課間；課后線上隨時答疑討論課程考核方式：開卷（）閉卷（）課程論文（）其它（）使用教材：《生物化學簡明教程》張麗萍、楊建雄主編，高等教育出版社，2015年，第五版。教學參考資料：《生物化學教程》王鏡巖、朱圣庚主編，高等教育出版社，2008-06出版課程簡介：《生物化學》是生命科學相關領域的一門專業(yè)基礎課，是我院應用化學專業(yè)本科生的選修課。本課程與化學工程、環(huán)境工程及材料科學相關專業(yè)具有非常密切的關系，課程內(nèi)容主要包括四大類生物高分子的性質、結構與功能；新陳代謝以及代謝調節(jié)。本課程的選修可對于學生后續(xù)相關專業(yè)課程的學習奠定必要的知識基礎。課程教學目標及對畢業(yè)要求指標點的支撐：課程教學目標支撐畢業(yè)要求指標點畢業(yè)要求目標1：通過本課程的學習使學生了解生物化學的基本概念與基本理論；理解生命活動的機理與基本規(guī)律，掌握糖類、脂類、蛋白質和核酸的性質、結構與功能；掌握重要生命活動過程的生化機理。2-1能夠將自然科學的基本概念運用于復雜工程問題的適當表述2能夠運用數(shù)學、自然科學和化學學科等領域的基本原理，識別和表達化學領域相關的工程與設計問題，并通過文獻研究分析以獲得有效結論。目標2：通過本課程的學習使學生掌握基本概念，基本原理與基本規(guī)律的同時能夠培養(yǎng)學生辯證唯物主義的世界觀和方法論，在思想和方法上得到訓練和提高。3-3能夠理解工程開發(fā)和設計過程中的社會、健康、安全、法律法規(guī)、工程倫理等因素。3能夠設計針對化學相關的工程問題的解決方案，設計滿足特定需求的系統(tǒng)、功能單元，并體現(xiàn)人文知識，考慮社會、健康、安全、法律法規(guī)、工程倫理等因素。目標3：通過該門課程的理論學習能夠引發(fā)學生對于世界觀和方法論的思考，能夠培養(yǎng)學生形成正確的世界觀和方法論，有利于培養(yǎng)學生尊重事實，實事求是的科學態(tài)度8-2理解社會主義核心價值觀，了解國情，維護國家利益，具有推動民族復興和社會進步的責任感。8具有良好的職業(yè)道德、敬業(yè)精神和高度社會責任感，能夠在工作中遵守工程職業(yè)道德規(guī)范，履行責任。理論教學進程表周次教學主題授課教師學時數(shù)教學內(nèi)容（重點、難點、課程思政融入點）教學模式（線上/線下）教學方法作業(yè)安排支撐課程目標1緒論吳清林2生物化學的概念與內(nèi)容；生物化學的發(fā)展簡史；生物化學與其他學科的關系。思政內(nèi)容：我國科學家在胰島素的人工合成、酵母丙氨酸t(yī)RNA的人工合成等領域做出的突出貢獻。優(yōu)學院課程平臺課堂講授與討論生物的種類極其多種多樣，但生命物質的組成及其代謝有著驚人的一致性。如何理解生命系統(tǒng)組成一致性和生物多樣性的辯證關系？目標22糖的性質、結構與功能吳清林2單糖的結構與構型思政融入點：通過對糖尿病的介紹，促使學生去關愛身邊的糖尿病患者，告誡學生養(yǎng)成良好的生活習慣，關心自身和他人健康。優(yōu)學院課程平臺課堂講授和討論課后習題目標23糖的性質、結構與功能吳清林2寡糖的結構、功能與寡糖代表物優(yōu)學院課程平臺課堂講授和討論課后習題目標14糖的性質、結構與功能吳清林2多糖的結構、功能與多糖代表物優(yōu)學院課程平臺課堂講授和討論課后習題目標15脂類的性質、結構與功能吳清林2脂類的性質、脂類的結構、脂類的功能、生物膜的結構與功能優(yōu)學院課程平臺課堂講授和討論課后習題目標16蛋白質的結構與功能吳清林2氨基酸的結構與構型思政融入點：通過對蛋白質和糖類的成分和吸收區(qū)別，解析蛋白質對人體身體健康的依賴性，倡導學生養(yǎng)成良好的飲食習慣。優(yōu)學院課程平臺課堂講授和討論課后習題目標37蛋白質的結構與功能吳清林2蛋白質的結構與構象；蛋白質結構與構象的關系線下或優(yōu)學院課程平臺（看疫情發(fā)展）課堂講授和討論課后習題目標28蛋白質的結構與功能吳清林2蛋白質的一級結構與空間結構；蛋白質的構象與功能的關系線下或優(yōu)學院課程平臺（看疫情發(fā)展）課堂講授和討論課后習題目標39核酸的結構與功能吳清林2堿基、核苷、核苷酸的結構線下或優(yōu)學院課程平臺（看疫情發(fā)展）課堂講授和討論課后習題目標110核酸的結構與功能吳清林2核酸的性質、結構與功能線下或優(yōu)學院課程平臺（看疫情發(fā)展）課堂講授和討論課后習題目標111酶的概念吳清林2酶的概念；酶的性質、結構與功能線下或優(yōu)學院課程平臺（看疫情發(fā)展）課堂講授和討論課后習題目標112維生素與輔酶吳清林2維生素的概念與結構；輔酶的結構與功能線下或優(yōu)學院課程平臺（看疫情發(fā)展）課堂講授和討論課后習題目標313新陳代謝總論與生物氧化吳清林2新陳代謝總論；生物氧化的概念線下或優(yōu)學院課程平臺（看疫情發(fā)展）課堂講授和討論課后習題目標214糖代謝吳清林2糖酵解、三羧酸循環(huán)的生物化學歷程線下或優(yōu)學院課程平臺（看疫情發(fā)展）課堂講授和討論課后習題目標315糖代謝吳清林2糖酵解、三羧酸循環(huán)、磷酸戊糖途徑與生物氧化的關系線下或優(yōu)學院課程平臺（看疫情發(fā)展）課堂講授和討論課后習題目標316脂代謝吳清林、彭敏2脂類的分解；甘油及脂肪酸的氧化線下或優(yōu)學院課程