星巴克cis分析課件

200810020118鄭雨102503014周藝

200810020118102503014周藝目錄導(dǎo)讀CONTENT一、品牌簡(jiǎn)介二、產(chǎn)品及種類

1，濃縮咖啡

2，星冰樂(lè)

3，咖啡和茶

4，星巴克美食

5，星巴克茶三、品牌CIS1，MI2，BI3，VIstarbucks目錄導(dǎo)讀一、品牌簡(jiǎn)介starbucks200810020118鄭雨Starbucks.

星巴克（Starbucks）咖啡公司成立于1971年，是世界領(lǐng)先的特種咖啡的零售商，烘焙者和品牌擁有者。旗下零售產(chǎn)品包括30多款全球頂級(jí)的咖啡豆、手工制作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點(diǎn)食品以及豐富多樣的咖啡機(jī)、咖啡杯等商品。品牌簡(jiǎn)介200810020118Starbucks.星巴克（St產(chǎn)品及種類產(chǎn)品及種類200810020118鄭雨濃縮咖啡200810020118濃縮咖啡200810020118鄭雨星冰樂(lè)200810020118星冰樂(lè)200810020118鄭雨咖啡和茶200810020118咖啡和茶200810020118鄭雨星巴克美食200810020118星巴克美食200810020118鄭雨星巴克美食200810020118星巴克美食200810020118鄭雨星巴克茶200810020118星巴克茶星巴克cis分析課件200810020118鄭雨Starbucks.

核心價(jià)值觀：人文關(guān)懷品牌定位：是一群注重享受、休閑、崇尚知識(shí)尊重人本位的富有小資情調(diào)的都市白領(lǐng)，主流白領(lǐng)引導(dǎo)普通大眾。國(guó)外消費(fèi)者:白領(lǐng)與普通大眾的差距不明顯，咖啡從市場(chǎng)到文化已經(jīng)成熟，咖啡已經(jīng)成為了一種普通飲品。國(guó)內(nèi)消費(fèi)者：

1，體驗(yàn)著；忠實(shí)顧客，第三空間已成為他們生活的一部分。

2，跟隨者；跟隨大環(huán)境的潮流，彰顯個(gè)人味。

3，好奇者；占據(jù)相當(dāng)大的比例，對(duì)咖啡|巴克好奇，口口相傳。

CIS/MI200810020118Starbucks.核心價(jià)值觀：Starbucks.

品牌訴求：為每一位消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的體驗(yàn)，為消費(fèi)者提供舒適、輕松的“第三空間”第三空間：就是家和辦公室，中間還應(yīng)該有一個(gè)地方可以提供大家休息、暢談，包括來(lái)洽談一些商務(wù)的環(huán)境。你可以在“第三空間”休息、看書、上網(wǎng)、聽(tīng)音樂(lè)、聊天等等，緩解生活的壓力，盡情的放松。產(chǎn)品——服務(wù)——體驗(yàn)（氛圍）——星巴克體驗(yàn)產(chǎn)品：為每一位顧客提供任何食品和飲料都有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。服務(wù)：“justsayyes”原則，滿足顧客任何合理要求。環(huán)境：從家具到燈，都盡量使用暖色調(diào)，給人一種溫馨感，并全天播放爵士或是藍(lán)調(diào)，增添愉悅氛圍。CIS/MIStarbucks.品牌訴求：為每一位消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的體驗(yàn)Starbucks.

企業(yè)使命：他們的產(chǎn)品不單是咖啡，咖啡只是一種載體。通過(guò)咖啡這種載體，星巴克把一種獨(dú)特的格調(diào)傳送給顧客。對(duì)員工的價(jià)值觀念：所有與公司業(yè)務(wù)有關(guān)聯(lián)的人都稱為“合作伙伴合作伙伴包括三類人：

1，重要的合作伙伴，指的是公司員工。

2，合作伙伴，指種植咖啡的農(nóng)民。

3，消費(fèi)公司產(chǎn)品的顧客以及商店所在的社區(qū)。CIS/MIStarbucks.企業(yè)使命：他們的產(chǎn)品不單是咖啡，咖啡只Starbucks.

員工制度及待遇1.在進(jìn)入星巴克的第一個(gè)月內(nèi)會(huì)得到最少24小時(shí)的培訓(xùn)，包括對(duì)公司適應(yīng)性的介紹、顧客服務(wù)技巧、店內(nèi)工作技能等；2.管理層培訓(xùn)計(jì)劃，著重訓(xùn)練領(lǐng)導(dǎo)能力、顧客服務(wù)和職業(yè)發(fā)展；3.每年會(huì)不定時(shí)舉行特訓(xùn)，主題研討會(huì)，以及出國(guó)交流學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。職業(yè)生涯：

1.國(guó)外工作的機(jī)會(huì)；

2.80%管理崗位通過(guò)內(nèi)部提升補(bǔ)充；

3.曾經(jīng)只有店面經(jīng)理或者咖啡師才能學(xué)習(xí)咖啡制作，現(xiàn)在只要是員工，都能成為咖啡大師。CIS/MIStarbucks.員工制度及待遇CIS/MIStarbucks.

對(duì)供貨商的價(jià)值觀念：starbucks希望與供應(yīng)商保持長(zhǎng)期合作。對(duì)于供應(yīng)商的要求：第一位是品質(zhì)。第二是服務(wù)。第三才是價(jià)格。供應(yīng)商的貨源決定了咖啡的品質(zhì)。starbucks與供應(yīng)商互惠互利的良好關(guān)系為星巴克帶來(lái)了穩(wěn)定的貨源，提高了知名度并且擴(kuò)大了星巴克影響力。CIS/MIStarbucks.對(duì)供貨商的價(jià)值觀念：starbuckStarbucks.

對(duì)顧客的價(jià)值觀念：1，重視咖啡生與客戶之間的溝通。

（免費(fèi)為顧客講解咖啡文化，咖啡的研磨，烘焙等）2，征求客戶意見(jiàn)，加強(qiáng)客戶關(guān)系。

（每個(gè)星期總部的項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)人都當(dāng)中宣讀客戶意見(jiàn)反饋卡。）3，為顧客營(yíng)造溫馨、自由的消費(fèi)環(huán)境，提高顧客滿意度。鼓勵(lì)店面工作人員和顧客的交流；個(gè)性化的服務(wù)也使星巴克一直保持著顧客忠誠(chéng)度。CIS/MIStarbucks.對(duì)顧客的價(jià)值觀念：CIS/MIStarbucks.

企業(yè)原則；1、提供完善的工作環(huán)境，并創(chuàng)造相互尊重和相互信任的工作氛圍2、秉持多元化是我們企業(yè)經(jīng)營(yíng)的重要原則3、采用最高標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采購(gòu)烘焙，并提供最新鮮的咖啡4、可以高度熱忱滿足顧客的需求5、積極貢獻(xiàn)社區(qū)和環(huán)境6、認(rèn)識(shí)到盈利是我們未來(lái)成功的基礎(chǔ)CIS/MIStarbucks.企業(yè)原則；CIS/MI星巴克cis分析課件STARBUCKS.

BIstarbucks星巴克全球歷史1971年，星巴克在西雅圖派克市場(chǎng)成立第一家店，開(kāi)始經(jīng)營(yíng)咖啡豆業(yè)務(wù)1982年，霍華德·舒爾茨先生加入星巴克，并擔(dān)任市場(chǎng)和零售總監(jiān)1987年，舒爾茨先生收購(gòu)星巴克，并開(kāi)出第一家銷售滴濾咖啡和濃縮咖啡飲料的門店1992年，星巴克在紐約納斯達(dá)克成功上市，從此進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段2009年，星巴克推出速溶咖啡Via，僅用10個(gè)月便實(shí)現(xiàn)1億美元的全球銷售額，并建立4萬(wàn)多個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)。2011年,星巴克創(chuàng)始人兼CEO霍華德·舒爾茨榮登美國(guó)“2011年度商業(yè)人物”榜首。中國(guó)發(fā)展1998.3進(jìn)入中國(guó)臺(tái)灣，開(kāi)出第一家店1999.1進(jìn)入中國(guó)大陸，在北京國(guó)貿(mào)開(kāi)出中國(guó)大陸和華北地區(qū)第一家門店2011年銷售額(單位：億美金)2011最受贊賞的公司

101

16STARBUCKS.BIstarbucks星巴克全球歷史starbucks2000.5進(jìn)入華東，在上?；春Ｂ妨Ρ４髽情_(kāi)出第一家店

2000.5進(jìn)入中國(guó)香港2002.8進(jìn)入中國(guó)澳門2002.10進(jìn)入華南，在深圳中信銀行開(kāi)出華南第一家店2005.9設(shè)立星巴克中國(guó)教育項(xiàng)目，幫助改善中國(guó)特別是西部地區(qū)的教育狀況2005年底，在上海成立大中華區(qū)支持中心，負(fù)責(zé)中國(guó)大陸和港澳臺(tái)地區(qū)的經(jīng)營(yíng)管理2006.10收購(gòu)北京美大有限公司多數(shù)股權(quán)，獲得北京和天津地區(qū)營(yíng)運(yùn)權(quán)2011年3月8日星巴克更改了新的標(biāo)識(shí)，把以前星巴克標(biāo)識(shí)上的英文Starbucks和coffee兩個(gè)詞移除，長(zhǎng)發(fā)雙尾美人魚圖案成為唯一的識(shí)別符號(hào)。2011年8月7日，合肥星巴克淮河路百盛店開(kāi)業(yè)，并相繼推出包公主題咖啡杯，“包公杯”成為全球首款以人物為主題的城市杯。2011世界門店總數(shù)(萬(wàn))2011中國(guó)門店總數(shù)

1.3800

STARBUCKS.

BIstarbucks2000.5進(jìn)入華東，在上海淮海路力保大CIS/BIStarbucks.

渠道創(chuàng)新：但是隨著社會(huì)的發(fā)展在1997年，舒爾茨下令進(jìn)軍超級(jí)場(chǎng)，并于10年后2007年進(jìn)入中國(guó)。星巴克在超市中銷售的是一種為＂星冰樂(lè)（Frappuccino）“的即飲飲料，它是由純正的星巴克意大利烘焙咖啡制成。在意大利烘焙咖啡特有的輕微煙熏甜香中融入了柔滑的牛奶和適量的糖分。服務(wù)創(chuàng)新：音樂(lè)：音樂(lè)對(duì)于營(yíng)造氛圍有著很好的作用。所以，每一家星巴克都會(huì)播放一些爵士樂(lè)、美國(guó)鄉(xiāng)村音樂(lè)以及鋼琴獨(dú)奏等。這些正好迎合了那些時(shí)尚、新潮、追求前衛(wèi)的白領(lǐng)階層。無(wú)線上網(wǎng)：網(wǎng)絡(luò)對(duì)于人們的生活越來(lái)越重要。所以，星巴克從2002年起，從美國(guó)和歐洲開(kāi)始在每一家門店中設(shè)置高速的無(wú)線上網(wǎng)服務(wù)，這讓人們能夠在店內(nèi)一邊愜意的喝著咖啡，一邊能夠?yàn)g覽網(wǎng)頁(yè)，收發(fā)電子郵件，處理工作或休閑娛樂(lè)。CIS/BIStarbucks.渠道創(chuàng)新：但是隨著社會(huì)的發(fā)Starbucks.

產(chǎn)品創(chuàng)新：星巴克在每年都會(huì)推出多款季節(jié)性或節(jié)日性新品咖啡和食物，例如圣誕節(jié)最暢銷的太妃榛果拿鐵、黑櫻桃莫卡等等CIS/BIStarbucks.產(chǎn)品創(chuàng)新：CIS/BIStarbucks.

STARBUCKSStarbucks.STARBUCKSSTARBUCKS.BISTARBUCKS.BIStarbucks.

CIS/BI開(kāi)店策略以“第三空間”為原則方便、舒適、輕松、娛樂(lè)開(kāi)店是每一個(gè)連鎖企業(yè)最重要的環(huán)節(jié)之一，而在開(kāi)店過(guò)程中，選址是重中之重。星巴克向各地拓展的做法是先攻下該地區(qū)的大城市，塑造良好的口碑后，再以此為中心，向周圍較小的市鎮(zhèn)進(jìn)軍。第一選擇：“第三空間”需求者-‘白領(lǐng)’所聚集的區(qū)域。第二選擇：商場(chǎng)或商業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)。第三選擇：在未來(lái)具有發(fā)展空間的地區(qū)。第四選擇：具有特殊含義的地點(diǎn)，通常是旅游景點(diǎn)為主。旅游景點(diǎn)往往具有各自的特色，這些特色能給星巴克的氛圍增添更多的意境。Starbucks.CIS/BI開(kāi)店策略以“第三空間”為原Starbucks.

Starbucks.STARBUCKS.MIStarbucks.

STARBUCKS.MIStarbucks.Starbucks.

CIS/VI顏色：綠色代表自然、生命、安靜、放松甚至是神秘。星巴克將綠色作為品牌主要顏色是為了通過(guò)綠色，體現(xiàn)星巴克體驗(yàn)中休閑、舒適、安靜、放松的特點(diǎn)。并且綠色的神秘特質(zhì)能夠很好的與雙尾魚人契合。在星巴克中，神秘代表的是探索，對(duì)于咖啡無(wú)限內(nèi)涵的探索。圖案：現(xiàn)代人無(wú)論從何種角度，都在追求簡(jiǎn)單、方便。星巴克通過(guò)對(duì)圖案的簡(jiǎn)化，使魚人變得更加清晰，明朗。讓人一眼就能認(rèn)出，這是魚人，而不需要仔細(xì)揣測(cè)。Starbucks.CIS/VI顏色：綠色代表自然、生命、Starbucks.

CIS/VI標(biāo)識(shí)靈感來(lái)源“星巴克”這個(gè)名字來(lái)自美國(guó)作家麥爾維爾的小說(shuō)《白鯨》中一位處事極其冷靜，極具性格魅力的大副，他的嗜好就是喝咖啡。標(biāo)志：星巴克標(biāo)志具有豐富的神秘色彩，其靈感來(lái)源于一幅15世紀(jì)斯堪的納維亞Scandinavia的雙尾美人魚木雕（版畫）圖案。標(biāo)志歷史：魚人標(biāo)志從創(chuàng)造至今一共經(jīng)歷過(guò)四次變革，分別是1971、1987、1992和2011。最初的標(biāo)志采用了版畫的風(fēng)格，以棕色為背景，美人魚在中間周圍圍繞著STARBUCKSCOFFEETEASPICES的字樣。Starbucks.CIS/VI標(biāo)識(shí)靈感來(lái)源標(biāo)志歷史：Starbucks.

CIS/VI企業(yè)logo運(yùn)用Starbucks除了退出高品質(zhì)的咖啡外，還將產(chǎn)品多元化發(fā)展。比如馬克杯、隨身杯、公仔、環(huán)保袋、CD、書籍等等等。此外，公司通過(guò)與合資伙伴生產(chǎn)和銷售瓶裝星冰樂(lè)咖啡飲料、冰搖雙份濃縮咖啡和冰淇淋，通過(guò)營(yíng)銷和分銷協(xié)議在零售店以外的便利場(chǎng)所生產(chǎn)和銷售星巴克咖啡和奶油利口酒，并不斷拓展泰舒茶、星巴克音樂(lè)光盤等新的產(chǎn)品和品