酒店服務(wù)員工作崗位職責(zé)描述

酒店服務(wù)員工作崗位職責(zé)描述酒店服務(wù)員工作崗位職責(zé)描述（精選22篇）

在不斷進(jìn)步的社會(huì)中，崗位職責(zé)起到的作用越來越大，崗位職責(zé)是組織考核的依據(jù)。那么什么樣的崗位職責(zé)才是有效的呢？下面是我?guī)痛蠹艺淼木频攴?wù)員工作崗位職責(zé)描述，歡迎閱讀與收藏。

酒店服務(wù)員工作崗位職責(zé)描述1

職責(zé)概述：

根據(jù)飯店的規(guī)章，在當(dāng)班領(lǐng)班的指導(dǎo)下，按照飯店制訂的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為客人提供餐飲服務(wù)，使客人滿意并做到無任何投訴。

根據(jù)飯店既定的貴賓至上，零投訴的準(zhǔn)則進(jìn)行餐飲服務(wù)。

主要責(zé)任：

1、按照餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序(特別注意速度和準(zhǔn)確性)為客人提供餐飲服務(wù)。

2、清潔和保養(yǎng)所屬區(qū)域內(nèi)的設(shè)備、工具。

3、準(zhǔn)備和調(diào)制含酒精和非含酒精的飲料。

4、懂得不同類型的酒及不同酒的服務(wù)方法。

5、完成當(dāng)班主管分配的其他任務(wù)以使顧客滿意并為創(chuàng)造利潤。

行政責(zé)任:

1、幫助領(lǐng)班進(jìn)行每月和每日操作設(shè)備的'盤存。

2、向服務(wù)員主管匯報(bào)所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領(lǐng)和損失。

3、參加餐前例會(huì)和每日、每月餐廳總結(jié)會(huì)。

4、參加所有會(huì)議和飯店管理層為員工組織的培訓(xùn)。

5、負(fù)責(zé)客人供給、食物供給、電、水等的成本節(jié)約。

技術(shù)責(zé)任:

1、穿規(guī)定的工作服上班，并保持良好的外貌。

2、上班前向領(lǐng)班報(bào)到，并得到指示，如：樓層分配、菜單的更改、客人的評(píng)語和投訴。

3、在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成備料臺(tái)：

3、a檢查所有盤子、推車、餐具、玻璃器皿、臺(tái)布等是否清潔并擺放整齊。

3、b檢查所在區(qū)域地面是否干凈。

3、c檢查服務(wù)臺(tái)擺放的東西是否齊全，包括：玻璃器皿、瓷器、盤子等。

4、了解菜單上所有食品和飲料、推銷的菜式、每日特色菜單以及它們的成份、準(zhǔn)備方法、搭配分量及外表。

5、隨時(shí)帶筆和打火機(jī)。

6、客人進(jìn)餐廳后向他們問好并安排入座。

7、正確地給客人點(diǎn)菜、并每次確認(rèn)所點(diǎn)的菜。

8、學(xué)會(huì)給客人提供建議以促進(jìn)餐飲部的銷售，同時(shí)增加客人的滿意度。

9、完成點(diǎn)菜單和酒水單交給主管送到廚房。

10、根據(jù)點(diǎn)菜單從廚房取菜，從酒吧取飲料。

11、能夠按照餐廳已制訂的服務(wù)規(guī)則進(jìn)行餐飲服務(wù)。

12、上菜時(shí)要同時(shí)上齊所需餐具、調(diào)料。

13、確認(rèn)客人滿意，如有投訴應(yīng)立即通知主管和經(jīng)理。

14、不被注意的關(guān)注客人，提供各種所需的額外服務(wù)。

15、用收銀夾提供帳單。

16、用收銀夾即時(shí)將找錢返回客人。

17、將客人領(lǐng)出餐廳并表示感謝。

18、將分配區(qū)桌子清理并再次鋪臺(tái)。

19、下班前清潔、補(bǔ)充服務(wù)區(qū)用品。

20、會(huì)使用餐廳所有的設(shè)備。

21、能進(jìn)行宴會(huì)服務(wù)、客房服務(wù)及其他餐廳服務(wù)。

人事責(zé)任:

1、建立和維持與部門內(nèi)、部門間的良好關(guān)系。

2、在工作時(shí)，提供餐飲部內(nèi)及其他部門的人員交流，為酒店培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神。

關(guān)系：

1、向所屬班組的領(lǐng)班負(fù)責(zé)。

2、在提供食品、服務(wù)時(shí)，與客人溝通。

3、在替客人提供服務(wù)時(shí)，與服務(wù)和廚房的關(guān)系。

4、酒店活動(dòng)時(shí)，完成特殊任務(wù)時(shí)，與其他部門員工保持聯(lián)系。

酒店服務(wù)員工作崗位職責(zé)描述2

1、熱愛本職工作，敬業(yè)，愛業(yè)，自覺遵守本店的各項(xiàng)規(guī)章制度。

2、接聽電話，答復(fù)住客咨詢或要求。

3、及時(shí)記錄住房、查房、退房時(shí)間、送水、維修等情況，并與前廳校對(duì)報(bào)表、房狀。

4、協(xié)助客人入住，當(dāng)班員工應(yīng)在樓梯口迎候客人，引領(lǐng)進(jìn)房，簡介房內(nèi)設(shè)施(熱水、空調(diào)、網(wǎng)線、電話等)。

5、客房內(nèi)各項(xiàng)物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊。嚴(yán)格按衛(wèi)生防疫部門要求(一沖、二洗、三消毒、四保潔)，對(duì)客房水杯、衛(wèi)生潔具等進(jìn)行消毒。及時(shí)補(bǔ)充客人所需的各類物品。

6、負(fù)責(zé)工作鑰匙的收發(fā)、保管，做好鑰匙領(lǐng)用記錄，嚴(yán)格執(zhí)行借出和歸還制度。

7、了解客情，當(dāng)班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會(huì)客情況，做好巡查記錄。

8、隨時(shí)做好樓面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共衛(wèi)生，保持樓層整潔;

9、做好設(shè)備報(bào)修工作。服務(wù)員首先到現(xiàn)場了解損壞情況，后報(bào)修。維修人員進(jìn)入客房修理應(yīng)有服務(wù)員在場。

10、做好設(shè)施的使用和日常保養(yǎng)。正確掌握各類電器的使用方法，并根據(jù)天氣情況做好照明、空調(diào)等設(shè)備的開關(guān)和調(diào)節(jié)。

11、每天對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)的.設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、電源開關(guān)、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等情況進(jìn)行了解，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)申報(bào)維護(hù)和修理。

12、負(fù)責(zé)客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴(yán)處。

13、工作人員夜間不得私自留宿他人，使用客房，發(fā)現(xiàn)者按掛牌價(jià)扣罰，并調(diào)離崗位。

14、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態(tài)，交清交班記錄。

15、認(rèn)真聽取賓客的意見，并將客人的信息及建議及時(shí)反饋給客房經(jīng)理。

16、愛惜客棧財(cái)產(chǎn)，力行節(jié)約，按質(zhì)按量的完成交辦的各項(xiàng)事宜。努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，不斷提高服務(wù)技能及服務(wù)水平。

酒店服務(wù)員工作崗位職責(zé)描述3

一、早班樓層服務(wù)員的崗位職責(zé)

1、整理工作間與工作車。

2、開樓層例會(huì)時(shí)，記錄所交代的事項(xiàng)。

3、查客房，統(tǒng)計(jì)客房出租情況。

4、打掃客房衛(wèi)生。

5、記錄布草使用情況。

6、向房務(wù)中心報(bào)告客房內(nèi)維修項(xiàng)目。

7、及時(shí)清潔、保養(yǎng)清潔工具與設(shè)備。

8、做好計(jì)劃衛(wèi)生。

9、隨時(shí)清除客房內(nèi)地毯與墻紙的污漬。

二、中班樓層服務(wù)員的崗位職責(zé)主要負(fù)責(zé)樓層客房的清潔。

1、做好定期衛(wèi)生計(jì)劃。

2、清理樓層垃圾。

3、維護(hù)樓層清潔。

4、領(lǐng)取物品，記錄有關(guān)事項(xiàng)。

5、檢查白班報(bào)修房。

6、及時(shí)清理客房。

三、夜班樓層服務(wù)員的崗位職責(zé)

1、整理工作車，為早班做準(zhǔn)備。

2、整理維護(hù)樓層公共區(qū)域、角落間。

3、檢查樓層安全。

4、為客人提供服務(wù)。

職責(zé)三：酒店客房服務(wù)員職責(zé)

1、熟悉所有房型、設(shè)施與其他服務(wù)。

2、每日閱讀交接班記錄及應(yīng)注意事項(xiàng)。

3、將客人來電做好記錄并及時(shí)通知樓層服務(wù)員跟進(jìn)，有異常情況時(shí)，須及時(shí)向部門主管上級(jí)反映。

4、收集和記錄維修單，及時(shí)送維修隊(duì)，并確保正獲得處理與跟進(jìn)。

5、掌握離店的房號(hào)和已準(zhǔn)備好的客房資料及時(shí)輸入電腦。

6、與樓層服務(wù)員做好客人遺留物品的交接工作，并做好登記，以備后查。

7、借給客人的.物品，應(yīng)做記錄并跟進(jìn)。

8、負(fù)責(zé)傳遞樓層及其他部門的信息和通知要求，并及時(shí)遞交有關(guān)負(fù)責(zé)人。

9、與所有部門做好溝通聯(lián)系工作，使公司高效運(yùn)作。

10、與前廳接待處做好溝通，確保客房記錄的準(zhǔn)確性。

11、負(fù)責(zé)整理樓層客用品的申領(lǐng)工作。

12、負(fù)責(zé)確?？娃k的衛(wèi)生清潔。

13、負(fù)責(zé)客房及其他部門所領(lǐng)用的鑰匙登記工作。

14、負(fù)責(zé)所有客房中心檔案及信息資料分類的保管工作。

15、做好每日交接班記錄及各項(xiàng)登記工作。

16、執(zhí)行及有效完成上級(jí)安排的其他事務(wù)。

酒店服務(wù)員工作崗位職責(zé)描述4

1、執(zhí)行客房部經(jīng)理的工作指令，向其負(fù)責(zé)和報(bào)告工作。

2、了解當(dāng)天住客情況，掌握當(dāng)天客房情況，監(jiān)督樓層與前臺(tái)的聯(lián)系和協(xié)調(diào)，確保房間正常及時(shí)地出租。

3、合理安排人力，組織和指揮員工嚴(yán)格按照工作規(guī)范和質(zhì)量要求做好客人迎送和服務(wù)以及客房和環(huán)境的清潔衛(wèi)生工作。

4、認(rèn)真做好員工的服務(wù)宗旨教育和崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，保證優(yōu)質(zhì)規(guī)范服務(wù)。

5、堅(jiān)持服務(wù)現(xiàn)場的督導(dǎo)和管理，每天巡視樓層，檢查管區(qū)內(nèi)30%住客房和OK房，督導(dǎo)領(lǐng)班、服務(wù)員的工作情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)指導(dǎo)和糾正。

6、計(jì)劃、組織、控制每周的計(jì)劃衛(wèi)生。

7、負(fù)責(zé)處理客人的遺留物品。

8、處理客人特殊要求及投訴。

9、主持領(lǐng)班每天的例會(huì)和組織員工全會(huì)，并做好記錄。

10、負(fù)責(zé)管區(qū)的.成本費(fèi)用控制，督導(dǎo)和檢查庫房保管員做好財(cái)產(chǎn)物料的管理，建立財(cái)產(chǎn)三級(jí)賬，定期檢查部門財(cái)產(chǎn)物料的領(lǐng)用、調(diào)撥、轉(zhuǎn)移等情況，做到日清日盤，賬物相符。

11、教育和督導(dǎo)員工做好維護(hù)保養(yǎng)和報(bào)修工作，定期安排設(shè)備維修、用品添置和更新改造計(jì)劃。

12、負(fù)責(zé)客房服務(wù)中心的日常管理工作組織指揮員工，嚴(yán)格按照服務(wù)工作規(guī)范的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，做好客房服務(wù)中心的各項(xiàng)工作，認(rèn)真查閱每天的各種業(yè)務(wù)報(bào)表和工作記錄。

13、堅(jiān)持現(xiàn)場督導(dǎo)和管理，保證客房服務(wù)中心24小時(shí)電話接聽和監(jiān)控值臺(tái)的服務(wù)質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)指導(dǎo)和糾正。

14、做好與其他部門的溝通協(xié)調(diào)工作。

15、負(fù)責(zé)落實(shí)部門安全管理制度確保安全。

酒店服務(wù)員工作崗位職責(zé)描述5

1、做好轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生工作，保證物品清潔，擺放整潔。

2、及時(shí)補(bǔ)充客人所需的各類物品，做好包房的收領(lǐng)工作。

3、負(fù)責(zé)檢查所在區(qū)域設(shè)備設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時(shí)報(bào)告維修項(xiàng)目，發(fā)現(xiàn)異常時(shí)，上報(bào)處理。

4、負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)空調(diào)排風(fēng)和各類電器設(shè)備的開啟及燈光的調(diào)節(jié)，保證營業(yè)場所，所需要的標(biāo)準(zhǔn)及營業(yè)氣氛。

5、負(fù)責(zé)布草及其他客用品的盤點(diǎn)，取送，報(bào)損，賠償并做好消毒工作，保證客人的安全。

6、熟悉營業(yè)場地的位置，客房的分布及使用情況，牢記服務(wù)項(xiàng)目，價(jià)格，積極做好推銷。

7、為客人提供食品，飲品，點(diǎn)鐘，叫醒等各類服務(wù)工作，熟記客人特征，并負(fù)責(zé)客人的物品保管寄存等事宜。

8、愛惜公司的財(cái)產(chǎn)，力行節(jié)約，按質(zhì)按量的完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)事宜。

9、牢記區(qū)域內(nèi)的'通道，消防設(shè)施的布置，有正確使用的知識(shí)和能力，加強(qiáng)防火防盜的意識(shí)，認(rèn)真做好交接班記錄

10、認(rèn)真聽取賓客的意見，并將客人的信息及見議及時(shí)反饋給上級(jí)。

酒店服務(wù)員工作崗位職責(zé)描述6

1、在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下工作，做好包桌、零點(diǎn)的接待服務(wù)及衛(wèi)生清掃工作。

2、做好開餐前的預(yù)備工作，檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好使用，依據(jù)規(guī)范要求配備用具，布置臺(tái)型、美化環(huán)境。

3、保持餐廳的衛(wèi)生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。

4、文明禮貌，熱忱待客。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務(wù)，急躁解答就餐者提出的問題。

5、留意個(gè)人儀表儀容，保持服裝潔凈，統(tǒng)一妝容，統(tǒng)一發(fā)型、站立端正，面帶微笑。做好隨時(shí)接待客戶的.預(yù)備。

6、嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范和操作程序，把握好上菜時(shí)機(jī)。依據(jù)菜肴種類按挨次上菜。要精確清楚的報(bào)上菜名，主動(dòng)介紹飯菜特點(diǎn)，把握上菜速度。在顧客就餐過程中，要隨時(shí)關(guān)注顧客所需。

7、在客人就餐完畢之前，再次提示客戶帶好隨身物品。視情準(zhǔn)時(shí)開具買單收據(jù)，并收取就餐費(fèi)用，記帳單位應(yīng)主動(dòng)請(qǐng)有關(guān)人員簽字，避開錯(cuò)收或“跑單”。對(duì)于客人的用餐過程賜予填寫服務(wù)生的評(píng)價(jià)。

8、客人離開后準(zhǔn)時(shí)清點(diǎn)餐具物品，刷洗干凈，保潔放置。發(fā)覺客人遺留物品應(yīng)交餐廳主任（經(jīng)理）或服務(wù)臺(tái)，盡快轉(zhuǎn)交客人。

9、在服務(wù)工作中不斷總結(jié)提高，對(duì)就餐客人提出的問題和看法，不斷改進(jìn)服務(wù)工作。

10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。

酒店服務(wù)員工作崗位職責(zé)描述7

1、按規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行客房鑰匙領(lǐng)取和使用制度，認(rèn)真、準(zhǔn)確、完整的填寫客房鑰匙領(lǐng)取表，全權(quán)負(fù)責(zé)客房鑰匙的保管。

2、堅(jiān)持良好精神狀態(tài)，牢記服務(wù)宗旨。禮貌待客，禮貌用語，為賓客供給各項(xiàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

3、根據(jù)清潔客房順序及客人要求及時(shí)清掃整理房間，檢查客衣情景，補(bǔ)充一次性物品，棉織品一客一換，按規(guī)定消毒，認(rèn)真、準(zhǔn)確、完整的填寫客房清潔工作報(bào)表。

4、檢查所在區(qū)域設(shè)備設(shè)施及客房內(nèi)各種設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)情景，及時(shí)報(bào)告維修項(xiàng)目，發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)上報(bào)處理。

5、熟悉所在區(qū)域客房的分布及使用情景，隨時(shí)檢查房態(tài)并與客房服務(wù)中心進(jìn)行核對(duì)。

6、負(fù)責(zé)樓層布草、客房酒水及其它賓客用品的盤點(diǎn)、領(lǐng)取、報(bào)損等工作。

7、負(fù)責(zé)客衣的檢查、收取、核對(duì)及發(fā)放工作，認(rèn)真做好登記。

8、熟悉所在區(qū)域內(nèi)的消防通道及設(shè)施的.布置，有正確使用的知識(shí)和本事，加強(qiáng)防火防盜的意識(shí)，確保賓客安全。

9、愛惜公共財(cái)產(chǎn)，力行節(jié)儉，嚴(yán)格執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)節(jié)能措施。

10、及時(shí)報(bào)告賓客遺留物情景，并將遺留物品及時(shí)上交到客房服務(wù)中心做好登記。

11、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，時(shí)刻堅(jiān)持儀表整潔，正確使用服務(wù)敬語，不斷塑造自身和樹立企業(yè)的形象。

12、認(rèn)真聽取賓客的意見，并將客人的信息和提議及時(shí)反饋給上級(jí)。

酒店服務(wù)員工作崗位職責(zé)描述8

（1）負(fù)責(zé)根據(jù)規(guī)定程序有效率地為客人安排客房入住事宜。

（2）記錄住客個(gè)人資料及入住資料。

（3）對(duì)客人保持友善、整潔、有禮及微笑之形象。

（4）聽取住客意見及解答住客疑難問題。

（5）在不能解決住客難題或投訴時(shí)，須轉(zhuǎn)交上司處理。

（6）當(dāng)住客剛辦完搬入手續(xù)后，通知門童幫助住客搬運(yùn)行李。

（7）當(dāng)值夜班填寫前廳部報(bào)告，如客房營業(yè)概況，客房收入表及貴賓名單等。

（8）處理寄給客人的郵件、電傳、電報(bào)和便條等，在交給客人時(shí)，須驗(yàn)明其身份及簽收。

（9）記錄所有寄來的郵件和電報(bào)，在記錄簿上列明地址、房號(hào)、寄信人姓名、日期和收到時(shí)間。

（10）熟知酒店內(nèi)各餐廳或活動(dòng)場所之營業(yè)時(shí)間和設(shè)備。

（11）負(fù)責(zé)所有電話及柜臺(tái)詢問事宜。

（12）完成上級(jí)交辦的.其他工作。

酒店服務(wù)員工作崗位職責(zé)描述9

1、服從領(lǐng)導(dǎo)聽指揮，做好綜合區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生工作及開餐前的準(zhǔn)備工作。

2、按標(biāo)準(zhǔn)的.服務(wù)程序，向客人供給優(yōu)質(zhì)服務(wù)，堅(jiān)持熱情，服務(wù)周到。

3、掌握餐廳所有菜品及酒水知識(shí)，便于向客人推薦介紹。

4、注重團(tuán)隊(duì)配合，高效完成各項(xiàng)服務(wù)接待工作。

5、做好翻臺(tái)服務(wù)工作，有效拓展店面經(jīng)營業(yè)績。

6、負(fù)責(zé)做好安全防范工作，節(jié)電節(jié)水工作。

7、收集顧客的提議意見，及時(shí)匯報(bào)給領(lǐng)班，以便改善提高。

8、主動(dòng)做到送客服務(wù)，提醒客人帶好隨身物品。

9、掌握各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí)及服務(wù)技能，進(jìn)取完成各種服務(wù)培訓(xùn)工作。

酒店服務(wù)員工作崗位職責(zé)描述10

1、負(fù)責(zé)客房的清潔衛(wèi)生工作，確保房間狀況符合相關(guān)規(guī)定和要求;

2、負(fù)責(zé)檢查、保養(yǎng)客房的.設(shè)施設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào);

3、負(fù)責(zé)工作車的衛(wèi)生清潔、整理及用品的補(bǔ)充、保管工作;

4、負(fù)責(zé)及時(shí)反饋客人對(duì)酒店的客房及服務(wù)方面的意見和建議;

5、接受賓客投訴，并及時(shí)上報(bào);

6、做好與部門其他人員的溝通協(xié)調(diào)工作，確保工作的順利進(jìn)行;

7、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技巧技能和綜合業(yè)務(wù)知識(shí);

8、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

酒店服務(wù)員工作崗位職責(zé)描述11

一、端莊大方、衣冠潔凈、彬彬有禮、面帶微笑、待人熱忱。

二、按時(shí)上班，堅(jiān)守服務(wù)崗位，熱忱、主動(dòng)、禮貌地接待到來的客人，運(yùn)用“先生、小姐您好，歡迎光臨“等禮貌語言，微笑問候客人，主動(dòng)替客人拉椅子。

三、熟知已經(jīng)預(yù)訂的單位名稱（或個(gè)人姓名）、服務(wù)要求，檢查預(yù)備情景是否貼合客人的預(yù)訂要求，保證客人入座前桌椅的整齊。

四、準(zhǔn)時(shí)了解客人的心態(tài)需求，滿足客人的需要，服務(wù)做到“四快”：眼快、口快、手快、腳快，準(zhǔn)時(shí)清潔臺(tái)面，撤換用過的盤碟、煙盅。

五、生疏各廳房的`設(shè)備設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目，能解答客人提出的要求和問題。

六、關(guān)注客人攜帶的衣物的平安，提示客人自我妥當(dāng)保管好寶貴物品，做好防盜工作。

七、隨時(shí)留意顧客的服務(wù)需求，準(zhǔn)時(shí)滿足顧客的需要，確保服務(wù)到位。

八、留意客人的不正常行為，能準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺酒店設(shè)施備破損壞的情景，并在客人消費(fèi)后付賬前向客人索賠。

九、留意客人的姓名、關(guān)心領(lǐng)班建立健全客戶食譜檔案，在客人離店時(shí)感謝其光臨，增加客人的親切感和傲慢感。

十、隨時(shí)聽取顧客的看法和評(píng)價(jià)，代表酒店感謝客人的看法和評(píng)價(jià)，留意接待中發(fā)覺的問題，盡快關(guān)心解決，快速把客人的投訴直接報(bào)告領(lǐng)班。

十一、依據(jù)廳房的宴會(huì)預(yù)訂，準(zhǔn)時(shí)完成換場工作，做好新的預(yù)訂單的預(yù)備工作。

十二、做好工作日志，按交接程序，做好單據(jù)和物品的交接工作。

十三、依據(jù)領(lǐng)班的布置，領(lǐng)取預(yù)備服務(wù)必需的潔凈衛(wèi)生的物品。

十四、對(duì)各種設(shè)備故障準(zhǔn)時(shí)報(bào)告領(lǐng)班，并填寫修理單報(bào)銷修理。

十五、理解業(yè)務(wù)培訓(xùn)方案，不斷提高個(gè)人的服務(wù)技能、服務(wù)技巧，提高綜合素養(yǎng)。

十六、完成領(lǐng)班、主管布置的其他工作。

酒店服務(wù)員工作崗位職責(zé)描述12

（1）負(fù)責(zé)依據(jù)規(guī)定程序有效率地為客人支配客房入住事宜。

（2）記錄住客個(gè)人資料及入住資料。

（3）對(duì)客人保持友善、潔凈、有禮及微笑之形象。

（4）聽取住客看法及解答住客疑難問題。

（5）在不能解決住客難題或投訴時(shí)，須轉(zhuǎn)交上司處理。

（6）當(dāng)住客剛辦完搬入手續(xù)后，通知門童關(guān)懷住客搬運(yùn)行李。

（7）當(dāng)值夜班填寫前廳部報(bào)告，如客房營業(yè)概況，客房收入表及貴賓名單等。

（8）處理寄給客人的郵件、電傳、電報(bào)和便條等，在交給客人時(shí)，須驗(yàn)明其身份及簽收。

（9）記錄全部寄來的郵件和電報(bào)，在記錄簿上列明地址、房號(hào)、寄信人姓名、日期和收到時(shí)間。

（10）熟知酒店內(nèi)各餐廳或活動(dòng)場所之營業(yè)時(shí)間和設(shè)備。

（11）負(fù)責(zé)全部電話及柜臺(tái)詢問事宜。

（12）完成上級(jí)交辦的`其他工作。

酒店服務(wù)員工作崗位職責(zé)描述13

1、根據(jù)領(lǐng)班支配仔細(xì)做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，打算好各種用品，確保正常營業(yè)運(yùn)用。

2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱忱、禮貌、耐性、周到，使顧客有賓至如歸之感；

3、運(yùn)用禮貌語言，為客人供應(yīng)點(diǎn)菜服務(wù)

4、會(huì)用點(diǎn)菜寶，擅長向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)；

5、協(xié)作領(lǐng)班工作，聽從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及擅長幫助同事工作；

6、主動(dòng)參與培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。

酒店服務(wù)員工作崗位職責(zé)描述14

1、嚴(yán)格遵守酒店規(guī)章制度，聽從上級(jí)工作支配，上崗必需著裝整齊，化淡妝，頭發(fā)根據(jù)規(guī)定挽起，發(fā)型整齊大方，不行佩戴多余首飾，允許佩戴一枚結(jié)婚戒指。

2、上班期間不得擅自離崗，剛好做好點(diǎn)菜部的衛(wèi)生及事前打算工作，準(zhǔn)時(shí)立崗。

3、服務(wù)客人要熱忱、周到，語言精確。點(diǎn)菜時(shí)留意新菜品及高檔菜品的推銷，剛好了解清晰急推與沽清的菜品。

4、熟知酒店主要菜系及菜名、價(jià)格、口感、主要成份，了解酒店特色菜、新菜式等。

5、點(diǎn)菜時(shí)要通過聽、看、問等方式了解客戶的籍貫、身份、宴請(qǐng)的類型，依據(jù)客戶不同的口味、消費(fèi)水平及詳細(xì)狀況，供應(yīng)特性化的.點(diǎn)菜服務(wù)。

6、客戶自己點(diǎn)菜時(shí)，要耐性熱忱的幫助，留意菜品的適當(dāng)搭配，照看不同年齡客戶的口味。適當(dāng)舉薦當(dāng)天急推的菜品，如客人點(diǎn)的菜品售完應(yīng)表示歉意，幵剛好舉薦近似的菜品。

7、對(duì)常來的熟客，要?jiǎng)偤媒榻B新菜、不同的菜品及口味。對(duì)同一原料的菜肴向熟客介紹不同的做法。使熟客每次都有不同的簇新感，從而達(dá)到客戶的滿足。

8、介紹時(shí)令菜，多運(yùn)用菜肴的時(shí)尚食法，典故，烹飪養(yǎng)分學(xué)問推銷菜式，讓客人樂意接受舉薦。

9、點(diǎn)菜時(shí)，應(yīng)耐性聽取客人問題幵回答?？腿擞刑厥庖?，應(yīng)向后廚或餐廳服務(wù)員特殊說明。

10、運(yùn)用規(guī)范的禮貌用語，為客人進(jìn)行點(diǎn)菜服務(wù)，做到精確，不得多點(diǎn)或漏點(diǎn)。

酒店服務(wù)員工作崗位職責(zé)描述15

一、端莊大方、衣冠整潔、彬彬有禮、面帶微笑、待人熱情。

二、按時(shí)上班，堅(jiān)守效勞崗位，熱情、主動(dòng)、禮貌地接待到來的客人，運(yùn)用“先生、小姐您好，歡送光臨“等禮貌語言，微笑問候客人，主動(dòng)替客人拉椅子。

三、熟知已經(jīng)預(yù)訂的單位名稱〔或個(gè)人姓名〕、效勞要求，檢查準(zhǔn)備情景是否貼合客人的預(yù)訂要求，保證客人入座前桌椅的整齊。

四、及時(shí)了解客人的心態(tài)需求，滿足客人的需要，效勞做到“四快〞：眼快、口快、手快、腳快，及時(shí)清潔臺(tái)面，撤換用過的盤碟、煙盅。

五、熟悉各廳房的設(shè)備設(shè)施和效勞工程，能解答客人提出的要求和問題。

六、關(guān)注客人攜帶的衣物的平安，提醒客人自我妥善保管好貴重物品，做好防盜工作。

七、隨時(shí)留意顧客的`效勞需求，及時(shí)滿足顧客的需要，確保效勞到位。

八、留意客人的不正常行為，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)酒店設(shè)施備破損壞的情景，并在客人消費(fèi)后付賬前向客人索賠。

九、留意客人的姓名、協(xié)助領(lǐng)班建立健全客戶食譜檔案，在客人離店時(shí)感謝其光臨，增加客人的親切感和自豪感。

十、隨時(shí)聽取顧客的意見和評(píng)價(jià)，代表酒店感謝客人的意見和評(píng)價(jià)，注意接待中發(fā)現(xiàn)的問題，盡快協(xié)助解決，迅速把客人的投訴直接報(bào)告領(lǐng)班。

十一、根據(jù)廳房的宴會(huì)預(yù)訂，及時(shí)完成換場工作，做好新的預(yù)訂單的準(zhǔn)備工作。

十二、做好工作日志，按交接程序，做好單據(jù)和物品的交接工作。

十三、根據(jù)領(lǐng)班的布置，領(lǐng)取準(zhǔn)備效勞必需的整潔衛(wèi)生的物品。

十四、對(duì)各種設(shè)備故障及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班，并填寫維修單報(bào)銷維修。

十五、理解業(yè)務(wù)培訓(xùn)方案，不斷提高個(gè)人的效勞技能、效勞技巧，提高綜合素質(zhì)。

十六、完成領(lǐng)班、主管布置的其他工作。

酒店服務(wù)員工作崗位職責(zé)描述16

一、檢查本區(qū)域所有用品是否整潔和齊備。

二、對(duì)客人服務(wù)時(shí)要主動(dòng)、熱情、耐心、周到，讓客人有賓至如歸的感覺。

三、發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)處理，不能處理的事務(wù)，及時(shí)上報(bào)，并做好意見反饋。

四、服務(wù)員有責(zé)任和義務(wù)實(shí)行“一幫一”的'培訓(xùn)計(jì)劃，團(tuán)結(jié)互助。

五、負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生、環(huán)境維護(hù)工作、對(duì)客人做好導(dǎo)向指引工作及和房間服務(wù)員對(duì)客人的對(duì)接工作。

六、準(zhǔn)確掌握包房的狀態(tài)，作好與其他部門的配合工作。

酒店服務(wù)員工作崗位職責(zé)描述17

崗位職責(zé)：

1.按照要求認(rèn)真準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用;

2.接待顧客主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸感;

3.運(yùn)用禮貌語言，為客人提供最佳服務(wù);

4.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)臨時(shí)性工作。

任職要求：

1.年齡18-35周歲，形象氣質(zhì)佳，男性身高不低于170cm，女性身高不低于160cm;

2.身體健康、無傳染病史;

3.熱情開朗吃苦耐勞、適應(yīng)能力強(qiáng);

4.接受海外派遣，工作地址：柬埔寨。

酒店服務(wù)員工作崗位職責(zé)描述18

1、按程序清掃客房，確保符合標(biāo)準(zhǔn)。

2、按標(biāo)準(zhǔn)，補(bǔ)充各種客用品和巾類。

3、根據(jù)客人的實(shí)際消費(fèi)補(bǔ)充各種飲品。

4、填寫有關(guān)工作報(bào)告表。

5、保持區(qū)域公共衛(wèi)生的清潔。

6、正確處理客人遺留的'物品，為客人提供洗衣服務(wù)。

7、做好安全防火工作，確保工作區(qū)域內(nèi)的客人及財(cái)產(chǎn)的安全。

8、滿足客人各種合理的需求，做好走客房的查房工作。

9、保持各種服務(wù)工作處于良好狀態(tài)。

10、負(fù)責(zé)檢查房間內(nèi)各種設(shè)備是否工作正常。

11、按順序清理房間：先做VIP房、請(qǐng)即打掃、退房、長住房、續(xù)住房、空房。

12、下午2:00后，如仍掛著"請(qǐng)勿打擾"牌的房間，一定要通知領(lǐng)班。

13、賓客信息反饋，及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

14、做好鐘點(diǎn)房的清潔工作。

15、做好工具的清潔保養(yǎng)。

16、及時(shí)派入當(dāng)日的報(bào)紙。

17、面帶微笑用禮貌的語言及客人姓氏與客人打招呼。

18、整理工作間、布草間、準(zhǔn)備工作車，并對(duì)當(dāng)日布草進(jìn)行盤點(diǎn)與登記。

19、每天在下班前要完成指定的工作，特別房間保養(yǎng)工作。

20、完成樓層領(lǐng)班分派的其它任務(wù)。

酒店服務(wù)員工作崗位職責(zé)描述19

1、服從領(lǐng)導(dǎo)聽指揮，做好綜合區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生工作及開餐前的'準(zhǔn)備工作。

2、按標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)程序，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，保持熱情，服務(wù)周到。

3、掌握餐廳所有菜品及酒水知識(shí)，便于向客人推薦介紹。

4、注重團(tuán)隊(duì)配合，高效完成各項(xiàng)服務(wù)接待工作。

5、做好翻臺(tái)服務(wù)工作，有效拓展店面經(jīng)營業(yè)績。

6、負(fù)責(zé)做好安全防范工作，節(jié)電節(jié)水工作。

7、收集顧客的建議意見，及時(shí)匯報(bào)給領(lǐng)班，以便改進(jìn)提高。

8、主動(dòng)做到送客服務(wù)，提醒客人帶好隨身物品。

9、掌握各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí)及服務(wù)技能，積極完成各種服務(wù)培訓(xùn)工作。

酒店服務(wù)員工作崗位職責(zé)描述20

1、在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下工作，做好包桌、零點(diǎn)的接待服務(wù)及衛(wèi)生清掃工作。

2、做好開餐前的準(zhǔn)備工作，檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好使用，按照規(guī)范要求配備用具，布置臺(tái)型、美化環(huán)境。

3、堅(jiān)持餐廳的衛(wèi)生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。

4、禮貌禮貌，熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務(wù)，耐心解答就餐者提出的問題。

5、注重個(gè)人