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第15頁共15頁收銀員崗?位職責樣?本一、?優(yōu)質(zhì)高效?熱情服務?1、對?顧客有禮?貌,歡迎?顧客光臨?運用禮貌?用語。例?如:您好?、歡迎光?臨、謝謝?您、早上?好。2?、顧客離?開時要幫?助顧客將?商品裝入?購物袋內(nèi)?并運用禮?貌用語。?例如:歡?迎再來。?二、收?銀員在結(jié)?算時必須?唱收唱付?,不要將?錢扔給顧?客,應將?錢和收銀?員在結(jié)算?時必須唱?收唱付,?不要將錢?扔給顧客?,小票一?起交給顧?客。小票?一起交給?顧客。?1、唱收?唱付,收?顧客錢款?時,要唱?票“您的?商品多少?錢”,“?收您多少?錢”找零?錢時唱票?“找您多?少錢”。?2、對?顧客要保?持親切友?善的笑容?。3、?耐心的回?答顧客的?提問。?4、在營?業(yè)高峰時?間,聽從?當日負責?人安排其?它工作。?.例如:?查價格,?清理手推?車,對換?零用金。?三、顧?客提供購?物袋食?品非食品?分開,生?熟分開放?置,如硬?重的放在?底層,易?碎品,膨?化食品放?在最上放?,冷凍品?,豆制品?等容易出?水的商品?單獨放置?,裝入袋?中的商品?不應高過?袋口,避?免顧客提?拿不方便?。四、?確保商品?1、超?市在促銷?活動中所?發(fā)的廣告?或贈品確?認后放入?袋內(nèi)。?2、裝袋?時避免不?是同一位?顧客的商?品放在同?一購物袋?中的現(xiàn)象?。3、?對體積過?大的物品?要用繩子?捆好,方?便顧客提?拿。4?、提醒顧?客帶走所?有商品,?防止遺忘?在收銀臺?上的事情?發(fā)生。?五、保持?收銀臺時?刻整潔干?凈。保持?收銀臺時?刻整潔干?凈。六?、仔細檢?查特殊商?品。例如?:皮箱、?提袋、盒?子(鉛筆?盒)家電?仔細檢查?特殊商品?。用的紙?箱,帶包?裝商品等?。收銀?員崗位職?責樣本(?二)1?、嚴格按?照公司相?關規(guī)章制?度及財務?制度處理?好日常工?作;2?、嚴格按?照收銀工?作流程對?電腦、刷?卡機、驗?鈔機等收?銀設備的?使用,要?嚴格按規(guī)?定的程序?進行操作?,否則,?因操作失?誤造成的?后果按規(guī)?定給予處?罰;3?、實行微?笑服務和?唱收唱付?的服務方?式,杜絕?一切因貨?款交付不?清或單款?不符及爭?吵等事件?的發(fā)生,?并及時做?好找贖工?作;4?、營業(yè)所?有物品統(tǒng)?一通過電?腦出品操?作,否則?以飛單情?節(jié)處理;?5、因?工作失誤?,給公司?造成的經(jīng)?濟損失,?由當事人?負責賠償?;6、?因工作失?誤造成帳?款不相符?的現(xiàn)象,?由經(jīng)手人?承擔責任?;7、?認真打印?營業(yè)報表?并及時結(jié)?算當日營?業(yè)款項,?做到單單?相符、單?款相符;?8、對?每日收入?的現(xiàn)金,?執(zhí)行“長?繳短補”?的規(guī)定,?發(fā)現(xiàn)長款?或短款,?如實向領?導匯報;?9、認?真記錄反?映當日所?發(fā)生事件?,寫在每?日報告本?上,如當?日有事沒?及時反映?的追查當?事人;?10、服?從領導、?團結(jié)同事?,按指定?時間上下?班,不準?私自調(diào)休?、換崗。?收銀員?崗位職責?樣本(三?)1.?服從總臺?領班的工?作安排,?按規(guī)定的?程序與標?準向賓客?提供一流?的接待服?務。2?.認真地?進行交接?班工作,?不清楚的?地方要及?時提出,?備用金班?班交接,?前帳不清?后賬不接?。3.?作好班前?準備,認?真檢查電?腦、打印?機、計算?器、驗鈔?機、信用?卡pos?機、制卡?機、掃描?儀等設備?工作是否?正常,并?作好清潔?保養(yǎng)工作?。4.?掌握房態(tài)?和客房情?況,積極?熱情地推?銷客房,?了解當天?預定預離?客人及會?議、宴會?通知,確?認其付款?方式,以?保證入住?和結(jié)帳準?確無誤?5.快速?準確地為?客人辦理?入住、延?房、換房?及退房等?手續(xù),開?房時主動?向客人講?清房價,?避免客人?誤解,并?需做好客?人驗證手?續(xù)和開房?登記。?6.準確?熟練地收?點客人現(xiàn)?金、支票?,打印客?人各項收?費帳單,?及時,準?確地為客?人結(jié)帳并?根據(jù)客人?的合理要?求開具發(fā)?票。7?.熟練掌?握酒店的?相關知識?,嚴格遵?守各項制?度和操作?程序。?8.根據(jù)?房務部送?來的房間?狀況報告?,仔細核?對,保持?最準確的?房態(tài)。?9.制作?、呈報各?種報表報?告。1?0.每日?收入現(xiàn)金?必須切實?執(zhí)行“長?繳短補”?的規(guī)定,?不得以長?補短。?11切實?執(zhí)行外匯?管理制度?,不得套?取外匯,?也不得私?自兌換外?匯,并負?責監(jiān)督員?工遵守外?匯管理制?度。1?2.為賓?客提供所?需要的信?息,熱情?、周到、?細致地幫?助客人解?決各種需?求。1?3.每天?收入的現(xiàn)?款、票據(jù)?必須與帳?單核對相?符,并按?不同幣種?,不同票?據(jù)分別填?寫在繳款?袋上。?14.妥?善處理客?人的投訴?,當不能?解決,及?時請示上?級主管。?15.?備用金不?得以白條?抵庫。未?經(jīng)批準,?不得將營?業(yè)收入現(xiàn)?金借給任?何部門和?個人。(?如酒店總?經(jīng)理因特?殊情況可?在前臺借?取現(xiàn)金,?但應辦理?相關手續(xù)?。)1?6.協(xié)調(diào)?好同事之?間的關系?,更好的?作好對客?服務工作?。17?.在授理?信用卡和?支票結(jié)帳?業(yè)務時,?必須嚴格?按照信用?卡、支票?操作程序?執(zhí)行。?18.嚴?格按照帳?務規(guī)定處?理各種記?帳。服從?上級主管?的安排,?認真完成?任務。?19.員?工應熟練?掌握酒店?長住客人?協(xié)議及各?單位合同?,特別是?折扣和掛?帳協(xié)議。?20.?正確處理?客人的留?言、電傳?等。2?1.每天?整理“離?店帳未平?”客人帳?務,對非?正常情況?進行匯報?。22?.正確處?理鑰匙的?發(fā)放。?23.嚴?格遵守現(xiàn)?金和票據(jù)?管理制度?。24?.作好領?用貴重物?品保險柜?鑰匙和進?出貴重物?品保險室?的登記記?錄。2?5.做好?柜臺的清?潔工作及?終端機的?維護保養(yǎng)?。26?.密切注?意大堂的?情況,如?有異常及?時向上級?主管和安?全部匯報?。27?.做好本?崗位的清?潔衛(wèi)生。?28.?電腦密碼?妥善保管?,一人一?口,不許?共用。?公司收銀?員崗位職?責1、?有強烈的?工作責任?心,遵守?考勤制度?,負責公?司的收銀?工作;?2、嚴格?按照規(guī)定?穿著工服?,保持個?人儀表儀?容的整潔?大方。以?良好的儀?表、儀容?,飽滿的?精神向客?人提供準?確、快捷?、禮貌的?優(yōu)質(zhì)服務?;3、?每日按規(guī)?定時間到?公司財務?交清前一?天的營業(yè)?報表。?4、按時?到崗,備?足營業(yè)用?零鈔、發(fā)?票做好營?業(yè)前的準?備及清潔?工作。保?持桌面的?整齊、干?凈。5?、掌握現(xiàn)?金、信用?卡、簽單?、掛帳等?結(jié)帳程序?;6、?準確打印?臺號的各?項收費帳?單,熟記?臺位價格?、出品價?格及電腦?號碼等有?關收銀程?序;7?、收銀員?在操作過?程中,如?遇錯單作?廢必須由?總經(jīng)理簽?方能認可?,否則一?切損失由?承接責任?人承擔。?8、嚴?格遵守財?務制度,?每天的現(xiàn)?金收入必?須及時上?交,特殊?情況需向?管理人員?匯報,做?到款帳相?符;9?、周轉(zhuǎn)備?用金必須?每班核對?,具有書?面記錄,?每天的營?業(yè)收入現(xiàn)?金未經(jīng)專?管人員批?準,不得?以任何借?口借出給?任何人,?或私自挪?用;1?0、收銀?員不得在?收銀工作?中營私舞?弊、貪污?、___?_公款,?損害公司?利益,如?經(jīng)發(fā)現(xiàn)給?予開除并?賠償經(jīng)濟?損失。?11、收?銀員不得?在上班時?間中途離?開崗位。?如必須暫?離崗位,?經(jīng)經(jīng)理同?意,應注?意錢款安?全,隨時?鎖好抽屜?和錢柜;?12、?嚴禁在收?銀臺存放?酒水或與?工作無關?的私人物?品。1?3、工作?時間不得?攜帶私人?款項上崗?,14?、在收款?中做到快?、準、禮?貌,不錯?收、漏收?客人款項?,對簽單?及掛帳者?,必須依?據(jù)充足方?可;1?5、熟練?掌握面額?現(xiàn)鈔的鑒?偽技術及?驗鈔機的?使用方法?,防止偽?鈔收入;?認真識別?現(xiàn)金真?zhèn)?,發(fā)現(xiàn)假?鈔應立即?退還該服?務員向客?人解釋并?調(diào)換。?16、接?受信用卡?結(jié)賬時,?應認真依?照銀行有?關規(guī)定受?理。1?7、收銀?員應嚴格?遵守財務?保密制度?,不得向?無關人員?和外界泄?露公司的?營業(yè)收入?情況、資?料、程序?及有關數(shù)?據(jù);必?須嚴格按?指定的收?銀折扣、?管理人員?簽權限操?作(如有?超出及時?提醒),?否則給公?司帶來的?經(jīng)擠損失?由收銀員?賠償。?18、熟?練掌握收?銀、輸單?、操作過?程及退單?、轉(zhuǎn)臺、?翻臺的程?序,每日?負責填寫?營業(yè)日報?表,做到?及時上交?;19?、不得在?收銀臺前?與任何人?閑談,非?工作人員?不許進入?收銀臺;?20、?不得使用?電腦做其?它與收銀?無關的工?作;2?1、掌握?發(fā)票、收?據(jù)的正確?使用方法?22、?認真填寫?營業(yè)后的?交款單據(jù)?,須做到?帳物相符?。23?、收銀員?應認真整?理好每日?帳單,避?免單椐遺?漏。每日?終了,將?錢放入錢?柜中,并?做好當日?營業(yè)報表?.24?、收銀員?在營業(yè)結(jié)?束后,應?認真核對?好當日營?業(yè)收入款?,必須認?真核對報?表數(shù)與實?收數(shù)是否?一致,如?出現(xiàn)短(?長)款,?應及時查?明原因,?如屬收銀?員自身造?成短款,?由當日收?銀員全額?賠償,屬?其他原因?造成的或?未查明原?因的,報?財務部,?經(jīng)財務部?查明后處?理.2?5、熟記?公司各部?門員工姓?名及內(nèi)線?電話號碼?,在工作?中與服務?員、迎賓?員等公司?員工保持?良好合作?關系;?26、準?確、快速?地做好收?銀結(jié)算工?作。嚴格?按照各項?操作規(guī)程?辦事,在?收款時自?覺遵守財?經(jīng)紀律和?財務制度?,對于違?反財經(jīng)紀?律和財務?制度的要?敢于制止?和揭發(fā),?起到有效?的監(jiān)督作?用。2?7、愛護?及正確使?用各種機?械設備(?如電腦、?發(fā)票機、?計算器、?驗鈔機等?),并做?好清潔保?養(yǎng)工作。?28、?以員工手?冊為準繩?,自覺遵?守酒店的?一切規(guī)章?制度。?29、積?極參加培?訓。3?0、積極?完成上級?分配的其?他工作。?營業(yè)收?銀員崗位?職責工?作職責?1.上崗?時,檢查?自我儀容?儀表,保?證良好的?工作狀態(tài)?。2.?負責本崗?位的環(huán)境?衛(wèi)生清潔?,檢查設?施設備是?否能正常?,(驗鈔?機,刷卡?機)3?.到財務?處領用備?用金及有?關的票據(jù)?,數(shù)目當?面點清。?放入收銀?臺并加鎖?,保證鑰?匙的責任?性。4?.在收銀?中,對下?入收銀的?菜單的金?額,數(shù)量?進行審核?,發(fā)現(xiàn)估?清和取消?的菜肴應?提醒相關?人員簽,?對有關表?單不可擅?自涂改,?如須加菜?和酒水應?另開單,?不可直接?添加,在?核對中,?應確保出?品數(shù)量品?名與收銀?單一致。?5.對?客結(jié)帳時?,應使用?敬語微笑?應對,不?怠慢賓客?,認真協(xié)?助賓客買?單,當客?發(fā)現(xiàn)異議?應耐心解?釋,凡須?打折事宜?應由領班?級以上同?意簽,收?訖現(xiàn)金時?要核對數(shù)?量,真?zhèn)?,不得多?給或少給?賓客物品?,用品,?正確使用?現(xiàn)金找零?的方法,?總結(jié)帳單?數(shù)要用大?寫,數(shù)不?可有涂改?,并加蓋?收銀章,?遇可簽單?的賓客要?引導填寫?相關表單?,刷卡的?賓客要嚴?格按程序?操作。?6.收銀?過程中應?避免中途?開抽屜點?錢,如須?換零錢,?須向上級?匯報。上?班期間不?可攜帶私?人現(xiàn)金。?(回避制?度)7?.保管好?有關收銀?程序的物?品,(印?章,鑰匙?,發(fā)票,?收據(jù))?8.做好?有關企業(yè)?營業(yè)的保?密工作。?9.工?作期間不?可離開崗?位,有情?況須向上?級請示。?10.?每日營業(yè)?結(jié)束后須?填寫營業(yè)?日報表,?(臺號,?人數(shù),菜?金金額,?酒水金額?,單桌消?費總額,?共計營業(yè)?總額,折?扣簽單備?注)與現(xiàn)?金票據(jù)一?并交由財?務人員核?對。收?銀員崗位?職責樣本?(四)?1.接收?和處理酒?店客人的?消費憑證?、單據(jù),?準確地將?各類單據(jù)?、編號輸?人收銀機?。2.?負責客人?消費的入?賬工作,?準確、快?捷地打印?收費賬單?,及時完?成客人的?消費結(jié)算?。3.?妥善處理?現(xiàn)金、支?票、信用?卡及客賬?,并與報?表、賬單?保持一致?。4.?完成當班?營業(yè)日報?表、賬務?報告表及?更正表。?5.保?管好賬單?、發(fā)票,?并按規(guī)定?使用、登?記。6?.按規(guī)定?程序操作?收銀設備?,并做好?清潔保養(yǎng)?工作。?7.開市?前、收市?后必須做?好收銀處?的清潔衛(wèi)?生工作。?8.認?真解答客?人提出的?有關結(jié)賬?方面的問?題,如自?己不能清?楚解答或?不能令客?人滿意時?,應及時?向上級主?管報告處?理。9?.每班工?作結(jié)束后?,應將當?班報表、?賬單、營?業(yè)額封袋?,及時交?收銀部專?管員。?收銀員崗?位職責樣?本(五)?餐廳收?銀員工作?職責收?銀員(?一)直接?上級:會?計/經(jīng)理?。(二?)崗位目?標:以熱?情周到的?態(tài)度及時?、準確的?為顧客提?供結(jié)賬服?務。(?三)素質(zhì)?要求1?、待客熱?情友善,?服務意識?強。2?、熟練掌?握菜單內(nèi)?容、菜品?和酒水特?點及價格?,能按照?收款工作?程序順利?完成工作?。3、?具有較強?的責任心?,人品端?正,工作?認真細致?。4、?具有較強?的接待意?識,溝通?應變能力?強,善于?對待不同?類型的客?戶。5?、熟練掌?握計算機?知識。?(四)崗?位職責?1、在業(yè)?務上財務?部門管理?,在紀律?上屬前廳?部門管理?。2、?負責吧臺?區(qū)域的清?潔衛(wèi)生,?熱情待客?,接受客?人的訂餐?電話和點?菜記錄。?3、負?責保管所?領用的菜?單、結(jié)賬?單、收據(jù)?、發(fā)票等?,做到單?據(jù)連號使?用,一張?不缺。備?足現(xiàn)金零?鈔,營業(yè)?結(jié)束后,?統(tǒng)計當天?營業(yè)收入?,填寫營?業(yè)日報表?,菜單加?菜單等單?據(jù)及時上?交財務室?審核。?4、正確?掌握現(xiàn)金?、支票、?信用卡、?簽單等結(jié)?帳方式和?程序。?5、熟悉?各菜價、?酒水價,?做到迅速?、準確結(jié)?帳,不出?差錯,避?免錯帳、?跑帳和逃?帳,有錯?帳、漏帳?不準隱瞞?,應當及?時上報。?6、嚴?禁私自打?折掛帳、?私自為賓?客打折、?降低收費?價格,不?得私自_?___公?款。7?、保證錢?款安全,?隨時鎖好?收款機和?錢柜,營?業(yè)款及時?上繳財務?部,不得?私自帶款?離崗。?8、做好?上下和值?班的交接?工作,堅?持“上不?清、下不?接”。?9、遵守?財務保密?制度,不?得向無關?人員透露?公司財務?機密。認?真做好每?天的現(xiàn)金?盤點和香?煙盤點,?發(fā)現(xiàn)問題?及時。?10、遇?有疑難帳?務,須耐?心向顧客?解釋或虛?心請教上?級。1?1、認真?完成每月?酒水、香?煙的盤點?工作,如?有誤差需?如實上報?不得隱瞞?或私下調(diào)?整報表,?一經(jīng)查實?將予以處?罰直至開?除。1?2、不斷?學習,加?強自己的?業(yè)務知識?,提高自?己的服務?技能。?13、非?收銀臺人?員,未經(jīng)?領導同意?嚴禁其進?出。(?五)衛(wèi)生?區(qū)域1?、吧臺?清潔要求?:表面干?凈、光亮?、無水跡?、油跡、?灰塵。?清潔方法?:用濕毛?巾擦拭后?,再用較?干的毛巾?擦干,使?其表面無?水跡。?2、地面?清潔要?求:無煙?頭、餐巾?紙、無水?漬、無油?跡、保持?地面干燥?。清潔?方法:先?用掃把把?地面清理?干凈,再?用濕拖帕?把地面上?的油跡、?污垢拖一?遍,最后?用干排拖?再拖一遍?,直至把?地面拖到?干凈,無?水為止。?3、酒?架清潔?要求:無?灰塵、無?水跡、干?凈、明亮?。清潔?方法:用?濕毛巾從?上到下把?玻璃擦濕?,再用干?毛巾或報?紙擦拭其?表面,直?到干凈?無水為止?。4、?酒水清?潔要求:?無過期、?無變質(zhì)、?注意先進?先出,瓶?身干凈、?無灰塵。?清潔方?法:用濕?毛巾擦拭?后,再用?較干的毛?巾擦干,?使其表面?無水漬、?灰塵。?5、冰柜?清潔要?求:干凈?,明亮。?清潔方?法:1?、用濕毛?巾擦拭展?示柜的表?面,再用?干毛巾擦?干,使其?表面無水?漬。2?、冰柜的?內(nèi)部以及?玻璃應用?不太濕的?毛巾擦拭?一遍,再?用報紙擦?一遍(注?意要關掉?電源)?(六)工?作流程?餐前準備?1、把?自己的備?用金點清?(___?_元),?并妥善保?管好。?2、做好?發(fā)票和刷?卡打印紙?的申購工?作,并做?好發(fā)票記?錄。3?、把當天?要用的菜?單、酒水?單、結(jié)賬?單、打包?盒打包袋?筷子準備?好。4?、了解當?天預定情?況最好酒?水準備工?作。餐?中工作?1、以正?確的站姿?站立于吧?臺內(nèi)(面?帶微笑,?抬頭,挺?胸,兩眼?平視前方?,兩手交?叉于腹部?,右手握?左手)。?2、見?到客人時?,應主動?向顧客問?好,中午?好/晚上?好,歡迎?光臨。?3、接單?時,檢查?單子上的?各項目是?否填寫完?整,接到?單子時應?迅速蓋章?4、服?務員開出?加單時應?及時與主?單連在一?起,以免?漏單。?5、客人?買單時,?以最快的?速度結(jié)賬?并要求服?務員復核?后,再由?服務員交?給客人買?單。6?、如客人?直接在吧?臺買單,?應與服務?員核對好?臺號,以?免結(jié)錯賬?,結(jié)賬后?對要客人?表示感謝?。7、?收到客人?現(xiàn)金時應?唱收唱付?,“您好?,

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