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+ 非立體化學(xué)專一性如果一種酶不具有立體化學(xué)HO NONCCNCCHH HR或

輔因子:輔酶(coenzyme)/輔基(prostheticgroup)酶的活性中心(activecenter),是,又稱“活性部位”(activesite) 心內(nèi)的必需基團(tuán)(essentialgroup)。

底可用透析方法除去的稱為(coenzyme,Co);用透析方法除去的稱為(prostheticgroup)。酶酶酶硫胺素焦磷酸硫胺素S二硫辛酸( S核黃素生物素傳遞四氫葉酸鈷銨素吡哆醛白(grouptransferproteins)或蛋白質(zhì)類輔酶(protein用稱為酶原激活(zymogenactivation)。 G H OH+CHCO C

OH+

CH .. CH3 + N

H 抗體酶(Catalytic O O

O O

RateRateof0 (一V=Km+雙倒數(shù)(LineweaverBurk) 反應(yīng)速度反而隨溫度上升而減慢,形成倒U形曲(optimum0 V

(或 S Pb

或Cu

HgCuS

P

P

P

為自殺底物(suicidesubstrate)。O N(CH3)2

(二S]對(duì)V

NNN

S]對(duì)VS]對(duì)VvVKm[S]v Vv Vmax[S][I](Km[S])(1 v Vmax[SKm(1[I])[SN N

殺,這類底物稱為自殺底物(suicidesubstrate) E. 產(chǎn)率

每次總活力酶的轉(zhuǎn)換數(shù)(turnovernumber)是指單位時(shí)

蛋白A蛋白

吲哚甘油磷酸+L-絲氨 色氨酸合成 L-色氨酸+3-磷酸甘油 BCCP+CO2

COOH+NADH+

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