主要發(fā)達(dá)國家食品標(biāo)準(zhǔn)-歐盟的食品標(biāo)準(zhǔn)

歐盟食品標(biāo)準(zhǔn)歐盟的食品標(biāo)準(zhǔn)是歐盟食品安全體系的重要組成部分，是以歐盟指令的形式體現(xiàn)的。指令中只列出基本的要求，而具體要求則由技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)定。因此，形成了上層為歐盟指令、下層為具體要求。廠商可自愿選擇由技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)組成的二層結(jié)構(gòu)的歐盟指令和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系。該體系有效地消除了歐盟內(nèi)部市場的貿(mào)易障礙。但歐盟同時規(guī)定，屬于指令范圍內(nèi)的產(chǎn)品必須滿足指令的要求才能在歐盟市場上銷售，達(dá)不到要求的產(chǎn)品不允許流通。這一規(guī)定為歐盟以外的國家設(shè)置了貿(mào)易障礙。1、歐盟標(biāo)準(zhǔn)概述歐洲標(biāo)準(zhǔn)(EN)和歐共體各成員國國家標(biāo)準(zhǔn)是歐共體標(biāo)準(zhǔn)體系中的兩級標(biāo)準(zhǔn)，其中歐洲標(biāo)準(zhǔn)是歐共體各成員國統(tǒng)一使用的區(qū)域級標(biāo)準(zhǔn)，對貿(mào)易有重要的作用。歐洲的標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)構(gòu)主要有歐洲標(biāo)準(zhǔn)化委員會(CEN)、歐洲電工標(biāo)準(zhǔn)化委員會(CENELEC)和歐洲電信標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會（ETSI）。歐盟委員會和歐共體理事會是歐盟有關(guān)食品安全衛(wèi)生的立法機(jī)構(gòu)。2、歐盟標(biāo)準(zhǔn)制定機(jī)構(gòu)歐盟委員會和歐共體理事會是歐盟有關(guān)食品安全衛(wèi)生的立法機(jī)構(gòu)。歐盟委員會負(fù)責(zé)起草和制定與食品質(zhì)量安全相應(yīng)的法律法規(guī)，如有關(guān)食品化學(xué)污染和殘留的221/2002號法規(guī)；還有食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，如體現(xiàn)歐盟食品最高標(biāo)準(zhǔn)的《歐共體食品安全白皮書》；以及各項(xiàng)委員會指令，如關(guān)于農(nóng)藥殘留立法相關(guān)的委員會指令2002/63/EC和2000/24/EC，歐共體理事負(fù)責(zé)制定食品衛(wèi)生規(guī)范要求。規(guī)范在歐盟的官方公報(bào)上，以歐盟指令或決議的形式發(fā)布，如有關(guān)食品衛(wèi)生的理事會指令93/43/EEC。2、歐盟標(biāo)準(zhǔn)制定機(jī)構(gòu)農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)

食品包裝、貯運(yùn)與標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)3、歐盟的主要安全標(biāo)準(zhǔn)(1)農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)2000年4月28日，歐盟委員會發(fā)布2000/24/EC號指令，對茶葉中的農(nóng)藥殘留限量做了修改，要求各成員國最遲在2000年12月31日前將其轉(zhuǎn)變?yōu)楸緡姆ㄒ?guī)，并通知?dú)W盟各成員國于2001年7月1日執(zhí)行該指令。

3、歐盟的主要安全標(biāo)準(zhǔn)(2)食品包裝、貯運(yùn)與標(biāo)志

在歐盟內(nèi)流通的商品都必須符合產(chǎn)品包裝、運(yùn)輸和標(biāo)志的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，具體標(biāo)注的方法是：在出售食品的旁邊放一個說明標(biāo)簽（而不是印在食品包裝上），如果食品中的轉(zhuǎn)基因含量超過1%，且產(chǎn)品有配料成分清單，則須在配料單上注明“配料是由轉(zhuǎn)基因大豆（或玉米）制成的”，或標(biāo)明“添加劑和香精為轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品”；如果沒有則在產(chǎn)品標(biāo)簽上直接注明“此食品不含有轉(zhuǎn)基因成分”。3、歐盟的主要安全標(biāo)準(zhǔn)(3)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)要進(jìn)入歐盟市場的產(chǎn)品必須滿足以下三個條件之一：①符合歐洲標(biāo)準(zhǔn)(EN)，取得歐洲標(biāo)準(zhǔn)化委員會(CEN)認(rèn)證標(biāo)志；②與人身安全有關(guān)的產(chǎn)品，要取得歐盟安全認(rèn)證標(biāo)志CE;③進(jìn)入歐盟市場的產(chǎn)品廠商，要取得IS09000合格證書；同時，歐盟還明確要求進(jìn)入歐盟市場的產(chǎn)品凡涉及歐盟指令的，必須通過認(rèn)定，才允許進(jìn)入歐盟市場。3、歐盟的主要安全標(biāo)準(zhǔn)(4)水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)涉及水產(chǎn)品的有EN14332:2004《痕量元素的測定用微波溶解后的石墨爐原子吸收光譜法測定海產(chǎn)品中的砷》和