《地理標(biāo)志產(chǎn)品 儋州黑皮冬瓜》編制說明

《地理標(biāo)志產(chǎn)品儋州黑皮冬瓜》編制說明一、項(xiàng)目簡(jiǎn)況(一)標(biāo)準(zhǔn)名稱：(二)任務(wù)來源(項(xiàng)目計(jì)劃號(hào)):(三)起草單位：(四)單位地址：(五)參與起草單位：海南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所、中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源(六)標(biāo)準(zhǔn)起草人：邀請(qǐng)省內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)化組織和標(biāo)準(zhǔn)化專家、相關(guān)科研專家及行業(yè)代表參與序號(hào)姓名單位職務(wù)/職稱任務(wù)分工備注123456789(一)編制標(biāo)準(zhǔn)的必要性和意義及背景規(guī)范儋州市地理標(biāo)志產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、品牌品質(zhì)行為，保證地理標(biāo)志產(chǎn)場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，有序組織企業(yè)開展地理標(biāo)志證明商標(biāo)的使用。2023年6月15日，(二)編制過程簡(jiǎn)介1、標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)2023年6月15日，《儋州市地理標(biāo)志產(chǎn)品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)公告后，2023年7月11日，海南省質(zhì)量協(xié)會(huì)聯(lián)合儋州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在海南省質(zhì)量管理公共服務(wù)平臺(tái)召開《儋州市地理標(biāo)志產(chǎn)品》八項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目溝通工作會(huì)。本次會(huì)議采取線上線下相結(jié)合的方式進(jìn)行，線上分別邀請(qǐng)了儋州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管和標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量科科長(zhǎng)劉志文，儋州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局辦公室主任陳忠，海南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所副所長(zhǎng)吳毓煒，海南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所總工辦主任李開鵬，中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院環(huán)境與植物保護(hù)研究所所長(zhǎng)王樹昌、中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所熱帶果樹研究室副研究員黃海杰、海南集佳知識(shí)產(chǎn)權(quán)公司總經(jīng)理史琴姣等，同線下海南省質(zhì)量協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)化委員的專家和代表共計(jì)12人參會(huì)。會(huì)議由海南省質(zhì)量協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)陳燕主持。會(huì)上，首先由儋州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局的領(lǐng)導(dǎo)介紹了標(biāo)準(zhǔn)制定的背景和目的，強(qiáng)調(diào)了儋州市地理標(biāo)志產(chǎn)品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)對(duì)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要性。海南省質(zhì)量協(xié)會(huì)簡(jiǎn)要介紹了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制訂的工作計(jì)劃和實(shí)施進(jìn)度。隨后多位參會(huì)專家圍繞著現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研的方式方法展開了熱烈討論，對(duì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制訂項(xiàng)目的科學(xué)性、嚴(yán)謹(jǐn)性、可操作性等方面提出了許多具有建設(shè)性的意見和建議。同時(shí)海南省質(zhì)量協(xié)會(huì)根據(jù)各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的類型部署了果蔬組專家起草團(tuán)隊(duì)的主要負(fù)責(zé)人和禽蛋組專家起草團(tuán)隊(duì)的主要負(fù)責(zé)人，以及進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研階段雙方需要著重配合和準(zhǔn)備的相關(guān)事項(xiàng)。2023年7月，編制團(tuán)隊(duì)通過各種途徑收集、檢索與儋州市地理標(biāo)志產(chǎn)品相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，地方標(biāo)準(zhǔn)及團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，收集研究資料及政策文件，編制《地理標(biāo)志產(chǎn)品儋州黑皮冬瓜》。2023年8月7-8日，海南質(zhì)協(xié)邀請(qǐng)中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所、海南質(zhì)協(xié)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)委員會(huì)相關(guān)專家，對(duì)儋州市那大鎮(zhèn)、南豐鎮(zhèn)、東成鎮(zhèn)、新州鎮(zhèn)及中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院儋州院區(qū)等5家農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖企業(yè)，開展實(shí)地調(diào)研工作，并將儋州香芋、儋州本地黃皮等相關(guān)樣品送檢至海南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所。儋州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)業(yè)務(wù)科室領(lǐng)導(dǎo)蒞臨指導(dǎo)調(diào)研工作。起草組對(duì)國(guó)內(nèi)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)情況進(jìn)行了查詢和研究，同時(shí)對(duì)國(guó)內(nèi)同類或者類似的標(biāo)準(zhǔn)、研究文獻(xiàn)、研究成果等進(jìn)行收集整理，形成了系列標(biāo)準(zhǔn)草案。專家組帶著草案，通過實(shí)地走訪、建議征詢、收集資料、座談交流等多種形式，先后調(diào)研儋州雞養(yǎng)殖企業(yè)、儋禮黃皮、儋州元利農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、儋州千江瓜果專業(yè)合作社等，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)草案進(jìn)行技術(shù)內(nèi)討論，了解地理標(biāo)志使用情況、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和企業(yè)運(yùn)營(yíng)情況，為標(biāo)準(zhǔn)草案收集關(guān)鍵指標(biāo)和技術(shù)規(guī)程。2023年8月29-30日，海南質(zhì)協(xié)組織專家組一行(中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所、海南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)所、海南質(zhì)協(xié)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)委員會(huì)等相關(guān)專家),對(duì)儋州市那大鎮(zhèn)、新州鎮(zhèn)、蘭洋鎮(zhèn)等三家地理標(biāo)志產(chǎn)品生產(chǎn)、收購、加工企業(yè)開展調(diào)研工作。儋州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)業(yè)務(wù)科室派出工作人員指導(dǎo)調(diào)研工作。起草組帶著系列標(biāo)準(zhǔn)草案，通過實(shí)地走訪、建議征詢、收集資料、座談交流等多種形式，先后調(diào)研儋禮黃皮企業(yè)、儋州千江瓜果專業(yè)合作社、跑海兄弟(海南自貿(mào)區(qū))食品有限公司等，討論標(biāo)準(zhǔn)草案的關(guān)鍵指標(biāo)和規(guī)范性引用文件，為系列標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿提供數(shù)據(jù)支撐。8月30日上午，海南質(zhì)協(xié)起草組赴儋州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局參加交流座談會(huì)，儋州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、儋州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)業(yè)務(wù)科室領(lǐng)導(dǎo)蒞臨聽取起草組的匯報(bào)、需求和意見，并指導(dǎo)工作。座談會(huì)上，起草組匯報(bào)了儋州項(xiàng)目工作進(jìn)展情況，剖析了儋州市地理標(biāo)志產(chǎn)品換標(biāo)的主要工作內(nèi)容，詳細(xì)介紹了收集團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)關(guān)鍵指標(biāo)和技術(shù)文件工作中遇到的難點(diǎn)和挑戰(zhàn)，拿出具體的落實(shí)措施和建議，提請(qǐng)儋州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局協(xié)助解決。會(huì)后，海南質(zhì)協(xié)趕赴儋州市萬鑫農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)聯(lián)系地理標(biāo)志產(chǎn)品綠殼雞蛋的養(yǎng)殖、收購個(gè)體戶，并協(xié)助儋州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局函請(qǐng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提供地理標(biāo)志產(chǎn)品的相關(guān)技術(shù)文件。(三)制定標(biāo)準(zhǔn)的原則和依據(jù)，與現(xiàn)行法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系本標(biāo)準(zhǔn)編制依據(jù)下列原則：①科學(xué)性：指標(biāo)體系的設(shè)置是否科學(xué)合理直接關(guān)系到文件的質(zhì)量。選擇可以量化，同時(shí)又能有效評(píng)價(jià)黑皮冬瓜的指標(biāo)。數(shù)據(jù)的來源必須準(zhǔn)確、真實(shí)、有效。根據(jù)《《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》 (GB2763)、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB2763)要求，設(shè)置了黑皮冬瓜的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、基本要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、貯存及運(yùn)輸?shù)囊蟮日鹿?jié)。②適用性：本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局2018年2018年第1599號(hào)商標(biāo)公告保護(hù)范圍內(nèi)的地理標(biāo)志產(chǎn)品儋州黑皮冬瓜。③一致性：在編制過程中在技術(shù)上盡量保持與現(xiàn)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法、地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用管理辦法(試行)等政策文件一致。分)以及GB/T20001(所有部分)給出的規(guī)則進(jìn)行起草，文本格式規(guī)范。⑤統(tǒng)一性：本標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)統(tǒng)一，章、條、段、表、圖和附錄的排列順序的一致；文體統(tǒng)一，類似的條款由類似的措辭來表達(dá)，相同的條款由相同的措辭來表達(dá)；術(shù)語統(tǒng)一，同一個(gè)概念使用同一個(gè)術(shù)語；形式統(tǒng)一，標(biāo)⑥協(xié)調(diào)性：為了達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)整體協(xié)調(diào)的目的，在制定標(biāo)準(zhǔn)時(shí)和已經(jīng)本標(biāo)準(zhǔn)以國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局2018年第1557號(hào)商標(biāo)公告的認(rèn)定、海南省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)《海南省地理標(biāo)志運(yùn)用促進(jìn)工程三年行動(dòng)方案(2021-2023年)》的通知(瓊府辦函〔2021〕262號(hào))及GB/T1(所有部分)、GB/T20000(所有部分)為依據(jù)，根據(jù)《冬瓜》(NY/T777-2004)實(shí)際指標(biāo)參數(shù)，制定本標(biāo)準(zhǔn)的主要技術(shù)條款。(四)主要條款的說明，主要技術(shù)指標(biāo)、參數(shù)、試驗(yàn)驗(yàn)證的論述本標(biāo)準(zhǔn)的章節(jié)由范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、基本要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、貯存與運(yùn)輸共"檢驗(yàn)規(guī)則"是本標(biāo)準(zhǔn)的核心內(nèi)容。第1章至第3章分別給出了該標(biāo)準(zhǔn)的范圍、規(guī)范性引用文件及術(shù)語和定第4章給出了地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍。包括儋州市境內(nèi)的十六個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，圖1儋州黑皮冬瓜地理標(biāo)志保護(hù)范圍圖第5章至第8章按《地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》(GB/T17924-2008)的要求，規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品自然環(huán)境、栽培技術(shù)、質(zhì)量要求、試驗(yàn)方法的要求。該內(nèi)容的編制參考了《冬瓜》(NY/T777-2004)中表2,根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》(GB2763-2022)新增重金屬指標(biāo)：鉻。第9章規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品的檢驗(yàn)規(guī)則。第10章給出了標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存方法。2、主要技術(shù)指標(biāo)、參數(shù)本標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)參數(shù)是感官指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)，主要參數(shù)如表2、表3、表表2感官指標(biāo)指標(biāo)商品果非商品果規(guī)格15～20kg,瓜長(zhǎng)約60cm,橫徑約20~<15kg或>20kg果形長(zhǎng)圓筒形歪果外觀硬果面有病蟲害、機(jī)械傷、腐爛成熟度種苗移栽4～4個(gè)半月后，坐果35～60天坐果<35天，或>60天不合格品百分率得超過3%每批樣品不符合品質(zhì)要求的表3規(guī)格指標(biāo)規(guī)格商品果非商品果單果重，kg<15或>20表4衛(wèi)生指標(biāo)指標(biāo)砷(以As計(jì))鉛(以Pb計(jì))鎘(以Cd計(jì))鉻(以Cr計(jì))汞(以Hg計(jì))敵敵畏(dichlorvos)溴氰菊酯(deltamethrin)多菌靈(carbendazim)百菌清(chlorothalonil)三唑酮(triadimefon)指標(biāo)蛋白質(zhì)，g/100g維生素C,mg/100g(五)標(biāo)準(zhǔn)中如果涉及專利，應(yīng)有明確的知識(shí)產(chǎn)權(quán)說明(六)采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的，說明采標(biāo)程度，以及國(guó)內(nèi)外同類標(biāo)準(zhǔn)水平的對(duì)比情況經(jīng)檢索，截至2023年9月13日，查詢到我國(guó)未發(fā)布關(guān)于冬瓜相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，已發(fā)布實(shí)施4項(xiàng)涉及冬瓜、旱冬瓜的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；國(guó)內(nèi)海南、浙江、云南等省市共發(fā)布實(shí)施冬瓜種植生產(chǎn)、育苗、栽培、授粉技術(shù)、生產(chǎn)管理以及病蟲害綜合防治技術(shù)等41項(xiàng)現(xiàn)行地方標(biāo)準(zhǔn)，主要標(biāo)準(zhǔn)詳見表5。全國(guó)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺(tái)上共公布了17項(xiàng)冬瓜相關(guān)的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，而目前儋州市沒有適合黑皮冬瓜的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，因此急需制定《地理標(biāo)志產(chǎn)品儋州黑皮冬瓜》相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。序號(hào)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)標(biāo)準(zhǔn)名稱狀態(tài)1旱冬瓜培育技術(shù)規(guī)程現(xiàn)行2現(xiàn)行3冬瓜現(xiàn)行4冬瓜流通規(guī)范現(xiàn)行序號(hào)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)標(biāo)準(zhǔn)名稱狀態(tài)5現(xiàn)行6冬瓜種子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程現(xiàn)行7冬瓜嫁接育苗技術(shù)規(guī)程現(xiàn)行8大棚冬瓜栽培技術(shù)規(guī)程現(xiàn)行9現(xiàn)行五云冬瓜栽培技術(shù)規(guī)程現(xiàn)行現(xiàn)行冬瓜栽培技術(shù)規(guī)程現(xiàn)行冬瓜爬地栽培制種技術(shù)規(guī)程現(xiàn)行冬瓜制種熊蜂授粉技術(shù)規(guī)程現(xiàn)行冬瓜輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)規(guī)程現(xiàn)行冬瓜種子生產(chǎn)規(guī)程現(xiàn)行黑皮冬瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程現(xiàn)行冬瓜品種抗小西葫蘆黃花葉病毒鑒定技術(shù)規(guī)程現(xiàn)行黑皮冬瓜現(xiàn)行黑皮冬瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程現(xiàn)行冬瓜嫁接育苗技術(shù)規(guī)程現(xiàn)行黑皮冬瓜主要病蟲害綜合防治技術(shù)規(guī)程現(xiàn)行冬瓜疫病測(cè)報(bào)技術(shù)規(guī)范現(xiàn)行現(xiàn)行冬瓜嫁接育苗技術(shù)規(guī)程現(xiàn)行旱冬瓜優(yōu)良家系選育技術(shù)規(guī)程現(xiàn)行冬瓜保護(hù)地生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程現(xiàn)行現(xiàn)行冬瓜楊育苗及造林技術(shù)規(guī)程現(xiàn)行現(xiàn)行冬瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程現(xiàn)行現(xiàn)行序號(hào)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)標(biāo)準(zhǔn)名稱狀態(tài)冬瓜設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程現(xiàn)行現(xiàn)行現(xiàn)行現(xiàn)行現(xiàn)行本標(biāo)準(zhǔn)沒有采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)檢索，截止2023年