江蘇專版2023-2024學年新教材高中生物第2章組成細胞的分子第2節(jié)細胞中的無機物課件新人教版必修1

第2章

組成細胞的分子第2節(jié)

細胞中的無機物1基礎落實·必備知識全過關2重難探究·能力素養(yǎng)全提升3素養(yǎng)升級·情境命題強突破學習目標1.

闡明水以自由水和結合水的形式存在,

在生命活動中具有重要作用。2.

舉例敘述無機鹽在細胞內含量雖少，但與生命活動密切相關。3.

認識到細胞和生物體的各種生命活動都有其物質基礎,初步形成生命的物質性觀點,為樹立辯證唯物主義世界觀打下基礎。01基礎落實·必備知識全過關知識點一

細胞中的水

1.

水的含量:水是構成細胞的重要成分,也是活細胞中含量______的化合物。生物體的含水量隨著生物種類的不同有所差別,一般為_

__________。

2.

水分子的特性

（1）水分子具有極性，屬于____性分子。

（2）常溫下能夠維持液體狀態(tài)，具有______性和溶解性。

（3）水分子具有較高的比熱容。最多

極流動

3.

水的存在形式和功能存在

形式自由水結合水含義細胞中絕大部分以游離的形式存在,是可以__________的水與細胞內的__________相結合的水含量功能①細胞內____________;②參與______________;③為細胞提供______環(huán)境;④運送__________和代謝廢物是細胞結構的重要組成成分

自由流動其他物質良好的溶劑生物化學反應液體營養(yǎng)物質知識點二

細胞中的無機鹽

1.

存在形式：大多數(shù)無機鹽以______的形式存在。

2.

含量：很少，僅占細胞鮮重的_

__________。

3.

無機鹽的生理功能及實例

生理功能實例細胞結構和某些復雜化合物的重要組成成分維持細胞和生物體的生命活動離子

細胞膜細胞核旁欄邊角

想一想

提示：水是生命之源，地球上最早的生命就是起源于水中?？茖W家在火星上發(fā)現(xiàn)了流動水的痕跡，說明那里可能有自由流動的水。同時，那里的土壤中含有生命必需的一些元素，所以科學家會作出這樣的推測。（2）

［教材P22旁欄思考］攝入食鹽過多或過少會對人體健康造成怎樣的危害?提示：食鹽攝入過多可能會增加骨質疏松、糖尿病、高血壓或其他心血管疾病的患病風險。食鹽攝入過少可能會導致人體全身乏力、排尿異常、內分泌功能異常等，但并非所有的人群都適合低鹽飲食，某些疾病患者可能要維持相對高水平的鹽攝入。（3）

［教材P22拓展應用］生理鹽水的含義是什么？在什么情況下需要使用生理鹽水？

結論語句

辨一辨（1）

體內參與運輸營養(yǎng)物質和代謝廢物的水是自由水。(

)

√（2）

與蛋白質結合在一起的水,是結合水,它不能自由流動,而自由水是可以自由流動的。(

)

√（3）

細胞內結合水與自由水的比值,種子萌發(fā)時比休眠時高。(

)

×（4）

同種植物萌發(fā)種子的含水量與休眠種子的相同。(

)

×（5）

無機鹽是細胞中含量很少的有機物。(

)

×（6）

細胞中的無機鹽全部以離子的形式存在。(

)

×（7）

小麥種子燃盡后的灰燼是無機鹽。(

)

√（8）

細胞中的無機鹽為細胞的生命活動提供物質和能量。(

)

×02重難探究·能力素養(yǎng)全提升主題一

細胞中的水情境探究水是生命之源。圖1是水分子之間靠氫鍵結合的示意圖，圖2中A、B表示水在細胞中的兩種存在形式及在不同狀態(tài)下的轉化情況。圖1

（1）

結合圖1分析，為什么水在常溫下能夠呈液體狀態(tài)？提示：水分子是極性分子,當一個水分子的氧端（負電性區(qū)）靠近另一個水分子的氫端（正電性區(qū)）時，它們之間的靜電吸引作用形成氫鍵。每個水分子可以與周圍水分子靠氫鍵相互作用在一起。氫鍵比較弱，易被破壞,只能維持極短時間，這樣氫鍵不斷地斷裂，又不斷地形成，因此使水在常溫下能夠維持液體狀態(tài),具有流動性。（2）

請根據(jù)圖2判斷A、B分別表示哪種形式的水？曬干的種子能夠長久保存，浸泡吸水后能夠萌發(fā)，據(jù)此推斷自由水和結合水的比值與細胞的代謝強度之間有什么關系？提示：A、B分別表示自由水和結合水。在一定范圍內，自由水和結合水的比值越大，細胞代謝越旺盛。（3）

越冬的植物、干旱地區(qū)植物的細胞中，結合水含量升高，這表明自由水和結合水的含量與生物的抗逆性有什么關系？提示：在一般情況下，體內結合水和自由水的比值越大，生物抗逆性越強。方法突破

1.

水分子的結構特點與其理化特性的聯(lián)系

2.

自由水與結合水的相對含量與細胞代謝的關系視角應用1.

［多選］[2023廣東揭陽高一期中]如圖為對剛收獲的種子所做的一系列處理。據(jù)圖分析，下列有關敘述正確的是(

)

ACA.種子②細胞中含量最多的元素是CB.種子①和②均不能萌發(fā)形成幼苗C.③是無機鹽D.④主要是結合水，⑤主要是自由水，④和⑤可以相互轉化【題后歸納】

鮮種子、干種子烘烤及燃燒后的成分變化與生活力分析____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

地區(qū)指標浙江慶元自由水含量47.9448.3840.6130.15結合水含量25.6028.4730.6338.97自由水/結合水1.871.701.330.77湖南洞口自由水含量51.6149.7939.1731.08結合水含量19.7524.2626.2332.43自由水/結合水2.612.051.490.96A.隨干旱脅迫加劇，葉片中的部分水分失去流動性和溶解性B.隨干旱脅迫加劇，葉片中自由水含量均下降C.隨干旱脅迫加劇，葉片中細胞代謝均逐漸減弱D.隨干旱脅迫加劇，幼苗對低溫的適應能力可能逐漸增強

√主題二

細胞中的無機鹽情境探究

材料一

一種葉綠素分子和血紅素分子局部結構簡圖如下：

提示：由材料一可以看出無機鹽是某些復雜化合物的重要組成成分。由材料二說明無機鹽對維持細胞和生物體的正常生命活動有重要作用。2.

為了測定某種礦質元素是否屬于植物的必需元素，有同學提出了如下四種測定思路，請予以評價。甲：檢測正常葉片中該礦質元素的含量；乙：分析根系對該礦質元素的吸收過程；丙：觀察只有該礦質元素的培養(yǎng)液培養(yǎng)植株一段時間后植株的生長發(fā)育狀況；?。河^察含全部營養(yǎng)的培養(yǎng)液中去掉該礦質元素后植株的生長發(fā)育狀況。[解析]

確定某種礦質元素是否屬于植物的必需元素，應采用溶液培養(yǎng)法，在人工配制的完全培養(yǎng)液中，除去某種礦質元素，然后觀察植物的生長發(fā)育情況：如果植物的生長發(fā)育仍正常，說明該元素不是植物所必需的；如果植物的生長發(fā)育不正常（出現(xiàn)特定的缺乏癥狀），且只有補充了該種元素（其他元素無效）后，植物的生長發(fā)育又恢復正常（癥狀消失），說明該元素是必需的礦質元素，思路丁是可行的。方法突破

常見無機鹽的作用與缺乏時引起的癥狀種類作用缺乏時引起的癥狀構成血紅素的元素缺鐵性貧血癥構成葉綠素的元素植物葉綠素合成受阻，影響光合作用很多酶的組成成分生長發(fā)育不良，生殖腺功能受影響骨骼、牙齒的重要組成成分骨骼畸形，抽搐等甲狀腺激素的重要組成成分甲狀腺腫大，呆小癥B促進花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長油菜缺B時，“花而不實”維持神經(jīng)、肌肉細胞的興奮性等神經(jīng)、肌肉細胞的興奮性降低，肌肉酸痛、無力等視角應用1.

[2023江蘇常州高一?？茧A段練習]下列有關無機鹽對維持生物體的生命活動作用的敘述，錯誤的是(

)

B

2.

圖1表示甲、乙兩種無機鹽離子處于不同濃度時與作物產(chǎn)量的關系；圖2表示不同濃度的鈣對某種植物花粉萌發(fā)和花粉管生長速率的影響。下列相關描述不正確的是(

)

圖1圖2

√03素養(yǎng)升級·情境命題強突破探究無機鹽對植物生長的作用命題情境

探究某一種無機鹽是否為植物必需無機鹽,一般利用溶液培養(yǎng)法,具體設計思路如下。

（2）實驗組：

高考例證

新題速遞

A.該實驗中對照組分別是甲組、乙組實驗前B.實驗需在黑暗密閉條件下進行C.“植物的生理狀態(tài)相同”屬于此實驗的無關變量D.此實驗如果是無土栽培，則實驗前營養(yǎng)液要滅菌[解析]

該實驗中分為兩次對照，分別是甲組、乙組實驗前，A項正確；該實驗的無關