教科版小學(xué)科學(xué)四下

教科版小學(xué)《科學(xué)》

四年級(jí)下冊(cè)

簡(jiǎn)析本冊(cè)內(nèi)容電新的生命食物巖石和礦物

四個(gè)單元28課,分屬物質(zhì)世界、生命世界、地球與宇宙。從本冊(cè)開(kāi)始過(guò)渡到大單元結(jié)構(gòu)，希望給師生創(chuàng)造能深入探究一個(gè)主題的條件，完成從中段向高段的過(guò)渡。一單元電1．電和我們的生活2．點(diǎn)亮我的小燈泡3．讓更多的燈泡亮起來(lái)4．電路出故障了5．導(dǎo)體與絕緣體6．我來(lái)做個(gè)小開(kāi)關(guān)7．里面是怎樣連接的8．我們選擇了什么《標(biāo)準(zhǔn)》中相關(guān)要求：

3．4．1．認(rèn)識(shí)電是生活和工作中常用的能量來(lái)源。了解安全用電常識(shí)。

3．4．2．知道常用電器的工作需要一個(gè)完整的回路；知道開(kāi)關(guān)的功能；能用一些基本組件連接一個(gè)簡(jiǎn)單電路。

3．4．3．知道有的材料容易導(dǎo)電，有的材料不容易導(dǎo)電。概念圖1電

類別安全材料電路電路圖組成狀態(tài)連接方式

電流干電池的電220V的電5500V的電觸電導(dǎo)體絕緣體概念圖（2）

狀態(tài)組成斷路電池電池盒燈泡開(kāi)關(guān)燈座通路短路電線電路電路圖串聯(lián)并聯(lián)電池的串聯(lián)燈泡的串聯(lián)燈泡的并聯(lián)電池的并聯(lián)連接方式

電流本單元核心概念：

電是一種常見(jiàn)的能量。

電在電路中流動(dòng)和工作。本單元概念系列：1．電和我們的生活

電能點(diǎn)亮燈泡，使電爐發(fā)熱，使電動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)……電能為我們做很多的事情，我們的生活離不開(kāi)電。

電有不同的種類：摩擦形成的電，雷電，日常使用的電。日常使用的電有交流電和干電池電。交流電有220V的電和高壓電。

電還可以分為沒(méi)有觸電危險(xiǎn)的電和有觸電危險(xiǎn)的電兩大類。2．點(diǎn)亮我的小燈泡

一根電線、一個(gè)電池，一個(gè)小燈泡可以連接成一個(gè)小燈泡發(fā)光的裝置。使小燈泡發(fā)光的連接方法有多種。

只有電流過(guò)燈絲時(shí)小燈泡才發(fā)光。

電池兩端直接連接在一起，就會(huì)發(fā)生短路。短路時(shí)，電池、電線會(huì)發(fā)熱變燙。3．讓更多的燈泡亮起來(lái)

一個(gè)電池可以同時(shí)點(diǎn)亮幾個(gè)燈泡。

一個(gè)電池點(diǎn)亮幾個(gè)燈泡的裝置有多種連接方法。4．電路出故障了

電從電池的一端流出，通過(guò)燈泡，回到這個(gè)電池的另一端，形成一個(gè)完整的環(huán)路，燈泡就會(huì)發(fā)光。

由電池、電線、燈泡組成的電流動(dòng)的環(huán)路叫電路。

電路出了故障，電流就會(huì)中斷，燈泡就不會(huì)亮。5．導(dǎo)體與絕緣體

像銅絲那樣可以通過(guò)電流的物質(zhì)，叫導(dǎo)體。像電線外包著的塑料那樣不能通過(guò)電流的物質(zhì)，叫絕緣體。

利用導(dǎo)體可以把電送到人們需要的地方，利用絕緣體阻止電流到人們不希望有電的地方。

安全用電要好好保護(hù)電器設(shè)備的絕緣材料。6．我來(lái)做個(gè)小開(kāi)關(guān)

開(kāi)關(guān)是一種控制電流通斷的裝置。

開(kāi)關(guān)用導(dǎo)體和絕緣體兩種材料做成。7．里面是怎樣連接的

電能從一點(diǎn)流到另一點(diǎn)，這兩點(diǎn)間是通路。電不能從一點(diǎn)流到另一點(diǎn)，這兩點(diǎn)間是斷路。8．我們選擇了什么

電路連接方法有兩種，串聯(lián)和并聯(lián)。電池和燈泡都可以串聯(lián)和并聯(lián)。

兩節(jié)電池串聯(lián)起來(lái)，小燈泡比用一節(jié)電池亮。兩節(jié)電池并聯(lián)起來(lái)，小燈泡不會(huì)更亮。

兩個(gè)燈泡串聯(lián)起來(lái)，比只安一個(gè)燈泡發(fā)光暗些。兩個(gè)燈泡并聯(lián)起來(lái)，燈泡亮度和安一個(gè)燈泡一樣。

串聯(lián)的燈泡只能一齊亮滅，并聯(lián)的燈泡可以分別控制亮滅。主要活動(dòng)及科學(xué)探究的過(guò)程與方法1．交流電的知識(shí)

調(diào)查、交流和提出問(wèn)題2．探究最簡(jiǎn)單的小燈泡電路

觀察、想象和假設(shè)性解釋3．點(diǎn)亮更多的小燈泡

觀察與推理（類推）4．排除電路故障

提出大致思路，有序解決問(wèn)題5．檢測(cè)區(qū)分導(dǎo)體和絕緣體

預(yù)測(cè)和檢測(cè)，整理分析數(shù)據(jù)主要活動(dòng)及科學(xué)探究的過(guò)程與方法6．做小開(kāi)關(guān)

制作和創(chuàng)造7．測(cè)試接線盒里電線是怎么連接的

有序檢測(cè)與合理推測(cè)8．比較串并聯(lián)電路

比較和描述9．設(shè)計(jì)安裝“房間照明電路”

設(shè)計(jì)和制作

各課簡(jiǎn)析

1．電和我們的生活孩子們關(guān)于電的感性知識(shí)，是學(xué)習(xí)本單元的基礎(chǔ)和起點(diǎn)。教材十分重視電的安全教育，多處強(qiáng)調(diào)用電的安全。必須讓學(xué)生知道家庭用的交流電是非常危險(xiǎn)的，不能隨便去擺弄。

1．調(diào)查家中的電器認(rèn)識(shí)電器，交流電和干電池，電與我們的生活關(guān)系。

2．交流我們知道的電的知識(shí)

1）我知道的電：摩擦起電、雷電、220V電……

2）我知道的安全用電事項(xiàng)：不靠近高壓電線；不用插座的電做實(shí)驗(yàn)；遇雷雨時(shí)……

●內(nèi)容豐富，都給學(xué)生講嗎？

●出現(xiàn)了“V”，學(xué)生能理解嗎？2．點(diǎn)亮我的小燈泡1．讓小燈泡發(fā)光－－接亮一個(gè)小燈泡－－觀察小燈泡的構(gòu)造－－觀察連接裝置，比劃電流路線－－試著畫連接裝置和電流路線●為什么要畫連接裝置和電流路線？

●教材沒(méi)有給出電池的正負(fù)極，沒(méi)有告訴電流從正極流到負(fù)極。為什么？

2．哪個(gè)燈泡會(huì)亮，哪個(gè)燈泡不亮3．讓更多的燈泡亮起來(lái)點(diǎn)亮更多的小燈泡是學(xué)生心理需求。應(yīng)該用電池盒和小燈座了。

1．使用燈座的小燈泡－－觀察電池盒、小燈座－－安裝1、2、3－－畫簡(jiǎn)單電路圖

●P6安裝第2步起什么作用？●簡(jiǎn)單電路圖怎樣示范的？

2．點(diǎn)亮更多的燈泡圖意表達(dá)：從點(diǎn)亮兩個(gè)燈泡開(kāi)始，尋找更多的方法，畫電路圖，觀察有什么發(fā)現(xiàn)。

●這個(gè)活動(dòng)與第8課“比較兩種不同的電路連接方法”的聯(lián)系和區(qū)別是什么？只用一個(gè)電池；目標(biāo)在點(diǎn)亮更多小燈泡，不比較電路。學(xué)生有所發(fā)現(xiàn)是自然的。4．電路出故障了

呈現(xiàn)了一個(gè)遇到問(wèn)題，解決問(wèn)題的思維和工作過(guò)程。

1．什么地方會(huì)出故障對(duì)可能造成小燈泡不亮的各種原因進(jìn)行猜測(cè)、整理并記錄（因?yàn)殡娐繁容^簡(jiǎn)單，孩子們可以羅列出所有可能的原因）。

●P8第一段文字和資料，起什么作用？

●羅列所有可能的原因，意義是什么？2．做個(gè)電路檢測(cè)器

做電路檢測(cè)器－－檢測(cè)出故障的電路拓展：還有別的辦法嗎？5．導(dǎo)體與絕緣體

請(qǐng)比較：科學(xué)課《導(dǎo)體與絕緣體》和自然課《導(dǎo)體與絕緣體》有哪些不同？

附：自然七冊(cè)第3課《導(dǎo)體和絕緣體》－－“電從電線等物體中流過(guò)，這種現(xiàn)象叫導(dǎo)電?！保瓕?shí)驗(yàn)：把各種物體分別接到電路中，觀察哪些物體容易導(dǎo)電？哪些物體不容易導(dǎo)電？－－“容易導(dǎo)電的物體叫導(dǎo)體。不容易導(dǎo)電的物體叫絕緣體?！保伎迹耗牟糠钟昧藢?dǎo)體材料？哪部分用了絕緣體材料？為什么？－－“人體、大地和不純凈的水都是導(dǎo)體?！保踩秒?。5．導(dǎo)體與絕緣體

閱讀資料給出導(dǎo)體和絕緣體概念。引出問(wèn)題：我們周圍的物體中，哪些是導(dǎo)體？哪些是絕緣體？1．檢測(cè)區(qū)分25種物體是導(dǎo)體還是絕緣體計(jì)劃－－看看檢測(cè)一塊橡皮的過(guò)程（標(biāo)準(zhǔn)操作程序）－－檢測(cè)25種材料－－整理記錄－－交流。2．教室電器設(shè)備的絕緣材料和安全用電事項(xiàng)這已是第三次安全教育，這個(gè)教育已建立在理解的基礎(chǔ)之上。

●為什么要檢測(cè)25種？“25”表示要“多”的意思。檢測(cè)足夠多的物體，才能以測(cè)量、觀察、歸納的方式真正構(gòu)建起導(dǎo)體和絕緣體的概念。也使小組各成員真正動(dòng)起手來(lái)。

●整理和交流的內(nèi)容多多，為什么？

著眼于學(xué)生更好更多的發(fā)展?！駷槭裁礇](méi)有了“人、大地也是導(dǎo)體?！?？

6．我來(lái)做個(gè)小開(kāi)關(guān)

1．觀察手電筒材料－－電路－－開(kāi)關(guān)有開(kāi)關(guān)的電路，可控制電流通斷了。

2．給我們的小電燈做一個(gè)開(kāi)關(guān)設(shè)計(jì)－－用回形針制做做開(kāi)關(guān)的材料用導(dǎo)體和絕緣體兩種。3．紅燈、綠燈和黃燈（拓展）（電路多回路，開(kāi)關(guān)一刀多擲）7．里面是怎樣連接的

這是一項(xiàng)興趣性、思維性價(jià)值較高的內(nèi)容。1．里面是怎樣連接的觀察第一個(gè)接線盒－－測(cè)試第二個(gè)接線盒－－記錄、推測(cè)－－拓展到6接頭?！駵y(cè)試時(shí)怎樣不遺漏又不重復(fù)？●里面到底是怎么連接的？（如果1－21－32－3通；1－42－43－4不通。）可能的接線方法：

2．做一塊電路游戲板（拓展）8．我們選擇了什么

1．比較兩種不同的電路連接方法兩節(jié)電池串聯(lián)、并連的連接方法和特點(diǎn)。兩個(gè)燈泡串聯(lián)、并聯(lián)的連接方法和特點(diǎn)。

●串并聯(lián)電池或燈泡各有什么特點(diǎn)？亮度不同，回路不同，控制不同。2．設(shè)計(jì)一個(gè)房間的照明電路7個(gè)引導(dǎo)問(wèn)題導(dǎo)航。

3．安裝我們房間的照明電路

●到底選擇什么樣的電路？

開(kāi)放性，不必統(tǒng)一要求。設(shè)計(jì)和安裝的難易程度，教師可以自行調(diào)節(jié)。當(dāng)學(xué)生看到自己設(shè)計(jì)、安裝的房間燈亮了時(shí)，會(huì)無(wú)比喜悅體驗(yàn)到成功的快樂(lè)。為本單元學(xué)習(xí)畫上一個(gè)驚嘆號(hào)。二單元新的生命1．油菜花開(kāi)了2．各種各樣的花3．花、果實(shí)和種子4．豌豆莢里的豌豆5．把種子散播到遠(yuǎn)處6．萌發(fā)的種子7．動(dòng)物的卵《標(biāo)準(zhǔn)》中相關(guān)要求：

2．2．1．知道繁殖是生命的共同特征。

2．2．2．列舉常見(jiàn)的幾類動(dòng)物的不同生殖方式。

2．3．1．能指認(rèn)植物的六大器官，知道各種器官的作用。概念圖生長(zhǎng)成

花不完全花受精

組成花瓣雌蕊散播種子種皮種子子葉胚根胚芽萼片新的生命（繁殖）雄蕊果實(shí)子房完全花胚珠花粉雄花雌花……組成分類機(jī)能卵胚胎孵化過(guò)程種子萌發(fā)根莖和葉養(yǎng)料本單元核心概念：

繁殖是一切生物生命過(guò)程的共同特征。

生物體器官的結(jié)構(gòu)與其所具有的功能是相適應(yīng)的。

動(dòng)植物具有多樣性。本單元概念系列：1．油菜花開(kāi)了

油菜花由萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊四部分組成。

油菜花有一個(gè)生長(zhǎng)變化的過(guò)程：花蕾－開(kāi)花－凋謝－果莢。2．各種各樣的花

不同植物的花是各種各樣的。

四部分都有的花叫完全花。缺少一部分或幾部分的花叫不完全花。只有雄蕊，沒(méi)有雌蕊的花是雄花。只有雌蕊，沒(méi)有雄蕊的花是雌花。但花不會(huì)又缺雄蕊又缺雌蕊。3．花、果實(shí)和種子

植物的花有生產(chǎn)種子繁殖生命的作用。

植物繁殖新生命的主要過(guò)程：花的雄蕊產(chǎn)生花粉，傳播到雌蕊上使胚珠受精，然后形成果實(shí)和種子。4．豌豆莢里的豌豆

不同植物的果實(shí)有很多不同，但果實(shí)里都有種子。不同植物的種子也有很多不同。

豌豆莢里的種子數(shù)不都是一樣多，但莢里種子多少是有分布規(guī)律的。5．把種子散播到遠(yuǎn)處

不同植物的果實(shí)和種子在形態(tài)上是不同的，它們各有把種子散播到遠(yuǎn)處的方式。

果實(shí)和種子的結(jié)構(gòu)與種子散播的方式是相適應(yīng)的。

植物把種子散播到遠(yuǎn)處，有利于生命的延續(xù)。6．萌發(fā)的種子

蠶豆種子由種皮、胚根、胚芽、子葉等部分組成。

種子可以發(fā)育生長(zhǎng)成新的植物，胚芽長(zhǎng)成莖和葉，胚根長(zhǎng)成根。

子葉有提供種子發(fā)芽所需養(yǎng)料的作用。7．動(dòng)物的卵

動(dòng)物在繁殖上與植物有相似的地方：動(dòng)物分為雄性和雌性，卵受精后能發(fā)育成新一代的生命。

動(dòng)物的卵是各種各樣的，但都有新生命發(fā)育生長(zhǎng)的條件。主要活動(dòng)及科學(xué)探究的過(guò)程與方法1．觀察油菜花的構(gòu)造和生長(zhǎng)變化

解剖觀察構(gòu)造，比較觀察變化2．觀察各種各樣的花（自定專題觀察）自主計(jì)劃和記錄觀察，交流3．觀察雄蕊和雌蕊細(xì)致觀察，觀察構(gòu)造4．分別觀察比較果實(shí)、種子

觀察比較相同和不同5．統(tǒng)計(jì)豌豆莢里種子的個(gè)數(shù)

用統(tǒng)計(jì)方法整理資料、解讀數(shù)據(jù)主要活動(dòng)及科學(xué)探究的過(guò)程與方法6．觀察油菜、蒲公英散播種子的方式觀察、聯(lián)想7．測(cè)量栗子跳動(dòng)與滾動(dòng)的距離測(cè)量、統(tǒng)計(jì)和解讀數(shù)據(jù)8．蠶豆發(fā)芽實(shí)驗(yàn)（吸水量、發(fā)芽過(guò)程、子葉作用）實(shí)驗(yàn)觀察，按步驟做對(duì)比實(shí)驗(yàn)9．觀察動(dòng)物的繁殖活動(dòng)、卵的孵化觀察和比較1．油菜花開(kāi)了

1．觀察一棵油菜試著分辯油菜的根、莖、葉、花、果實(shí)和種子。

2．觀察一朵油菜花3．觀察一棵油菜的花●為什么選油菜花為觀察材料？●為什么是這樣的順序？花是植物有機(jī)體一部分，從整體到部分；花是生命過(guò)程的一個(gè)階段?！駭?shù)油菜花的朵數(shù)和花蕾個(gè)數(shù)，能數(shù)清嗎？為什么要數(shù)呢？活動(dòng)目的不在個(gè)數(shù)上。在數(shù)的過(guò)程中，學(xué)生必然會(huì)提出這算什么，那算什么的疑問(wèn)，觀察到油菜花的連續(xù)生長(zhǎng)過(guò)程，還會(huì)發(fā)現(xiàn)果實(shí)與花的關(guān)系。畫一個(gè)花蕾，推想花蕾將要發(fā)生的一系列變化，畫出花蕾未來(lái)的變化連續(xù)圖。目標(biāo)也是指向認(rèn)識(shí)變化。2．各種各樣的花必然擴(kuò)展到認(rèn)識(shí)各種各樣的花。怎樣擴(kuò)展的？

1．花的專題觀察希望學(xué)生能自主地去觀察研究，教材展示了多方面的指導(dǎo)，包括記錄。

●看看教材上作了哪些方面的指導(dǎo)，我的學(xué)生還需補(bǔ)充什么？2．“花的觀察”報(bào)告會(huì)●怎樣把握目標(biāo)？描述、交流、發(fā)現(xiàn)

3．這是一朵完全花嗎

3．花、果實(shí)和種子1．觀察花的雄蕊和雌蕊構(gòu)造－傳粉－－授精－－果實(shí)與種子

●為什么把觀察雄蕊和雌蕊作為重點(diǎn)？

●對(duì)花藥、花絲、柱頭、花柱等名稱，怎么處理？

2．觀察油菜的果實(shí)和種子按照成長(zhǎng)順序排列，看果實(shí)和種子是怎么生長(zhǎng)變化的。

與第１課觀察花的變化形成了遞進(jìn)結(jié)構(gòu)。4．豌豆莢里的豌豆

1．比較油菜與豌豆的花、果實(shí)和種子分別兩兩比較，找出相同與不同。

2．觀察比較更多的果實(shí)與種子同類事物比較，也找不同但重在找相同，即共同的特征。雖形態(tài)各異，但功能相同。3．豌豆莢里的種子數(shù)數(shù)種子數(shù)－－統(tǒng)計(jì)－－回答有幾粒

●為什么安排數(shù)豌豆這個(gè)活動(dòng)？活動(dòng)包含著一種研究的方法－－統(tǒng)計(jì)。當(dāng)孩子們把小組、全班的記錄統(tǒng)計(jì)出來(lái)后，就會(huì)呈現(xiàn)出事物常態(tài)分布的規(guī)律。

要展示統(tǒng)計(jì)的過(guò)程和研究回答“豌豆莢里有幾粒豌豆”的問(wèn)題。讓學(xué)生感受常態(tài)分布的規(guī)律，但不要告訴術(shù)語(yǔ)。5．把種子散播到遠(yuǎn)處1．觀察油菜散播種子的方式2．測(cè)量栗子跳動(dòng)與滾動(dòng)的距離●活動(dòng)可以改用豌豆、黃豆，在2-3尺高的地方進(jìn)行。3．觀察隨風(fēng)飛行的蒲公英種子4、收集有關(guān)植物散播種子的資料●要把種子的構(gòu)造與它的傳播方式聯(lián)系起來(lái)。

●可以重新組織內(nèi)容，便于教學(xué)。6．萌發(fā)的種子

1．觀察蠶豆發(fā)芽時(shí)的吸水量

●如果有條件，可改用稱干、濕蠶豆的重量，算出吸水量。

2．觀察發(fā)芽的蠶豆

●不是研究種子萌發(fā)的條件，而是觀察種子萌發(fā)的過(guò)程，即各部分的變化和作用。

3．子葉在蠶豆發(fā)芽過(guò)程中的作用

●本課要精心準(zhǔn)備觀察材料，教師要調(diào)配好課內(nèi)、課外的活動(dòng)和指導(dǎo)檢查。7．動(dòng)物的卵動(dòng)物繁衍后代，與植物有相似之處，教材從植物遷移到動(dòng)物。1．觀察動(dòng)物的繁殖活動(dòng)2．觀察動(dòng)物的卵觀察各種各樣的卵觀察雞蛋（或鴨蛋、鵪鶉蛋）：外部－內(nèi)部－從蛋到雞的變化過(guò)程3．觀察青蛙卵的孵化（拓展）三單元食物1．一天的食物2．我們的身體從食物中獲得什么3．吃什么和還吃什么4．生的食物和熟的食物5．面包發(fā)霉了6．減慢食物變質(zhì)的速度7．食物包裝上的信息

《標(biāo)準(zhǔn)》中相關(guān)要求：

4．1．1．了解人類需要哪些營(yíng)養(yǎng)及其來(lái)源，懂得營(yíng)養(yǎng)全面合理的重要性。

4．3．1．了解影響健康的各種因素。

4．3．2．能認(rèn)識(shí)到養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的重要性。概念圖（總）食物營(yíng)養(yǎng)食物變化食品包裝上的信息食物概念圖1營(yíng)養(yǎng)均衡搭配膳食營(yíng)養(yǎng)提供活動(dòng)能量糖類脂肪

蛋白質(zhì)礦物質(zhì)維生素支持生長(zhǎng)發(fā)育保持健康營(yíng)養(yǎng)作用營(yíng)養(yǎng)成分食物營(yíng)養(yǎng)概念圖2熟食做罐頭或真空包裝等冷凍鹽腌腐敗變質(zhì)霉菌生長(zhǎng)條件儲(chǔ)存食物方法曬干生食食品包裝上的信息霉菌發(fā)霉食物變化保質(zhì)期添加劑……本單元核心概念：

人生長(zhǎng)與活動(dòng)需要營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)是從食物中得到的。

保持營(yíng)養(yǎng)全面合理，才能保持健康。保證食物衛(wèi)生安全，才能保持健康。本單元概念系列：1．一天的食物

我們一天要吃很多不同的食物。

食物可以分成不同的類別。2．我們的身體從食物中獲得什么

人體所需要的營(yíng)養(yǎng)是從食物中得到的。

營(yíng)養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等。

蛋白質(zhì)是構(gòu)成我們身體的主要成分之一。糖類和脂肪能提供身體需要的能量。維生素和礦物質(zhì)有調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用。3．吃什么和還吃什么

沒(méi)有一種食物能包含人體需要的所有營(yíng)養(yǎng)。

搭配膳食營(yíng)養(yǎng)要多品種搭配，并且糧食類、蔬果類、肉蛋類要保持合理數(shù)量。4．生的食物和熟的食物

食物有的可以生吃，有的可以熟吃。

食物由生到熟會(huì)發(fā)生多方面的變化。5．面包發(fā)霉了

面包等食物放久了有的要長(zhǎng)霉菌。

霉菌生長(zhǎng)需要濕潤(rùn)溫暖的環(huán)境。6．減慢食物變質(zhì)的速度

食物腐敗變質(zhì)是微生物大量繁殖引起的。

微生物生長(zhǎng)和繁殖需要空氣、水分和溫度等條件。

破壞微生物生長(zhǎng)繁殖的條件可以減慢食物變質(zhì)的速度。

用冷凍、曬干、滅菌密封等方法儲(chǔ)存食物就是為了破壞微生物生長(zhǎng)的條件。7．食物包裝上的信息

了解食品，可以從包裝上獲取不少信息。

食品是有保質(zhì)期的，保質(zhì)期有長(zhǎng)有短。

食品中的配料可以改善食品的品質(zhì)，但有的可能有害。主要活動(dòng)及科學(xué)探究的過(guò)程與方法1．記錄一天吃的食物，給食物分類

記錄整理信息，自定標(biāo)準(zhǔn)分類2．研究食物有哪些營(yíng)養(yǎng)成分

收集信息、檢測(cè)（脂肪與糖類）

3．搭配食物營(yíng)養(yǎng)

研討、運(yùn)用4．比較生熟食物

比較和描述主要活動(dòng)及科學(xué)探究的過(guò)程與方法5．觀察發(fā)霉的面包

用工具細(xì)致觀察6．研究霉菌生長(zhǎng)條件

推測(cè)，按步驟做對(duì)比實(shí)驗(yàn)7．減慢食物變質(zhì)的速度（儲(chǔ)存食物方法）

觀察、比較和研討

8．觀察食品包裝上的信息

收集整理信息，觀察比較

1．一天的食物1．記錄一天的食物

●為什么安排這個(gè)活動(dòng)？怎么記錄？Ｐ38圖畫

2．給食物分類面對(duì)似乎雜亂無(wú)章的事物時(shí)，怎么去研究它們？分類！當(dāng)學(xué)生能夠把一天的食物分類的時(shí)候，他們對(duì)食物的認(rèn)識(shí)已經(jīng)提高了。

●怎么引導(dǎo)對(duì)食物的分類？人們常常怎么分？怎樣分更便于研究食物？2．我們的身體從食物中獲得什么

1．食物有哪些營(yíng)養(yǎng)成分有哪些營(yíng)養(yǎng)成分－－哪些食物含某種營(yíng)養(yǎng)－－各種營(yíng)養(yǎng)的作用（討論、整理學(xué)生們已有的知識(shí)，并講述完善）

2．找出食物中的營(yíng)養(yǎng)成分實(shí)驗(yàn)判別：食物中是否含有淀粉（糖類）？食物中是否含有脂肪？怎樣判別其它營(yíng)養(yǎng)成分？3．吃什么和