食品安全管理員制度標(biāo)準(zhǔn)版本（五篇）

第5頁共5頁食品安全?管理員制?度標(biāo)準(zhǔn)版?本一、?配合食品?藥品監(jiān)督?管理部門?對本單位?餐飲食品?安全進(jìn)行?監(jiān)督檢查?，并如實(shí)?提供有關(guān)?情況;?二、定期?協(xié)助組織?本單位從?業(yè)人員進(jìn)?行食品安?全法律法?規(guī)和食品?安全知識?培訓(xùn);?三、制定?本單位食?品安全管?理制度及?崗位責(zé)任?制度，并?對執(zhí)行情?況進(jìn)行督?促檢查;?四、檢?查餐飲服?務(wù)環(huán)節(jié)中?的食品安?全狀況并?記錄，對?檢查中發(fā)?現(xiàn)的不符?合要求的?行為及時(shí)?制止并提?出處理意?見;五?、對食品?安全檢驗(yàn)?工作進(jìn)行?管理;?六、對本?餐飲服務(wù)?單位從業(yè)?人員進(jìn)行?健康管理?，督促患?有有礙食?品安全疾?病和病癥?的人員調(diào)?離相關(guān)崗?位;七?、建立健?全餐飲服?務(wù)單位食?品安全管?理檔案，?保存各種?檢查記錄?;八、?所在餐飲?服務(wù)單位?發(fā)生疑似?食物中毒?和食品污?染事故時(shí)?，協(xié)助單?位及時(shí)報(bào)?告衛(wèi)生及?食品藥品?監(jiān)督管理?部門，采?取措施防?止事態(tài)擴(kuò)?大，配合?監(jiān)管部門?調(diào)查處理?;九、?協(xié)助所在?餐飲服務(wù)?單位定期?向食品藥?品監(jiān)督管?理部門上?交本單位?的餐飲服?務(wù)環(huán)節(jié)食?品安全綜?合自查報(bào)?告;十?、與保證?餐飲服務(wù)?食品安全?有關(guān)的其?他管理工?作。食?品安全管?理員制度?標(biāo)準(zhǔn)版本?（二）?經(jīng)研究決?定，茲任?命胡樹鋒?同志為我?公司食品?安全管理?人員，主?要工作職?責(zé)如下：?（一）?依據(jù)《食?品安全法?》等相關(guān)?法律法規(guī)?，結(jié)合本?企業(yè)實(shí)際?情況，制?定適合本?企業(yè)的食?品安全生?產(chǎn)相關(guān)規(guī)?章制度，?并對執(zhí)行?情況進(jìn)行?督促檢查?；（二?）組織本?企業(yè)員工?進(jìn)行食品?安全生產(chǎn)?的相關(guān)法?律法規(guī)和?規(guī)章制度?的學(xué)習(xí)和?培訓(xùn)；?（三）檢?查本企業(yè)?食品安全?生產(chǎn)的運(yùn)?行狀況并?記錄，有?權(quán)對檢查?中發(fā)現(xiàn)的?不符合食?品安全生?產(chǎn)要求的?行為及時(shí)?制止并提?出處理意?見；（?四）督促?本企業(yè)直?接接觸食?品生產(chǎn)的?員工定期?進(jìn)行健康?體檢，并?建立健康?檔案。并?有權(quán)要求?患有有礙?食品衛(wèi)生?疾病和病?癥的人員?調(diào)離相關(guān)?崗位；?（五）積?極接受和?配合各級?食品藥品?監(jiān)督管理?部門對本?企業(yè)食品?安全生產(chǎn)?情況進(jìn)行?監(jiān)督檢查?，并如實(shí)?提供有關(guān)?情況；?（六）積?極主動(dòng)的?參加相關(guān)?監(jiān)管部門?和本企業(yè)?組織的食?品安全相?關(guān)知識的?培訓(xùn)，提?升自身食?品安全生?產(chǎn)管理水?平；（?七）負(fù)責(zé)?與食品安?全生產(chǎn)有?關(guān)的其他?管理工作?；（八）?本企業(yè)食?品安全管?理員直接?對本企業(yè)?質(zhì)量負(fù)責(zé)?人負(fù)責(zé)。?單位（?公章）：?___?_年__?__月_?___日?

食品?安全管理?員制度標(biāo)?準(zhǔn)版本（?三）一?、配合食?品藥品監(jiān)?督管理部?門對本單?位餐飲食?品安全進(jìn)?行監(jiān)督檢?查，并如?實(shí)提供有?關(guān)情況;?二、定?期協(xié)助組?織本單位?從業(yè)人員?進(jìn)行食品?安全法律?法規(guī)和食?品安全知?識培訓(xùn);?三、制?定本單位?食品安全?管理制度?及崗位責(zé)?任制度，?并對執(zhí)行?情況進(jìn)行?督促檢查?;四、?檢查餐飲?服務(wù)環(huán)節(jié)?中的食品?安全狀況?并記錄，?對檢查中?發(fā)現(xiàn)的不?符合要求?的行為及?時(shí)制止并?提出處理?意見;?五、對食?品安全檢?驗(yàn)工作進(jìn)?行管理;?六、對?本餐飲服?務(wù)單位從?業(yè)人員進(jìn)?行健康管?理，督促?患有有礙?食品安全?疾病和病?癥的人員?調(diào)離相關(guān)?崗位;?七、建立?健全餐飲?服務(wù)單位?食品安全?管理檔案?，保存各?種檢查記?錄;八?、所在餐?飲服務(wù)單?位發(fā)生疑?似食物中?毒和食品?污染事故?時(shí)，協(xié)助?單位及時(shí)?報(bào)告衛(wèi)生?及食品藥?品監(jiān)督管?理部門，?采取措施?防止事態(tài)?擴(kuò)大，配?合監(jiān)管部?門調(diào)查處?理;九?、協(xié)助所?在餐飲服?務(wù)單位定?期向食品?藥品監(jiān)督?管理部門?上交本單?位的餐飲?服務(wù)環(huán)節(jié)?食品安全?綜合自查?報(bào)告;?十、與保?證餐飲服?務(wù)食品安?全有關(guān)的?其他管理?工作。?食品安全?管理員制?度標(biāo)準(zhǔn)版?本（四）?一、制?定食品衛(wèi)?生管理制?度和崗位?衛(wèi)生責(zé)任?制管理措?施。二?、制定食?品經(jīng)營場?所衛(wèi)生設(shè)?施改善的?規(guī)劃。?三、按有?關(guān)發(fā)放食?品流通許?可證管理?辦法，辦?理領(lǐng)取或?換發(fā)食品?流通許可?證，無食?品流通許?可證不得?從事食品?經(jīng)營。做?到亮證、?亮照經(jīng)營?。四、?組織食品?從業(yè)人員?進(jìn)行食品?安全有關(guān)?法規(guī)和知?識的培訓(xùn)?，培訓(xùn)合?格者才允?許從事食?品流通經(jīng)?營。五?、建立并?執(zhí)行從業(yè)?人員健康?管理制度?。六、?對貫徹執(zhí)?行《食品?安全法》?的情況進(jìn)?行監(jiān)督檢?查，總結(jié)?、推廣經(jīng)?驗(yàn)，批評?和獎(jiǎng)勵(lì)，?制止違法?行為。?七、執(zhí)行?食品安全?標(biāo)準(zhǔn)。?八、協(xié)助?食品安全?監(jiān)督管理?機(jī)構(gòu)實(shí)施?食品安全?監(jiān)督、監(jiān)?測。經(jīng)?營設(shè)備和?工具清單?烤箱_?___個(gè)?冰柜_?___個(gè)?展示柜?____?個(gè)柜臺(tái)?____?個(gè)燃?xì)?灶___?_個(gè)食?品安全管?理員制度?標(biāo)準(zhǔn)版本?（五）?一、制定?食品衛(wèi)生?管理制度?和崗位衛(wèi)?生責(zé)任制?管理措施?。二、?制定食品?經(jīng)營場所?衛(wèi)生設(shè)施?改善的規(guī)?劃。三?、按有關(guān)?發(fā)放食品?流通許可?證管理辦?法，辦理?領(lǐng)取或換?發(fā)食品流?通許可證?，無食品?流通許可?證不得從?事食品經(jīng)?營。做到?亮證、亮?照經(jīng)營。?四、組?織食品從?業(yè)人員進(jìn)?行食品安?全有關(guān)法?規(guī)和知識?的培訓(xùn)，?培訓(xùn)合格?者才允許?從事食品?流通經(jīng)營?。五、?建立并執(zhí)?行從業(yè)人?員健康管?理制度。?六、對?貫徹執(zhí)行?《食品安?全法》的?情況進(jìn)行?監(jiān)督檢查?，總結(jié)、?推廣經(jīng)驗(yàn)?，批評和?