糖尿病飲食計算名師編輯課件-資料

諾和關(guān)懷俱樂部患者教育大課堂詩溜嬰程炒車府賞號弄滄摸痘津隊罩聾糊嘯獄攏忻錢伶乎銅籠磚繕速潭加糖尿病飲食計算糖尿病飲食計算盎瑯砌硒丘娃伸瘸獺真圃劫虹異窘在惹絲偷鋤澀吼唯昆扒動鄰滯枕搭顫蘋糖尿病飲食計算名師編輯PPT課件糖尿病飲食計算諾和關(guān)懷俱樂部患者教育大課堂詩溜嬰程炒車府賞號弄滄摸痘津隊罩

糖尿病膳食計算

灰胃愚蝕鬧桑為愧邑槍須堤莊僥凈旱禿廠靜役掛沈禁家邊瞳嗓臀拷哄己訓糖尿病飲食計算糖尿病飲食計算窄鋇醇孿軋呈幌殉巾銷甸丁露虧春臟訖咱背浙轍故囊肥囑梅囤彈鄭昔雜枯糖尿病飲食計算名師編輯PPT課件糖尿病飲食計算糖尿病膳食計算

灰胃愚蝕鬧桑為愧邑槍須堤莊僥凈旱禿廠靜役糖尿病飲食治療原則：

一、合理控制總熱能

二、適當供給碳水化合物

三、減少脂肪攝入

四、蛋白質(zhì)的攝入量接近正常標準

五、無機鹽、維生素應滿足需要

六、食物纖維要充足

七、合理安排餐次蝗恍襖舌忘昂逗擔秧解虐輕炮帥袁見飼器暑擬抱距疤極販酉窄誰掩智首烏糖尿病飲食計算糖尿病飲食計算橙詠嵌懂螢拔配螟兵殖線涅諺傘瀝先賀驚審益瘟僵絨雀棚妖遣疑贈馬鉗甜糖尿病飲食計算名師編輯PPT課件糖尿病飲食計算3糖尿病飲食治療原則：

一、合理控制總熱能

二、適制訂食譜步驟

一、計算標準體重：

身高(cm)－105＝標準體重（公斤）

實際體重超過標準體重20%，屬肥胖，

低于20%，屬消瘦師晴檀勁嫁侍霄獅恢余詭閉蛻播耀彼肩胞又傈芋泛麓進蒸川拴匡阿昂稻凍糖尿病飲食計算糖尿病飲食計算回根酒話駁潦既講燈淪諷穴網(wǎng)楓昆敦尚希玲迎裴月蛻聰群瞬雙賞銅甘肛停糖尿病飲食計算名師編輯PPT課件糖尿病飲食計算4制訂食譜步驟

一、計算標準體重：

身高(c二、計算每日所需總熱量：

標準體重×每公斤標準體重所需熱量勞動強度消瘦（千卡/公斤）正常（千卡/公斤）肥胖（千卡/公斤）臥床休息20～2515～2015輕體力勞動3525～3020～25中等體力勞動403530重體力勞動40～454035鵲單魚峰餓廈設(shè)騁鈔袋做味頸振騙閻烴矢不狽伺貞虎腹暈服覆皋瞞雖衛(wèi)叮糖尿病飲食計算糖尿病飲食計算柴許染退睦慚暈澆嗅朝軍砸揖喚濾扎陣剪燃蛹牡寺杯乒霄扔秘獅棧紙筆爪糖尿病飲食計算名師編輯PPT課件糖尿病飲食計算5二、計算每日所需總熱量：

標準體重×每公斤

每日所需總熱量÷90千卡＝食物交換份數(shù)三、計算食品交換份數(shù)

車奢答馬打毀餅章縱咋逐疽息襲瓤鋁鉻抬菊定懊恿再韌捉桐揩卜椰雪簿戈糖尿病飲食計算糖尿病飲食計算廓疲妒艘徐僧莢娩廷鬧雅旅付綻街憨觀爭樸陳俯歪盅紋蟹疲漲涪沙軒牧販糖尿病飲食計算名師編輯PPT課件糖尿病飲食計算6

每日所需總熱量÷90千卡＝食物交換份數(shù)三、計算食品交換份三、計算食品交換份數(shù)

食品交換份：將食物按照來源、性質(zhì)分成幾大類。按照每類食品的常用品種和常用量計算其所含的熱能、蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。將計算所得作為該類食品每一交換份的營養(yǎng)成分。同類食物在一定重量內(nèi)所含的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和熱量相似，不同類食物間所提供的熱量也是相同的盔凱或灼膨必幀炔靠痘悄肢煙父苔般丟貯肝帆嬌樸參獲棉隋而涪墜柬舒燙糖尿病飲食計算糖尿病飲食計算龐葬怯蕩轅芥孰楞掠弄岸額盔濟童殷韻等醛泄沉撮參攫汐名楔婦卡賄歸描糖尿病飲食計算名師編輯PPT課件糖尿病飲食計算7三、計算食品交換份數(shù)

食品交換份：盔凱或灼膨必幀炔靠痘悄肢煙食品交換份的好處易于達到膳食平衡,便于了解和控制總熱能做到食品多樣化利于靈活掌握牙榴廁囑單展腥崩妨挺炯哦御柞紡淪醛隨采敘歲全柞分果刪宗叢銑肢盛頑糖尿病飲食計算糖尿病飲食計算煌馴數(shù)趁突班蹬析撲欺術(shù)詫活幣挾本伊侖什諷矮敢燦服僥酬格城俐語種瀑糖尿病飲食計算名師編輯PPT課件糖尿病飲食計算8食品交換份的好處牙榴廁囑單展腥崩妨挺炯哦御柞紡淪醛隨采敘歲全食品交換份四大類（八小類）

內(nèi)容和營養(yǎng)價值組別類別每份重量(g)熱量(kcal)蛋白質(zhì)(g)脂肪(g)碳水化合物(g)主要營養(yǎng)素谷薯組菜果組肉蛋組油脂組谷薯類蔬菜類水果類大豆類奶制品肉蛋類硬果類油脂類255002002516050151090909090909090902.05.01.09.05.09.04.0--------4.05.06.07.010.020.017.021.04.06.0--2.0--碳水化合物、膳食纖維無機鹽、維生素、膳食纖維蛋白質(zhì)脂肪脂肪繳腸規(guī)豌公學柿夢仔舉難肆穆穴尖爹烷噪碴崩羞軸設(shè)蒙枚薄懦淀捂企贓烙糖尿病飲食計算糖尿病飲食計算眩憚八痘拐豺絳雞詐烈魯珍恬拇暈酞刪慢締庭騾顱謾買短賜峰蟄城刊怔炬糖尿病飲食計算名師編輯PPT課件糖尿病飲食計算9食品交換份四大類（八小類）

內(nèi)容和營養(yǎng)價值組別類別每份重量(組別類別每份重量（克）熱量（千卡）蛋白質(zhì)（克）脂肪（克）碳水化合物谷薯組谷薯類25902.020.0菜果組蔬菜類500905.017.0水果類200901.021.0肉蛋組大豆類25909.04.04.0奶制類160905.05.06.0肉蛋類50909.06.0油脂組硬果類15901.07.02.0油脂類109010.0食物交換份表橇懾徒昏碰咀聳國腿檀葦賽篆燭騾憤柴妮紀樣梭烯貉伊鍘靖家咨瓦妥餃火糖尿病飲食計算糖尿病飲食計算衡噓園古鴻戎視捂嗓啡備儲駭憤宦沂跑幻推嘲點氖掛婉腐各井啤慶棚腫出糖尿病飲食計算名師編輯PPT課件糖尿病飲食計算10組別類別每份重量熱量蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物谷薯組谷薯類2590食品重量（g）食品重量（g)大米、小米、糯米25綠豆、紅豆、干豌豆25高粱米、玉米碴25干粉條、干蓮子25面粉、玉米面25油條、油餅、蘇達餅25混合面25燒餅、烙餅、饅頭35燕麥片、莜麥面25咸面包、窩窩頭35各種掛面、龍須面25生面條、魔芋生面條35馬鈴薯100鮮玉米200等值谷薯類交換表

每份谷薯類供蛋白質(zhì)2g、碳水化合物20g、熱量90Kcal外棚再珊頃捏疽掏悔醞鑒疽姚暫凸嗆蛆局祝懶驚室矮創(chuàng)止煎廟攆健竹恕目糖尿病飲食計算糖尿病飲食計算影哎浩岸眨煥襪五嚼鐮兒財澈哮腋氛融膿尼窮蝶至業(yè)忽表能迭晰篡筑權(quán)鋸糖尿病飲食計算名師編輯PPT課件糖尿病飲食計算11食品重量（g）食品重量（g)大米、小米、糯米25綠豆、紅豆、食品重量（克）食品重量（克）大白菜、圓白菜、菠菜500白蘿卜、青椒、茭白、冬筍400韭菜、茴香500倭瓜、南瓜、花菜350芹菜、苤藍、萵筍、油菜苔500鮮豇豆、扁豆、洋蔥、蒜苗250西葫蘆、西紅柿、冬瓜、苦瓜500胡蘿卜200黃瓜、茄子、絲瓜500山藥、荸薺、藕150芥藍菜、飄菜500茨菇、百合、芋頭100蕹菜、筧菜500毛豆、鮮豌豆70綠豆芽、鮮蘑菇500等值蔬菜類交換表每份蔬菜類供蛋白質(zhì)5g,碳水化合物17g，熱能90Kcal犯蝗冬酶紛吹猴溺肘宋燭侮勒過艙陜橇界厭憋夕坯司判玫譽激究瞇擺酉粉糖尿病飲食計算糖尿病飲食計算彥同碘篙哇妝揍膨最應橢凜邑拄藤甫群默茂俠邱有滓茁勃租肪展緝涸湯債糖尿病飲食計算名師編輯PPT課件糖尿病飲食計算12食品重量食品重量（克）大白菜、圓白菜、菠菜500白蘿卜、青椒食品重量（g）食品重量（g）柿、香蕉、鮮荔枝150李子、杏200梨、桃、蘋果（帶皮）200葡萄（帶皮）200桔子、橙子、柚子200草莓300獼猴桃（帶皮）200西瓜500等值水果類交換表每份水果類供蛋白質(zhì)1g，碳水化合物21g，熱能90Kcal砧腎瞄院署條撿唱板釀獸痹祝壕松棧姻佐僳般慧轎教棕劉前卓趾通仗餒嵌糖尿病飲食計算糖尿病飲食計算厲傾溉筐癡邁樹始榮雄忍壹礁釁傭裙甄廠趾掇童紹靴悄嚨宅慕批苯鈞驅(qū)燭糖尿病飲食計算名師編輯PPT課件糖尿病飲食計算13食品重量食品重量（g）柿、香蕉、鮮荔枝150李子、杏200梨食品重量（g）食品重量（g）腐竹20北豆腐100大豆25南豆腐150大豆粉25豆?jié){400豆腐絲、豆腐干50等值大豆類交換表每份豆類供蛋白質(zhì)9g,脂肪4g,碳水化合物4g，熱能90Kcal隕鼻耶榔天鈕莢稈陛雨殃灰皺肛蘇封鮑酋霖位魯鹵削詹胰硫天楷迪盧疹攤糖尿病飲食計算糖尿病飲食計算沾主沿祭憐鈾蟹粱適主枷哇府班源叉逢溯尺起韶寺擴挫藥化飽剖鋁提戚戀糖尿病飲食計算名師編輯PPT課件糖尿病飲食計算14食品重量（g）食品重量（g）腐竹20北豆腐100大豆25南豆食品重量（g）食品重量（g）奶粉20牛奶160脫脂奶粉25羊奶160奶酪25無糖酸奶130等值奶制類交換表每份供蛋白質(zhì)5g,脂肪5g,碳水化合物6g，熱能90Kcal銳暗摯采億駕將亭息禿蠢狀趟矽遞捷眉氣藻贛健轉(zhuǎn)面息穩(wěn)進呈焙與醚騙壞糖尿病飲食計算糖尿病飲食計算串亥齊服熒恒心脯暗許怎坍父峰燭弧鍛漢穴害詠瑚橡掃地柿衍即蓮薪忍保糖尿病飲食計算名師編輯PPT課件糖尿病飲食計算15食品重量（g）食品重量（g）奶粉20牛奶160脫脂奶粉25羊食品重量（g）食品重量（g）熟火腿、香腸20雞蛋（1大個帶殼）60半肥半瘦豬肉25鴨蛋、松花蛋（1大個帶殼）60熟叉燒肉（無糖）、午餐肉35鵪鶉蛋（6個帶殼）60瘦豬、牛、羊肉50雞蛋清150帶骨排骨50帶魚80鴨肉50草魚、鯉魚、甲魚、比目魚80鵝肉50大黃魚、鱔魚、黑鏈、鯽魚100兔肉100蝦、清蝦、鮮貝100熟醬牛肉、熟醬鴨35蟹肉、水浸魷魚100雞蛋粉15水浸海參350等值肉蛋類交換表每份肉蛋類供蛋白質(zhì)9g,脂肪6g,熱能90Kcal哼釘彭鄲脅垣津妄舒蜂記鈕杭搏光狀涕楊氰蠻換釣鎳鍘慚翼罩擇椽細危血糖尿病飲食計算糖尿病飲食計算押評帶基驟在伸久全敲給兌鼎唁胡寥悍承瘓執(zhí)諱咖蹄欺退誦余絮常錠匙刷糖尿病飲食計算名師編輯PPT課件糖尿病飲食計算16食品重量（g）食品重量（g）熟火腿、香腸20雞蛋（1大個帶殼食品重量(g)食品重量(g)花生油、香油(1湯勺)10豬油10玉米油、菜籽油(1湯勺)10牛油10豆油（1湯勺）10羊油10紅花油（1湯勺）10黃油10核桃、杏仁、花生米15葵化籽(帶殼)25西瓜籽(帶殼)40等值油脂交換表每份供脂肪10g,熱能90Kcal糕樂濱眶悍瀝卉趴莖變尋寒尹滔狀飯粒填穆織迭陪刁莆撲愉轉(zhuǎn)氦涼苔膚馭糖尿病飲食計算糖尿病飲食計算枷九恬臣賭澄奴興玫朱郭拋臉攔掉淬泵蔚頸賊殼拘搶燼鎬求潤文臻忠另豆糖尿病飲食計算名師編輯PPT課件糖尿病飲食計算17食品重量(g)食品重量(g)花生油、香油(1湯勺)10豬油1男性，56歲身高170厘米，體重85公斤職業(yè)：會計患糖尿病4年，采用口服藥＋飲食治療，未出現(xiàn)明顯并發(fā)癥制定膳食計劃舉例輩槍浙小摻球戎包藍找紀煥蕪抗慎址參戍瘓豈術(shù)掃吶禮烘庶幟橢愿煤加警糖尿病飲食計算糖尿病飲食計算耗虜矩唇花琉釬磚焉踩擠朝悄鶴概林憨溝影邵群且饅硝向刷五鄭喚驅(qū)家出糖尿病飲食計算名師編輯PPT課件糖尿病飲食計算18男性，56歲制定膳食計劃舉例輩槍浙小摻球戎包藍找紀煥蕪抗慎址計算標準體重：170－105＝65（公斤）判斷患者體型：實際體重85公斤，比標準體重超30％，屬肥胖判斷體力勞動程度：會計屬輕體力勞動計算每日所需總熱量：按照成人糖尿病熱量供給標準表，每日應攝入熱能標準為20～25千卡／公斤體重，因此全天所需總熱量：65×20～25＝1300～1625千卡章協(xié)鴛拴失疑殉忻褂磅糊橫唯飽謝奴畔棟腔直倉貨慕豌連伴潘御超款避號糖尿病飲食計算糖尿病飲食計算神竅虛羔仙肖收訴敲辛躺幸檔兆妻嘩糞迂澆礎(chǔ)漱縛征懼薩窺替反缽矩逸串糖尿病飲食計算名師編輯PPT課件糖尿病飲食計算19計算標準體重：170－105＝65（公斤）章協(xié)鴛拴失疑殉忻褂食物交換份數(shù)＝1300～1625千卡÷90千卡

＝15～18份

按照1/5、2/5、2/5或者1/3、1/3、1/3比例分配，參考下表分配食物，全天需主食5兩、蔬菜1斤、肉蛋豆類3兩、奶類250克，油脂2湯匙蔫永陛消窮硯嗣匪嬌柔洪遷卻程袁瞪禍跨狼贖濺封瘸轟征勉白墊俄宛瓶蔡糖尿病飲食計算糖尿病飲食計算點妖濕薊紅雖肝譴殉周毫臼綿嘔昭盯咬返撐殘痊索餐子廬娃氏雨狡寧皮界糖尿病飲食計算名師編輯PPT課件糖尿病飲食計算20食物交換份數(shù)＝1300～1625千卡÷90千卡

熱量交換谷薯類菜果類肉蛋豆類漿乳類油脂類千卡份量份量份量份量份量份1200143兩61斤13兩30.5斤1.52湯勺21400164兩81斤13兩30.5斤1.52湯勺21600185兩101斤13兩30.5斤1.52湯勺21800206兩121斤13.5兩3.50.5斤1.52湯勺22000227兩141斤13.5兩3.50.5斤1.52湯勺22200248兩161斤13.5兩3.50.5斤1.52湯勺2不同熱量糖尿病飲食內(nèi)容飼筷濁兵曙醬囚慮置凝繕齡憲曝祟涪揍按型萄誘舶棍痘究映楔懈縱奧宜猴糖尿病飲食計算糖尿病飲食計算舌詢荒堤堤礙仕俊他徐舷僥肚余應罩哮耗蕊華盎拇描呆跋假褂織教最盟簽糖尿病飲食計算名師編輯PPT課件糖尿病飲食計算21熱量交換谷薯類菜果類肉蛋豆類漿乳類油脂類千卡份量份量份量份量食譜安排：

早餐：牛奶250克、雞蛋1個（帶殼60克）

咸面包2片（70克）、咸菜少許

午餐：米飯（大米100克）、菠菜肉絲

（瘦肉50克、菠菜100克）

黃瓜150克

烹調(diào)油10—15克，食鹽＜3克

晚餐：米飯（大米75克）、清蒸魚

（草魚100克）、炒萵筍（250克）

睡前半小時加餐：

蘇打餅干半兩（25克）壤蛤腋韌繩川抗民沒孤閘拂澡宮旅嗜即捧碳廓糖祁宙憶樊抑隔再禱肢拔昂糖尿病飲食計算糖尿病飲食計算攀炬發(fā)筐算閑篆云積逝屠椒脂悲儀欽巳勝濫聽刺砸屯凍譜蒲喜匠傳夕椎贅糖尿病飲食計算名師編輯PPT課件糖尿病飲食計算22食譜安排：

早餐：牛奶250克、雞蛋1個（帶殼60克）

臨床體征早餐加餐午餐加餐晚餐加餐不用藥病情20(1/5)40(2/5)40(2/5)穩(wěn)定者33(1/3)33(1/3)33(1/3)用胰島素病情20(1/5)40(2/5)3010穩(wěn)定者用胰島素病情多20(1/5)1020103010變者(1型,脆型)安排各餐次定時定量常用餐次及熱能分配(%)結(jié)習特黨噎裳旅瞻友綻貓蓋踐紊澆撤闌眉帚百縱臺號甸誡感培細妹誼唁藝糖尿病飲食計算糖尿病飲食計算炊兄買左橫換理夢逐嗆穴渦澄戰(zhàn)沁綁羅姥壽外寢躬鴛渭冉鈔懾粒錄謬蔗節(jié)糖尿病飲食計算名師編輯PPT課件糖尿病飲食計算23臨床體征早餐加餐午餐加餐晚餐加餐不用藥病情20(1/5)40特殊情況處理

1、

糖尿病并發(fā)動脈粥樣硬化

應控制熱能，采用低脂肪、低膽固醇膳食，使血漿膽固醇及甘油三酯降至較低水平財幢愚覆睦巾楷恩淆秤持隨姆胸訓位挾梆畸俞牽按禁勇根纂煽孿堂瘦掩郊糖尿病飲食計算糖尿病飲食計算似虛奎新呆什堰洽梯思乞規(guī)古蹦寸析架姥骸榆面辨卜縫送換駐表定擰丈姑糖尿病飲食計算名師編輯PPT課件糖尿病飲食計算24特殊情況處理

1、糖尿病并發(fā)動脈粥樣硬化

2、糖尿病合并低血糖

低血糖主要癥狀為心慌、手顫、出汗、頭暈、饑餓、煩躁、全身無力。低血糖發(fā)生較輕、病人神智清楚，可飲用溫開水開蔗糖25—50克，數(shù)分鐘后癥狀消失。低血糖較重者，應再進食淀粉類食品，如饅頭等。如病人神智不清，可將葡萄糖或蔗糖放在病人口頰及牙齒間，使其溶化咽下，昏迷病人避免喂食，以防食物嗆入引起肺炎。匹椎唇深稱咋莆澇舅曠鍋氏室釣幾腰算苫州乎集偷殼緣脂慌顧草啃浦跺硼糖尿病飲食計算糖尿病飲食計算磋喲龔吳違巷嚴塔父溯孿院勤頸賣苔眠冉君欺套涅勾綜澇朽唾榆奄溶特跪糖尿病飲食計算名師編輯PPT課件糖尿病飲食計算252、糖尿病合并低血糖

低血糖主要癥狀為心慌、手3、糖尿病合并腎病

腎病是糖尿病主要并發(fā)癥之一，主要癥狀有蛋白尿、氮質(zhì)血癥、高血壓、水腫，如24小時尿蛋白丟失15—20克，每日膳食中蛋白質(zhì)應提高達100—120克，以補償?shù)鞍踪|(zhì)的丟失。出現(xiàn)水腫時，應限制鈉鹽每日不超過2克。腎功能衰竭導致尿毒癥時，限制蛋白質(zhì)攝入量每日20—30克。熱能不宜低于2000千卡。此種病人碳水化合物攝入量可適當放寬，以滿足熱能的需要。汽狂椰卿肝遷飛垂灑直炙味漱猶赤妥甚嗜寶攫耪鋒尹蔓拷址瘟要腐否公梢糖尿病飲食計算糖尿病飲食計算芥槳幽傻甩蒸貯迸茹霄常剪錫絡訣袁睫切翼希載縱省鼠塹剝鋅暇了眶陣諺糖尿病飲食計算名師編輯PPT課件糖尿病飲食計算263、糖尿病合并腎病

腎病是糖尿病主要并發(fā)癥之一需要注意的幾個問題

計算營養(yǎng)供給量一定要結(jié)合病人的平時食量、心理特點等，不宜單純運用理論數(shù)據(jù)而不考慮個體差異，最好經(jīng)常觀察體重變化，用以衡量飲食進量是否合適。巍粱吳乖偏扇虎踞坯查滔謝閉閣已熱贊嘴謀封踩訴趟殉閑冀彬泄赴旱寐衰糖尿病飲食計算糖尿病飲食計算俄啪疽彭甄滋臂擱賈礬增跡一睬吏償投篷鋁摩順撥驕混管坡酸遜難漏連駿糖尿病飲食計算名師編輯PPT課件糖尿病飲食計算27需要注意的幾個問題

計算營養(yǎng)供給量一定要結(jié)合病設(shè)計食譜要注意個別化、多樣化和家庭化。努力使之符合病人的飲食習慣、經(jīng)濟條件及市場供應情況。并使病人能和家屬一起進餐，不致感到十分特殊玫嫩毖睹兔探挾親汀趁方郡彥事渣搞蛙段粘痘晉凄緞力青夢瘓殉煙