中級茶藝師測試試題庫與答案

中級茶藝師測試試題庫與答案1A、上投法答案：B2A、婺源茗眉B、蒙頂黃芽答案：D3、茶藝師職業(yè)道德的根本準則，就是指〔〕。B、精通業(yè)務(wù)，不斷提高技能水平D、提高自身修養(yǎng)，實現(xiàn)自我提高答案：A4、在茶藝演示沖泡茶葉過程中的根本程序是：備器、煮水、備茶、溫壺〔杯〕A、送客B、收具D、喝茶答案：B5盡到自己的職業(yè)責任。B、表現(xiàn)自已D、推銷產(chǎn)品答案：A6A、白居易答案：A7A、250GB、300GC、350GD、450G答案：A8A、齲齒B、失眠答案：B9A、中外流行音樂C、外國音樂答案：B10的品質(zhì)特點。C、祁門紅茶答案：A11A、要斟滿C、不宜過滿答案：C12A、云南普洱茶C、云南沱茶答案：C13A、儲放茶渣答案：D14“A、努力提高自身技能B、理論聯(lián)系實際C、努力做到“慎獨“答案：A15A、以壺容積的八成滿為宜C、壺的二三成滿答案：B16飲茶。17A、虎跑泉答案：DA、三清茶藝B、禪茶茶藝答案：D19A、瓷杯B、陶杯答案：C20A、扁形答案：C21特點。答案：B223—5A、6℃B、8℃23、陸羽泉水清味甘，陸羽以自鑿泉水，烹自種之茶，在唐代被譽為()。答案：C24A、品茶25A、《空山鳥語》答案：A26A、味道27A、右手28、太平猴魁內(nèi)質(zhì)的品質(zhì)特點是()?！癆、茶湯青綠光明，味道鮮醇回甘，頭泡香高，二泡味濃，三四泡暗香猶存B、香氣濃郁，具“玫瑰香”，湯色紅艷鮮亮具“金圈”，品質(zhì)超群，被譽為“群芳最”C、香氣馥郁長久，湯色金黃，味道醇厚甘鮮，入口回甘帶蜜味作用“答案：A29A、云南普洱茶C、云南沱茶答案：C30A、答案：C31A、答案：B32A、浙江杭洲答案：D33A、1：10答案：B34A、湯色碧綠、味道甘醇鮮爽C、內(nèi)質(zhì)芳香，湯綠味濃答案：C35A、紫砂茶具泡茶無熟湯味，又可保香也不易變質(zhì)發(fā)餿。C、搪瓷茶具，具有結(jié)實耐用、攜帶便利等優(yōu)點。答案：A36A、蓋瓷杯答案：D37A、文官B、武將答案：C38變質(zhì)。A、色素或蛋白質(zhì)C、色素或脂質(zhì)答案：C39A、茶文化答案：A40A、塵心洗盡興難盡答案：D41A、香氣馥郁帶鮮花香C、甜香或焦糖香答案：B42A、碧螺春B、龍井答案：B、沖泡茶葉和品飲茶湯是茶藝形式的重要表現(xiàn)局部，稱為“行茶程序”，共分為三個階段：()。D、備茶階段、泡茶階段、奉茶階段答案：BA、花茶B、紅茶答案：C藝效勞規(guī)程適當添加()。46因子。答案：B47A、宋代48A、信陽毛尖答案：B49A、李時珍答案：D50A、龍團茶B、栗粒茶D、蠟面茶答案：C51、()是最能反映月下美景的古典名曲。答案：D52A、福建德化答案：D53A、主動替來賓選定B、熱忱為來賓推舉C、禮貌將茶單交來賓自選答案：D54A、舌品55A、云南清靜縣碧玉泉B、廬山康王谷谷簾泉C、北京市玉泉山玉泉答案：B56A、玉泉催花答案：A57A、7答案：BA、綠59A、雨打芭蕉答案：D60A、3%答案：C8mg/LA、正確62A、正確63A、正確64〔室〕的茶掛內(nèi)容主要是國畫。A、正確65A、正確66A、正確67A、正確68A、正確69要語氣平和、態(tài)度和氣、熱忱友好。70A、正確71A、正確72A、正確73A、正確74A、正確75、()用玻璃杯泡綠茶，茶葉用量按杯容積的大小而定，一般以每克茶沖A、正確76A、正確77A、正確78嚴謹?shù)钠闩菁记芍懈惺艿街袊杷嚨娘L雅。79A、正確80、()茶文化三個主要社會功能是益思、明目、健身。81A、正確82潤，紅點明。832×10-6。A、正確A、正確VIP茶藝館的規(guī)定配備茶品。86A、正確87A、正確88A、正確89A、正確1：50A、正確91以和面烙餅、蒸饅頭有既不用發(fā)酵，也不必用堿中和的驚奇成效。92調(diào)飲茶。9