餐廳收銀員崗位職責(zé)格式版（3篇）

第4頁(yè)共4頁(yè)餐廳收銀?員崗位職?責(zé)格式版?一、接?受和處理?酒店客人?的消費(fèi)憑?證、單據(jù)?，準(zhǔn)確的?將各類單?據(jù)、編號(hào)?輸入收銀?機(jī)。二?、負(fù)責(zé)客?人消費(fèi)的?入賬工作?，準(zhǔn)確快?捷的打印?收費(fèi)賬單?，及時(shí)完?成客人的?消費(fèi)結(jié)算?。三、?妥善處理?現(xiàn)金、信?用卡及客?賬，并與?報(bào)表、賬?單保持一?致。四?、完成當(dāng)?班營(yíng)業(yè)報(bào)?表、賬務(wù)?報(bào)表以及?更正表。?五、保?管好賬單?、發(fā)票，?并按規(guī)定?使用登記?。六、?按規(guī)定程?序操作收?銀設(shè)備，?并做好清?潔保養(yǎng)工?作。七?、開(kāi)始前?、收市后?必須做好?收銀處規(guī)?定的衛(wèi)生?工作。?八、認(rèn)真?解答客人?提出關(guān)于?結(jié)賬方面?的問(wèn)題，?如自己不?能給人滿?意的回答?，應(yīng)及時(shí)?向上級(jí)主?管報(bào)告處?理。九?、收銀員?無(wú)權(quán)私自?免單、加?單、贈(zèng)單?;營(yíng)銷人?員的顧客?有加單、?免單、贈(zèng)?單的在總?經(jīng)理簽字?或是電話?通知時(shí)，?收銀員可?進(jìn)行相應(yīng)?操作。免?單需由經(jīng)?辦人簽署?原因，由?總經(jīng)理簽?字;打折?需由有關(guān)?領(lǐng)導(dǎo)按權(quán)?限范圍簽?字，收銀?員按規(guī)定?見(jiàn)既定領(lǐng)?導(dǎo)簽字后?再進(jìn)行免?單或打折?出處理。?十、對(duì)?于掛賬客?戶單據(jù)須?經(jīng)總經(jīng)理?或擔(dān)保人?簽字，收?銀員方可?掛賬，否?則一律現(xiàn)?金或信用?卡結(jié)賬。?財(cái)務(wù)將拒?收未簽字?的賬單，?一切后果?由吧臺(tái)收?銀員負(fù)責(zé)?。掛賬單?據(jù)收銀員?必須詳細(xì)?清楚的注?明單位、?名稱、電?話號(hào)碼等?信息，讓?顧客簽字?確認(rèn)。對(duì)?于酒店內(nèi)?部招待收?銀員必須?注明是否?屬于內(nèi)部?招待還是?個(gè)人消費(fèi)?。十一?、客人帳?單打折和?抹零的須?有有相應(yīng)?折扣權(quán)限?的人當(dāng)場(chǎng)?親筆簽字?，如當(dāng)事?人不在現(xiàn)?場(chǎng)，可電?話委托值?班經(jīng)理代?簽。如果?是收銀員?接到折扣?權(quán)限人電?話指示的?，收銀員?必須在帳?單上注明?“___?_電話指?示___?_折”字?樣，并事?后補(bǔ)簽。?發(fā)生委托?代簽行為?的折扣權(quán)?限人，第?二天早上?11：0?0之前必?須到財(cái)務(wù)?部親筆簽?字，否則?，對(duì)折扣?權(quán)限人做?出相應(yīng)處?罰。收銀?員只有在?____?元以下范?圍內(nèi)抹零?讓利。?十二、每?班工作結(jié)?束后，必?須將本班?的相關(guān)工?作，各類?表單營(yíng)業(yè)?狀況及時(shí)?與下一班?交接，并?簽字。晚?班工作結(jié)?束后，將?當(dāng)日營(yíng)業(yè)?報(bào)表、單?據(jù)及現(xiàn)金?交前臺(tái)存?放，并做?好交接簽?字工作，?次日早上?取回交于?財(cái)務(wù)部。?如遇包席?或收到大?額現(xiàn)金時(shí)?，必須及?時(shí)聯(lián)系財(cái)?務(wù)人員來(lái)?收取。?十三、除?財(cái)務(wù)人員?外，任何?人不得直?接從收銀?處挪用現(xiàn)?金，收銀?員必須將?現(xiàn)金交于?財(cái)務(wù)人員?，由財(cái)務(wù)?人員安排?現(xiàn)金支取?。十四?、及時(shí)與?迎賓保持?溝通，確?保預(yù)訂有?效流暢。?餐廳收?銀員崗位?職責(zé)格式?版（二）?1、按?時(shí)到崗?2、做好?所轄區(qū)域?環(huán)境、物?品設(shè)備、?餐具用具?的衛(wèi)生清?潔工作?3、做好?開(kāi)餐前的?各項(xiàng)準(zhǔn)備?工作，及?時(shí)按要求?補(bǔ)充各種?物品4?、按照標(biāo)?準(zhǔn)和要求?，規(guī)范擺?臺(tái)5、?按照餐廳?規(guī)定的服?務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和?程序，細(xì)?心周到地?做好各個(gè)?環(huán)節(jié)的對(duì)?客服務(wù)工?作6、?主動(dòng)征詢?客人對(duì)菜?肴和服務(wù)?的意見(jiàn)，?接受和處?理客人的?投訴并及?時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)?匯報(bào)7?、積極參?與公司組?織的各項(xiàng)?培訓(xùn)活動(dòng)?和文娛活?動(dòng)，不斷?提高服務(wù)?技能、技?巧，提高?自身綜合?素質(zhì)8?、遵守公?司的各項(xiàng)?規(guī)章制度?餐廳收?銀員崗位?職責(zé)格式?版（三）?1、準(zhǔn)?時(shí)到崗，?檢查設(shè)施?設(shè)備，做?好營(yíng)業(yè)收?款等一切?準(zhǔn)備工作?。2、?按照現(xiàn)金?管理制度?，認(rèn)真做?好現(xiàn)金和?各種票據(jù)?的收、付?保管工作?，嚴(yán)格遵?守酒店的?保密制度?。3、?做好接待?、結(jié)算、?收款工作?，做到穩(wěn)?、準(zhǔn)、快?。4、?熟悉餐廳?各類酒、?菜、面點(diǎn)?、飲料的?價(jià)目，了?解餐廳服?務(wù)的有關(guān)?知識(shí)。?5、對(duì)客?人用記賬?結(jié)算的要?認(rèn)真核對(duì)?，對(duì)收付?現(xiàn)金時(shí)需?要準(zhǔn)確，?當(dāng)面點(diǎn)清?。如有異?議及時(shí)解?決，按照?財(cái)務(wù)規(guī)定?保持適當(dāng)?的備用金?限額，其?余部分需?及時(shí)上交?財(cái)務(wù)出納?處。6?、按規(guī)定?時(shí)間做好?營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)?表和物資?、資金、?票據(jù)的臺(tái)?賬，做到?賬、錢相?符，賬賬?相符，并?做到上下?班交接記?錄。7?、每日收?入營(yíng)業(yè)額?，必須隨?時(shí)清點(diǎn)，?如發(fā)現(xiàn)“?長(zhǎng)、短”?現(xiàn)象，必?須如實(shí)匯?報(bào)部門領(lǐng)?導(dǎo)。8?、備用金?必須每天?核對(duì)，不?得以白條?抵沖，不?得借透支?現(xiàn)金，不?能任意挪?用現(xiàn)金，?也不能轉(zhuǎn)?借。9?、負(fù)責(zé)本?區(qū)域清潔?衛(wèi)生，嚴(yán)