海南熱帶高效農(nóng)業(yè)發(fā)展模式研究澄邁縣金江鎮(zhèn)萬昌村農(nóng)業(yè)發(fā)展模式沿革調(diào)研

海南熱帶高效農(nóng)業(yè)發(fā)展模式研究澄邁縣金江鎮(zhèn)萬昌村農(nóng)業(yè)發(fā)展模式沿革調(diào)研

1火山石地?zé)崴麅r值本變澄邁縣金江市位于海南省北部火山巖腳下，面積389.79平方公里，人口15.8萬多人。耕地少，山坡多。只有在古城沿海地區(qū)，才有固定的平原和稀疏的稻田。金江鎮(zhèn)內(nèi)陸大多為臺地、坡地,土壤為磚紅壤,土層很薄,土層之下火山巖礫石遍布。火山巖(玄武巖)礫石大小不一,小者如拳頭,大者數(shù)噸重,這些礫石極其堅(jiān)硬。由于土層薄,礫石多,開墾成片農(nóng)田難度極大。在改革開放之前的自然經(jīng)濟(jì)、個體經(jīng)營模式下,番薯、木薯、玉米、甘蔗等作物種植。是當(dāng)?shù)厥杖氲闹饕獊碓?由于地表欠缺地表水,沒有灌溉渠道,這些作物收成完全看老天爺恩賜。臺地常旱,收成極差,農(nóng)民生活艱難,生活環(huán)境也難以改善。一些居民房屋靠火山石堆砌,外墻也沒有抹泥灰,十分簡陋。隨著商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展,橡膠乳汁價格上漲,熱帶水果在內(nèi)地市場的拓展,一些農(nóng)民跟著市場走,在臺地種植橡膠樹以及熱帶水果(香蕉、荔枝、龍眼)。一些時節(jié)農(nóng)戶確實(shí)賺到錢,但當(dāng)時由于橡膠加工技術(shù)的制約,以及水果運(yùn)銷內(nèi)地,產(chǎn)銷脫節(jié),價格波動頻繁。如:香蕉無運(yùn)銷商上門收購,價格大跌,果品爛在田里,造成果農(nóng)巨大損失,極大打擊了農(nóng)戶種植的積極性。面對復(fù)雜多變的市場,農(nóng)戶束手無策、無能為力,限制了橡膠與熱帶水果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的可能性。萬昌村人口有600多人,土地3000多畝,毗鄰?？谑交鹕娇诘刭|(zhì)公園,相距僅5公里,在行政區(qū)劃上位于澄邁縣金江鎮(zhèn)。這個區(qū)位優(yōu)勢當(dāng)時并沒有給萬昌村帶來什么好處。火山巖臺地上的磚紅壤是火山石長期風(fēng)化產(chǎn)物,顏色呈磚紅色,觸碰上手要充分擦洗才能去掉。這種火山石土壤下雨時馬上就會變成又粘又爛的泥團(tuán),當(dāng)時鄉(xiāng)村沒有今天的水泥路,行走行車在爛泥路上,令人心煩,故不少人從心理上厭惡這種磚紅壤。但后來科技工作者分析發(fā)現(xiàn),這種火山巖土壤是個寶,里頭常量元素(鈣、鉀、鎂等)豐富,還富含對人體十分有益的稀有元素硒。硒被認(rèn)為是防癌之星,經(jīng)調(diào)查,瓊北的火山巖土壤區(qū)是中國僅有的幾個富硒地區(qū)之一。澄邁縣人口調(diào)查證實(shí)高齡老年人密度高,被國家相關(guān)部門授予全國長壽鄉(xiāng)之一,老壽星之多是與生活在富硒的地球化學(xué)背景環(huán)境密切相關(guān)?；鹕綆r及火山巖土壤的價值功效逐漸被人們所認(rèn)知并被利用,創(chuàng)造出可觀的經(jīng)濟(jì)價值,如著名的國宴飲料椰樹礦泉水,就以萬年火山巖礦泉水作為標(biāo)榜;海南知名的福山咖啡產(chǎn)地,被命名為火山巖咖啡,媲美南美牙買加咖啡;農(nóng)業(yè)公司在高硒磚紅壤區(qū)內(nèi)種植稻米,命名為“火山巖富硒大米”賣出高價錢;今后可能還會開發(fā)出“富硒蛋”等等。今昔對比,對這些蘊(yùn)含經(jīng)濟(jì)價值的火山巖土壤資源,由厭惡轉(zhuǎn)變?yōu)橄矏?不能不說是社會進(jìn)步與科技發(fā)展帶頭的變化。但如果仍停留在自然經(jīng)濟(jì)與個體經(jīng)營的舊模式,對優(yōu)質(zhì)資源沒有清晰認(rèn)識,沒有采用科技集約化方式開發(fā),只能使農(nóng)村處落后狀態(tài),農(nóng)業(yè)處停滯狀態(tài),農(nóng)民處貧困狀態(tài)。2苦丁茶的開發(fā)一個村莊的發(fā)展需要好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件以及反映當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)項(xiàng)目,還要有適應(yīng)生產(chǎn)關(guān)系的運(yùn)作模式。但更需要有好的帶頭人,這個帶頭人必須要有長遠(yuǎn)發(fā)展眼光,還必須能夠以身作則,吃苦耐勞,以扎實(shí)的工作作風(fēng)帶動共同富裕。萬昌村是澄邁老革命根據(jù)地之一,該村早年參加革命外出工作的鄭成錦同志曾在萬寧、樂東及五指山市(原通什)等地?fù)?dān)任領(lǐng)導(dǎo)工作。他的老伴肖玉芳系馬來西亞華僑,女士身體不太好,在尋醫(yī)問藥過程中,經(jīng)人推薦,試用黎藥寶庫中的苦丁茶,發(fā)現(xiàn)效果很好,深深被苦丁茶的優(yōu)良功效所吸引。黎族先民早在一千年前就發(fā)現(xiàn)苦丁茶功效,將其壓成茶餅,掛于灶臺之上熏烘,作為防病治病,亦茶亦藥的飲品。歷史上苦丁茶曾進(jìn)貢朝庭,由于古醫(yī)書上各稱不一,苦丁茶曾一度失傳。直到上世紀(jì)80年代海南科技工作者通過文獻(xiàn)檢索以及林區(qū)現(xiàn)場調(diào)查比對時,發(fā)現(xiàn)五指山地區(qū)的大葉冬青科植物實(shí)為歷史所指的苦丁茶。在保亭山區(qū)發(fā)現(xiàn)高達(dá)40多米的苦丁茶樹王?？喽〔杈哂星寤鸾舛尽⑶逍拿髂?、活血化瘀、生津止渴、提高免疫力、抗氧化、防衰老等功效,常喝苦丁茶對心腦血管疾病、高血壓、糖尿病、癌癥及咽炎有預(yù)防和治療作用。當(dāng)時五指山苦丁茶尚處于發(fā)掘、試銷、推廣階段,商品率很低、產(chǎn)量很少、知名度很小。鄭成錦與肖玉芳夫婦知道這種情況后,決定開發(fā)這項(xiàng)對人體有益的苦丁茶產(chǎn)業(yè),他們把開發(fā)地選擇在老家萬昌村。萬昌村土地多,大多處于荒蕪狀態(tài),即使種植一些作物,產(chǎn)量價值也很低。而這些遍地礫石的磚紅壤土地,土質(zhì)肥沃,營養(yǎng)物質(zhì)豐富,種植的水果質(zhì)量優(yōu)良。他們深信這種土壤種植苦丁茶正適合,不用大規(guī)模墾植翻耕,也不要棄除礫石,只要按間距挖穴種茶苗即可。于是二位退休老人在1992年就懷揣著創(chuàng)業(yè)的夢想,回到家鄉(xiāng)與村中鄉(xiāng)親商議承包村中土地,并由他們投資管理種植苦丁茶。發(fā)動村民投工投勞種植了2000多畝茶苗,帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們埋管噴灌,開溝施肥,打了一口深水井及修建沼氣設(shè)施,建立了一個茶葉加工廠和一個養(yǎng)豬場;向縣里申請經(jīng)費(fèi)鋪建了進(jìn)村水泥路,改善了交通條件。經(jīng)過兩年多的努力,于1994年成立了椰仙生物科技有限公司(簡稱椰仙公司)。在海南市場上投放了第一批苦丁茶產(chǎn)品,受到市場的廣泛認(rèn)可與好評,填補(bǔ)海南特種保健養(yǎng)生茶市場空白。初戰(zhàn)告捷,樹立了信心,椰仙公司決心將苦丁茶培育成產(chǎn)業(yè)鏈,進(jìn)一步做大做強(qiáng)苦丁茶產(chǎn)業(yè)。這期間萬昌村由原來的自然經(jīng)濟(jì)、個體經(jīng)濟(jì)模式轉(zhuǎn)化為能人帶頭模式,通過實(shí)施特色化農(nóng)業(yè),推廣了規(guī)?；a(chǎn),使萬昌村由單一糧食作物生產(chǎn)升級為體現(xiàn)海南特色的養(yǎng)生茶商品農(nóng)業(yè)基地。萬昌村青壯年勞動力進(jìn)入該公司,分別擔(dān)任種植、管理、加工、保安等工作;村民們就近上班、就業(yè)不離家,生產(chǎn)與生活兩不誤。茶葉的采摘、加工過程中,每一片嫩葉都要揉捻成形,攤涼、烘焙、包裝等工序都要人力親為,是勞動力密集型產(chǎn)業(yè)。村里有勞動能力的婦女都安排到茶場就業(yè),給村民們帶來實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)收益,工資收入使他們經(jīng)濟(jì)地位提高,生活水平提升,文明觀念樹立,居住環(huán)境也得到改善。這種扎根本土的農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營好壞直接與村民利益掛鉤,企業(yè)與村民利益緊密聯(lián)系成一體,杜絕了員工的流動性以及員工主人翁意識缺失的弊端,降低了投資成本,增強(qiáng)了產(chǎn)品市場競爭力。在萬昌苦丁茶場創(chuàng)業(yè)之后,椰仙公司根據(jù)土地資源,以及國內(nèi)市場前景,大膽實(shí)施以苦丁茶為主,綜合開發(fā)、全面開發(fā)的戰(zhàn)略方針。前瞻性地開放沉香與黃花梨種植,聘請五指山黎族有經(jīng)驗(yàn)的老人采籽育苗,開辟了2萬多株特色藥材林——沉香種植園。并在苦丁茶園間種植黃花梨苗木達(dá)1萬多株。目前,已成為瓊北最大成片的沉香與黃花梨活體植株資源寶庫。歷史上沉香與黃花梨是海南地方官員進(jìn)貢朝廷的特產(chǎn),由于極其珍貴,目前天然野生的黃花梨與沉香已被偷伐殆盡。市場上沉香與黃花梨以克或斤論價,堪比黃金貴,十分稀有。受臺灣茶商啟發(fā),椰仙公司利用自身豐富的沉香資源,近期成功研制了中國新型養(yǎng)生保健茶品種——沉香茶。有按照綠茶生產(chǎn)工藝研制的沉香綠茶,也有按照紅茶生產(chǎn)工藝研制的沉香紅茶。沉香茶湯色好看,香氣濃郁,茶品獨(dú)特,保健功效好,銷售價值高,是極富海南特色的茶品,也為中國茶藝苑里增添了一個新品種。近幾年椰仙公司還在萬昌村引種了一種神奇的熱帶植物——辣木。辣木富含天然植物蛋白、氨基酸、維生素、微量元素。辣木嫩芽可制作成各類樹菜佳肴,是純天然有機(jī)食品。國外科學(xué)家稱其為“奇跡之樹”、“長在樹上的牛奶”。聯(lián)合國相關(guān)組織推廣在熱帶貧困地區(qū)種植,以幫助解決兒童婦女營養(yǎng)不良問題。椰仙公司苦丁茶利用辣木鮮葉加工成辣木茶,也是中國新型的養(yǎng)生茶品種。目前以萬昌村茶場作為基地的椰仙生物科技有限公司已實(shí)現(xiàn)集種植、加工、銷售、專營的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn),形成三大養(yǎng)生茶系列產(chǎn)品,并向高附加值的產(chǎn)品進(jìn)軍。椰仙公司擁有研發(fā)隊(duì)伍和實(shí)驗(yàn)室,并與中山大學(xué)、海南大學(xué)熱作學(xué)院、海南醫(yī)學(xué)院等建立合作關(guān)系,運(yùn)用現(xiàn)代生物科技,開發(fā)深加工產(chǎn)品。公司實(shí)現(xiàn)了苦丁茶提取物的試驗(yàn)。提取物是苦丁茶的精華,含有許多活性物質(zhì)。利用提取物深加工,可推出苦丁茶易拉罐飲料、苦丁茶含片、苦丁茶膠囊、苦丁茶系列食品、苦丁茶系列化妝品、苦丁茶系列保健品等等,苦丁茶系列產(chǎn)品每年總產(chǎn)達(dá)500噸。經(jīng)過10多年的努力,椰仙公司的萬昌茶場已成為中國最大的苦丁茶生產(chǎn)基地,其產(chǎn)品椰仙苦丁茶馳名于海南旅游市場,被消費(fèi)者廣泛認(rèn)可并獲得了多項(xiàng)榮譽(yù)稱號。2000年通過綠色產(chǎn)品認(rèn)證;2001年被農(nóng)業(yè)部評為中國農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品;2002年被評為海南名牌產(chǎn)品;2003年分別被評為海南著名商標(biāo)保護(hù)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)名牌產(chǎn)品;2006年被國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局評為“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”;2009年被評為海南標(biāo)志性品牌60強(qiáng)。椰仙董事長肖玉芳榮獲2008年亞太最具社會影響力華商領(lǐng)袖稱號。椰仙公司逐漸做大做強(qiáng),產(chǎn)品運(yùn)銷日本、美國、歐盟、新加坡、韓國、港臺等國家和地區(qū)。這些業(yè)績記錄了鄭錦華、肖云芳夫婦近20多年來的成功創(chuàng)業(yè)奮斗歷史;記錄了他們帶領(lǐng)家鄉(xiāng)群眾發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和特色商品經(jīng)濟(jì),走上共同富裕的成長歷史。3構(gòu)建特色鮮明的養(yǎng)生茶文化旅游園目前,萬昌村面臨發(fā)展第三階段,實(shí)現(xiàn)由苦丁茶單一生產(chǎn)發(fā)展到與旅游業(yè)相融合經(jīng)營模式,推出苦丁茶與鄉(xiāng)村旅游復(fù)合形態(tài)的新產(chǎn)品。農(nóng)業(yè)(鄉(xiāng)村)旅游是利用“三農(nóng)”(農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民)資源,即利用農(nóng)村田野風(fēng)光、農(nóng)事活動、農(nóng)副產(chǎn)品、特種養(yǎng)殖、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技、養(yǎng)生健身、休閑度假的活動。在中國城鎮(zhèn)居民生活水平總體邁入小康情況下,觀光旅游與休閑度假需求日趨興旺。城里人對城市的混凝土森林、空氣污染、交通擁堵,噪聲充斥感到厭倦,期望節(jié)假日能赴郊外放松身心,呼吸新鮮空氣,于是農(nóng)業(yè)(鄉(xiāng)村)旅游前景十分廣闊,市場指向不但面對本省城鎮(zhèn)居民,而且面對內(nèi)地來海南更龐大的客源市場。因?yàn)楹Ｄ蠠釒夂颦h(huán)境所蘊(yùn)育的熱帶農(nóng)業(yè)、熱帶水果,熱帶水產(chǎn)以及火山巖鄉(xiāng)村民俗與內(nèi)地鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品完全迥異,尤其是特色養(yǎng)生保健茶,包括苦丁茶、沉香茶。沉香茶園在國內(nèi)有其獨(dú)特性,以及地域性,這種特色鄉(xiāng)村旅游資源對內(nèi)地游客具有很大旅游吸引力。椰仙公司抓住海南建設(shè)國際旅游島的契機(jī),利用自身毗鄰海口區(qū)位優(yōu)勢,正在建設(shè)中的中線高速鄰近茶坊,可進(jìn)入性方便的有利條件,擬在萬昌村2000畝茶場的基礎(chǔ)上,充分利用目前已種植的沉香、花梨,以及熱帶水果(木瓜、香蕉、菠蘿蜜、熱帶櫻桃、香蜜楊桃)等資源,構(gòu)建特色鮮明的養(yǎng)生茶文化旅游莊園。茶場周邊旅游資源豐富,有效整合,可開辟為一條內(nèi)容豐富的旅游路線。茶場附近有大美水庫、山塘,百年老榕樹、地下泉涌等景觀。區(qū)域內(nèi)還有美亭解放海南決戰(zhàn)紀(jì)念碑、宋代美榔雙塔等國家級國防教育基地和國家重點(diǎn)文物。更重要的是萬昌茶場范圍內(nèi)是瓊北地?zé)崽锓植紖^(qū),只要打深井600-700米即可鉆到地?zé)岬V泉賦水層。鉆井抽取地?zé)岬V水,可開發(fā)溫泉保健旅游產(chǎn)品,為休閑度假提供物質(zhì)保障。執(zhí)行“公司+農(nóng)戶”發(fā)展農(nóng)業(yè)(鄉(xiāng)村)旅游模式,構(gòu)建養(yǎng)生茶文化旅游莊園是茶葉種植園轉(zhuǎn)型增效必然途徑,是推動萬昌茶場培育新增長點(diǎn)必要措施。通過游客在莊園體驗(yàn),口碑傳播,擴(kuò)大知名度,培育品牌,達(dá)到比廣告宣傳還要好的促銷效果,使茶葉生產(chǎn)與旅游發(fā)展共贏,相得益彰。?？谑新糜挝褜⑷f昌茶場列入?？谑朽徛糜温肪€中農(nóng)業(yè)(鄉(xiāng)村)旅游定點(diǎn)單位。海南省農(nóng)業(yè)廳休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展局也將萬昌茶場列為海南省休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)。澄邁縣旅游委已審批萬昌茶場申報(bào)的農(nóng)業(yè)(鄉(xiāng)村)旅游概念性規(guī)劃,并予以立項(xiàng)。在省市縣三級政府政策扶持下,對項(xiàng)目的運(yùn)作提供了有力保障。當(dāng)前,海南農(nóng)業(yè)(鄉(xiāng)村)旅游項(xiàng)目大多占地面積小,產(chǎn)品單一,管理粗放,個體或村級組織經(jīng)營的農(nóng)家樂產(chǎn)品,主要開展觀光農(nóng)業(yè)、采摘垂釣、餐飲、棋牌等休閑活動,文化意蘊(yùn)少。因受土地,資金,管理?xiàng)l件制約,大多鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目缺乏住宿設(shè)施,少有提供休閑度假產(chǎn)品。萬昌茶場土地面積大,作物多樣,珍稀少見,經(jīng)濟(jì)價值大,地下還有溫泉資源,只要整體規(guī)劃,整合周邊資源,統(tǒng)一分期開發(fā),有條件打造成瓊北熱帶農(nóng)業(yè)特色鮮明的大型養(yǎng)生茶文化旅游莊園項(xiàng)目,其競爭力與吸引力表現(xiàn)在重點(diǎn)展示養(yǎng)生茶文化(包括苦丁茶文化、沉香茶文化、辣木茶文化)、香草文化、沉香文化、花梨文化,以及火山溫泉文化方面。文化是旅游的靈魂,旅游是文化體驗(yàn)與認(rèn)知的過程,文化與旅游的融合才能使旅游產(chǎn)品富有生命力。苦丁茶、沉香茶、辣木茶功效宣講,及其茶道茶藝的演示;沉香多種功效及其人工促香、結(jié)香、采香宣講;花梨木優(yōu)異材質(zhì)特征及其天價家俱展示;地?zé)釡厝＝∥幕捏w驗(yàn),特色茶品藥膳餐飲的享用,為旅客創(chuàng)造一個認(rèn)知熱帶農(nóng)業(yè)科普窗口,有利于提高旅游者的文明與知識素養(yǎng)。當(dāng)下椰仙公司的萬昌茶場正在轉(zhuǎn)型升級,該茶場通過實(shí)施公司+農(nóng)戶發(fā)展農(nóng)業(yè)(鄉(xiāng)村)旅游模式進(jìn)行第二次創(chuàng)業(yè)。在鞏固改進(jìn)村民積極參與基礎(chǔ)上,輻射帶動周邊農(nóng)村社區(qū),為農(nóng)業(yè)(農(nóng)村)旅游景區(qū)提供餐飲食材原料、園林綠化、交通運(yùn)輸、保安保潔、餐飲服務(wù)、土特產(chǎn)銷售等創(chuàng)造就業(yè)崗位,促進(jìn)區(qū)域經(jīng)