種子貯藏加工學(xué)考試題

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2017-2018年《種子貯藏加工學(xué)》考試題一大題：名詞解釋（共5小題，每空5分，共25分）1、 種子安全水分：生產(chǎn)上將保證種子安全貯藏的水分范圍稱為種子的安全水分。2、 種子呼吸強(qiáng)度：是指一定時(shí)間內(nèi)，單位重量種子呼吸所放出二氧化碳的量或吸收氧氣的量。3、 種子包膜：這是指利用成膜劑，將殺菌劑、殺蟲劑、微肥、染料等非種子物質(zhì)包裹在種子外面，形成一層薄膜，經(jīng)包膜后，成為基本上保持原來種子形狀的種子單位。4、 種子臨界速度：指種子在垂直氣流的作用下，當(dāng)氣流對種子的作用力等于種子本身的重力而使種子保持飄浮狀態(tài)時(shí)氣流所具有的速度。5、 種子超低溫貯藏：種子超低溫貯藏技術(shù)：利用液態(tài)氮為冷源，將種子置于-196°C的超低溫下貯藏的方法。二大題：填空（共5小題，每空1分，共15分）1、對于正常型種子而言，種子安全貯藏措施的3個(gè)關(guān)鍵詞是：g燥、低溫、密閉。2、 種子干燥方法較多，可分為：自然干燥、通風(fēng)干燥、加熱—干燥、干燥劑干燥、冷凍干燥等。3、 種子加工是指從收獲到播種前對種子所采取的各種處理，主要包括種子的清選、干燥、分級、包衣、稱重包裝等一系列工序。4、 “五無”種子倉庫是指種子貯藏期間無混雜、無害蟲、無霉變、無鼠雀、無事故5、 種子三溫三濕，的三溫是、、。三大題：判斷(正確的打"，錯(cuò)誤的打乂，共20小題，每小題1分，共20分)(X)1、只有進(jìn)行呼吸作用的種子，才可能具有發(fā)芽能力，處于非常干燥或休眠狀態(tài)的種子，雖然不能發(fā)芽，但呼吸作用仍在進(jìn)行。(X)2、種子的呼吸強(qiáng)度越小，表明它的生命力越弱。(V)3、種子“出汗”和種子結(jié)露的原因不同，但造成的不良后果幾乎一樣。(X)4、麥類種子的后熟期較長，秈稻的后熟期較短，粳稻則幾乎沒有明顯的后熟期。(X)5、種子的散落性與靜止角呈負(fù)相關(guān)，所以正常情況下大豆種子的靜止角大于小麥種子的靜止角。(X)6、較高的溫度、較低的相對濕度和密閉的貯藏條件，有利于促進(jìn)種子后熟。(X)7、在相同的溫度條件下，種子的導(dǎo)熱系數(shù)小于空氣的導(dǎo)熱系數(shù)；空氣的導(dǎo)熱系數(shù)小于水的導(dǎo)熱系數(shù)。(")8、在種子干燥過程中，作為干燥介質(zhì)的空氣，既是載熱體乂是載濕體。(")9、目前用于干燥種子的干燥劑種類有變色硅膠、生石灰、氯化鋰、五氧化二磷等。(X)10、圓孔篩是按照種子和雜物的寬度來分離的，與其他尺寸無關(guān)。(")11、將未經(jīng)清選的種子倒入帶式拋揚(yáng)機(jī)進(jìn)行拋揚(yáng)清選，結(jié)果是輕雜物拋出的落點(diǎn)較近，重雜物和種子拋出的落點(diǎn)較遠(yuǎn)。(X)12、為了便于通風(fēng)降溫散濕，種子低溫庫需要設(shè)置對開的門窗。(V)13、種子入庫時(shí)要注意做到“五分開”，以提高種子貯藏的穩(wěn)定性。(V)14、在種子貯藏實(shí)踐中，通常把降低種子水分作為預(yù)防倉蟲的傳統(tǒng)方法，但對預(yù)防霉變并非完全有效。(V)15、種子貯藏和糧食貯藏的很多基本要求是一致的，其主要區(qū)別是：種子貯藏必須要保持種子純度和種子生活力，而糧食則不一定必要。(V)16、在建造種子倉庫時(shí)，常用的隔熱材料有膨脹珍珠巖、瀝青、聚苯乙烯泡沫塑料等。(X)17、種子含水量越高，結(jié)露溫差越大，種子越容易結(jié)露。(X)18、雜交稻種子具有雜種優(yōu)勢，抗逆力較強(qiáng)，比常規(guī)稻種子容易貯藏。(X)19、在相對濕度80%以上的條件下，玉米穗軸水分高于子粒，應(yīng)以粒藏法為宜。CV）20、油菜種子脂肪含量高，呼吸放熱多，且種堆密度大，通氣差易發(fā)熱，在貯藏中應(yīng)特別注意加強(qiáng)通風(fēng)。四大題：單項(xiàng)選擇（將正確的字母代號填入左邊括號內(nèi)，共20小題，每小題1分，共20分）CB）1、在種子貯藏中，與降低種子呼吸、防止種堆霉變和發(fā)熱有關(guān)的最重要的因素是：A、溫度B、水分C、氧氣D、遺傳（D）2、小麥種子呼吸強(qiáng)度最大時(shí)的溫度為：A、40°C B、45°C C、50°CD、55°C（A）3、清除大豆種子中的破瓣粒（半粒豆），宜采用：A、長孔篩B、圓孔篩C、窩眼筒D、色選機(jī)（C）4、使倉庫害蟲短期內(nèi)受熱致死的最低溫度為：A、35CB、45CC、55CD、65C（B）5、油料種子在倉庫內(nèi)散裝堆放高度一般不宜超過：(B)6、用沸水燙種法殺死蠶豆象的適宜燙種時(shí)間為:A、3秒鐘B、30秒鐘C、3分鐘D、30分鐘(A)7、一般種子低溫庫，要求倉溫和相對濕度的上限值分別為：A、15°C；65%B、15°C；75%C、25°C；65%D、25°C；75%(A)8、比較耐低溫，能在晚秋或早春使水分較高的玉米種子發(fā)生“點(diǎn)翠”霉變的霉菌是：A、青霉B、曲霉C、毛霉D、交鏈飽霉(C)9、下列倉蟲被列為進(jìn)境植物檢疫危險(xiǎn)性害蟲的是：A、玉米象B、蠶豆象C、菜豆象D、米象(A)10、在種子水分偏高且溫度較高的情況下，下列種子種皮容易發(fā)生褐變的是：A、蠶豆B、花生C、大豆D、玉米(C)11、在高溫高濕的不利貯藏條件下，下列種子容易發(fā)生浸油和紅變的是：A、蠶豆B、花生C、大豆D、菜豆(C)12、當(dāng)種子長度二寬度〉厚度時(shí)，種子形狀為：A、扁長形B、圓柱形C、扁圓形D、圓型（B）13、農(nóng)村使用的傳統(tǒng)清選工具風(fēng)車，清除癟谷和輕雜物利用的氣流屬于：A、垂直氣流B、平行氣流 C、傾斜氣流D、混合氣流（A）14、分離水稻種子中的不飽滿子粒，最好采用：A、長孔篩B、圓孔篩C、螺旋分離機(jī)D、窩眼筒（B）15、自然日光干燥種子，為了防止上層干、底層濕的現(xiàn)象，在晾曬時(shí)種子攤的厚度不可過厚，一般可攤成厚度為：A、5cm以下B、5-20cmC、25-30cmD、30-35cm（C）16、用液態(tài)氮作為冷源進(jìn)行種子超低溫貯藏，其貯藏溫度為：A、-96°C B、-169°C C、-196°C D、-80°C（D）17、剛剛包衣過后的種子，其包裝材料最好選用：A、麻袋B、塑料薄膜袋C、塑料編織袋D、聚乙烯鋁箔復(fù)合袋（C）18、目前用于防治倉蟲的熏蒸藥劑，其效果最為理想的是：A、敵敵畏B、防蟲磷C、磷化鋁D、溴甲烷(A)19、實(shí)施種子工程的突破口為:A、良種引育B、加工包裝 C、推廣銷售D、經(jīng)營管理(B)20、下列種子后熟期間適宜進(jìn)行熱進(jìn)倉殺蟲貯藏的是。A、水稻B、小麥C、玉米D、油菜五大題：論述(共3小題，每小題10分，共30分)1、 試述種子干燥的目的意義和原理。目的意義：①防蒸汽，防霉變，防蟲蛀，防凍害；②確保安全包裝，安全貯藏和運(yùn)輸；③保持包衣種子的處理種子活性；④為制種單位贏得了獸種的最佳時(shí)機(jī)種子干燥原理：種子為一團(tuán)凝膠，對水分具有吸附和解吸的特性，當(dāng)外界水汽壓小于種子內(nèi)部水汽壓，種子失水得到干燥。2、 采用哪些方法可以有效分離小麥種子中混有的苕子種子？分別說明其分離原理。答:螺旋分離機(jī)，根據(jù)種子彈跳特性進(jìn)行分離。由于小麥種子彈力較小，跳躍距離也小，而飽滿苕子彈力大，跳躍能力較大，彈跳得較遠(yuǎn)，當(dāng)小麥種子與混入苕子沿著彈力螺旋分離器滑道下流時(shí)，飽滿苕子種子跳躍到外面滑道，進(jìn)入彈力大種子盛接盤，而小麥種子跳躍入內(nèi)道，滑入彈力小種子盛接盤，得以分離。光電色澤種子分離機(jī)，根據(jù)種子色澤進(jìn)行分離。小麥種子大多數(shù)為黃色或紅色，形狀為扁長形，而苕子大多為深褐色，球形。經(jīng)過光照區(qū)域，出現(xiàn)不同顏色即被快速氣流吹出。3、根據(jù)種子貯藏加工學(xué)你有什么好的創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)研究的項(xiàng)目，青學(xué)出創(chuàng)新研究項(xiàng)目名稱，研究背景，研究思路，研究意義。虹*心*/,?????'?■子妾?女分安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)2017-2。18學(xué)年笫二學(xué)期M狎子貯子加1切盈■試卷卷）怨竺Jflm試，7M史fmf“L心」201g?sW虹"I呼■一大氐名省解丹（共5小&每小U3分，共15分）**坪_I巴目小加（新，皿也5,共15分）:-5 ，一— "*tVl太— ——-—4"NI5從心55*1淅筆般E _一' __ * '**,主..*!.于W1_= *— ■—■!般？!凝現(xiàn)iSfc'W-Si$.?*：*?"回職于《?可”時(shí)成心'山?可虹三成判"正昵打仁％響土叫：——1 近，哲小JS1J)..義w奸,)I-4肖遷廿虧秘作同購*黃，2由所臥ilUPTM用..汨柚血，"1*"*￥%”扣與木?.?燮曾卜王論本公#飪.fSSHtlfJIBsfl*fJEMTTOgg* 巖，：I?啊茵心明5蛔板宓晡徂汽**#疽七警'mA??^|WnAB.仙Efft虹工^f!押.fs刑彌中.於植了小加弛氣小z2：；g；J9. *于璉拶！.遷M.,旦'>2,長孔膂是技用村于草州的的*8［堵的Kflt,:.L,時(shí)帶或的插心種于世缶電盤^址席，wffeS*S!E>=<j.Hz'7*fg二，食出的落點(diǎn)毗，1>12' 所#包Kit^i?盅財(cái)開的■,(>H-KflflJT^(tMTB干HJRftifi.主!(青史色*r?t-至百景?fc-im.y■?)u..%?；#子等史笊■作站月建是w*干燃-也大土*七；白壬“誠士志氣'?頃、炒5彌胴郵砧時(shí)赫也*E-SH.嚀『七敕酣玦M的堂樁力*村”如*短F：—:頃.在略"即hM岫蒙藝腔wefkf成”橢時(shí)是哽％分開"%?毒槌井g*虬<>均、梨3￡*?具野蹄t峙，取*整上心，(W,EWi詬M.雨豹村郵4 二%ftH* 心(Jid,在亂眩摩蟲8?出上的普林F31w".四……n共邳小!I，時(shí)總」*yw,:::].機(jī).M.cWDfUa H..|4Vc.-4rD.?vHf Vflt.UHbKXK^WMl，人、b.^A?tc.Treato.ai>teat，，仙!,第?的A.WHB.30 C.J4H?D?Rg'?*? 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