《第一單元脂肪烴》教學(xué)設(shè)計(浙江省市級優(yōu)課)-化學(xué)教案

標題：《脂肪烴的性質(zhì)》作者：吳風(fēng)桂單位：金華市孝順高級中學(xué)學(xué)科：高中化學(xué)郵政編碼：321036脂肪烴的性質(zhì)（教案）

一、

教材依據(jù)教材版本：蘇教版普通高中課程標準實驗教科書《有機化學(xué)基礎(chǔ)》選修課題名稱：§3—1脂肪烴的性質(zhì)二、

設(shè)計思想（一）教學(xué)指導(dǎo)思想、設(shè)計理念應(yīng)讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體，一切教學(xué)活動都必須從學(xué)生出發(fā)，知識建構(gòu)理論認為：每個學(xué)生都在積極主動的建構(gòu)自我的知識體系?；诖耍诒竟?jié)教學(xué)中我以學(xué)生的求知要求為主線，追求教師和學(xué)生面對知識共同探討、平等對話。對于知識的建構(gòu)，除了個體探究之外，我更倡導(dǎo)合作探究。在探究教學(xué)中，要根據(jù)學(xué)生的實際差異，提出不同的探究目標。最后利用學(xué)生集思廣益、思維互補、各抒己見的特點，使問題更清楚準確。因此作為教學(xué)的組織者、引領(lǐng)者的教師，要設(shè)計有層次的探究問題，充分挖掘?qū)W生的能動作用。這樣的設(shè)計，能使學(xué)生主動的探索，充分調(diào)動了學(xué)生善于發(fā)現(xiàn)問題、勇于解決問題的積極性，體現(xiàn)了“情景----發(fā)現(xiàn)”教學(xué)法的基本觀點，整體思路為：情境創(chuàng)設(shè)→問題探索→交流反饋→形成結(jié)論并達成共識→應(yīng)用提高。（二）教材分析本節(jié)課從烴的分類出發(fā)，首先通過課本P40頁的[植物中含有的烯烴]，采取圖片引入、討論、交流的形式，歸納出脂肪烴的性質(zhì)。其次為了定量描述脂肪烴的性質(zhì)，提出了結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的學(xué)習(xí)法，為深入學(xué)習(xí)脂肪烴的性質(zhì)做了豐富的準備。（三）學(xué)情分析1、學(xué)生經(jīng)過《化學(xué)必修2》的學(xué)習(xí)，甲烷、乙烯、乙炔已經(jīng)比較熟悉，但是對不飽和烴的加成，加聚，高分子單體的判斷卻很少思考。2、另外學(xué)生對化學(xué)現(xiàn)象的觀察比較熟悉，但馬氏規(guī)則還比較陌生。三、教學(xué)目標（一）知識與能力：1.探究脂肪烴的性質(zhì)，來尋找結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的最佳方案。認識馬氏規(guī)則，高分子單體的判斷等理論。2.提高學(xué)生處理高分子物質(zhì)的認知能力。（二）過程與方法：1.烴的分類，后讓學(xué)生更深的認知脂肪烴的性質(zhì)。2.

要讓學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)的探究中，體會“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的實際應(yīng)用3.

要培養(yǎng)學(xué)生把化學(xué)知識與日?；どa(chǎn)中遇到的實際問題聯(lián)系起來考慮，并由此提出問題，提高學(xué)生的抽象概括能力、形成規(guī)律性認識的能力。（三）情感態(tài)度與價值觀：1.

通過對脂肪烴的性質(zhì)分析，體會事物內(nèi)外因關(guān)系和質(zhì)變與量變辯證關(guān)系。2.讓學(xué)生關(guān)注與烴有關(guān)的日?，F(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生嚴謹?shù)目茖W(xué)態(tài)度，增強學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。四、教學(xué)重點

建立馬氏規(guī)則的概念，通過結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的分析，認識脂肪烴的性質(zhì)五、教學(xué)難點

正確理解脂肪烴的性質(zhì)，不對稱烯烴的加成和加聚反應(yīng)。六、突破教學(xué)重難點的方法組織學(xué)生對甲烷、乙烯、乙炔結(jié)構(gòu)的具體分析。七、教學(xué)過程教師：當我走近教室，看到的是同學(xué)們的朝氣和活力！起立！（創(chuàng)造學(xué)習(xí)氛圍、調(diào)動學(xué)生聽課的興奮點）投影引入：同學(xué)們先看圖1復(fù)習(xí)十七烷十七烷看圖2、水果中的胡蘿卜素看圖3二十一烷C10C10H16二十九烷看圖4、二十九烷圖五、C10H14學(xué)生：安靜看-----2分鐘教師：脂肪烴就像“生活的伴侶”，日常生活中無處不在，那脂肪烴具體有什么性質(zhì)呢？今天我們所要探究的是：結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)。圖六、化學(xué)史教師：肖來馬對脂肪烴的研究有重要的貢獻教師：同學(xué)們看圖3--2找支鏈烷烴的熔點和沸點的規(guī)律一、脂肪烴的物理性質(zhì)1、熔沸點規(guī)律：①互為同系物的脂肪烴隨著分子中碳原子數(shù)的遞增,熔點、沸點逐漸升高②在常溫常壓下，脂肪烴分子中C4以下的烴為氣態(tài)，C5~C17之間的一般為液態(tài)，C18以上的烴一般是固體。密度規(guī)律：互為同系物的脂肪烴隨著分子中碳原子數(shù)的遞增,相對密度也逐漸增大，但都比水小。溶解性規(guī)律：脂肪烴都難溶于水，易溶于有機溶劑。教師：學(xué)習(xí)化學(xué)的方法：結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)學(xué)生：完成表二、甲烷、乙烯、乙炔的結(jié)構(gòu)甲烷乙烯乙炔結(jié)構(gòu)簡式結(jié)構(gòu)特點空間結(jié)構(gòu)脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)甲烷乙烯乙炔教師：通過火焰觀察1、氧化反應(yīng)燃燒反應(yīng)：燃燒通式為：（2）被酸性高錳酸鉀氧化不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，所以可以用酸性高錳酸鉀溶液鑒別。2、烷烴的取代反應(yīng)：有機物分子中某些或被其它原子或原子團替代的反應(yīng)。條件：純X2（g）,教師：【思考】甲烷與氯氣發(fā)生取代反應(yīng)，能生成多少種產(chǎn)物？【練一練】1molCH3CH2Cl若要被完全氯代，需要消耗多少molCl2?3、不飽和烴的加成反應(yīng)CH2=CH2+Br2→CH2BrCH2Br加成反應(yīng)：有機物分子中鍵的兩個原子與其它原子或原子團直接結(jié)合生成新物質(zhì)的反應(yīng)。學(xué)生：反應(yīng)機理：斷一加二，直接加在不飽和碳上CH2=CH2+H2O→CH3CH2OHCH2=CH2+H2→CH2=CH2+HBr→【試一試】完成方程式：H2C＝CH－CH3+HBr不對稱烯烴的加成:H2C＝CH－CH3＋HBr→馬氏規(guī)則：研究發(fā)現(xiàn)：當不對稱烯烴和HX加成時，通?！皻浼拥胶瑲湓虞^多的不飽和碳原子一側(cè)”【試一試】完成方程式：低溫：CH2=CH-CH=CH2+2Br2→高溫：CH2=CH-CH=CH2+2Br2→乙炔的加成反應(yīng)分兩步完成：4.不飽和烴的加聚反應(yīng)nCH2=CH21.單體2.鏈節(jié)3.聚合度【完成方程式】nCH2=CH-CH3nCH2=CH-CH=CH2課堂小結(jié)：作業(yè)布置：展望：展開你想象的翅膀，例舉我們生活那些還用到脂肪烴，生活就會更美好！要知《脂肪烴的來源與石油化學(xué)工業(yè)》，請聽下回分----2分鐘八、教學(xué)反思傳統(tǒng)教學(xué)模式把脂肪烴的性質(zhì)念強加給學(xué)生，炒冷飯，學(xué)生