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第十二章
化學(xué)與生活課題3有機(jī)合成材料引入新課甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉和蛋白質(zhì)在組成元素上有什么共同點(diǎn)?甲烷、乙醇和葡萄糖的相對(duì)分子質(zhì)量與淀粉和蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量相比,有什么不同?引入新課化合物化學(xué)式組成元素相對(duì)分子質(zhì)量甲烷CH4C、H16乙醇C2H5OHC、H、O46葡萄糖C6H12O6C、H、O180淀粉(C6H10O5)nC、H、O幾萬(wàn)~幾十萬(wàn)引入新課化合物化學(xué)式組成元素相對(duì)分子質(zhì)量蛋白質(zhì)C、H、O幾萬(wàn)~幾十萬(wàn)硫酸H2SO4S、H、O98氫氧化鈉NaOHNa、O、H40氯化鈉NaClNa、Cl56.5化合物化合物主要分為兩大類:無(wú)機(jī)化合物和有機(jī)化合物(簡(jiǎn)稱有機(jī)物)①有機(jī)化合物:一般組成中含有碳元素的化合物稱為有機(jī)化合物。如甲烷、乙醇、葡萄糖等②無(wú)機(jī)化合物:一般組成中不含碳元素的化合物稱為無(wú)機(jī)化合物。如氯化鈉、硫酸和氫氧化鈉等注意事項(xiàng):少數(shù)含碳元素的化合物,如一氧化碳、二氧化碳和碳酸鈣等具有無(wú)機(jī)化合物的特點(diǎn),因此把它們看作無(wú)機(jī)化合物。有機(jī)化合物有機(jī)化合物分類:(1)有些有機(jī)化合物的相對(duì)分子質(zhì)量比較小稱為有機(jī)小分子化合物。如乙醇、葡萄糖等(2)有些有機(jī)物的相對(duì)分子質(zhì)量比較大,從幾萬(wàn)到幾十萬(wàn),甚至高達(dá)幾百萬(wàn)甚至更高的稱有機(jī)高分子化合物簡(jiǎn)稱有機(jī)高分子。例如:淀粉、蛋白質(zhì)等有機(jī)合成材料定義:用有機(jī)高分子化合物制成的材料就是有機(jī)高分子材料。天然有機(jī)高分子材料:如棉花、羊毛和天然橡膠。三大合成有機(jī)高分子材料(合成材料):如塑料、合成纖維和合成橡膠等。聚合物:由于有機(jī)高分子化合物大部分是由有機(jī)小分子化合物聚合而成,所以常被稱為聚合物。如聚乙烯。實(shí)驗(yàn)12-1實(shí)驗(yàn)12-1在一支試管中放入少量聚乙烯塑料碎片,用酒精燈緩緩加熱,觀察現(xiàn)象。等熔化后立即停止加熱以防分解,待冷卻固化后再加熱,觀察現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)結(jié)論:鏈狀結(jié)構(gòu)的高分子材料加熱時(shí)熔化,冷卻后變成固體,加熱后又可以熔化,因此具有熱塑性?,F(xiàn)象塑料碎片加熱后變成液態(tài),冷卻后變成固體,再加熱后又變成液態(tài)。有機(jī)合成材料鏈狀結(jié)構(gòu)的高分子材料(如聚乙烯塑料)加熱時(shí)熔化,冷卻后變成固體加熱后又可以熔化,因而具有熱塑性。這種高分子材料可以反復(fù)加工,多次使用、能制成薄膜、拉成絲或壓制成所需要的各種形狀,用于工業(yè)、農(nóng)業(yè)和日常生活等。有些網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的高分子材料(如酚醛塑料,俗稱電木;脲醛塑料,俗稱電玉)一經(jīng)加工成型,受熱也不再熔化,因而具有熱固性。知識(shí)點(diǎn)一:有機(jī)化合物◆有機(jī)化合物的組成和結(jié)構(gòu)多數(shù)有機(jī)化合物主要含有碳、氫兩種元素,此外也常含有氧、氮、硫、鹵素、磷等。有機(jī)化合物的碳原子的結(jié)合能力非常強(qiáng),互相可以結(jié)合成碳鏈或碳環(huán)。碳原子數(shù)量可以是1、2個(gè),也可以是幾千、幾萬(wàn)個(gè),許多有機(jī)高分子化合物甚至可以有幾十萬(wàn)個(gè)碳原子。組成有機(jī)物的原子排列方式不同,形成的有機(jī)物結(jié)構(gòu)就不同,所表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)就不同?!粲袡C(jī)化合物的特點(diǎn)(1)結(jié)構(gòu)特點(diǎn):同分異構(gòu)體現(xiàn)象較為普遍。(2)性質(zhì)特點(diǎn):熱穩(wěn)定性較差,熔點(diǎn)沸點(diǎn)較低;一般有機(jī)物都可以燃燒;大多難溶于水易溶于有機(jī)溶劑;一般為非電解質(zhì);反應(yīng)速率一般較小,反應(yīng)結(jié)果較為復(fù)雜。知識(shí)點(diǎn)一:有機(jī)化合物課堂練習(xí)例題:有機(jī)化合物與人類生活水平的提高和人類社會(huì)的發(fā)展密不可分,下列對(duì)有機(jī)化合物的認(rèn)識(shí)正確的是 (
) A.碳原子的成鍵方式多是有機(jī)物種類繁多原因之一B.有機(jī)化合物都含有碳、氫元素C.有機(jī)化合物都具有同分異構(gòu)現(xiàn)象D.有機(jī)化合物都具有可燃性A課堂練習(xí)【解析】有機(jī)物種類繁多的原因:碳原子成鍵方式的多樣性;根據(jù)常見(jiàn)的烴的衍生物分析;分子式相同,結(jié)構(gòu)不同的有機(jī)物互為同分異構(gòu)體;不是所有的有機(jī)化合物都能燃燒,如四氯化碳。知識(shí)點(diǎn)二:有機(jī)合成材料◆有機(jī)高分子材料的分類(1)根據(jù)來(lái)源分為天然高分子化合物、合成高分子化合物和半合成高分子化合物天然高分子化合物如纖維素、淀粉等;各種人工合成的高分子如聚乙烯、聚丙烯等為合成高分子化合物;醋酸纖維素等為半合成高分子化合物。(2)根據(jù)合成反應(yīng)特點(diǎn)分為聚合物、縮合物和開(kāi)環(huán)聚合物等。(3)根據(jù)性質(zhì)和用途分為塑料、橡膠、纖維等◆三大有機(jī)合成材料(1)塑料①概念:塑料是以單體為原料,通過(guò)加聚或縮聚反應(yīng)聚合而成的高分子化合物,俗稱塑料或樹(shù)脂??梢宰杂筛淖兂煞旨靶误w樣式,由合成樹(shù)脂及填料、增塑劑、穩(wěn)定劑、潤(rùn)滑劑、色料等添加劑組成。②分類:塑料可區(qū)分為熱固性與熱塑性二類,前者無(wú)法重新塑造使用,后者可一再重復(fù)生產(chǎn)。塑料高分子的結(jié)構(gòu)基本有兩種類型,第一種是體型結(jié)構(gòu),第二種是線型結(jié)構(gòu)。常用的有聚乙烯塑料、聚氯乙烯塑料、酚醛塑料、脲醛塑料等。知識(shí)點(diǎn)二:有機(jī)合成材料知識(shí)點(diǎn)二③優(yōu)缺點(diǎn):大部分塑料的抗腐蝕能力強(qiáng),不與酸、堿反應(yīng);塑料制造成本低;耐用、防水、質(zhì)輕;容易被塑制成不同形狀;是良好的絕緣體;塑料可以用于制備燃料油和燃料氣,這樣可以降低原油消耗。但是塑料的耐熱性能等較差,易于老化;回收利用廢棄塑料時(shí),分類十分困難而目經(jīng)濟(jì)上不合算;塑料容易燃燒,燃燒時(shí)產(chǎn)生有毒氣體;塑料是由石油煉制的產(chǎn)品制成的,石油資源是有限的;塑料埋在地底下幾百年、幾千年甚至幾萬(wàn)年也不會(huì)腐爛。知識(shí)點(diǎn)二:有機(jī)合成材料知識(shí)點(diǎn)二(2)合成纖維①概念:合成纖維是化學(xué)纖維的一種,是用合成高分子化合物做原料而制得的化學(xué)纖維的統(tǒng)稱。它以小分子的有機(jī)化合物為原料,經(jīng)加聚反應(yīng)或縮聚反應(yīng)合成的線型有機(jī)高分子化合物,如聚丙烯腈、聚酯、聚酰胺等。②結(jié)構(gòu)分類碳鏈合成纖維,如聚丙烯纖維(丙綸)、聚丙烯腈纖維(腈綸)、聚乙烯醇縮甲醛纖維(維尼綸)等。雜鏈合成纖維,如聚酰胺纖維(錦綸)、聚對(duì)苯二甲酸乙二酯(滌綸)等。知識(shí)點(diǎn)二:有機(jī)合成材料知識(shí)點(diǎn)二③優(yōu)缺點(diǎn):與天然纖維和人造纖維相比,合成纖維的原料是由人工合成方法制得的,生產(chǎn)不受自然條件的限制。合成纖維除了具有化學(xué)纖維的一般優(yōu)越性能,如強(qiáng)度高、質(zhì)輕、易洗快干、彈性好、不怕霉蛀等外,不同品種的合成纖維各具有某些獨(dú)特性能。但是合成纖維透氣性、吸水性較差,通常會(huì)與棉花和羊毛等天然纖維混合使用。知識(shí)點(diǎn)二:有機(jī)合成材料知識(shí)點(diǎn)二(3)合成橡膠①概念:廣義上指用化學(xué)方法合成制得的橡膠,以區(qū)別于從橡膠樹(shù)生產(chǎn)出的天然橡膠。其性能因單體不同而異,少數(shù)品種的性能與天然橡膠相似。②分類:合成橡膠生產(chǎn)不受地理?xiàng)l件限制,從傳統(tǒng)觀念上看,它又根據(jù)合成橡膠的使用性能、范圍和數(shù)量,分為通用合成橡膠和特種合成橡膠兩大類別。知識(shí)點(diǎn)二:有機(jī)合成材料知識(shí)點(diǎn)二③優(yōu)缺點(diǎn):工業(yè)合成橡膠材料主要目的是節(jié)約成本、提高橡膠制品的特性,因?yàn)橐话闾烊坏南鹉z產(chǎn)品的價(jià)格比較的昂貴,為了降低企業(yè)的成本就大量投入成本低廉的合成橡膠材料。合成橡膠材料也具有優(yōu)良的耐熱性、耐寒性、防腐蝕性且受環(huán)境因素影響小,合成橡膠材料和適用于零下60度到250度之間正常使用。合成橡膠也有缺點(diǎn),主要缺點(diǎn)存在于它的拉伸效果比較差,抗撕裂強(qiáng)度以及機(jī)械性能也比較差。知識(shí)點(diǎn)二:有機(jī)合成材料課堂練習(xí)例題1:下列敘述錯(cuò)誤的是(
)A.
三大合成材料是指塑料、合成纖維、合成橡膠B.
聚乙烯塑料袋可用加熱法封口C.
燃燒法可辨別毛衣的成分是羊毛還是化纖D.
棉花和滌綸都是天然纖維D課堂練習(xí)【解析】塑料、合成纖維、合成橡膠屬于三大合成材料,故A正確;聚乙烯塑料屬于熱塑性塑料,所以聚乙烯塑料袋可用加熱法封口,故B正確;羊毛的主要成分是蛋白質(zhì),燃燒后有燒焦羽毛的味道,所以可用燃燒法可辨別毛衣的成分是羊毛還是化纖,故C正確;滌綸屬于合成纖維,而不是天然纖維,故D錯(cuò)誤。課堂練習(xí)例題2:下列日常生活用品中,所使用的主要材料屬于合成纖維的是
(
)
A.純棉服裝 B.蠶絲被 C.尼龍繩 D.羊毛衫C【解析】純棉是天然纖維素,屬天然纖維;故A不正確;蠶絲,屬于動(dòng)物纖維,是天然有機(jī)高分子材料;故B不正確;尼龍屬于合成纖維;故C正確;羊毛衫的材料是羊絨,屬于動(dòng)物纖維,是天然有機(jī)高分子材料;故D不正確。知識(shí)點(diǎn)三:白色污染◆”白色污染“的概念:白色污染(WhitePollution)是人們對(duì)難降解的塑料垃圾(多指塑料袋)污染環(huán)境現(xiàn)象的一種形象稱謂。它是指用聚苯乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等高分子化合物制成的各類生活塑料制品使用后被棄置成為固體廢物,由于隨意亂丟亂扔,難于降解處理,以致環(huán)境嚴(yán)重污染的現(xiàn)象。知識(shí)點(diǎn)三◆“白色污染”的現(xiàn)狀:我國(guó)是世界上十大塑料制品生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó)之一。2005年,我國(guó)塑料產(chǎn)量為519萬(wàn)噸,進(jìn)口塑料近600萬(wàn)噸,當(dāng)年全國(guó)塑料消費(fèi)總量約1100萬(wàn)噸,其中包裝用塑料達(dá)211萬(wàn)噸。包裝用塑料的大部分以廢舊薄膜、塑料袋和泡沫塑料餐具的形式,被丟棄在環(huán)境中。這些廢舊塑料包裝物散落在市區(qū)、風(fēng)景旅游區(qū)、水體、道路兩側(cè),不僅影響景觀,造成視覺(jué)污染”而且因其難以降解對(duì)生態(tài)環(huán)境造成潛在危害。知識(shí)點(diǎn)三◆“白色污染”危害廢舊塑料包裝物進(jìn)入環(huán)境后,由于其很難降解,造成長(zhǎng)期的、深層次的生態(tài)環(huán)境問(wèn)題。首先,廢舊塑料包裝物混在土壤中,影響農(nóng)作物吸收養(yǎng)分和水分,將導(dǎo)致農(nóng)作物減產(chǎn);第二,拋棄在陸地或水體中的廢舊塑料包裝物,被動(dòng)物當(dāng)作食物吞入,導(dǎo)致動(dòng)物死亡;第三,混入生活垃圾中的廢舊塑料包填埋處理將會(huì)長(zhǎng)期占用土地,混有塑料的生活垃圾不適用于堆肥處理,分揀出來(lái)的廢塑料也因無(wú)法保證質(zhì)量而很難回收利用。知識(shí)點(diǎn)三◆防止“白色污染”的措施目前我國(guó)開(kāi)始從行政和技術(shù)兩個(gè)方面采取措施,防治“白色污染”。(1)行政上:加強(qiáng)管理,禁止使用一次性難降解的塑料包裝物;強(qiáng)制回收利用,清潔的廢舊塑料包裝物可以重復(fù)使用,或重新用于造粒、煉油、制漆、作建筑材料等。(2)技術(shù)上:采取以紙代塑,采用可降解塑料。課堂練習(xí)例題1:以農(nóng)作物秸稈為原料的一次性可降解餐盒,廢棄后在自然條件下兩個(gè)月就可以分解,下列關(guān)于此餐盒的有關(guān)說(shuō)法不正確的(
)
A.這種餐盒是綠色環(huán)保產(chǎn)品B.替代傳統(tǒng)塑料餐盒可減少“白色污染”C.秸稈屬于合成材料D.可有效利用秸稈,減少燃燒秸稈產(chǎn)生的空氣污染C【解析】秸稈的來(lái)源是從地里長(zhǎng)出來(lái)的,屬于天然材料,不屬于人工合成物質(zhì),故C錯(cuò)誤。課堂練習(xí)例題2:通常所說(shuō)的”白色污染“是指 (
)
A.建筑廢料
B.石灰窯產(chǎn)生的白色粉塵 C.各種塑料垃圾 D.汽車尾氣C【解析】所謂“白色污染”,是人們對(duì)難降解的塑料垃圾(多指塑料袋)污染環(huán)境的一種形象稱謂。課堂練習(xí)例題3:為了防治“
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