《采購業(yè)務(wù)流程與控制要點(diǎn)》課件

采購業(yè)務(wù)培訓(xùn)文稿趙志剛.2004.9.18提綱采購業(yè)務(wù)流程及控制要點(diǎn)如何選擇促銷商品商品暢缺管理采購的功能價(jià)格帶與價(jià)格線壹、采購業(yè)務(wù)流程及控制要點(diǎn)超市采購的概念采購業(yè)務(wù)的概念采購業(yè)務(wù)的基本流程控制要點(diǎn)采購、采購業(yè)務(wù)的定義采購：超市的商品采購好比是制造企業(yè)的生產(chǎn)部門一樣，是經(jīng)營活動(dòng)的開始。指的是向供應(yīng)商購進(jìn)商品的過程。再把商品賣給顧客，從中獲利。所以能采購來好的、暢銷的商品，就實(shí)現(xiàn)了銷售的一半。采購業(yè)務(wù)：與超市采購相關(guān)的業(yè)務(wù)活動(dòng)。指的是：合同談判、引進(jìn)商品、促銷、收費(fèi)、陳列設(shè)計(jì)、淘汰商品、及五大異常的處理等等。采購業(yè)務(wù)的基本流程1、供應(yīng)商準(zhǔn)入制度2、供應(yīng)商接待制度3、采購業(yè)務(wù)談判4、合同簽訂5、合同履行（一）訂單6、合同履行（二）質(zhì)量監(jiān)督7、合同履行（三）付款控制要點(diǎn)控制好供應(yīng)商準(zhǔn)入的資格條件，尋求與我們匹配的供應(yīng)商合作?？刂埔?guī)范采購行為，推行陽光采購，以公司的利益為最高利益?？刂坪蒙唐坟浽吹某掷m(xù)供應(yīng)及商品質(zhì)量?？刂坪酶犊畹闹芷?、數(shù)量及安全度，保證資金的良性運(yùn)轉(zhuǎn)。貳、如何選擇促銷商品超市促銷的定義選擇促銷商品的原則選擇促銷商品的方法促銷的誤區(qū)超市促銷的含義含義：指超市通過在賣場運(yùn)用各種廣告媒體（主要是DM）和開展各種活動(dòng)或宣傳，向顧客傳遞有關(guān)商品信息，引起買方行動(dòng)而實(shí)現(xiàn)銷售的活動(dòng)。本質(zhì)：溝通信息，贏得信任，激發(fā)需求，促進(jìn)購買和消費(fèi)。目的：生產(chǎn)顧客。實(shí)現(xiàn)銷售，擴(kuò)大銷售。營銷學(xué)中的4PS和4C4PS：產(chǎn)品（PRODUCT）、價(jià)格（PRICE）、通路（PLACE）、促銷（PROMOTION）、服務(wù)（SERVICE）

以自我為中心，由內(nèi)到外。4C：顧客（CUSTOMER）、成本（COST）、溝通（COMMUNICATION）、便利（CONVENIENCE）

以顧客為中心，由外到內(nèi)。選擇促銷商品的原則三大原則：正確的時(shí)間、正確的商品、正確的價(jià)格正確的時(shí)間：指的是季節(jié)、節(jié)假日，什么季節(jié)賣什么商品。正確的商品：在季節(jié)、節(jié)假日的基礎(chǔ)上選擇適合的商品品項(xiàng)。正確的價(jià)格：在以上兩點(diǎn)做好的基礎(chǔ)上，制定準(zhǔn)確的價(jià)格，才能達(dá)到促銷的效果。選擇促銷商品的方法（1）商品群：是商品經(jīng)營分類上的一個(gè)概念。它是賣場中按一定關(guān)系集合多個(gè)商品品項(xiàng)而形成的戰(zhàn)略經(jīng)營單位。從一定層面講，商品結(jié)構(gòu)就是由各種商品群組成的。商品群的劃分:主力商品群；輔助性商品群；附屬性商品群；刺激性商品群。商品群的組合方式：按消費(fèi)季節(jié)組合；按節(jié)慶假日組合；按消費(fèi)便利性組合；按商品用途組合；按價(jià)格組合；按供應(yīng)商組合。選擇促銷商品的方法（2）商品結(jié)構(gòu)和促銷商品結(jié)構(gòu)是兩個(gè)不同的概念，商品結(jié)構(gòu)大于促銷商品結(jié)構(gòu)。商品結(jié)構(gòu)講究的是全，商品廣度和深度的合理組合。而促銷商品結(jié)構(gòu)則是按照一定的季節(jié)選擇某些商品品項(xiàng)的商品群組合。促銷商品首選：季節(jié)性商品、民生用品、敏感性商品、有市場潛力的新品、廠商大力度推廣的商品、有差異化自行采購的商品?？傊黉N商品一般選擇20商品，輔助部分80商品，有時(shí)80商品通過恰當(dāng)?shù)拇黉N、推廣也能成為20商品。為廠商及縱端發(fā)掘新的利潤增長點(diǎn)。促銷的誤區(qū)促銷是一把雙刃劍，不僅能克敵，也能傷己。不適當(dāng)?shù)拇黉N，特別是降價(jià)或變相降價(jià)促銷的最大危害，是對品牌的傷害，具體表現(xiàn)在以下兩個(gè)方面：1.降低品牌獲利能力2.增強(qiáng)了消費(fèi)者對價(jià)格的敏感度總之：促銷必須師出有名，才能收到良好的效果。所謂---有禮、有戲、有氛圍！三、暢缺商品管理DMS的概念什么是暢銷品缺貨？暢銷品缺貨之采購控制要點(diǎn)暢銷品缺貨之門店控制要點(diǎn)DMS的概念所謂DMS就是每個(gè)SKU的每日均銷量。DMS的算法如下：DMS=A*50%1+B*50%2+C*50%3+D*50%4+E*50%5+F*50%6+G*50%7+X*50%N……

例如：元寶5L色拉油的DMS=100*50%+120*50%2+90*50%3+150*50%4+180*50%5+80*50%6+140*50%7=50+30+11.25+9.375+5.625+1.25+1.06=108.56

什么是暢銷品缺貨當(dāng)DMS>3(雜貨）、〉2（百貨）且〈=2*DMS時(shí)，該商品就屬于暢銷品缺貨。如果〉2*DMS時(shí)，該商品就不屬于暢銷品缺貨。生鮮由于商品的特殊性，不適用這個(gè)公式。注意：暢銷商品缺貨只針對狀態(tài)1、5的商品。暢銷品缺貨之采購控制要點(diǎn)采購經(jīng)理必須每日工作開始時(shí)查詢暢銷品缺貨報(bào)表，當(dāng)發(fā)現(xiàn)暢缺商品時(shí)，首先要查詢有無訂單，隨后與門店主管聯(lián)系、與廠商聯(lián)系。商品狀態(tài)的變更、拿同類的新商品替代該商品。采購經(jīng)理要與廠商充分溝通，當(dāng)某商品的貨源有問題或者斷貨時(shí)，廠商必須第一時(shí)間通知采購經(jīng)理，采購經(jīng)理要及時(shí)做出該商品或者該類商品的供貨情況。以不影響銷售為原則，尤其是主力商品的暢缺處理，直接影響到賣場的業(yè)績。暢銷品缺貨之門店控制要點(diǎn)當(dāng)門店主管在每日工作開始時(shí)，查到有暢缺商品時(shí)，首先要檢查自己是否發(fā)出訂單，訂單是否過期，與廠商聯(lián)系。如果廠商無貨或者不能按時(shí)到貨，與對應(yīng)采購經(jīng)理聯(lián)系。門店主管必須做好商品的進(jìn)、銷、存臺(tái)賬，并且每日查閱暢缺報(bào)表，及時(shí)與廠商、采購經(jīng)理保持良好的溝通和聯(lián)系。主管要提供給采購經(jīng)理及時(shí)、準(zhǔn)確的信息，這一點(diǎn)是非常關(guān)鍵的。肆、采購的功能采購理念采購經(jīng)理的四個(gè)基本素質(zhì)采購有哪些功能？采購理念采購經(jīng)理的結(jié)構(gòu)大于廠商結(jié)構(gòu)、廠商結(jié)構(gòu)大于商品結(jié)構(gòu)、商品結(jié)構(gòu)大于商品的價(jià)格、價(jià)格的競爭是零售業(yè)一個(gè)------永恒的主題！矛與盾，采購的更高層次。茅對采購而言就是促銷，是競爭的利器。盾對采購而言就是商品結(jié)構(gòu)，是防御進(jìn)攻的工具。采購經(jīng)理的四個(gè)基本素質(zhì)優(yōu)良的操守自信的性格堅(jiān)韌的作風(fēng)操盤的能力采購有哪些功能開發(fā)新商品，開發(fā)新供應(yīng)商淘汰滯銷商品，淘汰不良供應(yīng)商1.及時(shí)發(fā)現(xiàn)銷路不佳的代銷商品、處于衰退期的商品，及時(shí)退貨，中斷續(xù)訂。2.對存在質(zhì)量問題的商品盡早終止訂貨。3.對違反采購合同的信譽(yù)不良的供應(yīng)商要毫不留情的予以淘汰。控制采購付款雖然支付貨款最終由財(cái)務(wù)部門實(shí)施，但是貨款支付的時(shí)間、數(shù)量等條款必須根據(jù)采購合同的條款，在采購部的控制下執(zhí)行。伍、價(jià)格帶與價(jià)格線概念確定價(jià)格帶與價(jià)格線的意義概念價(jià)格帶是由商品群的上限價(jià)格和下限價(jià)格形成的。它的確定是為了使顧客對商品群的選擇有一個(gè)明確的目標(biāo)。價(jià)格線是由商品價(jià)格帶中的商品高、中、低價(jià)格集合而成的。一般由采購所確定的目標(biāo)顧客的收入決定的。確定價(jià)格帶與價(jià)格線的意義使超市商品的立場清晰，目標(biāo)明確。使顧客對超市商品的選擇立場分明?？梢哉莆丈唐返拿逝c毛利額，使企業(yè)獲取的整體利潤比均一利潤高。感謝您的下載

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《良好學(xué)習(xí)習(xí)慣的養(yǎng)成教育》

祝你學(xué)習(xí)進(jìn)步，學(xué)業(yè)有成。

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世界上最可怕的力量是習(xí)慣，世界上最寶貴的財(cái)富也是習(xí)慣。一個(gè)班級,

一個(gè)企業(yè)，一個(gè)國家，一個(gè)民族是如此，對于人的一生，更是如此。生而為人，每個(gè)人都需要踏踏實(shí)實(shí)地做人，而良好的做人習(xí)慣正是幫助我們構(gòu)建成功人生所必需的。

好習(xí)慣是一個(gè)人終身的財(cái)富。習(xí)慣是一個(gè)人的資本，你有了好習(xí)慣，你一輩子都有用不完的利息，你有了壞習(xí)慣，你一輩子有償還不了的債務(wù)。

管得住自己，你是習(xí)慣的主人，管不住自己，你是習(xí)慣的奴隸，做主人還是做奴隸；全在于自己的選擇。行為養(yǎng)成習(xí)慣，習(xí)慣形成性格，性格決定命運(yùn)?？梢?，中學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣的養(yǎng)成至關(guān)重要！

一、什么是學(xué)習(xí)習(xí)慣

所謂習(xí)慣，就是經(jīng)過重復(fù)練習(xí)而鞏固下來的思維模式和行為方式。學(xué)習(xí)習(xí)慣，就是在不間斷的學(xué)習(xí)實(shí)踐中養(yǎng)成的那種自自然然表現(xiàn)出來的學(xué)習(xí)上的習(xí)性。

學(xué)習(xí)習(xí)慣一旦養(yǎng)成，它便會(huì)以情不自禁、不期而至的方式持續(xù)下來，猶如物理學(xué)中的慣性力量?！傲己玫膶W(xué)習(xí)習(xí)慣是一種自覺的學(xué)習(xí)行為，因而能提高學(xué)習(xí)效率”。

二、中學(xué)生必須養(yǎng)成哪些良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣？

1.尊重與欣賞老師的習(xí)慣

親其師，信其道。一個(gè)學(xué)生同時(shí)面對的各學(xué)科教師，長短不齊,在所難免。所以學(xué)生要學(xué)習(xí)好，除了我們老師努力提高能力水平，適應(yīng)學(xué)生外，學(xué)生更要尊重老師，適應(yīng)老師，并學(xué)會(huì)欣賞自己的老師。不同層次的老師，學(xué)生用不同的方式，眼睛向內(nèi)、提高自我的方式去適應(yīng)，與老師共同進(jìn)步。從現(xiàn)在適應(yīng)老師，長大了適應(yīng)社會(huì)。不會(huì)稍不如意就埋怨環(huán)境。

2.自學(xué)預(yù)習(xí)的習(xí)慣

自學(xué)是獲取知識(shí)的主要途徑。就學(xué)習(xí)過程而言，教師只是引路人，學(xué)生是學(xué)習(xí)的真正主體，學(xué)習(xí)中的大量問題，主要*自己去解決。

閱讀是自學(xué)的一種主要形式，通過閱讀教科書，可以獨(dú)立領(lǐng)會(huì)知識(shí)，把握概念本質(zhì)內(nèi)涵，分析知識(shí)前后聯(lián)系，反復(fù)推敲，理解教材，深化知識(shí)，形成能力。學(xué)習(xí)層次越高，自學(xué)的意義越重要，目前我國的高考為選拔有學(xué)習(xí)潛能的學(xué)生，對考生的自學(xué)能力有較高的要求。

提前預(yù)習(xí)，是培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)的精神和自學(xué)能力，提高聽課效率的重要途徑。提前預(yù)習(xí)教材，自主查找資料，研究新知識(shí)的要點(diǎn)重點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)疑難，從而可以在課堂內(nèi)重點(diǎn)解決，掌握聽課的主動(dòng)權(quán)，使聽課具有針對性。

3.專心上課的習(xí)慣

教與學(xué)應(yīng)該同步，應(yīng)該和諧，因此學(xué)生在課堂上要集中精神，專心聽教師講課，認(rèn)真聽同學(xué)發(fā)言，抓住重點(diǎn)、難點(diǎn)、疑點(diǎn)聽，邊認(rèn)真聽邊積極思考。哪怕是你已經(jīng)超前學(xué)過了，也還是要認(rèn)真聽，要把教師的思路、其他同學(xué)的思路與自己的思路進(jìn)行對比分析，找出解決問題的最佳途徑。并在這過程中，盡量多理解記憶一些東西。

4.認(rèn)真觀察，積極思考的習(xí)慣

對客觀事物的觀察，是獲取知識(shí)最基本的途徑，也是認(rèn)識(shí)客觀事物的基本環(huán)節(jié)，因此，觀察被稱為學(xué)習(xí)的“門戶”和打開智慧的“天窗”。每一位同學(xué)都應(yīng)當(dāng)學(xué)會(huì)觀察，逐步養(yǎng)成觀察意識(shí)，學(xué)會(huì)恰當(dāng)?shù)挠^察方法，養(yǎng)成良好的觀察習(xí)慣，培養(yǎng)敏銳的觀察能力。

“觀察”這兩個(gè)字有兩層意思，“觀”是看的意思，“察”是想的意思，看了不想，不是真正的觀察，對認(rèn)識(shí)客觀事物毫無意義。要做到觀察和思考有機(jī)結(jié)合，要善于提出問題，要積極思考在學(xué)習(xí)過程中碰到的問題，積極思考教師和同學(xué)提出的問題，通過大腦進(jìn)行信息加工，總結(jié)得出事物的一般規(guī)律和特征.

我們觀察事物，提出問題，思考問題，回答問題，一般要求達(dá)到：有根據(jù)、有條理、符合邏輯。

5.善于提問的習(xí)慣

我們要積極鼓勵(lì)學(xué)生質(zhì)疑問題，帶著知識(shí)疑點(diǎn)問老師，問同學(xué)，問家長。學(xué)問、學(xué)問，學(xué)習(xí)就要開口問，不懂裝懂最終害自己，提問是主動(dòng)學(xué)習(xí)的表現(xiàn)，能提出問題的學(xué)生是學(xué)習(xí)能力最強(qiáng)的學(xué)生，是具有創(chuàng)新精神的學(xué)生。

6.切磋琢磨的習(xí)慣

《學(xué)記》上講“獨(dú)學(xué)而無友，則孤陋而寡聞”，同學(xué)之間的學(xué)習(xí)交流和思想交流是十分重要的，遇到問題要互幫互學(xué)，展開討論。每一個(gè)人都必須努力吸取別人的優(yōu)點(diǎn)，彌補(bǔ)自己的不足，象蜜蜂似的，不斷吸取群芳精華，經(jīng)過反復(fù)加工，釀造知識(shí)精華。

7.獨(dú)立作業(yè)的習(xí)慣

作業(yè)是教學(xué)活動(dòng)的重要組成部分和自然延續(xù)，是學(xué)生最基本，最經(jīng)常的獨(dú)立學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)，也是反映學(xué)生學(xué)習(xí)情況的主要方式。做作業(yè)的同時(shí)也時(shí)一種學(xué)習(xí)和積累的過程。中學(xué)的作業(yè)一般包括兩大部分，一是書面的，二是看書思考或?qū)嵺`操作的。

做作業(yè)的目的是鞏固所學(xué)的知識(shí)，是培養(yǎng)獨(dú)立思考能力，不是為了交教師的差，或是應(yīng)付家長。有的學(xué)生做作業(yè)的目的不明確，態(tài)度不端正，采取“拖、抄、代.……等等”，會(huì)做的馬馬虎虎，不會(huì)做的就不動(dòng)筆；有的學(xué)生好高騖遠(yuǎn)，簡單的是會(huì)而不對，復(fù)雜的對而不全，這些不良習(xí)慣嚴(yán)重的影響了學(xué)習(xí)效果。所以我們要重視做作業(yè)，在做習(xí)題時(shí)要認(rèn)真思考，總結(jié)概念、原理的運(yùn)用方法、解題的思路、并且盡量多記憶一些有用的中間結(jié)論。

8.仔細(xì)審題的習(xí)慣

審題能力是學(xué)生多種能力的綜合表現(xiàn)。要求學(xué)生仔細(xì)閱讀材料內(nèi)容，學(xué)會(huì)抓字眼，抓關(guān)鍵詞，正確理解內(nèi)容，對提示語、公式、法則、定律、圖示等關(guān)鍵內(nèi)容，更要認(rèn)真推敲，反復(fù)琢磨，準(zhǔn)確把握每個(gè)知識(shí)點(diǎn)上的內(nèi)涵與外延。同時(shí)還要培養(yǎng)自己能從作業(yè)，考試中發(fā)現(xiàn)自己的錯(cuò)誤，及時(shí)糾正的能力。

9.練后反思的習(xí)慣

讀書和學(xué)習(xí)過程中，尤其是復(fù)習(xí)備考過程中，每個(gè)同學(xué)都進(jìn)行強(qiáng)度較大的練習(xí)，但做完題目并非大功告成，重要的在于將知識(shí)引申、擴(kuò)展、深化，因此，反思是解題之后的重要環(huán)節(jié)。

一般說來，習(xí)題做完之后，要從五個(gè)層次反思：

第一，怎樣做出來的？想解題采用的方法；第二，為什么這樣做？想解題依據(jù)的原理；第三，為什么想到這種方法？想解題的思路；第四，有無其它方法？哪種方法更好？想多種途徑，培養(yǎng)求異思維；第五，能否變通一下而變成另一習(xí)題？想一題多變，促使思維發(fā)散。當(dāng)然，如果發(fā)生錯(cuò)解，更應(yīng)進(jìn)行反思：錯(cuò)解根源是什么？解答同類試題應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？如何克服常犯錯(cuò)誤？“吃一塹，長一智”，不斷完善自己。

10.復(fù)習(xí)歸納的習(xí)慣

復(fù)習(xí)就是消化知識(shí)，加深理解和記憶，達(dá)到舉一反三。復(fù)習(xí)也就是通過對知識(shí)，對解決問題的思路進(jìn)行提煉，進(jìn)行歸納整理，使零碎的知識(shí)，分散的記憶得到一個(gè)串聯(lián)，從而學(xué)生的知識(shí)系統(tǒng)化、條理化、重點(diǎn)化，避免前后知識(shí)的脫離與割裂。

復(fù)習(xí)是有規(guī)律的，復(fù)習(xí)必須及時(shí)，否則超過了人的記憶極限點(diǎn)再去復(fù)習(xí)，將要多花幾倍的時(shí)間，而且效果不好。因此必須有計(jì)劃的不間斷地復(fù)習(xí)。

每天盡量把當(dāng)天的東西都復(fù)習(xí)一遍，每周再做總結(jié)，一章學(xué)完后再總的復(fù)習(xí)一下。對記憶性知識(shí)的復(fù)習(xí)，每一遍的用時(shí)不需多，但是反復(fù)的遍數(shù)要多，以加深印象。每章每節(jié)的知識(shí)是分散的、孤立的，要想形成知識(shí)體系，課后必須有小結(jié)歸納。

對所學(xué)知識(shí)進(jìn)行概括，