號(hào)鐘悅敏東南亞文化之都

2017年“東亞文化之都”—————————————長(zhǎng)沙

沁園春·長(zhǎng)沙

毛澤東

獨(dú)立寒秋，湘江北去，橘子洲頭。

看萬(wàn)山紅遍，層林盡染；

漫江碧透，百舸爭(zhēng)流。

鷹擊長(zhǎng)空，魚翔淺底，萬(wàn)類霜天競(jìng)自由。

悵寥廓，問(wèn)蒼茫大地，誰(shuí)主沉?。繑y來(lái)百侶曾游，憶往昔崢嶸歲月稠。恰同學(xué)少年，風(fēng)華正茂；書生意氣，揮斥方遒。點(diǎn)江山，激揚(yáng)文字，糞土當(dāng)年萬(wàn)戶侯。曾記否，到中流擊水，浪遏飛舟？長(zhǎng)沙為何會(huì)被評(píng)選成為“東亞文化之都”1、得天獨(dú)厚的外在條件和歷史因素

建筑方面

語(yǔ)言方面2、文化成就飲食文化風(fēng)俗民情文化遺產(chǎn)——長(zhǎng)沙三絕

3、長(zhǎng)沙的人文精神——“心憂天下，敢為人先”得天獨(dú)厚的外在條件和歷史因素從地理環(huán)境來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)沙地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫和，降水充沛，雨熱同期，四季分明。加上湘江流經(jīng)，水源充足使得這里山清水秀，魚米飄香，是個(gè)繁衍生息的好地方。從歷史層面而言，長(zhǎng)沙是一座有著2000余年悠久歷史的文化古城。早在春秋時(shí)期就是楚國(guó)在南方的戰(zhàn)略要地。漢朝建立后，于公元前206年改臨江為長(zhǎng)沙，并建立長(zhǎng)沙國(guó)。自此，長(zhǎng)沙地區(qū)得以發(fā)展起來(lái)，在唐宋明清時(shí)期達(dá)到鼎盛。在近代長(zhǎng)沙是中國(guó)政治的革命中心之一，經(jīng)濟(jì)物業(yè)繁榮，培養(yǎng)了很多軍政名人。新中國(guó)成立后，長(zhǎng)沙成為湖南的省會(huì)城市，經(jīng)濟(jì)重新發(fā)展起來(lái)，在90年代后開(kāi)始進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期，成為中西部重要的城市之一。文化成就1、在建筑方面，長(zhǎng)沙保留了許多古建筑，有岳麓書院（始建于北宋開(kāi)寶九年（公元976年），在晚清(1903年)改制為湖南高等學(xué)堂，1926年正式定名為湖南大學(xué)）除此之外還有賈誼故居、天心閣、杜甫閣、第一師院、省博物館等都是長(zhǎng)沙地區(qū)的文化建筑景觀。2、在語(yǔ)言方面：長(zhǎng)沙方言自古受北方語(yǔ)音的影響，總體上與普通話差距甚小。但有著鮮明的地方特色。如全濁塞音、塞擦音全部清化；鼻尾韻前移；只有子尾，沒(méi)有兒尾，而且子尾非常豐富。長(zhǎng)沙方言十里不同音，但總體上不存在交流障礙。3、飲食文化：長(zhǎng)沙地區(qū)主要以米飯為主，烹調(diào)菜講究色和味，所用佐料多。最常用的是豆豉和辣椒，幾乎無(wú)菜不辣，因而“湖南人有一怪，不放辣椒不成菜”。以火宮殿為代表，像臭豆腐、口味蝦、糖油粑粑、米粉都十分有名。長(zhǎng)沙人還喜歡弄腌制食品，像黃瓜、紅薯、豆角、蘿卜浸在壇子里，酸甜可口，是開(kāi)胃的好菜。尤其是辣椒的做法五花八門，可以直接炒著吃，可以浸在壇子里，還可以曬干吃，甚至可以剁碎制成辣椒醬，是長(zhǎng)沙人飲食必不可少的調(diào)料。在制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見(jiàn)稱，著名代表菜有：“海參盆蒸”、“臘味合蒸”、“走油豆豉扣肉”、“麻辣仔雞”等。4、風(fēng)俗名情：1）農(nóng)事習(xí)俗。有“栽禾師傅扮禾客”是講農(nóng)忙時(shí)節(jié)，對(duì)于來(lái)幫忙的人要稱肉打酒，盛情招待。2）雞蛋人情。雞蛋是長(zhǎng)沙人民送禮的最愛(ài)品，走親訪友最習(xí)慣的就是送雞蛋，還有回禮也多選擇雞蛋。3）居住習(xí)俗。民間建屋，最重朝向，一般喜歡坐北朝南，所謂“朝南起個(gè)屋，子孫好享福”。長(zhǎng)沙人篤信風(fēng)水，要求屋后及兩側(cè)“有龍脈”，山勢(shì)左環(huán)右抱，前有流水，地勢(shì)開(kāi)闊。講究屋前屋后有風(fēng)水樹，使屋場(chǎng)深藏不露。4）過(guò)節(jié)習(xí)俗。長(zhǎng)沙地區(qū)有一些特色習(xí)俗，如“三月三地菜子煮雞蛋”，農(nóng)歷三月三，居民用地菜子、生姜、紅棗合雞蛋煮食，謂可去風(fēng)濕，護(hù)肝明目；“立夏吃筍”，立夏節(jié)和夏歷四月八，習(xí)吃筍子炒肉；“伏日吃姜”，夏日炎熱，有伏日吃老姜炒子雄雞的習(xí)俗，意在散發(fā)體內(nèi)蘊(yùn)寒，防止秋發(fā)寒?。恢性?jié)，又稱鬼節(jié)、祖宗節(jié)，是一個(gè)大規(guī)模的祭祖節(jié)日。5）宗教信仰：長(zhǎng)沙地區(qū)的宗教信仰風(fēng)俗源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在1949年長(zhǎng)沙陳家大山楚墓出土的一幅人物龍風(fēng)帛畫就可以看出。這是一幅龍風(fēng)引魂升天圖，整幅帛畫的構(gòu)圖遵循陰陽(yáng)互補(bǔ)的宗教規(guī)律，表現(xiàn)了一個(gè)比較完整的宗教世界，可見(jiàn)早在那個(gè)時(shí)期長(zhǎng)沙就開(kāi)始篤信宗教。6、長(zhǎng)沙三絕：湘繡、中國(guó)紅瓷器和菊花石雕。湘繡的起源和發(fā)展都在長(zhǎng)沙，是四大名繡之一，是勤勞智慧的長(zhǎng)沙人民在漫長(zhǎng)的人類文明歷史的發(fā)展過(guò)程中，精心創(chuàng)造的一種具有湘楚文化特色的民間工藝。湘繡主要以純絲、硬緞、軟緞、透明紗和各種顏色的絲線、絨線繡制而成。中國(guó)紅瓷器最早出現(xiàn)于1100年前的晚唐長(zhǎng)沙窯，是世界彩釉尤其是紅釉的開(kāi)創(chuàng)者。是瓷中之珍品，有”中國(guó)紅”之稱！現(xiàn)已經(jīng)被正式定為贈(zèng)送國(guó)際友人的國(guó)家級(jí)禮品，具有極高的收藏價(jià)值菊花石產(chǎn)于瀏陽(yáng)永和鎮(zhèn)，質(zhì)地堅(jiān)硬，呈青灰色，內(nèi)有自然形成的白色菊花形結(jié)晶體，非常自然美觀，其雕品為長(zhǎng)沙的一大特色。長(zhǎng)沙的人文精神

———心憂天下，敢為人先

翻開(kāi)歷史畫卷，長(zhǎng)沙子弟“修身、齊家、治國(guó)、平天下”的報(bào)國(guó)思想光芒四射。古代汩羅江畔，屈原賦《離騷》自沉；湘江岸邊，賈誼《吊屈原》憂郁而終。近代史上，左宗棠“輿棺出征”平邊疆，安邊界；譚嗣同“我自橫刀向天笑，自留肝膽兩昆侖”的浩然正氣；毛澤東“農(nóng)村包圍城市”的偉大實(shí)踐。在今天，勤勞智慧的長(zhǎng)沙人民在中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)下，解放思想，開(kāi)拓創(chuàng)新，向著更高更遠(yuǎn)邁進(jìn)……這些令人矚目的輝煌成就和遠(yuǎn)大抱負(fù)，標(biāo)志著“敢為人先”的長(zhǎng)沙人拼搏前進(jìn)的不竭狀態(tài)?？偨Y(jié)

東亞文化之都的評(píng)選，評(píng)定重心在文化。長(zhǎng)沙這座城市擁有2000余年悠久文化歷史的古城，故有著濃厚的文化底蘊(yùn)。“夜醉長(zhǎng)沙酒，曉行湘水春”為杜甫所作許多偉人和詩(shī)人在此題下了千古絕句，這也為此地奠定了優(yōu)良的文化基因。岳麓山、橘子洲頭、岳麓書院、杜甫江閣等一些具有文化底蘊(yùn)的景點(diǎn)都在長(zhǎng)沙這座古老的城市里。這些名勝古跡對(duì)人們的歷史文化滲透是很深遠(yuǎn)的。長(zhǎng)沙的基礎(chǔ)文化設(shè)施也很齊全：圖書館、美術(shù)館、體育館、展覽館、少年宮等公共娛樂(lè)設(shè)施。長(zhǎng)沙的市民受到文化的熏陶，有利于思想文化素質(zhì)的提升。湘繡、菊花石、紅瓷器等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，有助長(zhǎng)沙文化的傳承。如今，長(zhǎng)沙舉辦國(guó)際音樂(lè)藝術(shù)季、洋湖國(guó)際雕塑節(jié)、藝術(shù)長(zhǎng)沙雙年展、“湘江杯”國(guó)際帆船邀請(qǐng)賽、長(zhǎng)沙國(guó)際馬拉松邀請(qǐng)賽、橘子洲國(guó)際音樂(lè)節(jié)等一系列國(guó)際高品質(zhì)的節(jié)會(huì)此起彼伏，輪番上演，為文化活動(dòng)提供“