薄酥餅制作標(biāo)準(zhǔn)

1薄酥餅GB2707食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)鮮（凍）畜、禽GB2760食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大GB4789.1食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)總則GB4789.2食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測(cè)定GB4789.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群計(jì)數(shù)GB4789.4食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門氏菌檢驗(yàn)GB4789.10食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌GB4789.15食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)霉菌和酵母GB4806.7食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及GB4806.8食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用紙和紙板材料及GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的GB5009.227食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中過氧化值GB5009.229食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中酸價(jià)的GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽GB14881食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用GB28050食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)GB31650食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最24原輔料要求4.8其他輔料應(yīng)符合相應(yīng)的食品標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家法律法規(guī)有關(guān)規(guī)定的要求。4.生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求應(yīng)符合GB14881的規(guī)定。5.2理化指標(biāo)酸價(jià)（以脂肪計(jì)KOHmg/g53微生物限量3ncmM52455225.4致病菌限量ncmM500-515.5污染物限量5.6農(nóng)藥殘留限量5.7獸藥殘留限量5.日食品添加劑5.凈含量6.1感官試驗(yàn)46.2理化檢驗(yàn)試驗(yàn)6.3微生物檢驗(yàn)6.4致病菌檢驗(yàn)6.5凈含量檢驗(yàn)7.1組批7.2抽樣57.3檢驗(yàn)分類——新產(chǎn)品的試制鑒定時(shí)；——更換主要生產(chǎn)設(shè)備時(shí)；——產(chǎn)品停產(chǎn)三個(gè)月以上恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)；——行業(yè)主管部門提出型式檢驗(yàn)的要求時(shí)。7.4判定規(guī)則7.4.2如檢驗(yàn)結(jié)果中有任一項(xiàng)微生物限量、致病菌限量項(xiàng)目不符合要求，則判定整批產(chǎn)品不合格，且時(shí)，作合格判定。復(fù)檢后如仍有指標(biāo)不符合要求產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718和GB280508.包裝8.2.2包裝材料應(yīng)符合