牛生產(chǎn)學(xué)試題(1B)

牛生產(chǎn)學(xué)試題(B)名詞解釋（20分）1.外貌：是體軀結(jié)構(gòu)的外部表現(xiàn)，內(nèi)部組織器官的發(fā)育情況是構(gòu)成外貌的基礎(chǔ)。2.肉牛生產(chǎn)力（產(chǎn)肉力）：指肉牛在一定飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，一定時(shí)間內(nèi)所提供出來的一定標(biāo)準(zhǔn)、一定數(shù)量的牛肉產(chǎn)品的能力。3.補(bǔ)償生長：當(dāng)幼齡動(dòng)物營養(yǎng)缺乏時(shí)，生長速度變慢或停止，當(dāng)營養(yǎng)恢復(fù)后，生長加快，經(jīng)過一段時(shí)間的飼養(yǎng)仍能達(dá)到正常體重，這種特性稱為~。4.單一性狀選擇法：按順序逐一選擇要改良的性狀，只有在重點(diǎn)改進(jìn)某一性狀或與之存在正相關(guān)的性狀時(shí)才采用該方法。5.受胎率：年度內(nèi)妊娠母牛數(shù)占參加配種母牛數(shù)的百分率。6.秸稈：農(nóng)作物收獲子實(shí)后的莖稈、葉片等統(tǒng)稱為秸稈。7.放牧飼養(yǎng)：有條件地區(qū)，育成母牛應(yīng)以放牧為主，既節(jié)省精料和管理費(fèi)用，也有助于育成的生長發(fā)育和健康。8.全混合日糧：是指根據(jù)奶牛的飼料配方，將切斷的粗料與精料及添加劑充分混合而得到的一種營養(yǎng)平衡日糧。9.架子牛：通常是指未經(jīng)肥育或不夠屠宰體況幼牛，是幼牛在惡劣的環(huán)境條件下、或日糧營養(yǎng)水平較低的情況下，沒有引起牛生長發(fā)育的變化，但引起牛生長速度下降，骨骼、內(nèi)臟和部分肌肉優(yōu)先發(fā)育，搭成骨架，形成架子牛。10.近親育種：選擇具有親緣關(guān)系的個(gè)體進(jìn)行選配，以固定優(yōu)良性狀，增加后代繼承相同性狀概率的選育方法。單項(xiàng)選擇（20分）1.被稱為“高原之舟”的動(dòng)物是（ C）A.藏羚羊B.駱駝C.牦牛D.皮埃蒙特牛2.娟珊牛是舉世聞名的高乳脂率奶牛品種，它原產(chǎn)于（B）A.荷蘭B.英國C.瑞士D.澳大利亞3.牛出生后一周內(nèi)發(fā)育最快的是（D）。A．消化系統(tǒng)B．體高C．免疫系統(tǒng)D．體型4.泌乳牛的日糧中要有一定的輕瀉成分，常用的輕瀉性飼料有（A）。A．麩皮B．石粉C．小蘇打D．玉米5.犢牛開始訓(xùn)練采食青貯飼料的時(shí)間是在（C）A.1月齡B.1.5月齡C.2月齡D.4月齡6.成年荷斯坦母牛的最佳體重為（B）。A.400-450kgB.500-550kgC.600-650kgD.700-750kg7.肉牛肥育最常用的能量飼料是（D）。A.豆粕B.棉籽粕C.豆油D.玉米8.標(biāo)準(zhǔn)乳也稱乳脂校正乳（FCM），其乳脂率為（B）。A.4.5%B.4.0%C.3.5%D.3.0%9.對公牛的生長發(fā)育速度起促進(jìn)作用的是（A）。A.雄激素B.雌激素C.下丘腦D.腦垂體10.口蹄疫是一種急性、熱性、高度接觸性傳染病，其易感對象是（B）。A.單蹄動(dòng)物B.偶蹄動(dòng)物C.單胃動(dòng)物D.復(fù)胃動(dòng)物填空（15分）1.我國目前已經(jīng)形成了四大肉牛帶，即西部肉牛帶、中原肉牛帶、東北肉牛帶和西南肉牛帶。2.奶牛最理想的情況是年產(chǎn)一胎，泌乳10個(gè)月，干奶2個(gè)月，干奶期間使母牛體況得以恢復(fù)，乳腺組織得以休整。3中國水牛屬于役用型，產(chǎn)奶性能高于黃牛，乳脂率10.8%妊娠期大約330d天。4.我國兼用型牛主要有三河牛、中國草原紅牛和新疆褐牛。5.碳水化合物在牛消化道中分解的終產(chǎn)物，不像單胃動(dòng)物那樣以葡萄糖為主，而是以低級脂肪酸為主，作為能源或構(gòu)成體組織的原料。6.乳用牛的干奶方法有逐漸干奶法和快速干奶法。四、簡答題（30分）1.牛的發(fā)情癥狀a生殖道、外陰部的變化：外陰部充血、腫脹、子宮頸松弛、充血，頸口開放；分泌物增多，陰門流出透明粘液，俗稱“吊線”。b行為變化：爬跨并接受爬跨，眼睛充血、眼神銳利，興奮不安，食欲減退，排尿次數(shù)增多。c卵巢變化：卵泡增大、壁薄，突出卵巢表面。2.干物質(zhì)采食量的重要性a.DMI的高低，直接決定奶牛獲得用于維持和產(chǎn)奶所需營養(yǎng)物質(zhì)的數(shù)量。b.DMI越高，動(dòng)物從日糧中獲得的營養(yǎng)物質(zhì)越多，產(chǎn)奶量也必然升高。c.在實(shí)踐中，最好將奶牛的實(shí)際進(jìn)食量與理論進(jìn)食量進(jìn)行比較。如果實(shí)際進(jìn)食量偏低，說明尚有增加的可能，需要對日糧營養(yǎng)水平、飼料組成和飼料給量進(jìn)行調(diào)整3.干奶的意義a滿足胎兒發(fā)育要求b為乳腺組織提供修正的時(shí)機(jī)c可恢復(fù)瘤胃和網(wǎng)胃的正常機(jī)能d利于體況恢復(fù)e進(jìn)行疾病的治療4.熱應(yīng)激對奶牛的影響a造成體溫升高、呼吸加快、皮膚代謝障礙，采食量減少，營養(yǎng)負(fù)平衡，進(jìn)而造成牛體況下降、疾病增多。b生產(chǎn)性能下降，氣溫達(dá)28℃時(shí)，產(chǎn)奶量下降達(dá)25%以上c影響生殖功能，繁殖率明顯降低影響奶牛生產(chǎn)性能的因素a遺傳因素b飼養(yǎng)管理?xiàng)l件c產(chǎn)犢季節(jié)與環(huán)境溫度：冬季和早春產(chǎn)犢最好，其次春秋，夏季最差，d年齡與胎次e產(chǎn)犢間隔f干奶期長短（45~75d）g擠奶次數(shù)與技術(shù)五、論述（15分）做為種牛場的技術(shù)員，請你談?wù)勀概．a(chǎn)后的護(hù)理工作？1、注意產(chǎn)后期衛(wèi)生。應(yīng)對母牛外陰部及周圍區(qū)域進(jìn)行清洗和消毒，并防止蒼蠅叮蜇。經(jīng)常更換、消毒墊草。2、加強(qiáng)飼養(yǎng)。分娩之后，要及時(shí)供給母牛新鮮清潔的飲水和麩皮湯等，以補(bǔ)充機(jī)體水分。在產(chǎn)后最初幾天，應(yīng)供給母牛質(zhì)好易消化的飼料，但不宜過多，以免引起消化道疾病。一般經(jīng)5-6天可逐漸恢復(fù)正常飼養(yǎng)。3、注意日常監(jiān)護(hù)。在分娩之后，還應(yīng)觀察母牛努責(zé)狀況。如果產(chǎn)后仍有努責(zé)，應(yīng)檢查子宮內(nèi)是否還有胎兒或滯留的胎衣及子宮內(nèi)翻的可能，如有上述情況應(yīng)及時(shí)處理。牛