高三生命活動的主要承擔(dān)著蛋白質(zhì)

生命活動的主要承擔(dān)者—蛋白質(zhì)第2章第2節(jié)生命活動的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)一含量、組成元素、分子量由C、H、O、N組成，有的含P、S、Fe等相對分子質(zhì)量很大（高分子化合物）二氨基酸及其種類約20種：必需氨基酸

8種非必需氨基酸

12種占細(xì)胞鮮重7—10%二氨基酸及其種類HCHCOOHNH2CH3CHCHCOOHCOOHNH2CH2CHNH2COOHSHCNH2HCH3CH2COOH甲乙丙丁二氨基酸及其種類HCHCOOHNH2CH3CHCHCOOHCOOHNH2CH2CHNH2COOHSHCNH2HCH3CH2COOH甲乙丙丁二氨基酸及其種類HCHCOOHNH2CH3CHCHCOOHCOOHNH2CH2CHNH2COOHSHCNH2HCH3CH2COOH甲乙丙丁二氨基酸及其種類1.通式：HCRCOOHNH22.特點至少含有一個氨基和羧基氨基酸的不同,在于R基的不同都有一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上閱讀“考點一”做“對位訓(xùn)練”T1、T2三蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性1.化學(xué)結(jié)構(gòu)：肽鏈RCNH2HCOOHHNHCR’COOHHH2ORCNH2HCOHNCR’HCOOH肽鍵脫水縮合二肽A1＋A2＋A3＋…＋An

→

多肽＋（n－1）H2O三蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性2.空間結(jié)構(gòu)n

氨基酸分子脫水縮合肽鏈（多肽）1條或幾條肽鏈盤旋、折疊形成復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)三蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性2.空間結(jié)構(gòu)n

氨基酸分子脫水縮合肽鏈（多肽）蛋白質(zhì)分子1條或幾條肽鏈盤旋、折疊形成復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)變性的原因：蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)受到破壞三蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性3.蛋白質(zhì)種類多樣性直接原因：氨基酸種數(shù)不同氨基酸數(shù)目成百上千氨基酸排列順序變化多端肽鏈空間結(jié)構(gòu)千差萬別根本原因：蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性DNA的多樣性三蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性4.蛋白質(zhì)的功能化合物功能肌肉等的成分酶胰島素等血紅蛋白抗體結(jié)構(gòu)蛋白催化作用信息傳遞與調(diào)節(jié)作用運(yùn)輸作用免疫蛋白質(zhì)是生命活動的體現(xiàn)者三蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性4.蛋白質(zhì)的功能還有:①干擾素、白細(xì)胞介素②部分抗原③遞質(zhì)的受體④糖蛋白⑤病毒外殼⑥染色體構(gòu)建蛋白質(zhì)為中心的集合模型蛋白質(zhì)載體抗體酶激素運(yùn)載體(主動運(yùn)輸)以蛋白質(zhì)為中心的集合模型蛋白質(zhì)載體抗體酶激素運(yùn)載體四蛋白質(zhì)類的計算歸類①計算某個氨基酸中C、H、O、N等元素的數(shù)目例1：丙氨酸的R基為—CH3，在一個丙氨酸分子中，含有碳和氧的原子數(shù)分別是A.3，4 ()B.4，3C.3，2 D.4，4

C②氨基、羧基、肽鍵的計算例2:(08上海生物)現(xiàn)有氨基酸800個，其中氨基總數(shù)為810個，羧基總數(shù)為808個，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次分別為A.798、2和2()B.798、12和10C.799、1和1D.799、11和9B氨基酸總數(shù)－肽鏈條數(shù)=肽鍵數(shù)=脫水?dāng)?shù)四蛋白質(zhì)類的計算歸類③蛋白質(zhì)分子量的計算例3:已知20種氨基酸的平均相對分子質(zhì)量是128，現(xiàn)有一蛋白質(zhì)分子由兩條多肽鏈組成，共有肽鍵98個，此蛋白質(zhì)的相對分子量最接近于()A.12800 B.12544 C.11036 D.12288C蛋白質(zhì)分子量=

氨基酸數(shù)×氨基酸平均分子量－失去的水分子數(shù)×18四蛋白質(zhì)類的計算歸類④合成蛋白質(zhì)的基因堿基數(shù)例4:一條多肽鏈上有氨基酸300個，則作為合成該多肽鏈模板的信使RNA分子和轉(zhuǎn)錄信使RNA的DNA分子至少要有堿基多少個A.300；600B.900；1800()C.900；900D.600；900B基因堿基數(shù)：mRNA堿基數(shù)：氨基酸數(shù)=

6：3：1（不考慮非編碼區(qū)和內(nèi)含子）練習(xí):1.(07上海高考題)一個mRNA分子有m個堿基，其中G+C有n個；由該mRNA合成的蛋白質(zhì)有兩條肽鏈。則其模板DNA分子的A+T數(shù)、合成蛋白質(zhì)時脫去的水分子數(shù)分別是()A.B.C.D.m、3m－1m、3m－22（m－

n）、3m－12（m－

n）、3m－2D練習(xí):2.（05遼寧）關(guān)于人體內(nèi)蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是（） A.合成蛋白質(zhì)的氨基酸全部為必需氨基酸

B.蛋白質(zhì)也可被氧化分解釋放能量C.組成肌肉細(xì)胞的有機(jī)物中蛋白質(zhì)含量最多D.有些蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)新陳代謝的作用A練習(xí):3.(07上海高考題)免疫球蛋白IgG的結(jié)構(gòu)示意圖如右。其中-s-s表示連接兩條相鄰肽鏈的二硫鍵。若該lgG由m個氨基酸構(gòu)成，則該lgG有肽鍵數(shù)（）DA.m個B.（m+1）個C.（m-2）個D.（m-4）個SSSSSS練習(xí):4.(07廣東高考題)下列有關(guān)生物體化學(xué)成分的敘述正確的是（）A.精瘦肉中含量最多的是蛋白質(zhì)B.組成細(xì)胞壁主要成分的單體是氨基酸C.T2噬菌體的遺傳物質(zhì)含有硫元素D.與精子形成相關(guān)的雄激素屬于脂質(zhì)D練習(xí):5.（09年上海）某蛋白質(zhì)由m條肽鏈、n個氨基酸組成。該蛋白質(zhì)至少有氧原子的個數(shù)是（）A.n-m

B.n-2m C.n+m

D.n+2mC練習(xí):6.（09年上海）某條多肽的相對分子質(zhì)量為2778，若氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為1