天麻的功效與作用

天麻的功效：祛風(fēng)濕，止痛、行氣活血。天麻的作用：1、 鎮(zhèn)痛作用：用天麻制出的天麻注射液，對三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等，有明顯的鎮(zhèn)痛效果。近年來，經(jīng)一些醫(yī)療單位1000多例患者的臨床試用，有效率達(dá)90%。2、 鎮(zhèn)靜作用：有的醫(yī)療單位用合成天麻素（天麻甙）治療神經(jīng)衰弱和神經(jīng)衰弱綜合癥病人，有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強(qiáng)戊巴比妥納的睡眠時(shí)間效應(yīng)。3、 抗驚厥作用：天麻對面神經(jīng)抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。4、 降低血壓作用：天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強(qiáng)筋骨，還可增加外周及冠狀動(dòng)脈血流量，對心臟有保護(hù)作用。5、 明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強(qiáng)記憶力的作用。天麻對人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護(hù)和調(diào)節(jié)作用，能增強(qiáng)視神經(jīng)的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年癡呆癥，有效率達(dá)81%。天麻豬腦粥材料：天麻10g，豬腦1個(gè)，粳米250g。烹制方法：將豬腦洗凈，與天麻共同置入沙鍋內(nèi)，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、腦熟為度。食法、食量：每日晨起，服用溫?zé)嶂?次。功能：平肝息風(fēng)，行氣活血。適應(yīng)范圍：適用于高血壓、動(dòng)脈硬化、美尼爾病、頭風(fēng)所致的頭痛等癥。天麻菊花鯽魚湯的做法與功效天麻菊花鯽魚湯的材料：1、 原料：天麻5克，菊花1朵，鯽魚400克。2、 調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量。天麻菊花鯽魚湯的做法：1、 菊花用淡鹽水浸泡3分鐘2、 鯽魚洗凈后兩面煎一下，與天麻一起燉煮20分鐘。3、 加入鹽、蔥、姜、料酒，再撒入菊花瓣稍煮即可。天麻菊花鯽魚湯的適合人群：體質(zhì)虛弱者或需產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)的女性。天麻菊花鯽魚湯的功效與作用：滋補(bǔ)肝腎，明目清火。天麻肉片湯天麻肉片湯的配方：鮮天麻片60克，豬肉片100克天麻肉片湯的配制方法：天麻片和豬肉片加水適量共煮。天麻肉片湯的食用用法：藥、湯俱食。天麻肉片湯的功效：滋補(bǔ)潛陽，平肝息風(fēng)。適用于肝陽上亢或風(fēng)痰上擾之眩暈，頭痛等癥?，F(xiàn)多用于高血壓、耳源性眩暈等。天麻蒸乳鴿的做法與功效天麻蒸乳鴿的基本材料：天麻12克乳鴿1只紹酒10克姜5克蔥10克鹽5克醬油10克天麻蒸乳鴿的制作方法：把天麻用淘米水浸泡3小時(shí)，切片；乳鴿宰殺后，除去毛、內(nèi)臟及爪；姜切片，蔥切花。把醬油、紹酒、鹽抹在乳鴿上，將乳鴿放入蒸杯內(nèi)，加入雞湯，放入姜、蔥和天麻片。將蒸杯置蒸籠內(nèi)，用武火、大氣蒸約1小時(shí)即成。天麻蒸乳鴿的食用方法：每日1次，每次吃半只乳鴿，喝湯吃天麻。天麻蒸乳鴿的功效：平肝熄風(fēng)，定驚潛陽。用于高血壓肝陽上亢患者食用。方中的天麻，能改善大腦皮層的功能狀態(tài)，明顯降低外周血管和冠狀血管阻力。天麻鳳翅原料：雞翅5只，天麻50克，胡蘿卜，青椒、醬油、糖、紹酒、鹽、味精、花椒蔥、姜、蒜適量。制法：天麻用米泔水浸泡4小時(shí)；將天麻放入米飯中蒸熟，切片；雞翅洗切塊，與天麻片一起紅燒（紅燒做法同普通烹調(diào)法一樣）。功效：天麻有鎮(zhèn)靜、抗驚厥、抗癲癇和促進(jìn)膽汁分泌等作用，可平肝息風(fēng)、祛風(fēng)定驚，用于頭目眩、肢體麻木、小孩驚風(fēng)、癲癇、高血病、耳源性眩暈等癥。雞翅甘溫，入脾胃經(jīng)，可溫中益氣、補(bǔ)精添髓。天枸鯽魚火鍋健胃利濕原料：天麻片50克，枸杞子15克，活鯽魚2條（重1000克），瘦豬肉、豆腐、絲瓜、小白菜、豬油各150克，香油、料酒、精鹽、蔥白段各15克，生姜35克，味清5克，清湯2000克。加工方法：活鯽魚宰殺后，剖腹去掉內(nèi)臟，挖去腮，刮去鱗，切成5厘米見方和、0.3厘米厚的魚片（魚刺去掉不用）；瘦豬肉洗凈瀝去浮水切成片；豆腐切塊；天麻、枸杞子洗凈，用溫水泡發(fā)待用；絲瓜刮去皮，切開二分為四，切節(jié)；小白菜擇洗干凈理順好。以上原料分別裝盤，圍在火鍋四周待用?；疱伔旁谕鹕?，鍋內(nèi)放入豬油，燒至七成熱時(shí)再放入姜片，蔥白段、料酒炒香，加入清湯煮開后，加入天麻片和枸杞子，繼續(xù)煮5分鐘，再加入精鹽、香油后倒入火鍋中，點(diǎn)火燒開后，添加備用的原料，燙食即可。另配姜末、醋、香油放置入小盤，每人1盤，以便于蘸食用。天麻燉豬腦原料：天麻15克、豬腦髓一副、枸杞幾顆。調(diào)料：蔥段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽。做法：1、天麻洗凈，放入碗內(nèi)，加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘，取出切片；2、 豬腦放入砂鍋內(nèi)，加入花椒水、蔥段、姜片、鹽和沸水，大火燉熟