GB/T 30958-2023畜禽屠宰加工設(shè)備豬屠宰成套設(shè)備技術(shù)條件

ICS67260

CCSX.99

中華人民共和國國家標準

GB/T30958—2023

代替GB/T30958—2014

畜禽屠宰加工設(shè)備

豬屠宰成套設(shè)備技術(shù)條件

Livestockandpoultryslaughteringandprocessingequipment—

Technicalconditionsforcompletesetsofpigslaughteringequipment

2023-12-28發(fā)布2024-07-01實施

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布

國家標準化管理委員會

GB/T30958—2023

目次

前言

…………………………Ⅲ

范圍

1………………………1

規(guī)范性引用文件

2…………………………1

術(shù)語和定義

3………………2

組成配置和主要參數(shù)

4、……………………3

組成

4.1…………………3

配置

4.2…………………3

主要參數(shù)

4.3……………3

通用技術(shù)要求

5……………3

一般要求

5.1……………3

衛(wèi)生要求

5.2……………4

安全要求

5.3……………4

電氣要求

5.4……………5

水壓縮空氣蒸汽和液壓系統(tǒng)要求

5.5、、………………5

安裝要求

5.6……………5

性能要求

5.7……………6

噪聲要求

5.8……………6

主要設(shè)備技術(shù)要求

6………………………7

懸掛輸送設(shè)備

6.1………………………7

同步檢驗輸送設(shè)備

6.2…………………8

板式輸送設(shè)備

6.3………………………9

帶式輸送設(shè)備

6.4………………………10

致昏輸送設(shè)備

6.5………………………11

致昏設(shè)備

6.6……………11

燙毛設(shè)備

6.7……………13

脫毛設(shè)備

6.8……………15

剝皮設(shè)備

6.9……………15

劈半設(shè)備

6.10…………………………16

稱重設(shè)備

6.11…………………………17

清洗消毒設(shè)備

6.12……………………18

副產(chǎn)品處理設(shè)備

6.13…………………18

自動趕豬設(shè)備

6.14……………………19

自動化智能化設(shè)備

6.15()……………19

Ⅰ

GB/T30958—2023

試驗方法

7…………………20

試驗條件

7.1……………20

一般檢查和測試

7.2……………………20

衛(wèi)生檢查

7.3……………20

安全檢查

7.4……………20

電氣檢查及試驗

7.5……………………20

水壓縮空氣蒸汽和液壓系統(tǒng)檢查

7.6、、………………21

安裝和調(diào)試檢驗

7.7……………………21

性能試驗

7.8……………21

噪聲測試

7.9……………22

檢驗規(guī)則

8…………………22

檢驗類型

8.1……………22

出廠檢驗

8.2……………22

安裝和調(diào)試檢驗

8.3……………………22

型式檢驗

8.4……………22

標志包裝運輸與貯存

9、、…………………24

標志

9.1…………………24

包裝

9.2…………………24

運輸

9.3…………………24

貯存

9.4…………………24

使用管理

10………………24

附錄規(guī)范性豬屠宰成套設(shè)備主要參數(shù)測試方法

A()…………………25

生產(chǎn)能力檢測

A.1……………………25

水消耗量測量

A.2……………………25

蒸汽消耗量測量

A.3…………………25

平均無故障工作時間檢測

A.4………………………25

致昏率檢測

A.5………………………25

三斷率檢測

A.6………………………25

脫毛合格率檢測

A.7…………………26

屠體破損率檢測

A.8…………………26

皮張破損率皮張平均帶脂量檢測

A.9、………………26

胴體劈正率檢測

A.10…………………26

激光灼刻碼印質(zhì)量檢測

A.11()………………………26

參考文獻

……………………27

Ⅱ

GB/T30958—2023

前言

本文件按照標準化工作導(dǎo)則第部分標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件代替生豬屠宰成套設(shè)備技術(shù)條件與相比除結(jié)

GB/T30958—2014《》,GB/T30958—2014,

構(gòu)調(diào)整和編輯性改動外主要技術(shù)變化如下

,:

增加了豬屠宰成套設(shè)備的術(shù)語和定義見

———“”(3.1);

更改了脫毛率損傷率的術(shù)語和定義見年版的

———“”“”(3.2、3.3,20143.3、3.4);

刪除了逃逸率三斷率皮張殘次率皮張帶脂率雙軌管軌冷卻級屠宰企業(yè)

———“”“”“”“”“”“”“”“Ⅲ”

級屠宰企業(yè)級屠宰企業(yè)的術(shù)語和定義見年版的

“Ⅱ”“Ⅰ”(20143.1、3.2、3.5、3.6、3.7、3.8、3.9、

3.10、3.11、3.12);

更改了配置見年版的第章

———(4.2,20144);

刪除了成套設(shè)備基本技術(shù)條件見年版的第章

———(20145);

增加了通用技術(shù)要求見第章

———(5);

增加了主要設(shè)備技術(shù)要求見第章

———(6);

刪除了成套設(shè)備基本工藝要求成套設(shè)備電氣要求見年版的第章第章

———、(20146、7);

增加了試驗方法見第章

———(7);

更改了檢驗規(guī)則見第章年版的第章

———(8,20148);

增加了標志包裝運輸與貯存見第章

———、、(9);

增加了使用管理見第章

———(10);

增加了豬屠宰成套設(shè)備主要參數(shù)測試方法見附錄

———(A)。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任

。。

本文件由中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出

。

本文件由全國屠宰加工標準化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC516)。

本文件起草單位山東匯興智能裝備有限公司中國動物疫病預(yù)防控制中心農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術(shù)

:、(

中心中國農(nóng)業(yè)機械化科學(xué)研究院華商工程設(shè)計研究院廈門傲泓智能裝備有限公司北京二商肉類

)、、、、

食品集團有限公司河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司福瑞珂食品設(shè)備濟寧有限公司青島建華食品

、、()、

機械制造有限公司

。

本文件主要起草人周偉生高勝普葉金鵬趙秀蘭王繼鵬尤華閔成軍王永林李偉閔令猛

:、、、、、、、、、、

張彬馬轉(zhuǎn)紅

、。

本文件及其所替代文件的歷次版本發(fā)布情況為

:

年首次發(fā)布為

———2014GB/T30958—2014;

本次為第一次修訂

———。

Ⅲ

GB/T30958—2023

畜禽屠宰加工設(shè)備

豬屠宰成套設(shè)備技術(shù)條件

1范圍

本文件規(guī)定了豬屠宰成套設(shè)備的組成及配置通用技術(shù)要求主要設(shè)備技術(shù)要求檢驗規(guī)則及標志

、、、、

包裝運輸與貯存等要求并描述了試驗方法

、,。

本文件適用于豬屠宰成套設(shè)備的設(shè)計制造安裝試驗檢驗和使用管理

、、、、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

安全標志及其使用導(dǎo)則

GB2894

液壓傳動系統(tǒng)及其元件的通用規(guī)則和安全要求

GB/T3766

聲學(xué)聲壓法測定噪聲源聲功率級和聲能量級采用反射面上方包絡(luò)測量面的簡

GB/T3768