學(xué)校飲食服務(wù)公司崗位職責(zé)

飲食服務(wù)公司崗位職責(zé)

一、加強(qiáng)思想政治工作，教育全體員工牢固樹(shù)立全心全意為教學(xué)、科研、師生服務(wù)的思想，努力做好飲食服務(wù)工作。

二、統(tǒng)一管理全校學(xué)生食堂、教工食堂和招待所餐廳，積極辦好伙食，為全校師生員工提供膳食服務(wù)。

三、堅(jiān)持改革的方針，逐步實(shí)現(xiàn)社會(huì)化目標(biāo)，積極實(shí)施承包責(zé)任制管理措施，努力提高服務(wù)質(zhì)量、工作效率和社會(huì)效益。

四、負(fù)責(zé)對(duì)鍋爐房、浴室、開(kāi)水房管理，確保鍋爐正常運(yùn)行，按時(shí)供汽、供開(kāi)水，根據(jù)季節(jié)和人流合理調(diào)整浴室開(kāi)放次數(shù)和時(shí)間。

五、負(fù)責(zé)全校教職員工集體戶(hù)口糧袖關(guān)系的核實(shí)，報(bào)人遷出等管理工作。

六、認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，切實(shí)搞好食堂飲食衛(wèi)生，健全制度，加強(qiáng)檢查。嚴(yán)格防止食物中毒事故發(fā)生。

七、負(fù)責(zé)食堂統(tǒng)一采購(gòu)管理工作，保持食堂及供應(yīng)點(diǎn)的主、副食和廚具設(shè)備供應(yīng)，努力提高工作效率、降低成本、注重效益，加強(qiáng)庫(kù)房物資管理工作，辦好副食集中加工，保證食堂用料規(guī)范化，進(jìn)一步完善采供部規(guī)章制度。

八、實(shí)行民主管理，負(fù)責(zé)學(xué)?；锕軙?huì)日常工作，加強(qiáng)聯(lián)系、征詢(xún)意見(jiàn)、改進(jìn)服務(wù)、密切關(guān)系、積極組織食堂職工和就餐師生共建文明食堂。九、完成學(xué)校和后勤集團(tuán)賦予的其它工作任務(wù)。飲食服務(wù)公司分公司經(jīng)理崗位崗位職責(zé)

1、根據(jù)學(xué)校、后勤集團(tuán)、飲服公司以及校區(qū)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)膳食工作的要求，組織、實(shí)施分公司的日常工作。

2、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家方針、政策、法令，和學(xué)校、后勤集團(tuán)、飲服公司的規(guī)章制度。

3、定期主持召開(kāi)主任及各班組長(zhǎng)會(huì)議，布置工作；制定和做好分公司學(xué)期、學(xué)年工作計(jì)劃和總結(jié)；制定膳食經(jīng)營(yíng)管理方案。不斷增強(qiáng)內(nèi)部活力，開(kāi)拓進(jìn)取。

4、加強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理，執(zhí)行和完成公司的財(cái)務(wù)預(yù)、決算；積極開(kāi)展增收節(jié)支工作，加強(qiáng)成本核算；搞好各類(lèi)統(tǒng)計(jì)報(bào)表和建立健全臺(tái)帳制度；不斷提高社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

5、堅(jiān)持全面質(zhì)量管理，堅(jiān)持“質(zhì)量第一”、“師生至上”的方針，搞好基本大伙，確保飯菜質(zhì)量；不斷增加花色品種、擴(kuò)大特色風(fēng)味項(xiàng)目；豐富師生伙食，滿(mǎn)足師生需求。

6、切實(shí)做好安全保衛(wèi)、內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生工作，堅(jiān)決杜絕安全責(zé)任事故和食物中毒的發(fā)生。

7、認(rèn)真組織全體職工的政治學(xué)習(xí)、思想教育、安全教育、職業(yè)道德教育和遵紀(jì)守法教育。

8、制定各類(lèi)人員工作規(guī)范、各安全環(huán)節(jié)的操作規(guī)程、職業(yè)道德規(guī)范、文明服務(wù)承諾和各項(xiàng)管理規(guī)章制度。并負(fù)責(zé)檢查落實(shí)。

9、加強(qiáng)民主管理、定期召開(kāi)校區(qū)學(xué)生膳食管理委員會(huì)會(huì)議，主動(dòng)走訪(fǎng)有關(guān)部門(mén)，深入食堂和學(xué)生，了解情況，聽(tīng)取意見(jiàn)，不斷改進(jìn)工作，努力提高辦伙水平。

10、建立和健全設(shè)備物資管