初中八年級物理課件-探究水的沸騰說課課件

水的沸騰說課教師：2019年春季學(xué)期北師大版八年級物理實驗：探究水的沸騰探究目錄CONTENTS說教材01問題與對策02說教法03教學(xué)設(shè)計流程04反思05北師大版八年級物理實驗：探究水的沸騰1．《探究水的沸騰》選自《物理》(北師大版)八年級上冊第三節(jié)《汽化和液化》中的學(xué)生實驗-------探究水的沸騰，從實驗中得出液體有一定的沸點的結(jié)論。2.水的沸騰是日常生活中最密切的物理現(xiàn)象，有利于學(xué)生理解和掌握《物態(tài)變化》的知識，并能在探究活動中體驗物理就在我們身邊，就在我們的生活中，身邊的現(xiàn)象充滿著物理知識，拉近了學(xué)生與物理的距離，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)物理的興趣。3.引導(dǎo)學(xué)生探究水的沸騰現(xiàn)象，逐步提高學(xué)生對信息的收集與處理能力，并學(xué)會運用技術(shù)手段解決數(shù)據(jù)分析等實際問題。一、教材的地位和作用說教材0101020304二、學(xué)習(xí)目標(biāo)說教材011．觀察沸騰現(xiàn)象和水沸騰時的溫度情況2．知道沸騰現(xiàn)象的特點3．理解液體有一定的沸點4.能利用技術(shù)手段輔助實驗，完成數(shù)據(jù)的記錄與分析重難點：學(xué)生要會描述看到的現(xiàn)象．能通過圖像數(shù)據(jù)分析找到物理規(guī)律問題與對策02教材中“觀察水的沸騰”實驗采用的裝置，實踐證明改裝置很難達(dá)到預(yù)期的效果，其原因分析如下：①用于學(xué)生分組實驗的燒杯杯口較大，沒有加蓋子，造成熱量散失多，實驗耗時長。如果換用熱水做，又會減少氣泡的數(shù)量，影響觀察沸騰現(xiàn)象。②為了縮短實驗時間，曾試著用減少水量的辦法，但這樣杯中水的深度就大大減小，由于水淺，也無法清晰地觀察到水沸騰前、沸騰時氣態(tài)的變化過程，從而影響實驗效果。③為了減少熱量的損失，通常是在杯口加蓋一張中心有孔的紙板進(jìn)行實驗。這樣就會增大水面上方的氣壓，而使水的沸點升高。另外，由于各組使用的蓋密封程度不同，會出現(xiàn)沸點溫度差異較大的現(xiàn)象。問題1：燒杯加熱水到沸騰需要時間較長對策：對水的加熱裝置進(jìn)行了改進(jìn)，用相對安全的錐形瓶代替燒杯在較短的時間內(nèi)能很好地完成該實驗，效果更理想。既安全又便于學(xué)生操作。問題與對策02這一過程是完成具體到抽象的思維飛躍，是探究教學(xué)中的難點。在學(xué)生完成實驗后對實驗數(shù)據(jù)的分析不夠科學(xué)，從實驗數(shù)據(jù)得出的結(jié)論比較牽強。存在的主要問題一般有（1）小組成員間交流不夠，不能發(fā)現(xiàn)自己的不足。（2）實驗記錄數(shù)據(jù)較少，學(xué)生注意不到數(shù)據(jù)的變化規(guī)律，難以從圖像中找出沸騰的特征。問題2：針對數(shù)據(jù)、圖像分析，得出結(jié)論問題的分析對策：要安排學(xué)生進(jìn)行小組間或人與人之間的交流，讓學(xué)生表達(dá)自己的探究成果和方法，傾聽他人的探究經(jīng)驗，通過交流，發(fā)現(xiàn)彼此間的差異，并進(jìn)行客觀的比較和鑒別。重視引導(dǎo)學(xué)生開展討論和交流活動，調(diào)動學(xué)生思維的積極性，產(chǎn)生創(chuàng)造性思維的火花。（2）實驗中植入溫度傳感器，利用思邁數(shù)字探究實驗軟件，可以直接在電腦上對水溫度的變化進(jìn)行監(jiān)測和分析，簡化學(xué)生對數(shù)據(jù)的處理。bcU!1．情景激學(xué)法（創(chuàng)設(shè)問題情境，引發(fā)學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動學(xué)生的內(nèi)在學(xué)習(xí)動力，促使學(xué)生主動學(xué)習(xí)2.通過信息技術(shù)手段分析實驗數(shù)據(jù)3.“問題、探究、交流、歸納、講解”的教學(xué)原則4．比較法、實驗法、圖象法等科學(xué)方法有機滲透貫穿于整節(jié)課教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)活動設(shè)計意圖情景導(dǎo)入（播放視頻）紙火鍋創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)求知欲過渡引入紙鍋于火時紙鍋為什么不會燃燒？

引入課題。提出問題我們怎么來判斷水開了呢？水燒開需要哪些條件？水在沸騰時有些特征？水沸騰后繼續(xù)加熱，是不是溫度會越來越高？水熬干后，水去哪里了激發(fā)求知欲猜想假設(shè)1、判斷、猜想2、歸納猜想情況猜想實驗猜想猜想1：在燒水過程中，水的溫度變化規(guī)律是__________。猜想2：在燒水過程中，聲音的變化規(guī)律是_____________。猜想3：在燒水過程中，水中氣泡的變化規(guī)律是

。

猜想4：在燒水過程中，還存在的其他變化規(guī)律有

。創(chuàng)設(shè)探究目標(biāo)，使探究活動有的放矢設(shè)計實驗

點撥：-（1）遷移探究固體熔化規(guī)律的學(xué)習(xí)經(jīng)驗，直接觀察水的沸騰現(xiàn)象，從而探究發(fā)現(xiàn)其特征和規(guī)律。(2)實驗中，要分工合作，對其變化做好觀察記錄，還要注意安全，避免燙傷。設(shè)計：各組根據(jù)猜想的內(nèi)容設(shè)計實驗，選擇器材，通過探究，得出水沸騰的規(guī)律。明確操作注意事項制定探究程序，增強探究活動的科學(xué)性。時間/min1234567…溫度/℃

進(jìn)行實驗1、將實驗器材放置好。用酒精燈給錐形燒瓶加熱，觀察水中發(fā)生的變化（包括水的溫度、水發(fā)出的聲音、水中的氣泡等）。

2、當(dāng)水溫升到90℃時，每隔1min讀一次溫度計的示數(shù)，記載表格中。同時注意觀察燒杯中水發(fā)生的溫度變化，直到水沸騰5min后停止讀數(shù)。水的溫度隨加熱時間變化記錄表3、移開酒精燈，停止加熱，觀察水是否沸騰。4、記下水沸騰時溫度和時間關(guān)系曲線。激發(fā)學(xué)生探究問題的欲望，提高學(xué)生解決問題的能力。注意：教師引導(dǎo)學(xué)生完成溫度傳感器的組裝。收集數(shù)據(jù)點撥：利用思邁軟件，細(xì)心觀察，搜集所有信息，排除干擾信息，實事求是，保存和記錄數(shù)據(jù)。增強實事求是的科學(xué)態(tài)度。分析論證1、點撥：實驗結(jié)束時對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，看看是否存在什么規(guī)律或趨勢，思考這些數(shù)據(jù)說明了什么，他們能不能支持你的猜想。2、小組內(nèi)部、小組之間分析論證,通過探究，可得到水的沸騰現(xiàn)象的特征

。培養(yǎng)學(xué)生歸納總結(jié)和邏輯表達(dá)能力。評價交流1、實驗時，存在什么問題。你能改進(jìn)一下實驗嗎？2、把盛水的試管放入燒杯中，對燒杯加熱，試管中的水會沸騰嗎？3、俗話說“開水不響，響水不開”，這是真的嗎？其中蘊含了什么道理？評價好壞對錯，交換看法、分享信息。

實現(xiàn)共同進(jìn)步和提高。發(fā)展空間1、探究水沸騰前的水溫的變化規(guī)律。2、探究高壓鍋做飯快的原因。鞏固拓寬知識，發(fā)展提高能力。探究提升同學(xué)們見過鋁鍋燒水、鐵鍋燒水，可是，你見過紙鍋燒水嗎？找一個紙盒或者用較厚的紙折一個紙盒，倒入一些水燒燒看。然后請你想一想：1．紙鍋會燒著嗎？為什么？激發(fā)學(xué)生求知欲，全面培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)。實驗教學(xué)反思051.本次實驗改用相對安全的錐形燒瓶進(jìn)行實驗，現(xiàn)象明顯、操作安全、效果更佳。2.在整個教學(xué)設(shè)計，堅持學(xué)生是學(xué)習(xí)過程的主體,探究教學(xué)中注重培養(yǎng)學(xué)生的主體意識，落實學(xué)生的